Что такое рутовые растения
Энциклопедия «Жизнь растений»
СЕМЕЙСТВО РУТОВЫЕ (RUTACEAE)
СЕМЕЙСТВО РУТОВЫЕ (RUTACEAE)
Семейство включает 150 родов и около 900 видов и широко распространено в тропических, субтропических и отчасти в тепло-умеренных областях обоих полушарий. Большинство представителей семейства населяет Южную Африку и засушливые районы Австралии.
Цветки рутовых, обычно небольшие или мелкие, с белыми, розоватыми, красными или желтыми венчиками, собраны в различные простые или сложные (кистевидные, метельчатые, пучковидные, головчатые) пазушные или верхушечные соцветия (табл. 34), редко они одиночные. Очень эффектны похожие на крупный цветок соцветия австралийского кустарника диплолены крупноцветковой (Diplolaena grandiflora), приспособленные к опылению птицами (рис. 123). Еще более оригинален южноамериканский вид эритрохитон подлистный (Erythrochiton liypophyllanthus). Его цветки или малоцветковые соцветия образуются на нижней поверхности верхних листьев, на их средней жилке (рис. 123, 3).
Семена имеют прямой или изогнутый зародыш, обычно большой, с эндоспермом или чаще без него. Для представителей подсемейства цитрусовых характерна полиэмбриония.
Семейство рутовых разделяют на 5-6 подсемейств, из которых мы рассмотрим лишь некоторые самые главные.
Подсемейство цитрусовых (Citroideae), включающее род цитрус, распространено только в Старом Свете, преимущественно в Южной и Юго-Восточной Азии, отчасти в Восточной Азии, тропической и Южной Африке, а также в Австралии, Новой Гвинее и на островах Океании.
Большинство представителей семейства рутовых опыляется насекомыми, которых привлекают аромат, нередко яркая окраска цветков, обилие нектара и пыльцы. Оригинальным приспособлением многих рутовых к перекрестному опылению является способность тычинок, а иногда и столбика совершать в процессе цветения определенные движения, в результате чего они принимают различное положение по отношению к столбику с рыльцем. Рассмотрим сопровождаемое движением тычинок цветение и опыление руты душистой. Цветки руты, во время цветения широко раскрыты, и в начале цветения тычинки лежат на сильно вогнутых, ложко- или капюшонообразных лепестках и чашелистиках (рис. 123, 2). Затем поочередно, одна за другой они поднимаются, и в вертикальном положении происходит вскрывание пыльников. После высыпания пыльцы первая тычинка отклоняется вниз и занимает прежнее положение. После этого поднимается следующая тычинка, и так далее. Цветки руты протандричны, и, когда поднимается первая тычинка, столбик еще очень короткий и рыльце совсем не развито. В период мужской фазы столбик растет и рыльце достигает зрелости после поднятия и опускания последней тычинки. В течение некоторого времени рыльце как бы ожидает пыльцу с другого растения, и собственные тычинки, лежащие на лепестках и еще не полностью опустошившие свои пыльники, не мешают ему получить ее. Цветки руты богаты нектаром, выделяемым хорошо заметными для насекомых крупными округлыми нектарниками, расположенными в основании завязи. Будучи открытым, незащищенным, цветок используется насекомыми, производящими перекрестное опыление, но чаще всего мелкими цветочными мухами. И вот что поразительно: когда нектарники засыхают и насекомое уже не посетит цветок, тогда все тычинки разом поднимаются и приходят в контакт с рыльцем. Если к этому моменту оно не опылилось чужой пыльцой, то происходит самоопыление. Таким образом, благодаря движению тычинок у руты к моменту созревания рыльца предотвращается самоопыление, но в конце цветения оно, наоборот, обеспечивается.
Плоды ряда видов из подсемейства цитрусовых распространяют млекопитающие.
Крайне скудны сведения о распространении в естественных условиях плодов-гесперидиев рода цитрус. В Северной Австралии эти плоды ради семян разрушают какаду, которые и разносят их. На Ямайке плоды культурных цитрусов расклевывают горлица и другие птицы, что приводит к спонтанному росту сеянцев. Полагают, что плоды цитрусов очень подходят для раслространения обезьянами. Шеддок (Citrus grandis), растущий вдоль рек на островах Фиджи, распространяется, вероятно, потоками воды. Подобным же образом, по-видимому, разносятся и плоды мериллии (Merrillia caloxylon), обильной по речным банкам на полуострове Малакка. Плоды амурского бархата, костянковидные, черные, похожие внешне на черемуху (рис. 124, 11), распространяют маньчжурские зайцы, дрозды и другие животные.
Померанец, кислый, или горький, апельсин, севилъский апельсин, бигарадия (С. aurantium). Плоды померанца округлые, оранжево-красные, с кисло-горькой мякотью. В свежем виде они несъедобны, используются для получения сока, который еще в древности высоко ценился за свои целебные свойства, а также для приготовления мармелада. Из цветков получают эфирное масло нероли для духов. Померанец довольно широко разводят во многих странах, где он служит основным подвоем для апельсина и других цитрусов.
Бергамот, апельсин-бергамот (С. bergamia). Это растение иногда считают разновидностью померанца. Разводят бергамот в основном как эфиромасличную культуру. Из кожуры его грушевидных золотисто-желтых плодов, а также из цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, используемое в парфюмерии. На его основе в 1676 г. в итальянском городе Колоне впервые был изготовлен одеколон. Масло бергамота имеет приятный свежий аромат и считается лучшим из всех эфирных масел, получаемых из цитрусовых. Бергамот выращивают почти исключительно в Италии, в провинции Калабрия.
Грейпфрут (С. paradisi) своими крупными (диаметром 10-15 см) округлыми плодами с зеленовато-желтой, гладкой, довольно толстой кожурой и своеобразного вкуса мякотью очень похож на помпельмус. В дикорастущем состоянии неизвестен. Возможно, представляет собой почковую мутацию помпельмуса или его гибрид с апельсином. В последнее время грейпфрут приобрел большую популярность благодаря высоким пищевым, диетическим и лечебным свойствам его плодов. Грейпфрут культивируют в основном в США, а также в Марокко, Алжире, Испании, на Кипре и в некоторых других странах.
Лимон (С. limon) в дикорастущем состоянии неизвестен. Лимон славится высоким содержанием витамина С. Уже в начале XVIII в. его использовали как средство от цинги. Мореплаватели, в частности Джеймс Кук, брали лимоны в кругосветное путешествие. Больше всего лимонов на внешний рынок поставляет Италия, в основном остров Сицилия. В СССР лимоны возделывают не только на Черноморском побережье Кавказа и в Азербайджане, но также и в Средней Азии, где их выращивание ведут методом траншейной культуры. Лимоны разводят и в комнатных условиях.
Меньшее значение по сравнению с перечисленными видами имеют другие представители рода цитрус. Настоящий, или кислый, лайм (С. aurantiifolia), дико произрастающий в Индии и распространившийся в культуре во многие субтропические и тропические страны, имеет очень кислые плоды, используемые как лимон и для получения лимонной кислоты и напитков. Сладкий лайм, или сладкий лимон (С. limetta), имеет плоды, внешне похожие на лимон; они очень сочные, пресносладкие, с приятным запахом. Используют плоды сладкого лайма для приготовления консервов и напитков. Юнос, юзу, или юдзу (С. junos), представляет собой сложный спонтанный гибрид между несколькими видами цитруса. В Китае он был известен еще во времена Конфуция, т. е. 2500 лет назад. Плоды его, очень кислые, с ароматной, легко отделяющейся кожурой, используют как лимон (в Японии) и для приготовления мармелада. Юное обладает высокой морозостойкостью, вследствие чего представляет большой интерес как подвой для цитрусовых (в Японии его широко используют с этой целью уже в течение многих сотен лет) и для селекции новых морозоустойчивых сортов лимона, апельсина, грейпфрута и помпельмуса.
РУТОВЫЕ
Смотреть что такое «РУТОВЫЕ» в других словарях:
Рутовые — Рута зимняя. Общий вид цветущего растения … Википедия
РУТОВЫЕ — семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Ок. 900 видов (150 родов), преимущественно в тропиках и субтропиках. К рутовым относятся бархат, рута, ясенец. Важнейшее значение имеют цитрусовые культуры, а также лекарственные… … Большой Энциклопедический словарь
рутовые — ых; мн. Ботан. Семейство двудольных разнолепестных растений (к которому относятся апельсин, лимон, мандарин, померанец, рута и др.). * * * рутовые семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Около 900 видов (150 родов),… … Энциклопедический словарь
Рутовые — (Rutaceae) семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Листья чаще очередные, простые или сложные, без прилистников, обычно с просвечивающими точками желёзками с эфирным маслом. Цветки большей частью обоеполые и… … Большая советская энциклопедия
Рутовые — (Rutaceae) семейство двудольных раздельнолепестных растений порядка Terebenthinae, весьма разнообразного внешнего облика. Большинство принадлежащих сюда растений деревья (например, лимонное, апельсинное дерево), кустарники, изредка травы… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рутовые — мн. Семейство тропических или субтропических двудольных раздельнолепестных растений, в листьях которых содержится эфирное масло. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
РУТОВЫЕ — семейство двудольных р ний. Деревья и кустарники, реже травы. Ок. 900 видов (150 родов), преим. в тропиках и субтропиках. К Р. относятся бархат, рута, ясенец. Важнейшее значение имеют цитрусовые культуры, а также лекарств. р ния из рода… … Естествознание. Энциклопедический словарь
рутовые — ых; мн.; ботан. Семейство двудольных разнолепестных растений (к которому относятся апельсин, лимон, мандарин, померанец, рута и др.) … Словарь многих выражений
Включает 150 родов, 1600 видов.
Распространение: тропические, субтропические и отчасти тепло-умеренные области обоих полушарий, преимущественно в Австралии и Южной Африке. Лишь немногие представители заходят в умеренные климатические зоны.
Жизненные Формы: деревья и кустарники (преимущественно вечнозеленые), лианы, многолетние и однолетние травянистые растения.
Подземные органы: ветвистая или стержневая корневые системы.
Надземные побеги: олиственные; часто имеют колючки и шипы (побеги деревьев, кустарников и лиан).
Листья: простые (цельные или раздельные) или сложные (перисто- или трой-чатосложные); без прилистников. Черешок часто крылатый. Имеются эндогенные вместилища с эфирным маслом.
Листорасположение: очередное, реже супротивное или мутовчатое.
Цветки: собраны в цимоидные соцветия или цветки одиночные. Цветки рутовых обоеполые, иногда двудомные; актиноморфные или зигоморфные.
Опыление: энтомофильное (насекомыми), встречается и самоопыление.
Плод: ценокарпный: сухой или сочный: костянка, коробочка, гесперидии.
Семена с эндоспермом или лишены его.
Распространение плодов: саморазбрасывание, распространяются птицами,
■ Медоносное (род Ясенец).
■ Хозяйственное (ароматизатор в парфюмерной промышленности).
Жизненная форма – вечнозеленое небольшое дерево.
Порядок Сапиндовые— Sapindales
Семейство Конскокаштановые — Hinpocastanaceae
Включает 2 рода, 15 видов.
Распространение:Евразия, Северная и Южная Америка.
Жизненные Формы:деревья, кустарники (вечнозелёные или листопадные).
Подземные органы:ветвистая корневая система.
Листья:пальчатосложные, длинночерешковые; без прилистников.
Листорасположение:супротивное.
Цветки:собраны в тирсы.
Распространение плодов:саморасбрасывание. Значение.
Каштан конский— Aesculus hippocastanum
Рутовые
Смотреть что такое «Рутовые» в других словарях:
Рутовые — Рута зимняя. Общий вид цветущего растения … Википедия
РУТОВЫЕ — семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Ок. 900 видов (150 родов), преимущественно в тропиках и субтропиках. К рутовым относятся бархат, рута, ясенец. Важнейшее значение имеют цитрусовые культуры, а также лекарственные… … Большой Энциклопедический словарь
РУТОВЫЕ — порядок (Rutales) и семейство (Rutaceae) двудольных растений. Порядок Р. происходит, вероятно, от примитивных камнеломковых. Деревья, кустарники, редко травы. Листья сложные, перистые, реже простые. В вегетативных органах, а иногда и плодах… … Биологический энциклопедический словарь
рутовые — ых; мн. Ботан. Семейство двудольных разнолепестных растений (к которому относятся апельсин, лимон, мандарин, померанец, рута и др.). * * * рутовые семейство двудольных растений. Деревья и кустарники, реже травы. Около 900 видов (150 родов),… … Энциклопедический словарь
Рутовые — (Rutaceae) семейство двудольных раздельнолепестных растений порядка Terebenthinae, весьма разнообразного внешнего облика. Большинство принадлежащих сюда растений деревья (например, лимонное, апельсинное дерево), кустарники, изредка травы… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рутовые — мн. Семейство тропических или субтропических двудольных раздельнолепестных растений, в листьях которых содержится эфирное масло. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
РУТОВЫЕ — семейство двудольных р ний. Деревья и кустарники, реже травы. Ок. 900 видов (150 родов), преим. в тропиках и субтропиках. К Р. относятся бархат, рута, ясенец. Важнейшее значение имеют цитрусовые культуры, а также лекарств. р ния из рода… … Естествознание. Энциклопедический словарь
рутовые — ых; мн.; ботан. Семейство двудольных разнолепестных растений (к которому относятся апельсин, лимон, мандарин, померанец, рута и др.) … Словарь многих выражений
Что такое рутовые растения
Порядок рутовые (Rutales)
Семейство рутовые (Rutaceae) (Т. В. Егорова)
Семейство включает 150 родов и около 900 видов и широко распространено в тропических, субтропических и отчасти в тепло-умеренных областях обоих полушарий. Большинство представителей семейства населяет Южную Афюику и засушливые районы Австралии.
Цветки рутовых, обычно небольшие или мелкие, с белыми, розоватыми, красными или желтыми венчиками, собраны в различные простые или сложные (кистевидные, метельчатые, пучковидные, головчатые) пазушные или верхушечные соцветия (табл. 34), редко они одиночные. Очень эффектны похожие на крупный цветок соцветия австралийского кустарника диплолены крупноцветковой (Diplolaena grandiflora), приспособленные к опылению птицами (рис. 123). Еще более оригинален южноамериканский вид эритрохитон подлистный (Erythrochiton hypophyllanthus). Его цветки или малоцветковые соцветия образуются на нижней поверхности верхних листьев, на их средней жилке (рис. 123, 3).
Семена имеют прямой или изогнутый зародыш, обычно большой, с эндоспермом или чаще без него. Для представителей подсемейства цитрусовых характерна полиэмбриония.
Семейство рутовых разделяют на 5-6 подсемейств, из которых мы рассмотрим лишь некоторые самые главные.
Подсемейство цитрусовых (Citroideae), включающее род цитрус, распространено только в Старом Свете, преимущественно в Южной и Юго-Восточной Азии, отчасти в Восточной Азии, тропической и Южной Африке, а также в Австралии, Новой Гвинее и на островах Океании.
Большинство представителей семейства рутовых обитает в различного типа горных и равнинных лесах и зарослях кустарников. Влажнотропические и муссонные леса населяют многочисленные виды рода фагара. В густых высокоствольных африканских лесах обычна фагара Дэви. В светлых лесах и кустарниках от Капской области до Эфиопии встречается калодендрум капский, или дикий каштан (Calodendrum capense),- одно из самых эффектных африканских деревьев, во время цветения обильно покрытый розовыми цветками. Плоды его внешне напоминают каштан. Во влажных тропических лесах Бразилии встречается похожая на пальму спателия высокая (Spathelia excelsa). Немногие дикорастущие виды рода цитрус обитают в муссонных лесах Азии. В мангровых болотах на юге Индокитая часто встречается парамигния угловатая (Paramignya angulata).
Большинство представителей семейства рутовых опыляется насекомыми, которых привлекают аромат, нередко яркая окраска цветков, обилие нектара и пыльцы. Оригинальным приспособлением многих рутовых к перекрестному опылению является способность тычинок, а иногда и столбика совершать в процессе цветения определенные движения, в результате чего они принимают различное положение по отношению к столбику с рыльцем. Рассмотрим сопровождаемое движением тычинок цветение и опыление руты душистой. Цветки руты во время цветения широко раскрыты, и в начале цветения тычинки лежат на сильно вогнутых, ложко- или капюшонообразных лепестках и чашелистиках (рис. 123, 2). Затем поочередно, одна за другой они поднимаются, и в вертикальном положении происходит вскрывание пыльников. После высыпания пыльцы первая тычинка отклоняется вниз и занимает прежнее положение. После этого поднимается следующая тычинка, и так далее. Цветки руты протандричны, и, когда поднимается первая тычинка, столбик еще очень короткий и рыльце совсем не развито. В период мужской фазы столбик растет и рыльце достигает зрелости после поднятия и опускания последней тычинки. В течение некоторого времени рыльце как бы ожидает пыльцу с другого растения, и собственные тычинки, лежащие на лепестках и еще не полностью опустошившие свои пыльники, не мешают ему получить ее. Цветки руты богаты нектаром, выделяемым хорошо заметными для насекомых крупными округлыми нектарниками, расположенными в основании завязи. Будучи открытым, незащищенным, цветок используется насекомыми, производящими перекрестное опыление, но чаще всего мелкими цветочными мухами. И вот что поразительно: когда нектарники засыхают и насекомое уже не посетит цветок, тогда все тычинки разом поднимаются и приходят в контакт с рыльцем. Если к этому моменту оно не опылилось чужой пыльцой, то происходит самоопыление. Таким образом, благодаря движению тычинок у руты к моменту созревания рыльца предотвращается самоопыление, но в конце цветения оно, наоборот, обеспечивается.
Крайне скудны сведения о распространении в естественных условиях плодов-гесперидиев рода цитрус. В Северной Австралии эти плоды ради семян разрушают какаду, которые и разносят их. На Ямайке плоды культурных цитрусов расклевывают горлица и другие птицы, что приводит к спонтанному росту сеянцев. Полагают, что плоды цитрусов очень подходят для распространения обезьянами. Шеддок (Citrus grandis), растущий вдоль рек на островах Фиджи, распространяется, вероятно, потоками воды. Подобным же образом, по-видимому, разносятся и плоды мериллии (Merrillia caloxylon), обильной по речным банкам на полуострове Малакка. Плоды амурского бархата, костянковидные, черные, похожие внешне на черемуху (рис. 124, 11), распространяют маньчжурские зайцы, дрозды и другие животные.
Апельсин (Citrus sinensis), часто называемый за рубежом сладкий, настоящий или португальский апельсин,- основная плодовая культура в субтропических и отчасти тропических (Южная Америка, Индия, Южный Китай) областях обоих полушарий. По своим вкусовым качествам апельсин превосходит все цитрусовые плоды. В дикорастущем состоянии неизвестен. Имеются многочисленные сорта апельсина. Вероятно, происходит из Южного Китая или Южного Вьетнама.
Померанец, кислый, или горький, апельсин, севилъский апельсин, бигарадия (C. aurantium). Плоды померанца округлые, оранжево-красные, с кисло-горькой мякотью. В свежем виде они несъедобны, используются для получения сока, который еще в древности высоко ценился за свои целебные свойства, а также для приготовления мармелада. Из цветков получают эфирное масло нероли для духов. Померанец довольно широко разводят во многих странах, где он служит основным подвоем для апельсина и других цитрусов.
Бергамот, апельсин-бергамот (C. bergamia). Это растение иногда считают разновидностью померанца. Разводят бергамот в основном как эфиромасличную культуру. Из кожуры его грушевидных золотисто-желтых плодов, а также из цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, используемое в парфюмерии. На его основе в 1676 г. в итальянском городе Колоне впервые был изготовлен одеколон. Масло бергамота имеет приятный свежий аромат и считается лучшим из всех эфирных масел, получаемых из цитрусовых. Бергамот выращивают почти исключительно в Италии, в провинции Калабрия.
Грейпфрут (C. paradisi) своими крупными (диаметром 10-15 см) округлыми плодами с зеленовато-желтой, гладкой, довольно толстой кожурой и своеобразного вкуса мякотью очень похож на помпельмус. В дикорастущем состоянии неизвестен. Возможно, представляет собой почковую мутацию помпельмуса или его гибрид с апельсином. В последнее время грейпфрут приобрел большую популярность благодаря высоким пищевым, диетическим и лечебным свойствам его плодов. Грейпфрут культивируют в основном в США, а также в Марокко, Алжире, Испании, на Кипре и в некоторых других странах.
Лимон (C. limon) в дикорастущем состоянии неизвестен. Лимон славится высоким содержанием витамина С. Уже в начале XVIII в. его использовали как средство от цинги. Мореплаватели, в частности Джеймс Кук, брали лимоны в кругосветное путешествие. Больше всего лимонов на внешний рынок поставляет Италия, в основном остров Сицилия. В СССР лимоны возделывают не только на Черноморском побережье Кавказа и в Азербайджане, но также и в Средней Азии, где их выращивание ведут методом траншейной культуры. Лимоны разводят и в комнатных условиях.
Меньшее значение по сравнению с перечисленными видами имеют другие представители рода цитрус. Настоящий, или кислый, лайм (С. aurantiifolia), дико произрастающий в Индии и распространившийся в культуре во многие субтропические и тропические страны, имеет очень кислые плоды, используемые как лимон и для получения лимонной кислоты и напитков. Сладкий лайм, или сладкий лимон, (C. limetta), имеет плоды, внешне похожие на лимон; они очень сочные, пресносладкие, с приятным запахом. Используют плоды сладкого лайма для приготовления консервов и напитков. Юное, юзу, или юдзу (C. junos), представляет собой сложный спонтанный гибрид между несколькими видами цитруса. В Китае он был известен еще во времена Конфуция, т. е. 2500 лет назад. Плоды его, очень кислые, с ароматной, легко отделяющейся кожурой, используют как лимон (в Японии) и для приготовления мармелада. Юное обладает высокой морозостойкостью, вследствие чего представляет большой интерес как подвой для цитрусовых (в Японии его широко используют с этой целью уже в течение многих сотен лет) и для селекции новых морозоустойчивых сортов лимона, апельсина, грейпфрута и помпельмуса.
Семейство симарубовые (Simaroubaceae) (И. А. Линчевский)
Многие виды симарубовых издавна известны как содержащие, особенно в коре и древесине, так называемые горькие вещества или горечи, употребляемые как лекарственные и тонизирующие средства. Большую известность получила в связи с этим ямайская квассия из дерева пикрасма высокая (Picrasma excelsa), ценят также суринамскую квассию из дерева квассия горькая (Q. amara), кору и корни которой, так же как и настойку из цветков, употребляют в Южной Америке. Горький экстракт из коры видов симарубы (Simarouba) известен в тропической Америке как лекарство от змеиных укусов; для этого же используют семена квассии цедроновой (Q. cedron). Есть сведения, что отвары квассии являются превосходным средством против насекомых-вредителей в гербариях. Для отпугивания насекомых пользуются также измельченной в порошок корой. Американский ботаник П. Стэндли (1928), много работавший в Центральной Америке, сообщает, что спиртовую настойку древесины квассии горькой в Панаме применяют как средство от лихорадки, а древесину употребляют при изготовлении инсектицидов и патентованных лекарств, а также как заменитель хмеля для эля и пива. По данным Д. Портера (1973), местные жители Панамы в прошлом культивировали квассию горькую как лекарственное растение.
Среди декоративных растений представителей семейства симарубовых довольно широко известен китайский айлант высочайший, достигающий в высоту 20-30 м, обладающий быстрым ростом, красивыми крупными перистыми листьями, оригинальной формой кроны, декоративными осенью плодами, особенно у красно-плодной разновидности (A. altissima var. erythrocarpa). Его культивируют во многих странах, в субтропиках и в более теплых районах умеренной полосы. Благодаря своей засухоустойчивости он легко натурализируется, а иногда даже становится сорняком. Айлант известен также как источник некоторых лекарственных средств и дубильных веществ, а его листья употребляют как корм для гусениц дикого шелкопряда, разводимого иногда вместо обычного тутового шелкопряда.
Семейство парнолистниковые (Zygophyllaceae) (В. В. Бочанцева, Е. В. Симачева)
Семейство парнолистниковых включает около 240 видов, которые распределены между 23 родами, из них почти половина имеет только по одному виду. Парнолистниковые распространены на всех континентах Земли, кроме Антарктиды, но в основном это обитатели засушливых областей тропиков, субтропиков и умеренно теплой зоны. В холодных высокогорьях и в Арктике парнолистниковых нет. Многие парнолистниковые являются характерными представителями растительного мира величайших пустынь: Сахары, пустынь Западной, Средней и Центральной Азии, Аравийского полуострова, Австралии и юго-запада Северной Америки. На территории Советского Союза представители семейства встречаются главным образом в засушливых районах Средней Азии, Закавказья, Южной Сибири.
Парнолистниковые опыляются преимущественно насекомыми: пчелами, осами, мухами и муравьями. Венчик в цветках парнолистниковых часто белый или желтый; иногда он окрашен в голубой, красный или фиолетовый цвет и тогда особенно хорошо заметен насекомым. Кроме того, насекомых привлекает пыльца, но особенно нектар, порой довольно обильный, выделяемый нектарным диском. Наблюдения в Южной Флориде (США) позволили установить, что обычный в тех местах сорняк якорцы ладанниковые (Tribulus cistodes), обладающий сравнительно крупными, диаметром 2-4 см, ярко-желтыми цветками, опыляется главным образом различными видами пчел. Одни виды пчел садятся на цветки сверху и собирают сначала нектар, затем пыльцу, а перелетая на другие цветки, производят перекрестное опыление. Было замечено также, что пчела медоносная обычно приближается к цветкам этого вида со стороны чашечки, затем передними лапками она раздвигает лепестки и извлекает из цветков только нектар и, таким образом, не принимает участия в опылении. Но, несмотря на это, плоды у якорцев развиваются в достаточном количестве. На Галапагосских островах, где наряду с якорцами ладанниковыми встречается другой сорняк, зацветающий одновременно с ним,- якорцы стелющиеся, опыление пчелами приводит к гибридизации между этими видами.
Многие парнолистниковые приспособились к жизни на засоленных почвах. У таких представителей семейства, как и у всех галофитов, отмечается значительное содержание солей в клеточных вакуолях, главным образом хлоридов, и высокое осмотическое давление клеточного сока. Слишком высокая концентрация солей могла бы привести растение к гибели, поэтому некоторые галофиты имеют особые желёзки, через которые выделяется излишняя соль. Другие солелюбивые растения, в том числе парнолистниковые, не выделяют соль, а повышают содержание воды в клетках, что приводит к разрастанию тканей и увеличивает суккулентность.
Многие представители самого обширного в семействе рода парнолистник, насчитывающего около 100 видов, являются галофитами. Они населяют солончаки главным образом Азии, Африки и Австралии. У произрастающего в пустыне Намиб парнолистника Стапфа (Z. stapffii) содержание хлоридов в клеточном соке достигает 70-80%. Этот кустарник обладает небольшими мясистыми листьями и развивает мощный стержневой корень, который проникает до влажных горизонтов почвы.
У целого ряда парнолистниковых, обитающих на бедных песчаных почвах пустыни, обнаружены на корнях клубеньки, содержащие внутри бактерии, подобные тем, что известны у бобовых. Клубеньки имеются на корнях некоторых видов парнолистника, а также якорцев крылатых. Обнаружены клубеньки и на корнях фагонии арабской (Fagonia arabica)- представителя крупного рода, включающего около 40 видов, распространенных в Средиземноморье, Юго-Западной Африке и в южной части Северной Америки. Как оказалось, бактерии снабжают растение азотом и необходимы для его нормального развития.
Прочной древесиной обладают и некоторые другие парнолистниковые, например южноамериканские представители семейства бульнезия древовидная (Bulnesia arborea) и порлиерия узколистная (Porlieria angustifolia).
Цветочные почки парнолистника обыкновенного и некоторых видов ларреи употребляют в пищу в качестве заменителей каперцев. Съедобные плоды, богатые витамином С, дает мягкоплодник критмолистныи, который, как растение жаростойкое и солелюбивое, может быть введен в культуру на засоленных землях, малопригодных для обычных ягодных культур.
Обитатели преимущественно морских побережий тропических и субтропических районов Южной Африки и Америки якорцы ладанниковые наряду с другими растениями участвуют в закреплении сыпучих песчаных почв.
Семейство селитрянковые, или нитрариевые (Nitrariaceae) (В. И. Трифонова)
В 1761 г. в России был впервые напечатан один из ботанических трудов великого Линнея. Работа называлась «Загадочное растение селитрянка разъяснено» (Nitraria, planta obscura explicata).
Многие ботаники включают селитрянку, или нитрарию, в семейство парнолистниковых. Другие же выделяют ее в отдельное семейство селитрянковых. В роде селитрянка около 10 видов, распространенных в степных и пустынных районах Западной, Средней и Центральной Азии, на юго-востоке Европы и в Северной Африке, а также в пустынях юго-востока Австралии.
Растут селитрянки обычно на солонцеватых грунтах равнинных пустынь и полупустынь и на щебнистых наносах низкогорий. Встречаются они и на засоленных гипсовых почвах предгорий, где иногда поднимаются до высоты 1000 и над уровнем моря (пустыня Гоби). Нередки они и на приморских песчано-глинистых низинах, и на берегах соленых озер.
Опыляются селитрянковые жуками, пчелами и рядом других насекомых. Большую роль в опылении их играют жуки из рода ребус (Rhaebus), распространение которых связано с этими растениями.
Наиболее известный вид селитрянка Шобера растет в равнинных, засоленных пустынях Средней Азии, доходя на юго-западе до Закавказья и Сирии. Заросли этого невысокого жесткого кустарника придают характерный облик арало-каспийским пустыням. Реже это растение можно встретить в Крыму и Южной Румынии, где оно нередко растет на грязевых вулканах. Близкие к нему селитрянка сенегальская (N. senegalis) и селитрянка Бийярдье (N. billardieri) растут первая на северо-западе Африканского материка, а вторая на юго-западе Австралии.
В природе селитрянка Шобера размножается семенами. Всходы появляются с конца марта до мая и к концу первого года вегетации достигают в высоту уже 10-12 см. Цветения приходится ждать долго: в природе растения обычно зацветают на 7-8-й год. Небольшие, диаметром до 1 см, белые цветки раскрываются в течение всего дня, и, хотя, как правило, они увядают уже на 2-3-й день, общее цветение продолжается довольно долго. Растение стоит покрытое цветами около месяца. На 35-40-й день созревают небольшие, несколько похожие на кизил, яйцевидные плоды, окрашенные в красный, темно-вишневый или почти черный цвет. Реже встречаются формы с розовыми костянками. Богатые аскорбиновой кислотой и сладковатые на вкус, они могут быть использованы для варки компотов и варенья и для начинки конфет. Провяленные плоды по вкусу и запаху напоминают изюм. Солоноватый привкус зависит от места произрастания и почвы. В природе собирают до 1 кг плодов с куста. В культуре растения зацветают уже на 3-4-й год, и с пятилетних кустов собирают до 3 кг плодов. При искусственном вегетативном размножении растения начинают цвести и плодоносить еще раньше, на второй год.
Съедобны плоды и других селитрянок. Так, небольшие, красноватые, приятные на вкус плоды селитрянки Бийярдье весьма любимы жителями Австралии. Арабы жуют плоды селитрянки притуплённой (N. retusa), обладающей слабыми наркотическими свойствами.
С плодами селитрянок связано немало преданий и легенд. Некоторые полагают, что под лотосом, излюбленной пищей лотофагов, мифического народа с северного побережья Африки, упоминавшегося в «Илиаде» Гомера, подразумевался один из видов селитрянки, а именно селитрянка притуплённая, сочные плоды которой местные племена употребляют в пищу. Плоды эти были так сладостны и обладали такими дурманящими свойствами, что раз попробовавший их забывал о родине и о близких и оставался навсегда в стране лотофагов. Существенным возражением против этого может быть лишь то, что Гомер описывал дерево, а не кустарник.
Семейство баланитовые (Balanitaceae) (В. В. Бочанцева, Е. В. Симачева)
Семейство баланитовых состоит из 1 рода баланитес (Balanites), включающего около 25 видов, распространенных в тропической и Северной Африке, в Западной и Южной Азии, достигая на востоке Индии и Бирмы. Виды баланитеса нередко произрастают в пустынях, по сухим руслам, при условии относительно неглубокого залегания грунтовых вод. В тропической Африке они встречаются в лесах, по долинам рек или наряду с другими растениями образуют заросли колючих кустарников, особенно характерных для Восточной Африки. В саванне баланитовые совместно с видами рода акация порой определяют характер растительности.
Листья некоторых представителей рода баланитес, произрастающих в саваннах Африки, поедают травоядные животные, особенно жирафы, которые, не обращая внимание на острые колючки, ощипывают эти растения так, что они становятся похожими на шар из переплетенных ветвей.
Наиболее известным и широко распространенным видом является баланитес египетский- небольшое колючее дерево, около 6 м высотой, с довольно густой кроной (см. рис. 128). Он произрастает в тропической Африке, Египте, Аравии и Палестине и везде чрезвычайно не требователен к условиям обитания. Встречаясь обычно в аридных районах, баланитес египетский имеет хорошо развитую корневую систему, которая позволяет добывать необходимое количество воды и противостоять засухе. В пустыне он нередко развивает мощный стержневой корень, который достигает влажных слоев почвы. В африканской саванне корневая система баланитеса египетского охватывает обширную площадь за счет образования длинных поверхностных корней, в результате чего отдельные экземпляры этого вида произрастают обычно на довольно значительных и порой приблизительно одинаковых расстояниях друг от друга. Баланитес египетский можно встретить также на островах среди огромных болот, в верховьях Нила.
Семейство мелиевые (Meliaceae) (Г. П. Яковлев)
В семействе 51 род и около 550 видов. Оно распространено в тропических и отчасти субтропических странах обоих полушарий с немногими видами в умеренных областях.
Не менее половины мелиевых обитает в тропической Азии. В Малезии виды хизохетона (Chisocheton, рис. 129) и аглайи (Aglaia) являются важными компонентами нижнего яруса равнинных дождевых лесов. Около 100 видов мелиевых встречаются в Африке (без Мадагаскара) и примерно такое же число в Южной и Центральной Америке. Представители родов хайя (Khaya), энтандрофрагма (Entandrophragma)и ловоа (Lovoa) доминируют в верхнем ярусе горных тропических африканских лесов, достигая иногда 50-метровой высоты. Красивые деревья из родов свитения (Swietenia) и цедрела (Cedrela) в изобилии встречаются в вечнозеленых тропических лесах Центральной Америки. 60, чаще всего эндемичных видов обитает на Мадагаскаре.
Вдоль морских побережий и в мангровых зарослях тропиков Старого Света часто встречается кустарник или небольшое деревце ксилокарпус гранатовый (Xylocarpus granatum). Его крупные, до 6 см диаметром, шаровидные плоды-коробочки раскрываются еще на дереве и «сбрасывают» в воду около двух десятков семян, покрытых губчатой проб-ковидной оболочкой. Благодаря этой оболочке семена ксилокарпуса легко разносятся морем на значительные расстояния, сохраняя всхожесть.
Цветки мелиевых в подавляющем большинстве случаев опыляются насекомыми, главным образом разнообразными бабочками. Собирая нектар, бабочки вводят хоботок в тычиночную трубку (тычинки, как и лепестки, у мелиевых срастаются) и одновременно переносят прилипшую пыльцу с одного цветка на другой. Размеры цветков довольно резко различаются. Крохотные шаровидные зеленовато-белые или бледно-желтые венчики некоторых видов аглайи не превышают в длину 0,5 мм и столбик в таких цветках очень короткий или отсутствует. Однако эти мелкие цветки собраны в крупные, длиной до 70 см, раскидистые верхушечные соцветия и источают очень сильный аромат, который привлекает к цветущим растениям насекомых-опылителей. Напротив, у турреи крупноцветной (Tyrraea macrantha) длина цветка (точнее, тычиночной трубки) достигает 12 см, но число самих цветков, собранных в короткие пучки на толстых ветвях, невелико и запах их слабый. Цветки этого вида опыляются крупными тропическими бабочками. Ароматические вещества в цветках мелиевых, по-видимому, выделяются рыхлой и ярко окрашенной тканью особого диска, развивающегося между основанием завязи и тычиночной трубкой.
Семена мелиевых двух различных типов. Одни из них имеют тонкую сухую семенную кожуру и сухое крыло подобно семенам свитении (Swietenia) и цедрелы (Cedrela). Эти семена легко выпадают из раскрывающихся коробочек и разносятся ветром. Семена других мелиевых крыльев чаще всего не имеют, но нередко одеты саркотестой или несут мясистый ариллоид. Последние всегда беловаты в нераскрывающихся и ярко окрашены в раскрывающихся плодах, что, несомненно, связано с орнитохорией. Семена некоторых видов распространяются водой.
Многие мелиевые дают превосходную древесину и легко выращиваются на плантациях. Наибольшую ценность в мировой торговле имеет свитения махагони (Swietenia mahagoni), или махагоновое дерево. Древесина махагони красивой коричнево-красной окраски легко поддается обработке и используется для изготовления мебели, музыкальных инструментов и отделки стен. В кафедральном соборе города Санто-Доминго сохранилась прекрасная резьба по древесине махагони, выполненная в середине XVI в. Из древесины цедрелы мексиканской (Cedrela mexicana) изготовляют коробки и ящики для сигар. Мелия азедарах является распространенным декоративным деревом.
Семейство бурзеровые (Burseraceae) (И. А. Линчевский)
В семействе бурзеровые различают 3 трибы: протиевые (Protieae), бурзеровые (Bursereae) и канариевые (Canarieae).
У представителей трибы протиевые плод с 2-5 свободными или сближенными, но не сросшимися косточками; экзокарпий изредка растрескивается створками. Сюда относятся 6 родов: более известны из них протиум (Protium, около 90 видов, из них более 60 в лесах тропической Америки, преимущественно на севере Бразилии, в бассейне реки Амазонки), тетрагастрис (Tetragastris, около 10 видов в тропической Америке, от Бразилии до Вест-Индии), гаруга (Garuga, 7 видов от Индии и Бирмы до Филиппинских островов и Северной Австралии).
У трибы бурзеровые плод со сросшимися косточками; экзокарпий всегда растрескивается створками. 5 родов: окумея (Aucoumea, 1 вид в тропической Западной Африке), босвеллия (Boswellia, более 20 видов в Северо-Восточной Африке, на юге Аравийского полуострова, в Индии), бурзера (Bursera, почти 100 видов в тропической Америке, преимущественно в Мексике), коммифора, или мирровое, или бальзамовое дерево (Commiphora, syn. Balsamodendron, более 100 видов от Маскаренских островов, Мадагаскара и юга Африки до Эфиопии и Судана, Аравийского полуострова и Индии),
У трибы канариевые плод с цельным эндокарпием. 6 родов, более известны канариум (Сапаrium, около 150 видов в тропиках Старого Света, главным образом в тропической Азии, значительно меньше в Африке, 1 вид в Вест-Индии), сантирия (Santiria, около 50 видов, от Малезии до Филиппинских островов и Новой Гвинеи).
Бурзеровые встречаются в тропических лесах всех типов: во влажнотропических, где они обычно представлены высокими деревьями, нередко с мощными досковидными корнями, в муссонных, в сухих саваннах, а также в почти пустынных кустарниковых зарослях в переходных от саванн к пустыням участках.
Бурзеровые дают много примеров экологической эволюции от крупных деревьев тропического леса до низкорослых деревьев и кустарников саванны. А. Энглер (1931) хорошо показал направление этого процесса в пределах рода коммифора, у видов которого очень наглядна, например, редукция числа листочков в перистых листьях от многих пар до 3 листочков и одного листочка. Аналогичное направление эволюции наблюдается в роде бурзера (И. Ржедовский и Г. Крузе, 1979).
Среди бурзеровых немало деревьев, имеющих красивую древесину. Это виды рода канариум, окумея, или «габонское красное дерево» (Aucoumea klaineana), стволы которой достигают в высоту 40м и в поперечнике 2 м, и ряд других.
Некоторые виды рода канариум, например канариум черный (C. nigrum), имеют съедобные плоды, напоминающие маслины, а в семенах их содержится до 70% жиров, которые могут употребляться как пищевые.
Семейство анакардиевые (Anacardiaceae) (И. А. Линчевский)
Карта 9. Ареал рода фисташка
Таблица 35. Мелиевые и анакардиевые. Фисташка туполистная (Pictacia mutica), мужские соцветия, еще не вполне развитые, Южный Крым
В семействе анакардиевых много полезных растений, известных человеку с давних пор, часть которых не забыта и теперь. Среди них прежде всего надо назвать мангиферу, или манговое дерево, важнейшее плодовое дерево тропиков. Наибольшее распространение имеет индийское манговое дерево (Mangifera indica), разводимое во множестве культурных сортов (см. рис. 131). Его крупные, иногда массой до 1 кг, желтые, мясистые и сочные плоды, содержащие много сахара и лимонной кислоты, кроме обычного употребления в свежем виде, очень широко консервируются и сделались даже предметом экспорта из тропических стран. Высоко ценят в тропиках также сочные, похожие на сливы плоды нескольких видов рода спондиас, или момбин (Spondias).
Таблица 36. Анакардиум западный, или кешью (Anacardium occidentale), ветвь с цветками и плодами
Таблица 35. Мелиевые и анакардиевые. Сумах китайский (Rhus chinensis), Батумский ботанический сад
Некоторые виды анакардиевых известны как источники лаков, смол, камедей, растительного воска. Из сока лакового дерева, или лакового сумаха (Toxicodendron verniciflua), добываемого при помощи надрезов на стволе и ветвях, делают известный черный японский лак. Смолы, получаемые из различных видов фисташки, употребляют для изготовления художественных красок и лаков. Среди видов сумаха есть ядовитые, выделения которых сильно действуют на кожу человека; иногда их применяют в гомеопатии как лекарственные средства. Употребляют в медицине вещества, получаемые и из других анакардиевых. Древесину многих анакардиевых высоко ценят за твердость и разнообразную окраску и нередко применяют для различных поделок.
К анакардиевым очень близко стоит небольшое семейство юлианиевых (Julianiaceae), состоящее из 2 родов и 5 видов, распространенных в Центральной Америке и Перу. Некоторые ботаники, как, например, американский ботаник Р. Торн (1976), не признают самостоятельность этого семейства и объединяют их с анакардиевыми. От них юлианиевые отличаются главным образом безлепестными двудомными цветками, лишенными диска (рис. 132).