Что такое биокерамика в микроволновке
Чем бюджетная микроволновая печь отличается от дорогой
Содержание
Содержание
Почему есть микроволновые печи за 3000 рублей, а есть за 15 000? Чем таким они друг от друга отличаются, что нужно переплачивать в пять раз? Неужели бюджетная СВЧ плохо разогреет тарелку супа? Разбираемся в отличиях и сценариях выбора тех и других моделей.
Наличие гриля и конвекции
Самые бюджетные варианты СВЧ — это две стандартные опции «разогрев» и «разморозка». При этом разогрев работает только за счет микроволн — ни гриля, ни конвекции в начальном сегменте не будет. Стоимость СВЧ с грилем начинается приблизительно от 4500 рублей, с грилем и конвекцией вместе — от 11 000.
Гриль и конвекция не просто усложняют конструктив микроволновой печи, но делают ее полноценным кухонным прибором, пригодным для приготовления самых разнообразных блюд. В разных моделях эти функции могут быть как строго раздельные, так и комбинированные. Например, гриль+конвекция, конвекция+микроволны и так далее. Конвекция — воздушный вентилятор, обеспечивающий равномерную циркуляцию горячего воздуха по камере — позволяет готовить в микроволновке выпечку, запекать и тушить объемные блюда. В общем, открывает большой простор для кулинарных возможностей.
Необходимость таких опций определяется вашими потребностями. Если СВЧ нужна вам только для подогрева обеда и готовки нехитрых завтраков, возможно переплата за лишние функции вам ни к чему. Если же вы хотите, чтобы СВЧ заменила вам духовой шкаф — без этих опций никуда.
Автоматические программы
Программы приготовления появляются в тех СВЧ, где есть возможности для готовки — конвекция и гриль соответственно. В более дорогих моделях количество программных рецептов может доходить до 50-80, и пользователю не нужно выбирать время, уровень мощности и необходимые режимы для приготовления того или иного блюда.
Особняком стоят такие опции, как автоматические разогрев и разморозка — они определяют параметры работы СВЧ, исходя из веса продукта. Это очень удобные функции, с которыми не нужно переживать, что курица вместо разморозки сварится, а большая тарелка супа недостаточно разогреется за указанное вами время. С ними нет необходимости постоянно заглядывать в СВЧ, проверяя, как там себя чувствуют продукты.
Как вы можете догадаться, в бюджетных моделях ничего похожего нет. Обычно все возможности — это несколько уровней мощности и таймер, а там уж как разогреется — так разогреется.
Внутреннее покрытие
Самые бюджетные микроволновки изнутри покрыты эмалью. Это самое недорогое и хрупкое покрытие. К эмали очень прочно пристает жир и другие загрязнения, она тяжело чистится, легко царапается, со временем может скалываться, а самое главное — не любит длительный нагрев. В пользу эмали можно делать выбор, если вы не планируете использовать СВЧ слишком часто и активно. Эмаль нужно постоянно протирать, чтобы не провоцировать накопление загрязнений, которые потом будет трудно отмывать. В идеале — используйте защитную крышку-колпак.
Более дорогие микроволновые печи покрыты биокерамической эмалью либо имеют камеру из чистой нержавеющей стали. Нержавейка отлично переносит длительный нагрев на высоких температурах, но капризна в уходе — жир пристает к ней намертво, а чистить абразивами сталь нельзя. Самое универсальное покрытие — биокерамическая эмаль. Она легко чистится и к тому же обладает отличными тепловыми свойствами. Биокерамика отталкивает микроволны, делая нагрев более эффективным и менее энергозатратным.
Управление
В целом, сенсорное управление — не слишком удорожает СВЧ, но в самых начальных и простых моделях обычно встречаются механические реле. Для некоторых пользователей поворотный механизм только в плюс — он интуитивно понятен и защищен от случайных нажатий. Но реле менее точное — нереально выставить время до секунды. Сенсор удобнее, когда речь идет о большом количестве программ и разнообразных функций.
Инвертор
В основе работы микроволной печи лежит магнетрон, генерирующий электромагнитное излучение. В традиционных моделях магнетрон может быть либо включенным, либо выключенным, и уровни мощности регулируются попеременным включением и отключением магнетрона. Чем больше паузы между включениями, тем медленее продукты накапливают тепло. Как итог, иногда можно вытащить блюдо, которое с одной стороны горячее, с другой холодное или частично размороженное, а местами – вовсе сваренное.
В инверторных СВЧ мощностью магнетрона управляет электронный блок инвертора. Он регулирует многоуровневую работу магнетрона, при которой тот постоянно включен, но мощность плавно увеличивается или уменьшается. В результате прогрев более равномерный, есть небольшая экономия электроэнергии. Но инверторных микроволновок в ассортименте не так уж много, и они всегда значительно дороже классических приборов.
Возможность встраивания
Встраиваемая техника в среднем дороже раза в два отдельностоящей. И дело здесь не только в экономии пространства и стильных дизайнерских решениях, которые отличаются от типовых моделей.
Во встраиваемой технике всегда есть дополнительная теплоизоляция и воздушный контур для отвода тепла. Это необходимо, чтобы поддерживать безопасную функциональность прибора, полностью изолированного стенками шкафа. Конструктивно производство встраиваемой техники дороже. В том числе за счет внешних декоративных панелей, распорок для установки техники в шкаф, фурнитуры.
Что такое биокерамическая эмаль в микроволновке
Микроволновка стала привычным и нужным элементом современной кухни. Полезный агрегат может за короткий срок выполнить самые разные действия, на которые обычно у хозяйки уходит много времени.
Производители устройств озабочены не только тем, чтобы заставить СВЧ-волны выполнять работу повара. Главная задача создателей — сделать все, чтобы использование микроволновок было безопасным для здоровья человека.
Это зависит от материалов, применяемых во внутренней камере, ведь они постоянно подвергаются воздействию высокой температуры и инфракрасного излучения.
Поверхности современных печей делают из нержавейки или покрывают разными составами:
Познакомимся с последним из перечисленных веществ, очень популярным и у производителей, и у потребителей СВЧ-печей.
Состав и свойства биокерамики, используемой в микроволновке
Эмаль, получившая название биокерамической, — материал молодой. Он появился в результате самых новых технологических достижений, не случайно его часто называют вторым именем – нанокерамикой.
Для получения эмали использовали сверхпрочный сплав из нескольких химических элементов:
Ученые нашли такие пропорции, которые позволили создать эмаль, удивительно подходящую для микроволновок.
Справка. Слой биокерамики, нанесенный на стенки СВЧ, в процессе нагревания не поглощают инфракрасные волны, а возвращает их внутрь печи.
Таким образом, каждая панель становится дополнительным источником излучения, оказывает равномерное и всестороннее воздействие на продукты.
Почему биокерамику считают лучшим вариантом для внутренней поверхности СВЧ
Сплав из титана, кальция и кремния первоначально применяли в медицине, где он проявил себя 
наилучшим способом.
В производстве кухонных печей состав используется всего десятилетие. Но этого времени хватило, чтобы убедиться: на сегодняшний день биокерамическая эмаль – лучшее покрытие.
Такая высокая оценка объясняется многими достоинствами вещества.
Безопасность
Излучение, создаваемое сплавом, не является вредным для человека из-за минимального диапазона инфракрасных волн. Показатель от 4 до 14 микрон, который имеет данная эмаль, совпадает с излучением самого человека.
Полезное воздействие на продукты
Подвергая мясо, рыбу, овощи, выпечку тепловой обработке, биокерамика создает условия для максимального сохранения витаминов и других полезных веществ. Благодаря эмали из нанокерамики, витаминов остается больше, чем при обычной жарке или варке.
Снижение энергозатрат
Способность не поглощать, а отталкивать волны приводит к тому, что стенки камеры меньше нагреваются. Вся температура расходуется на тепловую обработку продуктов, причем она производится значительно быстрее, чем в СВЧ с другими панелями. Таким образом, работающая микроволновка не приводит к увеличению счетов за электричество.
Практичность
Слой современного сплава, нанесенный на стенки устройства, повышает их прочность, защищает от вмятин, царапин и других повреждений, имеющих механический характер. Это увеличивает срок использования, обеспечивает беспроблемное функционирование прибора.
Еще одним достоинством таких печей становится простота ухода. Биокерамика оказалась антипригарным материалом. На ней почти не остается жира, а при его появлении в небольших количествах очистить стенки удается легко.
Отрицательные стороны биокерамической эмали
Можно ли найти минусы у нанокерамики?
Сразу ответим: у самого материала их не обнаружено.
Недостатками микроволновок с биокерамикой можно считать следующее.
Биокерамика в микроволновке минусы. Плюсы жаропрочной эмали
Василий Михайлович Свиридов
Обучаю мастеров по ремонту бытовой техники! Зарплата от 80 000 руб!
Время на прочтение: 5 минут
Одна из самых обсуждаемых тем в области микроволновых печей (МВП) — ее внутреннее покрытие. От него зависит то, насколько легко будет ухаживать за техникой, какие свойства она будет иметь, насколько вкусной будет пища и как долго прибор проработает. Покрытие микроволновки — гвоздь нашего обзора, мы поможем выбрать лучший вариант.
Состав и свойства биокерамики, используемой в микроволновке
Эмаль, получившая название биокерамической, — материал молодой. Он появился в результате самых новых технологических достижений, не случайно его часто называют вторым именем – нанокерамикой.
Для получения эмали использовали сверхпрочный сплав из нескольких химических элементов:
Ученые нашли такие пропорции, которые позволили создать эмаль, удивительно подходящую для микроволновок.
Справка. Слой биокерамики, нанесенный на стенки СВЧ, в процессе нагревания не поглощают инфракрасные волны, а возвращает их внутрь печи.
Таким образом, каждая панель становится дополнительным источником излучения, оказывает равномерное и всестороннее воздействие на продукты.
Почему биокерамику считают лучшим вариантом для внутренней поверхности СВЧ
Сплав из титана, кальция и кремния первоначально применяли в медицине, где он проявил себя наилучшим способом.
В производстве кухонных печей состав используется всего десятилетие. Но этого времени хватило, чтобы убедиться: на сегодняшний день биокерамическая эмаль – лучшее покрытие.
Такая высокая оценка объясняется многими достоинствами вещества.
Безопасность
Излучение, создаваемое сплавом, не является вредным
для человека из-за минимального диапазона инфракрасных волн. Показатель от 4 до 14 микрон, который имеет данная эмаль, совпадает с излучением самого человека.
Полезное воздействие на продукты
Подвергая мясо, рыбу, овощи, выпечку тепловой обработке, биокерамика создает условия для максимального сохранения витаминов и других полезных веществ
. Благодаря эмали из нанокерамики, витаминов остается больше, чем при обычной жарке или варке.
Снижение энергозатрат
Способность не поглощать, а отталкивать волны приводит к тому, что стенки камеры меньше нагреваются. Вся температура расходуется на тепловую обработку продуктов, причем она производится значительно быстрее, чем в СВЧ с другими панелями. Таким образом, работающая микроволновка не приводит к увеличению счетов за электричество.
Практичность
Слой современного сплава, нанесенный на стенки устройства, повышает их прочность, защищает от вмятин, царапин и других повреждений
, имеющих механический характер. Это
увеличивает срок использования
, обеспечивает беспроблемное функционирование прибора.
Еще одним достоинством таких печей становится простота ухода.
Биокерамика оказалась антипригарным материалом. На ней почти не остается жира, а при его появлении в небольших количествах очистить стенки удается легко.
Важность внутренней отделки
Среди основных факторов можно выделить:
Фактор третий – мощность
Такие характеристики, как мощность микроволн, важны ничуть не меньше. Плюсы мощных печей в том, что блюда в них готовятся быстрее. Диапазон мощности может колебаться в пределах 450-1680 Ватт, но при выборе стоит ориентироваться на энергетические затраты для определенного кулинарного процесса:
Стоит учитывать, что мощность должна быть пропорциональна объему – чем больше внутренняя камера, тем мощнее устройство.
И не забывайте, что мощность в процессе приготовления разных продуктов стоит регулировать (по умолчанию она установлена 100%). Например, для блюд из мяса рекомендуют 50-70% мощности, тогда продукт не станет жестким.
Типы микроволновок
На данный момент существует общепринятое деление микроволновых приборов. Каждая разновидность имеет свои преимущества и недостатки. Их всего три:
Сегодня предлагается множество видов печей, которые грамотно сочетают в себе все функции. Различные комбинации позволят подобрать необходимый функционал для готовки.
Свойства нержавеющей стали
Покрытие из этого материала очень прочное. Оно способно выдерживать даже повышенные температуры. Повредить данный материал практически невозможно. Он особенно надежен и долговечен. Немаловажно и то, что он хорошо смотрится. Радует глаз.
При этом отметим, что содержать в постоянной чистоте такое покрытие непросто. Чистка предполагает, что понадобятся немалые физические усилия человека. Также в этом случае никак не обойтись без применения специальных чистящих средств.
Обычно нержавейка применяется в микроволновых печах, где есть гриль и режимы «конвекции». Все потому, что такая сталь способна выдержать даже высокие температуры, которых при таком режиме не избежать.
Печь с конвекцией, как правило, выбирают те, кто желают иметь широкий функционал для того, чтобы можно было приготовить самые разные изысканные блюда. Именно такое устройство можно порекомендовать тем, кто любит птицу, мясные блюда и разнообразную выпечку.
Для чистки подойдут абразивные порошки. Со временем нержавейка в камере потускнеет, потеряет блеск, но прочности своей не утратит.
— Прекрасный внешний вид. — Свою прочность она не теряет годами. — Надежна долговечна. — Противостоит механическому воздействию. — Не страшны как длительное воздействие жара, так и перепады температур. — Допускает обработку традиционными абразивными чистящими средствами.
— Стоимость достаточно высокая. — Содержать нержавейку в чистоте непросто. Трудно удалять разводы, потеки и пятна.
Какие существуют опции и программы микроволновых печей
Рейтинг лучших микроволновых печей 2021 года
Подобная опция есть у многих современных вариантов микроволновок.
С ней становится возможным приготовление домашнего ароматного хлеба.
Если вы хотите приготовить торты и сложные пироги, то с этим могут возникнуть проблемы, поскольку непростые десерты с поэтапной реализацией проще испечь в духовом шкафу.
Пароварка незаменима при приготовлении блюд, готовящихся только на пару (это могут быть манты).
С помощью этой функции
вы сможете приготовить мясо, которое пропечется равномерно
, без пригорания и сырых кусочков. С опцией конвекции тесто способно пропечься сверху и внутри без подгорелых частей.
Конвекция равномерно подает горячий воздух как снизу, сверху, так и сбоку
. Не стоит и говорить, что с данной опцией по максимуму сохраняются витамины в вашем приготовленном блюде.
Многие микроволновые печи оснащены опцией самоочистки
. В результате аппарат при нажатии на клавишу самостоятельно очищается паром, который убивает микробы и помогает быстро очистить вашу помощницу.
Современные микроволновые печи оборудованы программой удаления запахов.
Владельцы микроволновых печей задумываются о том, какую посуду приобретать для нее.
В устройстве можно
использовать стеклянную и керамическую посуду.
Также в магазинах вы отыщете множество специальных контейнеров с пометкой о том, что их можно использовать в микроволновке.
Мы отыскали десять лучших микроволновых печей 2021 года, они смогут порадовать вас привлекательной стоимостью за максимальный набор опций и хорошую мощность.
В рейтинге представлены:
Фактор шестой и самый главный — функционал
Безусловно, технические характеристики и внешний вид имеют значение, но обойти вниманием вопрос функционала невозможно. Перед тем, как делать выбор, нужно обязательно решить, для чего микроволновка будет использоваться дома – исключительно для разогрева или в качестве полноценной достойной альтернативы или духовки?
Для начала разберем, что умеют микроволновые печи:
Также существуют модели со встроенной и пароваркой.
УПАКОВКА
Микроволновая печь упакована в картонную коробку, которая выполнена в минималистичном стиле. У меня это вторая микроволновая печь на обзоре от компании Samsung, единственное различие в упаковке и ее оформлении которое я обнаружил – это наклейка, на которой указана модель микроволновой печи, её цвет, а так же страна изготовитель.
На передней поверхности первым делом бросается в глаза надпись БИО керамика и 10 лет гарантии на БИО керамическое покрытие.
На задней стороне указана страна производства, в моем случае, это Малайзия. Адрес для жалоб и предложений в России и Украине. В правом нижнем углу расположена наклейка со штрих кодом, моделью и обозначен цвет устройства.
Очень удобно, что на торцах коробки имеются вырезы для рук.
На правом торце коробки указан объем СВЧ печи, который равен 20+3 литрам. Это значит, что данная микроволновая печь при размерах 20 литровой СВЧ-печи имеет объем в 23 литра.
На левом торце, почти на всей поверхности, указана защита от бактерий в 99.9%.
Данное заключение подтверждено лабораторией Хоэнштайна, по итогам проведенных опытов по двум видам бактерий.
На верхней поверхности имеются обозначения для транспортной компании.
Внутри коробки микроволновая печь защищена от механического повреждения пенопластом. Что касается поддона, то он плотно фиксируется в пазах на пенопласте, но по-моему мнению, именно стеклянный поддон – самое слабое звено в защите.
От пыли микроволновая печь защищена пакетом.
Выбор состава для покраски
В первую очередь необходимо выбрать, чем покрасить микроволновую печь внутри. И этому вопросу стоит уделить очень большое внимание, так как оборудование используется на кухне, и поэтому состав должен отвечать целому ряду требований ().
Критерии выбора краски
При покупке следует учесть несколько важных факторов, которым композиция должна соответствовать в обязательном порядке:
Важно! Вопреки распространенному мнению стенки микроволновых печей не нагреваются в процессе работы, исключение составляют случаи длительной работы оборудования – свыше 20 минут. Нагреваются продукты, и именно их тепло больше воздействует на покрытие, чем сами СВЧ лучи.
Виды красок, применяемых для ремонта
Рассмотрим, какие составы применяются при ремонте своими руками чаще всего:
На фото — группа составов КО-5102, выпускаемая в банках по 0.9 кг
Лучшие фирмы-производители микроволновых печей
Далеко не все производители микроволновых печей заслуживают доверия. Важно контролировать, чтобы производство велось по международным стандартам и на официальном заводе. Кстати, расположен он может быть и не в стране, которой принадлежит бренд. Доверять можно следующим техническим компаниям:
Зачем нужен поворотный стол
Поворотный стол используется в микроволновках, в которых магнетрон расположен сбоку. Он нагревает продукты только с одной стороны. Чтобы еда прогревались равномерно, ее придумали ставить на круглый вращающийся поддон в центре духовки. Выбирая такую микроволновку, учитывайте диаметр поворотного стола. На нем должна свободно помещаться самая большая тарелка, в которой вы разогреваете еду.
Бывают микроволновки, где магнетрон расположен снизу или сверху. В корпусе спрятан распределитель волн, который обеспечивает равномерный нагрев, поэтому поворотный стол не нужен. Такие микроволновки потребляют меньше энергии, их удобнее мыть.
Специальное (биокерамическое, антибактериальное) покрытие
Какое покрытие микроволновой печи лучше? СВЧ-печи со специальной биокерамикой — самые дорогие.
Важно! Компания LG оснащает свои устройства антибактериальным внутренним покрытием. Специальное соединение запекается при высокой температуре, благодаря чему имеет идеально ровную, гладкую поверхность.
Плюсы
Такое внутренняя поверхность камеры имеет массу преимуществ:
Минусы:
Отрицательные стороны биокерамической эмали
Можно ли найти минусы у нанокерамики? Сразу ответим: у самого материала их не обнаружено. Недостатками микроволновок с биокерамикой можно считать следующее.
Эмалированная сталь (жаропрочная эмаль)
Применяют особо прочную эмаль для покрытия внутренней поверхности камеры СВЧ-печи достаточно давно, но, несмотря на это, этот материал является самым востребованным.
Важно! Микроволновые печи с эмалированными камерами являются самыми недорогими — весь бюджетный сегмент печей оснащен именно таким покрытием.
Плюсы жаропрочной эмали:
Минусы эмалированной рабочей поверхности:
Полезные советы:
Важно! С помощью микроволновой печи можно приготовить множество вкусных блюд. Ознакомьтесь из нашей статьи по ссылке с лучшими рецептами для СВЧ.
Дополнительные функции
Существует ещё множество различных функций, которые отвечают за простоту использования и быстроту уборки. Наиболее значимый параметр — наличие гриля. При его отсутствии функционал существенно уменьшится, но очищать запачканную поверхность будет намного проще.
Несколько следующих функций расширят ваши возможности:
Нередко продавец стремится обмануть потребителя, предлагая ему не то, что надо. Простой человек не всегда сможет самостоятельно разобраться в существующем изобилии техники. Статья содержит информацию, которая позволит сделать правильный выбор и не сожалеть о деньгах, потраченных впусту
Миллионы хозяек готовят и разогревают еду в микроволновке, доверяя ей самое ценное — свое здоровье. Поэтому важно правильно выбрать внутреннее покрытие микроволновой печи.
Ручки, кнопки или сенсорная панель?
По типу управления микроволновки делятся на три типа.
Механические
Мощность и время выставляются поворотными ручками. Управление максимально простое, понятное. Оно не очень точное, зато ремонт таких ручек обойдется недорого.
Кнопочные
С таким управлением меньше шансов перегреть еду. Из минусов — кнопки трудно чистить, забившись грязью, они могут перестать работать. Частно кнопки комбинируют с поворотными ручками.
Сенсорные
Позволяют установить точное время, режим и мощность прямо на экране. На сенсорной панели остаются отпечатки пальцев, но они легко чистятся. Ремонт довольно дорогой.
Акрил
Акрилом покрывают не только сантехнику — этот материал нашел применение и при конструировании МВП. Несмотря на то, что технология была применена не так давно и могла бы заинтересовать пользователя, активного спроса на модели с акрилом до сих пор не наблюдается. Тем более покупателя ждет выбор только из бюджетных моделей, с мощностью не более 1400 Вт. Обычно встречается в моделях соло, которые используются максимум для подогрева и размораживания пищи.
Удивительно, но у акрила масса преимуществ:
Встретить акриловые стенки можно в бюджетных, но очень качественных МВП от таких небезызвестных брендов, как Samsung и Daewoo. К примеру, у небольшой соло-модели Daewoo KOR-4115, рассчитанной на 14 литров и мощность в 600 Вт, стенки акриловые. Пользователи успешно применяют печку для оттаивания заморозок, подогрева пищи, приготовления горячих бутербродов — как говорится, типичная микроволновка.
Чтобы техника прослужила максимум долго, соблюдайте пару правил:
Виды внутренних покрытий СВЧ-печи
Если раньше все многофункциональные приборы оснащались простыми эмалированными камерами или рабочей поверхностью из нержавеющей стали, то сегодня многие производители используют свое собственное покрытие для внутренних стенок камеры. На данный момент существует несколько видов покрытия рабочей камеры СВЧ-печи:
В зависимости от вида внутренней рабочей камеры, зависит цена устройства, поэтому так важно разобраться, какие достоинства и недостатки имеет каждый материал.