Белокопы́тник широ́кий, или вели́чественный (лат. Petasítes ámplus ) — многолетнее травянистое растение из рода Белокопытник. Этот вид иногда объединяют с Белокопытником японским ( Petasites japonicus ).
В окультуренном виде встречается повсеместно.
Содержание
Биологическое описание
Корневище длинное, ветвистое.
Листья появляются позже; в условиях Сахалина они развиваются в течение мая и достигают 100 см (иногда даже 150 см) в ширину; их ребристые черешки имеют длину 70—150 см. Листья почковидные, ярко-зелёные или темно-зелёные сверху и белые войлочные с нижней стороны. Отмирают листья с первыми осенними заморозками.
Семена созревают в июне. Они способны прорастать сразу после созревания.
Применение
Выведено несколько культурных сортов :
См. также раздел «Применение» в статье «Белокопытник».
Белокопытник относится к многолетним дикорастущим растениям, принадлежащим к семейству сложноцветных. Он любит тенистые, сырые уголки, хорошо подходит для болотистых участков сада. Своим внешним видом больше всего напоминает мать-и-мачеху, но по размерам значительно превосходит ее.
Свое необычное название растение получило не случайно – листовые пластины по своей форме напоминают следы от копыта лошади. Другие известные названия – подбел, «чумная трава», «царский корень».
В нашей стране в основном выращивают белокопытник широкий. Его родина – Дальний Восток. Он произрастает на Сахалине, Курильских островах, а также в Японии, Китае и Корее. Предпочитает места вблизи водоемов – по берегам озер, болот, рек, ручьев, у подножия морских террас.
Особенности
Длина мочковатых ползучих корней достигает полутора метров. Так как они разрастаются в горизонтальном направлении, то местами иногда выходят на земную поверхность.
С приходом ранней весны появляются цветоносы, покрытые пленчатыми листочками. Их высота колеблется от 45 до 100 см. Верхушку цветоноса украшает метельчатое или щитковое соцветие с мелкими цветами. Последние появляются весной с пробуждением природы и имеют приятный аромат. Оттенки могут быть самыми разными: красноватыми, зелено-желтыми, грязно-пурпурными. Подбел относится к двудомным растениям, что является редкостью среди трав. Мужские цветы более яркие и выразительные, нежели женские. Период цветения приходится на вторую половину весны. После того, как он завершается, стебель все еще продолжает расти.
После окончания цветения, появляются листья, достигающие за лето огромных размеров. Это главное декоративное украшение белокопытника. Они ярко-зеленого цвета, расположены на вертикально стоящих черешках. На их оборотной стороне – белесое опушение. Отмирание листвы происходит только с началом заморозков.
Плоды представлены односемянными коробочками с крупным хохолком. Они созревают в июне и разносятся по ветру.
Размножение
Размножают подбел вегетативным способом и с помощью семян. Почва перед посадкой должна быть хорошо удобрена, чтобы в будущем растение получало все необходимые питательные вещества. Рассмотрим более подробно оба варианта.
Корневищами
Для размножения используются отрезки корневищ с почками. Их отделяют весной или летом после цветения от материнского растения. Лучшее время для проведения процедуры – сентябрь. Весенняя посадка тоже возможна, но разрастание происходит хуже. Оптимальная длина заготовок – от пяти до семи сантиметров. После высаживания на новое место будет необходим хороший полив. До первых холодов корень интенсивно разрастается, а первые побеги появляются к будущей весне.
Семенами
Можно высеивать их в открытый грунт или заняться выращиванием рассады. При последнем варианте понадобятся ящички, наполненные песчано-торфяным грунтом. Хорошо увлажненные семена накрываются пленкой. Необходимы постоянные проветривания и опрыскивания посевов. В отдельные горшки рассаду распределяют после появления первых настоящих листиков. Конец весны идеально подходит для высаживания подросших растений в открытый грунт. Полноценно цвести сеянцы начнут лишь спустя 3 или 4 года.
Посадка
Следует выкопать неглубокую лунку и заполнить ее специальным субстратом. Вот примерный состав подходящей смеси:
Ухаживать за подбелом не сложно, даже малоопытный садовод вполне способен вырастить густые заросли. Однако, местообитание надо подбирать тщательно.
Белокопытник нуждается в умеренном или ярком освещении. В полной мере он проявляет свой потенциал на достаточно увлажненной и богатой почве со слабокислой или нейтральной реакцией. Листья в таком случае вырастают огромными, а именно они являются его главным украшением. Если почва бедная, то многолетник вырастет менее декоративным. Также, он плохо переносит густую тень, сухие места, тяжелую почву, близость деревьев с мощными корнями.
Полив производится только под корень. Лишней сырости лучше не разводить, иначе это может привлечь слизней. Даже если долго нет дождей, растение само добывает влагу, благодаря своим корням, которые уходят глубоко в землю.
Вредители
Подбел ─ излюбленный деликатес гусениц и слизней. Они поедают листовые пластины, оставляя в них дырки. К счастью, есть специальные инсектициды, которые помогают справиться с этой проблемой.
Полезные свойства
Это растение с глубокой древности использовалось человечеством как целебное средство. Раньше им лечили даже такую опасную болезнь, как чума. Оно останавливало кровотечения из бубонных язв и устраняло болезненные ощущения.
Все его полезные свойства связаны с уникальным и богатым составом. В корнях и листьях подбела содержаться эфирные масла, горечи, каротиноиды, смолистые вещества, пентазол, инулин, марганец и органические кислоты.
На основе листьев и корневищ готовят спиртовые настойки, водные настои и отвары. Лекарственные снадобья обладают седативным, противоглистным, спазмолитическим, иммуностимулирующим, потогонным и отхаркивающим действием. Также, они помогают справиться с повышенным артериальным давлением, избавиться от аллергии, успокаивают нервную систему.
Свежие измельченные листочки белокопытника можно прикладывать к свежим ранкам и воспалениям. Они оказывают противомикробное, обезболивающее и кровоостанвливающее воздействие.
Заготовка листьев проводится в июле и августе. На них ни в коем случае не должно быть ржавых пятен. После сбора листочки следует промыть и расстелить на отрезке ткани тонким слоем. Сырье, высушенное правильным образом, имеет невыраженный аромат и слизисто-горьковатый вкус. Корни предварительно очищают от мелких корешков, песка, земли и прочих примесей. Сушат их в тени или помещении с хорошей вентиляцией.
Употреблять белокопытник надо осторожно, потому что в больших дозах он ядовит. Кроме того, у него есть целый ряд противопоказаний. Самостоятельное лечение категорически недопустимо.
Виды и сорта
Всего у белокопытника насчитывается около двадцати разновидностей. Рассмотрим самые известные из них.
Японский
Данный многолетник красив и часто используется в качестве декоративного почвопокровного растения. Украшен бледно-желтыми цветами, собранными в соцветия. Очевидцев он поражает в первую очередь своими большими размерами. Диаметр листьев превышает 1 метр, а черешки выше человеческого роста. Самыми популярными в цветоводстве являются два сорта:
Ложный
Произрастает на песчаных берегах озер и рек. Высота стебля – 15-50 см. Обладает длинным и ползучим корневищем с узловатыми корнями. Цветочки собраны в корзинки, имеют желтый или желтовато-белый окрас. Листовые пластины меньше, чем у других разновидностей. Они свернуты таким образом, что напоминают воронку, а с нижней стороны густо опушены.
Лекарственный (обыкновенный)
Этот белокопытник вырастает в высоту около 50-70 см. У него темно-лиловый или красноватый стебель с маленькими чешуйками. У ярко-зеленых листьев сердцевидная форма. В июне на верхушках побегов появляются серо-пурпурные трубчатые цветы. Стебель и листва имеют зеленовато-свекольный окрас. По началу соцветие напоминает колос, но позже оно преобразуется в кисть.
Гибридный
Произрастает в лесных оврагах и на берегах рек. Способно стремительно разрастаться с образованием густых и непроходимых зарослей. У соцветий форма колоса. Цветы красноватые, грязно-розовые. Листья крупные, с прозрачными ворсинками.
Ландшафтный дизайн
Белокопытник ценится ландшафтными дизайнерами за мощные листья и необычные цветы. На стандартных садовых участках ему будет тесно из-за внушительных размеров. Этим многолетником обычно украшают большие территории, загородные дома, обширные усадьбы. Он хорошо скрывает недостатки рельефа, сельскохозяйственные постройки, канавы, ямы. Так как подбел угнетает рост сорняков, то постепенно отпадает необходимость в прополке участка. Но следует позаботиться и о наличии естественного ограничения для его распространения. Так как он очень агрессивный и мощный, то и окружение ему требуется под стать. На эту роль подойдут ели, пихты, густые кустарники, человеческие дороги.
Неплохо белокопытник смотрится и в групповых посадках. Среди подходящих вариантов – большие деревья, ревень, окопник, борщевик, дельфиниум, наперстянка, девясил.
Растение как нельзя лучше подойдет для оформления береговой зоны водоемов. В последнее время в городах стали сажать его в цветниках и на клумбах, что выглядит очень оригинально.
Белокопы́тник (лат. Petasítes ) — род многолетних трав семейства Астровые ( Asteraceae ), объединяющий около двадцати видов. Представители рода распространены во всех районах Северного полушария с умеренным климатом, отдельные виды доходят до субарктической зоны. Растёт белокопытник обычно в сырых местах, по берегам водоёмов.
Все виды цветут ранней весной (вскоре после таяния снега, а в регионах с положительными зимними температурами — в январе-марте), ещё до появления характерных для белокопытника прикорневых сердцевидных или почковидных листьев на длинных черешках (иногда — одновременно с появлением листьев). Некоторые виды белокопытника — двудомные растения, то есть мужские и женские цветки располагаются на разных растениях.
Некоторые виды белокопытника используются в народной медицине, а также как сырьё для лекарственных препаратов в научной медицине. Молодые побеги одного из видов этого рода находят применение в японской кухне. Белокопытник культивируют и как садовое почвопокровное растение.
Содержание
Название
Другие русские названия растения:
Названия растения на некоторых языках также связаны с его применением при лечении чумы: на немецком и финском растение называется соответственно pestwurz и ruttojuuri, что в дословном переводе обозначает «чумной корень». Названия растения на многих языках происходят от латинского petasites (например, фр. pétasite ). английское общеупотребительное название, butterbur, связано с использованием листьев растения для хранения сливочного масла.
См. более полную информацию о названиях рода на других языках в соответствующем разделе на странице данного таксона проекта Викивиды.
Синонимы научного названия рода:
Распространение
Белокопытники предпочитают влажные места с рыхлой песчаной или каменистой почвой — берега озёр, рек, ручьёв, окрестности болот, сырые овраги; иногда образуют обширные труднопроходимые заросли.
В горах белокопытник встречается до высоты почти в 3000 м.
Некоторые виды (например, Белокопытник гибридный и Белокопытник холодный) распространены очень широко, другие — эндемики весьма ограниченных территорий.
Биологическое описание
Высота взрослого растения в зависимости от вида и природных условий — от 30 до 200 см.
Корневище ползучее, шнуровидное, по узлам клубневидно-утолщённое, находится в верхнем слое почвы или на поверхности. От узлов отходят тонкие корни. Диаметр корневища в зависимости от вида колеблется от 1 до 30 мм, длина достигает полутора метров. Корневища быстро распространяются по всей площади, пригодной для произрастания.
Цветки трубчатые, ближе к краю могут быть с длинным язычковым отгибом, собраны в плотные корзинки, которые, в свою очередь, обычно собраны на верхушке цветоносного побега в щитковидные или кистевидные соцветия (но у некоторых видов, например, у Белокопытника ледникового, корзинки одиночные). Окраска цветков: от белой — до зеленовато-жёлтой и красноватой.
Роль в пищевых цепях
Применение
Применение в медицине
До 1990-х гг. в фитотерапии использовали листья и корневища белокопытника, которые заготавливали в середине лета (до появления на листьях ржавых пятен). Сырьё сушили в хорошо проветриваемых помещениях или в тени, раскладывая на бумаге или ткани. Применяли сушёный белокопытник для лечения острых респираторных заболеваний, при остром и хроническом ларингите, бронхите, бронхиальной астме и начальной стадии гипертонической болезни, а также как мочегонное средство.
В Швейцарии была разработана технология глубокой очистки экстракта белокопытника от ядовитых примесей, после чего были созданы антиаллергические лекарства, а также лекарства против головной боли, показавшие свою высокую эффективность, в том числе в самых тяжёлых случаях.
Белокопытник как пищевое растение
В Японии растущий там вид — Белокопытник японский ( Petasites japonicus ) — употребляют в пищу, выращивая растение как овощную культуру. Молодые соцветия собирают весной и жарят на масле или отваривают, а листья в варёном или консервированном виде используют при приготовлении суши. В меню российских ресторанов с японской кухней белокопытник можно найти под названиями «фуки» или «болотный ревень».
Применение в садоводстве
Большинство видов белокопытника используется в декоративном садоводстве. Поскольку растение способно быстро разрастаться, при этом подавляя сорняки, оно применяется в первую очередь как почвопокровное растение для декорирования свободных площадок, строений и заборов; ценится белокопытник и за свои оригинальные цветы.
Освещение для растения требуется умеренное, но при достаточном увлажнении оно хорошо развивается и на солнце, и при существенном затенении. Следует только учитывать, что на бедных почвах растение теряет свою декоративность.
Классификация
Таксономическое положение
Род Белокопытник, как и близкий к нему род Мать-и-мачеха, входят в подтрибу Мать-и-мачеховые (Tussilagininae) трибы Крестовниковые, или Сенециевые ( Senecioneae ), относящейся к подсемейству Астровые ( Asteroideae ) семейства Астровые, или Сложноцветные ( Asteraceae ) [3] :
подсемейство Цикориевые и др.
подтриба Крестовниковые и др.
около двадцати видов, несколько природных гибридов
семейство Астровые, или Сложноцветные
триба Крестовниковые
род Белокопытник
порядок Астроцветные
подсемейство Астровые
подтриба Мать-и-мачеховые
ещё 12 семейств (согласно Системе APG II), в том числе Колокольчиковые, Стилидиевые
ещё около двадцати триб, в том числе триба Астровые
роды Бузульник, Дороникум, Мать-и-мачеха и др.
Род Белокопытник включает около двадцати видов.
Визуальное определение видовой принадлежности растения часто затруднительно, поскольку репродуктивные части у разных белокопытников схожи, а форма и размер листьев зависят от условий произрастания и могут существенно различаться даже в пределах вида.
Различные источники указывают различный объём рода. По информации базы данных The Plant List (2010) род включает 17 видов [31] :
К подроду Petasites subgen. Nardosmia (Cass.) Petern. (1848) относятся следующие виды [3] [10] :
Два вида из вышеприведённого списка иногда выделяют в особый подрод Petasites subgen. Endocellion (Turcz. ex Herd.) Kuprian. (1961) — Эндоцеллион [3] [32] :
Остальные виды относятся к типовому подроду Petasites subgen. Petasites.
соцветие щитковидное, из мелких беловатых корзиночек
листья крупные, до 80 см в диаметре, с широкими тругольно-сердцевидными пластинками, снизу бело-опушенные, на длинных черешках, напоминают листья мать-и-мачехи
ползучее растение, образующее сплошные заросли с крупными листьями
имеет длинное шнуровидное корневище, клубневидно-утолщённое и с тонкими корнями в узлах
моно- и сесквитерпеноиды (в том числе, эремопетазитенин А, петазальбин), фенолкарбоновые кислоты (кофейная кислота, флавоноиды (рутин, производные кверцетина), органические кислоты (янтарная, лимонная, щавелевоуксусная и др.), алифатические углеводороды
Если в вашем саду есть тенистое влажное место, посадите там белокопытник. Это неприхотливое растение с цветами-мухоморами и листями-лопухами хорошо чувствует себя вблизи водоема, с легкостью приживается и разрастается. К тому же он полон лечебных свойств, а черешки и листья можно добавлять в полезные салаты. О том, чем интересно это растение и как его вырастить в своем саду, рассказываю в этой статье и показываю в своем видео.
Описание и полезные свойства
Соцветия белокопытника ранней весной издали можно принять за разновидность мухомора, но никак не за цветок. У этого растения из земли, когда еще только сошел снег с южных участков, показываются очаровательные столбики цветоносов. На фоне черной земли цветы белокопытника смотрятся особенно эффектно. Есть виды с красноватыми и белыми цветами.
У всех белокопытников есть отличительная особенность — их цветы появляются раньше листьев
Наибольшую медицинскую ценность представляет белокопытник широкий.
Фото: белокопытник широкий Variegatus
Виды белокопытника
Известно около 20 видов белокопытника, их с успехом выращивают в Северном полушарии, в средней России, включая Подмосковье, где отлично себя чувствуют три вида белокопытника.
У белокопытника широкого не самые интересные цветы — они грязно-белого тона.
Зато его сорт Variegatus выгодно отличается благодаря своим листьям: они зеленого тона с пятнами — мазками по листу.
Интересен и сорт Purpureus своими красноватыми листьями.
Фото: белокопытник широкий Purpureus
Белокопытник гибридный, пожалуй, наиболее интересен своими соцветиями. Ранней весной из земли вылезают красноватые цветоносы, стебель при этом красного тона, затем на нем распускаются кремовые пушистики — цветочки, что придает ему некую схожесть с мухоморами.
Фото: белокопытник гибридный
Белокопытник душистый более теплолюбивый, он отличается от остальных своим удивительным ароматом ванили.
Фото: белокопытник душистый
Белокопытник сибирскийотличается собранными в небольшие корзинки белыми цветоносами, каждый цветок похож на мать-и-мачеху. Листья продолговатые.
Белокопытник ложныйсхож по цветению с белокопытником гибридным, только расцветка у него светло-кремовая, а листья — ланцетные.
Фото: белокопытник ложный
Белокопытник в дизайне сада
Белокопытник наиболее интересен во время цветения. После отцветания его листья схожи с обычными лопухами.
Удачным вариантом на солнечной сторону у пруда станет сорт с красноватыми листьями, а в тенистых местах — с вариегатными. ________________________________________________
О растениях, которые можно выращивать в пруду, читайте в этой статье
Выращивание
Растение настолько неприхотливо, что сажать в условиях Подмосковья белокопытник можно в течение всего сезона, с весны и до середины сентября.
У белокопытника ползущее корневище, и спустя три года после посадки он может захватывать чужую территорию. Распространение растение нужно регулировать, делают это при помощи лопаты, подрубая корень и вытаскивая лишние растения.
К листьям белокопытника неравнодушны слизни, других вредителей нет. Против слизней хорошо застилать почву под листьями хвоей или рубленными шишками и по влажной листве опудривать золой.
Посадите это растение в саду, чтобы в середине апреля поехать с букетом необычных цветов. Уверяю, на прохожих они произведут впечатление.
Хотите вырастить здоровую рассаду в 2022?
Все о выращивании рассады от А до Я в новом гайде. Скачайте Гайд от экспертов проекта Антонов сад!
Перейти на страницу Гайдов →
Антонов Сад. Рассылка
Подборка самых популярных новостей, полезных объявлений, бесплатных мероприятий и конкурсов. Присоединяйтесь к сообществу увлеченных дачников.
КАЛЕНДАРЬ ДАЧНИКА
САД И ОГОРОД
ЦВЕТЫ И РАСТЕНИЯ
ДАЧНЫЙ ДИЗАЙН
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ДЕЛА
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Антонов сад – сайт для увлеченных дачников
Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.
Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.
Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.
Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?
Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.
Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.
Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!
Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!
