Что такое дегидрированное мясо
Чем сухое мясо в кормах хуже свежего и сырого?
В системе оценивания и в статьях про ингредиенты указано, что предпочтительнее в составе свежее мясо, нежели подвергшееся дегидратации. Почему? Из-за того, что дегидратированное мясо уже подвергалось обработке? Но ведь в составе готового продукта в этом случае % мясной составляющей выше.
Разве это не лучше, чем потери при обработке свежего мяса, где доля мясной составляющей в готовом продукте будет составлять мизер? Так не лучше ли продукт, в котором изначально указано дегидратированное мясо? Особенно вызывают вопросы корма, где не указан % того самого мяса, например, GO! — там ингредиенты прописаны как «свежее мясо курицы, филе курицы, филе индейки, утиное филе, свежее мясо индейки. ».
Да, мы считаем, что при сравнении этих двух типов животного сырья предпочтение следует отдавать свежему или хотя бы сырому мясу, так как они более полноценны и физиологичны, чем обработанный неизвестным способом дегидрат (детали о разнице между свежими и сырыми мясными ингредиентами вы можете узнать здесь).
В качественном корме — и свежее, и сухое
Конечно, вы правы, что технологически крайне сложно изготовить продукт только из свежего и сырого мяса, поэтому, как правило, в любом качественном корме можно найти и дегидрированные источники животного белка. Но всё-таки, больше шансов на сохранение полезных веществ в итоговом продукте, если в качестве сырья туда добавили достаточное количество свежего или сырого мяса.
Дегидрат дегидрату рознь
Хотим заметить, что большинство производителей кормов не раскрывают информацию о том, какого качества дегидрат они использовали. Каждый производитель корма стоит перед выбором — приобретать дорогое и качественное дегидрированное сырьё или выбрать путь проще и экономичнее — купить для производства дешёвое мясо, претерпевшее во время сушки большую потерю качества (от 40 до 80%).
Какой выбор делает тот или иной производитель, нам неизвестно — чаще всего технология сушки остаётся нераскрытой. Исключение составляют лишь высушенные путём сублимационной сушки компоненты с пометкой «сублимированный», которые можно встретить в некоторых готовых кормах.
Они действительно сохраняют свои полезные свойства, и по нашей бальной системе мы приравниваем их к сырому мясу. Есть еще несколько суперсовременных технологий сушки, но повторяем: чаще всего узнать, как именно сырьё было высушено, из информации на пачке корма невозможно.
Доли — по принципу убывания
Что касается процентной доли животных компонентов, источников белка, то её можно вычислить только в том случае, если производитель раскрыл секрет формулы и чётко обозначил процент каждого из пяти-семи первых компонентов в списке состава. Если этих данных там нет, либо они приведены выборочно — посчитать реальную долю животных ингредиентов не представляется возможным.
В таком случае мы рекомендуем ориентироваться именно на качество каждого из ключевых ингредиентов и на принцип убывания (т.е. каждого последующего компонента в корме меньше, чем предыдущего).
Разбираем состав корма для животных
Дегидратированный белок животного происхождения
Но что это? Почему бы не написать просто «птица»?
Давайте узнаем об этом ингредиенте подробнее и поймём, можно ли ему доверять?
Во многом «дегидратированный белок животного происхождения (птица)» подобен муке или сухому мясу птицы, но обработан гораздо сильнее – в результате гидролиза в нём оказывается до 60% белка. Безусловно, натуральные продукты, не прошедшие глубокую переработку, гораздо полезнее всем – и кошкам, и собакам, и людям.
Эксперты сервиса КПП (Кормите Питомца Правильно) оценивают питательную ценность этого ингредиента в 3 пункта из 10 и напоминают, что животные белки – основа корма наших домашних хищников, без которой невозможно поддержание важных функций организма.
Зачем в корм для животных добавляют золу? Ни зачем. Строго говоря, её вообще в корм не добавляют, однако некоторые производители указывают в ингредиентах «золу» или «зольность». Давайте разберёмся, зачем.
То, что на этикетке корма называется золой, на самом деле является показателем содержания неорганических компонентов (минералов) в составе рациона. Своё название этот показатель получил от способа измерения: пробу корма сжигают дотла при температуре +500°С. При этом органика уничтожается полностью, а неорганические вещества остаются в виде золы или пепла. Их замеряют и таким образом определяют уровень зольности корма.
Оптимальное количество минеральных веществ в рационе домашних животных можно определить, анализируя рацион, к которому они приспособились в ходе эволюции. И здесь имеется в виду, в первую очередь, пища с высоким содержанием животного белка. На сегодняшний день эту нишу «эволюционно правильного» питания для собак и кошек занимают корма класса холистик.
Изолят растительных белков
Изолят растительных белков – это продукт, который содержит более 90% чистого растительного белка. Его получают путём длительной экстракции, тепловой обработки и центрифугирования, которые отделяют белок от жиров и других компонентов. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀
Название этого ингредиента настораживает своей обтекаемостью – мы не знаем, какие растительные белки стали сырьём для изолята. Но помним, что они гораздо хуже усваиваются собаками и кошками, чем белки животного происхождения. По оценке сервиса КПП (Кормите Питомца Правильно), питательная ценность изолята растительных белков – 1 пункт из 10.
Животные жиры
Мука из зерновых культур
Чем дальше, тем грустнее.
Гидролизат белков животного происхождения
Не всех ещё напугали?
Тогда рассмотрим ещё один ингредиент кошачьего корма класса премиум. Вы уже понимаете, что кроется за обтекаемыми формулировками?
Пшеница
Растительная клетчатка
❓Растительная клетчатка (Vegetable Fibres) — такой же загадочный ингредиент, как клетчатка. Его название говорит только об одном: корм содержит волокна непонятно каких овощей и растений. О его пользе или вреде для собак и кошек ничего не известно, но вряд ли такая «тёмная лошадка» является качественным источником сырья.
Ячмень
⠀Дело в том, что ячмень — один из лучших злаков в готовых кормах. Он превосходит кукурузу, пшеницу, рожь и даже овёс, потому что:
▪️не вызывает аллергии
▪️имеет низкий гликемический индекс
▪️содержит много калорий.
К сожалению, из общего названия этого ингредиента нельзя понять качество и степень очистки зёрен ячменя, поэтому невозможно оценить его высоко.
Дрожжи
Как часто бывает, разводим руками. Потому что обтекаемые формулировки часто скрывают неприглядную суть.
Минеральные вещества
Нужны ли минеральные вещества в корме? Да! Но какие?
Рыбий жир
Как правило, рыбий жир получают из морских жирных холодноводных рыб типа менхадена, анчоусов, сельди и макрели. И некоторые производители прямо указывают источник ингредиента – например, «жир печени трески» (питательная ценность по данным сервиса КПП – 6 пунктов из 10) или «свежее масло лосося» (7 пунктов из 10).
⠀
Формулировка «рыбий жир» указывает лишь на то, что, вероятно, в корм добавили смесь жиров разных видов рыб. А это спорный момент: неясно, какие продукты и консерванты были использованы в его производстве. Качество рыбьего жира и степень его очистки прямо влияют на его стоимость и, следовательно, на стоимость корма.
⠀
❤️ Однако, вне зависимости от сорта рыбы и технологии производства, рыбий жир является источником энергии и Омега-3 жирных кислот, в том числе ДГК (докозагексаеновой кислоты) и ЭПК (эйкозапентаеновой кислоты). Поэтому даём его своим животным и при желании принимаем сами!
Соевое масло
Фруктоолигосахариды
Что такое дегидрированное мясо
Here You will find information about kennel-klub «Star Dust» (breeds: Jack Russel Terrier, Welsh Corgi Pembroke, Mini Bull Terrier, Staffordshire Bull Terrier), photographies of dogs and puppies, endurances from standards of sorts, as well as information on tonsorial and hotel for dogs and ensemble other information on a reconnoitring and contents of dogs.



В последнее время в составе сухих кормов суперпремиум класса всё чаще можно встретить в качестве главного ингредиента не просто мясо, а муку из мяса курицы, ягненка, утки, баранины, рыбы и т.п. Естественно у владельцев возникает вопрос – что это за продукт? Чем отличается мясная мука от мяса?

Прозрачность и точность в названии ингредиентов, указание их процентного содержания, соответствие гарантированному анализу полезных и питательных веществ – это показатель качественного корма.