Что такое мятный спирт
Настойка мяты перечной
Мята – растение, обладающие приятным запахом и уникальными лечебными свойствами. Применяется как в народной, так и традиционной медицине для терапии многих заболеваний. Листья растения также используется в кулинарии и косметологии. В лечебных целях чаще всего применяется настойка мяты, которую можно приобрести в аптеке или изготовить в домашних условиях. Рассмотрим, каким может быть настой мяты перечной и для лечения каких заболеваний его можно использовать.
Полезные свойства настойки
Мята перечная – это травянистое культурное растение, которое было выведено путем гибридизации нескольких дикорастущих видов. Сегодня мяту можно обнаружить повсеместно, в саду и огороде, а некоторые селекционные сорта культивируют в промышленных масштабах.
Человек впервые стал использовать мяту еще во времена Древнего Рима. Сначала ее использовали как приправу в кулинарии, затем в парфюмерии – например, мятой натирали столы чтобы гости чувствовали себя более комфортно. Лечебные свойства растения были обнаружены несколько позже.
Полезные свойства мяты обусловлены ее уникальным химическим составом. В листьях растения содержатся:
Лекарственные препараты на основе мяты обладают спазмолитическим, успокоительным, желчегонным, противовоспалительным и антисемитическим действиями. Применяется для лечения патологий ЖКТ, простудных заболеваний и в косметологии.
От чего помогает
Настойки и отвары на основе мяты обладают местно-раздражающим, седативным, желчегонным, спазмолитическим, противорвотным и анальгезирующим воздействиями. Так от чего же помогает мята? Настойка мяты применяется при следующих заболеваниях:
Также мята используется как успокоительное средство в климактерический период или как местное обезболивающее и антисептическое средство для лечения гнойных ран и ожогов. Способствует скорейшей регенерации тканей.
Настойка может применяться для стимуляции роста волос, а также в качестве ополаскивателя полости рта с целью профилактики болезней зубов и десен.
Рецепты приготовления
Народная и традиционная медицина располагает множеством различных рецептов приготовления настоек и отваров на основе мяты. Фармацевтическая промышленность активно выпускает спиртовой вариант. Именно такая форма, по мнению ученых, обладает наибольшей экстракцией полезных веществ и, соответственно, обладает наилучшими терапевтическими свойствами.
Более того, спиртовая основа препарата способствует длительному хранению средства, что облегчает транспортировку и реализацию продукции. Приобрести заводской препарат можно в любой аптечной сети, либо можно изготовить аналог средства в домашних условиях самостоятельно.
Народная медицина, помимо спиртовых настоек, располагает рецептами водных отваров. Пользоваться такими отварами рекомендовано лицам, например, с язвенной болезнью или иными заболеваниями, при которых запрещено употребление спиртосодержащих веществ.
Классическая спиртовая настойка
В состав классической заводской настойки входит всего три ингредиента: листья и масло перечной мяты, а также 90%-ный спирт. Для приготовления 500 мл настойки понадобится:
Все компоненты смешиваются и настаиваются в течение недели. Заготовку листьев следует проводить в сухую погоду, в период, когда зацветает приблизительно половина растения.
Домашний вариант спиртовой настойки
Для приготовления домашнего варианта настойки потребуются следующие ингредиенты:
После сбора листья необходимо промыть под проточной водой, поместить в стеклянную тару и залить спиртовой основой. Настаивается данное средство в течение двух недель в прохладном, затемненном месте. Срок годности препаратов на спиртовой основе составляет около 2 лет.
Мятная вода
Мятная вода – это наиболее щадящий вариант лекарственного средства. Употребляется как горячий напиток или применяется в косметологических целях. Для приготовления понадобится:
Для изготовления напитка можно использовать как свежие, так и сушеные листья. В стакан или заварной чайник насыпаются листья и заливаются стаканом крутого кипятка. Через 5 – 7 минут средство готово.
Водяной мятный отвар
В отличие от мятной травы, водный отвар – это более концентрированный продукт. Благодаря отсутствию спирта, отвар оказывает наименее агрессивное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Для приготовления понадобится:
Листья помещают в эмалированную посуду, заливают водой, ставят на огонь и доводят до кипения. После того как смесь закипела, ее томят на малом огне в течение четверти часа. Далее отвар переливают в термос или накрывают кастрюлю полотенцем на 1 час. После остывания средство готово. Зачастую, водная настойка перечной мяты используется для стимуляции роста волос или снятия макияжа.
Корвалол и перечная мята
При смешивании одного из распространенных на постсоветском пространстве препарата – корвалола – и настоя перечной мяты, можно получить хорошее комбинированное седативное средство. Рецепт приготовления прост – два препарата смешиваются в равных пропорциях.
Полученная настойка по своему терапевтическому свойству практический полностью копирует валокордин.
Применяется как успокаивающее, сосудорасширяющее и спазмолитическое средство. Рекомендовано при бессоннице, неврозах и функциональных расстройствах сердечно-сосудистой системы.
Как применять
Инструкция по применению настойки мяты перечной зависит от заболевания и вида препарата. Стандартная доза приема спиртовой настойки для лиц старше 12 лет составляет не более 15 капель. Разовая доза для приема внутрь других видов настоек:
Препараты необходимо употреблять 3 раза в день до приема пищи. Длительность курса составляет не более двух недель. Далее, во избежание привыкания организма, следует делать перерыв минимум на 1 неделю. Перед началом лечения необходимо проконсультироваться у врача.
Для волос
Настойки и отвары на основе мяты зачастую используются для ухода за волосами. Средства применяются для устранения перхоти, стимуляции роста волос и придания локонам здорового вида. Итак, как же использовать настойку перечной мяты для волос? Это можно сделать несколькими способами:
Регулярные процедуры с применением настойки мяты, избавляют от перхоти и зуда головы.
За счет улучшения кровообращения и нормализации работы сальных желез, настойка мяты способствует укреплению волосяных луковиц и предотвращает выпадение волос.
Для лица
Применение мятных настоек целесообразно и для ухода за кожей лица. Простые домашние косметические процедуры способствуют:
Для лица используют как спиртовые настойки, так и водные отвары. Чтобы избавиться от жирного блеска, достаточно протереть лицо ватным тампоном смоченным спиртовой настойкой. Для избавления от угревой сыпи рекомендуется делать компресс. Для этого в горячий, около 60°C, водяной отвар необходимо погрузить чистую хлопчатобумажную ткань. После того как ткань намокнет, ее извлекают из отвара, слегка отжимают и накладывают на лицо.
Сверху ткани рекомендуется наложить полотенце и в таком виде полежать 5 – 7 минут. После распаривания кожного покрова необходимо протереть лицо спиртовой настойкой при помощи ватного тампона. В конце процедуры кожу можно охладить кубиком льда – это позволит быстро повысить тургор эпидермиса.
При бессоннице
Одно из эффективных средств от бессонницы. Настойку можно употреблять в нескольких вариантах:
Однако, наиболее распространенная форма приема препарата от бессонницы – мятный чай. Такое средство имеет меньше всего противопоказаний.
Противопоказания и побочные эффекты
Несмотря на растительное происхождение, настойка перечной мяты может нести не только пользу, но и вред. При превышении дозировки, могут возникнуть неприятные последствия: появление сыпи, зуда, покраснение кожного покрова.
Спиртосодержащие препараты могут провоцировать обострение язвенной болезни, приводить к повышенной эмоциональной возбудимости, бессоннице. Препараты противопоказаны:
В целом, это натуральное, бюджетное средство, которое помогает избавиться от нервного перенапряжения, бессонницы, кишечных расстройствах. Но при его приеме необходимо соблюдать строгую дозировку, а при появлении неприятных симптомов следует незамедлительно прекратить прием и обратиться к врачу за консультацией.
Настойка мяты на самогоне, водке, спирте — 16 лучших рецептов с пошаговым приготовлением
Мятная настойка освежающий напиток с ярким ароматом. Такая настойка не только украсит праздничный стол, это еще и кладезь полезных веществ. Настойка на мяте с древних времён использовалась лекарями для исцеления различных недугов. Пикантный вкус растения дает возможность применять его в кулинарии.
Мята – одна из самых популярных трав. Она растет в диких условиях и на дачном участке. Выраженный ментоловый запах и приятный вкус очень привлекают домашних виноделов. Из неё делают настойки, бальзамы, наливки, ликеры, мята входит в состав многих коктейлей. 
Советы по приготовлению
Процесс приготовления настойки прост, тем не менее, необходимо перед началом ознакомиться с нюансами выбора сырья и ингредиентов.
Сбор и подготовка мяты
Чтобы сделать настойку на самогоне в домашних условиях потребуется свежая или сушеная мята. Предпочтение следует уделять свежим листьям, так как они наиболее душистые.
Сушеной мяты для рецепта требуется в три раза меньше, чем свежей.
Лучше всего использовать перечную мяту или садовую (Колосистую). В напитке используют именно листья, стебли и корешки придают настойке горький вкус. Заготавливать сырьё следует до цветения, в это время мята максимально ароматна. Собирать растения необходимо вдалеке от авто и жд магистралей.
Сочетание с другими компонентами
Листья мяты отлично комбинируются с другими травами, кореньями, фруктами, ягодами и пряностями. В сочетании с другими ингредиентами мята дополняет аромат и улучшает вкусовые качества напитка. Отлично к мяте подходят — шиповник, имбирь, укроп, барбарис, тмин, анис.
Алкогольная основа
В качестве спиртного для настоек используется крепкий алкоголь – водка, самогон, спирт. Для мятной настойки подходит самогон двойной перегонки, хорошо очищенный от посторонних примесей.
Сырьё, из которого приготовлен дистиллят особой роли не играет, самогон может быть сахарным, зерновым или фруктовым. Реже для настоек используют дорогой алкоголь – коньяк, бренди, ром.
Рецепты приготовления настоек из мяты
Никакой магазинный напиток не способен заменить домашнюю настойку, поэтому мы предлагаем сделать напиток своими руками по проверенным рецептам опытными винокурами.
Классическая мятная настойка
Самый простой рецепт настойки из мяты, он содержит минимальный набор ингредиентов. В результате получается ароматный напиток крепостью 30-38% нежного зеленого цвета, который со временем переходит в коричневый. 
Состав:
Использование сахара в рецепте не обязательно, добавляется он по желанию.
Как сделать:
Что бы дольше сохранить зеленый цвет настойки из свежей мяты, рекомендуется хранить её в бутылках из тёмного стекла.
Мятная настойка на спирту с шиповником
Ингредиенты:
Приготовление рецепта:
Мятная настойка на водке с лаймом
Компоненты:
Процесс приготовления:
Водку можно заменить пищевым спиртом ректификатом, разбавив его до крепости 40-45% родниковой водой.
Мятная настойка на самогоне с можжевельником
Что потребуется:
Как приготовить:
Мятная водка
Рецепт с настойки с последующей дистилляцией. Полученная водка имеет ненавязчивый аромат мяты и мягко пьется.
Необходимые продукты:
Пошаговый рецепт:
Если мёд густой, то его следует растопить на водяной бане.
Настойка из мяты с барбарисом
Сочетание барбариса и мяты позволяет получить изысканный вкус напитка.
Если есть необходимость смягчить настойку, то следует добавить чайную ложку фруктозы или мёда.
Состав ингредиентов:
Как делать:
Для рецепта походит свежие ягоды барбариса и сушеные. Сушеные плоды предварительно нужно замочить в воде комнатной температуры на 3-4 часа.
Рецепт мятной настойки с черносливом — видео рецепт
Настойка из мяты с полынью и шалфеем
Напиток имеет приятный насыщенный травяной аромат, легко готовится.
Пропорции рецепта:
Инструкция по приготовлению:
Травы в рецепте можно заменить на те которые по вкусу вам.
Экспресс настойка мяты на спирте
Время приготовления напитка 5 суток. Тем не менее настойка имеет насыщенный вкус и аромат. Вместо пищевого спирта можно использовать самогон аналогичной крепости.
Ингредиенты:
Приготовление:
Мятная настойка с имбирем
Пряная, слегка жгучая настойка, отличный напиток для женской компании.
Список компонентов:
Пошаговое приготовление:
Самогон на мяте рецепт с лимоном
Какие ингредиенты понадобятся:
Этапы приготовления:
Мятная настойка с мелиссой
Продукты:
Приготовление:
Апельсиновая настойка с сушеной мятой
Состав:
Как сделать:
Настойка с листьями смородины и мяты
Ингредиенты:
Приготовление рецепта:
Мятная настойка на коньяке
Рецепт для гурманов домашнего алкоголя. Напиток не оставит равнодушным ни кого из гостей. Автор получит множество комплиментов.
Потребуется:
Как приготовить:
Висельник на мяте
Многие уже слышали о лимонном висельнике. Оказывается, существует так же рецепт из мяты.
Что понадобится:
Приготовление:
Важно. Мята не должна касаться спиртного.
Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Мятная настойка по советскому ГОСТ
В Советском Союзе выпускали довольно большой ассортимент ликеро-водочных изделий. В том числе достойные по вкусовым характеристикам настойки на основе натурального растительного сырья. Одной из популярной настоек была мятная, которая принадлежит к группе “настойки горькие”.
Из современных алкогольных напитков мятная настойка сравнима с известной финской мятной водкой или правильнее назвать мятным ликером Минту (Minttu).
Классическую советскую рецептуру мятной настойки рассмотрим с вами в данной статье.
Выбор мяты
В качестве главного ингредиента мятной настойки применяется многолетнее травянистое растение рода Мята (Mentha) семейства Губоцветные (Lamiaceae). Этот род насчитывает более 25 видов мяты, используемые в разных областях: фармакология, косметология, арома- и фитотерапия.
Для приготовления алкогольных напитков применяется больше всего Мята Перечная (Mentha piperita L ). Если переводить с латинского, Piperitus- жгучий, piper-перец. В своем составе именно этот сорт содержит высокое количество эфирных масел, которые являются натуральными ароматизаторами мятной настойки. Их концентрация, варьируемая от условий произрастания растения, года сбора, условий хранения сырья и длительности хранения, достигает в соцветиях перечной мяты – 4-6%, листьях – от 2,5 до 3 %, в стеблях – до 0,3%.
Фото «Морфология цветков и листьев Мяты перечной под микроскопом»
а – цветущее стерильное соцветие мяты перечной (полностью отсутствуют тычинки); б – макроизображение нижней поверхности листа мяты с жилкой и сферическими эфиромасличными желёзками, х140; в – макроизображение поверхности чашечки цветка с конусовидными клетками эпидермиса и сферическими эфиромасличными желёзками, х742.
Основное действующее органическое вещество, находящееся в эфирном мятном масле – ментол. В среднем его содержание варьируется от 60 до 70%.
(Ментол, Menthol, Mentholum)
Ментол имеет характерный сильный запах перечной мяты и тот самый “холодок” во вкусе. Данный компонент летуч при при обычной температуре, перегоняется вместе с водяным паром и легко растворяется в этиловом спирте.
Часть ментола представлена в мяте в виде эфиров уксусной и валериановой кислот.
Мяту перечную можно и нужно применять в технологии приготовления напитков. Аромат и вкус не только не потеряется из исходного сырья во время дистилляции, но и раскроется с новой стороны. Поэтому для мятной настойки возьмем именно мяту перечную.
Технология приготовления
В качестве ингредиентов для создания домашней мятной настойки потребуются:
Спирт этиловый ректификованный 96,6% об.
Технологию мятной настройки можно расписать по пунктам:
Приготовление мятного настоя
Получение ароматного спирта
Приступим к каждому этапу и начнем с создания мятного настоя.
Мятный настой
Для приготовления мятного настоя потребуются следующие ингредиенты:
Добавит пикантности и усилит вкусоароматику настойки. 
свежая мята перечная – 30 г
Создание мятного настоя построено на процессе экстрагирования, в результате которого компоненты исходного растительного сырья перейдут в экстрагент (этиловый спирт). Это означает, что после проведения экстракции содержащиеся в растительном сырье компоненты (эфирные масла, пигменты, соли, каротиноиды, алкалоиды и другие вещества) перейдут в спиртовой раствор и будет очень вкусно.
Здесь работает одно важное правило: чем ярче ароматика исходного сырья, тем насыщеннее будет финальный продукт! Поэтому, если есть возможность, применяйте только лучшее сырье высокого качества. Отборный тмин без посторонних затхлых, плесневелых запахов. Касаемо перечной мяты, рекомендую по возможности свежую мяту. Если нет под рукой, берите в сухом виде. Только помните, что вкусоароматика настойки будет более слабой из-за сушки, хранения и внешних факторов.
Далее засыпаем ингредиенты в 13 литровый перегонный куб “Доктор Губер” 2.0.
Заливаем водно-спиртовой смесью крепостью 50% об.
Оставляем настаиваться 12 часов при комнатной температуре с закрытой крышкой бака. 
Далее приступаем к получению ароматного спирта.
Ароматный мятный спирт
В качестве основного оборудования для проведения дробной дистилляции мятного настоя применяем универсальный самогонный аппарат “Миджет 2.0”, в конструкции которого лежит запатенованная технология.
Сборка аппарата довольно гениально простая и очень функциональная.
Контроль температуры в баке и колонне осуществляется с помощью аналоговых термометров.
В качестве источника нагрева выступает индукционная плита Gastrorag.
Рабочая мощность: 1.5 кВт.
Отбор ароматного спирта
Кран возврата флегмы на «Миджет» закрыт – весь конденсирующийся спирт уходит в отбор. Укрепление идет только за счет медных тарелок и дефлегмации на стенках диоптров.
При достижении температуры в перегонном кубе 80 градусов, следует подать охлаждение и начать отбор головной фракции (головы). Ее количество при получении ароматного спирта составляет от 0.5 до 3 % от объёма жидкости, залитой в бак.
Отгонку ведем до тех пор, пока не наберем необходимое количество спирта, но при этом не более чем 93 градуса в баке.
После сбора ароматного спирта отбираем хвостовую фракцию (хвосты) до крепости в стакане 10% об. Полученные хвосты можно повторно отправлять на ректификацию для очистки от примесей.
Для приготовления 10 л мятной настойки в домашних условиях потребуются следующие полуфабрикаты:
Все ингредиенты заливаем в одну тару и тщательно перемешать.
В качестве емкости для купажирования воспользуемся пароводяным котлом (ПВК) 2.0 объемом 50 литров.
Попробуйте приготовить мятную настойку, с оборудованием «Доктор Губер» все обязательно получится!
Книга знаний — уникальный сборник рецептов и научных исследований подготовленных экспертами нашей компании. Здесь вы найдете практические советы о домашнем и коммерческом производстве алкоголя и сыров от ведущих винокуров, пивоваров и сыроделов
Рецептура для ликероводочных изделий
Наши магазины в Москве
Остаповский пр.,3;
ул. Смольная 63Б/П8,
Киевское шоссе дом 1, к. В, 204
Ярославское шоссе 146 к1
© Doctor Guber 2007—2021
Подписывайтесь на новости Doctor Guber
1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.
1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.
1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru
Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.
1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.
1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:
1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.
2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:
2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.
2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.
2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.
2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.
2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.
2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.
3. Хранение и использование информации Клиентом
3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)
3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.