Что такое обратная эмульсия
Два крема на прямой и обратной эмульсии.
Сегодня я покажу вам как сделать два крема на двух разных типах эмульсий с нуля.
Но вначале немного о двух видах эмульсий.
Первый этап. Создаем макет крема.
Я предлагаю сделать крем содержащий гиалуроновые сферы филлеры. Это компонент многих люксовых марок, стоимость которых колеблется около 2000-3000 рублей за баночку.
Гиалуроновые сферы попадая на кожу, проникают глубоко внутрь и уже там, под воздействием внутренней влаги начинают аккумулировать вокруг себя воду и создавать эффект филлера. Кожа заметно разглаживается.
Это заметно уже после первого применения и эффект возрастает при регулярном использовании. Чудо, а не средство!
При работе со сферами нужно помнить, что это маслорастворимый компонент и не терпит соприкосновения с водой. Крем должен содержать не менее 20 % масляной фазы. Сферы перед добавлением непосредственно в крем нужно растворить в масле!
Прямая эмульсия № 1 «масло в воде»
Обратная эмульсия № 2 «вода в масле»
Смесь эмульгаторов 5 %
Гиалуроновые сферы 5%
Эмульгатор NeoCare 3 %
Гиалуроновые сферы 5%
Масла для двух кремов подберем одинаковые, общим количество 20 %:
Соотношение масел и эмульгаторов в прямой эмульсии подбираем опираясь на рекомендации специалистов.
Составляем рецепты!
Для точного изменения количества очень желательно иметь весы.
Однако из-за небольшого количества, разницей между весом и объемом можно пренебречь и жидкие компоненты отмерить одноразовым шприцем, твердые масла предварительно растопить и тоже отмерить шприцем. Так же поступить с эмульгаторами, растопить и отмерить шприцем.
Например, 1,25 г масла Ши. Растопить масло ши и набрать в шприц 1,25 мл, быстро влить в мерный стаканчик для приготовления крема.
Рецепт №1
Расчет произведен на 100 г готового крема.
Школа Кремовара. Готовим эмульсию для косметического крема. Часть 2.
Приготовление эмульсии для косметического крема своими руками. Технология приготовления эмульсии. Эмульгаторы. Прямые и обратные эмульсии. Отличия. Как избежать ошибок.
Как известно, масло в воде не растворяется. Если вы добавите в воду несколько капель, то обнаружите, что они плавают в воде.
Как же соединить эти два компонента, что бы получилась однородная масса — эмульсия.
Рассмотрим основные понятия (поиграем в химика).
Эмульгатор — это обязательный компонент для приготовления домашнего крема. Поэтому будем с ним разбираться. Купить готовую основу для крема>>>
Благодаря эмульгаторам, эмульсия остается стабильной, то есть не расслаивается, остается однородной. Эмульгаторы, как правило, являются органическими соединениями. Это преимущественно растворимые вещества, обладающие свойством понижать поверхностное натяжение на границе обеих фаз (водной и масляной) эмульсии. На вид, они воскообразные в виде пластинок, стружки, горошинок.
Как устроен эмульгатор.
Эмульгатор имеет вытянутую молекулу. С одного конца она – гидрофильная, то есть притягивает к себе воду, а другой конец липофильный — притягивает масло. Эмульгатор выступает связкой между этими двумя несовместимыми веществами и не позволяет им расслаиваться. При этом после эмульгирования одна фаза например, масло в виде мелких капель распределяется во второй фазе — воде и наоборот.
В качестве эмульгаторов в косметике используются:
— различные ПАВ (поверхностно-активные вещества). Липиды, жирные спирты (в основном для моющих средств).
— натуральные эмульгаторы растительного и животного происхождения. Моно — и ди-глицериды стеариновой кислоты, лаурин
овая, олеиновая, стеариновая кислоты и др.
Эмульгаторы разделяются на два типа:
Эмульсия состоит из двух или более жидких фаз. Мы будем рассматривать только двухфазную эмульсию. Фаза масляная и фаза гидрофильная (водная).
Эмульгирование — это процесс образования устойчивой (стабилизированной) эмульсии, способной сохраняться во времени, не разрушаясь.
Как делают эмульсии.
Эмульсии обычно готовят путем энергичного взбивания жирной и водной фазы. Для создания нужного типа эмульсии необходимо перед смешиванием фаз тщательно растворить эмульгатор, либо в воде, либо в масле, в зависимости от типа эмульгатора. Часто для этого требуется подогрев обеих фаз. Иногда достаточно комнатной температуры. В описании к эмульгатору указывается необходимая температура нагрева (обычно 50-70С) и рекомендации по применению. После полного растворения гидрофильного эмульгатора в воде или липофильного в масле, фазы смешиваются. Для того, чтобы процесс эмульгирования произошел удачно, температура обеих фаз должна быть одинаковой. Важно также постепенное введение внутренней фазы, которое позволяет добиться ее равномерного и полного распределения.
Примеры эмульсий в природе: молоко, млечный сок растений, кровь.
Все эмульсии делятся на два основных типа:
Прямые эмульсии — масло в воде, дисперсионной фазой ( то, в чем растворяется) которых выступает вода.
Обратные эмульсии — вода в масле, где дисперсионная фаза, соответственно — масло.
Примечание! Подробнее о дисперсии и других видах эмульсии вы можете посмотреть на химических форумах, но скорее всего, в домашнем изготовлении крема эта информация вам не пригодится.
От каких факторов зависит тип эмульсии, получаемой в результате.
— от порядка смешения фаз,
— от природы и способа введения эмульгатора,
— от техники эмульгирования.
Что может повлиять на свойства эмульгатора:
Прямые эмульсии «Масло – вода»:
Что такое прямая эмульсия, можно привести на примере молока. В молоке плавают капельки жира, где основная среда — вода. Если молоко попытаться разбавить маслом, то масло будет плавать на поверхности, а если водой, то вода раствориться и станет однородной с общей массой.
В Прямых эмульсиях мельчайшие капельки масла распределены в водной среде и стабилизированы слоем эмульгатора или ПАВ (поверхностно-активные вещества) так, что полярная часть молекул эмульгатора обращена в водную фазу, а неполярная часть – к маслу, внутрь капли. Вокруг каждой частицы масла формируются развитые межфазные слои, которые защищают капельки масла от слияния друг с другом, а всю эмульсию от расслаивания. Другими словами, такая эмульсия будет стабильной. Они действуют охлаждающе в силу высокого содержания в них свободной воды. Они легко распределяются, быстро впитываются и обычно не оставляют после себя жирного блеска. Для однократного долговременного применения, в частности при сухой коже, прямые эмульсии непригодны, так как вследствие быстрого испарения воды они продолжают стимулировать трансэпидермальную потерю воды и тем самым усиливают высыхание кожи, поэтому их целесообразно применять попеременно с водомасляными системами.
Обладают легкой текстурой.
Недостатки Прямых эмульсий.
На основе Прямых эмульсий рекомендуется создавать косметические средства для:
Содержание воды в Прямых эмульсиях должно быть не менее 50%, в противном случае могут образовываться смешанные формы.
Обратные эмульсии «Вода—масло».
В обратных эмульсиях мельчайшие капельки воды распределены в масляной среде и стабилизированы слоем эмульгатора или ПАВ (или и тем, и другим), так что полярная часть молекул эмульгатора обращена в водную фазу, а неполярная часть – в масляную фазу. Межфазные слои вокруг каждой капельки воды не дают им слипаться и защищают эмульсию от расслаивания. Вследствие своей липофильной внешней фазы системы типа “вода-масло” даже при высоком содержании воды являются пережиривающими системами, которые показаны преимущественно при сухой коже. При нанесении на кожу диспергированная вода высвобождается. Тонкая жировая пленка впитывается в верхние слои дермы, что позволяет предотвратить испарение влаги с поверхности и обратить ее вглубь рогового слоя кожи.
По материалам книг:
“Основы косметической химии” под редакцией Пучковой Т. В.
“Косметические кремы и эмульсии. Состав, методы получения и испытаний” Г. Кутц
Достоинства обратных эмульсий
Недостатки обратных эмульсий
На основе обратных эмульсий рекомендуется создавать косметические средства для:
Обратная эмульсия образуется непосредственно при добавлении воды в масляный раствор эмульгатора. Эти условия, выполняются только при введении небольших количеств воды, буквально по капле. То есть в масленую фазу постепенно, маленькими частями, по каплям вводится водная фаза. Добавляемая вода не должна скапливаться на поверхности, а должна уходить «вовнутрь», в масло, при постоянном перемешивании.
В противном случае может произойти обращение фаз и получится прямая эмульсия, которая вдобавок может оказаться нестабильной.
Важное замечание: Обратная эмульсия получается только при наличии специального эмульгатора, а не из-за смены очереди добавления компонентов! Считается, что сделать обратную эмульсию в домашних условиях, гораздо сложнее. Эти эмульсии создаются при наличии специальных эмульгаторов и оборудования.
Проценты соотношений:
Чтобы стабилизировать обратные эмульсии можно применять (
Эмульгаторы для обратных эмульсий:
Несколько советов для домашнего теста на тип эмульсии.
— прямая эмульсия легко смешивается с водой, обратная – с маслом.
— если крем капнуть на парафин и капля растекается, то эмульсия обратная, если нет, то прямая.
— прямая эмульсия легко смывается водой, обратная — оставляет жирную пленку на коже.
— если крем растворяется в воде, то он является прямой эмульсией, если в масле — обратной эмульсией.
Ответы специалистов на часто задаваемые вопросы:
1.Как проверить, что получилась обратная эмульсия?
Если капнуть каплю в кипяток, то она останется в том же виде, не раствориться и не распадется.
2.Если эмульсия получилась густая, значит она получилась обратная?
Нет. Прямая эмульсия так же может быть густой!
3. Какой эмульгатор подойдет для домашнего применения?
Не все эмульгаторы для этого пригодны. Нужно брать тот, который рекомендован для домашнего использования.
Ламеллярная косметика: эмульсии, кремы и эмульгаторы
Ламеллярный крем – это звучит гордо! Что это – дань моде или реально работающее средство? Чем отличается от прямой и обратной эмульсии? Почему потребители настойчиво ищут эмульсии этого типа? На что направлена работа таких эмульсий, разберем ниже.
Что такое ламеллярная косметика?
Ламеллярная косметика — это косметика на основе ламеллярных эмульсий. К ней относятся кремы, флюиды и прочие эмульсионные системы. Эта форма появилась сравнительно недавно и нивелирует недостатки прямых эмульсий. Она стала популярной, и многие потребители предпочитают именно ее. Ламеллярная косметика хорошо подходит для ухода за детской, чувствительной, обезвоженной, возрастной кожей. В случае жирной кожи при правильном выборе средства также улучшает состояние. Преимущества ламеллярной косметики, из чего состоят такие кремы, рассмотрим далее.
Что такое ламеллярная эмульсия?
Ламеллярная эмульсия — это такая слоистая структура средства, состоящая из водных и жировых компонентов, максимально приближенная к строению водно-липидных пластов эпидермиса человека.
Ламеллярная или жидкокристаллическая структура имитирует строение кожи, где липидные слои чередуются с водной прослойкой. Представьте структуру прямой эмульсии: капелька масла окружена водой. Слипаться им не дает прямой эмульгатор. А теперь создадим из тех же капелек масла и воды пласты (ламеллы). То есть это некая пространственная сеть, в которой чередуются масло и вода. Такие кремы для лица и тела помогают доставлять и постепенно высвобождать активные компоненты, введенные в косметику. Ламеллы встраиваются в липидные слои, восстанавливая поврежденные участки. Поэтому такая структура одновременно выполняет функции эмульсионно-эмолентной базы и актива. Таким образом, ламеллярные эмульсии состоят из тех же компонентов, что и другие виды эмульсий, но отличаются формой и свойствами. Подбирая компоненты, можно получить крем, отлично подходящий для любого типа, в том числе и для жирной кожи.
Если вас интересует, как сделать такой крем дома, то лучше прийти на наш курс «Мастера аромакосметики». Для получения такой структуры нужны хорошее смешивающее устройство и подходящий эмульгатор.
Что такое ламеллярный крем?
Простыми словами — это крем в форме ламеллярной эмульсии. Появлению ламеллярных кремов мы обязаны развитию корнеотерапии. Эмульсия масло-в-воде (прямая) в той или иной степени влияет на роговой барьер, разрушая липиды эпидермального слоя. Поэтому используя прямые средства без хорошей липидной части, мы со временем видим только ухудшение состояния защитного барьера кожи. Количество таких эмульсий на рынке — около 90%. Используя прямые эмульсии для рук и для лица без питательных масел, в долгосрочной перспективе можно получить проблемы обезвоженности и чувствительности. А чем мы старше, тем сложнее это восстановить. Жидкокристаллическая структура напротив, как бы заменяет липиды кожи. Преимущества такой текстуры — в способности восстанавливать то, что было повреждено до неё. Такая форма позволяет не только доставить активы в глубокие слои кожи, но и не нарушить целостность. По сравнению с классическими прямыми эмульсиями жидкокристаллические в три раза увеличивают увлажненность кожи.
В теории все красиво и полезно, а что с нанесением на кожу? Это еще один плюс ламеллярных кремов — отсутствие жирности, пленки, неприятной окклюзии. Такие кремы шелковистые, тающие, легко распределяются, практически мгновенно впитываются. Особенно это ценно для жирной кожи, так как позволяет ввести в уход не только гелевые текстуры, но кремовые. При более высокой средней стоимости ламеллярные кремы для рук и для лица имеют меньший расход по сравнению с прямыми эмульсиями.
Что такое ламеллярный эмульгатор?
Ламеллярный эмульгатор — это вещество, которое позволяет соединить масло и воду в слои. Существуют ламеллярные структуры на основе производных:
Причем последний — это классический эмульгатор для получения ламелл.
На рынке среди жидкокристаллических кремов часто встречаются варианты на основе производных оливкового масла. Один самых известных эмульгаторов этой группы — Cetearyl Olivate, Sorbitan Olivate и ему подобные.
Еще одна группа эмульгаторов — на основе аминокислот и сахаридов. У нас такие эмульгаторы есть. Самые популярные:
Они создают приятные, гладкие текстуры, которые прекрасно воспринимаются кожей. Montanov 68 создает плотные кремы, особенно если дополнить баттерами (твердыми маслами). В то время как Montanov L — легкие, вплоть до спрея. Особенно часто их используют для проблемной кожи. При нанесении на кожу кремы легко распределяются на поверхности кожи, дают ощущения защиты, питания. При этом питательных веществ в них не так уж много, но сама текстура дает эти сенсорные характеристики. Используют их в уходе за телом, лицом, руками.
Что такое лецитин?
Вы можете услышать: видите в составе лецитин — значит эмульсия ламеллярная. Это не всегда так.
Лецитин — это актив, компонент для липосом, составная часть эмульгатора. Поэтому только его наличие не делает крем автоматически жидкокристаллическим.
Лецитин представляет собой комплекс фосфолипидов, жирных кислот, гликолипидов. В отличие от традиционных эмульгаторов поверхностно-активные свойства его вариативны и сильно определяются составом. А качество зависит от того, из какого сырья выделили, какая степень очистки, подвергался ли химическим и физическим превращениям.
Лецитин бывает стандартным, очищенным, фракционным, гидрогенизированным. Например, гидрогенизированный создает белоснежные стабильные структуры, которые устойчивы к прогорклости. На таком лецитине были созданы первые жидкокристаллические кремы для ухода за лицом, руками, телом. Био-крем с пребиотиками Sentio включает в себя именно такой лецитин. Разница в цене у обычного лецитина и гидрогенизированного отличается в сотни раз. Это сказывается на цене готового средства.
Добавим к этому, что работать с эмульсиями на основе лецитина непросто: требуется дополнительное оборудование для получения стабильных средств. Раньше вопрос: как сделать, чтобы было физиологично, стабильно, — был основным. Но сейчас многие компании выпускают готовые системы ламеллярных эмульгаторов с лецитином, что здорово упрощает жизнь технологам.
У Аромашки есть такой эмульгатор: Nikkolipid 81 S (Batyl Alcohol, Stearic Acid, Lecithin, Caprylic/Capric Triglyceride). Средства с ним отличает тающая, но питательная консистенция. Понравится обладательницам как сухой и возрастной кожи, так и жирной. А если добавить активные вещества по проблеме, эффект возрастет многократно.
Из готовых средств Sentio проще назвать те, что не содержат ламеллярные эмульсии в структуре. Это крем активный вокруг глаз (направлен в том числе против темных кругов), крем для рук, крем для ухода за сухой кожей. Эти средства построены на обратной эмульсии, которая, как второй слой кожи, покрывает эпидермис, снижая ТЭПВ, ухаживает за кожей и восстанавливает липидный барьер. Обратная — это структура воды в масле. Все остальные кремы для лица и тела построены на ламеллярных эмульгаторах, в том числе дающих сложную структуру «гель-масло-гель». Мы придерживаемся этого принципа, чтобы соответствовать корнеотерапевтическому подходу и оправдывать звание физиологичной косметики. Сегодня эмульгаторов и готовых систем на рынке много, но Аромашка выбирает лучшее и безопасное для своих клиентов.
Заключение
Ламеллярный крем или эмульсия — по сути названия формы эмульсии, отличающейся от традиционных: прямой и обратной. Она лучше воспринимается кожей, подходит для всех типов. Сделать ее сложнее, чем прямую, но эффект того стоит. Конечно, важна не только форма, но и содержание флакона в целом. Если все подобрано оптимально, значит, и результат не заставит себя ждать.
А вы пробовали ламеллярные кремы? Поделитесь своими впечатлениями!
Лечебная сила обратных эмульсий
Даже без добавления каких-либо активных ингредиентов они обладают самостоятельным мощным восстанавливающим действием, приводя в норму кожу с нарушенными защитными функциями: например, после использования агрессивных ПАВ, истонченную или пересушенную неправильным уходом, лечением или травмирующими косметическими процедурами.
Обратные эмульсии часто используются в лечебных кремах, особенно в средствах от атопического дерматита. Среди косметических брендов их жалуют лишь в сегменте профессиональной косметики. Почему?
— Сложная технология производства. Создать качественную обратную эмульсию, стабилизировать ее, сделать не жирной по ощущениям на коже — задача не из простых даже для высокотехнологичного производства.
— Потребитель зачастую не готов к более плотным средствам, привыкнув к повсеместному применению прямых эмульсий (масло в воде с более легкой и текучей текстурой). Но правда в том, что обратные эмульсии не утяжеляют кожу, а напротив, возвращают ей ее природную защиту от негативных факторов.
При включении в обратные эмульсии активных косметических компонентов (как в линии Royal Formula) их эффект многократно повышается, что делает такую косметику поистине королевской.
Как распознать и правильно использовать обратные эмульсии?
Глядя на состав, вы не сможете определить, прямая или обратная эмульсия перед вами, поскольку вода и масла есть и там, и там. Но это можно сделать по другим признакам.
— Более тягучая плотная текстура, которая тает от тепла вашей кожи. Вначале может показаться, что такой крем нелегко распределяется, но на самом деле нужно дать ему время немного нагреться и растаять под пальцами.
— Ощущение достатка на лице. Если ваша кожа буквально “съедает” обычные кремы, то обратные эмульсии дарят ей то желаемое комфортное состояние, при котором коже хорошо и “всего хватает”.
— Сразу же после нанесения обратная эмульсия может давать некоторый белесый оттенок. Он быстро и полностью исчезает, как только средство впитывается в кожу.
— Благодаря своим физико-химическим свойствам обратные эмульсии в норме отдают часть влаги в течение срока хранения. Это выглядит как небольшой конденсат и никак не сказывается на качестве продукта.
Для какой кожи подходят?
Традиционно обратные эмульсии дают наиболее выраженный результат на сухой, чувствительной, раздраженной, а также зрелой коже.
Однако их применение оправдано и при нормальной, комбинированной или жирной коже, если у нее наблюдается сухость и нарушение барьерных функций.
Лайфхак: во время нанесения обратных эмульсий полезно делать легкий массаж лица!
Для более легкого и быстрого распределения по коже рекомендуем добавить 1-2 капли масляной сыворотки Royal Formula в любой из кремов этой же серии.
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Как сделать обратную эмульсию?
Для начала надо разобраться, что это такое?
В отличие от прямой эмульсии, которая представляет собой взвесь капелек масла в водной среде, обратная эмульсия имеет совершенно противоположное строение. В ней капельки воды заключены в масляную фазу.
Обратные эмульсии во многом превосходят прямые.
В первую очередь, в них используются эмульгаторы с низким значение ГЛБ, что позволяет значительно снизить негативное влияние ПАВ на кожу.
И в то же время, есть результаты сравнительных исседований ухаживающего действия двух видов эмульсий, в котором кремы на основе обратных эмульсий были признаны бесспорным лидером по питательной и увлажняющей ценности.
Особенно актуальны эти качества с наступлением холодов, когда кожа больше подвержена действию перепадов температур и сухого кондиционированного воздуха помещений.
В осенне-зимний период многие начинают ощущать дискомфорт, сухость, стянутость и шелушение, а кремы на основе обратных эмульсий как нельзя лучше помогаю спровиться с этими проблемами.
Итак, расмотрим приготовление обратных эмульсий на примере двух эмульгаторов Neocare и Изинов.
Оба эмульгаторы имеют низкое значение ГЛБ (гидрофильно-липофильного баланса) и способны образовывать обратные эмульсии вода-в-масле.
«Эмульсии В/М немного по-другому устроены, чем эмульсии М/В и состоят из рассеяных капель воды внутри наружной липофильной фазы,
обогащенной на границах эмульгатором типа В/М, и кристаллической гелевой структуры из жиров с высокой температурой плавления (воски, стеарины),
в которой связаны жидкие жиры. » H. Käser
Для получения стабильной эмульсии необходимы несколько факторов:
2 Следует вливать воду в масло, а не наоборот.
3. Смешивание двух фаз нужно проводить вначале миксером, а потом домешивать вручную на низких скоростях обычной палочкой до полного остывания.
4. Обратные эмульсии не любят резких движений. Соединять две фазы, т.е. вливать водную в масляную нужно постепенно, добавлять следующую порцию только после полного вмешивания в эмульсию предыдущей. Также постепенно следует и охлалаждать.
5. Включение в состав твердых масел, таких как манго, ши, пчелиный воск позволяет дополнительно увеличить стабильность системы.
6. Необходимо четко дозировать эмульгатор, в обратной эмульсии превышение рекомендованных дозировок приводит к обратному эффекту, т.е. чем больше эмульгатора, тем менее стабильна система.
7. Увеличение количества масел приводит к разжижению эмульсии и наоборот. Чем больше воды, тем более вязкой становится эмульсия.
Сравнительный анализ двух эмульгаторов (Neocare и Изинов) показал, что оба эмульгатора способны при соблюдении правил давать стабильные эмульсии с разными видами вязкости.
Однако, они имеют небольшое отличие. Эмульсии на основе Изинов более пластичны и они просто безупречно белоснежные!
Тогда как эмульсии на основе Neocare более вязкие и имеют желтоватый оттенок.