Деревянные шпажки в хозяйстве: 7 недооцененных способов применения
На праздники всегда готовлю домашний шашлык из курицы. Для этого нужны шпажки. Продаются они в больших упаковках, поэтому палочек остается много. Я решила: нужно найти им применение в хозяйстве. Рассказываю и показываю, что можно сделать из шпажек полезное. Некоторые идеи вас точно удивят!
1. Лучшие друзья рассады и цветов
Деревянными шпажками удобно рыхлить землю в цветочных горшках. Делать это нужно регулярно. Так к корням поступает больше питательных веществ. Рассада растет крепкой, цветы не болеют и обильно цветут.
Шпажки могут послужить хорошей опорой слабому цветку.
Еще я видела, что шпажки используют для защиты растений от любознательных собак и кошек. Из них сооружают своеобразный частокол. Ходить по нему неудобно, и домашние питомцы быстро забывают о дурной привычке. Сами палочки рассаде не мешают.
2. Шпажки вместо спичек
Пользуюсь духовкой очень часто: пеку бисквиты, делаю пиццу, всякие запеканки. А так как духовка у меня газовая, раньше приходилось покупать для нее спички. Но потом я догадалась включить плиту, поджечь шпажку и перенести огонек в духовку. Наверху у меня электроподжиг.
Шпажка длинная, руки не обожжет.
Подожгла плиту, потушила палочку, кончик срезала, и кладу обратно в стол. На месяц одной шпажки хватает. Она мне заменяет десяток спичечных коробков, в которых половина спичек не зажигается. И удобно, и экономия какая-никакая.
3. Шашлычки «пальчики оближешь»
Куриные шашлычки на шпажках, а также запеченные овощи все родственники и друзья называют моим коронным блюдом. Улетают со стола мгновенно. Рецепт я нашла в записной книжке. Уже не помню, то ли с какого-то журнала его выписала, то ли с телевизионной передачи.
Готовятся шашлычки очень быстро и просто.
Чтобы они таяли во рту, нужно точно следовать рецепту:
4. Китайские палочки по-русски
Несколько раз сильно обожглась о тостерницу. Тосты слишком близко выскакивают. Дотронуться до раскаленного металла раз плюнуть. Особенно утром, когда еще не отошел от сна. Шпажки помогли решить проблему.
Теперь когда мне нужно достать из тостерницы гренку, я вооружаюсь двумя шпажками. Складываю их между пальцами на манер китайских палочек. Беру тост, не боясь обжечься.
5. Палочка-ковырялочка
После использования чесночницы и яйцерезки всегда шла мыть посуду с большой неохотой. В отверстиях постоянно что-то застревает. Пробовала выковыривать чеснок и яйца ножом или вилкой. Неудобно. А вот деревянной шпажкой самое то! С ее помощью можно и терку очистить.
Еще шпажка выручила, когда делали ремонт и чистили швы на плитке. В общем, это отличная ковырялка для всех узких отверстий и щелок.
6. Убираем волосы в стоке ванной
Если в стоке начала задерживаться вода или появился неприятный запах, значит, внутрь попали волосы. «Крот» их не растворяет, проверено. Есть два варианта: разобрать сифон и почистить, вдыхая не лучшие ароматы, или воспользоваться чистилкой.
Существуют специальные трубки, которые цепляют на себя волосы и они легко вытягиваются наружу. Я нашла способ получше. Беру шпажку и с помощью ножа делаю на ней небольшие засечки. Опускаю в сток. Достаю волосы. Сток чистый.
7. Сказочный букет
На 8 марта сделала для дочери букет из сладостей. Она давно намекала, что хочет получить такой. Это сейчас модно.
Букеты делают из чего угодно: колбас, фисташек, напитков, орехов, свежих фруктов и сухофруктов. Их дарят мужчинам, бабушкам, учителям.
Правда, обойдется удовольствие в кругленькую сумму (если делать букет на заказ). За одну только работу просят 700 рублей и больше. Я решила попытаться сделать букет своими руками. Тем более что держится начинка на шпажках, которых у меня вагон.
Получилось дешево и очень красиво. Дочка была в восторге.
Хозяюшки часто недооценивают возможности шпажек. Их можно использовать не только для шашлыка. Мне они помогают в разных домашних делах. Кто-то скажет «мелочь, не стоит внимания». Но если подумать, из таких мелочей и складывается быт.
Канапе на шпажках на праздничном столе и 9 правил канапе, о которых задумываются не все
Изящные канапе на шпажках на праздничный стол обычно выставляются самыми первыми, и самыми первыми съедаются. Их готовить легко – просто собирайте подготовленные ингредиенты, как детали конструктора, но, чтобы каждое канапе на шпажках стало полноценной закуской, нужно знать правила приготовления этого мини-блюда. Мы знаем и правила, и рецепты.
Сейчас, мы живём в мире, где шумные и многолюдные вечеринки запрещены, но это не отменяет прелести канапе на шпажках на праздничном столе. Даже если за столом соберутся только близкие – 4-6 человек разного возраста – они встретят такие мини-закуски с большой радостью. Ведь канапе на шпажках для праздничного стола не ограничиваются канапе с копчёным или слабосолёным лососем.
Что такое канапе на шпажке для праздничного стола
Канапе на шпажках для праздничного стола – маленькая закуска или, проще говоря, микро-бутерброд на один или два укуса. Канапе обычно подают на фуршетах или перед основным ужином вместе с аперитивом. Канапе должны быть удобными для еды без приборов, поэтому никаких жидких капающих соусов, падающих или сползающих ингредиентов – всё собрано и подогнано, привлекательный внешний вид обязателен. Для удобства канапе часто скрепляют шпажками.
Слово канапе, пришедшее из французского языка, для описания мини-закусок выбрано не случайно. Еда канапе – это гарнир, сидящий на хлебе, как человек сидящий на элегантном канапе (диван для трёх и более человек, с высокой спинкой и подлокотниками, обитыми тканью).
Канапе возникли где-то в середине 1800-х годов во Франции и после того, как попали в Великобританию в ХХ веке, стали завоёвывать весь мир.
Из чего можно сделать канапе на шпажках для праздничного стола
Вариантов приготовления классического канапе много, но их можно условно разделить на два вида. В основе первого вида канапе на шпажках – хлеб, поджаренный или подсушенный, на который выкладывают остальные ингредиенты. Для второго используют в качестве нижнего слоя овощи/фрукты/ягоды, например кусочки огурца, ломтик отварного картофеля, кружок моркови, свеклы, яблока или клубнику…
Если разбирать канапе на шпажках более подробно, вырисовывается такая картина (снизу вверх):
9 секретов и правил приготовления канапе: про пиццу, шпажки и ножи
Простота и проверенные вкусовые сочетания. Когда люди произносят слово канапе, оно автоматически вызывает в воображении сложные образы. Но порой, чем проще рецепт приготовления мини-закуски, тем лучше. Иногда достаточно нарезать запечённое или пожаренное мясо средними кубиками, добавить каплю хрена и скрепить шпажкой с помидором черри. Или пары: сыр – виноград, сыр – груша, шарик моцареллы и помидор черри – даже придумывать ничего не нужно. Если это слишком просто и банально, разложите любимые пиццы на составляющие и попробуйте собрать пары, оформив их как канапе. Например, отлично работает пара деревенский немного кисловатый хлеб – анчоусы.
Будьте готовы. Накануне или за несколько часов до начала приготовления канапе приготовьте столько ингредиентов, сколько сможете. Разложите подготовленные ингредиенты по мискам или тарелкам и смело подключайте к сборке канапе на шпажках гостей. Часто те, кто пришли первыми, не знают, чем себя занять, а совместная готовка, как известно, очень объединяет и сближает людей.
Контраст на благо. Стремитесь сочетать в одном канапе разные цвета, текстуры и вкусы. Рассматривайте каждое канапе как блюдо и, если в нём уместно – по вкусу – использование пряных трав и фактурных приправ, используйте их. Яркий зелёный (петрушка, базилик, кинза) или красный (перец чили или молотая паприка) всегда идут на благо общей картине стола.
Вегетарианские канапе для всех. Если у вас ограниченный бюджет, приготовьте вегетарианские канапе. Необязательно покупать дорогие продукты: всё может быть вкусным, если ингредиенты хорошего качества. Если в магазине или на рынке вы, например, купили вкусный молодой сыр, готовьте все канапе с ним, используя разный хлеб и овощи. Если есть вкусный картофель, часть отварите, а часть запеките и используйте как основу канапе, в помощь возьмите маринованные и свежие овощи.
Ножи и духовка в помощь. Для приготовления основы используйте ножи с рифлёным лезвием. Ими отлично нарезать квадратики или треугольники из ломтиков пшеничного или ржаного хлеба. Нарезав хлеб, разложите его на противне, застеленным бумагой для выпечки, и уберите в духовку, разогретую до 180 °С на 2-4 мин. Хлеб должен стать хрустящим, но не рассыпчатым. Кусочки для канапе на шпажках можно проткнуть шпажкой. Они – в меру твёрдые и не превратились во влажную и хрупкую основу канапе.
Эффектная подача. Используйте для подачи канапе на праздничный стол самые лучшие подносы, блюда и шпажки. Канапе просто обязаны выглядеть красиво. Шпажки можно купить – сейчас их в продаже много, и они разные. Можно использовать деревянные шпажки для мини-шашлычков, обрезав их до нужной длины и украсив верхушку, например, яркой бусинкой. Если канапе мягкое, можно даже попробовать заменить шпажку коктейльной трубочкой. И обязательно поставьте на подносе небольшую тарелку или стаканчик для использованных шпажек!
Разумное сочетание. Продумайте сочетание канапе с алкогольными и безалкогольными напитками. Есть беспроигрышные варианты напитков, которые традиционно подают к таким мини-закускам. Самый простой способ подать мартини на праздничный стол – это смешать джин и сухой вермут, убрать получившийся микс в морозилку и потом разлить по охлажденным бокалам для мартини. Есть ещё один рецепт: 1/3 вермута + 1/3 джина + 1/3 кампари. Или шампанское, просекко или что-то ещё игристое.
Компания для канапе на шпажках. Если канапе выходит мало, не паникуйте. Окружите блюдо с мини-закусками вазами с мандаринами, яблоками и грушами. Добавьте кувшины или графины с минеральной водой, соками или компотами. Можно приготовить соусы-намазки и подать их со свежими овощами (морковкой, сладким перцем, черешками сельдерея). Рецепт соуса см. здесь. Он, кстати, подойдёт и для мини-оладьев.
Не всё сразу. Не очень хорошо, когда кому-то из гостей чего-то не достанется, поэтому не выставляйте на праздничный стол сразу все канапе на шпажках. Разделите подготовленные мини-закуски на 2 части и, когда, первая будет съедена, выставляйте вторую. А между этими подачами предложите гостям напитки.
Сколько канапе на шпажках нужно готовить для праздничного стола
Как мы писали выше, канапе на шпажках чаще всего подают на праздничный стол с аперитивом перед основными блюдам. Для гостей такие мини-закуски – почти забава, перекус или даже мини-презентация ваших кулинарных способностей. Для такой подачи достаточно 3-5 канапе на 1 человека.
Если вы весь праздничный стол устраиваете в формате фуршета, тогда канапе на шпажках – одно из основных блюд. В этом случае для каждого гостя рекомендуем подавать 5-6 канапе в первый час вечеринки и 3-4 канапе – во второй. Как показывает практика, фуршеты длятся не больше, потом просто начинаются танцы и шампанское.
В любом случае, всё зависит от того, сколько человек участвуют в застолье. Сейчас, скорее всего, за праздничным столом соберётся не более 10 человек, поэтому стоит готовить 5-6 вариантов канапе на шпажках и не более того. Специалисты кейтеринга советуют: не пытайтесь сделать много разновидностей канапе, так легко допустить ошибки и во вкусовых сочетаниях, и в подаче. Лучше сделать 2-3 действительно хороших вариантов, чем 6-7 посредственных. Меньше, в данном случае – лучше.
10 рецептов канапе на шпажках, которые за праздничным столом съедаются без остатка
Хотя канапе прекрасны сами по себе, лучше, если они будут объединяться одной темой, например, канапе на слоёном тесте, сезонные продукты, канапе с морепродуктами, парафраз на тему азиатской кухни или даже «Лучшее из русской кухни». Мы предлагаем вам 10 рецептов-идей, которые можно дополнить своими вариантами канапе на шпажках для праздничного стола.
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из огурца, сливочного сыра и клубники
Для приготовления 30-32 порций нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе из блинов с красной рыбой
Для приготовления 6 порций нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с маринованной рыбой, хреном и свеклой
Канапе на шпажках на праздничный стол. Маринованная рыба с хреном и свеклой – мини-бутерброды
Для приготовления 10-12 порций нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с моцареллой и помидорами черри
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с моцареллой и помидорами черри
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с голубым сыром, грушами и виноградом
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с креветками и огурцами
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничное канапе с креветками и огурцами
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с салями и сладким перцем
Канапе на шпажках на праздничный стол. Праздничные канапе с салями и сладким перцем
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе с карбонадом, беконом и листовым салатом
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью
Канапе на шпажках на праздничный стол. Канапе со слабосолёным лососем/форелью
Для приготовления примерно 20 канапе нужно:
Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе вне сезона
Канапе на шпажках на праздничный стол. Фруктовые канапе
Для приготовления 6 порций нужно:
Почему люди все чаще стали использовать деревянные палочки для шашлыка?
Почти каждый выезд на природу сопровождается приготовлением пищи на костре и углях. Обычно отдыхающие для этих целей используют шампуры, вертел, гриль или аэрогриль. Среди любителей шашлыков сейчас также набирает популярность специальные деревянные шпажки для приготовления подобных блюд. Для справки: шпажки (стеки) представляют собой палочки, заостренные на одном конце. Материалом для их изготовления служит дерево или бамбук. Как правило, они одноразовые, но их срок службы можно продлить, если знать некоторые хитрости.
Параметры
При покупке шпажек важно обратить внимание на несколько факторов:
Общие преимущества
Для приготовления классических шашлыков очень удобно использовать обычные шампуры из металла. Но для небольших порций из маленьких кусков пищи они не подойдут, так как слишком длинные и нанизывать на них будет проблематично. В этом случае лучше отдать предпочтение в пользу шпажек. И это не единственное их достоинство. Кроме того, палочки имеют следующие плюсы:
Преимущества бамбуковых палочек
Такой материал как бамбук все чаще применяется при изготовлении товаров в некоторых сферах. Кулинария – не исключение. И это замечательно. Ведь он может уверенно конкурировать с металлическими и даже деревянными аналогами, при этом имеет очень много преимуществ над ними. Конкретно – бамбуковые шпажки. Какие именно плюсы, рассмотрим ниже.
Подготовка к работе
Перед тем как готовить блюдо, деревянные и бамбуковые шпажки необходимо промыть и замочить в холодной воде минимум на полчаса. Эта хитрость не позволит палочкам пригорать и впитывать постороннюю влагу. После приготовления продукты будут сочными и вкусными.
Деревянные палочки для шашлыка
Приготовление пищи на шпажках сегодня невероятно популярно, особенно в летний период.
Ни одна вылазка на природу не обходится без приготовления пищи на открытом огне, на углях или в аэрогриле.
На что обратить внимание
При выборе палочек нужно руководствоваться следующими критериями:
Шпажки могут иметь длину от 15 до 40 см.
Преимущества палочек
Шампуры из металла используются для приготовления классических шашлыков. Для этого случая они очень удобны. Но, как известно, они длинные и для обжаривания небольших порций, состоящих из маленьких кусочков, не слишком подходят. И тут на помощь придут круглые деревянные палочки для шашлыка.
Плюсы деревянных палочек:
Бамбуковые
Бамбуковые палочки активно используются в кулинарии для приготовления канапе и шашлыков. Они имеют ряд преимуществ не только перед металлическими, но и перед деревянными шпажками.
Во-первых, они очень прочные, но более легкие, чем деревянные. Во-вторых, имеют гладкую поверхность, что позволяет легко нанизывать кусочки любых продуктов, при этом получается прокол минимального диаметра. В-третьих, готовые шашлычки на бамбуковых шпажках выглядят очень аппетитно, сами палочки остаются блестящими и гладкими.
Кроме того, бамбуковые палочки разной длины можно использовать в качестве декоративных элементов при сервировке стола.
Как приготовить к работе
Для того чтобы деревянные изделия не пригорали на углях, их рекомендуется перед использованием замочить в воде на 20-30 минут. Пропитанные водой, они не будут впитывать сок продуктов, что улучшит вкус шашлыка.
Сегодня можно приобрести деревянные шпажки разной длины и толщины, предназначенные для разных целей – и для приготовления больших мясных шашлыков, и для нанизывания десертов.
Поделки из шпажек своими руками
Многие из нас в детстве делали своими руками поделки из спичек. На сегодняшний день выбор материалов более разнообразен – спички можно заменить палочками от мороженого или бамбуковыми шпажками, которые идут в комплекте с суши.
Что можно сделать из деревянных шпажек
И опытные, и начинающие мастерицы могут создать из этого материала оригинальные, уникальные вещи для интерьера, которые будут не просто украшать его, но и приносить пользу.
Поверхность палочек уже обработана, в большинстве случаев поделки из них не нужно покрывать защитными составами, служить они будут долго независимо от нагрузки. Даже новички легко смогут сделать своими руками:
Не менее оригинально смотрятся скульптуры-абстракции на основе палочек. Дополнять их можно чем угодно – от бусин до шерстяных нитей или цветного шпагата, обычными веточками, собранными в парке, бумагой, текстилем.
Ваза из шпажек
Такую поделку, собранную своими руками из бросового материала, можно использовать и как вазочку для букетика из сухих трав, и как карандашницу.
Перед тем как приступить к работе, нужно подготовить необходимые материалы и инструменты:
Фоамиран – листовой вспененный полимер на клеевой основе. Он мягкий, податливый, на ощупь и визуально похож на замшу. Приобрести его можно в любом специализированном магазине.
Мастер-класс
Отрезаем полоску фоамирана длиной 25 см и шириной 5 см, снимаем защитную пленку и начинаем наклеивать шпажки на расстоянии 1 см от края. Клеим их как можно плотнее друг к другу.
По краям полученной основы поделки отмеряем 6 см с одной стороны и 20 см с другой. Точки соединяем линией с помощью карандаша и линейки. Обрезаем заготовку.
Картонный круг диаметром 7,5 см наклеиваем на фоамиран и вырезаем. С помощью горячего клея крепим его к основе.
Из джутового шпагата своими руками плетем косички, оклеиваем ими низ и верх вазочки.
Если ваза будет использоваться как карандашница, то можно сделать переход между ярусами не таким резким – одна из сторон будет высотой 20 см, другая – 10-12. Если в ней будут стоять сухие цветы или травы, то на дно лучше положить основу, к примеру, поролон.
Рамки для зеркал и фотографий
Настенный декор в красивых рамках привлекательнее, и они могут быть не только классическими, но и необычными, к примеру, из деревянных шпажек для шашлыка, канапе. Своими руками делать их просто, а результат порадует мастерицу и вызовет восхищение у гостей.
Обрамляем зеркало
Для изготовления такой интерьерной поделки понадобятся, кроме самого зеркала:
Из плотного упругого картона вырезаем два круга такого же диаметра, как зеркало. На одном из них, отступив от края 2,5 см, рисуем окружность, делим заготовку на равные секторы.
Приклеиваем шпажки, чередуя длинные с короткими. Их края не должны «выходить» за внутренний круг заготовки.
Второй круг из картона украшаем декоративным шнуром и приклеиваем его на основу рамки. Следующий шаг – покраска. Делать это лучше на улице или в хорошо проветриваемом помещении.
Осталось закрепить само зеркало и стразы на лучах получившегося солнышка. С обратной стороны необходимо сделать петельку.
Рамка для фото
Вместе с детьми можно сделать легко и быстро своими руками оригинальную поделку из шпажек – рамку для фотографии или аппликации, картинки. Она станет прекрасным подарком маме, папе или бабушке с дедушкой к любому празднику, значимой дате.
Подготовить нужно, кроме основных элементов (картинка и палочки), лист картона, клей (лучше полимерный), ленточку, декор, ножницы.
Приступаем к работе:
Подставка для ножей
Такая подставка, собранная своими руками за 20-30 минут из обычных палочек для суши, не только красивая, но и полезная – она «умеет» очищать лезвия ножей.
Шпажек для поделки понадобится много – примерно 1000 штук. Кроме этого под рукой должны быть канализационная заглушка для труб диаметром 11 см, стальной хомутик соответствующего размера, краска во флаконе с распылителем, отвертка.
Пошаговая инструкция создания подставки:
Шкатулка
Поделки из шпажек, сделанные своими руками, можно и дарить, и использовать дома в быту. Яркий тому пример – шкатулка.
Для ее изготовления понадобятся материалы, которые есть у каждой мастерицы:
Пошаговое руководство
На картоне нужно начертить «выкройку» будущей шкатулки. Можно сделать это самостоятельно, если есть опыт, или найти и распечатать готовые шаблоны.
Вырезаем заготовки шкатулки, ее крышки из картона и бархатной бумаги. Детали основы из обоих материалов сразу же соединяем, затем сгибаем и склеиваем двухсторонним скотчем или клеем.
Палочки нарезаем, оклеиваем ими лицевую сторону. Шпажки должны быть длиннее картонных элементов (стенок) на 2-3 мм. Их края после полного высыхания клея аккуратно зачищаем мелкой наждачной бумагой. Покрываем изделие двумя слоями глянцевого акрилового лака.
Крышку крепим к основе с помощью атласной ленты. Приклеиваем ее к крышке и к боковине шкатулки.
Отделочную ленту нарезаем на кусочки, края обжигаем над свечой или с помощью зажигалки, спичек. Крепим отделку на углы, скрывая срезы палочек.
На внутреннюю сторону крышки крепим зеркальце и прячем его края под отделочной лентой.
Оригинальная шкатулка для мелочей из палочек для суши готова.
Корзинка
Такая поделка может использоваться и как вазочка для фруктов, и как мыльница, если обработать основной материал влагоотталкивающим составом.
Принцип изготовления прост:
Абажур
Сделать абажур можно как из длинных шпажек для шашлыка, так и из палочек для суши.
Кроме основного материала, на рабочем столе мастера или мастерицы должны быть:
По шаблонам лобзиком вырезаем два круга из МДФ и делаем на них отверстия.
Диаметр центрального отверстия на первом шаблоне должен соответствовать диаметру патрона.
В верхнюю планку по кругу вставляем палочки, закрепляем их эластичной резинкой. «Надеваем» на заготовку абажура нижнюю планку, крепим конструкцию еще одной резинкой. Планка должна располагаться примерно посередине шпажек.
Если резинка визуально портит изделие, можно скрепить планки и шпажки с помощью столярного клея.
Можно сделать абажур из шпажек в стиле лофт, но для его создания потребуется навык и опыт в рукоделии из мелких деталей.
У многих хозяек палочки для суши скапливаются в огромном количестве. Если и вас их много, проявите фантазию, потратьте немного своего времени, и в вашем доме появится уникальная, красивая, полезная вещица.
