Что такое джус боллы
Popping boba или Juice balls. Что это?
Что такое Juice balls или в русскоязычном сленге джус-боллы? А что же такое popping boba?
Как использовать джус-боллы? Откуда juice balls появились? Как изготавливаются и из чего?
Все мы, наверное, пробовали икру. Так вот, сами по себе джус-боллы как раз очень похожи по виду на икру, за тем лишь исключением, что они много больше по размеру и объему. Только внутри джус-болла находится фруктовый сок, который заключен в мякгую и очень полезной оболочке. Сама оболочка изготавливается из водорослей, содержащих альгиновую килосту, которая очень благотворно влият на организм, достаточно забить в поиск «альгиды» и можно прочитать о колоссальной их пользе. Состав полезных свойств стоит в одном ряду с морской капустой, только если морская капуста не всем приходится по вкусу, то от сладких и чрезвычайно полезных шариков вряд ли кто откажется.
Спектр применения джус-боллов широчайший. Их можно добавлять в десерты, украшать и с их помощью разнообразить вкус привычной нам пищи. Однако наиболее широкое применение они нашли как джус боллы для Бабл Ти (или Баббл Ти или Bubbe Tea, кому как удобней его называть). Именно по этой причине для них были придуманы и изготовлены специальные трубочки широкого диаметра, через которую можно «засасывать» джус-боллы прямо из коктейля Бабл Ти.
Popping boba или Juice balls. Что это?
Что такое Juice balls или в русскоязычном сленге джус-боллы? А что же такое popping boba?
Как использовать джус-боллы? Откуда juice balls появились? Как изготавливаются и из чего?
Все мы, наверное, пробовали икру. Так вот, сами по себе джус-боллы как раз очень похожи по виду на икру, за тем лишь исключением, что они много больше по размеру и объему. Только внутри джус-болла находится фруктовый сок, который заключен в мякгую и очень полезной оболочке. Сама оболочка изготавливается из водорослей, содержащих альгиновую килосту, которая очень благотворно влият на организм, достаточно забить в поиск «альгиды» и можно прочитать о колоссальной их пользе. Состав полезных свойств стоит в одном ряду с морской капустой, только если морская капуста не всем приходится по вкусу, то от сладких и чрезвычайно полезных шариков вряд ли кто откажется.
Спектр применения джус-боллов широчайший. Их можно добавлять в десерты, украшать и с их помощью разнообразить вкус привычной нам пищи. Однако наиболее широкое применение они нашли как джус боллы для Бабл Ти (или Баббл Ти или Bubbe Tea, кому как удобней его называть). Именно по этой причине для них были придуманы и изготовлены специальные трубочки широкого диаметра, через которую можно «засасывать» джус-боллы прямо из коктейля Бабл Ти.
Popping boba или Juice balls. Что это?
Что такое Juice balls или в русскоязычном сленге джус-боллы? А что же такое popping boba?
Как использовать джус-боллы? Откуда juice balls появились? Как изготавливаются и из чего?
Все мы, наверное, пробовали икру. Так вот, сами по себе джус-боллы как раз очень похожи по виду на икру, за тем лишь исключением, что они много больше по размеру и объему. Только внутри джус-болла находится фруктовый сок, который заключен в мякгую и очень полезной оболочке. Сама оболочка изготавливается из водорослей, содержащих альгиновую килосту, которая очень благотворно влият на организм, достаточно забить в поиск «альгиды» и можно прочитать о колоссальной их пользе. Состав полезных свойств стоит в одном ряду с морской капустой, только если морская капуста не всем приходится по вкусу, то от сладких и чрезвычайно полезных шариков вряд ли кто откажется.
Спектр применения джус-боллов широчайший. Их можно добавлять в десерты, украшать и с их помощью разнообразить вкус привычной нам пищи. Однако наиболее широкое применение они нашли как джус боллы для Бабл Ти (или Баббл Ти или Bubbe Tea, кому как удобней его называть). Именно по этой причине для них были придуманы и изготовлены специальные трубочки широкого диаметра, через которую можно «засасывать» джус-боллы прямо из коктейля Бабл Ти.
Баббл чай
Баббл чай (bubble tea, boba) дословно означает “чай с шариками”, представляет собой своеобразный коктейль, который включает заваренный чай, сладкий сироп, молоко, топпинг из фруктов, и один из главных компонентов – тапиоку – крахмалистая мука в форме шариков.
Классическое исполнение Баббл чая подразумевало использование чая, смешанного со сладкой газированной водой. Лишь со временем в такой коктейль начали добавлять дополнительные подсластители, ароматические добавки и съедобные шарики.
История возникновения
Родиной такого чайного коктейля является Тайвань. Изобрели Bubble (boba) tea в середине восьмидесятых годов. Все началось с того, что на острове начали практиковать японский обычай подавать чай холодным. Чтобы как-то улучшить и разнообразить вкус, в напиток начали добавлять различные сладкие сиропы, десерты и шарики из тапиоки.
Свое название он приобрел не из-за наличия в составе шариков, а потому что при интенсивном перемешивании ингредиентов появлялись кислородные пузырьки.
Со временем коктейль с шариками начал набирать популярность и к концу нулевых широко использовался в Америке и в Австралии. Затем распространился по Европе (особенно стал популярным в Германии), в России его начали готовить совсем недавно.
Описание чая с шариками
Баббл чай имеет большое разнообразие рецептов по приготовлению, поэтому вкус будет зависеть от выбранных ингредиентов. Неизменна лишь основа – черный или зеленый сорт чая. Можно также использоваться молочный улун, он придает напитку нежный сливочный вкус. В качестве топпинга используется ароматизированный сироп, вкус которого может быть каким угодно. В подсластителях не применяют сахар, а добавляют натуральную фруктозу.
Кроме шариков из тапиоки, в напиток могут быть добавлены специфические добавки – джус болл и джем болл. Джус болл – капсула с оболочкой из вытяжки морских водорослей, внутри которой содержится сок. Джем болл – та же самая капсула, только внутри находится густое варенье.
В данном коктейле могут содержаться порезанные фруктовые кусочки, желе, сгущенное молоко, джем. При изготовлении летнего напитка с освежающим эффектом, в чай кладут измельченный лед. В некоторых странах Баббл чай называют молочным, в качестве добавки в него добавляют миндальное, соевое или кокосовое молоко.
Состав и свойства
Bubble tea скорее нельзя назвать полезным напитком, который содержит витамины и минералы. Кроме чая в нем нет каких-либо полезных компонентов. Так как главный ингредиент напитка – шарики из тапиоки изготовлены из крахмала, можно говорить о высоком содержании калорий в таком коктейле.
Жир, как правило, отсутствует, как и питательные вещества, отсюда следует вывод, что Баббл чай является практически бесполезным для здоровья. Калории, находящиеся в крахмале, являются простыми углеводами, которые в отличие от сложных, не так полезны для организма. В коктейле содержится много сахара и различных подсластителей, что тоже не является плюсом. При добавлении молока выходит коктейль с калорийностью в 300-400 Ккал, он не дает чувство насыщения и не обогащает организм полезными минералами, но зато способствует набору веса.
Исходя из всего этого, можно сделать вывод, что Баббл чай является десертным напитком, он вполне может заменить любой десерт, употреблять такой напиток можно не часто.
Способ приготовления
Для того, чтобы выпить Баббл чай, не обязательно идти в кафе. Такой необычный коктейль можно приготовить в домашних условиях:
Жемчужный боба чай является напитком, вкус которого можно менять в зависимости от предпочтений. Единственным условием для получения поистине вкусного коктейля, является использование высококачественного чая, так как именно он является основой всего напитка.
Popping boba или Juice balls. Что это?
Что такое Juice balls или в русскоязычном сленге джус-боллы? А что же такое popping boba?
Как использовать джус-боллы? Откуда juice balls появились? Как изготавливаются и из чего?
Все мы, наверное, пробовали икру. Так вот, сами по себе джус-боллы как раз очень похожи по виду на икру, за тем лишь исключением, что они много больше по размеру и объему. Только внутри джус-болла находится фруктовый сок, который заключен в мякгую и очень полезной оболочке. Сама оболочка изготавливается из водорослей, содержащих альгиновую килосту, которая очень благотворно влият на организм, достаточно забить в поиск «альгиды» и можно прочитать о колоссальной их пользе. Состав полезных свойств стоит в одном ряду с морской капустой, только если морская капуста не всем приходится по вкусу, то от сладких и чрезвычайно полезных шариков вряд ли кто откажется.
Спектр применения джус-боллов широчайший. Их можно добавлять в десерты, украшать и с их помощью разнообразить вкус привычной нам пищи. Однако наиболее широкое применение они нашли как джус боллы для Бабл Ти (или Баббл Ти или Bubbe Tea, кому как удобней его называть). Именно по этой причине для них были придуманы и изготовлены специальные трубочки широкого диаметра, через которую можно «засасывать» джус-боллы прямо из коктейля Бабл Ти.