В детстве я каждое лето проводила с прабабушкой, бабушкой и дедушкой на даче. У нас был старый яблоневый сад – восемь-десять яблонь разных сортов. Самым первым поспевал ароматный «Белый налив», были небольшие сладкие яблочки сорта «Ранетки», крупные краснобокие «Осенние полосатые» и поздняя, полезная «Антоновка». Но больше всего запомнилась мне яблоня, на которой росли совсем маленькие, похожие на ягодки, плоды. Их все называли «райские яблочки». На вкус они были кислые, даже когда поспевали, зато цвет у них был удивительно красивый – малиновый.
Бабушка всегда варила из яблок варенье, компот. В урожайный год для этого вполне хватало яблок крупных, «благородных». А к моей любимой яблоньке все относились как-то несерьезно, и поэтому часть урожая всегда оставалось на дереве. Зато до самых морозов деревце стояло нарядное: на его облетевших ветвях, словно рождественские гирлянды, пламенели крошечные яблочки, а потом ими лакомились зимующие птицы.
Из этих мелких яблочек бабушка тоже варенье варила, но в урожайный год она его делала немного, и только когда «благородных» яблок не хватало, в ход шли «райские».
Поразительно то, что эта яблонька всегда была усыпана плодами, даже когда на других деревьях яблок не было совсем. Варенье из «райских яблок» было необычайно красивым – малиновые яблочки, как конфетки, целиком плавали в сиропе. Мне оно всегда казалось самым вкусным!
Почему же именно эти кислые, мелкие яблочки, которые люди даже ленятся порой собирать, называются «райскими»? С этим вопросом я решила обратиться к прабабушке, которая почитала церковные праздники, и яблоки всегда освящать ходила на Яблочный Спас.
Положив в вазочку варенье из «райских яблочек» и разливая в чашки ароматный травяной чай, прабабушка начала свой тихий, неторопливый рассказ. Не знаю, передавалась ли эта легенда как предание из уст в уста, или прабабушка ее придумала для меня, но я слушала, затаив дыхание.
В давние времена у одного богатого господина был роскошный фруктовый сад. Говорили даже, что он находился неподалеку от того места, где некогда располагался сад Эдемский. По крайней мере, господин так думал, и это прибавляло ему гордости. Это был не простой сад – деревья в нем понимали человеческую речь – именно словами искусные садовники добивались высоких урожаев и вкусных плодов.
Это были слова лести, побуждавшие каждое дерево стремиться превзойти другие, слова, которые держали в страхе и повиновении. Деревьям внушали, что их плоды должны быть самыми крупными, сочными, сладкими, чтобы господин мог успешно продать их и сделаться еще богаче. Никому кроме своего хозяина не должны были они отдавать их. За несоблюдение этих условий их ждала жестокая расплата – деревья могли отправить на дрова. И хотя этого еще никогда ни с кем не случалось, все очень старались угодить господину.
Сказать по правде, каждое дерево и так хотело быть лучше всех, поэтому все они с радостью залезали корнями в чужие корни, вытягивая соки и мешая друг другу расти. Ведь жить так было гораздо проще и удобнее.
Но росла в этом саду одна яблонька, на которую не действовали ни лесть, ни угрозы. Как садовники ее ни уговаривали, как ни запугивали, но становиться лучше за счет других она не хотела. Садовники удивлялись, как такое «некультурное» дерево в этом прекрасном саду вообще выросло. Яблочки на ней были маленькие, кисловатые, правда, цвета красивого, малинового. Но на этом ее достоинства заканчивались, а становиться лучше она категорически не хотела. Напрасно садовники взывали к ее гордости, она была и так счастлива.
Прекрасный сад не был закрыт для посторонних: чтобы потешить свое самолюбие, господин разрешал приходить туда всем желающим. Он мог не бояться за свои плоды – деревья их все равно никому не отдавали под страхом смерти.
Однажды в сад забрел усталый путник. Его мучили голод и жажда, запасы провизии истощились, а до цели путешествия – горы Фавор – было еще очень далеко. Увидев, сколько вокруг прекрасных плодов, странник попросил дать ему немного. Но садовники ответили, что только деревья решают, кого им угощать. В ответ на эту просьбу все деревья, как по команде, высоко подняли свои ветки, и только одна яблоня склонилась к земле, чтобы странник мог отведать ее плодов. Утолив голод, он взял немного яблок в свою дорожную суму.
«Это самые вкусные яблоки, которые мне доводилось пробовать! – воскликнул он, – никогда не ел ничего лучше. Эти яблочки поистине райские!»
Из зависти деревья пожаловались своему господину на яблоньку, а заодно и на садовников. Садовников он выгнал, а яблоню приказал отправить на дрова. Когда ее срубили, множество плодов упало на землю, и птицы, склевав их, разнесли семена по всему миру. С тех пор новые яблоньки, появившиеся в самых разных местах, каждый год щедро одаривают людей своими плодами. Они и стали называться «райскими яблочками» – только они и никакие другие.
А странник продолжил свой путь. И в его дорожной суме еще долго не заканчивались яблоки. Угощая ими всех, кого встречал на своем пути, он говорил: «Попробуйте! Это настоящие райские яблочки».
Рассказывают, что этот странник стал впоследствии святым подвижником – быть может известным, а может, одним из тысяч тех, о которых знает лишь Тот, к Кому он держал свой путь.
Надеюсь, я ничего не упустила из прабабушкиного рассказа. Может теперь кто-то из вас захочет поведать эту легенду детям и внукам, собравшись всей семьей за чашкой чая с вареньем из «райских яблочек».
Дивен Бог в творении Своем! Автор: Наталья Куликова Природа – это Великая книга без слов, но когда начинаешь ее читать, то слова проявляются сами собой…
Сказка о плетеной корзинке Автор: Наталья Куликова На кухне в большом комоде, где хранилась вся кухонная утварь, в самом дальнем углу стояла плетеная корзина. В отличие от других предметов, выходила она из комода редко. А когда-то, когда мастер только что закончил плести ее из свежей, пахнущей лесом, ивовой лозы, мечтала она о другой жизни…
Перепечатка в Интернете разрешена только при наличии активной ссылки на сайт «КЛИН ПРАВОСЛАВНЫЙ». Перепечатка материалов сайта в печатных изданиях (книгах, прессе) разрешена только при указании источника и автора публикации.
Райские яблочки фрукт. Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов
Популярные материалы
Today’s:
Райские яблочки фрукт. Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов
Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов
Декоративные яблони с маленькими яблочками в народе называют райскими. Они очень популярны в последнее время из-за своего всегда нарядного вида – ярко-розовые либо малиновые цветы сменяют разноцветные листья, а с середины лета и до самой зимы можно любоваться ярким яблочным фейерверком. Разнообразна и форма кроны деревьев – плакучая, компактная, раскидистая, колоновидная и т. п. Такая красота не оставляет равнодушными ни специалистов, ни садоводов-любителей.
Общие сведения о райских яблочках
Сегодня насчитывается несколько сотен сортов «Райских» яблонь, выведенных на основе десятка их видов. Особой любовью владельцев дач пользуются карликовые высокоурожайные деревья.
Принято считать «Райскими» любые мелкоплодные яблони. Однако изначально ботаники выделяли в эту группу из диких сортов яблонь такие, которые, имея миниатюрные плоды, были и невысокими. Эти яблони были названы «Paradisiana», что в переводе обозначает «райское яблоко». Хорошо чувствуют себя эти деревья лишь в мягком климате с несуровой зимой. С научной точки зрения плоды лишь таких яблонь можно называть райскими яблоками.
Многие дачники именуют райскими яблоками и плоды сибирской яблони, которую называют еще вишнеплодной из-за внешней схожести ее плодов с вишней. Это заблуждение закрепилось настолько, что многие относят ягодную яблоню к отдельному виду «Раек».
Классификация яблонь и сортов
Все многообразие сортов «Райских» яблонь принято разделять на три вида:
Как выглядит райское яблоко. «Адамово яблоко»
Плод маклюры называют адамовым яблоком (реже китайским, или индийским апельсином). Это крупный плод, до 15 см в поперечнике, с морщинистой оранжево-зелёной кожей, по форме и окраске напоминающий апельсин. Ядовит. При разрезании ножом выделяется липкая жидкость — это млечный сок, которым буквально пропитаны все части растения.
В млечном соке маклюры много циклических тритерпеновых спиртов в виде эфиров жирных кислот. К этому классу биологически активных веществ, широко распространенных в растительном мире, относятся стерины, желчные кислоты, сапонины. Суммарное содержание тритерпеноидов в соплодиях маклюры в период молочной спелости достигает 4 %. Химический состав плодов очень разнообразен, но много веществ, схожих веществами из плодов шелковицы. Однако плоды маклюры несъедобны. Много в соплодиях сахаров, пектиновых веществ до 10 %, в листьях почти 13 % лимонной кислоты. Семена — небольшие орешки, размещенные внутри соплодия, содержат почти 30 % жирных кислот. Но наиболее ценными веществами маклюры можно считать флавоноидные соединения. Эта группа веществ по строению подобна витамину P. По сути, это мощные антиоксиданты, обладающие противосклеротическими и противоканцерогенными свойствами. В наибольшем количестве из флавонолов содержится — до 1,2 %. Именно эти вещества обладают жёлто-оранжевым (апельсиновым) цветом. В больших количествах (около 6 %) содержится в плодах и изомерные соединения флавоноидов — изофлавоны. Из них большая часть приходится на долю. Как и многие полифенолы с Р-витаминой активностью они укрепляют сосуды, капилляры. При этом осайин намного выше по эффективности, чем известный. Фитопродукт из флавоноидов, выделенный из соплодий маклюры, является потенциальным сырьём для создания эффективного сердечно-сосудистого средства.
Райские яблочки википедия. «Райские яблочки»: актеры главных ролей
В фильме рассказывается о непростой судьбе Кармен. Девушка росла без родителей и постоянно терпела унижения от своей тети, которая ее воспитала. Девушка познакомилась на рынке с Павлом, который купил у нее райские яблоки. Эта история любви оказалась очень непростой и в итоге трагической.
Главную героиню сыграла Ольга Филиппова. Родилась актриса в 1977 году. Ольга до съемок в кино работала в модельном бизнесе и даже стала лицом авиастроительной компании. Свою актерскую карьеру начала в 2002 году, снявшись в фильме «Смеситель». Затем последовали роли в «Кармен» и » Солдатах».
Популярность пришла к актрисе после сериала «Райские яблочки» и «Сердцу не прикажешь». Гражданский брак с Владимиром Вдовиченковым, который длился 10 лет, не сложился. Сейчас актриса поглощена работой и воспитанием дочери.
Роль Павла Наумова сыграл Александр Пашков. В фильме Павел был единственным сыном обеспеченных родителей. Его отец работал хирургом и был очень талантливым. Родители хотели видеть рядом с сыном другую девушку и не приняли отношения с Кармен.
Александр Пашков имеет за своей спиной больше 85 проектов. С самого детства актер бредил театром. На заработанные деньги он покупал билеты на различные представления. Александр приехал в Москву и начал строить карьеру самостоятельно. Сначала предложений сниматься практически не было. Молодой актер подрабатывал грузчиком и продавцом прессы.
Слава пришла к актеру после съемок в сериалах «Райские яблочки», «Любовь на асфальте» и «Воротилы». После этих фильмов на актера посыпались предложения для съемок и участия в различных шоу.
Для обоих молодых людей стали решающими в карьере «Райские яблочки». Актеры получили популярность и много предложений для съемок в других картинах.
Райская яблоня. Дополнительные характеристики
Штамб относят к позднезрелым сортам, которые смогут долго храниться при создании им надлежащих условий. По вкусовым качествам сорт схож с Чемпионом, который и был положен в основу.
В современном садоводстве такой сеянец используется как подвой для выращивания карликовых и полукарликовых сортов яблонь.
Достоинства и недостатки
Райские яблочки имеют средний размер.
Достоинствами штамба считаются:
Особенности
Штамб не так прост, как кажется на первый взгляд. Деревце имеет массу разновидностей, которые подразделяют:
Размеры
Взрослое, обильно плодоносящее дерево данного сорта может быть абсолютно разным по величине, все зависит от подвида, к которому его относят.
Оценка плодов
Большинство подвидов имеет высокие баллы по дегустационному оцениванию яблок.
Кисло-сладкий вкус нравиться всем, имеет высокие коммерческие показатели.
Сохраняется и душистость плодов.
Зимостойкость и болезнестойкость
Сорт яблок Райка от чешских селекционеров выделяется среди прочих высокими показателями устойчивости к болезням, парше и мучнистой росе.
Райские яблони: популярные сорта и характеристика плодов
Декоративные яблони с маленькими яблочками в народе называют райскими. Они очень популярны в последнее время из-за своего всегда нарядного вида – ярко-розовые либо малиновые цветы сменяют разноцветные листья, а с середины лета и до самой зимы можно любоваться ярким яблочным фейерверком. Разнообразна и форма кроны деревьев – плакучая, компактная, раскидистая, колоновидная и т. п. Такая красота не оставляет равнодушными ни специалистов, ни садоводов-любителей.
Общие сведения о райских яблочках
Сегодня насчитывается несколько сотен сортов «Райских» яблонь, выведенных на основе десятка их видов. Особой любовью владельцев дач пользуются карликовые высокоурожайные деревья.
Принято считать «Райскими» любые мелкоплодные яблони. Однако изначально ботаники выделяли в эту группу из диких сортов яблонь такие, которые, имея миниатюрные плоды, были и невысокими. Эти яблони были названы «Paradisiana», что в переводе обозначает «райское яблоко». Хорошо чувствуют себя эти деревья лишь в мягком климате с несуровой зимой. С научной точки зрения плоды лишь таких яблонь можно называть райскими яблоками.
Многие дачники именуют райскими яблоками и плоды сибирской яблони, которую называют еще вишнеплодной из-за внешней схожести ее плодов с вишней. Это заблуждение закрепилось настолько, что многие относят ягодную яблоню к отдельному виду «Раек».
Классификация яблонь и сортов
Все многообразие сортов «Райских» яблонь принято разделять на три вида:
Полезные свойства
Райские яблоки хоть и маленькие, но это целая аптека!
Райские Яблоньки: Ранетка, Китайка, Райка (видео)
Посадка и уход
«Райские» яблони настолько нетребовательны, что их успешно могут вырастить даже неопытные садоводы. Деревья не любят лишь переувлажненных грунтов. А место посадки может быть даже слегка затененным.
При посадке саженцев в яму не требуется особая подкормка. Деревце подвязывают к колышку, заливают двумя ведрами воды, землю утаптывают и мульчируют.
Уход за яблонями состоит в проведении следующих процедур:
Вас также может заинтересовать статья, в которой мы рассказываем об особенностях выращивания яблони сорта «Лигол».
Сбор урожая и хранение
Собирают райские яблочки в разное время: ранние сорта созревают в августе, а поздние («Керр») поспевают в конце сентября – октябре. Сбор плодов проводят утром, в ясную погоду, чтобы они были сухими. Сначала лучше убрать опавшие яблоки, чтобы находящиеся на них вредители не перебрались на здоровые фрукты. Затем собирают плоды с нижних веток, постепенно перебираясь все выше, тогда плоды меньше осыпаются. Плодоножку от яблока отрывать не нужно.
На ночь лучше оставить яблоки в корзине либо ящике в саду, чтобы они охладились. Затем ранним утром их переносят в погреб. Причем рядом с картошкой, свеклой и прочими овощами их лучше не хранить.
Райские яблоки могут храниться в свежем виде недолго – не более 2 месяцев, за исключением лишь некоторых сортов.
Применение в кулинарии
Из райских яблок варят уникальное варенье, плоды используют как украшение десертов, из них делают цукаты и т. д. Вот три рецепта с использованием яблок этого вида.
Варенье
Ингредиенты: сахар – 5 стаканов, яблоки – 1 кг, вода – 3 стакана. Яблоки накалывают, ошпаривают кипятком и охлаждают. Затем заливают горячим сиропом и настаивают 10 часов. Варят 3-4 раза по несколько минут, делая перерыв в 10 часов, чтобы варенье настоялось.
Свинина с яблоками
Ингредиенты: 1,5 кг свинины, 3 стакана яблочного сока, 12 штук райских яблок. В духовку при температуре 200 градусов поместить огнеупорную емкость с нарезанной кусками свининой. Мясо перед этим посолить, поперчить и залить яблочным соком. Готовить его нужно минут 20. Затем уменьшить огонь, подлить сока и оставить еще на 20 минут. Яблоки положить к мясу, полить соком и тушить еще полчаса. Готовому блюду, накрыв его фольгой, дают постоять еще минут 10.
Карамелизированные яблоки
Два стакана воды, столько же кукурузного сиропа и вдвое больше сахара поместить в кастрюлю с толстым дном и варить до загустения. Туда же добавить немного корицы и пищевой краситель. Все поместить в таз с горячей водой, чтобы смесь не остывала. Наколоть 12 яблок на палочки и окунать в глазурь, прокручивая их. Затем яблоки на палочках выложить на пергаментную бумагу до их остывания.
Райская яблоня краснолистная плакучая (видео)
Ничто не может сравниться по вкусу, пользе и декоративному виду с райским яблоком. Деревья, на которых они растут, неприхотливые и красочные – лучшее украшение любого сада почти круглый год.
Так же думал и автор этой статьи до тех пор, пока не побывал близко от тех мест, где формировались тексты Ветхого Завета. Неоднократно посетив Египет, автор убедился в том, что в районе Восточного Средиземноморья, в Палестине, в Междуречье Тигра и Евфрата, там, где находился библейский рай, яблони не произрастают. Следовательно, плод этого дерева не мог быть прообразом библейского плода от райского дерева добра и зла.
Для тех, кто еще не читал или забыл этот сюжет Ветхого Завета, кратко напомним его содержание.
Какой фрукт искусил Еву в раю?
Сценарий дальнейших событий хорошо известен. Бог определил виновным справедливое наказание и изгнал прародителей из Рая, поставив херувима с пламенным мечом охранять путь к древу жизни (книга Бытия, гл. 3).
Еще в советские годы мне пришлось посетить Болгарию в качестве гостя министра культуры. Во время той интересной поездки меня завезли в древний Бачковский монастырь, расположенный в горах на юге страны. Показывая монастырский комплекс, экскурсовод остановился возле дерева, растущего в центре монастырского двора. Согласно монастырскому преданию, сказал гид, это дерево, точнее не оно, а его предок был вывезен крестоносцами из Святой Земли, и оно является потомком райского дерева, упомянутого в Библии. Оставим достоверность этой версии на совести экскурсовода. Возможно, она рассчитана на иностранных туристов, посещающих Бачковский монастырь. Я пытался определить породу этого дерева, но из-за отсутствия листов сделать этого не мог. В монастырском киоске с сувенирами мое внимание привлекли замороженные фрукты, напоминающие хурму. Продавец сказал, что они выросли на райском дереве, стоящем в центре монастырского двора.
Это был первый шаг к разгадке тайны райского дерева добра и зла.
Разгадка пришла позже и весьма неожиданно. Во время очередной поездки в Египет (Каир) я пошел посмотреть на экзотику восточного базара. В одном из переулочков огромного шумного рынка я обратил внимание на горку незнакомых мне фруктов, возле которых сидел пожилой египтянин. Я обратился к нему по-немецки, который знают там люди старшего поколения, как называется его товар. Почувствовав мой интерес к его фруктам, с восточным темпераментом и манерой зазывать покупателей, он завел со мной разговор. Он сказал, что его фрукты называют райские яблоки, аналогичные тем, что искусили Еву в Раю. Они были ярко красные, очень красивые, но, конечно, не яблоки. После ряда вопросов с моей стороны (араб плохо знал разговорный немецкий язык), я все же добился от него определенного ответа. Продавец сказал, что он продает редкий сорт хурмы, который произрастает в районе Восточного Средиземноморья. В заключение нашего разговора он подарил мне несколько плодов райского дерева, которые я с большим удовольствием съел в гостинице. Они оказались действительно очень вкусными.
По- видимому, загадка Библии прояснилась. Праобразом райского дерева мог быть один из местных сортов хурмы (латинское название – Diospuros). В настоящее время насчитывается до 200 сортов этого субтропического дерева. Те фрукты, которые я увидал на базаре, вполне соответствовали описанию плодов райского дерева, сохранившемуся в Библии. Они были ровно окрашены темно красным цветом, очень вкусные, по форме напоминали контуры червей на игральных картах. Отличие плодов райского дерева, которые искусили Еву от обычной хурмы, заключалось в том, что, попробовав подаренное мне, я не познал восточный вариант добра и зла. Следует отметить еще один аспект изучения загадки райского дерева. В Ветхом и Новом заветах упоминаются многочисленные названия животных и растений. Но дерево добра и зла не получил ботанического названия, Почему образ райского дерева трансформировался в бытовом сознании в яблоню?
По-видимому, такая идентификация была не случайна.
В период Средневековья европейцы не знали плоды хурмы, так как они не сохраняются при длительной транспортировке. Даже в южных районах континента она не культивировалась. Красивая, красная древесина хурмы в настоящее время применяется в мебельном производстве и при изготовлении музыкальных инструментов. Однако известно, что в Европе с красным деревом махагона из Южной Америки мастера познакомились только в конце ХVII в.
Наиболее близким к райскому дереву в представлении средневековых европейцев могло быть только яблочное дерево.
По-видимому, в итогах этих причин произошло смещение понятий, и теперь в массовом сознании возник образ Евы, вкусившей в Раю райские яблоки, которые привели ее к грехопадению. Любимые нами яблоки в этом не повинны.
Дивен Бог в творении Своем! 
Сказка о плетеной корзинке 
Декоративные яблони с маленькими яблочками в народе называют райскими. Они очень популярны в последнее время из-за своего всегда нарядного вида – ярко-розовые либо малиновые цветы сменяют разноцветные листья, а с середины лета и до самой зимы можно любоваться ярким яблочным фейерверком. Разнообразна и форма кроны деревьев – плакучая, компактная, раскидистая, колоновидная и т. п. Такая красота не оставляет равнодушными ни специалистов, ни садоводов-любителей.
Декоративные яблони с маленькими яблочками в народе называют райскими. Они очень популярны в последнее время из-за своего всегда нарядного вида – ярко-розовые либо малиновые цветы сменяют разноцветные листья, а с середины лета и до самой зимы можно любоваться ярким яблочным фейерверком. Разнообразна и форма кроны деревьев – плакучая, компактная, раскидистая, колоновидная и т. п. Такая красота не оставляет равнодушными ни специалистов, ни садоводов-любителей.
