Что такое погружная блинница
Погружные блинницы – как сделать выбор современной хозяйке
Практичное устройство для приготовления блинчиков пригодится любой хозяйке. Электрические блинницы гораздо удобнее и быстрее обычных сковородок. Они питаются от сети и не требуют доступа к газоснабжению, поэтому подходят даже для дачных участков. Сегодня мы расскажем, в чем принцип работы погружных блинниц и как выбрать долговечное устройство.
Характеристики погружных блинниц
Погружная блинница напоминает по форме обычную сковороду. Разница лишь в отсутствии бортиков и наличии более выпуклой рабочей поверхности. В основании прибора находится нагревательный элемент, который раскаляет металлическую пластину до нужной температуры. Затем блинницу погружают на несколько секунд в посудину с тестом и ставят на подставку. Будущий блин налипает на пластину и легко отделяется после выпекания.
Нагревательный элемент в основе устройства питается с помощью специальной подставки. Некоторые производители называют подобные приборы беспроводными, но это не совсем так. Для поддержания оптимальной температуры необходим постоянный доступ к электроэнергии, поэтому подставка имеет шнур.
С помощью электрических погружных блинниц можно получить самые тонкие и ажурные блины. Однако для этого необходимо специальное тесто.
Основные характеристики погружных блинниц:
Преимущества и недостатки использования блинницы
Как и любые кухонные приборы, погружные блинницы имеют свои преимущества и недостатки. В основном они заключаются в индивидуальных потребностях хозяйки. Вот основные плюсы и минусы использования подобных устройств:
Особенности погружного типа
Как и любое электронное устройство, блинницу нельзя замачивать в раковине или промывать под сильным водным напором. Единственный способ очистки – протирание тряпкой или влажным полотенцем. Также ее нельзя царапать острыми предметами или твердыми губками, т.к. есть риск повредить антипригарное покрытие.
Чтобы блинчики получались тонкими и воздушными, необходимо использовать жидкое тесто. Оно быстро пристанет к рабочей поверхности и прожарится равномерно. Растительное масло лучше добавить в конце жарки или не добавлять вообще.
Какая блинница лучше: погружная или классическая
Классические блинницы имеют плоскую жарочную поверхность с антипригарным покрытием. По форме они тоже напоминают сковороду без бортиков. Нагревательный элемент находится в нижней части устройства. Он обеспечивает необходимую температуру и поддерживает ее в процессе приготовления.
В отличие от блинниц погружного типа, классические устройства не гарантируют одинаковую толщину для всех блинчиков. Существует постоянный риск запачкать прибор, т.к. жарочная поверхность не имеет защитных бортиков. Распределение теста происходит вручную, с помощью специальной деревянной палочки. Блины необходимо постоянно переворачивать, чтобы они пропеклись с обеих сторон. Рассмотрим подробнее преимущества и недостатки классических блинниц, в сравнении с погружными:
Преимущества классических блинниц:
Сложно сказать, какая блинница лучше – погружная или классическая. У каждого типа есть свои особенности, которые могут понравиться далеко не всем хозяйкам. Несмотря на доступность обычных устройств, погружные намного удобнее и позволяют готовить тонкие и равномерно пропеченные блинчики. А в классических моделях результат зависит только от вас самих.
Как выбрать блинницу
При выборе погружной блинницы необходимо ориентироваться не только на размер жарочной поверхности, но и на материалы корпуса, количество потребляемой электроэнергии, наличие дополнительных функций и комплектных предметов. Вот несколько полезных советов, которые помогут купить качественное и долговечное устройство:
Рейтинг лучших погружных блинниц
На рынке бытовых приборов существует множество моделей электроблинниц. Мы составили рейтинг лучших погружных устройств, ориентируясь на отзывы покупателей:
1. VES SK-A2
Достоинства и недостатки погружной блинницы
Надо признать, что на современном рынке сейчас полным-полно таких устройств. Ассортимент кухонных приборов сегодня очень богат. В магазинах вам могут предложить очень много разнообразных доступных и удобных блинниц. Какую бы вы ни выбрали, вы однозначно упростите для себя весь процесс выпекания тонких изделий. Ведь в этом девайсе тесто равномерно распределяется и быстро нагревается.
Погружная блинница по форме очень похожа на обычную сковородку. Этот прибор не имеет бортиков. Он предназначен для того, чтобы выпекать блины, используя электросеть.
Когда поверхность электроблинницы разогрета, то производится ее погружение в жидкое тесто. А потом ее устанавливают на подставку для выпекания. На рабочей поверхности прибора после погружения остается немного теста. Именно за счет этого блинчики выпекаются всегда тонкие и ажурные.
ВАЖНО! Обращаем внимание на то, что на рынке бытовой техники вам могут предложить модели разного диаметра. Они могут быть в различной комплектации. Есть такие производители, которые включают в набор кроме емкости для замешивания теста и лопаток из пластика еще брошюру, в которой приведены лучшие рецепты блинного теста.
Что представляет собой электрическая блинница
В составе блинницы – обычно электрический нагреватель и плоский поддон, у которого меленькие бортики для того, чтобы заливать тесто. По размеру блинница сориентирована на большой блин, диаметр которого 20–25 см.
Перечислим достоинства блинницы:
— Покрытие антипригарное. За счет него тесто не подгорает. Даже в том случае, когда не добавлено растительное масло. Блины выпекаются более красивыми и менее калорийными по сравнению с теми, которые готовят на традиционной сковороде.
— Нагревание быстрое и равномерное. За счет того, что температура распределяется автоматически, блины получаются хорошими даже у того, кто не имеет опыта их приготовления.
— Дополнительные функции. Производители предусмотрели возможность установить в отдельных современных моделях таймеры и регуляторы температуры.
ВАЖНО! Есть много различных блинниц, которые предназначены для самых разных целей. Они могут отличаться конструкцией, функциональными возможностями, а также объемом выпекаемой порции.
Разновидности электрических блинниц
ПОГРУЖНЫЕ. Прибор выглядит в качестве маленькой выпуклой сковороды. Блинница погружается нагретой поверхностью в тесто, которое сразу же прилипает и запекается. Такую модель можно встретить довольно часто. И только такие приборы позволяют получить блины самые тонкие и аккуратные.
ЗАКРЫТЫЕ. Принцип работы такой блинницы напоминает принцип действия вафельницы. Нагревательная поверхность установлена и сверху, и снизу. Вот почему блин выпекается и быстро, и равномерно. Необходимо заранее рассчитывать, сколько будет наливаемого теста. В противном случае при закрытии ингредиенты будут размазаны по стенкам устройства.
ПЛОСКИЕ. Этот вид блинниц получил большое распространение. Тесто распределяется с использованием специального приспособления из дерева, изготовленного в виде палки. И потому блины большие и тонкие. В комплекте производители предлагают дополнительные сменные насадки. С их помощью можно будет приготовить вафли, кексы, блины и оладии необычной формы.
НА НЕСКОЛЬКО ПОРЦИЙ. У данного типа приборов не одно, а несколько углублений, которые служат для того, чтобы сразу выпекать много блинов. Они могут быть не только круглыми. Форма может быть и другой. Например, сердце или звездочка.
ВАЖНО! Для таких устройств присущи большие габариты. А еще, чтобы привести их в порядок после работы и почистить, необходимо много времени.
Устройство погружной блинницы
В основании прибора – нагревательный элемент. Это он раскаляет пластину из металла до нужной температуры. Потом блинница погружается на считанные секунды в посудину с тестом. Затем ее ставят на подставку. Будущий блин налипает на пластину. Его потом нетрудно отделить.
Нагревательный элемент в основе прибора питается энергией с использованием специальной подставки. И потому подобные приборы изредка называют беспроводными. Однако это не совсем так. Для того чтобы поддержать оптимальную температуру, нужен постоянный доступ к электроэнергии. Вот почему у подставки есть шнур, подключенный к розетке.
ВАЖНО! Устройство весьма простое. Блин выпекается на рабочей поверхности, которую раскаляет нагревательный элемент. У некоторых моделей могут быть и вспомогательные функции, которые облегчают эксплуатацию устройства.
Основные характеристики погружных блинниц:
— Корпус из металла или пластика.
— Рабочая поверхность округлой или прямоугольной формы.
— Мощность устройства 800-1200 Вт.
— Погружные блинницы имеют отсек для блинов.
— Поверхность для жарки с антипригарным покрытием.
— Некоторые модели имеют дополнительные функции. Например, таймер, индикатор нагрева и пр.
ВАЖНО! В комплекте могут быть специальные лопатки для переворачивания, половники, сменные шнуры и панели, кейсы для хранения и пр.
Плюсы и минусы погружных блинниц
— Простота в применении. С прибором сможет работать даже тот, кто ранее не выпекал.
— Прожарка со всех сторон равномерная.
— Можно готовить очень тонкие блинчики, которые на простой сковороде не приготовишь.
— Безопасность: горячее масло не брызгает по сторонам.
— Антипригарное покрытие облегчает очистку прибора.
Обращаем внимание, что блинницы погружного типа не замачивают и не моют проточной водой. Для очистки прибора после готовки рабочие поверхности протирают губкой без моющих средств, влажной тряпкой или полотенцем из бумаги.
К недостаткам погружных блинниц, прежде всего, относится большой расход электроэнергии. Отметим также и большие габариты устройства.
ВАЖНО! Блинница – устройство электронное. И потому его не замачивают в раковине и не промывают под сильным водным напором. Допустимым способом очистки прибора является протирание. Для этого берут в руки тряпку или влажное полотенце. Также нельзя использовать острые предметы или твердые губки. В противном случае возможно повреждение антипригарного покрытия.
Подчеркнем также, что на процесс выпекания блинов с использованием погружной блинницы требуется времени намного больше, чем при других методах выпекания. А идеальный результат у вас будет тогда, когда вы приготовите тесто особой консистенции, если этим пренебречь, то блинчики прилипнут или порвутся.
Некоторые нюансы при выборе прибора
— Металлические. Такие изделия более прочные. Они служат долго. Но при этом тяжелые. А это уже доставляет неудобства в том случае, когда есть необходимость постоянно прибор поднимать и переворачивать.
— Пластиковые. Для изготовления блинниц используют жаропрочный пластик. Обычно такие блинницы весят меньше. И нередко целесообразно купить именно их.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Важна мощность прибора, как и диаметр рабочей поверхности. И материал ее покрытия – тоже. Оно бывает изготовлено из тефлона или керамики.
Всякие дополнительные удобства ведут к увеличению себестоимости товара. Прибор становится дороже. Поэтому есть резон определить необходимую для вас комплектацию. Ведь нет никакого смысла переплачивать за функционал, который тебе не нужен.
5 лучших погружных электрических блинниц для отличных блинов
Ах блины! Вкусные, ароматные, с разными начинками, пышные или тоненькие с дырочками… Готовить их – одно удовольствие, но только в том случае, если у вас есть отличная блинная сковорода. Но все знают, что изделие это недолговечное, и быстро приходит в негодность.
Так почему бы не попробовать готовить блины с помощью погружной блинницы? Тем более, что именно её используют во многих ресторанах. И даже шеф-повара рекомендуют начинающим, а тем более опытным кулинарам пользоваться только этим простым и проверенным прибором.
Не правда ли, аппетитная красота?
И в этом обзоре для читателей мне хотелось бы рассказать о 5 достойных вариантах. И, поверьте, попробовав только раз приготовить блины с её помощью, вы просто забудете про сковороду.
Блинница GFGRIL GFC-B200 Perfect, 800 Вт
Погружная блинница GFGRIL GFC-B200 Perfect сделает процесс приготовления любимых блинчиков простым, а самое главное, быстрым. Буквально за 30 минут вы сможете напечь целую гору блинов и накормить даже самую большую семью!
Блинница GFGRIL GFC-B200 Perfect, 800 Вт
Тоненькие, ровные и невероятно вкусные уже с первой попытки! Да, да, у вас не получится первый блин комом. Что ещё очень приятно – это длина шнура, которая составляет 85 см, а значит во время приготовления любимого блюда вы сможете свободно передвигаться по кухне, не используя при этом удлинители и не путаясь в проводах.
Экологическое антипригарное покрытие очень просто и быстро очистить обычной тряпочкой. Но что самое важное – вам не придётся всё время подливать масло. Разве что в тесто и то только по рецепту. А значит эта блинница станет настоящим подарком для тех, кто следит за своей фигурой, но не может отказать себе во вкусной еде.
Что самое приятное – в комплекте вместе с прибором идёт чаша для замешивания теста, венчик для взбивания и плоская лопатка для переворачивания блинов.
Блинница погружная многофункциональная домашняя «15 секунд»
Домашняя погружная электроблинница – настоящая находка для тех, кто любит блинчики на завтрак. Тонкие, нежные, невероятно вкусные, из самых доступных продуктов – не правда ли, это отличное начало дня?
Блинница погружная многофункциональная домашняя «15 секунд»
Прибор очень прост в использовании – с его помощи научиться печь классные блины даже начинающая хозяйка! А специальное антипригарное покрытие высокой прочности и простота в уходе делают эту блинницу лидером среди всех остальных похожих электрических приборов.
Датчик автоматического контроля температуры не позволит вашим блинам пригореть, а специальные отверстия для охлаждения прибора будут поддерживать идеальную температуру всё то время, что блинница будет работать и печь для вас самые вкусные блинчики, в которые потом можно завернуть любимую начинку.
А для настоящих профессионалов этот прибор станет помощником в приготовлении тортов и сэндвич-роллов.
JIQI электрическая сковорода для блинов с антипригарным покрытием погружная
Ещё один достойный вариант погружной блинницы для вашей кухни. Продуманный дизайн, длинная и удобная ручка, которая прекрасно лежит в руке и не скользит, и переключатель, который быстро переводит прибор из работающего состояния в неработающее.
JIQI электрическая сковорода для блинов с антипригарным покрытием погружная
Отличительной особенностью этой модели является уникальное антипригарное покрытие, которое легко протирается влажной тканью. При попадании брызг на саму сковороду ничего страшного не случится – она просто стечёт с неё и не оставит после себя никаких следов.
В качестве подарка вы получите чашу для приготовления теста, а также удобный венчик, который позволит быстро превратить продукты в нежное тесто, из которого уже даже начинающая хозяйка сможет напечь вкусных блинов. И ни один из них не пригорит и не окажется комом – проверено многочисленными покупателями этого прибора.
Электрическая погружная блинница с керамическим покрытием SINBO SP-5208 чёрная
Эта погружная электроблинница создана для тех, кто любит русскую кухню и старается следовать традициям Руси. А ещё она обязательно должна появиться на вашей кухне, если вы любите экспериментировать и вам кажется, что такое знакомое с детства блюдо, как блины, всегда можно сделать ещё вкуснее и, конечно, полезнее.
Электрическая погружная блинница с керамическим покрытием SINBO SP-5208 чёрная
Прибор очень прост в обращении. Нагревательная поверхность покрыта керамическим антипригарным покрытием, а индикаторная кнопка включения позволит контролировать процесс приготовления любимого блюда.
Среди всех популярных брендов эта погружная блинница считается одной из самых тонких и компактных. Что самое важное – во время даже самой интенсивной работы корпус прибора не нагревается, а значит риск получить ожог сводится до минимального.
В качестве подарка вы получите силиконовую лопатку для переворачивания блинов, лопатку из такого же материала для смазывания их маслом, и удобную тарелочку.
Блинница электрическая Великие Реки Добряна-5
Популярная и часто покупаемая погружная блинница российского производства. Диаметр нагреваемой поверхности стандартный – 20 см. Это идеально для приготовления блинов. Материал, из которого изготовлена нагреваемая поверхность – тефлон. Поэтому обращаться с ним надо аккуратно, не допуская царапин. А значит использовать для переворачивания блинов только силиконовую лопаточку.
Блинница электрическая Великие Реки Добряна-5
Блины прожариваются равномерно и пекутся без использования масла. То есть вы не только сэкономите на этом довольно дорогом продукте, но и сможете выпекать любимые блины даже в том случае, если решили похудеть и находитесь на строгой диете.
Толщина всех блинов здесь практически одинакова, что нельзя сказать о тех блинах, которые кулинары выпекают на обычной блинной сковороде классического типа. Ведь в этом случае всё будет зависеть только от навыков кулинара.
А материал, из которого изготовлен корпус – пластик. Значит сам прибор лёгкий, и за ним просто ухаживать.
Советы по эксплуатации
Работает погружная блинница просто и быстро. Её надо установить на ровную и сухую поверхность. Проследите за тем, чтобы длины шнура хватило до розетки. При необходимости можете использовать удлинитель.
В общей сложности на приготовление одного блинчика уходит не более пары минут. ни в коем случае нельзя мыть прибор под краном, погружать в воду, отправлять в посудомойку. Единственный способ очистки – протереть поверхность влажным полотенцем. Хранить же электрическую погружную блинницу следует отдельно от других кухонных приборов, чтобы не допустить появления царапин.
Обзор лучших погружных блинниц, преимущества и недостатки устройств
Блины — блюдо русской кухни, появившееся в далеком IX веке. Сегодня такое яство пользуется большой популярностью, но зачастую хозяйки не любят его готовить потому, что опара пригорает, а мучные изделия выходят неприглядного вида. Ситуацию может исправить погружная блинница, превращающая приготовление традиционного блюда в удовольствие. Устройство существенно отличается от классических сковородок, имеет свои неоспоримые преимущества.
Особенности
Электрическая блинница с погружным нагревательным элементом внешне напоминает обычную сковороду диаметром в 19-20 см. Поверхность у нее выпуклой формы и без бортиков, прибор питается от электросети, имеет в комплекте емкость для замешивания опары, а также лопатку. Помимо внешних данных и комплектации, блинница отличается следующими особенностями:
Хотя для жарки не требуется масло, его все же можно в небольшом количестве добавить в опару или смазать им рабочую поверхность. Эта маленькая хитрость позволит получить на выходе нежные и мягкие блины.
Основные характеристики
При покупке электрической сковороды для блинов необходимо обращать особое внимание на ее технические характеристики:
Для электроблинницы рекомендовано использовать деревянные или пластмассовые лопатки, поэтому при покупке прибора стоит уделить внимание комплектующим аксессуарам.
Преимущества и недостатки
Некоторые хозяйки с недоверием относятся к достижениям прогресса и до сих пор предпочитают использовать для приготовления блинов классические электросковороды. Такой гаджет представляет собой устройство, так же работающее от сети и имеющее одну или несколько рабочих поверхностей.
Преимущества погружной блинницы перед классической моделью очевидны:
Казалось бы, у погружной блинницы нет недостатков, она во всем способна устроить самую требовательную хозяйку. Но все-таки минусы у этого приспособления тоже имеются:
Если говорить о преимуществах классической модели над погружной, их не так много:
Можно сделать вывод, что классическая модель привлекательна в первую очередь своей ценой, так как другие ее плюсы проигрывают преимуществам погружного устройства. Естественно, что каждая хозяйка сама определит, какая блинница лучшая, здесь приведены только общие факты.
Как правильно пользоваться
Чтобы использование прибора категории «электро» приносило удовольствие, а также желанный результат в виде вкусного и красивого блюда, следует придерживаться общих правил эксплуатации:
Пока блинчики готовятся на электрической сковороде, индикатор нагрева может гаснуть и загораться, прерывать процесс и снимать тесто с поверхности в это время не нужно. После использования погружной блинницы нужно подождать до полного остывания поверхности, а затем протереть ее сухой салфеткой. При необходимости можно использовать влажную тряпку.
Прибор запрещено замачивать, мыть бытовой химией с содержанием абразивных или хлорсодержащих веществ. Не разрешается помещать его под проточную воду, поскольку попадание воды внутрь корпуса недопустимо.
Обзор лучших моделей
Несмотря на новизну погружных устройств, рынок бытовых приборов уже сейчас может похвастаться большим ассортиментом таких помощниц. Ниже будут рассмотрены основные характеристики наиболее популярных моделей китайского производства.
VES SK-A2
Электрическая блинница, имеющая пластиковый корпус и антипригарное покрытие. Способна выпекать блины диаметром в 20 см, обладает следующими преимуществами:
Покупатели отмечают такие недостатки, как довольно короткий шнур, всего 100 см, и отсутствие дополнительных температурных режимов. А судя по многочисленным отзывам, тесто все же прилипает к поверхности электроблинницы.
Smile PM 911/912
Еще один прибор в пластиковом корпусе. Мощность потребления — 700 Вт. Присутствует световой индикатор. Устройство оснащено противоскользящими ножками. Диаметр рабочей поверхности — 20 см.
На основании отзывов покупателей можно сделать вывод, что к недостаткам данной модели относятся маленькая мощность, не позволяющая печь блины быстро, а также короткий шнур.
REDMOND RSM-1409
При выборе блинницы стоит обратить особое внимание на модель Redmond — марку, пользующуюся заслуженным уважением у потребителей. Изделие отличается очень качественной сборкой, стоит на прорезиненных ножках, корпус сделан из пластика. Мощность устройства – 800 Вт, имеется светодиодный индикатор. Стоимость – от 1700 рублей.
К недостаткам блинницы Redmond можно отнести довольно короткий шнур, а также наличие неприятного запаха во время первого использования.
Sinbo SP-5208
Модель оснащена пластиковым корпусом, имеются нескользящие ножки. Мощность — 650 Вт. Диаметр сковороды — 20 см. Присутствует индикаторный значок питания. Стоимость – от 1 тысячи рублей.
Пожалуй, самая маломощная модель из всех рассматриваемых, жарить блины на таком устройстве довольно проблематично, поскольку тесто прилипает к поверхности, а сама готовка занимает много времени.
BRADEX TK 0237
Прибор с мощностью в 900 Вт. Имеет антипригарное покрытие, пластиковый корпус. Диаметр рабочей поверхности — 19 мм. На днище гаджета находятся нескользящие ножки. Есть индикатор нагрева. Цена – от 1800 рублей.
Составленный рейтинг лучших блинниц субъективен и основан на покупательском спросе, а каждая из представленных моделей имеет свои преимущества и недостатки.