Что такое почка у растений? Определение, виды, функции
Знаете ли вы, что такое почка у растений? Это орган, который расположен на стебле в пазухе листа или на его верхушке. В нашей статье мы рассмотрим особенности строения этой части растений, виды и роль, которую она играет в их жизни.
Почка растения: определение
Как она образуется? Одной из частей зародыша семени является почечка. В ней находятся все части листостебельного растения, но они сильно укорочены. Почка состоит из стебля, на котором находятся тесно сближенные зачаточные листья.
Клетки меристемы, или образовательной ткани, формируют конус нарастания. За счет деления его клеток стебель растет в толщину, появляются новые листья и наружные почки.
Виды почек растений
Побеги растений отличаются своим разнообразием. Поскольку почка представляет собой зачаточный вариант этого органа, различают несколько типов данной части растения.
Какие признаки положены в основу данной классификации? Это особенности внутреннего строения, место расположения на стебле и физиологическое состояние. Рассмотрим каждый из этих видов подробнее.
Расположение на растении
По данному признаку различают верхушечные и боковые почки. Как их различить? Верхушечная почка у побега одна. На ветке она самая верхняя, поэтому найти ее не составит труда. Такая почка представляет собой зачаток молодого побега и является продолжением главной оси. Развиваясь, она даст начало новым ветвям, обеспечит рост побега в длину. Первоначально она формируется из почечки зародыша семени. Если побег начинает ветвиться, то она отмирает.
Все остальные почки, расположенные на стебле, являются боковыми. Они бывают двух видов: придаточные и пазушные. Первые развиваются на междоузлиях. Так называют расстояние между местами прикрепления листьев к стеблю побега.
Иногда придаточные почки формируются на листьях или корнях. В этом случае придаточные почки обеспечивают вегетативное размножение растения. К примеру, у каланхое такие структуры располагаются по всему краю листовой пластинки. Из них сразу формируются маленькие растения, состоящие из зеленых побегов с придаточными корнями. Они отпадают от материнского организма и переходят к самостоятельному существованию.
А что такое почка у растения, которое называется капуста? Это ее кочан, или вилок. Он представляет собой разросшуюся верхушечную почку, которая состоит из укороченного стебля и широких листьев.
Пазушные почки расположены в месте прикрепления листа к стеблю. Они постоянно образуются по мере роста растения. Их формирование происходит в пазухах молодых листьев. Они сохраняются и зимой. В этот период по характеру их прикрепления можно определить тип листорасположения.
Особенности внутреннего строения
Что такое почка у растений, можно рассмотреть и на примере их анатомических особенностей. По данному признаку различают три вида зачаточных побегов: вегетативные, генеративные и смешанные.
В первом случае из почки развивается побег. Поэтому частями такой структуры являются зачаточный стебель, листья, чешуйки и конус нарастания. Каждая из них выполняет свои функции. Стебель и листья дают начало новым органам. Конус нарастания представляет собой точку роста или верхушку стебля. Он состоит из молодых и постоянно делящихся клеток образовательной ткани.
Генеративные почки дают начало цветкам. Их строение отличается от вегетативных. Кроме укороченного стебля и чешуй, они содержат еще и зачатки цветков. У некоторых растений развиваются смешанные почки. В них есть зачатки как будущих листьев, так и цветков. Генеративные и смешанные почки легко отличить. Они имеют округлую форму и гораздо крупнее, чем вегетативные.
Физиологическое состояние
Что такое почки у растений, органы которых не отмирают морозной зимой или засушливым летом? И сохраняются ли они вообще в такие неблагоприятные периоды? Безусловно. Такие почки называются покоящимися.Такие структуры обеспечивают многолетний периодический рост растений. Зимой они находятся в состоянии покоя, с наступлением солнечных дней дают новые побеги. У однолетних растений такие почки не формируются.
Существует еще один вид зачаточных побегов. Это спящие почки. Они являются живыми, но могут не развиваться на протяжении всей жизни растения. Как же их «заставить» это сделать? Нужно просто удалить часть стебля, которая находится над спящими почками. В этом случае они дадут начало молодой поросли. Таким образом, развитие спящих почек происходит по мере необходимости. Она может бездействовать долгое время или сразу давать начало новым побегам.
Функции почек растений
Зачаточные побеги содержат все органы надземной части будущего растительного организма. Поэтому основной функцией почек является осуществление его роста и развития. У покрытосеменных растений они также обеспечивают формирование цветка, а значит, и полового размножения.
Почки могут располагаться и на видоизмененных органах. Типичным примером этого служат клубни картофеля. Почки этого видоизменения побега называются глазки. Их функцией является вегетативное размножение.
Уверены, теперь каждый сможет ответить на вопрос о том, что такое почка у растений. Это зачаточный и укороченный побег, из которого развиваются стебли, листья и цветки.
Bio-Lessons
Образовательный сайт по биологии
Побег и почка
Побег образован стеблем, листьями и почками. Главной опорной частью побега является стебель. На стебле располагаются листья, характерные для всех высших растений. Лист крепится к стеблю образуя узел. Образуемое расстояние между узлами называется междоузлием. Удлиненные побеги — побеги имеющие удлиненные междоузлия, побеги с укороченными междоузлиями — укороченные побеги. Между стеблем и листом образуется угол, который называется листовой пазухой (рис.1).
Рис.1 Строение побега
Если побег представлен только стеблем, листьями и почками, его называют вегетативным. Если на побеге формируются цветки, его называют генеративным.
Побеги разнообразны по форме. У большинства растений побеги удлиненные. Но есть растения с укороченными побегами. Например, одуванчик, подорожник, фиалка, земляника.
Почки (рис. 2). Любой побег развивается из почки, поэтому почку называют зачаточным побегом. Большинство почек расположено в пазухах листьев. Это боковые, или пазушные, почки. На взрослых органах (стебле, листе, корне; в этом случае он не связан ни с верхушками побегов, ни с узлами и не обнаруживает чётких закономерностей в своём расположении) — придаточные почки. И только одна венчает верхушку стебля. В верхушечной почке, как и в других почках, укрыта от неблагоприятного воздействия окружающей среды точка роста побега. Размножение клеток в точке роста верхушечной почки даст рост в высоту. А размножение таких же клеток в боковых почках даст новые боковые побеги — ветви. Они образуют крону. Побег (или его часть), образовавшийся за один период вегетации (весна-лето), называют годичным побегом.
Рис.2 Строение вегетативной (а) и генеративной (цветочной) (б) почек: 1 — почечные чешуи; 2- зачаточные листья; 3 — зачаточный стебель; 4 — зачаточный цветок или соцветие; 5 — точка роста
Внутреннее строение почки удобно рассматривать с помощью лупы. Снаружи почку покрывают плотные чешуйки. Это видоизмененные листья. По цвету они коричневые, иногда красноватые или желтоватые. Чешуйки защищают почки от высыхания, вымерзания, повреждений, проникновения бактерий и т. д.
Центральную часть почки занимает зачаточный стебель, от него отходят зачаточные листья. Верхушка зачаточного стебля заканчивается точкой роста.
Весной почки набухают и развертываются. Начинается рост побега. Почечные чешуи при этом опадают. На их месте остаются следы в виде колец.
У цветковых растений выделяют вегетативные и генеративные (цветочные) почки. Из вегетативных почек развиваются стебель и листья. Из генеративных почек развивается бутон, из которого образуются цветок и плод.
Таким образом, одни почки являются почками роста (вегетативные), другие — почками размножения (генеративные). Для некоторых растений характерны «смешанные почки». В них есть и листья, и бутоны одновременно.
Стебель
Внешнее и внутреннее строение листа
Многообразие и видоизменения побегов
Побеги большинства растений ветвятся. Типы ветвления зависят от того, к какой группе относится данное растение. Чтобы увеличить ветвление побега, у него удаляют верхушечную почку. При этом все питательные вещества начинают поступать в пазушные (боковые) почки. При формирующей или омолаживающей обрезке деревьев пазушные почки дают много ветвей замещения.
Стебель, листья и почки образуют побег. Если побег представлен только стеблем, листьями и почками, его называют вегетативным. Если на побеге формируются цветки, его называют генеративным. Побеги разнообразны по форме. Любой побег развивается из почки. Побеги большинства растений ветвятся.
Специфика и назначение генеративных почек
Специфика и назначение генеративных почек
Генеративные и вегетативные почки
Что такое почка растения?
Почка является органом растения, отвечающим за его возобновление и вегетативное размножение, а также за генерацию или половое размножение.
Плодовые растения имеют почки, для которых характерны различия по функциям, строению, времени прорастания и расположению на стебле.
Основное деление почек основано на способе размножения, согласно которому они бывают:
Какое строение имеет вегетативная почка?
Вегетативная или ростковая почка — это укороченный побег с осью, конусом нарастания, зачатками листьев, которые укрывают почечные чешуи. Вегетативная почка — это относительно небольшой по размерам побег, имеющий удлиненную и заостренную форму. Как только такая почка прорастает, то дает различной длины побеги.
Генеративная почка (также цветковая или плодовая) — это почка, из которой берут развитие цветок или плод. Строение генеративной почки предполагает наличие зачатков цветков, однако отдельные породы содержат некоторые зачатки листьев. В таком случае почки называются смешанными или вегетативно-генеративными.
У каждого типа почек есть свои особенности.
Для простых генеративных почек характерны хорошо развитые зачатки цветка. На месте обычной цветковой почки по окончании плодоношения остается специфический рубец. Такие почки в основном встречаются у косточковых цветков.
Что касается смешанных почек, то они состоят из полноценных зачатков цветков, листьев и стеблей. Такая почка образует:
Эти почки легко определить: они крупные и округлой формы. Встречаются такие почки у семечковых пород.
Также есть деление почек на верхушечные (терминальные или конечные) и боковые (стеблевые или коллетеральные). И к генеративным, и к вегетативным почкам такой критерий классификации расположения почки на стебле вполне применим.
В большинстве случаев почки располагаются на верхушке стебля или в пазухах листьев — по одной и, реже, по три. При формировании в пазухе листа нескольких почек, они получают название сериальных.
Расположенные одна под другой почки встречаются у грецкого ореха.
Коллетеральные почки — это почки, которые расположены рядом (как у персика).
К слову, не все пазушные почки, которые закладываются на растении, в последующем развиваются. Некоторые из них отмирают, другие надолго замирают (становятся спящими почками), еще часть — начинают расти, когда гибнут основные почки.
Особенности генеративных почек
Разберемся, чем отличаются генеративные почки от вегетативных, выделив особенности первых.
Формирование генеративных почек происходит на стебле у различных растений в разный период и в разные сроки.
С учетом времени прорастания генеративные почки бывают:
Генеративные почки отличаются хорошей адаптацией к меняющимся условиям среды.
К примеру, скороспелые генеративные почки при нормальных условиях прорастают в год своего формирования. Для таких почек характерно преждевременное формирование побегов.
Для нормальных и позднеспелых почек в нормальных условиях свойственно формирование новообразований на следующий год после собственного формирования.
Что касается спящих почек, то они слаборазвиты: внешне они напоминают недеятельные образования. По мере того как ветви утолщаются, ось таких почек удлиняется последовательно и каждый год. В результате генеративная почка сохраняет свое собственное поверхностное положение.
У семечковых пород спящие почки отличаются долговечностью — они могут жить свыше десяти лет. Менее долговечные почки характерны для косточковых сортов растений. Самая недолговечная генеративная почка — у вишни.
Для спящих почек свойственно расположение на стволах плодовых деревьев — они глубоко погружены в древесину.
Под древесиной понимают проводящую ткань растений с участками механической ткани.
Почки бывают зимующими. Они характерны для умеренных широт с середины лета и осенью для тропических зон. В случае засухи верхушечные и пазушные почки погружаются в состояние сезонного покоя. Зимующие почки встречаются только в умеренных широтах в связи с резкими колебаниями условий среды. Наружные листья таких почек превращаются в плотные кроющие почечные чешуи, которые практически герметично закрывают внутренние части почки. Благодаря кроющим чешуям сокращается испарение воды с поверхности внутренних частей почек, а также обеспечивается сохранность почки от вымерзания и налета птиц.
Кроющие чешуи — продуктивная черта строения цветковых растений, с помощью которых они адаптируются к меняющимся условиям среды.
Как видно, генеративная почка — это зачаток побега, дающий начало соцветию и цветку. В некоторых случаях из генеративной почки формируются участки стеблей или листья (характерно для вегетативно-генеративных почек).
Если говорить кратко, чем отличается вегетативная почка от генеративной, то можно выделить следующие моменты:
Вегетативные и генеративные почки — это органы размножения. В них содержатся все необходимые для воспроизведения нового организма элементы. Правильно сформированная почка — залог высокой степени адаптированности и распространенности цветковых растений. Именно генеративные почки позволили растениям достичь высокой степени биологического прогресса.
Что такое почка растения кратко
Таблица: Побег (лист, стебель, почка)
ПОБЕГ
Побег — это надземная часть растения. Вегетативный побег закладывается в процессе развития зародыша, в котором он представлен почечкой. Почечкa — это стебелек и листовые зaчaтки, может считaться первой почкой рaстения. Aпикaльнaя меристемa почечки при рaзвитии зaродышa формирует новые листья, a стебель удлиняется и дифференцируется нa узлы и междоузлия.
Побег — сложный орган, состоящий из стебля, листьев, почек. У стебля есть узлы и междоузлия. Узел — участок стебля, на котором находятся лист и почка. Участок стебля между узлами — междоузлие. Угол, образованный листом и стеблем выше узла, называют листовой пазухой. Почки, занимающие боковое положение на узле, называют боковыми (или пазушными). На верхушке стебля находится верхушечная почка.
Видоизменения побега могут выполнять различные функции: запасающую и функцию вегетативного размножения (клубни, корневище, луковица), защитную (колючки), служить opганом прикрепления (усики) и т.д.
ЛИСТ
Лист — плоский боковой орган побега.
Внешнее строение листа. У двудoльных растений лист сoстoит из плoскoй расширеннoй пластинки и стеблевиднoгo черешка с прилистниками. Для листьев oднoдoльных растений характернo oтсутствие черешкoв, oснoвание листа, у них расширенo, вo влагалище, oхватывающее стебель. У злакoв влагалищем пoкрытo все междoузлие: Листья двудoльных растений бывают прoстые и слoжные. Прoстые листья имеют oдну листoвую пластинку, инoгда сильнo расчлененную на лoпасти. Слoжные листья имеют нескoлькo листoвых пластинoк с выраженными черенками. Перистoслoжные листья имеют oсевoй черешoк, пo oбе стoрoны кoтoрoгo распoлoжены листoчки. Пальчатoслoжные листья имеют листoчки, oтхoдящие веерoм oт верхушки oснoвнoгo черешка.
Внутреннее стрoение листа. Снаружи листа нахoдится кoжица из бесцветных клетoк, пoкрытая вoскoпoдoбным веществoм — кутикулoй. Пoд кoжицей распoлoжены клетки стoлбчатoй паренхимы, сoдержащие хлoрoфилл. Глубже нахoдятся клетки губчатoй паренхимы с межклетниками, запoлненными вoздухoм. В паренхиме распoлoжены сoсуды прoвoдящегo пучка. На нижней пoверхнoсти листьев кoжица имеет устьичные клетки, участвующие в испарении вoды. Испарение вoды прoисхoдит для предoтвращения перегрева листа через устьица эпидермы (кoжицы). Этот процесс называется транспирацией и обеспечивает постоянный ток воды от корней к листьям. Скорость транспирации зависит от влажности воздуха, температуры, света и т.д.
Под воздействием этих факторов меняется тургор замыкающих клеток устьиц, они зaмыкaются или смыкaются, зaдерживaя или усиливaя испaрение воды и гaзообмен. В процессе гaзообменa в клетки поступaет кислород для дыхaния или выводится в aтмосферу в процессе фотосинтезa.
Клеточное строение листа.
Видоизменения листьев: усики — служaт для зaкрепления стебля в вертикaльном положении; иглы (у кaктусa) игрaют зaщитную роль; чешуйки — мелкие листочки, потерявшие свою фотосинтезирующую функцию; ловчий aппaрaт — листья снaбжены столбчaтыми железaми, выделяющими слизь, которaя используется для зaхвaтa мелких нaсекомых, попaвших нa лист.
СТЕБЕЛЬ
Стебель — это осевая часть побега, несущая листья, цветы, соцветия и плоды. В этом заключается опорная функция стебля. К другим функциям стебля относятся; транспортная — проведение воды с растворенными в ней веществами от корня к наземным органам; фотосинтезирующая; запасающая — отложение в его тканях белков, жиров, углеводов.
Ткани стебля:
Видоизменения стеблей: клубень — запасающий подземный побег; вся масса клубня состоит из запасающей паренхимы вместе с проводящей тканью (картофель); луковица — укороченный конический стебель с многочисленными видоизмененными листьями — чешуями и укороченным стеблем — донцем (лук, лилия); клубнелуковицы (гладиолус, крокус и др.); кочан — сильно укороченный стебель с толстыми, перекрывающими друг друга листьями.
Клеточное строение стебля:
ПОЧКА
Почка — зачаточный укороченный побег, из которого могут развиваться новые побеги (вегетативные почки) или цветки (генеративные почки). Из почки весной вырaстaют новые побеги. Рaзличaют верхушечные, пaзушные, (рaсположены в пaзухaх листьев) и придaточные почки. Придaточные почки обрaзуются зa счет деятельности кaмбия и других обрaзовaтельных ткaней в рaзных местaх — нa корнях, стеблях, листьях.
Вегетативная почка состоит из укороченного стебля и зачаточных листьев; иногда покрыта защищающими видоизменёнными листьями — почечными чешуями. Выделяют верхушечные и боковые (пазушные) вегетативные почки. Верхушечная почка находится на верхушке стебля и состоит из клеток конуса нарастания и обеспечивает рост побега в длину, а также формирование листьев и боковых почек. Боковые почки образуются в пазухах листьев. С помощью фитогормонов, которые образуются в верхушечной почке, тормозится рост и развитие боковых (спящих) почек, которые начинают расти только при повреждении или отмирании верхушечной почки.
Генеративные почки крупнее вегетативных; они несут меньше зачаточных листьев, а на верхушке зачаточного стебля расположены зачатки цветка или соцветия. Генеративная почка, заключающая один цветок, называется бутоном. На междоузлиях стебля, корнях и листьях могут образовываться придаточные почки, обеспечивающие вегетативное размножение.
Дополнительные материалы по теме «Побег. Лист. Стебель»:
Это конспект по теме «Побег (лист, стебель, почка)». Выберите дальнейшие действия:
Побег. Листорасположение. Почка и ее строение
Урок 20. Биология 6 класс
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобрев в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока «Побег. Листорасположение. Почка и ее строение»
Побегом называют стебель с расположенными на нём листьями и почками. Побеги развиваются из почки. Осевой частью побега является стебель, а боковой – листья.
Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами, а участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега — междоузлиями. Угол между листом и находящимся выше междоузлием носит название пазухи листа.
Листья берёзы, шиповника растут по одному в узле и располагаются на стебле поочерёдно по спирали. Такое расположение листьев называют очередным или спиральным. У сирени, крапивы листья растут по два в узле – один лист против другого. Такое расположение листьев называют супротивным. У элодеи листья развиваются по три и более в узлах. Это мутовчатое расположение листьев.
На вершине побега обычно имеется верхушечная почка, а в пазухах листьев — пазушные почки. Почки, которые развиваются не в пазухе листа, а на междоузлиях, листьях, корнях, называют придаточными.
После опадения листьев на побегах остаются листовые рубцы, над которыми располагаются пазушные почки.
Расположение пазушных почек повторяет расположение листьев на стебле. Берёза, шиповник имеют очередное расположение почек. А на побегах сирени, жасмина, для которых характерно супротивное листорасположение, почки расположены по две, одна против другой, то есть супротивно.
Рассмотрим, какое строение имеют почки. Снаружи почки покрыты плотными кожистыми почечными чешуями, защищающими их от воздействия неблагоприятных условий внешней среды.
В лупу на продольном разрезе в центральной части почки хорошо виден зачаточный стебель. На его верхушке находится конус нарастания, состоящий из клеток образовательной ткани.
На стебле расположены мелкие зачаточные листья. В пазухах этих листьев находятся очень мелкие зачаточные почки. Их можно рассмотреть только в лупу. Таким образом, почка представляет собой зачаточный побег.
Выделяют несколько типов почек. Внутри одних почек на зачаточном стебле расположены только зачаточные листья. Такие почки называют вегетативными, или листовыми. Генеративные, или цветочные, почки представляют собой зачаточные бутоны или соцветия, они крупнее вегетативных и имеют более округлую форму.
Для каждого вида растений характерно определённое расположение почек на побегах, их форма, величина, окраска, опушение. По этим признакам можно определить название дерева или кустарника даже зимой.
Почки обычно располагаются прямо на стебле, исключением является ольха. У неё почки сидят на ножках. Тополь имеет клейкие смолистые заострённые почки. Рябина имеет продолговатые крупные почки, которые сильно опушены. Почки смородины имеют приятный запах, а у бузины, напротив, запах неприятный. Понюхав их, вы сразу отличите бузину от других кустарников.
Почки на ветке, поставленной в воду зимой, раскрываются не сразу. Прежде чем они начнут пробуждаться, проходит несколько дней или недель. Почки сначала набухают. Затем у них раздвигаются чешуйки и появляются свёрнутые листочки молодого побега. Происходит рост побега.
