Что такое сердечко у клубники
Чем полезны и чем опасны земляничные «сердечки»?
Землянику в народе называют чудо-ягодой за ее благотворное воздействие на организм человека. Это было подтверждено учеными, исследовавшими ее химический состав. Целебные свойства имеют и ягоды, и соцветия, и корневище. Однако фитотерапевты, знахари и ученые в один голос заявляют, что далеко не всем можно употреблять эти ягоды.
Н. М. Верзилин в книге «По следам Робинзона» пишет:
Наши далекие предки считали, что формой плодов, похожих на определенные органы человека, природа подсказывает, что этими плодами можно лечить их. Видимо, были правы. По крайней мере, земляничка, напоминающая маленькое красное сердечко, в народной медицине используется как средство «от страданий сердца, причиняемых волнениями».
Идея связи плодов земляники не только с сердцем, но и с душой, пронизывает предания и сказания многих народов, ведь считается, что сердце является вместилищем души.
Эти ароматные маленькие лесные ягоды — не только вкуснейшее лакомство, но и средство от многих недугов. Издавна с помощью земляничных сердечек лечили болезни желудочно-кишечного тракта, малокровие, кожные заболевания и даже аллергию. Для этого надо лишь знать, как правильно использовать крошечные лесные плоды. 
Фото: Depositphotos
Целебные свойства земляники:
Противопоказания:
Землянику собирать нужно зрелой и есть свежей. Если хотите сохранить до зимы полезные свойства ягод, можно заморозить их или высушить. Нередко ягоды перетирают с сахаром. Но в этом случае витамины не сохраняются, хотя вкус и аромат остаются.
Целебные свойства земляники широко используются в народной медицине.
При гипертонии, холецистите, гастрите, атеросклерозе. 50 г ягод залить 200 мг горячей кипяченой воды, оставить на 2 часа, процедить. Пить по 50 мл 3−4 раза в день.
При атеросклерозе, ишемической болезни сердца, аритмии. Измельчить 20 г высушенных листьев и ягод земляники, залить 200 мл горячей воды. Прокипятить 10 минут, затем настоять 2 часа. Процедить и пить по 1 ст. ложке трижды в день.
При миокардите. Заварить 3−4 кустика ягод с корнями в фарфоровой емкости. Пить вместо чая в течение месяца.
При бронхиальной астме. 30 г листьев залить 200 мл воды, довести до кипения, прокипятить на малом огне 10 минут. Дать настояться в течение 2 часов. Процедить и принимать по 1 ст. ложке трижды в день.
Общеукрепляющий отвар. 100 г высушенных ягод залить 1 л воды и кипятить на малом огне 10 минут. Затем настоять в течение 2 часов, процедить. Пить вместо чая.
Витаминный коктейль. 100 г ягод, 250 мл сыворотки, 1 ст. ложку сока лимона, 1 ст. ложку меда и немного ванили смешать в блендере. 
Фото: OLGALIT, pixabay.com
Друзья, природа дарит нам лакомства, которые не только радуют прекрасным вкусом и доставляют эстетическое удовольствие, но и делятся с организмом прекрасным набором бесценных витаминов и микроэлементов. Одни словом, мал золотник, да дорог! Не пропустите земляничный сезон!
Не используйте для лечения средства народной медицины без предварительной консультации с лечащим врачом и при наличии в анамнезе каких-либо аллергических реакций!
Рожки клубники – основа урожая
Рожки клубники – основа урожая
Мощный куст клубники имеет много рожков, а хилый – мало.
Количество соцветий в кусте клубники определяется числом рожков, так как цветоносы выходят только из верхушек рожков.
Куст клубники – это миниатюрное деревце, у которого ветками являются рожки.
Внизу все рожки сходятся к одному короткому стволику-корневищу («штамбику»).
Знание строения растения поможет вам при раскорчевке старых делянок: корчевать кусты клубники проще, чем кажется, надо только поглубже поддеть тяпкой основание корневища (удобен плоскорез Фокина или подобные модели-крючки).
Каждый рожок клубники, по мере взросления, покрывается в своем основании придаточными корешками – это свойство иногда используется при окучивании взрослых растений свежей землей для увеличения их мощи, что дает некоторую прибавку 2-го или 3-го урожая.
Куст постепенно наращивает количество рожков в течение жизни, ему это свойственно, но это зависит и от созданных ему условий.
Количество рожков зависит от освещенности солнцем: просторно растущие растения ветвятся сильнее.
Достаточное количество азота в почве в первые месяцы после посадки и в последующие годы тоже способствует «утолщению» кустов.
Ведь растение помнит не только о закладке цветоносов, но и усов: чувствуя корнями азот и понимая, что это шанс нарастить много усов – а усы идут только из верхушек рожков, – растение принимает решение заложить побольше рожков.
А дальше мы эти усы по правилам агротехники обрываем, а рожки-то остаются, – и вот на второй-третий год даже при последующей умеренной подкормке мы получаем из них много цветоносов и, соответственно, ягод.
Количество рожков клубники определяется и сортом.
Есть сорта клубники, дающие скромное количество рожков, в пределах 4–8, а растения сорта, например, Царскосельская, имеют до 20 рожков.
Количество рожков у каждого данного куста – это важнейшая его характеристика. При клоновом отборе следует брать усы только от растений с большим числом рожков.
Когда у кустов много рожков, они нам дают ягоды в течение более длительного времени, что является дополнительным плюсом.
Период потребления свежих ягод растягивается на месяц, а иногда остаточные ягоды можно найти в листве в течение всего лета.
Происходит это оттого, что цветоносы появляются из них не одновременно, а достаточно растянуто во времени в течение всего мая.
Это видно по тому, насколько долго идет цветение.
Весь май на клубничнике трудятся пчёлы, обрабатывая все вновь и вновь распускающиеся цветки.
Примерно так же происходит и закладка цветковых почек в многочисленных рожках, она тоже растянута во времени.
У свежепосаженных усов, в их первый половинчатый сезон, цветковые почки формируются в сентябре-октябре.
Отсюда закономерно вытекает, что если вы произведете посадку усов в июле или же сентябре, то это «две большие разницы».
Во втором случае на закладку цветковых почек придется тяжелый период приживаемости (период малых корней), и можно легко угадать, каково будет количество ягод в первый год плодоношения.
Вывод
Так как цветковые почки формируются накануне, в предыдущий сезон, и так как процесс этот растянут во времени, то наши посадки должны быть всегда в отличной форме. Имеется в виду, всегда политы, прополоты и с обрезанными усами. После каждого урожая следует вносить удобрения, чтобы стимулировать во второй половине лета дополнительное образование рожков и закладку в них цветковых почек. А уж дальше все зависит от погоды, потому что она тоже сильно влияет на закладку цветковых почек.
Размножение клубники (садовой земляники): 3 самых простых и надежных способа
Есть три основных и надежных способа размножения клубники (садовой земляники). Растения можно разделить и рассадить после того, как вырастут несколько новых листьев (разделение корневищ), из семян клубники можно вырастить рассаду и получить новые растения или можно укоренять побеги-столоны, которые в народе называют усами.
Размножение клубники делением корневищ
Многие сорта клубники по своей природе или, если их поощряют регулярной стрижкой листьев, отращивают новые розетки у основания клубники. Крона клубники представляет собой короткий толстый стебель, точка роста которого немного (может быть, менее сантиметра) поднимается над поверхностью земли, и густую массу корней, растущих в почве. Эти боковые розетки можно отделить и пересаживать для размножения клубники. Кроме того, генетически генеративные корневища клубникиможно разделить на несколько частей, каждая из которых будет достаточной для выращивания нового растения.
Однако у этого типа размножения клубники есть несколько недостатков. Часто материнское растение оказывается поврежденным (если отделение проведено неправильно) и погибает. Таким образом, чистый прирост клубники уменьшается. Кроме того, это обычно более трудоемко и технически, поскольку разделение или резка маточника требует как точности исполнения, так и некоторого опыта.
Советы по делению куста клубники: 8 шагов
1 Полейте растение, которое вы собираетесь делить, накануне вечером, чтобы смягчить почву и увлажнить его корни. Вам нужно полить почву на глубину около 15 см.
3 Нарисуйте в почве круг вокруг растения на расстоянии 5–8 см от кроны. Вы будете использовать это как границы при копании.
4 Выкопайте растения на глубину 15 см чистым инструментом. Выньте растение из почвы и заполните оставшееся отверстие в клубничной грядке.
5 Развяжите стебли клубники. Прорежьте центр корневого комка, чтобы получить два растения клубники примерно одинакового размера.
6 Разделите каждую половину корневого кома на более мелкие растения, каждое с 6–12 здоровыми корнями и собственной короной диаметром не менее сантиметра. Не делите маленькие кусты, потому что они могут не выжить и пустить собственные корни.
7 Выкопайте яму для каждой части, которую вы отделили от исходного растения клубники. Сделайте ямку чуть глубже корневого кома, чтобы корона находилась как минимум на сантиметр ниже уровня почвы. Поместите корни в вырытую ямку и прижмите почву вокруг них. Неплотно засыпьте крону почвой, оставив обнаженными стебли и листву.
Размножение клубники посадкой семян
Выращивание клубники из семян может дать огромное количество новых растений. У каждой ягоды примерно 200 семян, украшающих ее внешнюю поверхность. Несмотря на то, что не каждое семя будет жизнеспособным, это все же много новых растений из одной ягоды клубники. Для посева семян клубники потребуется стандартное оборудование для посева. И хотя выращивание семян клубники часто требует большего внимания, чем выращивание обычных садовых овощей из семян, это не слишком сложно.
Рассада садовой земляники (клубники), выращенная из семян
Основным недостатком размножения клубники семенами является природа распространенных сегодня сортов. Однажды садовая земляника (Fragaria x ananassa) стала доминирующим видом, выращиваемой как на приусадебных участках, так и в коммерческих целях; семена стали ненадежными из-за скрещивания растений, использованного для получения улучшенных сортов и гибридов. Попытка вырастить растения клубники из семян, собранных с купленных ягод, скорее всего, не даст настоящих растений. Другими словами, растения, выращенные из семян, будут отличаться от растения, которое произвело семена (иногда существенно). Растения клубники, размноженные семенами, будут демонстрировать генетические черты родительских растений вместо желаемого родительского растения. Дикие виды земляники являются исключением из этого правила и дают растения, соответствующие своей форме. Но их плоды в целом намного меньше, и большинство из нас не признает их «клубникой», которую обычно покупают сегодня.
Размножение клубники побегами-усами
Выращивание клубники укоренением усов для большинства является самым простым и быстрым способом размножения. Большинство сортов дают побеги-усы. Некоторые сорта садовой земляники не образуют усов, но это уловки производителей посадочного материала — им важно, чтобы дачники совершали регулярный цикл покупок посадочного материала.
Размножение клубники усами
Подойдет любая небольшая емкость или горшок, правильно заполненный супесчаной почвой. Его можно закопать так, чтобы побеги клубники оставались на уровне земли, или горшок / контейнер можно поставить на землю, чтобы его было легче убрать, как только новое растение клубники укоренится. В любом случае побег можно удерживать прищепками, камнями, грудой грязи, парой палочек или чем-нибудь еще, подходящим для удержания на месте и контакта узла с почвой.
После того, как придаточный корень привел к появлению нового растения-клона, отделите новое растение от материнского растения клубники, отрезав побеги. Подробнее о размножении клубники усами вы можете узнать в этом мастер-классе >>>
Как пересадить укоренившиеся побеги клубники
Когда вы найдете небольшие растения, все еще прикрепленные к материнскому растению, осторожно поднимите его. Обрежьте побеги материнского растения как можно ближе к главному стеблю дочернего растения.
Даже если побеги выглядят так, как будто они готовы к росту, они не так хорошо прижились, как их материнское растение. Его только что вырвали из земли, поэтому он будет испытывать нагрузку.
Кустики-клоны необходимо защитить от пересыхания и чрезмерного нагрева и как можно скорее высаживать в новый грунт. Растения нужно мульчировать, чтобы убедиться, что они защищены от мороза и сильного холода, а также чтобы влага в земле вокруг них оставалась стабильной.
Для начинающих садоводов размножение клубники усами обычно самый простой и наиболее успешный способ получения новых растений. Но не стесняйтесь пробовать другие, если справитесь с этой задачей.
Агробиологические особенности клубники (садовой земляники)
Надземная часть куста клубники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Корневая система клубники мочковатая, разветвленная. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы (до 20-25 см).
Сорта клубники (садовой земляники)
Сорта клубники (садовой земляники): Красавица Загорья, Заря
Сорта клубники (садовой земляники): Рубиновая, Фестивальная
Сорта клубники (садовой земляники): Зенга зенгана, Талисман
Самый популярный сорт клубники (садовой земляники): Рубиновый кулон
Севообороты клубники (садовой земляники)
Клубнику не рекомендуется бессменно выращивать на одном и том же месте, так как в почве накапливаются семена сорняков, возбудители болезней и вредители.
Освоение земляничного севооборота по годам использования.
В качестве предшественников можно использовать следующие культуры:
зеленные (редис, салат, шпинат, укроп), горох, фасоль, горчицу, редьку, турнепс,
морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также кукурузу, клевер, тюльпаны, нарциссы.
В таком севообороте для посадки ежегодно требуется площадь 5-6 м2 при потребности в ягодах клубники 15-18 кг (со средней урожайностью 1 кг/м2). Севооборотную площадь через две ротации (8 лет) меняют местами. Участки располагают так, чтобы ряды клубники были направлены с юга на север.
Подготовка участка и почвы
Для клубники пригодны хорошо защищенные светлые участки с глубоко окультуренной, рыхлой и воздухопроницаемой почвой. Участок должен быть по возможности ровным или с небольшим уклоном (не более 5°). На заболоченных участках делают отводные канавы, подсыпку земли.
Кислые почвы (pH 5,0 и ниже) известкуют, постепенно увеличивая глубину пахотного горизонта с обязательным внесением органических удобрений (в виде компостов) или зеленых удобрений (заделка сидеральных культур). На почвах, где pH выше 6,0, вносят торф, гипс, минеральные удобрения, слабый раствор соляной кислоты.
Предпосадочная подготовка почвы включает: перекопку на полный штык лопаты, выборку и удаление корневищ многолетних сорняков, внесение удобрений равномерно по участку, тщательное разравнивание поверхности почвы, разметку участка.
Предпосадочное мульчирование почвы
Мульчирование почвы увеличивает урожайность клубники на 30-35 %, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение ягод серой гнилью, сохраняет почвенную влагу. Мульчировать почву можно различными светонепроницаемыми материалами: темной плёнкой, специальной всходозащитной бумагой, рубероидом и т. п.
Мульчматериал шириной 60-120 см расстилают на тщательно подготовленную, выровненную и хорошо увлажненную поверхность почвы (можно на невысокие гряды). Края полосы мульчи (10-15 см) закрепляют почвой или пришпиливают металлическими скобами. Затем в мульче делают отверстия диаметром 5-7 см или крестообразные надрезы такой же длины в соответствии с принятой схемой размещения растений.
Между полосами мульчи с растениями можно расстилать ленты рубероида шириной 30-40 см на период с весны до окончания плодоношения клубники (садовой земляники). Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы. Мульчматериал можно раскладывать и под уже посаженные растения.
Сроки и схемы посадки клубники (садовой земляники)
Существует общее правило: чем раньше высаживают растения, тем лучшее развитие и больший урожай следует от них ожидать на следующий год. Осенняя посадка клубники должна быть закончена до 5 сентября, иначе может быть плохая приживаемость рассады, гибель в зимний период и большая изреженность в первый же год.
Для клубники пригодны одно- и многострочные схемы посадки. Чтобы получить рассаду, маточные растения высаживают по одно- и двухстрочной схемам. Такие схемы применяют и при закладке участка без мульчирования почвы, когда рассада укореняется в междурядьях.
С маточного участка получают посадочный материал только в течение одного года. В последующие два года на этом участке можно выращивать ягоды.
На участке, предназначенном для получения ягод, растения высаживают по трёх- или пятистрочной схеме. При таком размещении на следующий год после получения первого урожая растения средних рядов можно удалить (вырезать) с тем, чтобы обеспечить лучшие условия для плодоношения в последующие годы. На освободившихся местах в качестве уплотнителя можно выращивать однолетние овощные или цветочные культуры: редис, кочанный салат, репу, капусту, лук, чеснок, тюльпаны и др.
Схемы посадки клубники (садовой земляники)
Для многострочных посадок лучше подходят слабооблиственные сорта: Красавица Загорья, Ранняя Махерауха, Редкоут, Редгонтлет.
Густооблиственные сорта, склонные к сильному поражению ягод серой гнилью (Зенга Зенгана), следует размещать с большими расстояниями между растениями.
Посадка рассады клубники (садовой земляники)
Качество посадки влияет на приживаемость и последующий рост растений. При посадке в лунку (ямку) корни рассады опускают, расправляют, чтобы они не сбивались в комок и не загибались концами вверх. Затем равномерно распределяют корни и засыпают лунку, уплотняя почвой в два-три приёма, не допуская пустот около корней. При этом нужно следить за правильной глубиной посадки: верхушечная почка (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы.
Горшечную рассаду посадить проще: в лунку вставляют горшок, уплотняют его почвой, соблюдая правильную глубину посадки.
Посадка рассады клубники (садовой земляники)
При использовании не совсем развитой (слабой) рассады, а также для быстрого получения многорожковых кустов возможна посадка в одно гнездо двух-трех растений.
Сажать клубнику лучше всего в прохладное время в пасмурную и даже дождливую погоду. При посадке в жаркую, солнечную погоду часть листьев у рассады можно удалить. В течение 5-7 дней после высадки растения желательно притенять различными материалами (мешковиной, газетами, сырой травой и др.), чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки следует полить, расходуя ведро воды на 10-15 кустов.
Как определить женские кусты клубники
Не все дачники могут похвалиться большим объемом ягод клубники, даже если растением засажен весь участок. Проблемой плохого урожая может быть не только недостаточное увлажнение грунта и несоответствующая подкормка культуры.
Клубника. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Растение может не плодоносить, т.к. является кустом мужского пола. Чтобы собирать ежегодно большой урожай, необходимо знать, как определить женские кусты клубники.
Методы определения
Мужские растения тоже плодоносят, но их отличие от женских в том, что ягод на кустах немного и они мелкие. Такая клубника начинает выбрасывать усы в начале лета и продолжает разрастаться по участку до самой осени. Еще могут не сформироваться бутоны, а столоны уже будут стремительно расти.
На женских растениях данный процесс начинает наблюдаться только в конце июля или начале августа. Чтобы размножить плодоносящую клубнику, рекомендуется брать первую розетку с данного растения.
Мужские кусты отличаются цветом листьев. Они имеют яркий изумрудный окрас, а также крупную форму. Несмотря на то, что плоды на таких кустах маленькие, во время цветения можно наблюдать формирование больших бутонов. Но цветоносы могут не дать никакого урожая.
У клубники, которая не плодоносит, можно заметить небольшое, вытянутой формы сердечко розетки. На данную особенность следует обращать внимание при покупке саженца. Предпочтение следует отдавать сердечку, которое несколько приплюснуто и крупное.
Полностью избавляться от мужских растений тоже нельзя. В противном случае женская культура тоже будет плохо плодоносить. Для того чтобы собирать хороший урожай, рекомендуется придерживаться соотношения 1:10. Этого количества мужских растений будет достаточно, чтобы произошло опыление.
Как из мужских кустов сделать женские?
Если на огороде преобладают насаждения мужского рода, следует сократить их количество, но выбрасывать растения не следует. Данная рекомендация будет полезна в том случае, когда плодоносящая грядка после прореживания уменьшилась в несколько раз и необходимо ее увеличить.