Что такое пастбищное животноводство
пастбищное животноводство
Смотреть что такое «пастбищное животноводство» в других словарях:
Отгонно-пастбищное животноводство — понятие, означающее форму отгонно пастбищной системы содержания скота, классифицируемую либо как особый хозяйственно культурный тип, либо как форму хозяйства в земледельческо скотоводческом комплексе. Признаки отгонно пастбищного животноводства:… … Экология человека
отгонное животноводство — (отгонно пастбищное животноводство), форма организации животноводства, при которой животных в течение нескольких месяцев, а иногда и всего года содержат на отдалённых естественных пастбищах. К такому способу содержания наиболее приспособлены овцы … Географическая энциклопедия
отгонное животноводство — Практикуемое в пустынях, полупустынях и некоторых степных и горных областях содержание животных (овцы, лошади, верблюды и яки) на пастбищах, отдаленных от центрального хозяйства. Syn.: пастбищное животноводство … Словарь по географии
Экономический очерк. Животноводство — Экономический очерк. ЖивотноводствоЖивотноводство даёт 39% валовой стоимости сельскохозяйственной продукции Латинской Америки (1975). В конце XVIII в. в Аргентине и Уругвае было налажено приготовление вяленого мяса и солонины, а в начале XIX в. и … Энциклопедический справочник «Латинская Америка»
Европа — (Europe) Европа – это плотнонаселенная высокоурбанизированная часть света названная в честь мифологической богини, образующая вместе с Азией континент Евразия и имеющая площадь около 10,5 миллионов км² (примерно 2 % от общей площади Земли) и … Энциклопедия инвестора
Боливия — (Bolivia) Республика Боливия (República de Bolivia). I. Общие сведения Б. государство в центральной части Южной Америки. Граничит на С. и С. В. с Бразилией, на Ю. В. с Парагваем, на Ю. с Аргентиной, на Ю. З. и З. с Чили… … Большая советская энциклопедия
Китай — Китайская Народная Республика, КНР (кит. Чжунхуа жэньминь гунхэго). I. Общие сведения К. крупнейшее по численности населения и одно из крупнейших по площади государств в мире; расположен в Центральной и Восточной Азии. На востоке … Большая советская энциклопедия
Экономика Монголии — В этой статье отсутствует вступление. Пожалуйста, допишите вводную секцию, кратко раскрывающую тему статьи. Экономика Монголи … Википедия
Боливия. Экономико-географический очерк — Оловянный рудник Катави. Боливия. Экономико географический очерк Общая характеристика экономики. Б. одна из наименее развитых стран Латинской Америки. Валовой внутренний продукт на душу населения в 1976 составил 318 долларов. Хозяйственная… … Энциклопедический справочник «Латинская Америка»
Австралийский Союз — (Commonwealth of Australia) I. Общие сведения А. С. государство в составе Содружества (брит.). Расположено на материке Австралия, о. Тасмания, мелких прибрежных островах Флиндерс, Кинг, Кенгуру и др. Площадь 7,7 млн. км2.… … Большая советская энциклопедия
Отгонно-пастбищное животноводство
Признаки отгонно-пастбищного животноводства: стада состоят исключительно из скота, способного к дальним переходам, в первую очередь из овец. Стойловое содержание не практикуется. Откорм стада осуществляется круглый год на открытых пастбищах. Таковыми с весны до позднего лета или ранней осени являются горные пастбища, а в более холодное время года — пастбища в долинах. Стада, таким образом, постоянно переходят с одного пастбища на другое, чаще всего по одним и тем же маршрутам, по земле, используемой для сельского хозяйства, зачастую пересекая государственные границы. Наиболее ответственными переходами ежегодного перегона являются подъем овечьих отар на весенние и летние пастбища и спуск в долины в начале холодного времени года. Таким образом, вертикальные миграции — отличительная черта отгонно-пастбищного животноводства. Варьирующие формы отгонно-пастбищной системы содержания скота в настоящее время встречается часто. Смешанные формы трудно классифицировать, тем более что стадо иногда совершает только горизонтальные переходы, используя пастбища в соответствии с климатическими и кормовыми условиями.
Отгонно-пастбищное животноводство — древняя, восходящая еще к неолитическим культурам Евразии форма хозяйства. Она предполагает наличие земледелия и, благодаря использованию благоприятных условий окружающей среды, позволяет держать довольно крупные стада. В своей классической форме отгонно-пастбищное животноводство отличается от номадизма и альпийского хозяйства, однако представляет собой в известном смысле переходную форму в развитии от возделывающего хозяйства со стационарным животноводством к номадизму и альпийскому хозяйству.
Перегон отар через обширные пространства зачастую по одним и тем же маршрутам и при сравнительно редкой смене пастбищ привел вследствие тесного соприкосновения овцеводов с представителями других этносов и оседлым крестьянским населением на территории, через которые перегоняют стада, к культурным заимствованиям, вплоть до языковых влияний. Примером этому может служить валашское население в Карпатах, занимающееся отгонно-пастбищным животноводством. В связи с этим отгонно-пастбищное животноводство сыграло важную роль в процессе этногенеза на территориях, на которых получило распространение.
Полезное
Смотреть что такое «Отгонно-пастбищное животноводство» в других словарях:
отгонное животноводство — (отгонно пастбищное животноводство), форма организации животноводства, при которой животных в течение нескольких месяцев, а иногда и всего года содержат на отдалённых естественных пастбищах. К такому способу содержания наиболее приспособлены овцы … Географическая энциклопедия
Ошская область — в составе Киргизской ССР. Образована 21 ноября 1939; 27 января 1959 в неё вошла Джалал Абадская область. Занимает юго западную часть республики. На Ю. В. граничит с Китаем. Площадь 73,9 тыс. км2. Население 1377 тыс. чел. (1974). Делится… … Большая советская энциклопедия
Карагандинская область — в составе Казахской ССР. Образована 10 марта 1932. Площадь 398,8 тыс. км2, население 1610 тыс. чел. (1972). В К. о. 12 административных районов, 9 городов и 35 посёлков городского типа. Центр г. Караганда. К. о. награждена орденом Ленина… … Большая советская энциклопедия
Мангышлакская область — в составе Казахской ССР. Образована 20 марта 1973. Площадь 167 тысяч км2. Население 199 тысяч человек (1973). В М. о. 3 города и 11 посёлков городского типа. Центр город Шевченко. Природа. Область расположена на юго западе… … Большая советская энциклопедия
Таджикская Советская Социалистическая Республика — (Республикаи Советии Социалистии Тоджикистон) Таджикистан. I. Общие сведения Таджикская АССР образована 14 октября 1924 в составе Узбекской ССР; 16 октября 1929 преобразована в Таджикскую ССР, 5 декабря 1929… … Большая советская энциклопедия
Горно-Алтайская автономная область — в составе Алтайского края РСФСР. Образована 1 июня 1922 как Ойротская АО, 7 января 1948 переименована в Г. А. а. о. На Ю. граничит с МНР и Китаем. Площадь 92,6 тыс. км2. Население 167 тыс. человек (1971). В области 8 районов, 1 город и 3… … Большая советская энциклопедия
СССР. РСФСР, автономные республики — Автономные республики Башкирская АССР Башкирская АССР (Башкирия) образована 23 марта 1919. Расположена в Предуралье. Площадь 143,6 тыс. км2. Население 3833 тыс. чел. (на 1 января 1976). Национальный состав (по переписи 1970, тыс. чел.): башкиры… … Большая советская энциклопедия
СССР. РСФСР. Автономные республики — Башкирская АССР Башкирская АССР (Башкирия) образована 23 марта 1919. Расположена в Предуралье. Площадь 143,6 тыс. км2. Население 3833 тыс. чел. (на 1 января 1976). Национальный состав (по переписи 1970, тыс. чел.): башкиры 892,… … Большая советская энциклопедия
Гурьевская область — в составе Казахской ССР. Образована 15 января 1938. Площадь 278,6 тыс. км2. Население 515 тыс. чел. (1971). В Г. о. 9 районов, 4 города и 24 посёлка городского типа. Центр г. Гурьев. Природа. Область расположена на Прикаспийской… … Большая советская энциклопедия
Африка. Экономический очерк. Сельское хозяйство — Размещение сельского хозяйства. Африка на рубеже 1980 х гг. располагала 12% мировых площадей обрабатываемых земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья крупного и 24% мелкого рогатого скота. Однако её доля в мировом производстве основных видов… … Энциклопедический справочник «Африка»
Семь причин, по которым необходимо развивать пастбищное животноводство ради лучшего будущего
Эта проверенная временем хозяйственная практика сосуществует в гармонии с природой и обладает целым рядом преимуществ
Пастбищным животноводством, которое представляет собой проверенную временем хозяйственную практику разведения сельскохозяйственных животных, сегодня продолжают заниматься более 200 миллионов человек в 100 странах. ©ФАО/Карл ди Соза
Пастбищным животноводством, которое представляет собой традиционную экстенсивную форму животноводства, занимаются более 200 миллионов человек в 100 странах. Люди, занимающиеся пастбищным животноводством, перегоняют своих животных и обеспечивают для них корм в условиях разнообразных природных зон, таких как прерии, саванны или тундра.
Пастбищное животноводство, в рамках которого выращивают различные местные породы, которые адаптируются к изменчивым условиям окружающей среды, имеет решающее значение для сокращения масштабов нищеты и обеспечения продовольственной безопасности в этих районах. Поскольку этот метод животноводства используется в гармонии с природой, он способствует повышению продуктивности, устойчивости и обеспечению благополучия животных.
Ниже приводятся семь причин, по которым пастбищное животноводство играет ключевую роль в построении лучшего будущего:
1. Оно помогает диверсифицировать производство продуктов питания
В мире, где наличие природных ресурсов становится все менее гарантированным и где климатические изменения становятся все более ярко выраженными, использование различных хозяйственных практик, включая пастбищное животноводство, для удовлетворения спроса на молоко и мясо позволяет снизить риск производственных сбоев. Пастбищное животноводство позволяет получить высококачественный белок и питательные вещества по доступной цене для удовлетворения местного спроса и помогает снизить зависимость страны от импорта. А поскольку пастухи перемещаются вместе со своим домашним скотом и умело взаимодействуют с природной средой для получения доступа к воде и фуражу, производственные затраты оказываются низкими с учетом получаемых результатов.
2. Оно помогает бороться с изменением климата
Результаты исследований свидетельствуют о том, что пастбищные ландшафты потенциально могут помочь достичь нейтрального углеродного баланса, поскольку выпас скота может компенсировать уровень выделяемого углерода за счет стимуляции роста растений, что помогает связывать почвенный углерод. Кроме того, в системах пастбищного животноводства выпас скота можно осуществлять на участках и полях под паром, где растительные остатки могут использоваться в качестве корма, а навоз может идти на удобрение, что представляет собой пример повторного использования питательных веществ в рамках биоэкономики замкнутого цикла.
Благодаря перегону скота пастбищное животноводство помогает диверсифицировать стратегии адаптации к меняющемуся климату. Так, в Монголии для защиты других пастбищных угодий от чрезмерного выпаса скота скотоводы используют «отор» — резервные территории для кризисных периодов, например в случае позднего начала сезона дождей. Скотоводы также эффективно управляют природными ресурсами, помогая сохранять биоразнообразие в условиях природных зон всех типов, от пустынь до водно-болотных угодий и лесов. Таким образом, уважительное отношение к знаниям и методам скотоводов и их использование может помочь защитить эти экосистемы.
3. Оно выполняет функции системы раннего предупреждения во время пандемий
Пандемия COVID-19 научила нас, что для решения проблем со здоровьем необходимо следить за здоровьем животных, окружающей среды и людей. Подход «Единое здоровье» помогает странам более эффективно отслеживать и контролировать зоонозные заболевания (передающиеся от человека к животным). Скотоводы играют важнейшую роль в этом процессе, обеспечивая раннее предупреждение о новых угрозах инфекционных заболеваний в популяциях диких животных. Улучшение доступа к ветеринарным услугам и профилактическим мерам, включая доступные качественные вакцины, поможет удовлетворить производственные потребности при одновременном снижении риска передачи болезней.
В период 2016–2019 годов ФАО вакцинировала около 30 миллионов мелких жвачных животных против чумы в скотоводческих районах Эфиопии. ФАО также поддерживает фермеров и скотоводов в вопросах ответственного использования противомикробных препаратов в животноводстве, чтобы помочь контролировать появление устойчивых к лекарствам патогенов, их распространение по продовольственной товаропроводящей цепочке и попадание в окружающую среду.
4. Оно стимулирует занятость и помогает создать возможности для трудоустройства
Пастбищное животноводство помогает миллионам людей в 75 процентах стран мира обеспечивать себя средствами к существованию, однако в течение многих лет этому виду деятельности не уделяли должного внимания при разработке стратегий и планировании инвестиций. Расширение доступа скотоводов к образованию, профессиональной подготовке, информации, рынкам, ветеринарным услугам и услугам в области поддержки животноводства, здравоохранения и финансов, а также содействие трансграничному перемещению могут принести существенные экономические и социальные выгоды.
5. Оно способствует менее выраженной конкуренции между кормовыми и продовольственными культурами
Потребительский спрос на продовольственные товары, полученные из выращенных на травяном корму в естественных условиях животных, приводит к дальнейшему росту объемов розничной торговли этими товарами, что открывает новые возможности в плане наращивания экспорта и повышения прибыльности. По оценкам, в 2020 году от голода страдали до 811 миллионов человек в мире. Системы выпаса могут помочь снизить остроту проблемы необеспеченности продовольствием за счет сокращения одновременного спроса на зерновые как на фуражную культуру и источник пищи для человека.
6. Оно оберегает разнообразие животного мира
Тысячелетняя работа по разведению стадных животных позволила получить наиболее генетически разнообразные и устойчивые породы среди всей селекционной популяции. Такое разнообразие местных пород обусловлено тесной взаимосвязью между окружающей средой, скотоводами и скотом. Скотоводы постоянно стремятся «улучшить» своих животных с помощью селекционного разведения и знаний о местной экологии, повышая их способность адаптироваться к изменениям окружающей среды, болезням и изменчивой рыночной конъюнктуре. Необходимость взаимодействовать и работать с другими стадами также способствует большему генетическому разнообразию.
7. Оно способствует расширению площади лесного покрова
Пастбищное животноводство и леса взаимозависимы. В некоторых районах водоохранные леса (леса, произрастающие вблизи водоемов) являются важным источником корма для скота во время засушливого сезона. В свою очередь, пастбищное животноводство способствует сохранению и обновлению этих земель. Так, в лесах в засушливых районах жвачные животные способствуют процессу прорастания семян акаций, защитная оболочка которых становится тоньше при проходе через пищеварительную систему этих животных, что облегчает попадание внутрь воды и воздуха. Скотоводы в Европе удаляют ежевику, которая мешает расти более крупным деревьям. Пастухи также помогают предотвращать лесные пожары, поскольку их животные удаляют биомассу в лесах.
Несмотря на то что у пастбищного животноводства есть множество преимуществ – от помощи в борьбе с изменением климата до сохранения наследия и биоразнообразия, – существуют угрозы для этого вида деятельности по причине исхода населения из сельских районов, а в некоторых регионах – дискриминации, конфликтов и отсутствия безопасности. ФАО помогает поддерживать скотоводов во всем мире и сотрудничает с местными органами власти, исследовательскими центрами и скотоводческими организациями с целью улучшения знаний, методологий и инструментов для решения этих проблем и поддержки сохранения и развития пастбищного животноводства во всем мире.
Пастбищное содержание мясного скота.
Казахстан обладает уникальным сочетанием природных и экономических богатств для развития мясного животноводства: естественные пастбища и кочевой опыт многих поколений.
Особенности пастбищного животноводства.
Важное преимуществом мясного скота его способность максимально использовать дешевые растительные корма. Обеспечивая свободным доступом к источникам воды и минеральным подкормкам можно получать высокие привесы на любых типах пастбищ.
При содержании животных без помещений сокращается количество заболеваний, т.к. скот меньше контактирует друг с другом. Мобильная бригада специалистов может обслуживать большее число животных, чем на стационарном объекте.
Начало пастбищного содержания.
Гурты для нагула формируют из животных одного пола, близких по возрасту и живой массе. Пастбищные угодья разбивают на загоны, используют их поочередно.
Для достижения высокой эффективности пастбища огораживают. Для коров с телятами необходима четырехрядная изгородь из колючей проволоки, для молодняка – трехрядная. Для огораживания пастбищ применяют только колючую проволоку, поскольку изгороди из гладкой проволоки животные разрушают.
На огороженных пастбищах желательно содержать скот круглосуточно. Пастьбу осуществляют с раннего утра и до позднего вечера. В местах отдыха коров с телятами желательно устраивать небольшие огороженные загоны с навесами для телят, куда они могут свободно проходить для отдыха, особенно в жаркое время или в дождь и получать подкормку концентратами, зеленой массой, сеном и минеральные добавки. В качестве мест отдыха можно использовать естественные укрытия: лес, деревья и т.п.
При возможности следует применять порционную пастьбу, используя электропастух. Внедрение системы «электропастухов» сокращает трудозатраты и количество необходимого персонала.
Профилактика пастбищной диареи
При резком переходе от зимних кормов к зеленой траве, возможно развитие пастбищной диареи. Поносы возникают из-за дисбаланса питательных веществ в зеленой траве. В ней преобладает протеин и энергия, но мало клетчатки. Подкормка сеном и соломой поможет профилактировать пастбищную диарею.
Минеральное питание на пастбищах.
При хорошем травостое мясной скот практически полностью удовлетворяет свою потребность в питательных веществах за счет зеленого корма. Растительные корма содержат относительно много калия и недостаточно натрия. Самым частым следствием нарушения обмена калия и натрия является снижение аппетита. Натрий потребляется животными в форме хлорида натрия или пищевой соли.
Если не восполнить дефицит, то происходит повышение нервно-мышечной возбудимости, вплоть до развития судорог.
Для профилактики недостатка в пастбищных кормах натрия рекомендуем скармливать соль в виде брикетов-лизунцов, обогащенных микроэлементами.
Лизунцы размещаются под крытым навесом возле мест водопоя.
В молодой пастбищной траве содержится меньше магния, чем в грубых кормах. Поэтому весной при резком переводе на пастбищное содержание может развиться острое заболевание – пастбищная тетания. Недостаток магния приводит к нарушению в проведении нервных импульсов. У животных наблюдается шаткая походка, нервное состояние и судороги мышц. Профилактикой является дача во время пастбищного периода минеральных добавок, содержащих магний.
Мы рекомендуем при выявлении случаев пастбищной тетании включить в рацион скота на пастбище профилактическую кормовую добавку УВМКК «Фелуцен» К 1-1 (буфер, литера 4427), которая содержит в своем составе источник магния в необходимой дозе. Также эта добавка будет эффективна в период интенсивного зернового откорма для профилактики ацидоза рубца, а также во время высоких температур способствуя профилактике теплового стресса.
УВМКК Фелуцен К 1-1 буферная смесь для крупного рогатого скота (литера 4427)
Профилактика пастбищных гельминтозов с помощью кормовых добавок
Перед выгоном на пастбище (за 3 недели) животным необходимо добавить в рацион антигельминтные лизунцы, убрав из рациона соль или солевые блоки. В состав добавки входит сульфат меди, который является естественным антигельминтным и антимикробным средством. Лизунец необходимо использовать на протяжении 15-20 дней для всех групп животных. При необходимости дачу лизунца повторить через 30 дней.
Фелуцен лизунец для крупного рогатого скота (антигельминтный, литера 3788) (брикет 5 кг)
ВНИМАНИЕ! Применение антигельминтного лизунца не исключает необходимости в применении ветеринарных препаратов. Потребление добавки может снизить количество обработок животных и продлить срок действия ветеринарных препаратов.
Как мы показали в данной статье обеспечение минерального питания на пастбище играет важную роль в повышении продуктивности мясного скота.
Компания «Капитал-ПРОК» предлагает широкую ассортиментную линейку кормовых добавок, разработанных специально для мясного скотоводства. Все продукты зарекомендовали себя на рынке как эффективные кормовые комплексы. Мы открыты сотрудничеству и готовы разработать индивидуальной программу кормления для Вашего предприятия.
Для повышения продуктивности и увеличения долголетия скота необходимо использовать пастбища
В статье показано преимущество пастбищного содержания крупного рогатого скота в сравнении со стойловым. Использование пастбищ позволяет повышать продуктивность и снижать себестоимость получаемой продукции, увеличивать долголетие животных.
В России сельскохозяйственных угодий насчитывается 220220,8 тыс. га, в том числе 24004,4 тыс. га составляют сенокосы, 67992,3 тыс. га пастбища, всего сенокосов и пастбищ 91996,7 тыс. га. Удельный вес сенокосов и пастбищ в структуре сельскохозяйственных угодий 41,8%.
На 1 января 2016 года численность мясного и помесного скота в России составила 1 млн. 980 тыс. голов, от него получено 317,8 тыс. тонн мяса, что крайне мало и не сопоставимо с обширной территорией пастбищ нашей страны.
Следует отметить, что мясное скотоводство можно эффективно развивать только в тех регионах нашей страны, где достаточно имеется пастбищ для выпаса животных и продолжительный пастбищный сезон.
Для лучшего использования пастбищ, роста и развития молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности авторы рекомендуют проводить отелы коров в зимний и ранне-весенний период.
Нерациональное использование земель, чрезмерный выпас скота на пастбище может отрицательно сказаться на травостое. Поедаемость растений увеличивается за счёт видового разнообразия.
Себестоимость пастбищного корма, как показывает практика многих отечественных и зарубежных хозяйств, почти 1,5-2 раза ниже по сравнению с производством объёмистых кормов. Кроме того активный моцион животных при кормлении путем выпаса улучшает состояние здоровья и продуктивность животных. Выход телят при пастбищном содержании в расчете на 100 коров – на 10-15 голов, средний удой от одной коровы – на 1500 – 2000 кг молока выше среднего показателя, а продуктивное долголетие дойного стада при стойлово-пастбищном содержании скота, по сравнению с круглогодовым стойловым содержанием, превышает аналогичный показатель в 2-2,5 раза. Общеизвестно, что в хозяйствах в пастбищный период производят до 50% годового объёма молока, получают 90-95 и более телят на 100 коров. При пастбищном содержании, также как и при стойловом, благодаря включению в рацион специальных дополнительных подкормок, можно получать в летний период от одной коровы в сутки 25-30 и более кг молока.
Организация особенно культурных пастбищ имеет актуальное значение не только в настоящее время, но и на перспективу. Такой прогноз сделан на симпозиуме европейской Федерации Луговодства (Бельгия, 2007). С учётом прогнозируемого роста цен в ХХІ веке на технику и оборудование, энергоносители, зерно, удобрения, средства защиты урожая, высокой затратности производства кормов на полевых землях сохраняется эконо- мическая целесообразность сохранения и использования культурных пастбищ, как одного из основных направлений формирования кормовой базы животноводства.
В настоящее время в некоторых европейских странах принят закон об обязательном выпасе животных на пастбище для их оздоровления, например, в Голландии.
Следует отметить, что в последние годы у нас в стране сокращается выпас поголовья скота, что приводит к сокращению долголетия животных и тем самым отрицательно сказывается на себестоимости получаемой продукции. Этому есть объективная и субъективная причина. К первой можно отнести малую численнось сельского населения и нехватку рабочих рук для работы в животноводстве. Ко второй причине нежелание некоторых руководителей хозяйств заниматься благоустройством пастбищ и выпасом животных, особенно молочных коров, что наносит вред животноводству. Продолжительность жизни в таких хозяйствах не превышает 1,5- 2 лактации.
Например, в Вологодской области в Советское время насчитывалось более 250 тыс. голов молочных коров и все они выпасались на пастбище. В настоящее время в области насчитывается 75,9 тыс. голов, или в 3-и с лишним раза меньше, и только 20% из их числа выпасаются.
Известно, что самая затратная статья в животноводстве –это корма. В структуре расходов денежных средств на производство молока данные затраты составляют 50-60% и более. Сокращение затрат на корма за счёт пастбищ, а это вполне реальная задача, позволит повысить и рентабельность cкотоводства.
Основной причиной низких показателей в животноводстве и особенно в молочном скотоводстве сегодня является слабая кормовая база, которая характеризуется недостаточным производством кормов и низким их качеством. Общее количество грубых и сочных кормов за последние 20 лет снизилось в 4 раза, что существенно сдерживает производство животноводческой продукции.
На современном этапе необходима разработка научных основ повышения использования фотосинтетически активной радиации луговыми агрофитоценозами, ресурсосберегающих технологий переформирования краткосрочных пастбищных агрофитоценозов в долголетние, самовозобновляющиеся, инновационные технологии создания пастбищ и сенокосов.
Наша страна располагает дешевыми, воспроизводимыми, огромными лугопастбищными ресурсами, которые являются основным кормом для травоядных животных, но практически используются на 12-15%. С другой стороны, вкладываются большие средства, техногенные и трудовые ресурсы на получение зерна (2/3 идет на фураж), производство высокоэнергетических и белковых кормов на пашне. Следствием этого является высокая стоимость животноводческой продукции, неконкурентоспособность молока и говядины.
Многолетние травы должны занимать в 2-2,5 раза больше площади в структуре посевных площадей и севооборотов для обеспечения животноводства.
Основная задача кормопроизводства на сегодня –обеспечить высококачественные объёмистые корма для скота, которые должны содержать 10,5-11,0 МДж ОЭ 15-18% (злаки), 18-23% (бобовые) сырого протеина в СВ. Такие корма даже без концентратов могут обеспечить суточный удой до 20-25 кг молока. Получение таких кормов является актуальной задачей современного сельского хозяйства.
Сокращение в 2-3 раза затрат на корма повысит рентабельность молочного скотоводства в 1,5-2 раза. Наиболее эффективным направлением в повышении эффективности животноводства могут стать культурные пастбища. Пастбищное содержание животных снижает в несколько раз затраты на ГСМ и технику, затраты труда. Общие расходы на производимые корма, по сравнению со стойловым содержанием, снижаются в 2-3 раза. Кроме того улучшаются обменные процессы в организме животных и их воспроизводительные функции.
Следует отметить обобщение опытов, проведенных в пяти странах ЕС на 208 стадах, показало, что при пастбищном содержании среднесуточный удой коров был на 10-19% выше, чем при стойловом содержании, и составил 21-28 кг молока на 1 голову. По данным Института экономики фермерских хозяйств Германии, себестоимость пастбищного корма на 40% была ниже, чем силоса, приготовленного из трав, и 2 раза меньше себестоимости сена.
Опыт работы молочных хозяйств Северо-Западного региона Вологодской области подтверждает, что отсутствие выпаса коров приводит к повышению затрат на производство молока, к сокращению продуктивного долголетия животных (2,5-2,7 лет), к уменьшению выхода телят на 100 коров (до 75-77 голов). Уровень последних двух показателей зависит от комплекса факторов –породы животных, сбалансированности рациона, ветеринарного обслуживания и условий содержания на фермах.
Важным преимуществом пастбищного содержания скота, как показали комплексные исследования ТСХА, является улучшение качества молока в летний период по содержанию белка и витаминов.
Для животных пастбищное содержание –это возможность избирательного потребления желаемых видов трав, постоянный, непринудительный моцион на свежем воздухе, целебные свойства росы, солнечной энергии и лечебных трав, персональное пространство для спокойного отдыха. Поэтому пастбища для них являются не только «столовой», но и своего рода «санаторием-профилакторием с фитоаптекой», способствует сохранению генетического потенциала стад, совершенствованию породно-продуктивных качеств, обеспечивая продуктивное долголетие и получение экологически чистой продукции.
Таким образом, более рациональное использование пастбищ в масштабах страны позволит повысить продуктивность животных и увеличить их долголетие, а также снизить затраты на производство кормов, что повысит конкурентоспособность производимой животноводческой продукции.