Что такое оператор машинного доения
Доярка – кто это?
Животноводство во все времена было актуальной отраслью. В 90-е годы в России оно пережило упадок, однако, сейчас вновь набирает обороты. Отсюда и крайнее невежество многих городских жителей по поводу деревенских профессий. К примеру, по поводу важности и актуальности профессии дояра.
Дояр, доярка или оператор машинное доения?
На каждой крупной ферме, где содержатся коровы, козы или лошади, работает сотрудник, который специализируется на доении животных. Называется его профессия дояр.
Хотя, конечно, наиболее широко распространена форма с ярко выраженной гендерной окраской – доярка. И в целом, оба варианта являются корректными. Просто изначально профессии имеют исключительно мужской род. А уже при влиянии социума появляется женская форма. Например, в случае с дояркой профессия стала восприниматься исключительно как женская.
Если не считать личных подсобных хозяйств, процесс доения сейчас повсеместно автоматизирован. С помощью доильных аппаратов добыча молока происходит гораздо быстрее и эффективнее, хотя суть работы доярок от этого не слишком поменялась. Добавилась лишь новая специальность – операторы машинного доения. Так или иначе профессия доярки не теряет актуальности и востребованности.
Обязанности профессии дояр
Источник фото: freepik
Вообще доярка – это не только человек, который приходит дважды в день на ферму подоить корову. Она выполняет в течение дня довольно много обязанностей:
кормление и уход за животными;
уборка стойла и помещения фермы;
проверка здоровья животных;
настройка и проверка исправности доильного оборудования, передача заявок на ремонт.
Дояр – это весьма специфическая профессия. Ему нужно уметь понимать психологию животных, предугадывать их поведение, уметь оценивать самочувствие. Разумеется, для этого нужно иметь хотя бы начальные представления о ветеринарии. Механизация труда также наложила отпечаток на профессию. Хороший дояр должен разбираться в технике, понимать принцип её работы, уметь настраивать оборудование.
Требования для работы дояром (дояркой)
Чтобы получить допуск к работе с животными, необходимо пройти медкомиссию и оформить медицинскую книжку.
Также дояру или доярке требуется отменное здоровье и выносливость. Физической работы на ферме всегда много. Специалист часто перерабатывает или трудится в некомфортных условиях. Противопоказанием для такой работы являются заболевания опорно-двигательного аппарата и инвалидность.
Перед началом самостоятельной работы доярке также необходимо пройти серию инструктажей по охране труда, санитарии, пожарной безопасности, а также обязательную стажировку, которая поможет найти подход к животным, расскажет об их характере, привычках, научит некоторым приемам.
Стоит также понимать, что реализовать свои навыки, проживая при этом в крупном городе, почти невозможно. Животноводческие фермы обычно находятся в поселках или рядом с ними. Поэтому можно также считать, что одним из требований к специалисту является проживание в сельской местности.
Где выучиться на доярку?
Устроиться работать дояром может выпускник среднего специального образовательного учреждения по направлению животноводство. Конечно, ни в одном учебном заведении не существует факультета, посвященного исключительно обучению дояров. Поэтому будущий специалист приобретает знания по уходу за животными в целом. Средняя продолжительность получения образования составит около двух лет.
Кроме того, некоторые предприятия готовы взять специалиста без профильного образования и обучить его на базе своей животноводческой фермы. Начинающий дояр выступает в качестве помощника у более опытного специалиста и учится под его началом.
Бывают случаи, когда в профессию приходят и лица со смежным или неоконченным смежным образованием. К примеру, работодатели достаточно охотно берут на работу ветеринарных специалистов или лиц с неоконченным образованием в области ветеринарии. Но это скорее можно считать частным случаем, нежели данностью.
Разряды профессии дояр
Источник фото: jcomp/Freepik
Дояр 4 разряда
Работает с овцами, лошадьми, козами и коровами, которые имеют продуктивность до 3,5 тыс. кг молока за год.
Дояр 5 разряда
Занимается коровами с продуктивностью больше 3,5 тыс. кг молока.
Дояр 6 разряда
Занимается коровами, которые находятся в родильном отделении.
Перспективы карьерного роста профессии дояр
По сути своей профессия не предполагает какого-либо карьерного роста. Доярка может развиваться как специалист, увеличивая уровень квалификации. Но для развития именно карьеры необходимо занять должность с более широкими полномочиями, а для этого надо будет пройти дополнительную подготовку или переподготовку.
Личностные качества профессии дояр
Поскольку доярка работает с животными, то обязательным условием является любовь к животным, бережное и чуткое отношение к ним. Также необходимо уметь находить подход к животным, вызывать у них доверие.
К перечню важных качеств также можно отнести:
Уровень заработной платы профессии дояр
Источник фото: aleksandarlittlewolf/freepik
Величина оклада доярки зависит от сложности вверенных ей обязанностей, а также трудового стажа. В среднем сумма колеблется в диапазоне от 20 000 до 35 000 рублей.
Плюсы и минусы профессии дояр
К числу положительных моментов профессии можно отнести следующее:
возможность освоить профессию на рабочем месте.
В минусы профессии стоит записать:
тяжелый физический труд;
профессия в большей степени подходит для жителей сельской местности;
Оператор машинного доения: «От моей работы зависит качество молока и здоровье животного»
Как начинается утро обычного человека? Он просыпается, собирается и спешит на работу, допустим, в офис к 9:00. Проводит за компьютером в одном положении восемь часов и идёт обратно домой. И так по замкнутому кругу пять дней в неделю. Но есть специальности, которые представляют собой нечто большее, чем выполнение одних и тех же операций. Например, оператор машинного доения. У людей часто формируется неправильное представление, что это скучная, тяжёлая и однообразная работа. Однако с этим можно поспорить. О том, чем интересна и удивительна работа оператора машинного доения, рассказала в рамках проекта «Человек дела» Вера Долганова.
В своей должности героиня сюжета работает уже 10 лет, хотя любовь к животным у неё проявилась с самого детства. Будучи ребёнком, она ухаживала за коровами и поросятами в домашнем хозяйстве. Как и её мама, Вера решила связать свою жизнь с животными.
Операторы машинного доения работают в две смены: утреннюю и вечернюю. По словам Веры Долгановой, первая смена выходит более насыщенной: нужно принимать отёл (рождение телят — прим. ред.), помогать ветврачам с обходом, ухаживать за коровами, а потом доить их. Новичкам бывает трудно подстроиться под режим, но со временем ранние подъёмы входят в привычку. Оператор добавила, что когда от работы зависит качество продукта, когда его любят и ждут многие кировчане – на работу идёшь с удовольствием.
— За смену я могу подоить от 70 до 100 голов. В моей работе самое главное — проверять каждую долю на мастит (уплотнение — прим. ред.), а после обрабатывать их. От того, как я проведу доение коровы, зависит качество молока и здоровье животного, — говорит Вера Долганова.
Ещё одна удивительная сторона работы оператора доения — отёл коров. Маленьких телят можно сравнить с малышами из детского сада: сотрудницы агрофирмы относятся к ним с любовью, заботятся о них, поят молоком. Долганова говорит, что у каждого детёныша проявляется свой характер. Даже повзрослев, коровы продолжают вести себя так же, как и в детстве. А работа оператора доения позволяет увидеть весь процесс взросления животных.
— Я очень люблю общаться с животными, я с ними разговариваю, глажу их, и они отвечают мне взаимностью. Животные любят внимание, они слышат, — отмечает Вера.
По словам оператора, процесс доения за последний десяток лет сильно изменился. Если раньше доярки делали всё вручную – подталкивали корм лопатой, вычищали навоз, чистили животных, то сейчас это всё делает техника.
— Некоторые люди до сих пор думают, что сегодня коров доят также, как когда-то делали наши бабушки. Но сейчас наша работа кардинально изменилась. Большая часть процесса автоматизирована: нам только нужно соблюдать технологию, подцеплять коровку к специальному аппарату, а после окончания доения убрать его. Сейчас нет больших сложностей в нашей работе, главное, чтобы человек был ответственными любил животных, — подчёркивает Вера Долганова.
Видео предоставлено агрохолдингом «Дороничи»
Должностная инструкция оператора машинного доения
Должностная инструкция оператора машинного доения
(профессиональный стандарт «Оператор машинного доения»)
1. Общие положения
1.1. Оператор машинного доения является рабочим и подчиняется непосредственно ………….. (наименование должности/профессии руководителя)
1.2. Для работы оператором машинного доения принимается лицо, имеющее среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих).
1.3. К работе, указанной в п. 1.2 настоящей инструкции, допускается лицо:
1) прошедшее в соответствии с Порядком обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций (Постановление Минтруда России и Минобразования России от 13.01.2003 N 1/29) обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, инструктаж по охране труда (вводный и на рабочем месте), стажировку на рабочем месте и проверку знаний требований охраны труда;
2) прошедшее обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
1.4. Оператор машинного доения должен знать:
1) устройство и принцип действия сборочных единиц доильных аппаратов;
2) устройство, принцип действия и технические характеристики доильно-молочного оборудования;
3) правила подготовки и эксплуатации доильных аппаратов;
4) технологию машинного доения;
5) устройство, принцип действия и технические характеристики оборудования для первичной обработки молока;
6) правила подготовки и эксплуатации оборудования для первичной обработки молока;
7) технологические схемы первичной обработки молока;
8) расположение и крепление рабочих органов доильно-молочного оборудования;
9) принципиальные схемы отдельных рабочих органов и доильно-молочного оборудования в целом;
10) правила подготовки к работе и эксплуатации доильно-молочного оборудования;
11) режимы работы доильно-молочного оборудования;
12) правила ведения первичной документации;
13) устройство и правила эксплуатации приспособлений, инструмента, инвентаря, средств индивидуальной защиты;
14) правила ухода за выменем и признаки наиболее часто встречающихся заболеваний животных;
15) технологию содержания животных и производства молока на фермах и комплексах;
16) основы поведения дойных животных (этологии);
17) физиологические, анатомические и хозяйственные особенности дойных животных;
18) перечень разрешенных дезинфицирующих средств, применяемых в животноводстве, и правила их применения;
19) правила охраны труда при работе с доильными аппаратами и установками;
20) правила охраны труда при работе с сельскохозяйственными животными;
21) средства и методы дезинфекции, используемые при работе с доильными аппаратами;
22) средства и методы дезинфекции, используемые при работе с оборудованием для первичной обработки молока;
23) требования личной гигиены и производственной санитарии;
24) требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
25) виды брака и способы его предупреждения и устранения;
26) порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
27) правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
28) Правила внутреннего трудового распорядка;
29) правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
30) ………….. (другие требования к необходимым знаниям)
1.5. Оператор машинного доения должен уметь:
1) владеть приемами:
— подготовки доильного аппарата к работе, его запуска и отключения;
— безопасного осмотра и обработки вымени животного;
— подготовки доильной аппаратуры к работе, порядком ее запуска и остановки;
2) выполнять регулировочные работы;
3) готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
4) работать с доильным оборудованием и инвентарем;
5) выявлять больных животных;
6) управлять процессом доения с помощью аппаратно-программных комплексов;
7) пользоваться контрольными приборами и средствами автоматики в процессе работы оборудования для первичной обработки молока;
8) обеспечивать равномерность подачи молока при первичной обработке;
9) готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
10) владеть приемами подготовки машины к работе, порядком ее запуска и остановки;
11) выявлять отклонения от заданных норм работы доильно-молочного оборудования;
12) владеть навыками регулировки доильно-молочного оборудования;
13) пользоваться техническими средствами, приборами, оснасткой и средствами диагностики для проведения операций технического обслуживания доильно-молочного оборудования;
14) пользоваться средствами индивидуальной защиты;
15) ………………. (другие требования к необходимым умениям)
1.6. ………………. (другие общие положения)
2. Трудовые функции
2.1. Трудовыми функциями оператор машинного доения являются:
2.1.1. Доение животных с помощью доильно-молочного оборудования:
1) подготовка доильного оборудования к работе;
2) подготовка животного к доению;
3) доение;
4) первичная обработка молока;
5) техническое обслуживание доильно-молочного оборудования.
2.2. ……………… (другие функции)
3. Обязанности
3.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ………………. (другие обязанности)
3.2. В процессе работы оператор машинного доения:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) ………………. (другие обязанности)
3.3. В течение рабочего дня (смены) оператор машинного доения выполняет следующие обязанности в рамках трудовых функций:
3.3.1. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 1 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет проверку:
— правильности сборки доильных аппаратов;
— правильности работы пульсаторов, коллекторов, герметичности всех соединений;
— частоты пульсаций доильных аппаратов;
2) проводит регулировочные работы;
3) промывает доильные аппараты перед доением;
4) подключает доильный аппарат к вакуумпроводу.
3.3.2. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 2 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) проводит осмотр вымени животного перед доением;
2) осуществляет подмывание вымени животного;
3) вытирает вымя животного чистым сухим полотенцем или бумажной салфеткой, пропитанной дезинфицирующим раствором;
4) выполняет массаж вымени животного;
5) осуществляет предварительное сдаивание молока в специальную посуду;
6) оформляет первичную документацию.
3.3.3. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 3 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) включает доильный аппарат в работу;
2) осуществляет надевание доильных стаканов на соски вымени;
3) осуществляет контроль молокоотдачи и режима работы доильного аппарата;
4) выполняет машинное додаивание;
5) отключает доильный аппарат;
6) снимает доильные стаканы с сосков вымени животного;
7) обрабатывает соски вымени животного после доения специальными дезинфицирующими растворами.
3.3.4. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 4 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет контроль технического состояния и исправности оборудования для первичной обработки молока;
2) осуществляет подготовку, запуск и контроль работы оборудования:
— для очистки молока;
— для пастеризации молока;
— для охлаждения молока;
— для хранения и выдачи молока;
3) выполняет регулировочные работы;
4) осуществляет остановку и промывку оборудования для первичной обработки молока.
3.3.5. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 5 п. 2.1.1 настоящей инструкции:
1) осуществляет визуальный контроль уровня технических и технологических параметров доильно-молочного оборудования;
2) производит очистку рабочих поверхностей оборудования и его составных частей от загрязнений и остатков обрабатываемого продукта;
3) осуществляет контроль состояния защитных заграждений, предохранительных устройств и аппаратов защиты, надежности крепления составных частей оборудования, заземлителей, наличия подтеканий и уровня смазки;
4) осуществляет проверку и оценку технического состояния оборудования по контролируемым параметрам;
5) проверяет работоспособность оборудования и его составных частей путем последовательного включения в работу;
6) выполняет смазку оборудования.
3.4. В конце рабочего дня (смены) оператор машинного доения:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ……………… (другие обязанности)
3.5. В рамках выполнения своих трудовых функций оператор машинного доения:
1) исполняет поручения своего непосредственного руководителя;
2) проходит периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;
3) выполняет работы под руководством работника с более высоким квалификационным уровнем;
4) …………….. (другие обязанности)
3.6. ……………… (другие положения об обязанностях)
4. Права
4.1. При выполнении своих трудовых функций и обязанностей оператор машинного доения обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4.2. …………… (другие положения о правах работника)
5. Ответственность
5.1. Оператор машинного доения привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
5.2. Оператор машинного доения несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
5.3. Оператор машинного доения за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
5.4. ………………. (другие положения об ответственности)
6. Заключительные положения
6.1. Настоящая инструкция разработана на основе Профессионального стандарта «Оператор машинного доения», утвержденного Приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 19.05.2014 N 324н, с учетом …………. (реквизиты локальных нормативных актов организации)
6.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается ……………….. (росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
6.3. ………………..
Профессия Оператор машинного доения в России
Оператор машинного доения – это работник животноводческого предприятия или фермы, который занимается получением товарного молока при доении животных доильными аппаратами. Это рабочая профессия. Оператор машинного доения непосредственно выполняет подключение аппарата к вымени животного, следит за соблюдением санитарных норм, обрабатывает рабочие поверхности доильного аппарата и домашнего животного. Применение таких аппаратов возможно как при стойловом содержании животных, так и в полевых условиях при их выпасе. В зависимости от специфики хозяйства оператор машинного доения производит доение коров, коз, кобылиц, верблюдиц и овец.
О профессии Оператора машинного доения
Зарплаты: сколько получает Оператор машинного доения *
Начинающий: 20000 в месяц
Опытный: 30000 в месяц
Профессионал: 40000 в месяц
Востребованность профессии
Производство товарного молока является одним из основных видом животноводческой деятельности в нашей стране. При достаточно большом поголовье почти повсеместно применяется машинное доение коров, коз и овец. Современные доильные аппараты требуют квалифицированного обслуживания и грамотного применения. В крупных и средних агрохолдингах молочного животноводства востребованность таких специалистов высокая. В основном такие агрофирмы локализованы в средней полосе России. В меньшей степени производство молока имеется в южных регионах. В северных регионах молочно-товарное производство практически отсутствует.
Для кого подходит профессия
Для оператора машинного доения нет каких то предпочтительных требований. В принципе, такой профессией может овладеть любой. Однако существуют и свои особенности. Профессия достаточно трудоемкая и утомительная. Приходится иметь дело с животными, что также налагает определенную специфику.
Профессия подходит тем, кто:
Карьера
При получении профессии оператора машинного доения достаточно трудно построить заметную карьеру и добиться руководящих постов. Как правило, представители этой профессии работают в качестве наемных работников в агрофирмах и животноводческих комплексах. Они непосредственно выполняют основную работу при доении животных, и находятся в подчинении технических специалистов и администраторов предприятия. Опытные операторы могут руководить звеном или бригадой доильщиков при больших объемах доильного стада. Для заметного продвижения по службе необходимо получение высшего образования.
Обязанности
Обязанности оператора машинного доения включают в себя:
Оператор машинного доения
Оператор машинного доения — работник животноводства, специалист по машинному доению коров, овец, кобыл на животноводческих фермах.
Содержание
Профессиональные функции
К профессиональным функциям оператора машинного доения относятся: [1]
Правила безопасности
Профессиональные заболевания
Известные операторы машинного доения
Бондарь Н. И. Полный ковалер орденов славы труда
Будущее
Во многих странах профессия оператора машинного доения становится менее распространённой, в связи с появлением полностью автоматических доильных систем (англ. Automatic Milking Systems ).
Литература
Примечания
Полезное
Смотреть что такое «Оператор машинного доения» в других словарях:
оператор машинного доения — сущ., кол во синонимов: 1 • профессия (336) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Оператор машинного доения — Жарг. мол. Шутл. ирон. Работник ГАИ ГИБДД. БСРЖ, 398 … Большой словарь русских поговорок
Мастер (оператор) машинного доения — Жарг. мол. Шутл. Работник ГАИ–ГИБДД. Никитина 1998, 242 … Большой словарь русских поговорок
ОПЕРАТОР — машинного доения. Жарг. мол. Шутл. ирон. Работник ГАИ ГИБДД. БСРЖ, 398 … Большой словарь русских поговорок
оператор — сущ., м., употр. сравн. часто Морфология: (нет) кого? оператора, кому? оператору, (вижу) кого? оператора, кем? оператором, о ком? об операторе; мн. кто? операторы, (нет) кого? операторов, кому? операторам, (вижу) кого? операторов, кем?… … Толковый словарь Дмитриева
ОПЕРАТОР — (лат. operator, от opus труд.). Производящий операции, врач, имеющий дело с ранами. В машине: главная часть, приводящая в действие. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ОПЕРАТОР 1) врач, производящий… … Словарь иностранных слов русского языка
оператор — ОПЕРАТОР, а, муж. Врач хирург, производящий операции. II. ОПЕРАТОР, а, муж. 1. Специалист, управляющий работой какого н. сложного устройства, оборудования. О. ЭВМ. О. машинного доения. 2. Специалист, производящий кино или телесъёмку. | прил.… … Толковый словарь Ожегова
оператор — а; м. 1. Специалист, управляющий работой сложного механизма или отвечающий за выполнение определенного производственного процесса. О. прокатного стана. О. поточной линии. О. машинного доения. О. ЭВМ. 2. Должностное лицо на транспорте, принимающее … Энциклопедический словарь
оператор — а; м. см. тж. операторский 1) Специалист, управляющий работой сложного механизма или отвечающий за выполнение определенного производственного процесса. Опера/тор прокатного стана. Опера/тор поточной линии. Опера/тор машинного доения … Словарь многих выражений
Горшиха (племзавод-колхоз) — У этого термина существуют и другие значения, см. Горшиха. «Горшиха» СПК (колхоз племзавод) в селе Медягино Ярославского района Ярославской области, в советское время известный своими достижениями[1][2][3][4][5]. Занимается разведением… … Википедия