Что такое плазмолиз и деплазмолиз в биологии

Что такое плазмолиз и деплазмолиз в биологии

Работа 1. Плазмолиз и деплазмолиз. Формы плазмолиза

Плазмолиз – процесс отделения протопласта от оболочки клетки, погруженной в гипертонический раствор, то есть раствор, концентрация солей которого больше таковой клеточного сока.

В зависимости от разницы концентраций внутреннего и внешнего растворов и длительности процесса проявляются разные формы плазмолиза 1 : уголковый, вогнутый, судорожный, выпуклый (рис. 1, А). Уголковый плазмолиз проявляется в форме отхождения протопласта от клеточной оболочки только по ее углам. При вогнутом плазмолизе протопласт остается в соприкосновении с клеточной оболочкой в некоторых местах; резко выраженной его формой является судорожный плазмолиз. Самая глубокая стадия – выпуклый плазмолиз – наступает, когда протопласт отходит от оболочки полностью и принимает вид комочка с выпуклой поверхностью. Часто на последней стадии видны тончайшие нити протопласта («нити Гехта»), соединяющие последний со стенками клетки (рис. 1, Б).

Деплазмолиз – процесс, обратный плазмолизу, проявляющийся в восстановлении нормального состояния клетки при перенесении ее в чистую воду. Если раствор, вызывающий плазмолиз, не ядовит, то явление плазмолиза и деплазмолиза можно наблюдать несколько раз.

В настоящее время явление плазмолиза широко используется в экспериментальной цитологии и физиологии растений для определения осмотического потенциала, вязкости цитоплазмы, клеточной проницаемости и многих других вопросов.

Материалы и оборудование. Луковица с пигментированными чешуями, 0,7 М раствор нитрата кальция, 0,5 М раствор хлорида кальция_, 1,0 М раствор сахарозы, дистиллированная вода, предметные стекла, покровные стекла, стеклянные трубочки, фильтровальная бумага, набор для препарования, спиртовка, микроскоп «Биолам 70-Р».

Ход работы. Приготовьте водный препарат нижнего эпидермиса синего лука, накройте покровным стеклом и рассмотрите под микроскопом на малом увеличении. Сделайте схематический рисунок наблюдаемой картины. Удалите с помощью фильтровальной бумаги воду и замените ее на имеющийся в наличии гипертонический раствор (0,7 М Ca(NO₃)₂, 0,5 М CaCl₂ или 1,0 М C₁₂H₂₂O₁₁). Сразу после нанесения раствора на стекло начните наблюдения. Дождитесь появления всех этапов плазмолиза (уголковый, вогнутый, выпуклый). Заполните таблицу 1 по результатам опыта.

Скорость проявления различных форм плазмолиза

Источник

Плазмолиз

Из Википедии — свободной энциклопедии

Плазмолиз (от др.-греч. πλάσμα — вылепленное, оформленное и λύσις — разложение, распад), отделение протопласта от клеточной стенки в гипертоническом растворе.

Плазмолизу предшествует потеря тургора.

Плазмолиз возможен в клетках, имеющих плотную клеточную стенку (у растений, грибов, крупных бактерий [1] ). Клетки животных, не имеющие жесткой оболочки, при попадании в гипертоническую среду сжимаются, при этом отслоения клеточного содержимого от оболочки не происходит. Характер плазмолиза зависит от ряда факторов:

Различают уголковый плазмолиз, при котором отрыв протопласта от стенок клетки происходит на отдельных участках. Вогнутый плазмолиз, когда отслоение захватывает значительные участки плазмалеммы, и выпуклый, полный плазмолиз, при котором связи между соседними клетками разрушаются практически полностью. Вогнутый плазмолиз часто обратим; в гипотоническом растворе клетки вновь набирают потерянную воду, и происходит деплазмолиз. Выпуклый плазмолиз обычно необратим и ведет к гибели клеток.

Выделяют также судорожный плазмолиз, подобный выпуклому, но отличающийся от него тем, что сохраняются цитоплазматические нити, соединяющие сжавшуюся цитоплазму с клеточной стенкой, и колпачковый плазмолиз, характерный для удлиненных клеток.

Источник

Плазмолиз – определение, виды и примеры

Определение плазмолиза

Плазмолиз это когда растение клетки теряют воду после помещения в решение имеет более высокую концентрацию растворенных веществ, чем клетка делает. Это известно как гипертонический раствор, Вода вытекает из клеток и в окружающую жидкость из-за осмос, Это вызывает протоплазма, весь материал внутри клетки, чтобы уйти от клеточная стенка, Серьезная потеря воды, которая приводит к разрушению клеточной стенки, может привести к гибели клетки. Так как осмос – это процесс, который не требует энергии со стороны клетки и не может контролироваться, клетки не могут остановить происходящий плазмолиз.

Плазмолиз и осмос

Осмос ответственен за возникновение плазмолиза. Осмос это особый тип диффузия что происходит, когда вода течет в или из мембраны, такой как клетки плазматическая мембрана, Это происходит в зависимости от типа раствора, в котором находится клетка. Раствор – это смесь, которая содержит жидкость, или растворитель (обычно вода) и растворенное вещество это растворяется в растворителе. Когда клетка помещается в гипертонический раствор, существует более высокая концентрация растворенных веществ вне клетки, поэтому вода вытекает из клетки, чтобы сбалансировать концентрацию по обе стороны мембраны. Поскольку плазмолиз – это потеря воды из клетки, он происходит, когда клетка находится в гипертоническом растворе. И наоборот, когда ячейка помещается в гипотоническое решение За пределами клетки концентрация растворенного вещества ниже, чем внутри, и вода устремляется в клетку. В изотонический раствор, концентрации растворенных веществ одинаковы с обеих сторон, поэтому нет чистой выгоды или потери воды.

Эта фигура показывает растительная клетка в разных типах решений:

Типы плазмолиза

Вогнутый плазмолиз

Вогнутый плазмолиз – это процесс, который обычно можно обратить вспять. Во время вогнутого плазмолиза протоплазма и плазматическая мембрана местами усаживаются от клеточной стенки из-за потери воды; Протоплазма тогда называется протопластом, как только она начала отделяться от клеточной стенки. «Карманы» в форме полумесяца образуются в клетке, когда протопласт отслаивается от поверхности клеточной стенки. Это может быть полностью изменено, если клетка помещена в гипотонический раствор, который заставит воду возвращаться обратно в клетку.

Выпуклый плазмолиз

Выпуклый плазмолиз более тяжелый, чем вогнутый плазмолиз. Когда клетка подвергается сложному плазмолизу, плазматическая мембрана и протопласт теряют так много воды, что полностью отделяются от клеточной стенки. Клеточная стенка разрушается в процессе, названном ctyorrhysis. Выпуклый плазмолиз не может быть обращен вспять и приводит к разрушению клетки. По сути, это то, что происходит, когда растение увядает и умирает от недостатка воды.

Защиты от плазмолиза

Плазмолиз происходит в крайних случаях потери воды и не очень часто встречается в природе. У растений есть пара механизмов для защиты от потери воды. Устья, которые представляют собой небольшие отверстия на нижней стороне листьев растения, находятся рядом, чтобы помочь удерживать воду в растении. Растения также естественно производят воск, который является еще одной защитой от потери воды.

Примеры плазмолиза

викторина

1. В каком растворе происходит плазмолиз?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 1

верно. В гипертоническом растворе вода вытекает из растительных клеток через осмос, и это заставляет протопласт частично или полностью отделяться от клеточной стенки.

2. Какие механизмы используют растения для защиты от плазмолиза?A. У устьев растений близко, чтобы помочь держать воду внутри.B. Растения производят воск, который удерживает воду внутри.C. Растения закачивают воду в свои клетки посредством обратного осмоса.D. Оба а и Б

Ответ на вопрос № 2

D верно. Устьица и воск – это две защитные меры, которые растения имеют для поддержания достаточного количества воды в своих клетках. Осмос происходит без какой-либо энергии или контроля со стороны клетки, поэтому клетка не может полностью изменить процесс.

3. Какой тип раствора лучше всего подходит для растительных клеток?A. гипертоническийB. изотоническийC. гипотонический

Ответ на вопрос № 3

С верно. Растительные клетки лучше всего работают в гипотоническом растворе, потому что вода поступает в клетки и позволяет им иметь полное давление тургора. В изотоническом растворе клетки не такие крепкие, как могли бы, так как нет чистой прибыли или потери воды, и растение начинает опадать. В гипертоническом растворе вода вытекает из клеток, и происходит плазмолиз.

Источник

ПЛАЗМОЛИЗ Клеточный сок становится гипертоническим

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2

Тема:Явление плазмолиза и деплазмолиза в растительных клетках.

Цель:сформировать умение проводить опыт по получению плаз­молиза, закрепить умения работать с микроскопом, проводить наб­людение и объяснять полученные результаты.

Оборудование:микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли, репчатый лук.

Теоретический материал

Плазмолиз— это отделение пристеночного слоя цитоплазмы от твердой оболочки растительной клетки вследствии утраты ею воды. Данный процесс обратим. Увеличение объема цитоплазмы до исходного уровня называютдеплазмолизом.

Для плазмолиза используют гипертонический раствор физиологически безвредного вещества.

Причина плазмолиза— диффузия воды через перегородку в сторону раствора с более высокой концентрацией из области раствора с более низкой концентрацией.

В клетках кожицы лука цитоплазма обладает большой вязкостью, поэтому сначала будет наблюдаться вогнутый плазмолиз: цитоплазма отстанет от клеточных стенок неравномерно (только в некоторых углах и на некоторых участках), а затем он перейдет в выпуклый плазмолиз. Причем цитоплазма в вытянутых, дифференциальных клетках может распадаться на несколько комочков, часто связанных между собой тяжами цитоплазмы.

После слишком длительного (глубокого) плазмолиза деплазмолиз не происходит, т.к. нарушается проницаемость мембран. Для деплазмолизанеоходимо заменить гипертонический раствор на гипотонический, или воду.

Гипертоническимрастворомсоли (натрия хлорида) называется жидкость с концентрацией основного вещества выше 0,9%.

Гипотонический раствор — раствор, способный терять воду через мембраны при окружении раствором с более высокой концентрацией растворенных веществ (гипертоническим);

Изотонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых такое же, как в клетках.

ХОД РАБОТЫ

1.Приготовьте препарат кожицы лука, рассмотрите клетки под микроскопом. Обратите внимание на расположение цитоплазмы относительно клеточной оболочки.

2.Удалите с микропрепарата воду, приложив фильтровальную бумагу к краю покровного стекла. Нанесите на предметное стекло каплю раствора поваренной соли. Наблюдайте за изменением положения цитоплазмы.

3. Фильтровальной бумагой удалите раствор поваренной соли. Капните на предметное стекло 2-3 капли воды. Наблюдайте за состоянием цитоплазмы.

Занесите результаты наблюдений в таблицу.

Рисунок 1 – Последовательность выполнения работы

Занесите результаты наблюдений в таблицу.

ПЛАЗМОЛИЗ Клеточный сок становится гипертоническим

Клеточный сок становится гипотоническим ДЕПЛАЗМОЛИЗ

Рисунок 2 – Явление плазмолиза и деплазмолиза

Сделать вывод:о чем свидетельствует изменение состоянияцитоплазмы в клетке, помещенной в воду и раствор повареннойзатем вода на клетку?

Ответьте на вопросы: куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли? Чем можно объяснить такое направление движения воды? Куда двигалась вода при помещении ткани в воду? Чем это объясняется? Как вы думаете, что бы могло произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время? Можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?

Дополнительный материал

Вывод:цитоплазма эластична, вследствие этого она способна в гипертоническом растворе отставать от оболочки клетки, а в гипотоническом вновь восстанавливать первоначальное положение.цитоплазма полупроницаема: пропускает воду и не пропускает растворенные в ней вещества.плазмолиз и деплазмолиз можно наблюдать только в живых клетках.

Источник

Лабораторная работа Изучение плазмолиза и деплазмолиза в клетках чешуи лука

Изучение плазмолиза и деплазмолиза в клетках чешуи лука

Цель: познакомиться с основным свойством мембраны – её полупроницаемостью.

Оборудование: микроскоп, предметное и покровное стекла, препаровальная игла, пинцет, пипетка, раствор йода, раствор поваренной соли, вода.

I. Приготовили препарат кожицы лука

II. Наблюдение явления плазмолиза в клетках кожицы лука

Вода свободно выходит из клеток, т.е. они ее теряют.

Цитоплазма, обладая свойством полупроницаемости, не пропускает внутрь клеток растворенные в воде вещества (соль). Цитоплазма в силу эластичности следует за

сокращающейся вакуолью, и протопласт отделяется от клеточной стенки.

-при помощи салфетки убрали всю воду из готового препарата;

-добавили раствор поваренной соли;

-через 2-3 минуты мы смогли наблюдать плазмолиз в клетках кожицы лука

III. Наблюдение явления деплазмолиза в клетках кожицы лука

Деплазмолиз –восстановление нормального состояния клетки плазмолиза в исходное, при перенесении плазмолизированных клеток в воду. Плазмолизированные клетки остаются живыми, если они провели в состоянии плазмолиза короткое время. В условиях гипотонического раствора, концентрация солей в котором меньше, чем в клеточном соке, вода из внеклеточной среды поступает внутрь клеток (внутрь вакуолей). В результате увеличения объема вакуолей повысится давление клеточного сока на цитоплазму, которая, в свою очередь, которая начнет приближаться к стенкам клетки.

— не снимая покровного стекла, оттянули фильтрованной бумагой гипертонический раствор;

-добавили воду (гипотонический раствор);

-через 5 минут мы смогли наблюдать деплазмолиз в клетках кожицы лука

1. Клеточная мембрана полупроницаема, пропускает воду и не пропускает растворенные в ней вещества.

2. Цитоплазма эластична, вследствие этого она способна в гипертоническом растворе отставать от клеточной стенки, а в гипотоническом вновь восстанавливать первоначальное положение.

3. Плазмолиз и деплазмолиз можно наблюдать только в живых растительных клетках, так как они содержат прочные клеточные стенки

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

Курс повышения квалификации

Дистанционное обучение как современный формат преподавания

Курс повышения квалификации

Педагогическая деятельность в контексте профессионального стандарта педагога и ФГОС

Курс повышения квалификации

Современные педтехнологии в деятельности учителя

Ищем педагогов в команду «Инфоурок»

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

также Вы можете выбрать тип материала:

Краткое описание документа:

Лабораторная работа. Изучение плазмолиза и деплазмолиза в клетках чешуи лука.Цель: познакомиться с основным свойством мембраны – её полупроницаемостью. Оборудование: микроскоп, предметное и покровное стекла, препаровальная игла, пинцет, пипетка, раствор йода, раствор поваренной соли, вода.

Общая информация

Похожие материалы

Презентация «Побег и почки» 6 класс

Текстовые задачи с биологическими сюжетами

Программа кружка «Мир удивительных растений» для 6 класса

Урок по теме «Видоизменения побегов»

Рабочая программа внеурочной деятельности «Занимательная физиология растений»

Внеклассное мероприятие «Можжевельники Крыма»

Лабораторная работа по теме «Наблюдение за передвижением животных»

Решение задания 28 ЕГЭ по биологии

Не нашли то что искали?

Воспользуйтесь поиском по нашей базе из
5426426 материалов.

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

Итоговое сочинение успешно написали более 97% выпускников школ

Время чтения: 2 минуты

В Минпросвещения рассказали о формате обучения школьников после праздников

Время чтения: 1 минута

Российские юниоры завоевали 6 медалей на Международной научной олимпиаде

Время чтения: 2 минуты

Учительница из Киргизии победила в конкурсе Минпросвещения РФ «Учитель-международник»

Время чтения: 2 минуты

В России утвердили новый порядок формирования федерального перечня учебников

Время чтения: 1 минута

Учителя о ЕГЭ: секреты успешной подготовки

Время чтения: 11 минут

Подарочные сертификаты

Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.

Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.

Источник