Что такое рожки в библии
Священное Писание
Рожки
Сообщение Holy Scripture » 13 июн 2012, 17:35
Главный герой иисусовой притчи о блудном сыне, прокутив своё имение, стал нуждаться, голодал и мечтал наесться рожками. Ими кормили свиней, но нашему герою их не давали (Лука 15:11-32).
В античные времена плоды кароба тоже употребляли в пищу, но не так активно. Наверное, хватало фиников, инжира, винограда и прочих вкусных и сладких плодов. В основном стручки рожкового дерева использовали на корм скоту.
Сообщение FontCity » 17 июн 2012, 18:10
Сообщение FontCity » 22 июн 2012, 18:04
Сообщение FontCity » 09 янв 2013, 11:41
Сообщение FontCity » 29 окт 2018, 16:08
Ну вот, наконец-то теперь и в наших супермаркетах можно найти те самые рожки, о которых мечтал блудный сын:
Сообщение FontCity » 06 янв 2019, 11:11
«Случайны создатель или создатель случая. «
Сообщение FontCity » 11 фев 2019, 15:49
Еще один привет из библейской истории в современной кулинарии:
Рожки. Рожковое дерево
«Еще сказал: у некоторого человека было два сына; и сказал младший из них отцу: отче! дай мне следующую мне часть имения. И отец разделил им имение. По прошествии немногих дней младший сын, собрав все, пошел в дальнюю сторону и там расточил имение свое, живя распутно. Когда же он прожил все, настал великий голод в той стране, и он начал нуждаться; и пошел, пристал к одному из жителей страны той, а тот послал его на поля свои пасти свиней;и он рад был наполнить чрево свое рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему. Придя же в себя, сказал: сколько наемников у отца моего избыточествуют хлебом, а я умираю от голода; встану, пойду к отцу моему и скажу ему: отче! я согрешил против неба и пред тобою и уже недостоин называться сыном твоим; прими меня в число наемников твоих. Встал и пошел к отцу своему. И когда он был еще далеко, увидел его отец его и сжалился; и, побежав, пал ему на шею и целовал его. Сын же сказал ему: отче! я согрешил против неба и пред тобою и уже недостоин называться сыном твоим. А отец сказал рабам своим: принесите лучшую одежду и оденьте его, и дайте перстень на руку его и обувь на ноги; и приведите откормленного теленка, и заколите; станем есть и веселиться! ибо этот сын мой был мертв и ожил, пропадал и нашелся. И начали веселиться» (Лк 15:11–24).
Рожковое дерево — дерево семейства бобовых, высотой 6-12 м с широкой кроной, вечнозелёными перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Рожки (стручки) имеют длину около 10–25 см, ширину 2–4 см и толщину 0,5–1 см, коричневые, невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (около 50% сахара). Дерево может плодоносить 80–100 лет. Цветет в октябре. Цветы имеют очень сильный запах, распространяющийся на большой территории.
Бобы используются для выпечки, как суррогат какао, как лакомство (в Египте), для получения освежающего напитка, для изготовления компотов и ликеров (Турция, Мальта, Португалия, Испания, Сицилия), в медицине (входит в состав различных лекарственных препаратов преимущественно используемых при кашле, простуде, для укрепления иммунной системы и при желудочно-кишечных расстройствах).
Семена идут на корм скоту (Кипр) и для получения камеди рожкового дерева, загустителя, широко используемого в пищевой промышленности.
В эпоху Римской империи твёрдые плоские бурые семена рожкового дерева (греч. «κεράτιον», «сerátiοn»), которые имеют постояный вес (0,19 г), использовались в римской весовой системе как мера массы, от чего произошло название меры «карат». В конце времен Римской империи, чистая золотая монета, весила 24 семени (около 4,5 г). В результате карат стал мерой чистоты золота. Таким образом, 24-каратное золото означает 100% чистое золото.
При ветряной погоде рожки производят сильный шум. На вкус эти семена горьковаты. Рожки называются хлебом св. Иоанна на том основании, что по преданию св. Иоанн Креститель питался ими в пустыне.
Из плодов до сих пор выжимают сок, который употребляют как сладкий сироп. Раньше малополезные выжатые стручки отдавали свиньям. остатками и желал насытиться упоминаемый в Евангелии блудный сын.
Каковы на вкус «рожки блудного сына»?
Человеку, даже мало знакомому с церковной жизнью, хорошо известна притча о блудном сыне. Автором ее является Сам Иисус Христос. Человечеству данная притча стала известна благодаря апостолу Луке, поместившему ее в Евангелие.
Притча рассказывает нам об отце и двух его сыновьях, один из которых покидает отчий дом с энной денежной суммой. Сначала он кутит, тратит все, затем начинает нуждаться и доходит до крайней степени нищеты — в этом состоянии он готов есть свиной корм, некие рожцы или рожки, но и их ему никто не дает. Бедный юноша в покаянии возвращается к своему отцу, который прощает его и вновь принимает в свой дом.
Из всех деталей, которые имеются в притче о блудном сыне, лично мне в свое время, среди прочего, оставалось непонятным — что это за рожцы/рожки, которыми желал насытиться главный герой повествования. Читателю Библии, не знакомому с особенностями природы Палестины, как и мне в тот момент, при чтении притчи ошибочно представляется, что блудный сын хотел отведать что-то наподобие макарон — ведь один из видов в России так и называется — «рожки».
Оказалось, что все совсем не так. Свиней в ту эпоху в Палестине кормили, конечно же, не мучными изделиями, и не макаронами уж точно. Рожцы/рожки, которые упоминаются в притче, по форме похожи на макаронные рожки, но являются при этом плодами особого дерева из семейства акациевых.
Те из слушателей, детство которых пришлось на советское время, наверное, помнят, что у акации, которая растет в нашей широте тоже имеются рожковидные плоды, которые при желании можно употреблять в пищу.
Вот и плоды рожкового дерева Палестины также можно употреблять в пищу. Обычно рожки имеют длину около 20 сантиметров, ширину 3 сантиметра и толщину около одного сантиметра. В зрелом виде рожки имеют коричневый цвет. Наряду с семенами они содержат сочную, сладкую мякоть. Кроме Палестины, рожковое дерево растет в иных странах с субтропическим климатом.
Один старый греческий священник рассказывал мне, что во времена его полуголодного детства он с удовольствием рвал и ел рожки блудного сына — среди его сверстников они считались замечательным лакомством, которое между собой они называли «чоколата» (по одной простой причине — настоящего шоколада они не пробовали). Впрочем, плоды рожкового дерева действительно используют иногда в качестве суррогата какао.
Во времена Римской империи плоды рожкового дерева считались пищей бедняков, а также служили кормом для скота. Впрочем, рожки при этом имели еще одну важную функцию. Плоские семена, находящиеся в рожках, использовались в сухом виде как мера веса и назывались «кератион», иначе «карат». Вот таким необычным, в итоге, оказалось рожковое дерево блудного сына.
Смотрите наши программы на Youtube канале Радио ВЕРА.
Скачайте приложение для мобильного устройства и Радио ВЕРА будет всегда у вас под рукой, где бы вы ни были, дома или в дороге.
Что такое рожки в библии
Но мы не господа искариоты в их сицилийской версии, поэтому поговорим именно о данном растении
Одно самых интересных растений Израиля – «рожковое дерево». И, конечно же, народы, жившие в Средиземноморье, не обошли его в своих легендах и преданиях.
Рожковое дерево относится к семейству Цезальпиниевых. Народные названия на русском: сладкий рожок, цареградский стручок, Иоаннов хлеб, на иврите называется харув, отсюда и английское кэроб, а на идише – боксер.
В ТАНАХе это дерево не упоминается ни разу, однако существует толкование изречения «…и питал его мёдом из скалы» (Дварим 32:13) как относящегося к рожковому дереву, которое растёт среди скал, и чьи созревшие плоды напоминают по вкусу мёд (Иерусалимский Талмуд Пеа 7:4).
Дерево может плодоносить 80-100 лет. Кроме семян, рожки содержат сочную сладкую мякоть. Плоды используют в пищу, на корм скоту. Выжатый из плодов сок употребляют как сладкий сироп и сырье для получения спирта.
Цветет в октябре — это единственное дерево Средиземноморья, цветущее осенью.
Цветы имеют очень сильный запах, распространяющийся на большой территории.
Это дерево иногда называют «деревом спермы» — из-за специфического запаха при цветении. Поэтому некоторые левантийцы проверяют своих девушек на наличие сексуального опыта, интересуясь, на что похож аромат цветов харува.
Произрастает и культивируется в Средиземноморье и субтропических областях, а также в Индии, Аргентине и Бразилии.
Народные легенды рассказывают о различных свойствах этого дерева. В еврейских сказаниях Агады, например, рассказывается:
«Однажды Хони шел по дороге и увидел человека, который сажает рожковое дерево.
«Через сколько лет это дерево дает плоды?» — спросил его Хони.
Ответил тот человек:
«Через семьдесят лет».
«И ты уверен, что проживешь семьдесят лет?!»
Сказал ему тот человек:
«Когда я пришел в этот мир, я нашел в нем рожковое дерево. И как отцы мои посадили для меня — так и я сажаю для сына моего».
И присел Хони а-Меагель поесть хлеб. И охватила его дрема, и заснул он. Поднялись выступы скалы вокруг него и скрыли его от глаз. И проспал он семьдесят лет. А когда он проснулся, то увидел человека, собиравшего плоды с того самого рожкового дерева. Спросил он его:
«Ты ли посадил это дерево?»
«Кажется, я проспал семьдесят лет…»
Пошел он домой и спросил:
«Жив ли сын Хони а-Меагеля?»
«Сына нет в живых — но сын его сына жив и здравствует».
«Я Хони а-Меагель!» — и не поверили ему.
Пошел он в Дом учения и услышал, как мудрецы говорят:
«Ясна и понятна нам эта мишна, словно в те дни, когда жил Хони а-Меагель…»
(Вавилонский Талмуд, Таанит 23).
В Талмуде харув – это дерево бедных. Легенда говорит, что плоды рожкового дерева были единственной пищей рабби Шимона Бар-Йохая и его сына в течение двенадцати лет, пока они скрывались в пещере от римлян после поражения восстания Бар Кохбы (Шаббат 33в) и создавали книгу Зоар.
Предание гласит, что царица Савская, отправляясь на встречу с царем Шломо, взяла с собой семена рожкового дерева, и с тех пор это дерево прижилось в стране Израиля.
В тексте не указывается, плод какого дерева вкусили Адам и Ева. По одной из версий это был харув (другие варианты – фиговое дерево, пшеница, этрог, самая распространенный вариант — яблоко).
Рожковое дерево отличается замечательной чистотой: ни на стволе его, ни на листьях нет никаких паразитов. Благодаря этим свойствам рожковое дерево у многих народов считалось священным. Даже языческий Рим признавал его святость: это дерево играло известную роль при некоторых религиозных обрядах. Верховному жрецу, согласно древним правилам, вменялось в обязанность соблюдать строжайшим образом чистоту—ему нельзя было прикасаться руками ни к мертвому, ни к заведомо нечистому растению, т. е. такому, которое дает приют паразитам.
А откуда взялось название «Иоаннов хлеб»? В Евангелии от Матфея 3,4 указывается, что Иоанн Креститель ел акриды. Почти все официальные словари трактуют это слово, как „саранча», так что и многие переводчики Библии в этом тексте прямо вставили вместо „акриды» слово „саранча». Однако, как известно, это слово имело еще и другое значение. Ранние свидетельства говорят об акридах как об Иоанновом хлебе — стручках рожкового дерева, которое было очень распространено в этих местах.
В притче о блудном сыне сказано „рад был наполнить чрево своё рожками, которые ели свиньи, но никто не давал ему» (Луки 15,16).
В Малой Азии и в Сирии это дерево действительно считается священным, а вот израильские арабы никогда не сядут под ним отдохнуть, потому что у них это дерево считается приносящим неудачу.
Аборигены Парагвая, желая узнать возраст человека, спрашивают: «сколько раз ты видел рожковое дерево в цвету?»
У южноамериканских индейцев рожковое дерево называется альгарробо. Это священное дерево индейских племён, имеющее множество достоинств. Кора, листья, древесина обладают целебными свойствами и используются для приготовления настоев и отваров, помогающих при простудных, бронхиальных и лёгочных заболеваниях, а также при расстройствах пищеварения. Плоды альгарробо съедобны и очень питательны. Из них готовятся традиционные блюда Arrope Pattaya, а также изысканные сладости. Из косточки плода готовят напиток, напоминающий кофе.
Как же использовали и используют это замечательное растение?
Во-первых, семена рожкового дерева являются прототипом карата, имея интересную особенность — они всегда весят одинаково.
Была своя мера веса и у ювелиров античной Европы. Так, у древних римлян существовало 22 единицы веса. Самая крупная — талант — равнялась 26,2 килограмма. Самые маленькие — силиква и гран (или гранула) — соответственно 0,189 и 0,057 грамма. Что же измеряли этими мерами и откуда брали такие крошечные гири? И в древности, и позже, вплоть до наших дней, аптекари измеряли гранами сильнодействующие вещества, например яды, а ювелиры в силиквах — вес драгоценных камней и золота. На весах же в качестве гирь использовали… семена широко распространенного рожкового дерева, по-латыни Ceratoniasiliqua (от греческого keratos — рог). Это растение получило свое название по форме изогнутого плода. Оказывается, семена рожкового дерева по весу почти не отличаются друг от друга — словом, готовые природные гирьки. Позднее силикву стали именовать каратом (несложно догадаться, что в его основе лежит все тот же «кератос»).
Карат (итал. carato, через араб. кират, от греч. keration— стручок рожкового дерева, семена которого служили мерой массы), дольная единица массы, сокращённое обозначение: русское кар, международное ct; применяется в ювелирном деле для определения массы драгоценных камней и жемчуга. В ряде стран карат служит для обозначения пробы сплавов благородных металлов. Метрический карат, установленный 4-й Генеральной конференцией по мерам и весам, равен 200 мг.
В Израиле рожковое дерево использовалось с древних времен, об этом свидетельствует Иерусалимский Талмуд. Из плодов изготавливали медовый напиток и вино. На листьях вели записи. Из листьев и коры дерева производили дубильные вещества, использовавшиеся для обработки кожи. Из дерева изготавливали мебель, инструмент, скульптуру.
Рожки использовались как лекарство от внутренних повреждений, ран в полости рта, кашля, проблем с дыханием и даже сахарного диабета.
Вещество, содержащееся в плодах, называют «смолой рожкового дерева» и используют в качестве стабилизатора и загустителя в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.
Раньше из косточек изготавливали клей для склеивания парашютов, а также косточки служили основным материалом при изготовлении фото- и кинопленки.
В Израиле можно купить дорогие сувениры, украшенные древесиной рожкового дерева.
Сегодня пищевая промышленность предлагает муку из стручков этого дерева, как альтернативу какао и шоколаду.
Анна НИСНЕВИЧ Автор — израильский гид.
источник
Библейский словарь. Поиск: рожки
Всего результатов: 3. Показано с 1 по 3.
°ОЖКИ, РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО
САД (Чис 24:6). Сады у Евреев несомненно были просты и мало возделаны. Указания на них делаются кроме вышеуказанной цитаты, в Иов 8:16, в 3Цар 21:2 в кн. Песн 4:4-12 и в Ек 2:5. Сады главным образом были предназначены для разведения плодовых и тенистых деревьев, равно как и ароматических растений и трав. В Свящ. Писании указывается также на сады с розовыми и оливковыми растениями. Водные резервуары, в форме ли то фонтана, колодца или ручья, протекающего через сады, считались необходимою принадлежностью садов. Об садах в окрестностях Дамаска говорится, что они орошались маленькими потоками протекающими во всех частях оных. Прекрасные указания на это содержатся в Прит 21:1 и у Ис 58:11. В Свящ. Писании упоминается еще о саде Гефсиманском, в котором Господь часто бывал с учениками Своими, и где Он пред Своими страданиями молился до кровавого пота (Мф 26:35 и др.). Хорошо орошенный сад и сад безводный служат символами благословения и проклятия Божия. Сады в Персии в настоящее время содержатся очень хорошо и обрабатываются с большим тщанием. В Палестине иногда они служили местом погребения (Ин 19:41), равно как и местами отправления религиозных обрядов и молитв (Ис 1:29). Их часто ограждали забором, или решеткою. Среди их ставилась иногда сторожка, довольно обширная, чтобы защитить сторожа от бури и от жара. Этот обычай вполне объясняет слова Ис 1:8. Подобные сто рожки нередко видятся и ныне в Египте среди обширных полей, огородов, садов. В древнее время Иерусалим, весь окруженный садами, представлял собою как бы один прекраснейший сад; но не то, к сожалению, там в настоящее время. Правда, садоводством и разведением растений занимаются в Палестине и ныне оседлые жители, и несмотря на беспечность жителей и теперь еще многие места удивляют красотою своих садов и своею растительностью, но в общем всюду видны следы упадка и разрушения и земля ждет своего возрождения.