Что такое органические отходы
Что такое органические отходы? Что к ним относится?
Органические отходы – это остатки продуктов питания. Их еще называют биотходами. С 2019 года возле жилых и нежилых объектов РФ постепенно вводятся дополнительные контейнеры. Помимо традиционных появляются разноцветные контейнеры для мусора. Среди них – баки коричневого цвета. Они предназначены для биоотходов. И именно этот последний контейнер вызывает больше всего вопросов.
Почему важно правильно обращаться с органическими отходами?
Изменения в законодательство внесены, мусорная реформа продолжается в течение двух лет. К сожалению, пройдет время, прежде чем россияне привыкнут к новым правилам сегрегации. Нередко можно наблюдать, что даже при наличии установленных баков с информационными наклейками, соответствующие отходы не попадают туда, куда должны. Ситуация может выглядеть так:
Такая ситуация неправильна. Отсутствие тщательной сегрегации, прежде всего, требует дополнительной сортировки, удорожает услугу по обращению с отходами. В конечном счете заплатит потребитель, который массово не хочет дисциплинироваться и следить, что и куда он выбрасывает.
Что относится к органическим отходам?
Коричневый контейнер предназначен для биоразлагаемых отходов. Проще говоря, там должен быть мусор, который разлагается естественным путем. К органическим отходам относятся:
Для справки! Нельзя класть в коричневую тару помет домашних животных, растительные масла, золу, а также землю, гравий и камни.
Насколько велика угроза от органических отходов?
С одной стороны, кажется, что наше экологическое сознание растет, но отходы по-прежнему остаются одной из величайших проблем современного мира. И хотя общество имеет достаточно обширные знания о том, как обращаться с различными группами упаковки или опасными отходами, мало кто осознает, что органические отходы становятся все более серьезной проблемой.
Существует общее мнение, что пластиковые отходы представляют большую угрозу для окружающей среды, потому что биоотходы разлагаются сами по себе. Между тем дело не так однозначно и просто. Гниющие овощи и фрукты способствуют, среди прочего, к выбросам в атмосферу многих газов, в том числе признанных парниковыми.
По этой причине все больше и больше стран вводят обязательство по раздельному сбору органических отходов, запрещая их смешивание с другими типами отходов, чтобы облегчить их удаление. Компостирование органических отходов в процессе аэробной обработки дают удобрения хорошего качества. В процессах ферментации можно производить энергия из «чистого» сырья, которым являются биоотходы.
Переработка органических отходов
Органическая переработка – компостирование – это естественный метод обезвреживания и обращения с отходами органического происхождения в процессе частичного разложения (разложения) кислорода. В результате получается гумусовое вещество, называемое «черным золотом садоводов», которое можно использовать в качестве удобрения.
Что можно компостировать?
Отходы, поступающие на компостирующую установку, могут составлять до 60% бытового мусора. Эффективная утилизация органических отходов предусматривает обязательную сегрегацию отходов. Естественный процесс восстановления органического вещества в окружающей среде – перерабатывать его в компост.
Но это затруднительно или невозможно, если в биосборнике есть неорганические или органические вещества, но не допускается с точки зрения процессов компостирования в установках. Например, собачий помет или полиэтиленовые пакеты.
Часто биоотходы жители выбрасывают в обычных полиэтиленовых пакетах. Когда такие мешки отправляются на сортировочную установку, они проходят через механический дезинтегратор. Тонны мусора проходят через установку, вручную их никто не сортирует.
Затем фрагменты фольги или пластика (микропластик!) разлетаются/распределяются по всей биофракции, загрязняют ее. Они предотвращают его компостирование. Другой вариант – компост содержит примеси неорганических соединений. Впоследствии они попадают в живые организмы, в том числе и в людей.
Органические отходы – сложная проблема
Спектр опасностей, создаваемых органическими отходами, широк:
Еще одна проблема с органическими отходами заключается в том, что при их попадании на компостеры или в незащищенные контейнеры, они привлекают животных (в том числе диких), соседство которых не всегда устраивает людей, может представлять для них реальную опасность.
Число видов, предпочитающих жить рядом с людьми, постоянно растет. Основная причина этого – именно остатки пищи. Жители прилегающих к лесу территорий имеют в этом отношении особенно богатый опыт.
Так часты встречи с кабанами, лисами, барсуками, косулями или оленями, не говоря уже о более мелких представителей фауны (крысы, мыши, другие грызуны и насекомые). Животные, питающиеся отходами, могут способствовать распространению опасных заболеваний.
Не менее серьезной проблемой, в основном на охраняемых территориях, являются отходы, оставленные непосредственно в окружающей среде, например, туристами. Животные быстро узнают, что люди – это еда. Часто отходы могут быть для них прямой причиной смерти. Особую опасность в этом отношении представляет искусственная упаковка пищевых продуктов, так как они привлекают своим запахом и при проглатывании приводят к закупорке желудочно-кишечного тракта и голодной смерти в страданиях.
Остатки пищи, выброшенные туристами, являются потенциальной средой для размножения патогенных микробов. Вносится вклад в их развитие и распространение. Если пищевые продукты уже загрязнены, испорчены, при неконтролируемом выбросе или недобросовестном поведении создается серьезная угроза для других живых существ.
Правильная утилизация: что можно выбрасывать в контейнер для биоотходов?
Будь то банановая кожура, увядшие цветы или остатки пищи – органические отходы имеют большую ценность для промышленности и даже для экономики. Тем не менее в Германии их по-прежнему частично игнорируют: почти половина остаточных отходов состоит из органических веществ, которые можно эффективно утилизировать.
К примеру, по данным природоохранной организации NABU, всего лишь от одной банановой кожуры 11-ваттная лампа может гореть более полутора часов, если энергия из этой кожуры будет извлечена в биогазовой установке. С другой стороны, если правильно организовать сортировку мусора, то количество биоотходов для переработки может удвоиться.
Что можно выбрасывать в контейнер для органических отходов?
Управление отходами организовывают муниципалитеты, но пока система не отлажена на 100%. В основном порядок утилизации зависит от того, что дальше произойдет с мусором. Например, если отходы подлежат переработке в биогазовой установке, то остатки мяса, рыбу или кости нельзя выбрасывать в контейнер для органических отходов. Они подлежат исключительно компостированию.
Как правило, в контейнер для органических отходов можно выбрасывать кожуру от фруктов и овощей, гнилые фрукты и овощи, яичную скорлупу, кофейную гущу с бумажными фильтрами, чайные пакетики, кухонные бумажные салфетки, садовые отходы (траву, цветы, почву), ветки кустов и деревьев, древесину, опилки и древесную стружку из необработанной древесины, компостируемый помет мелких животных, которые не едят мясо.
Внимание: в некоторых случаях в такие контейнеры можно выбрасывать мясо, рыбу, молочные продукты, а также перья или волосы.
Что нельзя выбрасывать в биоконтейнер?
Не рекомендуется выбрасывать органические отходы в пластиковых пакетах (даже разлагаемых), поскольку они не могут быть переработаны, и сотрудникам приходится сортировать мусор на месте.
Кроме того, к биоотходам не относятся: зола, цветочные горшки (даже разлагаемые), проволока, одноразовая посуда из пластмассы (в том числе разлагаемая), экскременты животных, ленты для украшений, резиновые изделия, средства гигиены, свечи, наполнитель для туалета животных, копировальная бумага, кожаные обрезки, бумага, картон, бумажные полотенца, использованные бумажные салфетки, тряпки для уборки, ДВП, пылесборники, обои, текстиль, упаковка, вата, ватные тампоны и подгузники.
Совет: перед тем как выбрасывать в контейнер, органические отходы можно завернуть в газету. Из гигиенических соображений такой мусор не стоит держать в доме дольше двух дней.
Переработка органических отходов
Жизнь и деятельность человека неразрывно связана с использованием органических веществ, которыми богата природа. Это могут быть продукты питания, корм для животных, строительные материалы и прочие вещества, имеющие органическое происхождение.
После использования органической продукции остаются соответствующие отходы, которые следует правильно утилизировать и перерабатывать. Если этого не делать, то кроме того, что будет некомфортным проживание человека, еще и произойдет загрязнение окружающей среды, что чревато развитием разных болезней, инфекций и прочее. Учитывая, что органические вещества – это, по сути, натуральные природные ресурсы, их утилизация может происходить как в реальных условиях природной среды, так и с применением методик, использующих принципы преобразования органического вещества в природном цикле.
Классификация органических отходов
Одной общепринятой классификации органических отходов не существует, но можно выполнить условное их разделение по отдельным видам. К основным категориям относятся:
Фото: отходы продуктов питания
Продукты переработки
Процесс переработки органических отходов состоит из нескольких этапов, среди которых сбор отходов, их сортировка для переработки и собственно сам процесс переработки по выбранной методике.
Основной целью переработки этого типа отходов является получение вторичного сырья, горюющих веществ или продукции, которую можно использовать в разных сферах жизнедеятельности человека. Например, после переработки можно получить:
*Читайте также статью по теме: Измельчители садового мусора, которые могут помочь при изготовления компоста
Основные методы переработки
К наиболее часто используемым методам переработки органических отходов относятся биоэнергетические установки. С их помощью, с разного вида отходов, можно получить газ, который впоследствии может сжигаться в специальных топливных установках, обеспечивая подогрев воды или обогрев жилых и бытовых помещений, например дач или загородных коттеджей.
Кроме этого способа существует немалое количество и других методик, которые позволяют эффективно переработать или утилизировать органические отходы, не нанося, при этом, вреда окружающей среде. К таким методам переработки относятся:
Вследствие использования представленных методов из отходов органического типа можно получить такой вторичный продукт, как:
Достаточно высокой популярностью пользуется такой метод переработки органических отходов, как использование дождевых червей. Этот метод основан на технологии вермикомпостирования, которая заключается в том, что черви и подобные им организмы, на протяжении своего жизненного цикла, способны обеспечивать процесс ассимиляции пищевых веществ, которые входят в состав отходов органического происхождения. При вермикомпостировании происходит измельчение и химическое преобразование (обогащение минеральными веществами, ферментами и микроорганизмами) отходов.
При заселении дождевыми червями отходов они быстро перестают выделять неприятные запахи гниения. Уже через 1-2 дня после «заселения» червей в отходной массе происходит процесс дезодорирования и удаления неприятного запаха.
В течении процессов вермикомпостирования, параллельно с процессами гумификации и минерализации органических веществ, происходит и обеззараживание отходной массы. Это связано с тем, что черви, в процессе свое жизнедеятельности, формируют флору, которая благоприятна для развития микроорганизмов, способных уничтожать и подавлять различные патогенные бактерии.
Условия метода вермикомпостирования
Предложенный метод имеет несомненные преимущества как в экологическом плане, так и финансовом. Но для его реализации следует учесть некоторые нюансы. Дело в том, что дождевые черви весьма чувствительны к климатическим условиям – температуре, влажности, кислотности, наличию нужного состава корма. Оптимальным режимом, в котором они могут проживать является от +15 0 С до +25 0 С.
Более низкие, как и высокие температуры, неблагоприятно влияют на жизненный цикл червей и даже могут привести к их гибели. Что касается влажности, которую должна иметь смесь органического субстрата, то ее значения должны находиться в пределах от 55 до 70%.
2. Компост и мульча
Все чаще, для переработки органических веществ используются такие методики, как компостирование и мульчирование почвы.
Процесс компостирования позволяет избавиться от численных органических отходов, которые остаются после уборки урожая на огороде, в саду, после цветения цветов и пр.
В результате этого процесса удается получить натуральные органические удобрения, получаемые в процессе разложения органического вещества. Способствуют этому процессу микроорганизмы, для которых является приемлемой средой та, которая обеспечивается в процессе компостирования.
Полученный, такой переработкой отходов, компост отличается широким спектром положительных свойств. К основным можно отнести следующие.
Фото: яма для приготовления компоста
Мульчирование, как и компостирование также является процессом, сближенным с природными условиями. Оно подразумевает укрытие почвы слоем торфа, перегноя, опилок соломы и другими органическими веществами.
Вывод: Благодаря всем этом процессам происходит обогащение почвы минеральными веществами, которые питательны для растений, а также обеспечивается накопление микроорганизмов, которые обеззараживают почву от вредоносных бактерий.
Как видим, имеется множество различных способов, как переработать органические отходы и получить от них максимум пользы.
Органические отходы и обработка биоотходов
Человеку ежедневно приходится сталкиваться с выбрасыванием продуктов жизнедеятельности, остатков растительной и животной пищи. Органические отходы составляют значимую часть человеческой жизни и требуют особого обращения.
Типы биоотходов
К органическому мусору относится продукция природного характера, произведенная в сельском хозяйстве или изготовленная из естественных материалов. Биоотходами считают продукты питания, товары с содержанием натуральных компонентов.
В зависимости от состава и происхождения мусор делят на пять категорий:
В список биоотходов входят природные материалы. К органике относят опавшие листья, ветки, корни деревьев, кустов, кустарников.
Актуальность обработки биоотходов
Выбрасывание людьми очистков продуктов, остатков пищи провоцирует формирование неблагоприятных условий для поддержания нормальной экологической ситуации. Органичность мусора не делает его безвредным для окружающей среды. Разложение природных компонентов под влиянием света, температуры воздуха воздействует на климат планеты. Гниющие вещества — источник парникового газа. Разрушение продуктов сопровождается выделением характерного запаха свалочного газа — смеси метана с углекислым газом и азотом. Выброс элементов наполняет воздух неприятным запахом, токсичными веществами.
Разложение органического мусора создает условия для появления патогенных бактерий. Развиваются шигеллы — возбудители дизентерии. Микроорганизмы способны жить, проявлять активность, размножаться в течении полутора месяцев. Гниение отходов провоцирует возникновение туберкулезной палочки. Отдельная бацилла способна продолжать жизнедеятельность до полугода. Попадание бактерий в человеческий организм вызывает тяжелые инфекционные заболевания.
Правильная утилизация биоотходов помогает обеспечить безопасность при контакте с органикой, уменьшает степень загрязненности атмосферы токсичными веществами. Переработанные продукты не причиняют вреда человеку и окружающей среде, полезны сельскому хозяйству, энергетической и химической промышленности.
Методы обработки органики
Варианты рециклинга биоотходов зависят от условий жизни, возможностей человека. Сельскому обывателю проще избавиться от естественного мусора в связи с близостью к природе.
На дачных участках
Органические продукты приносят пользу сельскому хозяйству, помогают получать обильные урожаи. Закапывание отходов в грядки обогащают землю гумусом, содействует улучшению качества выращиваемых культур. Альтернативный способ — захоронение органики в лесах и луговых землях. Отходы применяют в изготовлении корма для скота, домашних животных.
Мусор используют при получении компоста. Удобрение изготавливают в специальных ямах, ящиках. Компостирование занимает до двух лет. Меньшее время затрачивается на производство удобрения в мягких климатических условиях. На продолжительность компостирования влияет природа и содержимое органического вещества.
В городе
Переработку биоотходов в городской среде осуществить трудно, так как у жителей квартир нет собственных земельных участков. Проблема решается установлением специальных мусорных контейнеров для утилизации органики, превращения продуктов жизнедеятельности в удобрение. Однако современные города не оборудованы такими баками, и отходы отправляются гнить на свалку.
Помочь окружающей среде в условиях города можно путем захоронения органического мусора в парках, клумбах. При наличии растительности в квартире продукты закапывают в горшках, используют как перегной для цветов. Города с биогазовыми установками позволяют обывателям внедрять измельчители пищевых отходов. Прибор содействуют компостированию органики для дальнейшего использования в удобрении земли. Высушенные и замороженные остатки продуктов при закапывании их в землю улучшают качество, плодородие почвы, годятся для дачных участков. Сушат биоотходы на батарее, в духовке или на солнце, охлаждают — в морозильных камерах.
Органическим мусором называют продукты естественного происхождения (фрукты, овощи, целлюлозу, продукты жизнедеятельности). Утилизация отходов необходима для устранения загрязнений окружающей среды, защиты человечества от инфекций. Переработочный материал активно используют в сельском хозяйстве для улучшения качества почвы.
Органические (пищевые) отходы
Что происходит с пищевыми отходами на полигонах? Почему так важно разобраться именно с органикой?
По разным оценкам, от 30 до 80 процентов содержимого нашего мусорного ведра приходится на пищевые отходы.
Почему так важно разобраться именно с органикой? Дело в том, что именно органика «виновна» в том, что жить рядом с полигоном бытовых отходов становится неприятно и вредно.
На свалке с нашими пищевыми отходами происходит не то же самое, что в компостной куче на даче. На полигоне органика не становится компостом потому, что там нет кислорода и образуется анаэробные процесс, в результате чего выделяются оксиды серы, сероводород и меркаптаны, ответственные за отвратительные «свалочные» запахи, а также большое количество метана. Метан легко воспламеняется, за ним загораются и полимеры, добавляя к тошнотворному газовому «коктейлю» еще и токсичные продукты горения. Подробнее о том, почему пищевые отходы не превращаются в компост на полигонах
Способы утилизация пищевых отходов
Рассмотрим переработку органики на разных уровнях (частный дом, квартира, здание или комплекс зданий, город)
Частный дом/дача
Городская квартира
+ можно компостировать любые пищевые отходы, в т.ч. животного происхождения;
+ отсутствие запахов в время компостирования, т.к. оно происходит в герметичном контейнере;
– требуется покупать и вносить ЭМ-препараты в новые порции компоста;
– у готового ЭМ-компоста неприятный запах, поэтому его сложно использовать в домашнем цветоводстве.
+ компост очень хорошего качества с нейтральным запахом;
+ червями можно кормить рыбу и птиц;
– лук, капуста и продукты животного происхождения в процессе компостирования неприятно пахнут;
– нужно отслеживать кислотность, влажность и т.д. для благополучия червей.
+ не требует дополнительных затрат на покупку червей/ЭМ-микроорганизмов, контейнеров и т.д.
– возможно появление мушек-дрозофил;
+ современное технологичное решение;
– требуют затрат электроэнергии;
– придётся регулярно покупать расходные материалы (фильтры и т.д.).
+ не требует дополнительных затрат на покупку червей/ЭМ-растворов, контейнеров и т.д.;
– отходы занимают место в морозилке;
Многоквартирный дом, отдельное здание (школа, детский сад, ресторан, предприятие )
Город
Решение проблемы пищевых отходов в Москве
Мусорный кризис в Подмосковье продолжает нарастать — вместе с протестами населения, страдающего от его последствий.
В то же время есть простое и элегантное решение, которое позволит быстро и резко снизить поступление отходов на подмосковные свалки и улучшить ситуацию. Нужна только воля и решительные действия мэра Москвы.
Рассказываем о решении и просим Вас потратить 5 минут и отправить письмо мэру Москвы Сергею Собянину. Мы приготовили для вас шаблон и инструкцию по отправке письма.
Пояснение.
Около 30 процентов всех бытовых отходов Москвы – это пищевые отходы. Если решить проблему с ними, это резко снизит поступление отходов на подмосковные свалки, а также все неприятные последствия – выбросы свалочного газа, вонь, вред для здоровья.
На основных очистных сооружениях Москвы — Курьяновских и Люберецких станциях аэрации — работают установки по переработке осадка сточных вод, которые производят биогаз.
Станции способны принимать и перерабатывать в экологически безопасную энергию все пищевые отходы города при условии решительных мер и поддержки со стороны мэра.
Чтобы перенаправить пищевые отходы на производство биогаза, нужно установить простые приборы — измельчители пищевых отходов (или диспоузеры) — в раковины москвичей. Это простейший способ организовать раздельный сбор пищевых отходов.
Диспоузеры могут внедряться по такой же схеме, по которой внедрялись водосчетчики: измельчитель – это номерной прибор, всем, кто его установил и поставил на учет в Москве, снижается плата за вывоз мусора. Второй вариант – измельчители устанавливает город за счет жилищной субсидии.
В итоге остается фактически сухое вторичное сырьё, которое должно направляться на переработку. Для этого параллельно необходимо полномасштабное внедрение раздельного сбора — когда контейнер для вторсырья есть в каждом дворе. Также стоит реализовать программу по завариванию мусоропроводов.
Если внедрить все вышеописанные меры (переработка пищевых отходов, раздельный сбор и переработка вторсырья), то оставшиеся неперерабатываемые отходы уже дешевле прессовать, так как в итоге получится объём, равный отходам сжигания (около 10% по объёму), но не токсичный и не требующий строительства МСЗ.
При такой схеме затраты на обращение с отходами в 6 раз ниже, чем при сжигании. Полное технико-экономическое обоснование данной схемы можно найти в работе «Мусорная революция», ставшей победителей конкурса Совета по правам человека при президенте на тему утилизации отходов).
Что делать?
Дополнительная информация по теме:
🌍 Найти, куда сдавать вторсырьё в вашем городе, удобнее на нашей карте экологических движений России и СНГ
⁉ Если у вас есть дополнительная полезная информация для этой страницы — напишите нам на почту korosteleva@esja29.ru
Этот сайт — уникальный в России справочник о раздельном сборе, созданный и поддерживаемый экспертом движения «РазДельный Сбор» — Валерией Коростелёвой. Проекту пригодится ваша поддержка!