Что такое грибная клетка определение

Сколько ядер в клетках грибов

Особенности строения грибной клетки

Грибы – группа эукариотических организмов, которые широко распространены по всей планете, в том числе в воде, на суше, внутри растений и животных.

Осторожно! Если преподаватель обнаружит плагиат в работе, не избежать крупных проблем (вплоть до отчисления). Если нет возможности написать самому, закажите тут.

Грибы относят к эукариотам. К данной категории также принадлежат животные и растительные организмы, в клетках которых есть ядро.

Клетка представляет собой структурно-функциональную элементарную единицу строения и жизнедеятельности всех организмов.

Цитоплазма состоит из:

Органоиды характеризуются постоянством. Данные компоненты клетки выполняют ряд определенных функций. Для клеточных включений не характерна стабильность. Данные элементы необходимы, чтобы запасать вещества.

Включения имеют относительно несложную структуру, по сравнению с органоидами. Как правило, они представляют собой капли или кристаллы, состоящие из питательных веществ, которые грибная клетка использует при возникновении такой необходимости.

С помощью этих образований осуществляется обмен веществ между ядром и цитоплазмой. Внутренняя среда мембраны носит название кариоплазмы. Она содержит ДНК в виде хромосом. Клетки растительных и животных организмов обычно обладают одним ядром. Грибная же клетка, как правило, обладает не одним, а двумя и более ядрами.

Грибы представлены огромным разнообразием видов, среди которых встречаются одноклеточные и многоклеточные, сапротрофы и симбионты. Среда обитания грибов также многообразна. В настоящее время насчитывается свыше 100 тысяч видов грибов. Общим признаком этих организмов является основа в виде мицелия.

Это тело, которое также называют грибницей. Образование сложено тонкими нитями или гифами. С помощью таких структур всасываются питательные вещества. Низшие виды характеризуются мицелием, не разделенным на клетки. Данные организмы представляют собой как бы единую клетку.

У высших видов грибов мицелий является многоклеточным. Срок жизни данной структуры составляет от нескольких суток до нескольких лет. На основе организма в виде мицелия формируются плодовые тела, которые предназначены для размножения организмов. В их состав входят сплетения гиф.

Плодовые тела визуально различимы и называются грибами. Непосредственно грибница скрыта. Она может простираться на значительное расстояние. В связи с этим, определенные виды грибов считают наибольшими земными организмами.

Как устроена грибная клетка, состав

Грибная клетка обладает привычным строением. Структура этого образования представлена на рисунке ниже. Клетка состоит из органоидов в виде:

Старая грибная клетка может включать вакуоль. Для органоидов клетки характерно наличие определенных функций:

По сравнению с растениями, грибные клетки не содержат пластид. В растительных организмах данные органоиды выполняют функцию фотосинтеза (хлоропласты) и отвечают за окрас лепестков (хромопласты). В отличие от растений лишь старые клетки грибов обладают вакуолью. Клетки растительных организмов содержат вакуоль на протяжении всего жизненного цикла.

Строение клеток грибов достаточно простое. Клетки грибов близки с клетками растений. Однако вместо крахмала они запасают гликоген. Еще одним отличием является отсутствие у грибных клеток возможности осуществлять синтез органических веществ.

Грибная клетка обладает твердой оболочкой. Данная структура включает:

Под оболочкой находится мембрана, внутри которой расположены цитоплазма. Как и у клеток животных организмов, у грибных клеток нет пластид. Они обладают клеточным центром и несколькими вакуолями. Одной из особенностей грибных клеток является то, что они могут включать несколько ядер. Данное явление обусловлено отсутствием связи цитокинеза с делением ядра.

Таким образом, когда ядро делится, не во всех случаях формируется новая клетка. Также эти организмы обладают дикарионами, которые представляют собой специальные половые клетки с женскими и мужскими ядрами. Хромосомы в грибных клетках достаточно маленького размера, их количество составляет от 2 до 28.

Оболочка грибной клетки отличает данные организмы от представителей других царств. С помощью оболочки клетка контактирует с внешней средой. Она может обладать разным составом и функциями, что определяется фазой и типом роста гриба.

Клеточные оболочки, характерные для старых организмов, могут быть покрыты слоем слизи или оксалатом кальция. Основным компонентом оболочки является хитин, который в определенных случаях составляет более половины от общей массы клетки.

Некоторые виды грибов обладают оболочкой, в состав которой входит хитозан, целлюлоза, галактоза, манноза. Как правило, оболочка включает множество слоев, что обеспечивает ее устойчивость к разрушению и определяет форму вегетативных тел.

Между оболочкой и цитоплазмой сформирована мембрана, в состав которой входят липиды и белки. Функция цитоплазмы заключается в регулировании поступления питательных веществ во внутреннее пространство грибной клетки. Цитоплазма состоит из органоидов, а также микротрубочек, из которых складывается скелет клетки.

Митохондрии грибных организмов схожи с растительными, а тельца Гольджи практически отсутствуют. Мембрану окружают особые тельца, которые называют ломасомами.

Ядро грибной клетки обладает небольшими размерами и двойной мембраной. Ядро необязательно включает ядрышко. Некоторые грибные клетки содержат несколько ядер. Основной функцией ядра является репликация ДНК. Особенностью грибов является возможность присутствия спаренных ядер. Митоз характеризуется закрытым характером течения. При этом исключается разрушение ядерной оболочки после деления.

В результате образование новой клетки не гарантировано. В связи с этим одна клетка может включать несколько ядер. Во время жизни клетка гриба не вырабатывает растительный крахмал. Однако она содержит много гликогена, который играет роль энергетического резерва. Еще одной особенностью грибной клетки служит возможность перемещения ядра из одной клетки организма в другую.

Вакуоли представляют собой место скопления запасов питательных веществ. В молодых организмах вакуоли небольшого размера. По мере старения они соединяются и образуют единую большую вакуоль. Питательные вещества не во всех случаях запасаются в вакуолях. Они могут скапливаться в цитоплазме, принимая форму капель или гранул.

Внутренняя структура цитоплазмы характеризуется наличием различных включений. Они могут быть вредными и полезными для организма. Данные образования необходимы для размножения, обеспечения клетки питательными веществами, защиты. Наиболее известными из включений являются гликоген, волютин, жиры, пигменты, органические кислоты, эфирные масла, смолы, токсины, витамины.

Чем клетка гриба похожа на клетку растения и животного

Основное сходство клеток растений и грибов заключается в особенностях строения. Такие клетки обладают клеточной стенкой, которая расположена поверх плазматической мембраны. Подобное образование нельзя встретить в клетках животных организмов и можно наблюдать у растений. Однако в случае клеток, принадлежащих представителям флоры, клеточная стенка состоит из целлюлозы. У грибных клеток стенка построена из хитина.

За счет включений из гликогена грибная клетка по строению напоминает клетку животного организма. По сравнению с грибами и животными, запасающими гликоген, растительные организмы накапливают крахмал. Еще одним сходством животной и грибной клетки является метод питания.

Грибы относятся к гетеротрофам, то есть питательные вещества в организм поступают из внешней среды. Растения относятся к автотрофам, так как питаются за счет фотосинтеза, получая питательные вещества самостоятельно.

Обобщая сведения о клетках представителей царств растений, животных и грибов, можно сделать следующие выводы:

С помощью грибов происходи разложение мертвых организмов, в результате чего образуются простые неорганические вещества, формирующие плодородную почву. Из грибов получают белок, антибиотики, витамины, ферменты. Некоторые виды таких грибов человек использует в пищу, применяет в хлебопечении и виноделии.

Характеристика клеточной оболочки грибов

Достаточно большой процент от общей массы сухого мицелия грибов представляет их клеточная стенка. Доля составляет от 5% до 15%. Ее состав отличается в зависимости от таксономической группы грибов. В таблице можно ознакомиться с примерами химического состава оболочки у определенных видов организмов в % от сухого веса их клеточной стенки.

Оболочка грибов характеризуется двухфазной системой. В ней есть микрофибриллы, которые входят в состав аморфной массы матрикса. Оболочка включает минимум два слоя с различно направленной ориентацией фибрилл. Как правило, направление внутреннего слоя совпадает с главной осью клетки, а наружного – располагается под углом к ней. Проанализировать строение и развитие клеточной стенки грибов можно на рисунке. Структура обладает следующими компонентами:

В состав скелетных основ оболочек грибов входят кристаллически организованные полисахариды:

Ряд грибов обладают полимерами из аминосахаров, ассоциированных с маннаном, глюканом и протеинами. Клеточные оболочки грибов, как правило, не содержат одновременно целлюлозу и хитин. Наличие целлюлозы характерно для грибов, которые обитают в воде и имеют двужгутиковые зооспоры.

Глюканы отличаются от целлюлозы структурой и представлены в большом количестве. Примеры полисахаридов грибов с расшифрованной структурой по Кокрейну представлены в таблице.

Количество липидов у грибов определяется условиями окружающей среды и возрастом культуры. В отдельных случаях липиды могут составлять до 35%-36% от общей массы сухого вещества клеток. Оболочки дрожжей содержат свыше 3% липидов. В состав клеточных оболочек грибов также включены пигменты в значительном объеме. Как правило, они содержатся в клеточных стенках мицелия или в оболочках спор многих видов грибов.

Источник

Клетка гриба: строение и особенности

Грибы относятся к отдельному царству живых организмов. Поэтому клетка гриба имеет особенности строения, отличающие его от растений и животных. Основные признаки этого организма и его функционирования помогут лучше понять жизнь грибов.

Особенности грибов как живых организмов

Грибы – это уникальные живые организмы. Их клеточное строение, особенности питания и жизнедеятельности не позволяют отнести их ни к растениям, ни к животным. Хотя еще недавно их включали в растительное царство. Но исследования ученых позволили выделить у грибов сходные признаки не только с растениями, но и с животными, а так же уникальные, только им присущие особенности.

По таблице можно узнать, в чем проявляется сходство и различие этого организма с животными и растениями:

Грибы очень разнообразны, среди них есть одноклеточные и многоклеточные, сапротрофы и симбионты, они могут обитать в разных местах. Сейчас выделяют более 100 тысяч видов.

Общее у них то, что основой многоклеточного организма является мицелий. Это тело, называемое еще грибницей. Она состоит из тонких нитей или гиф. Именно через них происходит всасывание питательных веществ. У низших видов мицелий не разделяется на клетки, представляет собой как бы одну клетку. У высших видов он многоклеточный. Срок его жизни может быть от нескольких дней до нескольких лет.

Разновидности

Симбионты вступают в сотрудничество с другими организмами, обычно деревьями. Образуют микоризу с корнями, помогая растению всасывать питательные вещества, выделяя ферменты, стимулируя развитие корней. А от растений получают углеводы, вещества, ускоряющие развитие спор. Есть еще паразиты, которые используют другой живой организм в качестве среды обитания и пищи.

Среди этих групп выделяют несколько разновидностей по особенностям жизнедеятельности, месту обитания, внешнему виду.

Строение грибной клетки

Строение клетки этих организмов тоже имеет особенности. Она более простая, чем у представителей других царств. У грибов клеточное строение более близко к растениям. Но они запасают в качестве источника энергии не крахмал, а гликоген. Кроме того, не могут синтезировать органические вещества.

Клетка гриба покрыта твердой оболочкой, которая состоит из хитина, белков, жиров и углеводов. За оболочкой расположена мембрана, внутри которой находится цитоплазма. Как и у животных, в клетках отсутствуют пластиды, но есть клеточный центр и несколько вакуолей.

Одна из особенностей клеток грибов в том, что они могут содержать несколько ядер. Это объясняется тем, что у них нет связи цитокенеза с делением ядра. То есть, при делении ядра не всегда образуется новая клетка. Также для этих организмов характерно наличие дикарионов. Это особые половые клетки, в которых присутствуют женские и мужские ядра. Хромосомы очень маленькие, их может быть от 2 до 28.

Оболочка

Оболочка – это то, чем отличается строение клетки этих организмов от представителей других царств. С ее помощью происходит контакт с окружающей средой. У нее может быть разный состав и функции в зависимости от фазы и типа роста гриба. У старых организмов на ее поверхности может образовываться слой слизи или оксалат кальция.

Основной компонент оболочки – это хитин, иногда он занимает более половины ее веса. У некоторых видов в ее составе есть хитозан, целлюлоза, галактоза, манноза. Часто оболочка бывает многослойной, благодаря чему повышается ее устойчивость к разрушению и определяется форма вегетативных тел.

Цитоплазма

Отделена от оболочки мембраной, состоящей из липидов и белков. Ее функция в том, чтобы регулировать поступление питательных веществ внутрь. Цитоплазма включает органоиды, а также микротрубочки, составляющие скелет клетки.

Митохондрии похожи на растительные, а тельца Годжи почти отсутствуют. Кроме того, клетка гриба в этой части имеет еще одну особенность. Около мембраны расположены особые тельца – ломасомы, которые еще не до конца исследованы.

Ядро в грибной клетке небольшое, с двойной мембраной. В нем может отсутствовать ядрышко. В некоторых клетках может содержаться несколько ядер. Основная функция этой части клетки – репликация ДНК.

В процессе жизнедеятельность в грибной клетке не вырабатывается растительный крахмал. Но в ней много гликогена, который выполняет роль энергетического резерва. Еще одна особенность – ядра могут перемещаться из одной клетки гриба в другую.

Вакуоли

Вакуоли – это место скопления запасных питательных веществ. В молодых организмах они маленькие, с возрастом сливаются в одну большую вакуоль. Не всегда питательные вещества хранятся в вакуолях. Они могут находиться прямо в цитоплазме в виде капель или гранул.

Включения

Внутри цитоплазмы расположены различные включения. Они могут быть вредными или полезными. Эти включения участвуют в размножении, обеспечивают питательными веществами, защищают. Самые известные из них такие:

Особенности грибной клетки

Если обобщить, в чем проявляется сходство клеток растений, животных и грибов, можно отметить такие основные особенности:

Источник

Особенности, форма строения и химические составы клеточных стенок

Строение клетки грибов

Грибы отличаются от всех эукариотов наиболее простым строением клетки. Обычно она состоит из оболочки, протопласта, вакуолей. В состав протопласта входит цитоплазма и ядро. Цитоплазма содержит органоиды, находящиеся в гиалоплазме.

У большинства грибов клетка по своему строению и выполняемым ею функциям в целом аналогична клетке растений. Она состоит из твердой оболочки и внутреннего содержимого, представляющего собой цитоплазматическую систему, окруженную цитоплазматической мембраной и содержащую митохондрии, рибосомы, ядро (или ядра), вакуоли и различные включения.

Однако грибная клетка имеет ряд специфических особенностей, отличающих ее от растительной клетки и послуживших в числе других аргументов основанием для выделения грибов в самостоятельное царство живой природы.

Клеточная оболочка

Ее свойства зависят от многих функций грибов, особенно тех, которые связаны с контактом грибной клетки с внешней средой. Состав клеточной оболочки изменяется при переходе из одной фазы роста в другую или зависит от типов роста – дрожжеподобный, гифальный и т. д.

Грибы отличаются разнообразным составом клеточной оболочки. Она может быть целлюлозно-хитиновой, хитиново-глюкановой. В ней имеются гетерополимеры, содержащие маннозу, глюкозу, галактозу. Один из основных компонентов клеточной оболочки – хитин (азотсодержащее, нерастворимое в крепких растворах щелочей вещество). Он составляет у некоторых грибов до 60% сухого веса оболочки. У грибов из отдела Zygomycota (мукоральные грибы) в клеточной оболочке обнаружен хитозан. Клеточная оболочка придает форму вегетативным клеткам гиф и органам размножения, ее поверхность является местом локализации некоторых ферментов. Она часто многослойна, устойчива к разрушению. По мере старения оболочка может кутинизироваться, инкрустироваться оксалатом кальция. Наружные слои оболочки могут ослизняться.

Протопласт

Это сферическое образование клетки, которому свойственны метаболические процессы и способность к регенерации. От клеточной оболочки протопласт отделен плазмалеммой – мембраной, содержащей липиды и белки. Главная ее функция – регуляция поступления растворов из окружающей среды в клетку и наоборот. Поступление веществ может быть пассивным и активным, протекающим с затратами энергии в виде АТФ. В протопласте различают ядро и цитоплазму.

В состав цитоплазмы входят разнообразные органоиды (митохондрии, эндоплазматическая сеть, рибосомы и др.), связанные гиалоплазмой. В ней формируются надмолекулярные агрегаты – микрофиламенты и микротрубочки, обусловливающие цитоскелет клетки. У грибов большее значение имеют микрофиламенты, у растений – микротрубочки. Рибосомы находятся в основном в цитоплазме. Эндоплазматический ретикулюм выражен слабо. Митохондрии похожи на митохондрии растений, но кристы сплющенные или тарелкообразные. Диктиосомы (тельца Гольджи), имеющие большое значение у растений в формировании клеточной стенки, практически не встречаются. Вместо диктиосом обнаруживаются скопления эндоплазматического ретикулюма с небольшим количеством ламелл. Одной из особенностей протопласта клетки грибов является наличие около цитоплазматической мембраны губковидных электронно-прозрачных телец – ломасом, функции которых окончательно не выяснены.

У большинства грибов оно обычно небольших размеров, окружено двойной мембраной, круглое, удлиненное, расположено либо в центре, либо у клеточной оболочки или перегородки. Клетки гиф содержат одно или несколько ядер. В ядре обычно находится одно ядрышко, но иногда оно отсутствует. Основная функция ядра – репликация ДНК и перенос генетической информации в цитоплазму через РНК. К особенностям ядерного аппарата грибов относится наличие дикарионов (n + n), спаренных ядер в клетке после слияния цитоплазмы. Другая особенность ядер – способность передвигаться из одной клетки в другую.

Следует отметить некоторые особенности митоза. У большинства грибов митоз «закрытый» (без разрушения ядерной оболочки), отсутствуют центриоли. Образование перегородки между разделившимися клетками не всегда происходит сразу после деления ядра, в результате чего могут образоваться многоядерные клетки.

Своеобразная особенность грибов – отсутствие в цитоплазме их клеток растительного крахмала. В то же время важнейшая роль, принадлежит гликогену, который является основным запасным веществом грибной клетки и равномерно распределяется по всей цитоплазме в виде мелких гранул.

Вакуоли

Как выглядят споры грибов под микроскопом
Вакуоли – неотъемлемая часть клетки. Они отделены от протопласта мембраной. В юных клетках вакуоли небольших размеров, в старых сливаются с формированием одной крупной вакуоли. В данной органелле хранятся запасные питательные вещества. Также эти вещества могут свободно размещаться в цитоплазме. Так, гликоген может находиться в виде гранул, масло в виде капель.

Жгутики

Имеются у представителей отдела хитридиомикота. Они способствуют передвижению зооспор и гамет. По строению отличаются от жгутиков бактерий, но похожи на жгутики простейших, гамет растений и многих животных. В центре находятся две одиночные, а по периферии – девять двойных фибрилл.

Включения

В клетках гриба есть свои кладовые, где хранятся запасы питательных веществ; гликоген в виде гранул содержится в цитоплазме, там же можно обнаружить капли масла и волютин (питательное вещество, состоящее из полифосфатов, а также соединений, близких к нуклеиновым кислотам), который играет важную роль в процессах обмена. Из других включений в клетках многих грибов содержатся жировые вещества; особенно богаты ими споры, плодовые тела, склероции, старые части мицелия. Жиры находятся в цитоплазме в мелко распылённом состоянии или образуют более крупные капли (липосомы). В состав клеток мицелия, репродуктивных органов, покоящихся структур грибов могут входить и многие другие вещества: пигменты, органические кислоты и их соли, витамины, ароматические эфирные масла, токсины, смолы и др. Некоторые из них играют роль запасных питательных веществ клетки, участвуют в физиологических процессах, выполняют защитную функцию, а другие являются вредными.

Размножение грибков

Методы размножения грибков бывают вегетативные, а также репродуктивные. В вегетативном размножении не нужно особенных органов, потому что при нем происходит деление мицелия до отдельных клеток различных типов:

Вышеперечисленные разновидности спор — это видоизмененный мицелий, который в благоприятных условиях среды позволяет образовать новый мицелий.

Для репродуктивного метода размножения необходимы особенные органы.

Чем клетка гриба похожа на клетку растения и животного?

Основное сходство заключается в том, что строение грибной клетки предусматривает наличие клеточной стенки поверх плазматической мембраны. Такое образование не характерно для клеток животных, а вот у растений она также присутствует. Однако у представителей флоры клеточная стенка построена из целлюлозы, а у грибов она состоит из хитина.

Полезные свойства микроскопических грибков

Человек научился использовать эти микроорганизмы для получения пищевых продуктов, лекарств, ферментов. Например, формирование кефира кефирным грибком, пышного хлеба – дрожжами, сыра – специальными видами плесневых грибков.

Многие разновидности микроскопических грибков (например, пеницилл или аспергилл) в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотики, которые человек использует для производства лекарств.

Рис. 9. Сыр с плесенью.

Выводы

Шесть пунктов, подтверждающих особое положение грибов:

Положение грибов в системе органического мира оказывается чрезвычайно обособленным, в том числе и с точки зрения биохимии, что оправдывает выделение их в особое, четвертое царство природы.

Видео

Где живут грибки?

Они широко распространены в природе и являются составной частью любой экосистемы – почвенной, водной, живут на поверхности или внутри растительных тканей, в организме животных и человека, на остатках растительной массы, в жилищах людей.

Наиболее обильное размножение микроскопических грибков наблюдается в условиях высокой влажности. Поэтому часто их можно обнаружить в сырых помещениях.

Микроскопические грибки живут на поверхностях разнообразных субстратов. Большинству из них для жизни нужен кислород (аэробные виды). Они способны с легкостью выдерживать низкую температуру и выживать, например, в холодильных установках.

Рис. 2. Грибки на питательной среде.

Оболочка

Оболочку молодых особей можно охарактеризовать как тонкую, бесцветную и однородную по структуре. Она утолщается по мере созревания, ослизняется и приобретает более темные оттенки за счет отложения пигмента. Наружный слой обычно пропитан небольшим содержанием воска и жира.

Грибы – это эукариоты. А это означает, что их клетки содержат ядро, обособленное и снабженное оболочками. Разные систематические группы имеют разное количество ядер. Форму ядра можно охарактеризовать как круглую, овальную или веретеновидную. Они могут менять ее.

Источник