Что такое пастбищное хозяйство
Пастбищное хозяйство
Противоречивость мнений о наиболее эффективном кормлении животных в летний период все чаще можно услышать среди многих руководителей агропредприятий, в основном тех, кто никогда не имел дела с организацией однотипного кормления коров. Результатом может стать самый низкий уровень использования плодородных почв и экстенсивное ведение пастбищного хозяйства.
Мы не предлагаем простых рецептов или бессмысленных штампов, подкрепляемых чьим-то авторитетом, которым можно механически следовать. Мы призываем на основании базисных принципов принимать собственные решения и разрабатывать свои подходы, чтобы всё, что Вы делаете, было в пределах ваших возможностей и наделено здравым смыслом. Именно в этом истинный смысл управления пастбищным содержанием скота.
Из мирового опыта пастбищного хозяйства
Пастбищное содержание является преобладающим для крупного рогатого скота во всех странах мира. В Европе пастбищная трава служит основой летнего кормления 2/3 всего поголовья жвачных животных. В Великобритании, стране высокоэффективного скотоводства, примерно 65-70 % фермеров используют луговодство как основной источник дохода. В общем балансе сельскохозяйственных угодий стран Евросоюза сенокосно-пастбищные угодья составляют более 40 %, причем, учитывая сокращение площади сельскохозяйственных угодий под влиянием урбанизации, их роль сохраняется важной и относительно стабильной.
Интересно знать: По данным Национального института агрономических исследований Франции, голштинская корова с удоем за 305 дней лактации 10500 кг молока весом 700 кг за 20 ч пастьбы в состоянии потребить до 200 кг травы (или 28 кг сухого вещества) и дать без концентратов до 42 кг молока в день с жирностью 4,0 % и содержанием белка 3,2 %.
К числу инновационных разработок, вызвавших большой интерес специалистов и практиков по луговодству за рубежом, относится новая система использования пастбищ, предусматривающая сочетание стравливания пастбищного травостоя с обязательной режимной подкормкой объемистыми кормами: травяным силосом, сеном, смесью запаренного ячменя с силосом, сухим жомом и др. Эта система пастбищного содержания молоч ных коров получила наибольшее распространение в Великобритании, странах Бенилюкса и Скандинавии и названа «буферным выпасом». Даже с учетом потерь на приготовление силоса (10- 15 %) коэффициент использования трав при буферном выпасе выше, чем при традиционном, по крайней мере, на 15 %.
ОСОБЕННОСТИ СОЗДАНИЯ И РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАСТБИЩ
Вы здесь
В зависимости от климатической зоны можно создать пастбища двух типов: краткосрочные, или переменные и долгосрочные, или постоянные.
На краткосрочном пастбище травостой содержится 3-5 лет. Обязательно применяют загонную систему выпаса. Ежегодно 1/4 или 1/5 часть площади пересевают: весной под покров однолетних трав или летом ( как чистый посев). Подкашивание и частичный пересев содействует повышению продуктивности травостоя.
Долгосрочные пастбища можно иметь в любой зоне. Есть три способа создания таких пастбищ:
• улучшить травостои естественных кормовых угодий, в состав которых ввести ценные травы;
• старые посевы сенокосных трав оставить для долгосрочного пастбищного использования (проводят подсев пастбищных трав);
Для правильного использования травостоя нужно:
• выпас проводить на таком травостое, который обеспечит высокую продуктивность животных;
• пастбище должно прокормить как можно больше животные;
• сохранить урожай пастбища и качественный кормовой состав на высоком уровне на протяжении всех лет использования;
• создавать условия для дальнейшего повышения урожайности пастбища.
Чтобы получить как можно больше продукции, травы используют в ранних фазах, ведь чем старше растение, тем выше в нем процент клетчатки и меньший процент протеина. Трава становится грубой, и коэффициент переваримости и потребления снижается. В фазе кущення и стеблевания животные поедают ее почти полностью.
Для поддержания травостоев на высоком производственном уровне нужно проводить ряд мероприятий:
1. Чередовать пастбищное использование с сенокосным.
2. Периодически давать отдых травостою.
3. Выдерживать сроки выпаса.
4. Ухаживать за пастбищем (подкормка, подсев, подкашивание).
Имеется два основных способа выпаса: бессистемное (нерегулированное) и загонное (регулированное).
Организация пастбищ
Если в западных странах большая часть молочных ферм основана на беспастбищном содержании коров в коровнике, то в условиях средней полосы России, где на заготовку кормов приходятся не более 2—3 месяцев, по времени совпадающих с проведением основной массы других сельскохозяйственных работ, без пастбищ обойтись сложно. К тому же это экономически оправданно, так как позволяет снизить себестоимость продукции до 40 % и уменьшить энергозатраты на обслуживание крупного рогатого скота (КРС), а значит, заняться решением других не менее неотложных задач. При планировке пастбищ необходимо сначала оценить урожайность участка, который вы намечаете выделить для выпаса: от этого будет зависеть удой коров.
В фермерских хозяйствах существуют 2 основных варианта круглосуточного выпаса животных на пастбище: лагерно-стойловый и лагерно-пастбищный. В первом случае коровы получают корм на пастбище и дополнительно подкармливаются в стойлах зеленым кормом, который получают благодаря неравномерному посеву высокопитательных кормовых культур и подвозу их после скашивания к пастбищу. Это требует времени и сил, однако может использоваться при ограниченности земельных ресурсов. В этом случае на пастбище организуют единый доильный центр, где устанавливают доильные аппараты и поилку.
При втором варианте устраивают систему нескольких пастбищ с разной растительностью: весной скот пасется на пастбищах с быстро выгорающей травой, которые располагаются на возвышенностях, что способствует появлению ранней зелени; на июнь—июль стадо перегоняют на пастбища, расположенные в низинах, а в августе—сентябре коровы пасутся на пастбищах с подросшей травой. Такая система подходит фермерам, которые не ограничены в землях для выпаса скота. При этом единого доильного центра не строят, организуют только доильные площадки, а также 2 загона: предоильный и последоильный. Данная система организации летнего выпаса скота позволяет существенно снизить себестоимость молока, так как коровы самостоятельно обеспечивают себя кормом.
При планировании пастбища необходимо также учитывать тип травостоя данного участка местности, чтобы у крупного рогатого скота были полноценные корма. Размеры пастбища определяются поголовьем стада, однако при круглосуточном выпасе целесообразнее устраивать отдельные пастбища для каждых 200 коров или бычков на откормочном пространстве, иначе слишком высокая численность животных приведет к вытаптыванию травы и неэкономному расходованию корма.
От фермы до пастбища следует проложить благоустроенные дороги и прогоны для скота, так вы получите возможность подвозить корм, воду и забирать молоко после обеденной дойки. Скотопрогон делают шириной 10 м; расширение прогонов экономически не оправданно, так как отнимает земли у тех же пастбищ или полей. Для обеденного доения на пастбище устраивают доильные площадки на расстоянии не далее 1 км от него. Само пастбище также следует располагать в пределах 1—1,2 км от коровника, так как увеличение расстояния приводит к уменьшению надоя.
При организации пастбищ далее 2 км от фермы в загоне нужно соорудить хозяйственную постройку, где будут храниться доильные установки. Дополнительно необходимо иметь холодильное оборудование для охлаждения молока, а также концентрированные подкормки для животных и автопоилки. На удаленных пастбищах обязательно должны быть средства для оказания первой ветеринарной помощи, желательно иметь также приспособления для искусственного осеменения коров, так как все эти процедуры придется производить непосредственно на месте.
В ДНЕВНОЕ ВРЕМЯ, когда растения активно вырабатывают хлорофитум, уровень клетчатки в траве повышается почти в 2 раза, но протеин, который и представляет питательную ценность для коровы, немного снижается, что способствует худшему усвоению пищи днем, нежели ночью. При ночном выпасе повышается жирность молока и увеличиваются надои.
Полноценный рацион, а как итог и увеличение надоя молока, можно получить только на окультуренных землях. Для подготовки пастбища следует освободить земли от камней, основной массы кустарников и деревьев, выкорчевать пни, сровнять земляные кочки. При сильной влажности необходимо провести дренажные работы по отводу воды в естественный водоем или водосборные колодцы. Сорные растения, не отличающиеся высокой питательной ценностью, нужно уничтожить; при недостаточном травостое или невысокой питательной ценности основной растительности пастбище засевают кормовыми культурами, при редком травостое проводят подсев травы.
Для улучшения травостоя земли, отведенные под пастбища, надо своевременно подкармливать комплексными удобрениями или унаваживать; на кислых почвах дополнительно вносят известь. Все мероприятия по обогащению луговых земель под пастбища следует проводить поздней осенью после завершения выпаса скота, либо ранней весной, но не менее чем за 1 месяц до выпаса скота.
При расположении пастбищных земель в краткосрочно затопляемых поймах рек и возле обрывов, где велика вероятность сильной эрозии почвы, а также на землях, где до этого были сеянные сенокосные угодья, проводят поверхностное улучшение земель без выкорчевки кустарников и пней, а также не осуществляют глубокой перепашки земель.
Согласно санитарным нормам близ пастбищ и в местах перегона скота не должно быть скотомогильников, чтобы коровы не могли заразиться сибирской язвой.
Пастбище
Пастбище — сельскохозяйственное угодье с травянистой растительностью, систематически используемое для выпаса травоядных животных. До появления механизированного сельского хозяйства, пастбище летом было основным источником пищи для животных, таких как рогатый скот и лошади. Пастбища всё ещё применяются для выпаса животных, особенно в засушливых областях, где земля пастбища не подходит для любого другого сельскохозяйственного производства.
Различают пастбища: суходольные, обводнённые, заболоченные, горные и др. По степени обработки пастбища делятся на естественные и культурные. Культурные пастбища создаются путем засевания пашни высокопродуктивными травами, такие пастбища имеют большую питательную ценность по сравнению с естественными пастбищами.
Растительность пастбища может представлять собой различные злаки, зернобобовые культуры и другие фуражные культуры. Тип почвы, минимальная ежегодная температура, и осадки — основные факторы, определяющие способы использования пастбища.
Общая площадь пастбищ мира составляет 26% от площади суши [1]
См. также
Ссылки
Полезное
Смотреть что такое «Пастбище» в других словарях:
пастбище — пажить, левада, джайляу, поскотина, елань, сырт, сбой, яйла, джайяу, угодье, выпас, выгон Словарь русских синонимов. пастбище выгон, выпас; пажить (трад. поэт.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е.… … Словарь синонимов
ПАСТБИЩЕ — ПАСТБИЩЕ, паства и пр. см. пасти. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
Пастбище — земля с травянистой растительностью (луга, степи и травы под пологом леса), используемая и поддерживаемая для выпаса домашних животных. Источник: Методика определения ущерба окружающей природной среде при авариях на магистральных нефтепроводах… … Официальная терминология
пастбище — ПАСТБИЩЕ, выгон, выпас, устар. пажить … Словарь-тезаурус синонимов русской речи
ПАСТБИЩЕ — участок земли, травянистая растительность к рого используется в подножный корм л. В зависимости от типа пастбищ кол во л., которые могут прокормиться на 1 га в течение сезона (нагрузка на пастбище), колеблется от 0,1 (лесные участки, сухая степь … Справочник по коневодству
ПАСТБИЩЕ — ПАСТБИЩЕ, пастбища, ср. Луг для выгона скота. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
ПАСТБИЩЕ — ПАСТБИЩЕ, а, ср. Место, где пасётся скот, кормятся животные. Горные пастбища. Рыбьи пастбища. | прил. пастбищный, ая, ое. Пастбищное животноводство. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
ПАСТБИЩЕ — участок естественного травостоя или сеяных трав, на котором кормятся растительноядные животные. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской советской энциклопедии. И.И. Дедю. 1989 … Экологический словарь
пастбище — пастбище, род. мн. пастбищ (не рекомендуется пастбищей) … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке
пастбище — Сельскохозяйственное угодье, систематически используемое для выпаса животных. [ГОСТ 26640 85] Тематики земли Обобщающие термины сельскохозяйственные угодья … Справочник технического переводчика
пастбище — Земельные угодья с травянистой растительностью, используемые для пастьбы животных, бывают естественные и сеяные. Syn.: выпас; выгон … Словарь по географии
Создание и использование культурных пастбищ
Что представляют собой культурные пастбища
Название «культурные» получили возделываемые поля, богатые ценными кормовыми культурами. Кроме того, такие кормовые угодья обеспечивают хозяйства не только всем необходимым для создания кормовых смесей, но и обеспечивают оптимальные условия для содержания скота. В частности, использование культурных пастбищ предполагает наличие порционно-загонных травостоев, которых нет на обычных лугах. Также гарантировать наличие полноценной кормовой базы может гарантировать полное обеспечение наделов водой и удобрениями, позволяющими получить большие урожаи.
Создание культурных пастбищ чаще всего практикуется на территориях, расположенных в лесолуговой зоне, вблизи к которым располагается источник воды, а ежегодная норма атмосферных осадков достигает не менее 500 мм. Но при достаточном орошении сформировать культурные пастбища можно практически на любой территории.
Что даёт грамотная организация культурных пастбищ
Основным источником корма для мелкого и крупного рогатого скота служат многолетние травы. Они примечательны тем, что период их активного роста длится с ранней весны до глубокой осени. В то время как однолетние растения отцветают уже поздним летом. Кроме того, многолетние растения неприхотливы к наличию солнечного тепла, но достаточно требовательны к грамотно организованному орошению. При соблюдении этих условий продуктивность 1 га культурных пастбищ может составлять 8-10 тыс кормовых единиц.
Рациональное использование пастбищ даёт возможность получить кормовые смеси высокого качества. Во многом это обуславливается тем, что основным источником корма служит трава с высотой стеблей 20-35 см. Именно на этой стадии созревания растения содержат наибольшее количество белка и сравнительно низкую концентрацию клетчатки. Таким образом, создание культурных пастбищ помогает эффективно решать одну из основных проблем животноводства: низкое содержание протеинов в кормовых смесях.
Организация эффективного пастбищного хозяйства чаще всего начинается с выбора подходящей территории. Важно, чтобы возделываемые поля были пригодны для прорастания высокопродуктивных травостоев. Добиться этого лучше всего на средне- и тяжелосуглинистых почвах. А на территориях с обильным орошением — легко- и среднесуглинистые.
Если есть возможность создать культурные пастбища на суходолах, то именно их и используют в первую очередь. Такие территории удобны тем, что на них можно начинать выпас скота даже на самых ранних сроках, даже при одновременном орошении и внесении удобрений в почву. Вторыми по продуктивности являются незатопляемые низинные и краткопоемные луга. Но они больше подходят не для выпаса, а для сенокосного или сенокосно-пастбищного применения.
Основные способы создания культурных пастбищ
Организовать рациональный выпас скота с максимальной продуктивностью можно тремя основными способами:
Из данной статьи Вы узнаете как правильно проводится вспашка, боронование и прикатка почвы.
Читать подробнее
В этой статье мы обсудим значение сена в рационе сельскохозяйственных животных.
В этой статье мы рассмотрим основные этапы обработки земли: проведение уборки территории, рыхление почвы и т.п.
Данная статья повествует о том, как создается высококачественный консервированный корм для животных.