Что такое ротационный испаритель
Для чего нужен роторный испаритель?
Наверное, многим шеф-поварам знакомо это оборудование. Но не каждый может себе его позволить. Если у вас есть такая роскошь, как роторный (или еще говорят ротационный) испаритель, то это очень круто! Мы уверены, что вы уже убедились в его преимуществах и активно ним пользуетесь. Но что делать тем, у кого его нет? Давайте разберемся!
Что такое роторный (ротационный испаритель)?
Роторный испаритель — это специальное оборудование, которое с помощью низкого давления создает вкусовые экстракты путем испарения жидкости на низких температурах. Зачастую этот аппарат можно увидеть в химических лабораториях. Там его используют, чтобы упаривать растворители из разных смесей, а также разделять жидкости. В кулинарии использовать роторный испаритель начали совсем недавно. Так что метод получения вкусовых экстракций таким путем считается еще совсем новым.
История роторного испарителя
Так как роторный испаритель до недавнего времени использовался только в химической сфере, то, соответственно, придумал это оборудование некий американский биохимик Лиман Крейг. Произошло это в 1950 году, но модель этого аппарата была, мягко говоря, еще далека от идеала. Поэтому над ней еще долго работали, модифицировали и улучшали конструкции. И вот, в 1957 году, швейцарский ученый Вальтер Бюхи представил публике первый экземпляр роторного испарителя. И к 1970-ым годам практически каждая химическая лаборатория имела в своём распоряжении это оборудование.
Но вот в 2000-ых годах преимущества роторного испарителя заметили и шеф-повара. Они начали использовать полученные экстракты для придания особого аромата своим блюдам. Особенно на этой почве «разгулялись» представители молекулярной кухни. Так появилась нежная рыба с ароматом клубники или мороженое, окутанное запахами сирени.
Как происходит процесс роторного испарения?
Конструкция роторного испарителя выглядит не совсем компактной. Она состоит из стеклянной трубки со шлифом, которая соединяется с колбой, что нагревается на водяной бане. Так как роторный испаритель создает низкое давление (для этого необходимо отдельно купить вакуумный насос), жидкости начинают кипеть на водяной бане при очень низких температурах (не при 100°, как мы привыкли, а, например, при 30°).
Встроенный двигатель заставляет колбу вращаться, что значительно увеличивает скорость упаривания, а также снижает вероятность выбрасывания раствора из колбы. Вы можете с легкостью регулировать скорость вращения и силу нагрева раствора. В результате чего пары растворителя поступают в специальный обратный холодильник («змеевик»), где они охлаждаются, а полученный конденсат стекает в колбу-приёмник – это и есть ваш экстракт.
Как начать ротационное испарение?
Как остановить ротационное испарение?
Если эта статья была вам полезна – не забывайте подписываться на наш Facebook и Inatagram!
Основные элементы ротационного испарителя, для чего используются
Ротационный испаритель — это лабораторный прибор для выпаривания жидкостей при давлении ниже атмосферного.
Принцип работы
Работа ротационного испарителя основана на 
использовании законов физики и свойств жидких веществ: температура кипения и испарения зависит от давления. Чем ниже давление, тем ниже температура кипения. Так, вода при нормальном атмосферном давлении 760 мм рт. ст. кипит при +100 °С, а при 40 мм рт. ст. — при +34 °С.
Выпаривание в испарителе при низком давлении:
• уменьшает риски при работе с горючими и взрывоопасными растворителями;
• позволяет перегонять вещества, чувствительные к высоким температурам;
• экономически более выгодное, сокращает время процесса и расход электроэнергии.
Особенности комплектации
Ротационный испаритель состоит из семи основных частей:
1. нагревательной бани;
2. испарительной колбы;
3. мотора;
4. блока или блоков управления;
5. холодильника;
6. приемной колбы;
7. штатива.
Кроме основных элементов, в приборе используется множество вспомогательных. Например, регулятор наклона или выпарная трубка для соединения испарительной емкости с холодильником и приводом мотора.
 |  |  |
| Kori RE-301 | Hei-VAP Ultimate Control HL/G5 | IKA RV 8 V |
Назначение основных элементов
Баня нужна для нагревания колбы с выпариваемой жидкостью. При повышении температуры вещества испарение происходит более интенсивно. В качестве теплоносителя чаще всего применяется вода или силиконовые масла.
В испарительную колбу заливают перегоняемое вещество. Это сосуд с шарообразным круглодонным основанием и пришлифованным горлом. В баню он погружается под наклоном и частично.
Электромотор вращает выпарную колбу, поэтому на ее стенках все время обновляется тонкая пленка вещества. Из этой пленки и идет интенсивное испарение. Вращение сосуда:
• способствует постоянному перемешиванию смеси и равномерному нагреву содержимого;
• ускоряет парообразование;
• предотвращает выбрасывание кипящей жидкости из сосуда.
В роторных испарителях обязательно контролируются такие показатели, как температура теплоносителя в бане, скорость вращения колбы, давление в системе. Для контроля давления используется вакуумометр. Температуру и скорость регулируют или отдельные блоки на бане и двигателе, или центральный электронный блок управления. Как правило, он с цифровым дисплеем.
Обратный холодильник, наклонный или вертикальный, необходим для конденсации отгоняемых паров.
Под конденсатором устанавливают приемную колбу, в нее собирают конденсат. Обычно у этой колбы сферический шлиф. Он позволяет легко заменять колбу, если она уже заполнена.
Штатив применяется для сборки испарителя: для закрепления мотора, блока управления, вакуумометра, приемного сосуда в нужном положении относительно других элементов конструкции.
Модели, которые предлагает магазин «ПраймКемикалсГрупп»
В pcgroup.ru можно купить ротационные испарители разных производителей, функционала, мощности, стоимости. На сайте компании представлены варианты:
• с выпарным сосудом вместимостью от 1 л до 100 л,
• относительно простые производства DLAB и Экросхим, высокотехнологичные Нeidolph, а также от компаний IKA, Kori и некоторых других;
• приборы в стандартном и во взрывозащищенном исполнении;
• в базовой комплектации или с дополнительными приспособлениями и приборами (с вакуумным насосом, циркуляционным охладителем, блоком автоматического контроля, шлангами, вакуумометром и другими).
Кроме этого, ко всем испарителям можно купить 
отдельные компоненты, расходные материалы, вспомогательное оборудование. Например, холодильники, выпарные и приемные колбы, электронные контроллеры, вакуумные насосы.
Как сделать заказ
Ротационный испаритель купить у нас можно несколькими способами: нажать кнопку «Заказать» на странице товара; позвонить по телефону, написать на электронную почту — вся контактная информация есть внизу страницы. Также можно использовать WhatsApp или Telegram, номер +79296358273.
Роторные испарители
Компания ООО НПП «АлХиТех» предлагает приобрести роторные испарители и комплектующие к ним.
Роторные испарители являются альтернативной заменой простой перегонки во многих областях химии и химической технологии. Благодаря их применению создается более быстрая возможность повышения концентрации веществ или полной /частичной отгонки растворителей от реакционной массы. За счет создания большей поверхности испарения, создание пленки жидкости по поверхности колбы-испарителя, осуществляется испарение вещества с большей скоростью (производительностью), чем при использовании классической простой перегонки.
Сочетание всевозможных конструкторских идей и широкого диапазона цен различных вариантов изготовления от эконом до максимально укомплектованных и автоматизированных моделей с открытыми или закрытыми тэнами, с взрывозащитой или без нее, объемом от 2 до 50 л с ручным или электромеханическим подъемным устройством бань, заставляет акцентировать внимание и остановить свой выбор на наших предложениях даже самых требовательных заказчиков.
В зависимости от назначения роторные испарители подразделяются на:
Лабораторные роторные испарители серии R-1001 комплектуются диагональным (исполнение R-1001-LN) или вертикальным (исполнение R-1001-VN) конденсатором (холодильник-конденсатор) с ловушкой (колба-приемник).
Роторный испаритель R-1001-VN
Холодильники-конденсаторы и колбы-приемники имеют универсальные крепления, поэтому появляется возможность использования колб-приемников разных объемов 0,5 до 2,0л.
Все модели роторных испарителей имеют возможность регулировки оборотов вращения ротора с цифровой индикацией оборотов.
Узел испарителя имеет плавную систему подъема-опускания вращающегося механизма ротора. Данная конструкция позволяет работать как с малыми объемами колб (до 100мл), так и с большими объемами колб до 5,0л.
Максимальная высота подъёма достигает 150мм.
Опционально возможна установка защитного экрана, предохраняющего от выброса или разбрызгивания горячего теплоносителя из бани, при его вскипании. Защитный экран повышает уровень безопасности при работе с роторным испарителем, предотвращая ожоги кожи или порчу одежды, в то же время дает возможность оператору устанавливать наблюдение за ходом проведения работ. Кроме того значительно снижает испарение теплоносителя и защищает баню от попадания инородных тел.
Все роторы оснащены питательной трубкой, с помощью которой возможно осуществление непрерывной подачи сырья в колбу-испаритель.
Специальный адаптер, расположенный между холодильником-конденсатором и паровой трубкой, предотвращает возврат сконденсировавшихся паров обратно в испарительную колбу.
В зависимости от назначения и условий эксплуатации роторные испарители серии R-1001, могут комплектоваться диагональным (исполнение R-1001-LN) или вертикальным (исполнение R-1001-VN) холодильником-конденсатором.
Скорость испарения веществ возможно регулировать как глубиной погружения колбы-испарителя в баню и скоростью ее вращения, так и разностью температур между теплоносителем и температурой кипения перегоняемой массы.
Использование специальных насадок открывает осуществимость проведения работ с несколькими пробами одновременно. Что, несомненно, привносит определенные удобства при работе с параллельными тестовыми однофакторными экспериментами.
При работе с высоковязкими жидкостями, обращаем ваше внимание на одну из наших новинок: высокоскоростную модель, имеющую скорость оборотов колбы до 300 в минуту и работающую в реверсном режиме. Это новация безусловно представляет уникальную модель и вызывает подлинный интерес.
Объем колбы-испарителя 10-20 л
Роторные испарители серий R-1010 и R-1020 изготавливаются в простом исполнении. Опционально возможно изготовление во «взрывобезопасном» исполнении.
Система безопасности предусматривает независимую защиту от перегрева, защиту от понижения уровня жидкости в бане.
Колба-испаритель колба объёмом 10л или 20л крепится с помощью быстросъёмного зажима, поэтому работать с испарителем может один человек. Приёмная ёмкость имеет дренажный клапан, что позволяет собирать сконденсированный растворитель под вакуумом в непрерывном режиме. Взрывозащищенное исполнение ротора предназначено для концентрирования и регенерации растворителей с низкой температурой кипения.
В данную линейку пилотных моделей роторных испарителей заложена такая же концепция построения оборудования, как в линейку лабораторных роторных испарителей, имеющая следующие характеристики:
— Стеклянные элементы роторных испарителей, выполнены из химически стойкого стекла,
— Холодильники-конденсаторы и колбы-приемники имеют универсальные крепления, поэтому появляется возможность использования колб-приемников разных объемов 5 до 10л.
— Все модели роторных испарителей имеют возможность регулировки оборотов вращения ротора с цифровой индикацией оборотов.
— Все роторные испарители оснащены питательной трубкой и специальным адаптером.
В процессе наработки химических соединений, часто возникает необходимость в отгоне и строгом разделении различных фракций, что в большинстве случаев решается за счет использования установок для перегонки. Представляемый нами контролер вакуума, в сочетании с нашими ротационными установками успешно позволяет решить заданную задачу фракционирования при использовании ротационных испарителей.
Промышленные
Объем колбы испарителя 20-50 л
Сборка ротационного испарителя
Принцип работы ротационного испарителя:
Основные характеристики оборудования
Модель роторного испарителя
Основные характеристики роторного механизма
Скорость вращения ротора, об/мин
Контроль скорости вращения ротора
Механическая регулировка скорости вращения ротора
Электронная регулировка оборотов с цифровой индикацией скорости вращения ротора. Плавный пуск и набор оборотов вращения.
Основные характеристики испарителя
Тип используемого материала
Стекло, химически стойкое к органическим растворителям и кислотам*
Объем колбы- испарителя, л
Производительность ротора по испаряемому продукту, мл/мин
— Более высококипящий теплоноситель
Способ задания и регулировки температуры бани
Электронный ввод с цифровой индикацией рабочей температуры теплоносителя на контролере.
Точность контроля температуры теплоносителя
Автоматическое поддержание температуры теплоносителя с точностью ±1 ℃
Мощность нагревательного элемента (бани), кВт
Габаритный размер бани (Д*В), мм
Максимальный объем используемого теплоносителя, л
Основные характеристики конденсатора
Тип используемого материала
Стекло, химически стойкое к органическим растворителям и кислотам*
Два последовательных конденсатора с двойным змеевиковым охлаждением.
Возможность задания флегмового числа
Возможность использования флегмового числа до 3
Расположение конденсатора в пространстве
Объем колбы- приемника, л
Размер (диаметр) шлифа колбы-испарителя, мм
Размер (диаметр) шлифа колбы-приемника, мм
Материал уплотнения вакуумной изоляции
Двойное уплотнение: Тефлон + Тефлон-Витон
Ручной, с возможностью использования скользящего режима
Электрический, с функцией ручной регулировки точности подъема
Высота подъема ротора, мм
Основные рабочие характеристики
Диапазон оптимальных рабочих температур, ℃
Мощность нагревательного элемента (бани), кВт
Общие габаритные размеры (Д*Ш*В), мм
По вопросам приобретения звоните +79670876162
или заполните форму обратной связи:
Роторные испарители
Компания ООО НПП «АлХиТех» предлагает приобрести роторные испарители и комплектующие к ним. Принцип действия устройств основан на увеличении скорости испарения жидкости под влиянием изменения температуры, давления и увеличении площади зеркала (поверхности испарения).
У большинства химических составов скорость испарения жидкости находится в прямой пропорциональности к площади поверхности зеркала. Более того разрежение атмосферы внутри емкости ведет к снижению температуры кипения жидкости. Для некоторых веществ можно добиться оптимальных условий, при которых кипение будет происходить при комнатной температуре. Низкая температура, сопровождающая процесс испарения или дистилляции, особенно важна для термочувствительных составов, так как предотвращается разрушение активных веществ.
Наиболее эффективным является пленочное испарение. Его принцип действия заключается в формировании на внутренних стенках камеры тонкого слоя жидкости путем механического перемешивания. Это позволяет получить однородный температурный эффект без очагов перегрева по всей поверхности зеркала. Так же равномерное вращение емкости активизирует процесс кристаллизации растворенных веществ и позволяет оптимизировать морфологию –формируя частицы одинаковой фракции.
Мы предлагаем ротационные испарители различного объема:
Устройство и основные эксплуатационные характеристики установок
Ротационный испаритель (в зависимости от модели) может иметь в своей конструкции следующие элементы:
Различные модели роторных испарителей могут иметь настольное или напольное (как стационарное, так и передвижное) исполнение. Форма ёмкости оптимальна для разделения жидкостей или равномерной кристаллизации растворенных веществ. Для нагревательной бани предусмотрено устройство для подъёма или опускания. Уплотнители выполнены из тефлона, полностью инертного к большинству реагентов и продуктов синтеза и способны обеспечить высокий уровень разрежения внутри емкости. Вы можете заказать установки с возможностью непрерывной подачи рабочей смеси, с клапаном переключения потоков флегмы и во взрывозащищенном исполнении.
Одним из основных недостатков роторных испарителей является необходимость останавливать процесс отгонки при наполнении приемной колбы. Мы готовы предложить варианты для непрерывного или длительного процесса с клапаном разгрузки приемной емкости и клапаном заправки испарительной колбы.
Варианты применения
В зависимости от заказанной конфигурации ротационные испарители могут использоваться для следующих действий:
Также с использованием дополнительных устройств можно осуществлять кипячение с обратным холодильником или экстракции по методу Сокслета.
Современный лабораторный прибор — роторный испаритель
Пробирки и штативы, термометры и ареометры, фильтры и средства защиты – без 
всего этого невозможно представить себе современную химическую лабораторию. Также одним из очень важных во многих лабораториях устройств является роторный испаритель, впервые представленный в 1950 году американцем Лайманом Крейгом.
Роторный или же ротационный испаритель представляет собой лабораторное оборудование, используя которое можно добиться быстрого удаления жидкостей, их разделения и упаривания растворителей из всевозможных смесей.
Как работает роторный испаритель?
Используя вакуумный или водоструйный насос, роторный испаритель понижает давление в собственной системе, что приводит к снижению температуры кипения растворителя. Благодаря данному принципу работы, удаление растворителя из смесей или растворов становится более безопасным и может осуществляться при более низкой температуре.
Для увеличения скорости упаривания растворителя и перемешивания раствора, а также для увеличения давления пара в роторном испарителе применяется вращение колбы и нагрев посредством водяной бани.
Сразу же после испарения, пары-испарители конденсируются и стекают в специально предусмотренную колбу. Кстати, колбу для ротационного испарителя, или же для других целей, вы можете купить в нашем магазине, выбор боросиликатного и кварцевого стекла очень широк.
Важные моменты
Температура кипения различных растворителей может изменяться в зависимости от уровня давления. Так, вода, кипящая при 100 градусах по Цельсию и при 760 мм ртутного столба, при давлении в 40 мм начинает закипать уже при температуре 34 градуса. Подобным образом ведут себя и другие растворители.
RE100-Pro
В нашем магазине собран большой ассортимент оборудования для химических лабораторий, и отдельно необходимо отметить роторный испаритель RE100-Pro от Dragon Laboratory Instruments Limited.
Данная модель представляет собой современное решение – функциональное, удобное и надежное. Важными отличительными особенностями RE100-Pro является информативный жидкокристаллический дисплей и возможностью дистанционного управления.
Этот роторный испаритель демонстрирует превосходную производительность. Скорость его вращения достигает 280 оборотов в минуту, уровень нагрева – до 180 градусов по шкале Цельсия, а охлаждение конденсата осуществляется на поверхности площадью 1500 квадратных сантиметров.
Кроме того, наряду с возможностями гибкой индивидуальной подстройки 
роторного испарителя, необходимо подчеркнуть возможность подключения RE100-Pro к персональному компьютеру при помощи стандартного USB-порта. Эта и многие другие функции являются еще одним доказательством того, что роторный испаритель от магазина Primе Chemicals Group является экономически выгодным и исключительно практичным выбором.
Мы предлагаем вам также ознакомиться с ассортиментом такого хим. оборудования, как магнитные мешалки. К примеру, магнитная мешалка с подогревом и функцией контроля нагрева и скорости смешивания откроет новый уровень удобства и эффективности работы вашей лаборатории. Мы гарантированно предложим отличные цены и условия!
Принцип работы роторного испарителя
Ротационный, или роторный, испаритель разработан для выпаривания жидкостей при обычном и пониженном давлении. Конструктивно простой, но крайне эффективный прибор.
История изобретения
Аппарат в 1950 году разработал Лиман Крейг, биохимик из США. Прибор сразу получил признание специалистов, были предложены его варианты и доработки. Вальтер Бюхи, основатель одноименной швейцарской компании, BUCHI, в 1957 году выпустил коммерческий роторный испаритель, модель называлась Rotavapor®. Интересно, что она продолжает выпускаться и сейчас.
Испаритель оказался настолько удачным прибором, что уже в 1960-х годах стал распространенным и востребованным в лабораториях всего мира.
Устройство
• реакционной круглодонной колбы;
• трубки со шлифом;
• мотора;
• обратного холодильника;
• колбы-приемника;
• бани, обычно водяной;
• крана.
Иногда в комплект могут входить держатели, штативы, лапки, электронный контроллер, лифт для подъема колбы из бани и другие вспомогательные и повышающие функциональность аппарата элементы.
Роторный испаритель — принцип работы:
Он основан на законе физики — чем ниже давление, тем ниже температура кипения. Соответственно, снижая давление в испарителе, мы снизим и температуру кипения. Чем она ниже, тем, естественно, быстрее ее достичь. К тому же реакционная колба аппарата не только нагревается в бане, но и постоянно вращается. Благодаря этому реакционная смесь образует на стенках тонкую пленку, из которой и выпаривается вещество. Большая поверхность, с которой происходит испарение, плюс высокая скорость закипания делают процесс выпаривания очень качественным и быстрым.
Выпаренный конденсат попадает в обратный холодильник, где конденсируется и стекает в приемную колбу. То есть прибор еще и упрощает сбор конденсата.
Ценность использования устройства в лаборатории
Прежде всего, это скорость выпаривания и удобство работы. Равномерный прогрев, простой сбор конденсата, возможность быстро сбросить вакуум, простота сборки и разборки аппарата — все это делает роторный испаритель очень удобным. К тому же он вносит и качественные изменения возможностей отгонки жидкости. В частности, позволяет:
• отгонять из смесей растворители и собирать их для последующего использования;
• разделять жидкости, выпаривая компоненты;
• повышать концентрацию раствора, выпаривая его часть;
• очищать растворы;
• проводить перекристаллизацию.
Кроме того, с помощью роторного испарителя можно сушить порошки.
Виды испарителей в продаже у Primelab
Мы предлагаем два вертикальных — на 5 и 10 литров, и один диагональный 5-литровый испаритель. При выборе руководствуйтесь необходимым объемом и размером места под прибор. Вертикальный занимает меньше места на столе, но горизонтальный удобнее там, где высота места ограничена, например, под подвесной полкой.
Принцип работы роторного испарителя, вертикального или горизонтального, одинаков, и значимых различий в применении у них нет.
Как можно сделать заказ
В интернет-магазине Primelab легко заказывать: кнопка «Купить» в каталоге и «В корзину» в карточке нужного товара помогут сделать покупку за несколько простых шагов. Для обсуждения оптовой скидки и доставки, а также если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами. Все контактные данные, включaя Telegram и WhatsApp, вы найдете внизу страницы.