Натахтари лимонад грузинский. Состав, вкусы, цены
Публикация в группе : Напитки
«Натахтари» – газированный напиток, который производится в одном из грузинских сел, давшем свое имя теперь уже известному на всю страну лимонаду. Продукция селения Натахтари (пиво, газированные напитки с разными вкусами, мороженое и шоколад) завоевали признание жителей на территории Грузии и за ее пределами.
Газированный напиток «Натахтари»
В 10 км от Мцхеты, в горной местности лежит старинное грузинское село Натахтари, которое упоминается в древних хрониках как Сапурцле. Исторические события, свершавшиеся на этой земле, не обошли стороной древнее поселение, но знаменитым на всю страну оно стало по иной причине. Сегодня небольшое село с населением чуть более 1 тыс. человек, занимающихся выращиванием овощей и разведением рыбы в прудах, сооруженных в пойме Арагви, без иронии называют «индустриальным объектом».
На его окраине сосредоточены промышленные корпуса: завод, производящий пиво и безалкогольную продукцию, и кондитерская фабрика, выпускающая шоколад и мороженое «Барамбо». Славу селу и его названию, ставшему известным брендом, принесли, в первую очередь, пиво и лимонады, попробовать которые в их разнообразии можно не только на территории Грузии. Напитки экспортируются во многие страны. Грузинская продукция недавно стала появляться и на прилавках магазинов России. В Москве и Санкт-Петербурге открылись рестораны грузинской кухни со звучным названием «Натахтари».
История предприятия началась в 90-е годы прошлого века с пивоваренного заводика в селении Ахалгори, на берегу небольшой речки Ксани. Чистая экологическая обстановка и близость к столице способствовали развитию компании.
В 2005 году АО «Ломиси», получив беспроцентные инвестиции от иностранных банков, построило современный завод в соседнем селе Натахтари, который быстро занял лидирующее положение среди аналогичных предприятий страны, включив в каталог продукции и безалкогольные газированные напитки. В 2008 году известный мировой производитель пива, компания EBI (Efes Breweries International) выкупила 100% акций и стала собственником производства, значительно увеличив мощности и ассортимент выпускаемой продукции. Сегодня доля предприятия на рынке Грузии превышает 50%.
Особенности производства
Важнейшими особенностями завода, находящегося в 30 км от Тбилиси, является:
Достоинства грузинских лимонадов оценили покупатели многих стран. Прежде всего, они очень вкусные, в них отсутствуют химические привкусы, вкусовые качества сохраняются длительное время даже в открытой бутылке. Вторым плюсом лимонадов «Натахтари» является богатый ассортимент, позволяющий выбрать то, чему каждый покупатель отдает свое предпочтение. В качестве добавок используются и классические, и экзотические фрукты и ягоды.
Горная высокоминерализированная, природная вода передает свои ценные качества продукции завода. Неудивительно, что лимонады компании «Натахтари» почти вытеснили с рынка Грузии колу и фанту. На прилавках магазинах, в ресторанах и кафе страны среди безалкогольных напитков «царствует» лимонад «Натахтари».
Объем и внешний вид напитка
«Натахтари» – лимонад, который выпускается исключительно в бутылках следующего объема и материала:
Форма у тары своеобразна: ближе к донышку делается сужение бутылки для удобного, уверенного ее обхвата во избежание выскальзывания посуды из руки. Прозрачный напиток имеет разные цвета в зависимости от использованных добавок, без осадка на дне бутылки, при встряхивании немного пузырится. После открытия пробки присутствие газа в напитке сохраняется в течение нескольких часов.
Пробка открывается без использования ключа, простым поворотом вокруг оси, для удобства снабжена пластиковым колечком. Яркая этикетка, расположенная на горлышке бутылки, имеет крупную надпись «Натахтари» и рисунок фруктов, которые добавлены в этот лимонад.
Заводская упаковка бутылок производится в коробах и поддонах, что удобно для розничных и оптовых покупателей:
| Объем бутылки (л) | Короба | Поддоны | ||
| Количество бутылок | Вес брутто (кг) | Количество бутылок | Вес брутто (кг) | |
| 0,5 | 20 | 16,2 | 1100 | 908 |
| 1 | 6 | 6,6 | 630 | 698 |
| 2 | 6 | 12,8 | 384 | 843 |
Выпускаемые вкусы, состав напитков
«Натахтари» – газированный напиток, изготовленный на натуральной, горной воде, прошедшей через земные пласты и вобравшей все ценные, содержащиеся в ней минералы, отвечает всем требованиям качества. После специальной, бережной доочистки она не теряет своих целебных качеств, передавая их производимому лимонаду.
Для обеспечения точного выполнения всех этапов приготовления продукта на производстве налажен многоступенчатый контроль. Самая современная технология гарантирует не только экологичность напитков, но и отменные вкусовые качества. Сочетание чистой родниковой воды и сиропов из натуральных фруктов позволяют технологам предприятия добиться уникального, приятного вкуса газированной воды, обладающей к тому же тонизирующими свойствами.
Пищевая ценность продукта на 100 мл (в граммах):
| Углеводы | 12,0 |
| Белки | 0 |
| Жиры | 0 |
Хранится продукт в закрытой бутылке 270 суток со дня выпуска при температуре 0-20 0 С и относительной влажности не более 75%. Предприятие гарантирует в течение указанного срока ароматическую и химическую стабильность напитка. Условия хранения требуют защиты напитка от попадания на упаковку солнечных лучей. После вскрытия лимонад следует убрать в холодильник.
Основу лимонадов с разными вкусами составляют следующие ингредиенты:
«Натахтари» – лимонад, выпускаемый с большим ассортиментом вкусов:
Все это разнообразие можно попробовать в Грузии. На экспорт в 27 стран мира, в основном, идут напитки 6 вкусов.
Барбарис
Безалкогольный газированный напиток с ароматом барбариса имеет приятный кисловатый вкус, который хорошо утоляет жажду. Красные либо черные небольшие плоды неприхотливого кустарника широко применяют в кулинарии. Из них получаются отличные джемы, варенья, соки, сиропы. В Грузии барбарис добавляют в плов, что придает блюду некоторую кислоту. Лимонад производства Натахтари «Барбарис» предпочитают те люди, что следят за своим весом. Ягоды считаются низкокалорийным и диетическим продуктом.
В состав этого напитка дополнительно входят:
Энергетическая ценность на 100 мл – 200,9 кДж / 48,0 Ккал.
Груша
Вкус груши знаком каждому человеку с детства, этот полезный фрукт растет почти во всех садах и является классической добавкой к компотам и газированным напиткам. Низкокалорийный продукт обеспечивает лимонаду тонизирующие свойства.
В составе грушевого напитка дополнительно присутствуют:
Энергетическая ценность на 100 мл: 188,4 кДж / 45,0 Ккал.
Крем-Сливки
Лимонад с необычным кремово-сливочным вкусом и ароматом создан на предприятии «Натахтари». Чуть более плотный по сравнению с остальными лимонадами этой линейки напиток привлекает любителей молочных десертов.
Его состав дополняется следующими ингредиентами:
Энергетическая ценность напитка на 100 мл – 188,4 кДж / 45,0 Ккал.
Лимон
«Натахтари» – лимонад, созданный на основе плода цитрусового дерева, который начали употреблять в пищу более 3 тыс. лет назад. Классический вариант лечебного, полезного и вкусного продукта применяется в кулинарии, медицине, косметологии. Сочный, ароматный и целебный лимон наделяет напиток аналогичными свойствами.
Его состав дополняют:
Напиток не содержит добавок-красителей. Его энергетическая ценность – 18834 кДж / 45,0 Ккал на 100 мл жидкости.
Саперави
Газированный напиток с ароматом и вкусом винограда сорта «Саперави» имеет немало поклонников в Грузии и за ее пределами. В основе лимонада – виноградный сироп из красных ягод, созревших под грузинским солнцем на склонах гор. Легкая терпкость напитка и многогранный вкусовой букет делают лимонад похожим на знаменитое грузинское вино из винограда того же сорта.
В состав лимонада Саперави дополнительно входят:
Энергетическая ценность напитка на 100 мл – 202,2 кДж / 48,2 Ккал.
Тархун
Не меньшей популярностью у потребителей пользуется лимонад «Натахтари» с полезной травой, известной всему миру своими целительными свойствами и пряным вкусом. Лимонад ярко-изумрудного цвета впервые был создан в 1887 году грузинским предпринимателем Митрофаном Лагидзе, добавивший в газированный напиток эссенцию растения, которое в арабских странах называют тархуном, в России – эстрагоном. Современный лимонад производства компании «Натахтари» имеет запоминающиеся вкусовые качества, хорошо утоляет жажду, оставляя во рту приятное послевкусие.
Его состав дополняют:
Энергетическая ценность продукта на 100 мл – 188,4кДж / 45,0 Ккал.
Фейхоа
Не так давно плоды фейхоа были экзотикой для большинства жителей севера и средней полосы. Сегодня эти небольшие ягоды, появляющиеся осенью на прилавках рынков, знакомы на вкус многим: микс земляники, киви и ананаса. Минеральный состав и витаминный набор ягоды, который перечисляют специалисты, внушает уверенность в ее неоценимой пользе, а содержание йода в фейхоа больше, чем в морепродуктах. Этот вечнозеленый кустарник родом из Бразилии отлично прижился в теплых регионах Европы, Грузии, Армении. В России он растет в Краснодарском крае.
Необыкновенный букет вкусовых ощущений, его свежесть привлекают любителей газированных напитков в выборе лимонада Натахтари «Фейхоа».
В его состав дополнительно входят следующие ингредиенты:
Энергетическая ценность продукта на 100 мл – 196,8кДж / 47,0 Ккал.
Где купить «Натахтари», цены
Лимонад производства компании «Натахтари» продается в 27 странах мира. В России найти его не очень просто, но все-таки эту проблему решить можно. Оптовые покупатели могут приобрести продукцию в компаниях, являющихся официальными представителями грузинских производителей в РФ: Компания «Аква Мир» работает как официальный представитель ТМ «Натахтари» на рынке России с 2011 года. Адрес: г. Владикавказ, ул. Московская, 8д.
ООО «Роспроминвест» также выступает представителем компании «Натахтари» на территории России. Адрес: г. Москва, Ленинградское шоссе, дом 3, стр. 1. Телефоны: (495) 943-54-32, (499) 158-03-60.
Розничные покупки удобно делать в интернет-магазинах. Например, «Утконос» предлагает весь перечисленный выше ассортимент по цене 79,9 руб. Телефон: (495) 777-5-444. Электронный адрес: https://www.utkonos-ru/
«Натахтари» – грузинская компания, производящая пиво и лимонад, успешно развивается, наращивая постепенно мощности и расширяя рынок сбыта за счет увеличения экспортной продукции. Технологи предприятия продолжают разработки новых вариантов продукта, экспериментируя с разными вкусовыми добавками.
Видео о лимонаде Натахтари
Обзор лимонада Нахтари:
Газированный напиток «Натахтари», «Саперави»
На этикетке отсутствует надпись о том, что продукт содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей — нарушение ТР ТС 022/2011 ст. 4 п. 4.4. п.п.18.
Изготовлено: АО «Ломиси», Грузия. Мцхета 3308, скл. Натахтари. Импортер: ООО «Роспроминвест», Россия, 125080, г. Москва
Описание
Товар в черном списке
На этикетке отсутствует надпись о том, что продукт содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей — нарушение ТР ТС 022/2011 ст. 4 п. 4.4. п.п.18.
Безалкогольный газированный напиток «Саперави» торговой марки «Натахтари» производит АО «Ломиси» в Грузии.
Товар внесен в черный список за нарушение обязательных требований ТР ТС 022/2011 (Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ) ст. 4 п. 4.4. п.п.18. В состав напитка входит краситель кармуазин (на этикетке указан как кармазин), однако предупредительная надпись: «Содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей» отсутствует.
*В связи с грубым нарушением требований по маркировке продукт снят с дальнейшей экспертизы.
Лимонад грузинский
Грузия (Georgia)- это страна, которая славится не только замечательным вином, но и вкуснейшим лимонадом. Лимонады Грузии изготавливаются на основе минеральной воды, добываемой из горных местных источников. В состав также входят полезные травы и фрукты, которые в процессе производства обогащают газированную воду витаминами. Вкус лимонада не содержит химических примесей, что говорит о качестве и натуральности продукта. Даже после вскрытия тары грузинский лимонад еще долго сохраняет первоначальные качество и вкус.
История «открытия» грузинского лимонада.
История знаменитого грузинского напитка началась в далеком XIX веке. Тогда ученик польского аптекаря, Митрофан Лагидзе, помогая своему учителю, изготавливать прохладительные напитки на основе химических эссенций, задумал изготовить сироп на основе натуральных трав и фруктов, которыми так богата его родная земля. Методом проб и ошибок, Лагидзе изобрел несколько уникальных рецептов натуральных фруктовых сиропов. В дальнейшем эти рецепты стали использоваться при производстве лимонадов.
В России воды Лагидзе, еще до революции, поставлялись к столу самого императора. А во времена СССР Грузия (Georgia) изготавливала продукцию для партийной верхушки, на заводе Лагидзе имелся отдельный цех по производству для нужд партии.
Компании-производители Грузии.
Самыми известными производителями грузинского лимонада являются: Натахтари, Задазени, Казбеги.
Натахтари (Natakhtari) – это компания, которая является лидером среди производителей грузинских прохладительных напитков. Завод Натахтари располагается в Грузии в Мухранской долине. Изготавливается продукция данной марки с использованием лечебной воды горного источника Натахтари (Natakhtari), ценные минералы которой сохраняются в лимонаде и после производственной обработки.
Одним из популярных вкусов фирмы Натахтари является Натахтари « Саперави». Изготовлен он на основе красного винограда, имеет непередаваемый аромат и вкус. В нем присутствуют и многогранные сладкие нотки, и немного легкой терпкости, как у знаменитого вина. Тархун – не менее известный и вкусный газированный напиток компании Натахтари. Оригинальность ему придает Эстрагон. Эстрагон-это пряная трава, которая обладает полезными и лечебными свойствами. Кроме вышеупомянутых, компания Натахтари представляет потребителю следующий вкусовой ассортимент с: эстрагоном, сливками и шоколадом, апельсином, фейхоа и персиком, сливками, саперави, лимоном с мятой и чистым лимоном, грушей, белым виноградом, яблоком, малиной.
Завод постоянно совершенствует свои технологии и увеличивает объемы производства. С 2007 года Натахтари экспортирует свою продукцию в следующие страны мира: Россия, США, Греция, Бельгия, Польша, Латвия и др.
Зедазени (Zedazeni) – является не менее известным производителем в Грузии. Данный бренд основан в 2012 году и успешно функционирует на рынке, представляя потребителю вкусный и качественный лимонад. Местонахождение завода село Сагурамо, подножие горы Зедазени. Скважины для добычи глубинных вод находятся на самой территории завода. Чистейшая природная вода и натуральные фруктовые компоненты в составе являются главным фактором, определяющим высокое качество продукции. Продукт компании Зедазени полностью натурален и представлен в следующем разнообразии вкусов: лимон, тархун, сливки, груша, саперави.
Казбеги (Kazbegi) – этот завод до 2001 года специализировался на пивоварении. С 2001 года также начал выпускать лимонад и напиток « Циви чай». Расположен в Грузии, в городе Рустави. Казбегский лимонад на прилавках встречается гораздо реже лимонадов других производителей. Объемы производства этого завода заметно отстают от своих конкурентов. Несмотря на это, казбегский лимонад имеет свое преимущество перед другими лимонадами и безалкогольными напитками Грузии — в его состав не входит сахар. Производитель заменил обычный сахар в составе на американскую стевию. Данное растение используется в качестве натурального сахарозаменителя, растет преимущественно в Америке. Казбеги представляет следующий спектр вкусов: тархун, груша, изабелла, апельсин, фейхоа, ситро, лимон, вишня, сливки. Нужно добавить, что лимонад Изабелла получил золотую медаль на VII Международном профессиональном конкурсе в Москве в 2003 году.
Общее для вышеупомянутых заводов это то, что в производстве используется чистейшая горная вода из местных источников, кристально чистая и богатая ценными минералами. Невозможно не отметить их необычайный запах и вкус, который в точности передает ароматы свежих местных фруктов. Напитки хорошо освежают и тонизируют в жарку погоду. Грузинские лимонады несравнимы с обычными газированными водами, которые в своем составе богаты только на химические элементы. Грузинская безалкогольная продукция признана и ценится не только в России и странах бывшего СССР, она популярна во всем мире.
Грузинское вино: развеиваем основные мифы
Что стоит знать о грузинских винах, прежде чем взяться за бутылку?
Содержание
Грузия – одна из самых популярных винодельческих стран в России. Она занимает третье место в рейтинге крупнейших стран – поставщиков вина в Россию, опережая даже Францию. Грузинские вина сегодня – это не только ностальгия по советскому прошлому, но и личный опыт нескольких миллионов туристов, побывавших в этой гостеприимной стране. Это прочные ассоциации с щедрой кухней, историей, живописными горами. Все эти позитивные эмоции переносятся и на грузинские вина, широко представленные на полках супермаркетов. Роскачество традиционно советует потребителям выбирать не только сердцем, но и умом.
Миф первый: Грузия – страна красных вин
Более 85% грузинских вин, продаваемых в России, – красного цвета. В топ-3 продаж входят полусладкие «Киндзмараули» и «Алазанская долина», а также сухое «Саперави». На эти марки приходится свыше 32 млн литров из 40 млн, которые страна поставила в Россию в 2020 году. Менее существенный объем на рынке занимают сухие вина «Мукузани». Все эти вина делаются из одного, самого распространенного грузинского красного сорта винограда – Саперави.
При этом основу грузинского виноградника составляет совсем другой сорт – белый Ркацители. Те, кто был в Грузии, хорошо знают, что на застольях к любым типам блюд там подают белые, точнее «оранжевые», вина, сделанные из белого винограда, сок которого бродит на кожице и косточках винограда в глиняных амфорах квеври. Такое вино легко пьется и при этом подходит даже к серьезным мясным блюдам наподобие жареного поросенка, так как благодаря технологии оно получается достаточно насыщенным и терпким. Вина на грузинских застольях пьют много, а плотного насыщенного «Саперави» много не выпьешь, поэтому и его доля на виноградниках существенно меньше.
По данным Национального агентства вина Грузии, в 2020 году на грузинских виноградниках было собрано 175 тыс. тонн Ркацители и лишь 80 тыс. тонн Саперави.
Красные вина составляют основу грузинского экспорта. Они востребованы в странах, которые входят в перечень «стратегических рынков» для грузинских вин: в Польше, Казахстане, на Украине. Россию, несмотря на огромный объем поставляемого сюда винодельческого продукта, Национальное агентство вина Грузии в перечень «стратегических рынков» не включает. В последнем отчете за 2020 год (он публикуется исключительно на английском и грузинском языках) упоминание такой страны, как Российская Федерация, вообще отсутствует.
Для того чтобы удовлетворить спрос на красные вина, собственной сырьевой базы Грузии может не хватать. Грузинские официальные лица уверяют, что в стране нет никакого винограда, кроме собственного. С этим не стыкуются данные Национального агентства винограда и вина Республики Молдова, согласно которым в 2020 году в Грузию было поставлено 17,8 млн литров виноматериала. Очевидно, речь идет как раз о красных сортах, которых в Молдавии с избытком.
Стоит отметить, что больше половины экспорта грузинских вин в Россию – 24,38 млн литров из 40,9 млн литров – в 2020 году составляли столовые вина, сырье для производства которых не привязано к региону происхождения. Экспортируя такое вино, страна-поставщик подтверждает лишь то, что данное вино бутилировано на ее территории, и никак не гарантирует, что виноград для его производства вырос на ее территории.
Миф второй: природно полусладкое
Это самый живучий и самый сладкий миф о грузинском вине. Полусладких вин на рынке достаточно, но «природное» из них «только в Грузии». Неудивительно, что средняя таможенная цена литра грузинского вина, поставляемого в Россию, приближается к 4 долларам (уступая только Франции) и почти вдвое выше стоимости вин из Испании – еще одного крупнейшего поставщика красных полусладких в Россию.
Мы готовы платить за легенду о сказочной стране Киндзмараули, где под жарким солнцем спеет особенно сладкий виноград и сама природа добрыми грузинскими руками делает из него полусладкое вино. При создании технологии «Киндзмараули» советских времен примерно так и было. Виноград оставляли созревать на лозе чуть дольше, чем на других участках, он накапливал много сахара, и часть естественной сладости оставалась в вине после завершения брожения. Технология дорогая, к тому же требует особого внимания к хранению и стабилизации вина.
Теперь посмотрим в глаза правде. В 2019 году площадь виноградников сорта Саперави в географической зоне Киндзмараули не превышала 620 га, с такой площади со всеми натяжками можно произвести не больше 4 млн литров вина. Сейчас в официальных источниках грузинского виноделия таких точных данных найти уже не удастся, даже на английском языке, зато есть данные об экспорте вина под PDO (защищенным географическим наименованием) «Киндзмараули». В 2020 году Грузию покинули 18 676 195 бутылок с такой этикеткой. Из них больше половины направилось в Россию. Чтобы произвести такой объем вина из собственного винограда, всей географической зоне Киндзмараули потребовалось бы не меньше 3–4 лет.
На практике надпись «Киндзмараули» на этикетке может означать лишь то, что в этой зоне расположен винодельческий завод, куда привозят виноград со всех окрестных земель. Полусладкими большая часть таких вин становятся путем добавления концентрированного виноградного сока (вакуум-сусла). Вредно ли это? Нет. Все грузинские вина проходят сертификацию Роспотребнадзора при попадании в Россию. Стоит ли за них платить больше, чем за любое другое полусладкое вино? Вряд ли.
Миф третий: Саперави только в Грузии
Современные Грузия и Армения располагаются на территории, более 8 тыс. лет назад давшей начало культурному винограду Vitis vinifera. В пользу Грузии как одной из «прародин» винограда и вина свидетельствует и большое количество уникальных автохтонных сортов винограда. Главный из них, конечно, Саперави. За несколько последних десятилетий он стал популярен у виноградарей далеко за пределами Грузии – в Италии и даже в Австралии. С XX века виноград сорта Саперави распространен и в России. Его немало в посадках на Дону, Кубани, в Крыму и Севастополе.
Сравним результаты дегустационной оценки экспертов «Винного гида России» с результатами веерного исследования качества импортных вин, опубликованными Роскачеством в 2020 году. Напомним, что российские и импортные вина эксперты оценивали вслепую, не зная ни цену, ни торговую марку, ни страну происхождения.
Три российских «Саперави» с Таманского полуострова получили в рейтинге оценки свыше 82 баллов по ГОСТу (или выше 4,1 по рейтингу Роскачества). Лучшим в своем классе стало вино Fanagoria «Автохтон Саперави». Это вино с ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров» от производителя «Фанагория». Сухое красное 2018 года, набравшее 83 балла, стоимостью 520 рублей за 0,75 л.
Для сравнения: наиболее высокую оценку среди грузинских сухих красных вин получило «Мукузани», вино защищенного наименования места происхождения региона Кахетия сухое красное 2019 года от производителя «Кахетинское традиционное виноделие». Грузинское вино эксперты оценили тоже высоко, однако цена этого достойного образца составляет уже 960 рублей на полке. А если нет разницы, зачем платить почти вдвое больше?
В столь любимой россиянами категории полусладких красных оценки грузинских вин в исследовании были куда скромнее. Лучшим стало «Киндзмараули», вино красное полусладкое защищенного наименования места происхождения региона Кахетия под ТМ Mironi.
Оно получило приемлемую оценку экспертов – 78,73 балла (чуть ниже «четверки» в версии Роскачества) при розничной цене 554 рубля.
Российский аналог – «Массандра Саперави», вино с ЗГУ «Крым». Полусладкое красное 2019 года оказалось и оценкой выше (81,73 балла), и ценой вдвое ниже (265 рублей). Цена и качество говорят сами за себя.
Выбирай, но осторожно
Отказываться от грузинских вин совсем, безусловно, не стоит. Среди нескольких сотен виноделен Грузии есть немало достойных производителей. Проблема в том, что выбрать качественное грузинское вино в огромном ассортименте пестрых этикеток, представленных на российских полках, по каким-то однозначным критериям очень непросто. Не работает ценовой фактор – дорогие вина. Также могут качеством не блистать и регионы происхождения (на примере «Киндзмараули» понятно, что это просто надпись на этикетке). Проще всего доверять конкретному производителю, но это доверие достигается только путем экспериментов и сравнений.
Советы по выбору от экспертов Роскачества
Попробуйте полюбить сухие грузинские вина. Полусладкое в самой Грузии почти не пьют и делают в основном на экспорт, и специально «под Россию» идут далеко не лучшие вина.
Особенно тревожно должно быть от русскоязычных названий типа «Гоги в кепке» или «Слёзы Сталина». Старайтесь выбирать вина с этикеткой на грузинском (или английском) языке. Лучшие вина Грузии на российском рынке представлены под одним брендом по всему миру. Лучше всего изучить зарубежные рейтинги грузинских вин и найти 2–3 наиболее достойных производителей, представленных в России и дорожащих своей репутацией.
Попробуйте разнообразить свое представление о грузинских винах модными сейчас «оранжевыми» – белыми винами с выдержкой в амфоре. На полках есть достойные образцы.
Приготовьтесь платить за качество. Хорошие грузинские вина дороги. Если ограничен бюджет, смотрите на вина других стран.
В рейтингах Роскачества Грузию обогнала не только Россия, но и Испания с Молдавией.
Ситуация с качеством грузинских вин в России требует внимательного изучения, – говорит председатель экспертной комиссии Роскачества, президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян. – В этой стране есть очень достойные вина, но они в России мало известны. Грузины много говорят о том, как качество их вин “испортил российский рынок” с его требованием низкой цены, но ничего не рассказывают в России о своих винных регионах, виноградниках. Отсутствие нормальной информации о грузинском вине, критериев для потребителя – как отличить вино гарантированного качества от полусладкого продукта, создает новый, не очень хороший миф о виноделии этой страны. С ним, безусловно, нужно работать, но без желания грузинской стороны с этим вряд ли что-то можно сделать. Пока их усилия сосредоточены на других рынках.
