Что такое олений мох
Ягель или олений мох: что это такое и как он выглядит
На Крайнем Севере нашей страны растут преимущественно мхи или лишайники. Одна из разновидностей таких лишайников называется олений мох или ягель. Ягель – это название лишайника на языке аборигенов, народов Крайнего Севера. Олений мох – это русское название ягеля, потому что этот вид лишайника традиционно употребляется в пищу оленями или другими животными, проживающими в тундре.
Растение ягель
Местные народности отлично знают, как выглядит ягель, потому что ягель — это самый лучший корм для оленей в краю, где нет ни травы, ни деревьев, лишь редкие кустики, мхи или лишайники. Ягель — это растение, которое обладает большим количеством полезных свойств. Его называют «олений мох», потому что он является главным источником питания для крупных животных (неважно, домашних или диких), проживающих в районе тундры.
С виду ягель представляет собой достаточно неприметный лишайник светло-серого цвета. Олений мох (или он же – ягель) трудно заметить невооруженным взглядом неподготовленному человеку. Однако, местные жители прекрасно знают, как выглядит этот лишайник (или «мох», как часто ошибочно называют этот вид растения за внешнее сходство со мхом) и охотно собирают его, потому что данный вид растения приносит большую практическую пользу. Этот лишайник является одним из наиболее важных растений в районах Крайнего Севера. Ягель используется в следующих отраслях промышленности:
Особенности внешнего вида
С виду ягель выглядит совсем непрезентабельно. Олений мох – это самое обыкновенное ползучее растение, которое можно легко найти под ногами. Однако, ягель очень мягкий, и когда человек идет по поляне, поросшей этим лишайником (оленьим мхом), создается впечатление, будто ноги ступают по большому мягкому, пушистому ковру.
Олений мох – это одна из главных красот и достопримечательностей суровой северной природы. Олений мох – это растение, которое достаточно неприхотливо и может отлично существовать в условиях суровой северной природы. Заготовка оленьего мха на Крайнем Севере ведется в больших масштабах, так как это растение оказывает неоценимую пользу в краю, где, в связи с суровыми погодными условиями практически нет деревьев и высоких кустарников, нет травы, а также практически не выращиваются овощи и фрукты.
Ягель: применение
Наиболее активно ягель применяется в пищевой и кондитерской промышленности, а также в оленеводстве и животноводстве. Оленеводческие бригады и животноводческие колхозы Крайнего Севера массово заготавливают это уникальное растение для того, чтобы обеспечить пропитанием своих животных. Олений мох содержит все витамины, минералы, питательные вещества, необходимые для интенсивного роста и развития животных. Его скармливают животным в пищу как в свежем виде, так и в сушеном. Также он входит в состав многих комбинированных кормов, изготовляемых в условиях Крайнего Севера. Чаще всего олений мох используют для того, чтобы обеспечить полноценное питание такого крупного и мелкого скота, как:
Также местные жители широко используют ягель в народной медицине. Олений мох используют как наружно (в качестве компрессов, примочек), так и внутренне (отвары, настои). Также на основе ягеля изготовляют различные витаминные добавки, предназначенные для стимуляции роста и развития животных в суровых погодных условиях.
Кроме этого, ягель, как и многие лишайники, мхи и водоросли, содержит особые вещества, которые делают его незаменимым в пищевой промышленности. В условиях Крайнего Севера ягель широко используется в кондитерской промышленности. Так, олений мох используют при промышленном изготовлении таких сладостей, как:
Ягель, практическая польза которого давно известна местным жителям, проживающим в бедной растительности тундре, является одним из самых ценных растений в этом регионе. Олени издавна считались главным животным тундры, именно поэтому ягель получил почетное название «олений мох». Ведь этот скромный лишайник по праву считается основным источником питательных веществ для таких красивых, сильных и грациозных животных, как северные олени. Олень – это, без сомнения, символ сурового Крайнего Севера, главное животное, которое традиционно используется в хозяйстве местных народностей в самых разных целях. Питанию оленей местные жители придают очень большое значение и порой предпочтут голодать сами, но накормить оленей.
В условиях Крайнего Севера олень является, пожалуй, самым выносливым и сильным животным, наиболее приспособленным для обитания в условиях вечной мерзлоты, полного отсутствия зеленых растений, долгой полярной ночи, которая длится целых полгода. Местные жители используют оленей в самых разных целях. Чаще всего олени приносят следующую практическую пользу:
Ягель является одним из главных источников витаминов и минералов, необходимых для интенсивного роста и развития оленей и маленьких оленят в суровых погодных и климатических условиях Крайнего Севера. В краю, где по полгода длится полярная ночь, где люди и животные полгода не видят солнца, в краю, где очень сложно найти свежую зелень, овощи и фрукты, ягель как главный источники витаминов для оленей имеет неоценимое значение. Ягель активно используется в кормлении скота, потому что обладает следующими свойствами:
Заготовка ягеля в оленеводческих и животноводческих хозяйствах Крайнего Севера (как государственных, так и частных) носит массовый характер, так как в условиях постоянной нехватки питательного зеленого корма ягель является одним из основных видов питания оленей.
Это ценное растение часто фигурирует во многих легендах, сказаниях и преданиях народов тундры и лесотундры, потому что это растение помогает выжить самому важному животному тундры – оленю.
Увидеть ягель можно на фотографии или в специализированной литературе, посвященной основным видам мхов и лишайников. Удивительно, но это внешне неприметное ползучее растение является настоящим кладезем питательных веществ для таких крупных и массивных животных, как северные олени. Тем не менее, в условиях российского центра, российского юга и других регионов, выращивание и промышленное использование оленьего мха неактуально, так как в данных регионах произрастает большое количество других видов растений, которые можно использовать в пищу для крупного рогатого скота.
В мире существует огромное количество различных мхов и лишайников, но самой большой популярностью в условиях Крайнего Севера пользуется именно ягель. Это, в основном, связано с его неприхотливостью и способность легко выдерживать суровые морозы и долгую полярную ночь. Этот лишайник можно по праву назвать одним из символов фауны и флоры Крайнего Севера, наравне с оленями, северным сиянием и ездовыми собаками.
Рецепты применения оленьего мха в медицине
Ягель, который также называют оленьим или исландским мхом является полезным для здоровья человека растением. С древних времен лекари северного полушария использовали его как целебное средство от многих недугов. Сейчас олений мох востребован при лечении ряда заболеваний. Он используется в рецептах народной и традиционной медицины, позволяет избежать вредного воздействия на организм при терапии химическими медикаментами.
Ягель – кустистый лишайник, относится к роду кладония. Представители этого вида занимают промежуточное место между мхами, грибами и растениями. Тип строения этого лишайника – кустарниковый, при этом размеры слоевища относительно небольшие. Он состоит из двух частей – первичного и вторичного слоевища. Именно на вторичном образуются веточки с плодовыми телами, содержащими внутри споры, с помощью которых растение размножается. В отличие от накипного лишайника, кустистый ягель при детальном рассмотрении напоминает белое деревце в миниатюре. Веточки с плодовыми телами чаще всего имеют красный или коричневый оттенок. Исландский мох растет очень медленно: до нескольких миллиметров в год.
Он обитает в Северном полушарии. Растение неприхотливо к условиям окружающей среды и может выживать практически везде: начиная от морозной и ветреной тундры и заканчивая влажными и жаркими тропическими широтами. Его можно встретить в болотистых местах или на солнечных лесных полянах. Но наиболее комфортно чувствует себя растение, живущее в условиях тундры.
Лишайник получил название «олений мох» благодаря именно оленям. Ягель составляет практически 70% от общего объема рациона этих животных. В некоторых странах благодаря высокой питательной ценности его используют в качестве корма для скота.
Самый важный компонент в составе ягеля – усниновая кислота, которая является мощным антибиотиком, препятствующим размножению гнилостных бактерий, и активно применяется в борьбе со стрептококками и стафилококками. Микобактерии туберкулеза также чувствительны к ней. Несомненное преимущество кислоты заключается в том, что при ее воздействии на кишечник баланс микрофлоры не нарушается.
Практически 60% ягеля составляет гемицеллюлоза, свыше 20% занимают пищевые волокна, немного меньше (4%) – целлюлоза. В составе лишайника есть протеин, сахара, сырая клетчатка, триглицериды, жиры и жирные кислоты, рибутол, соединения фенола.
Олений мох богат витаминами A, C, B, микро- и макроэлементами (железо, медь, никель, хром, марганец, йод, барий и др.).
Лекарственные составляющие ягеля делают его одним из наиболее ценных в медицине лишайников. Он есть не только в составе народных средств, на основе растения производится много препаратов, позволяющих победить бактерии, перед которыми бессильны даже некоторые антибиотики.
Ягель и медикаменты, основанные на этом растении, обладают следующими лечебными свойствами:
Ягель предотвращает инфицирование ран, с его помощью лечат язвы, включая старые. При расстройствах желудочно-кишечного тракта, гастрите он снимает воспаление и боль. Олений мох также способствует заживлению поврежденной слизистой оболочки, ускоряя процесс лечения.
Существенную помощь спустя уже несколько дней приема оказывает ягель и лекарства на его основе при бессоннице, раздражительности, психическом перенапряжении. Полезно его употребление женщинам в период климакса, когда особенно возрастает нагрузка на нервную систему в связи с перестройкой организма.
Олений мох используют при изготовлении некоторых противотуберкулезных препаратов, т. к. активные вещества в составе ягеля эффективно воздействуют на палочку Коха и ее мутирующие штаммы. Растение способствует быстрому заживлению и восстановлению легких, снижает интенсивность и частоту приступов кашля, устраняет чувство усталости.
Ягель укрепляет иммунную систему, что особенно важно при простудных заболеваниях, бронхите и насморке. Он также способствует снятию отеков слизистой, разжижению и быстрому выведению мокроты, устранению воспалений. При приеме лекарств, содержащих ягель, выздоровление наступает на несколько дней раньше, а риск развития осложнений значительно снижается.
Народная медицина считает олений мох, обладающий противоопухолевым действием, хорошим средством в борьбе с симптомами раковых заболеваний. Лишайник замедляет рост новообразований во много раз. Использовать его следует в комплексной терапии. Известны случаи, когда применение оленьего мха при лечении заболеваний щитовидной железы предотвратило хирургическое вмешательство. Препараты на основе ягеля нормализуют функционирование щитовидки, устраняют узелки и возвращают размеры органа в норму.
Помимо этих свойств, олений мох полезен и тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, а также пациентам с пониженным аппетитом. Лишайник помогает устранить запоры.
Ягель – уникальный лишайник, не имеющий противопоказаний к применению. Использовать его можно в любом возрасте и в период беременности. Очень редко возможны слабые проявления аллергических реакций: в таких случаях прием ягеля следует прекратить.
В народной медицине есть много рецептов с растением от различных недугов. Наиболее популярные:
С помощью ягеля можно улучшить аппетит. Для этого следует взять 20 г сухого продукта, влить в него 3 стакана крутого кипятка, варить полчаса. Дать настояться в течение часа, затем процедить. Пить маленькими глотками.
Олений мох поможет выводу токсичных веществ и солей тяжелых металлов из организма. Рецепт настоя прост: в 1 л воды всыпать 6 ч. л. ягеля, дать настояться в темном месте около 3 часов. Средство отфильтровать, пить трижды в день до приема пищи по 80 мл. Хранить настой следует в темном месте. Курс терапии индивидуален, зависит от степени интоксикации и может длиться до 6 месяцев.
Косметологи используют отвар ягеля от пигментных пятен. Для этого нужно всыпать в стакан воды 4 ст. л. продукта, кипятить 10 минут, охладить и отфильтровать. Принимают после еды по одной трети стакана.
Если приложить ягель к ране, можно быстро остановить кровотечение.
Заготавливать его следует в летние месяцы и в сухую погоду. Лишайник необходимо аккуратно отделить от субстрата, на котором он растет, и очистить его от мусора. Ягель тщательно высушивают под прямыми лучами солнца.
Хранить сырье следует в сухом месте и в непрозрачных контейнерах с плотно закрывающимися крышками, чтобы избежать попадания влаги внутрь. Срок хранения готового средства составляет до 5 лет, по истечении которых целебные свойства ягеля разрушаются.
До сих пор все лечебные свойства ягеля не изучены до конца.
Перед использованием препарата на его основе необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.
Ягель в виде стабилизированного мха нашел применение в декорировании и обустройстве интерьера, его широко используют мастера-флористы. Главная особенность материала – сохранение мягкости, цвета, естественной формы на протяжении длительного времени после окраски.
Олений мох: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред
При упоминании об оленьем мхе в памяти всплывает картина: бескрайняя тундра и мирно жующие олени. Но сегодня ягель перекочевал с пастбищ в дома и квартиры, став фирменным знаком эко-стиля в интерьере. Из его вытяжки делают конфеты, помогающие бороться с респираторными и вирусными инфекциями.
И на этом его полезные свойства не заканчиваются, ведь олений мох активно используется для изготовления целебных снадобий и лекарственных препаратов.
Состав
Олений мох – кустарниковый лишайник, самый яркий и самый крупный представитель рода Кладония, достигающий в высоту 20 см. Эти лишайники – сложные организмы, возникшие в результате симбиоза грибов и микроскопических зеленых водорослей. Гриб создает тело лишайника, не расчлененное на стебель и листья. 
На нем и разрастается водорослевый слой. Разрастаясь, лишайник занимает весьма обширные пространства, издали напоминающие серебристую перину. Окраска слоя неравномерная и зависит от влажности воздуха. Встречаются бурые, серые, ярко-зеленые, желтые или коричневато-красные участки.
Олений мох всегда был не просто лакомством для оленей, но и необходимым компонентом рациона этих животных, за что и получил свое название. Распространен морозостойкий лишайник в тундре и лесотундре по всей северной части Европы, Азии, встречается в южных районах Южной Америки.
Олений мох является ценным лекарственным сырьем, в котором содержатся:
Концентрация и наличие некоторых компонентов меняется в зависимости от места произрастания. Например, лишайник, собранный в Финляндии, содержит меньше сахаров и больше жирных кислот, чем ягель, собранный на севере России.
Полезные свойства оленьего мха
Олений мох – один из самых полезных лишайников. Его даже называют природным пенициллином, а северные народы считают его настоящей манной небесной.
Действие на организм
У людей, занятых умственным или физическим трудом, олений мох повышает способности к адаптации и быстрому восстановлению сил, снижает скорость всасывания глюкозы, оказывает антиоксидантное действие.
Применение в народной медицине
Олений мох является сырьем для изготовления лекарств и сиропов от кашля. В фитотерапии в виде отваров и настоев он применяется намного чаще. 
Водный отвар ягеля готовят следующим образом: 2 столовые ложки измельченного сухого сырья нужно залить 400 мл холодной воды. Посуду поставить в емкость с водой и довести отвар до кипения на медленном огне. Отцедить и пить за 2-3 приема в течение дня для лечения:
Эффективен ягель в лечении пиелонефрита, бронхита и аллергического кашля. Для приготовления лечебного теплого напитка нельзя использовать металлические предметы. Понадобится эмалированная кастрюля с цельной эмалью (потресканная не подойдет), в которую нужно влить стакан молока и засыпать 1 столовую ложку высушенного ягеля.
Накрыть кастрюльку фарфоровой тарелкой и довести смесь до кипения (следить, чтобы молоко не сбежало). Молоко отцедить и дать остыть до температуры, приятной для питья. Выпить непосредственно перед сном, лучше в постели. Знахари утверждают, что такой напиток полезен маленьким деткам, но лучше прием согласовать с терапевтом.
Для того, чтобы эффект лечения бронхита проявился еще ярче, рекомендуют вечерний прием молочного отвара ягеля совмещать с утренним приемом окопника. 
Дополнительно
Противопоказания
Считается, что принимать препараты ягеля можно постоянно. Но этот момент нужно все же согласовать со своим врачом. К примеру, нельзя исключать возможность аллергии или непереносимости на некоторые растительные компоненты.
Также не стоит начинать самостоятельное лечение препаратами ягеля беременным женщинам, кормящим мамочкам и детям до 6 лет.
Полезная информация
Как заготовить, высушить, хранить
Растет лишайник в экологически чистых районах, удаленных от предприятий и автотрасс. Так что на его заготовку отправляются в тундру на несколько дней. Делают это только в сухую погоду, когда мох сам остается сухим. Найденный мох аккуратно отделяют от поверхности, очищают от земли и складывают в мешки. 
После этого его немного подсушивают на воздухе и сушат окончательно уже по приезду домой. Хранится правильно высушенное сырье до 5 лет. Но сегодня ягель можно свободно купить в аптеке, и ездить за ним так далеко не нужно.
Поделитесь в комментариях, какие целебные свойства оленьего мха вы знаете.
Мох ягель: полезные свойства и применение в жизни
Ягель (др. название «Олений мох») относится к семейству лишайников рода Кладония, который объединяет в себе несколько подвидов.
Благодаря исключительной неприхотливости к уровню влаги и устойчивости к перепадам температур и пронизывающему ветру растение имеет широкий ареал распространения. Северная тундра и средние широты, нагорная местность, лесные массивы и открытые долины представляют привычную среду произрастания оленьего мха.
Уникальность данного растения обусловлена огромным спектром полезных свойств и разнообразием сфер его применения как в натуральном необработанном, так и в стабилизированном виде.
Давайте подробнее рассмотрим особенности применения каждого вида.
Полезные свойства натурального мха:
Богатый антиоксидантами, минеральными соединениями и витаминами состав обусловил распространение ягеля в медицине. Среди доказанных свойств растения выделяют:
· выраженный антимикробный эффект, который помогает устранить воспалительные процессы различной природы натуральным способом
· кровоостанавливающий эффект оленьего мха раскрывает его перспективы использования в качестве примочек и компрессов;
· противовоспалительный эффект оказывает поддерживающее действие в борьбе с варикозным расширением вен;
· обволакивающий эффект растения оказывает защитное действие на поврежденную кожу и слизистые оболочки ЖКТ;
· заметное седативное воздействие. Систематический прием настоек ягеля оказывает укрепляющее действие на нервную систему, а также повышает порог сопротивляемости стрессам.
Примечательно, что олений мох не теряет эффективности в борьбе со штаммами патогенных микроорганизмов мутировавших поколений. При этом препараты на его основе оказывают системное воздействие, нормализуя обменные процессы и нервную регуляцию. Средство снимает отечность и подходит для лечения ОРВИ.
Состав редкоземельных минеральных соединений делает мох ягель настоящим «королем лишайников». Медь, цинк, кобальт, золото, селен и ряд других важных минералов принимают непосредственное участие в регулировании и оптимизации обменных процессов в организме. Актуальные исследования посвящены на совершенствование препаратов из ягеля для лечения новообразований онкологической природы.
В народном хозяйстве зеленую массу кустарника дают в качестве корма для одомашненным оленям и иному домашнему скоту: коровам, свиньям, овцам. Часто мох ягель покупают для корма и профилактики животных в зоопарках, так как средство угнетает патогенную кишечную микрофлору и стимулируют сопротивляемость заболеваниям.
В пищевой промышленности использование лишайников в качестве продукта питания известно очень давно, из мха варили кисели, студни и использовали как добавку к муке.
Ягель на северных территориях Руси использовали при выпечке хлеба в целях сохранения свежести продуктов, т.е. как дополнительное сырье для повышения пищевой ценности и качества хлебобулочных изделий.
Ещё одним положительным моментом можно считать бактерицидное действие лишайников, что делает его использование актуальным: для увеличения сроков хранения и санитарной безопасности продукции общественного питания.
Полезные свойства стабилизированного мха:
Конечно, первую и главную роль, которую выполняет данный вид мха, это декоративное оформление помещений. Однако, не стоит забывать, стабилизированный ягель имеет массу положительных свойств и благоприятно воздействует и на организм человека, и на окружающую среду.
Даже после процесса консервации ягель, наряду с комнатными растениями сохраняет в себе свойства выделять кислород и очищать воздух в помещении.
Немаловажным фактором является и то, что растение улучшает звукоизоляцию – пористая структура поглощает звуковые волны. Зеленая стена из мха послужит прекрасным барьером для проникновения посторонних шумов.
По вышеуказанному же принципу правильное и грамотное расположение панелей ягеля в помещении препятствует распространению сквозняков, ими можно корректировать потоки воздуха в помещении.
Стабилизированный ягель очень ценен как природный индикатор влажности в помещении. В рекомендациях по уходу за ним мы всегда говорим о необходимости поддержания оптимального уровня влажности не ниже 50%, поскольку при более низких показателях мох может чуть подсыхать.
И человеческому организму также необходим достаточный уровень влажности воздуха для поддержания и нормализации естественных процессов организма. При нехватке влаги кожные покровы высыхают, организм обезвоживается. Сухость слизистых оболочек даёт возможность проникновения болезнетворных вирусов и бактерий, ослабляет иммунитет.
Как итог, если в вашем интерьере присутствует стабилизированный мох, и он чуть подсох, значит это сигнал к необходимости поднятия уровня влаги в помещении.
Стоит также отметить положительное влияние ягеля на душевное состояние человека.
Мох повышает стрессоустойчивость – созерцание зеленого цвета улучшает самочувствие, помогает расслабиться, успокоиться и восстановиться после тяжелого дня.
Также очень ценны тактильные свойства – мох мягок, приятен наощупь и доставляет приятные ощущения при касании к нему.