Что такое сельский туризм определение

Сельский туризм

Вы будете перенаправлены на Автор24

Понятие сельского туризма

Основное назначение сельского туризма заключается в том, что туристы ведут сельский образ жизни, знакомятся с местными обычаями и культурой, а также принимают участие в традиционном сельском труде и праздничных мероприятиях. Данный вид туризма особо развит в Испании, Италии и Франции.

Преимущества данного вида туризма заключаются в том, что уставший от шума и суеты большого города человек может отдохнуть от них, пусть и не долго, в сельской местности. При этом ряд других сфер хозяйствования подстраивается под потребности агротуристов, что обеспечивает приток дополнительных денежных средств в экономику региона. Первая агротуристская фирма в России была открыта итальянским предпринимателем в 1999-м году в селе Медное Тверской области.

Особенности сельского туризма заключаются в совмещения работы с отдыхом. В обмен на участие в сельскохозяйственных работах туристы от земледельца получают жилье и питание, при этом денежные расчеты между сторонами не производятся. Подобный тип взаимодействия фермеров и туристов реализован во многих странах мира. Для России же это достаточно молодое направление. В настоящее время данный вид отдыха в нашей стране не имеет такой широкой популярности, как за рубежом. Интерес к подобному виду туризма обусловлен невысокими затратами, а также большей близостью к природе по сравнению с другими видами туризма.

Сельский туризм положительно влияет на сельские поселения, так как обеспечивает занятость сельского населения в сфере услуг. Поэтому данное направление рассматривается как путь социального развития так называемых «депрессивных» сельских районов, позволяющий остановить деградацию сельской местности, которая страдает от постоянного оттока населения и отсутствия работы.

Перечень услуг, которые предоставляются в рамках программ сельского туризма, чаще всего включает в себя следующие пункты:

Готовые работы на аналогичную тему

Некоторые авторы, разработчики турпродуктов выделяют в качестве самостоятельного направления сельского туризма фольклорные туры, целью которых является знакомство с устным народным творчеством в селах. Экскурсионные программы данных туров включают в себя также посещение этнографических музеев, концертов, фольклорных фестивалей, массовое празднование народных праздников.

Классификация видов сельского туризма

Сельский туризм разделяется на следующие категории:

Сельский туризм в России

В России сельский туризм ждет законодательного оформления. В частности, до конца 2020 г. Государственная Дума должна принять закон, который создаст правовую основу для становления данный отрасли. В настоящее время в стране имеются страусиные фермы, конные клубы, где можно остановиться на пару ночей, попробовать настоящей деревенской еды, а также принять участие в деятельности данных организаций. Однако до сих пор жители российских сел принимают гостей на свой страх и риск, без возможности соответствующего оформления.

В настоящее время обсуждается возможность создания специального закона о российском туризме, который позволит вдохнуть новую жизнь в пустующие территории. Создание данного закона позволит создать не только правовую основу для функционирования данного вида туризма, но также заручиться поддержкой из бюджета. Тем более что 2020 г. объявлен годом сельского и экологического туризма.

В настоящее время на территории страны действуют Национальная ассоциация сельского агротуризма, которая проводила в 2019-м году масштабные исследования. В частности, было установлено, что на сегодняшний день сельский туризм в той или иной степени представлен в 64 регионах страны. В стране работает около 1000 агротуристических фирм, рядом с которыми находятся многочисленные ремесленные дома, мастерские, сельские музеи традиционного быта и т.д. На территории сел ежегодно проходит свыше 1000 мероприятий для туристов. Так, в 2018-м году каждый пятый турист посещал именно сельские мероприятия. Доход сельских жителей от размещения гостей составил свыше 30 миллионов руб. ежегодно. Государственная поддержка в данной области способна удвоить данную сумму.

Популярными также стали эко-фермы, которые открыты не только для жителей поселка, но и для туристов. В частности, по ним проводятся экскурсии, где можно посмотреть, как произрастают разные сельскохозяйственной культуры, проводятся различные мастер-классы, например, по посадке огурцов или засолке овощей.

Источник

Сельский и экологический туризм как фактор устойчивого развития территории

Сельский туризм. Определение. Виды и формы

Обязательное условие: средства размещения туристов, индивидуальные или специализированные, должны находиться в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки.

В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов, комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, знакомства с местными традициями, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.

Первоначально сельский туризм в России возник вследствие развития гостиничной индустрии в крупных курортных зонах (приморские курорты Черного и Азовского морей, санаторные центры).

В настоящее время, в связи с изменившейся экономической ситуацией в аграрном секторе, характеризующейся повышением механизации и автоматизации сельскохозяйственного производства и снижением численности населения, занятого в производстве сельскохозяйственной продукции, остро встал вопрос о поиске новых видов деятельности, которые бы заменили или дополнили сельскохозяйственную деятельность.

Развитие агротуризма в территориях прекрасно решает данную задачу, поскольку именно туристическая составляющая может стать «катализатором» экономического роста села. Этому есть несколько объяснений.

Во-первых, туристическая деятельность привлекательна небольшими стартовыми инвестициями, ведь для селян, имеющих очень ограниченные средства, это практически определяющий момент.

При сохраняющейся тенденции роста спроса на туристские услуги в мире и в России услуги сельского туризма занимают все большее место. Это связано и с предпосылками урбанистического характера, и с ростом продолжительности отпусков, и с усилением интереса людей к путешествиям. Добавляют интерес незначительные доходы большинства населения России, делающие сельский туризм зачастую единственно возможным способом получить полноценный отдых за весьма умеренную плату.

Развитие агротуризма поднимает экономику села. Совершенствуется хозяйственная структура сел, стимулируется развитие отраслей, задействованных в индустрии гостеприимства, задействуются в экономике те села и деревни, которые ранее считались депрессивными, бесперспективными для развития других видов деятельности.

В качестве демонстрации экономической эффективности агротуристических хозяйств, сравним экономические показатели двух проектов: «Солнечная ферма», с. Медное Тверской области и «Ольгин хутор», д. Березнюк Печорского района Псковской области.

Примечание. Приведенные данные размещены на сайте АгроТуриэмАссоциации http://www.agritourism.ru.

Но, несмотря на высокую долю аграрной составляющей в выручке хозяйства «Солнечная ферма», рентабельность реализации комплексного агротурпродукта очень высока, что свидетельствует о том, что реализация сельхозпродукции посредством агротурдеятельности является действенным способом повышения эффективности сельскохозяйственной деятельности, причем как с использованием перерабатывающих производств, так и без них.

В последнее время сельские туристические направления становятся все популярнее, а сельский туристический бизнес регистрирует из года в год все больший объем продаж, привлекая все большее количество бизнесменов в эту сферу деятельности.

Рис. 1. Тенденции, благоприятные для сельского туризма, в формировании туристических потоков

Специалисты турбизнеса не устают предсказывать небывалый рост развития сельского туризма, для которого в России есть огромные ресурсы. Уже есть предложения агротуристического продукта на Алтае, в Калининградской, Ленинградской и Псковской областях, Краснодарском крае.

Но туристский продукт не то же самое что туристский ресурс. Они различаются так же, как газ в газовой горелке отличается от газа в Штокмановском месторождении. И процесс превращения туристского ресурса в продукт такой же длительный и кропотливый, и так же требует профессионального и финансового обеспечения.

Определимся с терминологией.

Гостевые усадьбы и туристические деревни могут быть следующим этапом в развитии сельского туризма.

Типология средств размещения

Если брать за основу классификации средства размещения, то присутствуют большие страновые различия. При этом все же можно выделить несколько типовых моделей:

Источник

Сельский туризм в России

Россия страна, с богатой природой, историей, культурой и, конечно же, удивительными местами отдыха. Страна, многочисленных возможностей, красивых закатов и удивительных рассветов. Отдых в России даст возможность окунуться в огромную бездну приключений и узнать много нового и интересного.

С каждым годом множество иностранцев приезжают в Россию, чтобы познать ее культуру и традиции. Но с недавних пор, после закрытия таких популярных направлений как Египет и Турция, отдых в России обрел новую жизнь в лице своего же народа.

Зачем ездить за тридевять земель, чтобы насладиться прекрасным отдыхом, когда наша земля как рог изобилия предоставляет отличные возможности в этом плане. Так, многочисленные туры по стране стали популярны у самих русских. Уровень продаж туристических путевок на пляжные курорты, исторические города значительно вырос, по сравнению с прошлыми сезонами.

Но кроме культурного отдыха Россия предоставляет огромный выбор экотуризма (сельского туризма). Что может быть прекрасней совершить тур в практически неизведанные края, насладиться девственными природными местами, ощутить всю красоту края вдыхая целебный воздух. И просто остаться хоть на мгновение наедине с матушкой-природой.

Немного истории

Сельский туризм берет начало в третьей четверти XX века. В те годы, активно стали развиваться крупные сельскохозяйственные комплексы, а небольшие фермерские угодья пришли к банкротству. Это привело к тому, что многие стали покидать дома, и уезжали в город в поисках новых источников дохода. Стремясь хоть немного приостановить отток сельских жителей, государство придумало программу, согласно которой все желающие смогли бы ощутить на себе все прелести жизни в небольших деревнях и селах.

Так постепенно сельский туризм обрел популярность и стал отдельной отраслью в туристической индустрии.

Преимущество сельского туризма

Для кого сельский туризм

Большой город оставляет свой след в повседневной жизни. В этой бесконечной суете дней, организм устает и требует отдыха. Загрязненная среда, шум мегаполисов, отрицательно действует не только на психологическое состояние, но и на весь организм в целом.

Настает момент, когда хочется выйти рано утром, и вдохнуть чистейший воздух, пойти на речку и искупаться в родниковой воде, а после на завтрак отведать парного молока и свежевыпеченного хлеба.

Мечты? Отнюдь нет, выбрав сельский туризм, все прелести жития в деревне станут доступны.

Отдых в сельской местности подарит возможность насладиться природой, тишиной и провести размеренный образ жизни. Первоначально, этот вид туризма был популярен у тех, кто предпочитает не шаблонный отдых, а свободный. Но спустя время, сельский туризм стал популярен у семейных пар с детьми. Ведь что может быть лучше для ребенка, чем отдых на свежем воздухе, общение с животными и поедание свежих фруктов и ягод.

Чем заняться на отдыхе в сельской местности

Многие думают, что развлечения в сельской местности скудны, на самом деле это всего лишь мифы. Говоря об отдыхе в деревне, первое, что приходит на ум – это местный колорит и развлечения. В деревнях популярны различные игры, забавы, потехи. Здесь можно полностью окунуться в местный фольклор, и почувствовать истинную русскую душу.

Отдых в деревне без рыбалки – это не отдых. Рыбалка вот что привлекает многих туристов выбрать именно сельский туризм. Если раньше этот вид развлечения выбирали только мужчины, то сейчас часто можно увидеть женщину вооружившуюся удочкой и ждущую свой, быть может, первый улов.

Ну а что может быть лучше рыбалки в тихом месте ранним утром, когда солнце еще не встало, а на цветах уже собрались первые капельки росы. Те, кто хоть раз в жизни рыбачил, понимают, какое это ощущение, слышать сквозь лесную тишину всплески рыб, и чувствовать первую поклевку.

Только во время отдыха на природе можно почувствовать ласку первых лучей солнца, встречая рассвет. А с наступлением ночи, можно часами любоваться звездным небом, или же оценит багровый закат, опускающийся за речку. В деревне, все особенно, здесь и воздух чист, как дыхание младенца, вода, словно слеза феникса, способная оживить даже самую заблудшую и уставшую душу, ну а звезды… способные заворожить и околдовать своими чарами.

Для тех, кто предпочитает активный отдых, в деревне найдутся множества вариантов. Первым делом можно организовать поход в лес, или же отправиться на освоение новых троп. Наиболее яркие впечатления принесет так называемый поход с ночевкой. Один вечерний костер чего стоит, ведь именно за костром в походах можно услышать многочисленные мистические истории. Если поход проходит летом, то можно искупаться под бликами луны в речке, русалкой стать маловероятно, но вот острых ощущений можно получить сполна.

Следующий вид развлечений в деревне – это экскурсии. На них можно отправиться самостоятельно, но для этого нужно быть уверенным в трактате и в его безопасности. В противном случае, лучше всего взять собой сопровождающих, кого-нибудь из местных, кто хорошо знает проложенный маршрут. Во время таких прогулок, можно увидеть древнейшие сооружения, достопримечательности, целебные источники, уникальные природные места.

Завершают список развлечений в деревнях и селах. Такие виды как: катание на лошадях, пасека, сбор листьев, ухаживание за животными, собирание целебных трав.

Сельский туризм все больше укрепляет свои позиции на территории России. Виной тому богатое наследие нашего край, уникальные природные места, культурные места и многое другое, что скрыто от глаз людских. Многочисленные регионы России дарят возможность познакомиться с их культурой, обычаями и другими прелестями сельского отдыха. Зачем ехать за границу, когда лучшие места, самые красивые рассветы, яркие звезды, чистая вода, душистый хлеб, выращенный заботливыми руками на полях, и тысячелетнее культурное наследие – есть у нас, в России.

Сельский туризм: перспективы развития бизнеса в России

Сельский туризм становится всё более популярным, так как вбирает в себя многое из того, что интересует отдыхающих. Единение с природой, экология, натуральные продукты, культурные ценности, история села – всё это помогает современному человеку по-настоящему отдохнуть от городского ритма.

Что такое сельский туризм

Сельский туризм – это разновидность туризма, главной особенностью которого является пребывание гостей в сельской местности, подальше от промышленных предприятий, поближе к природе. Туристы совершают поездку в деревню с целью отдохнуть от городского шума и суеты, а так же для того, чтобы узнать что-то новое о жизни в глубинке и производстве сельскохозяйственной продукции, приобщиться к местным традициям.

Особенности сельского туризма:

Отдых в деревне сильно отличается от поездки на турбазу. Как правило, турбаза – это место недалеко от города, с типичными домиками и инфраструктурой. Обычно такой формат не предполагает знакомства с особенностями жизни в сельской местности. Там вы не узнаете о деревенском колорите и скорее всего не сможете расслабиться и погрузиться в атмосферу неспешной жизни.

История развития сельского туризма

В 70-х годах прошлого века в Европе случился кризис существующей формы сельского хозяйства. Это было связано с тем, что продукты труда сельского жителя стали менее востребованными и жители деревень массово устремились в города. Таким образом, появилась необходимость предложить сельским жителям другие источники дохода. Одной из мер, поддерживающих сельскую экономику, стало развитие агротуризма. И результат принятия такой меры был очень успешным. Сельский туризм оказался востребованным, инфраструктура села стала успешно развиваться, безработица сократилась, доходы сельских жителей возросли.

В России агротуризм стал набирать популярность в 90-е годы прошлого века. Состояние отрасли сельского хозяйства в те годы стали тому причиной. Деревенский туризм стал рассматриваться, как один из способов модернизации сельского хозяйства.

В разных странах свои социальные и экономические особенности, которые накладывают отпечаток на агротуризм. В Западной Европе туристическая сфера в селе получила толчок к развитию из-за того, что случилось перепроизводство сельскохозяйственной продукции. В России такой ситуации нет, поэтому более логичным представляется подход, при котором должны развиваться наравне и производство сельскохозяйственной продукции и агротуризм.

Виды сельского туризма

Расположенные в сельской местности гостевые дома чаще всего возникают на базе действующего личного подсобного хозяйства и крестьянско-фермерского хозяйства. У отдыхающего есть возможность снять дом на любой удобный срок и наслаждаться тишиной и общением с природой. Отдых в деревенском доме – это всегда что-то особенное для городского человека. Чаще всего на такой вид сельского отдыха обращают внимание люди из больших городов, которые хотят уехать на выходные, отдохнуть от шума и суеты, восстановить силы перед новой трудовой неделей. Нередко мамы с маленькими детьми с удовольствием снимают домик на лето. В эпоху развития интернета спрос возникает со стороны людей, которые работают удалённо.

Это вид туризма, целью которого является знакомство с национальной кухней и напитками. Особенно пользуются спросом туры в другие страны. Это обусловлено тем, что кухня другой страны наиболее экзотична, впечатления, которые она производит, более неожиданны. Такой вид отдыха исключает понятие сезонности, ведь для того чтобы насладиться потрясающей кухней не нужна хорошая погода. Гастрономический туризм, хоть и ставит акцент на национальную кухню, однако он включает в себя не только гастрономию, но и проживание, знакомство с достопримечательностями и национальной культурой.

Медицинское туристическое направление, известное с древнейших времён. На сегодняшний день – это отдельная курортная индустрия, которая основана на различных видах оздоровительных процедур. Обычно это ванны с минеральными водами, грязевые аппликации, массаж, ароматерапия и другие лечебные процедуры.

Вид сельского отдыха, который подразумевает собой посильное участие в работе сельхоз производства. Особенностью этого вида является, то, что путешественник приезжает в сельскую местность, на ферму, в качестве помощника-волонтёра. А взамен он получает жилье, питание и обучение какому-то делу. Обычно условия разные, в зависимости от особенностей работы той или иной фермы. Агротуризм часто включает в себя сразу несколько видов сельского туризма, что делает его особенно привлекательным. Сейчас существует много интернет-ресурсов, которые позволяют найти интересный для себя проект в любой точке мира. Подобный вид туризма считается особенно бюджетным, потому он так популярен среди наших соотечественников, которые любят посещать европейские фермы.

Это направление в туризме, которое характеризуется формированием тура вокруг фестивалей или праздников. Это могут быть мероприятия международного значения или регионального. Могут быть спортивные состязания, исторические реконструкции, концерты, гастрономические фестивали, ярмарки. Главное, чтобы событие было особенным, чтобы оно притягивало к себе массу людей.

Главной целью экотуризма является сокращение негативного воздействия на окружающую среду и повышение экологической грамотности людей. Этот вид путешествий предполагает, что организаторы тура продумали свою программу с учётом того, какой экологический след оставит человек. И этот след, естественно должен быть позитивным. В программу может включаться: научно-исследовательские экспедиции, посещение заповедных мест не тронутых человеком, прокладка новых троп на пешеходных маршрутах, высадка деревьев, очистка заповедников от мусора, фотоохота, пешие велосипедные конные прогулки, проживание в палатках или экодомиках, альпинизм и сплавы по рекам, горные походы и многое другое. Идеи экотуризма могут быть реализованы на базе волонтерских проектов. Это делает зеленый туризм доступным для большой массы людей.

Это направление, в котором туристам предлагается получить новые знания о старинных народных промыслах. Для туристов – это возможность увидеть и прочувствовать самобытность народа и национальный колорит. Очень хорошо подходит для отдыха в деревне с детьми, ведь подрастающему поколению особенно важно познакомиться с традициями наших предков. Внимание со стороны общественности к традиционным ремёслам способствует возрождению старинных технологий и художественных традиций народного искусства.

Это познавательное туристическое направление. Основная цель здесь окунуться в культуру этноса, который живёт сейчас на этой территории или когда-то жил здесь. Объектами изучения могут быть национальные традиции, язык, архитектура, ремёсла, духовные верования.

В каких странах мира сельский туризм развит больше всего

Европейские страны являются лидерами в области сельского туризма.

Во французских деревнях ежегодно отдыхает более 7 миллионов человек. Каждый сельский тур сертифицирован национальной организацией зелёного отдыха.

Испания – страна, куда ежегодно приезжают 6 миллионов человек. Здесь путешественники могут выбрать среди 25 000 туров.

В западных и южных регионах Германии довольно популярна сельскохозяйственная деятельность. Туристы любят приезжать в Северный Рейн, Вестафалию, Баварию, Баден.

Италия славится тем, что в этой стране особенно тщательно соблюдаются стандарты качества в сфере сельского туризма. Для руководства и сотрудников фермерских хозяйств проводятся обязательные курсы, обучающие принимать гостей на своей ферме. Самые популярные провинции Италии среди путешественников: Трентино, Южный Тироль, Пьемонт и Тоскана.

Перспективы развития сельского туризма в России

Деревенский экотуризм в России постепенно набирает популярность. Всё чаще горожане задумываются о том, чтобы съездить в деревню во время отпуска, есть в этом что виде отдыха что-то родное и умиротворяющее. В нашей стране есть всё для развития этого направления: огромная территория, расположенная в разных климатических зонах, а также аграрная составляющая в экономике страны.

Однако во многих привлекательных регионах с интересной базой, слишком слабо развита инфраструктура. Плохие дороги, отсутствие качественных мест общественного питания, отсутствие специалистов и желающих становиться специалистами в области туризма.

Как организовать бизнес в сфере сельского туризма

Вряд ли на этот вопрос можно ответить просто. Можно лишь немного раскрыть идею, чтобы понять с чего начать.

Если вы новичок в этой сфере, то в первую очередь стоит найти успешный бизнес данного типа (или несколько проектов), посетить это место и пообщаться с владельцами. Только увидев своими глазами продукт, подобный вашей задумке, вы сможете трезво оценить, какой вид услуг и какого уровня сервис будете предоставлять именно вы.

О том, как организован, отдых в деревне на эко-ферме Ваньково в Можайском районе, смотрите в этом видео.

Затем стоит составить бизнес-план. Идея, описанная на бумаге, даст Вам возможность более чётко представить свою задумку, ответить для себя на важные организационные вопросы. Понять, на чём можно сэкономить, а на чём не стоит. Нужен ли Вам персонал или Вы всё будете делать сами? Чем будут заниматься Ваши гости? Насколько развита инфраструктура Вашего посёлка? Насколько она привлекательна? Поставьте себя на место туриста и представьте его потребности. Сформулируйте, какова Ваша целевая аудитория: что ей нравится, что она ценит, за что готова платить и сколько.

После завершения чёткого планирования можно приступить к осуществлению плана. Найти локацию, отремонтировать или построить гостевые дома, привести территорию в привлекательный вид, найти персонал и партнёров (например, тех, кто будет готов проводить мастер-классы по приготовлению сыра или катать гостей на лошадях, готовить обеды – к любому виду деятельности можно привлечь односельчан, которых вдохновит идея Вашего проекта и возможность дополнительного заработка).

Далее нужно уделить внимание стратегии продвижения и рекламе. Каким бы не был замечательным Ваш продукт, о нём никто не узнает, если Вы о нём качественно не расскажете своей целевой аудитории.

Источник