Что такое снековый аппарат
Как выбрать правильно снековый аппарат
Независимо от того, хотите ли вы торговый аппарат в офис, школу, производство — есть множество машин, доступных на выбор. Эта страница призвана помочь вам решить, как выбрать снековый автомат правильно. Мы разделили их на основные категории: по продаже горячих напитков, закусок, включая другие опции.
Услуги
Ваша снековая машина должна будет справиться с требуемыми услугами. В вендинговом бизнесе мы задаем следующие вопросы, чтобы помочь найти нужную модель:
Прежде всего, все монетоприемные торговые автоматы предоставляют возможность устанавливать собственные цены. Более того, есть модели, принимающие жетоны для сотрудников, которые могут использовать различные настройки для перезарядки персональных ключей и т. д.
Установка сантехники
Это зависит от требований, предъявляемых к машине. Большие вендинговые автоматы нуждаются в сантехнике. Машины, созданные для заполнения резервуара, обычно поставляют 20-30 напитков. Можно купить комплекты для цистерн и насосов, которые будут обслуживать дополнительные 100 напитков до необходимости пополнения. Тем самым устраняя необходимость в сантехнике для мелкосерийных моделей.
Кофейные автоматы
Фильтр для воды
Наличие системы фильтрации в большинстве случаев продлит срок службы вашей машины и улучшит качество подаваемого напитка. Например, для снековых аппаратов с чашкой обязательно иметь систему фильтрации, иначе гарантии производителя недействительны. Машины Fresh Brew с фильтром, как правило, будут лучшим вариантом.
Виды чашек
Как выбрать снековый автомат по типу чашки? Это зависит от машины, которую вы рассматриваете. Большинство торговых автоматов — если они могут продавать чашки — предлагают вариант без кружки. Это позволяет использовать свою собственную чашку заполнять кувшин. Например, к таким вендинговым автоматам относится In-Cup.
Есть ли торговые автоматы, которые обслуживают горячие и холодные напитки?
Простой ответ — да. Те, которые продают холодные напитки, также обычно предлагают возможность для газированных напитков. Вам понадобится машина с опцией чиллера.
Сервисное обслуживание
Как правило, чем сложнее и дороже машина, тем больше стоит ее поддерживать. Там, где нет смешивания ингредиентов (например, торговые автоматы POD / Sachet), сервисное обслуживание не очень дорогое. Любой платный вендинговый автомат с фильтром будет стоить дороже, поскольку их необходимо заменять через некоторое время.
Горячие напитки
Следующая идея для бизнеса — как выбрать снековый аппарат для продажи горячих напитков. Снековые автоматы очень гигиеничны и просты в обслуживании. Более того, у некоторых есть боковые отсеки для сахара и мешалок.
Обзор вендингового бизнеса снековых автоматов по продаже горячих напитков:
Более того, в ассортимент входят также супы, холодные напитки и сливочное капучино Nescafe. Прежде всего, эти машины отлично подходят для популярного сегодня эспрессо, капучино, мокко, латте и т. д. Тем не менее, нужно еще выбрать выгодные места под вендинговые машины.
Принцип работы
Бин- крен также известны как машины Bean2Cup или B2C. Как следует из названия, свежие молотые кофейные зерна доступны в рамках машины. Обслуживание свежего кофе приносит аромат кофейни в офис или на работу. У них есть канистры для заполнения и отделения для каждого ингредиента. В машинных меню будут показаны варианты напитков.
POD и одноразовые системы Sachet. Машины доставляют свежий фильтрованный настоящий кофе или листовой чай в считанные секунды. Стоит отметить, что техническое обслуживание очень низкое и может помочь противодействовать увеличению цены за чашку. Более того, коммерческие машины могут обслуживать до 50 сотрудников и пользуются большой популярностью в офисах.
Продовольственные товары
Закусочные машины. Могут быть настроены на большинство требований клиентов. Например, верхние полки для чипсов, нижние для бутылок. Потому что на нижних полках температура всегда ниже.
Закусочный снековый автомат
Снековые автоматы с двойной температурой. Прежде всего, предназначены для предварительно упакованных пищевых продуктов. Например, бутерброды, которые необходимо охлаждать при температуре около 5 ° C, а верхняя половина — при температуре около 15 ° C.
Торговые автоматы для свежих и замороженных продуктов. Они имеют тип карусели. Более того, выпускаются с различными конфигурациями и вариантами.
Пользовательские снековые автоматы
Например, можно продавать книги, газеты, батарейки и др.. Прежде всего, пользовательские снековые аппараты пользуются популярностью на автовокзалах, остановках общественного транспорта, ж/д вокзалах, метро, аэоропортах. Часто в таких местах устанавливают и комбинированную машину. Достаточно одной, чтобы удовлетворить потребности клиентов.
Что прибыльнее – кофейные или снековые автоматы?
Решив организовать вендинговый бизнес, начинающие предприниматели часто интересуются, что будет для них выгоднее: купить кофейный аппарат для бизнеса или снековый? При грамотном выборе точки и автоматов и кофейное, и снековое оборудование принесут примерно равную прибыль. Но при работе с ними есть свои нюансы, на которые определенно стоит ориентироваться.
Сравнительный обзор техники по продаже кофе и снеков
Ниже мы сделаем разбор особенностей работы с кофейными и снековыми аппаратами по нескольким основным параметрам:
Общие выводы
Таким образом, с кофейными аппаратами проще работать и они быстрее окупаются за счет востребованности кофе в больший по протяженности сезон. Также спрогнозировать уровень спроса и вкусовые предпочтения потребителей относительно кофе гораздо легче. В связи с этим продажа снековых автоматов все еще остается менее популярным направлением бизнеса, хотя и уверенно набирает своих почитателей.
Владельцу необходимо прежде всего определиться со своими собственными приоритетами – что реализовывать ему будет интереснее: классический и всегда востребованный кофе или закуски и более оригинальные товары. Есть и еще один привлекательный для инвестиций вариант: приобрести два автомата в комплексе. В таком случае конкурентам будет сложнее сдвинуть вас с занимаемой точки, так как арендодателям вы будете гораздо выгоднее за счет большей арендной платы. Также статистика утверждает, что при размещении двух торговых автоматов рядом продажи возрастают в них обоих, так как к стаканчику кофе посетители начинают чаще покупать что-то на закуску. Но, если вы решите ставить два автомата вместе, выбирайте места, где по соседству нет ларьков с закусками, буфетов или небольших кофеен. Хорошо окупается комплексное оборудование, поставленное в офисных зданиях, в которых нет столовой.
Снековые автоматы – что лучше выбрать для бизнеса
С течением времени и развитием технического прогресса начинающие предприниматели имеют широчайшие возможности для открытия собственного дела с небольшим начальным капиталовложением. Хороший тому пример – вендинговый бизнес. Торговые автоматы пользуются большой популярностью в странах Запада, в Украине же вендинг только начинает набирать обороты. Особым спросом у нас пользуется снековое оборудование – аппараты, предлагающие штучный товар.
Если и вы решили попробовать свои силы в данном бизнесе, то в первую очередь вам необходимо задуматься о покупке торгового оборудования. Сегодня в специализированном интернет-магазине можно купить снековые автоматы по доступным ценам, выбрав подходящую модель и заказав ее доставку в свой населенный пункт.
Снековое оборудование
Автоматы, продающие мелкий и крупный фасованный товар и напитки в таре, уверенно набирают популярность. Их можно поделить на несколько типов:
Стоимость
Цена снекового автомата зависит от компании-производителя, вида и объема. Например, за один из самых из самых проверенных и надежных в данном сегменте агрегат Rheavendors Luce Zero Snack придется отдать 235-240 тыс грн, а за популярный аппарат Saeco Break Point BP с базовой комплектацией – всего 33-35 тыс грн.
Конечно, бывшее в эксплуатации вендинговой техники будет стоить значительно дешевле, и в некоторых случаях целесообразно приобретать именно его. Например, когда вам необходимо срочно заменить вышедший из строя автомат.
Срок службы снекового аппарата – 10-12 лет, а при правильном обслуживании его можно продлить и до 20-25 лет. Поэтому опытные вендоры рекомендуют нанимать специалиста, который будет следить за техническим состоянием вашего оборудования.
Какой выбрать?
Выбор модели зависит от множества условий, главнейшее из которых – место установки и проходимость. Чем больше поток людей, тем многофункциональнее должен быть автомат.
Если торговый автомат будет стоять на улице, желательно приобрести антивандальное оборудование. А вот в местах с низкой проходимостью можно поставить и б/у аппарат. На вокзалах, остановках, в коридорах поликлиник “рулят” модели, предлагающие легкий перекус – выпечку, чипсы, сэндвичи и т. п., в учебных заведениях – сладости и жевательную резинку.
Отлично, если снековое оборудование снабжено холодильником. С его помощью можно продавать скоропортящиеся продукты, мороженое и холодные напитки, которые очень популярны в жару.
В заключение
Освоить вендинговый бизнес может каждый желающий, достаточно лишь иметь стартовый капитал для приобретения оборудования. При этом важно выбрать такую торговую машину, которая будет востребована в конкретном населенном пункте районе и месте. Кроме этого, необходимо найти добросовестного поставщика, который сможет предложить не только качественные снековые автоматы по доступным ценам, но и запчасти и комплектующие к ним.
Как заработать на торговых автоматах: кофе, снеки и все-все-все
Блог им. Andorro при поддержке портала «Век Вендинга» продолжает серию публикаций (1, 2) про вендинговый бизнес в России. На сей раз мы расскажем вам о том, какие бывают торговые автоматы.
Предупреждение: в этой статье будет много матов — в частности, кофематов, снекоматов и прочих хотдогоагрегатов. А также парочка вредных советов и несколько картинок. Кому это надо — добро пожаловать под кат.
Кофематы
Кофейные машины являются лидером среди торговых автоматов — и причина лежит не столько в популярности напитка, сколько во вполне экономической плоскости: если на штучный товар можно сделать максимум 40% наценки, то продажная цена кофе на 200-300% больше его себестоимости. Проще говоря, продавать кофе очень выгодно.
Кофейные автоматы делятся на работающие на растворимых ингредиентах (ориентированные на рынки, где традиционно предпочитают растворимый кофе, — например, США); и работающие на зерновом кофе (чаще используются в Европе – Италии, Испании, Франции).
Кофематы бывают настольные и напольные. Напольные чаще комбинированные (горячие напитки + снековая продукция, либо горячие + холодные напитки). Настольные кофематы часто используются в фаст-фудах или небольших офисах — там, где не требуются платежные системы. Также кофейные автоматы различаются по количеству стаканов, которые в них загружаются. Они могут вмещать 180, 270, 300, 1000 стаканов.
Кофейные автоматы на растворимом кофе постепенно вытесняются в регионы, предложение по ним уменьшается, в то время как с зерновыми ситуация обратная. Причина — в частых поломках дешёвых аппаратов и возрастающей требовательности клиентов — если человеку не понравился кофе из конкретного автомата, он к нему второй раз не подойдет. Тем более что у сетевых компаний сейчас идет конкуренция за места, где будут установлены торговые автоматы. Как правило, выигрывают те компании, у которых кофейные автоматы имеют красивый внешний вид и наливают более вкусный (в Министерстве образования — вкусное) кофе.
Стоимость самих кофейных автоматов варьируется от 1000 евро (настольная техника корейского производства, работающая только на растворимых порошках) до 6000 евро (новые автоматы европейского качества). Некоторые компании предлагают автоматы б/у, которые уже использовались в Европе в течение 2-3 лет.
Кофейный автомат нужно вовремя обслуживать: ставить стаканчики, засыпать кофе, добавлять другие ингредиенты. Стоимость одной загрузки автомата на 500 стаканов кофе сахаром, сливками, стаканами и т. д. составляет 100 долларов. Частота обслуживания зависит от того, сколько чашек кофе в день выпивается.
Снеки
Наряду с кофе, одними из самых популярных продуктов, реализуемых через торговые автоматы, являются снеки. К снекам относятся сандвичи, печенье, попкорн, сырные шарики, хлопья, сушеные рыбки, чипсы, орешки, шоколадные батончики, пончики, сухарики, сухофрукты, семечки и многое другое.
Наиболее развитый рынок снеков — в США, где насчитывается около 1 млн. 300 тысяч соответствующих автоматов. В Штатах снековый вендинг стабильно составляет до 20% всех продаж через торговые автоматы, что в денежном выражении составляет около 4 млрд. долларов в год. Самым популярным снеком среди граждан Америки уже 13 лет подряд является Snickers. Давно, кстати, «Сникерсом» не перекусывали?
В России рынок снековых автоматов пока еще не так развит — у нас до сих пор главенствуют кофематы. Причина та же: более низкая, по сравнению с кофематами, рентабельность. Поэтому фактически никто не ставит снековый аппарат сам по себе, без наличия рядом кофейного — и то при условии, что объемы реализации кофе достаточно высокие, так как высок риск так называемой «плохой установки».
Один из путей решения этой проблемы — спарка двух и более вендинговых автоматов. Обычно, это напольный кофейный автомат и один или два снековых автомата, работающих от единой платежной системы в режиме Master/Slave, установленной в кофемате. Зачастую в данной комбинации владелец автомата значительно экономит на дополнительных платежных системах и имеет возможность устанавливать скидки на покупку двух и более единиц товара, предлагая например комбинацию из кофе, снека и банки лимонада по сниженной цене. Кофейный автомат является «мастером», управляющим продажами всей «торговой линии» через собственную электронику. Снековые автоматы, соединенные с кофейным, не имеют своего управления и полностью подчиняются кофемату.
Ассортимент в снековых аппаратах почти всегда стандартный и чаще всего включает в себя прохладительные напитки в полулитровой пластиковой таре и в банках 0,33 л, шоколадные батончики, сухарики с самыми популярными вкусами и чипсы.
При покупке снекового автомата важно выбрать машину, которая позволит продавать широкий спектр товаров — от орешков, и печенья до бутербродов и салатов в порционной упаковке, и правильно подобрать объем загрузки автомата: так как в небольшом офисе нет смысла устанавливать объемные автоматы, а в ВУЗе вряд ли будет успешен узкий вендинг со 150-200 единицами товара.
Чем точнее будут учтены пожелания покупателей, тем прибыльнее будут автоматы. Необходимо стараться размещать в автоматах то, что любит клиент. И работать не только с обычными чипсами и соком, но и с сэндвичами, салатами, молочной продукцией. Все товары должны быть от известных мировых производителей, которые знают и которым доверяют покупатели. Опыт многих специалистов опровергает бытующее мнение о низкой прибыльности снековых автоматов, так как здесь главное — индивидуальный подход.
Разброс цен на снекоматы составляект от 2500 до 8 000 евро.
Места установки
Снековые автоматы устанавливаются там, где у людей нет возможности купить продукты в другой торговой точке. На закрытых предприятиях, где рано закрывается столовая, в платных учебных заведениях, где проводятся вечерние занятия, а буфета нет.
Механические автоматы
Историки утверждают, что еще в храмах Древнего Египта была налажена продажа освященной воды с помощью механических приспособлений – видимо, чтобы у непросвещенного обывателя создавалось впечатление, что он имеет дело непосредственно с богами. Знал ли об этом человек, который в 1886 году запатентовал первый торговый автомат по продаже жевательной резинки, – об этом история не сохранила данных. Зато мы можем с полным основанием утверждать, что развитие вендинга началось именно с механических торговых автоматов.
Устройство и виды
Известно: чем проще устроена вещь, тем она надежнее. А механический вендинг-аппарат как раз устроен довольно просто: прочная и красивая подставка, механический монетоприемник, колба для товара, дозатор на выходе из колбы.
Брошенная в монетоприемник монетка вызывает срабатывание устройства, и из колбы высыпается определенное количество наполнителя – в подставленную ладонь или в специальный стаканчик. Лучше, кстати, если это все же будет стаканчик – далеко не каждый покупатель догадается подставить руку, и товар может оказаться на полу. При выборе аппарата можно не особенно концентрироваться на том, что именно вы планируете продавать – механические торговые автоматы до определенной степени универсальны: продают конфеты, жвачку, игрушки, бахилы, купальники (последние три вида продукции, конечно, трудно засыпать в колбу автомата и еще труднее извлечь оттуда, но для автоматизированной продажи эти товары упаковываются в специальные капсулы) и прочее.
Все отличия механических аппаратов сводятся в основном к устройству колбы для товара, да пропускной способности дозатора. У некоторых автоматов (например, торгующем жвачками или драже) колба снаружи — в виде сферы, стакана или куба. В других (например, в кондоматах) всё содержимое запрятано в непрозрачном корпусе, порой впечатляющих размеров.
Торговый автомат, который вы выбираете для вашего бизнеса, должен быть внешне привлекательным и надежным. Устройства, произведенные в России или в Китае, как правило, редко совмещают в себе обе эти характеристики, поэтому лучше приобрести торговый автомат, сделанный в Канаде или США. Цены невысокие — от 6 до 30 тысяч рублей за автоматы канадского производства.
Недостатки и слабые места
Механические автоматы работают только с монетами, поэтому товары дороже 10 рублей вы там продавать не сможете, кроме того, механический монетоприёмник можно обмануть — один из способ обмана рассказывается в статье «Как украсть жвачку». Учитывайте это, если решите работать именно с механическими торговыми аппаратами.
Впрочем, у них есть и преимущества, например отсутствие привязки к месту, т.к. они не требуют никакой инфраструктуры. Утром можно отвезти такой торговый автомат в школу, а вечером, заменив колбу с наполнителем, поставить в ночном клубе.
Кстати, о колбах — наилучшим образом привлекает покупателей автомат с колбой, заполненной примерно на две трети. Если покупатель видит, что в автомате слишком много наполнителя, он делает вывод, что товар неходовой. Если же колба почти пуста – по мнению покупателя, это свидетельствует о том, что товар залежался и может быть не очень свежим.
Пирожки, хот-доги, пицца
Палатки с фаст-фудом отнюдь не украшают улицы наших городов, да и грязи от них изрядно. В этом смысле, установка вендингового автомата по продаже выпечки и горячей закуски — это не только бизнес-предприятие, но и, практически, социально-ответственное мероприятие. Кроме того, ниша для такого рода продаж существует и постоянно расширяется — по мере того, как власти мегаполисов борются с палатками у метро.
Вендинговые аппараты для продажи выпечки (а также автоматы для приготовления и разогрева горячей еды, которые вместе с пирожковыми автоматами составляют группу вендинг-кафе) в своей простейшей модификации состоят из охлаждаемого бункера хранения продуктов и модуля приготовления или разогрева, функционирующего по принципу СВЧ-печки; работает пирожкомат от сети питания, координируется его работа бортовым компьютером.
Следующая ступень развития подобных аппаратов — это автоматические кафе, предлагающие в своём ассортименте сразу и горячие, и охлаждённые продукты, а также напитки. Разумеется, дёшево это удовольствие стоить не может — цены на автоматы от мировых производителей начинаются со 150 тысяч рублей.
Конечно, это далеко не все существующие виды вендинговых автоматов — на самом деле, их около двухсот, и это число только растёт, потому что фантазия человека, равно как и стремление переложить свои обязанности на машины, неиссякаемы.
Более того, никто не мешает, например, вам изобрести и собрать собственный автомат с блэкджеком и шлюхами. Главное — сертифицировать их в соответствующих органах, а остальное покажет рынок.
Что еще
Если эта тема вам ещё не надоела, то в следующих материалах я продолжу знакомить вас с видами торговых автоматов и вендинговым бизнесом вообще — следите за обновлениями в «Моём бизнесе» или блоге им. Andorro.
Если же вам уже сейчас не терпится узнать больше, то могу порекомендовать пару статей про новые для России и перспективные направления: сокоматы, водоматы, незамерзайкоматы (слово-то какое смешное получилось), и молокоматы.
Ну и напоследок
Свежее (что важно с точки зрения быстро меняющегося законодательства) интервью на тему налогов и права в вендинге, где подробно освещаются вопросы, заданные в комментариях к предыдущим двум материалам.
Что такое снековый аппарат
6 МИН
Король автоматов: как открыть вендинговый бизнес
Благодаря вендинговым аппаратам можно выпить кофе, пообедать, сфотографироваться — у этого бизнеса много профилей. Рассказываем, как его запустить.
Вендинг — это торговля с помощью автоматизированных систем. Клиент оплачивает и получает товар или услугу благодаря техническим приспособлениям без участия продавца или специалиста.
К вендинговым относятся кофейные и снековые автоматы, автоматические массажные кресла и детские качалки, которые часто устанавливают в торговых центрах, и автоматы для печати фотографий, фотосъёмки, ксерокопии и др.
Такие аппараты ставят там, где собирается много людей. Например, у кабинета врача, в зоне вылета самолётов, перед залами кинотеатров. По данным Национальной ассоциации автоматизированной торговли (НААТ), в марте 2019 года в России насчитывалось 178 тысяч торговых автоматов.
С чего начать вендинговый бизнес
Выберите тип автоматов
Решите, что будете продавать, это поможет определиться с типом оборудования. Механические мини-аппараты и электронные автоматы, которые выдают продукцию поштучно, чаще всего универсальной конструкции и приспособлены для продажи разных товаров от продуктов питания до глазных линз.
Автоматы для продажи напитков на разлив устроены иначе, им нужны ёмкости для ингредиентов. В зависимости от расположения могут понадобиться фильтры для водопроводной воды, если к ней есть доступ, или канистры.
Что нельзя продавать через автоматы:
Купите или арендуйте аппараты
Небольшой автомат по продаже снеков обойдётся примерно в 70 тысяч рублей. Если вы не уверены, что вендинговый бизнес вам подойдёт, можете арендовать аппарат. Ежемесячный платёж составит 6–12 % от стоимости автомата. А ещё можно купить подержанный — он обойдётся в 1,5–2 раза дешевле.
Аренда даёт больше свободы в принятии решений: проще перепрофилировать или прекратить бизнес.
Найдите поставщиков
Подумайте, у кого и по какой цене вы готовы покупать наполнение и расходные материалы для автоматов (например, стаканчики для кофе). Часто эти категории товаров есть в ассортименте фирм, которые продают или сдают в аренду вендинговые автоматы.
Выберите систему приёма оплаты
Не нужно устанавливать все три. Выберите одну или две, которые понравятся потенциальным покупателям. Например, в автомат со жвачками около школы достаточно установить монетоприёмник, а в автомат с сэндвичами в бизнес-центре — терминал для оплаты картами или банкнотоприёмник.
Разместите на каждом аппарате инструкцию и цены
Также укажите актуальные контакты оператора: данные ИП или наименование юрлица, адрес и телефон, чтобы покупатель мог связаться с вами и пожаловаться на неисправность аппарата.
Где поставить автоматы
Как оформить вендинговый бизнес
Лицензии для вендингового бизнеса не нужны, достаточно оформить деятельность юридически. Начинающие предприниматели с сетью из нескольких автоматов выбирают, как правило, статус ИП. Если ведёте бизнес с партнёром, планируете создать сеть в разных городах или специализируетесь на сезонных товарах, открывайте ООО.
Владелец вендингового бизнеса также может стать самозанятым. Но есть ограничение: нельзя заниматься перепродажей товаров. Можно либо оказывать услуги (например, делать массаж или установить детскую качалку), либо торговать продукцией собственного производства.
Нужна ли вендингу онлайн-касса
Владельцы вендингового бизнеса должны использовать онлайн-кассы. Но есть несколько особенностей:
С 1 февраля 2020 года вендинговые автоматы могут не печатать бумажный чек и не отправлять электронный, если клиент не оставил перед покупкой номер телефона или имейл. Достаточно установить на аппарат дисплей, на котором после каждой покупки будет появляться QR-код. Клиент считает его с помощью камеры смартфона и получит чек в электронном виде.
Исключение — аппараты с подакцизной или технически сложной продукцией, а также с товарами, подлежащими маркировке. Такие автоматы всегда должны выдавать чек.
Как обслуживать автомат
Периодичность технического обслуживания автоматов зависит от типа аппарата. Например, автомат со снеками или кофе нужно обслуживать раз в день: пополнять, убирать еду с истёкшим сроком годности и мусор, мыть поддоны и бункеры для ингредиентов. Автоматы с непродовольственными товарами можно обслуживать реже, несколько раз в неделю. Но, независимо от того, что продаётся в торговом автомате, у обслуживающего персонала должны быть медицинские книжки.
Периодичность и способы инкассации вы выбираете сами. Можно обратиться в банк или компанию, обслуживающую автоматы. Или воспользоваться услугой самоинкассации : забирать наличные из вендингового аппарата и вносить через банкомат сразу на расчётный счёт.