Что такое ресторан лофт
Лофт кафе – концепция, особенности интерьера
Отправим материал на почту
Интерьер кафе в стиле лофт сочетает в себе строгость и грубость заводских, промышленных элементов, простоту отделки, изысканность художественного оформления. Стилевое направление популярно среди молодых, творческих людей. Оно сформировалось на стыке двух направлений дизайна помещений – бедного, нищенского, прагматичного жилья и стиля, обладающего изысканностью, шиком некоторых деталей.
В переводе с английского языка слово «лофт» обозначает мансарду либо чердачное помещение. Исторически сложилось, что лофт как стиль интерьеров возник во время кризиса экономики в Америке. Помещения заводов, фабрик, ангаров, складских строений, хранилищ, ремонтных мастерских, производственных цехов стали востребованы под сдачу в аренду под жилье. Одно из главных преимуществ лофта – просторные помещения.
Важно! Интерьерное стилевое направление лофт хорошо подходит для оформления кафе благодаря своеобразному уюту и минимализму. Этот стиль для просторных, практичных комнат. Здесь можно смело оставлять открытыми трубы кухонных вытяжек, печей. Комфортно вписываются сюда плиты, металлические столы и кухонная утварь. Зал для посетителй прекрасно смотрится даже при наличии обнаженных коммуникаций или необработанных декоративной штукатуркой стен.
Убожество и унылый вид нежилых пространств преображалось в интересный и оригинальный дизайн. Он создавался постепенно, с легкой руки тех, кому приходилось жить в таких зданиях – актеров кинематографа, театральных деятелей, художников, музыкантов, других арендаторов с творческой натурой. Трудно не заметить яркие картины, музыкальные инструменты, интересный дизайн текстиля, меблировки или декора на фоне тусклых стен.
Историческая справка! В кризисные времена городские власти по всем штатам Америки внедряли программу заселения жильцами старых, заброшенных нежилых помещений, которые уже не использовались остановившимися производствами.
Концепция стиля лофт в кафе
Главный концепт дизайна лофт-кафе – сочетать грубость, старину неотделанных стен, балок на потолке, труб коммуникаций, бетонного пола с красотой посуды, мебели, занавесок, светильников и декора.
Особенности проектирования кафе в стиле лофт:
Присутствие ниш в стенах дает подсказку об историчности характера лофт стиля. Например, когда-то оконные или дверные проемы заделывали при перепланировке промышленного цеха под жилье. Кирпичная стена не закрывается гипсокартоном, не оштукатуривается и не оклеивается ничем. Бетонные поверхности или цементные не шлифуются, не оштукатуриваются, редко укладываются кафельной плиткой.
Еще одно простое правило, как создать хороший интерьер кафе в стиле лофт – смешать старое и новое, добиться контраста заброшенности и ухоженности. Ветхие стены, облупившаяся краска на стенах, мебели, дверных косяках служат резонансом для дорогих вещей – мягкой мебели с дорогой обивкой, одинокой напольной вазы, необычных картин, полочек для посуды и других изящных элементов.
Декора мало среди отделки таких помещений. Но он встречается. Это могут быть арт-объекты – монохромные изображения известных личностей, символика какой-нибудь культуры, этноса, нестандартные надписи, абстрактные рисунки.
Цветовая гамма
Для наполнения интерьерного стиля лофт в кафе используют чаще всего следующие цвета и их спокойные оттенки:
Серые цвета берут только холодные, без желтоватых или других оттенков. Приветствует на сером фоне мелкие черточки, имитирующие царапины, потрескавшуюся поверхность. Искусственно созданные белые пятна на сером фоне или другие имитации дефектов – замечательно акцентируют внимание на запущенность квартиры или дома, которая характерна для интерьеров лофт.
Коричневый подходит только тусклый. Все переходящие в бардовый или любой другой более сочный оттенок будут излишни. Вообще в лофте коричневый и серый считаются, чуть ли не основными оттенками. Они должны отражать натуральность поверхностей – камень, бетон, кирпич, железобетонные панели, металл (как блестящий стальной, так проржавевший).
Синий, голубой, желтый и даже оранжевый или красный – эти цвета тоже используют, но они обязательно должны быть приглушенными, как будто «грязными» (смешанными с оттенком серого). Зеленый, фиолетовый, розовый или сиреневый – не в почете у дизайнеров, обустраивающих интерьеры в стиле лофт. Это касается любого помещения – квартиры, частного дома или ресторанов, кафе, бара в стиле лофт.
Черный цвет применяют больше для деталей, а не фонового наполнения пространства. Хотя есть варианты изощренных дизайнерских проектов, где одна часть стены вся черная. Тогда (по правилам гармоники) на ее фоне обязательно должны быть контрастные элементы. Необязательно яркие смайлики или нечто подобное, не подходящее для лофта. Это могут быть картины, гравюры, стильные фигурки однотонного спокойного цвета.
Обратите внимание! На фоне черной стены будет хорошо смотреться коричневая, стальная или окрашенная белой краской вешалка для одежды.
Материалы отделки
Материалы для отделки стен кафетерия в стиле лофт:
Современный концепт лофта отличается от того, который был зарожден в Америке более аккуратной эстетикой. Например, это касается кирпичной кладки. Она более аккуратная, стилизованная, чем у настоящей ветхой кладки. Если в конструкциях отсутствует кирпичные стены, тогда их создают искусственно. Такой маневр помогает подчеркнуть стиль лофт грубостью неотделанной стены. Кирпич лучше брать облицовочный любого оттенка:
Чтобы обустроить кафе в стиле лофт бетонный потолок можно оставить открытым, не «зашивать» его гипсокартоном или натяжным потолком. Бетонные поверхности обрабатываются только антисептическими прозрачными лаками. Некоторые проекты допускают побелку. Лофтовый дизайн спокойно относится к таким отделочным материалам. Побелка подходит не только для потолка, но и стен. Визуально она придаст ощущения большего пространства.
Обратите внимание! Существуют современные варианты побелок, после нанесения и сушки которых, все обработанные поверхности гладкие, при касании к ним побелка не оставляет следов на руках или одежде. Побеленная кирпичная кладка, на фоне которой стоит напольная вешалка – неплохой вариант для кафе.
Современные варианты лофта позволяют подключать к созданию пространства кофейня в стиле лофт керамику или кафель. Но их дизайн должен имитировать грубую каменную, кирпичную кладку или хотя быть однотонными, гладкой матовой текстуры поверхности (без выпуклых или вогнутых рисунков, орнаментов и прочих излишеств).
Кирпич, бетон или камень неплохо соседствуют со стеклом и сталью. Причем металлические предметы могут быть отшлифованными, блестящими, со следами ржавчины или полностью покрытыми слоем ржавчины. Конечно же, речь идет об имитации коррозии металла. Хотя есть проекты, включающие элементы с настоящей ржавчиной.
Стекло подходит любое – матовое, прозрачное. Главное, не цветное. Разноцветные витражи (мозаика из кусочков стекла) используют с осторожностью. Их пестрота может послужить лишь только как разбавление унылого фона. Поэтому витражи должны быть маленькими и немногочисленными. Достаточно одного-двух на все помещение. Цвета мозаики лучше побрать приближенные к естественно-природным.
Полы можно оставить бетонными, если их состояние удовлетворительное. Есть вариант укладки паркета из широких плашек. Восстанавливают также и старые, уже существующие, паркеты. Линолеум и пробковое покрытие непрактичны для кафе. Они также не подходят для лофта.
Подходящие отделочные материалы:
Будет идеально, если уложить плитку серых оттенков. Такая плитка может иметь неброский орнамент или абстрактный рисунок. Или просто подобрать однотонную напольную плитку.
Выбор столиков и стульев для кафе в стиле лофт
Именно мебель и является в интерьерах стиля лофт декором. С ее помощью легко привнести в пространство выражения творчества.
Столики могут иметь столешницы, выполненные в дизайне цельного мрамора или мраморной крошки. Ножки металлические. Но неплохо смотрятся и деревянные столы. Пластиковая, стеклянная мебель не подходит.
К меблировке следует подобрать эпатажный текстиль. Иногда кричащие краски и дизайн содержится именно в текстиле кафе – полотенца, тканые салфетки, диванные или кресельные подушки, коврики на стульях.
Для брутальных ресторанов в стиле лофт подходят кресла с потертой кожаной или тканевой обивкой. Обивка может быть войлочной, фетровой. Маленькие диванчики можно расположить у больших окон. Общее количество мягкой мебели должно быть минимальным. Ведь она скрадывает больше пространства, чем корпусная мебель. А для лофта крайне важно соблюдать сохранение свободы и простора в помещении.
Стулья для лофт-кафе или кофеен подбирают не массивными по размеру. Возле барной стойки уместны высокие стулья на одной ножке. Необычная форма и дизайн подчеркнут творческую нотку в стиле лофт. Она здесь важна в умеренном применении.
Оформление окон и витрины
Шторы лучше подобрать из материи с практичными характеристиками – флис, лен или хлопок. Они не должны быть массивными, с многочисленными складками, рюшами, иметь сложные конструкции. Для лофта характерен минимализм. Поэтому следует его и придерживаться. При оформлении окон соблюдите баланс между грубыми стенами, потолком и полом и лоснящимся дизайном занавесок.
Украсить окна ресторанов в стиле лофт можно ролетами, жалюзи, сконструированными по римскому стилю («в свиток»). Иногда окна вообще оставляют без оформления. Особенно если стеклопакеты огромного размера.
Витрины кафе популярно украшать картинами в стиле поп-арт, фотографиями блюд, городских пейзажей с кафетериями. Даже позитивные фото шеф-поваров, кондитеров и пекарей послужат отличной рекламой заведения.
Уместно использовать доски, на которых пишут мелом меню. Они могут быть повсюду, как в зале приема гостей, так и на витрине. Витрины украшают цветами в подвесных или напольных горшках.
Светильники должны тоже быть подобраны в стиле лофт. В их дизайне обилие промышленных материалов – арматуры, толстые проволоки, провода, трубки, толстое или армированное стекло, литые металлические конструкции.
Заключение
Оформить кафе в стиле лофт – хорошее и практичное решение. Не понадобиться заказывать монтаж сложной конструкции навесного потолка. Не нужны обои, тканевые или деревянные панели, венецианская штукатурка на стенах. Ведь можно отказаться от отделки. Интерьер кафе от жилого помещения отличаться должен более свободным пространством, наличием утвари общепита. В то же время, при помощи стиля лофт легко создать уютную обстановку кафе или ресторана.
Кафе в стиле лофт: создание особенного заведения для привлечения клиентов
Каждый владелец кафе стремится сделать свое заведение привлекательным для посетителей, доходным и оригинальным. Организация кафе в стиле лофт позволит справиться с поставленной задачей благодаря созданию такого атмосферного интерьера, в который захочется вернуться снова и снова.
Насколько индустриальный стиль подходит для обустройства кафе: раскрываем секреты
Лофт-кафе имеет дизайн, который соответствует современным веяниям моды. Его универсальность позволит оригинально оформить не только кафе или бар, но и дорогой ресторан. Секрет популярности скрыт в сочетании простоты с креативностью. Это направление разительно отличается от привычных интерьеров.
Интерьер кафе в стиле лофт сочетает в себе, казалось бы, несочетаемые элементы:
Индустриальное оформление позволяет стирать границы условностей. Это воплощенная жизнь города с техническими новинками, металлом, зеркалами, электроникой, фактурными поверхностями.
Для индустриальности характерны такие моменты:
С чего начать?
Если помещение имело другую направленность и изобилует маленькими комнатками, потребуется перепланировка. При этом массивные стены заменяются, при необходимости, поддерживающими колонами, оставляя пространство зала открытым для обзора.
Потолок: ремонт без ремонта
Высокие потолки дают возможность проявить фантазию и реализовать практически любую идею. В лофт-кафе должны присутствовать такие отличительные черты:
Лучший вариант оформления – это его отсутствие. По крайней мере, потолок должен выглядеть так, как будто его не касалась рука дизайнера – бетонное основание, деревянные балки, покрытые морилкой, металлические штанги, которые можно использовать для крепления осветительных приборов.
Пол: просто – не значит плохо
Пол кофейни в стиле лофт может быть просто бетонным. Хорошо будет смотреться также керамическая плитка. Гораздо реже выбирается для оформления натуральное дерево или наливной пол с имитацией состаренных поверхностей.
Если дизайн предполагает зонирование общей площади, например, отделение зоны бара от кафе, то сделать это можно при помощи использования различных материалов, а также выделения цветом.
Лофт стены для кафе
Банкетный зал в стиле лофт может иметь простое, но при этом фактурное оформление. Для стен лучшим принято считать обычный кирпич и бетон. Если изначально стены были сделаны из этих материалов, то после реставрации их желательно оставить без изменения.
Поверхности очищаются, восстанавливается их целостность. В завершении кирпич покрывают специальным матовым лаком, обладающим защитными и пылеотталкивающими свойствами.
Цвета
Индустриальный стиль не дает богатого выбора оттенков. Его особенность в необычности, а не в кричащей яркости. Основными цветами такого интерьера должны быть:
В качестве акцентов можно использовать синий или черный. Но их не должно быть излишне много.
Внимание на окна
Кафе в стиле лофт имеют большие окна. Это позволяет естественному свету проникать в помещение.
Жалюзи: подчеркивание техногенности
Для притенения от яркого солнца лучший вариант – использовать жалюзи. При этом интерьер бара в стиле лофт получит необходимый комфорт и уют, которые сделают пребывание в кафе наиболее приятным и располагающим. Вне зависимости от размера окон, можно подобрать наиболее подходящую систему жалюзи.
Лучший вариант для индустриального стиля – это горизонтальные жалюзи, состоящие из системы ламелей, соединенных между собой. Такие модели дают возможность регулировать степень затенения, позволяя фиксировать высоту поднятия на любом уровне.
Совет! Техногенность направленности оформления будут поддерживать жалюзи из алюминия или дерева, реже – пластика.
Рестораны в стиле лофт подтверждают, насколько эффектно жалюзи способны преобразить все помещение. Иногда выбираются вертикальные или рулонные системы организации оформления окон. Но они менее востребованы, так как присутствие ткани в индустриальном оформлении ограничено.
Рулонные шторы: уют любимого кафе
Лаконичные и простые рулонные шторы в сдержанной однотонной расцветке хорошо подходят для стилевых направлений, делающих упор на лаконичность. Это подходящий вариант для ресторана в стиле лофт, бара или кафе. Рулонный тип жалюзи дает хорошую солнцезащиту при хорошем качестве материала и возможности выбора подходящей модели.
Рафшторы
Внешние жалюзи – достаточно частый выбор для интерьера кафе в стиле лофт, как на фото. Рафшторы могут иметь дистанционное управление или управляться со специальных блоков (механическое управление). Они позволяют сохранять тепло в помещении в зимнее время и притенять его от солнца летом.
В числе плюсов подобной организации оконных проемов – высокая прочность конструкции и противостояние любым погодным превратностям. Обычно рафшторы производят из металлических ламелей.
Маркизы для кафе
Система навесов с наружной стороны здания позволяет притенять не только внутреннюю часть кафе, но и организовать уютные места отдыха снаружи. Увеличение посадочных мест позволит обслуживать больше людей в теплое время года, давая каждому возможность выбора места отдыха – на улице или внутри здания.
Плюсы организации навесов:
Маркизы устойчивы к температурным перепадам и имеют высокую прочность. Конструкции представлены в широком диапазоне.
Если навесы остаются в зимнее время, то хорошо предохраняют пространство от снега и ветра, а также попадания дождя на окна. В зависимости от предназначения, маркизы отличаются между собой. Выполненные по индивидуальному заказу, они учитывают все нюансы расположения здания и архитектуры строения.
Освещение – важный элемент оформления
Дизайн ресторана в стиле лофт сочетает в себе явное присутствие коммуникаций и хорошее освещение. Выбор светильников зависит от вкуса, но должен учитывать некоторые требования:
Мебель – выбор за практичностью
Столы и стулья – непременный атрибут дизайна кафе в стиле лофт. Мебель может быть как аккуратной и изящной, так и подчеркнуто-грубой. Важна ее практичность и соответствие индустриальности оформления.
К сведению! Лофт позволяет сочетать мебель нескольких стилей.
Открытые полки и стеллажи в баре в стиле лофт должны иметь четкую геометричность форм и простоту линий. Насколько возможно, следует отдавать предпочтение натуральным материалам и естественным цветовым сочетаниям.
Это легко достигается использованием металлического профиля и досок. Дополнительно желательно применить эффект состаривания, позволяющий предметам приобрести необходимую винтажность. Открытые полки не загромождаются, а продуманно оформляются в соответствии с принадлежностью индустриальному направлению и назначению помещения.
Зонирование: как его сделать органично
Отделение одной зоны от другой необходимо в каждом заведении. Без стен и перегородок это можно сделать воплощением нескольких дизайнерских подходов.
Игра цвета и выбор фактуры
Стены и пол различных зон могут отличаться по цвету или по материалу выполнения. Например, обеденная зона представлена в бетоне, а барная часть в стиле лофт – из красного кирпича. Это позволит отделить визуально место для обедов, от барного сегмента и т.д.
Освещение – как инструмент зонирования
Места для расположения светильников всегда должны выбираться продуманно. Если их прикрепить на границе зон, то можно достичь четкого выделения. Чаще всего этот прием берется на вооружение при дизайне бара в стиле лофт.
Совет! Вместо ряда ламп можно использовать светодиодную ленту.
Мебель — как элемент зонирования бара в стиле лофт
Расположение столов и стульев группами позволяет отделять часть зала. Этот прием даст возможность создания более уединенных и романтичных мест.
Индустриальность для бара, кафе и ресторана: обход острых углов
Направленность помещения диктует свои правила оформления. Здесь и учитывание места расположения заведения, и просчет целевой аудитории, и смета затрат.
Кафе в стиле лофт — дерзко и стильно
Кафе-ресторан в стиле лофт привлекателен своей дерзостью и креативностью. Такое заведение сохраняет уют, но при этом не выглядит вычурно и помпезно. Один из плюсов стильной и необычной организации – экономичность и невысокая затратность.
Здесь можно сэкономить не только на внутренней отделке, но и на мебельном оформлении. А все имеющиеся недостатки должны быть грамотно обыграны и представлены как достоинства.
Грубая отделка единого пространства, возможность использования недорогих осветительных приборов и простые предметы мебели создают простую обстановку, которую дополняют креативными приемами оформления. Открытые коммуникации придают помещению особый шарм, как и видимые несущие конструкции.
Мебель может быть очень простой деревянной. Ткань, если и применяется для обивки, то в небольших количествах. Лучше будет ее заменить на кожу.
Хорошее освещение может достигаться не одним видом светильников, а их разнообразием. Это тот случай, когда рядом могут соседствовать различные формы и размеры плафонов.
Лофт ресторан — пахнет дороговизной
Дизайн ресторана лофт оформляется с соблюдением определенных правил. Стены можно оставлять в первозданном виде – с открытыми необработанными вертикальными поверхностями из кирпича и бетона. Подчеркнуть эффект «необжитости» можно панелями из вагонки, обработанными морилкой, полупрозрачно окрашенных и искусственно состаренных.
Аксессуарами могут служить:
К сведению! Очень эффектно выглядят картины и зеркала на фоне кирпичной стены в интерьере ресторана в стиле лофт.
Системы коммуникаций также, как и в предыдущем случае, остаются открытыми для обзора. Мебель лучше подобрать основательную, даже грубую. Полки на стенах желательно организовать деревянные или металлические.
Дополнительный шарм дизайну придаст камин. Если нет возможности организации действующего камина, можно заменить его качественной имитацией.
Бар в стиле лофт — так и хочется зайти
Это место, отождествляемое многими людьми с отдыхом и свободой. Бар в стиле лофт имеет те же черты, что и кафе. Дизайн бара лофт может быть разным, но требования к оформлению стен, потолка и пола не претерпевают изменений. Зато в оформлении допускается больше свободы и самовыражения.
Концепция интерьера пивной в стиле лофт может иметь более жесткое оформление, с подчеркиванием бетонных конструкций при помощи декоративных светильников на раздвижных креплениях. На стенах будут хорошо смотреться черно-белые фото. Индустриальная суть дизайна допускает использование техники, поэтому здесь будут нужны хорошие телеэкраны для трансляций спортивных матчей.
Оформление кафе в индустриальном стиле – это возможность выделить свое заведение среди похожих, заявить о себе, привлечь тех посетителей. Которые ценят неординарность подходов оформления и комфорт.