Что такое средства дезинфицирующие средства
Что такое дезинфицирующие средства?
Разнообразные инфекции сопровождали человечество всегда, однако методы борьбы с ними были разные. История такого противостояния берет свое начало именно в медицинской сфере. В середине XIX века доктор И. Земмельвейс из Вены первым задался вопросом: чем можно обеззараживать и предпринял попытку проведения дезинфекции в клинических условиях, которые считаются рассадником инфекционных и вирусных заболеваний.
Перед осмотром больных пациентов он начал промывать руки хлорным раствором, а после натирать хлорной известью.
Стремления доктора, который боролся с антисанитарией, не смогли оценить по достоинству, вследствие чего его отстранили от работы. Вслед за ним борьбу начинает английский врач Д. Листер, который активно использует карбоновую кислоту. Вот с тех времен и был намечен вялый, но уверенный путь к правильной борьбе за чистоту.
Что такое дезинфицирующие средства?
Дезинфицирующие вещества представляют собой вещества химической природы, которые используются для уничтожения на окружающих предметах и объектах существующих болезнетворных микробов, что могут вызывать различные инфекционные заболевания.
Через медицинское оборудование, специальные инструменты, а также руки медицинского персонала и раны пациентов происходит распространение инфекций. Во избежание этого предстерилизационная очистка, дезинфекция медицинских изделий и стерилизация считаются важными компонентами любой программы по контролю за инфекциями в стационарных отделениях.
Все такие препараты принято условно делить на 4 класса, в зависимости от уровня опасности:
1-го класса – нужно применять исключительно в специальных средствах защиты;
2-го класса – можно применять, защищая органы дыхания, кожу и глаза. Обеззараживание должно происходить в отсутствие пациентов и больных;
3-го класса – применяется без дополнительных способов защиты, однако делается это в отсутствии пациентов;
4-го класса – применяются свободно без дополнительной защиты и в присутствии больных.
По физико-химическим свойствам дезинфицирующие вещества должны иметь:
много действующего вещества;
высокую скорость растворения в воде;
стабильность в пределах 3-5 лет, а касаемо рабочих растворов – несколько часов.
Любое дезинфицирующее медицинское вещество не должно обладать коррозийной активностью, обеспечивать или разрушать ткани, повреждать поверхности. Такие препараты должны быть биоразлагаемыми, то есть не загрязнять окружающую среду.
Порядок применения моющих и дезинфицирующих препаратов
Наиболее частым нарушением, которое выявляется при различных проверках соблюдения требований санитарного законодательства, является несоблюдение установленных правил применения специальных дезинфицирующих растворов. Это связано с тем, что персонал не имеет возможности ознакомиться с правилами проведения различных дезинфекционных мер, индивидуальной халатностью или же неполным ознакомлением с соответствующими инструкциями.
Поэтому процедура применения моющих и обеззараживающих средств должна быть общедоступна. Весь персонал учреждения должен четко понимать, каким образом применяется то или иное дезинфекционное вещество. Соблюдая это простое правило, можно добиться предупреждения развития многих заболеваний.
Все проводимые дезинфекционные работы можно условно разделить на профилактические и проводимые в очаге выявления инфекции. Профилактические работы, целью которых является предупреждение заболеваний, имеют рутинный характер. Второй вариант дезинфекционных работ проводится сразу после выявления очага заболевания и направлен на предупреждение распространения, а также борьбу с вредоносными микроорганизмами. В зависимости от варианта применяются разные препараты.
Правила хранения
Правильное хранение дезинфицирующих препаратов является залогом успеха здоровья медицинского персонала и больных. Множество из таких веществ обладают ярко выраженным токсическим действием и могут сильно навредить ставшему на путь выздоровления больному.
Дезинфицирующий порошок и различные растворы должны храниться в таких местах, где доступ детей невозможен. Дезинфицирующий спрей и другое готовое к применению вещество могут использоваться только в период его срока годности. Со временем концентрация необходимых обеззараживающих веществ уменьшается, что не сможет обеспечивать полной дезинфекции.
Емкости с растворами должны иметь крышки с названиями, концентрацией, датой изготовления и назначением. Хорошо использовать дозаторы для стерилизующих средств. С их помощью невозможно допустить чрезмерного использования веществ, что убережет от разнообразных отравлений.
По своей природе люди ведут активный образ жизни, они постоянно находятся в движении, совершая для себя какие-то новые открытия. Но в то же время человеческому организму свойственно регулярно подвергаться опасности, поскольку он практически ежеминутно сталкивается с разнообразными бактериями, которые могут привести к нежелательным инфекциям и осложнениям. Для того, чтобы минимизировать уровень инфекционного риска, необходимо регулярно пользоваться препаратами для дезинфекции и кожными антисептиками.
Прочитать и скачать СанПиН по дезинфекции, а также нормативные акты, постановления, методические указания можно на официальной сайте Биоторг в разделе «Документация» по этой ссылке.
Разновидности дезинфицирующих средств
Классификация дезинфицирующих средств
По способу действия на формы микроорганизмов
Дезинфицирующие средства различают по их действию:
По химическому составу
Также их делят по химическому составу на следующие виды:
На основе четвертичных аммониевых солей;
На основе перекиси водорода;
Хлорсодержащие дезинфицирующие средства
Это средства с одним из следующим действующих веществ: жидкий хлор, гипохлорит, хлорамин или диоксид хлора. Хлорсодержащие соединения используют для обработки поверхностей, уничтожая клетки вегетативных и спорообразующих бактерий. Эффективность хлорсодержащих соединений возрастает с увеличением концентрации и температуры раствора.
Йодсодержащие соединения
Соединения на основе йода еще называют йодофорами, которые используются для дезинфекции поверхностей и оборудования, а также в качестве кожных антисептиков. Такие дезинфицирующих соединения могут изготавливаться как на водной основе, так и на спиртовой.
Йодсодержащие соединения в сочетании с кислотами и ПАВ обладают моющими свойствами, т.е. одновременно являются дезинфицирующими и моющими средствами.
Четвертичные аммониевые соединения
Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС) часто используют для обработки полов, стен, мебели и оборудования. Такие соединения обладают невысокой моющей способностью и высокой антимикробной активностью. Концентрация дезинфицирующих средств на основе четвертичных аммониевых солей не является токсичной и не обладает кожно-раздражающим действием.
Кислотосодержащие дезинфектанты
Чаще всего в состав кислотосодержащих средств включают органические кислоты, такие как уксусная, надуксусная, молочная, муравьиная и пропионовая. Такие соединения считаются не токсичными и биологически активными. Их используют в ополаскивающих и дезинфицирующих составах, которые позволяют нейтрализовать и удалить остатки щелочных моющих и обеззараживающих веществ.
Растворы на основе перекиси водорода
Спиртосодержащие дезинфектанты
По форме выпуска
Выделяют несколько форм выпуска дез.средств:
Современные дезинфицирующие средства в медицине
Одной из важнейших проблем лечебных учреждений являются внутрибольничные инфекции. Заражение может произойти при лечебных и диагностических процедурах, а также естественным путем – контактно-бытовым или воздушно-капельным. Мы не беремся за оценку частоты и объемов заражения ВБИ, но можем подробно рассказать о тех дезинфицирующих веществах, которые используются в современной медицинской практике.
С целью предупреждения распространения внутрибольничных инфекций используются современные химические средства для дезинфекции больниц на основе хлора, перекиси водорода, спиртов, альдегидов и других дез веществ. Их активное использование для дезинфекции помещения, медицинских инструментов, оборудования сводит риск заражения практически к нулю. Однако, само понятие «дезинфекция» несколько шире, чем перечень дезинфицирующих средств и методы их применения. Существуют иные способы дезинфекции, кроме химической дезинфекции.
Способы дезинфекции
Дезинфекция – перечень химических, механических, физических манипуляций, специально предназначенных для уничтожения патогенных агентов, вызывающих различные болезни людей и животных.
Дезинфекция выполняется следующими методами:
По времени и месту проведения дезинфекция подразделяется на:
Химическому обеззараживанию или иному методу дезинфекции подвергаются все медицинские инструменты, оборудование, поверхности и предметы, с которыми контактировал больной. Обязательна дезинфекция хирургических инструментов с последующей стерилизацией.
Дезинфицирующие средства
Используемые дезсредства в медицине классифицируются по своему составу, назначению. Они имеют разную степень антимикробной активности, токсичность, влияние на обрабатываемый ими объект. Официально разрешены к применению в лечебных учреждениях следующие современные дезинфицирующие средства:
Обязательной дезинфекции подлежат все предметы, контактирующие с кровью и соприкасающиеся с раневой поверхностью. Стерилизация медицинских инструментов осуществляется после их предварительной дезинфекции с использованием химических растворов или паровой стерилизации.
Дезинфекция рук
По данным ВОЗ около значительная часть инфекционных агентов передаются через руки. Мытье и гигиеническая антисептика кожи рук являются обязательным перед каждой медицинской манипуляцией и после нее. Это также справедливо для манипуляций в индустрии красоты (маникюр, педикюр, услуги подолога, опасное бритье в барбершопе и так далее).
Для уничтожения патогенной и условно-патогенной микрофлоры используются кожные антисептики:
Средство для дезинфекции рук наносят на высушенную кожу и втирают до полного высыхания. Спиртовые растворы используются для обеззараживания кожи рук, преимущественно, перед хирургическими манипуляциями, время обработки составляет до 5 минут.
В качестве экстренной дезинфекции рук при осмотре больного можно использовать спиртосодержащие дезинфицирующие салфетки.
Выбирать дезсредство среди имеющегося многообразия следует в соответствии с целью их назначения. К сожалению, ни один современный препарат не обладает универсальными свойствами. Подход к дезинфекции в медицинских учреждениях должен быть комплексным, предполагающим использование нескольких групп препаратов, различного спектра действия.
Какие средства являются дезинфицирующими
Дезинфицирующие средства – физические и химические противомикробные элементы, которые служат для обеззараживания помещений, предметов, участков тела. Современные дезинфицирующие средства уничтожают штаммы патогенных микроорганизмов, которые вызывают развитие эпидемиологических и инфекционных заболеваний.
Состав
Состав дезинфицирующих средств часто бывает многокомпонентным. Но чаще можно выделить препараты на основе следующих компонентов:
Хлоросодержащие дезсредства обладают сильным антибактериальным эффектом. Применяются в медицине для очищения помещений, инвентаря, посуды, рабочих поверхностей. Хлор – мощный окислитель. Поэтому, когда такие дезинфекторы, активным элементом в которых выступает хлор, смешиваются с водой, окисляющее действие разрушает защитные барьеры патогенных микроорганизмов, бактерий, вирусов. У таких средств много плюсов. В виде концентрации они хорошо подходят для создания растворов, взаимодействуют с мылом, убивают большинство вредоносных микроорганизмов, хорошо растворяются в воде, обладают отбеливающим эффектом. Большой спрос на такие растворы еще потому, что у них относительно небольшая цена.
Но есть и некоторые минусы. Такие растворы способны вызвать химические ожоги, аллергические реакции, они обесцвечивают ткани, раздражение слизистой, дыхательных путей, имеют высокую токсичность, вызывают коррозию металлов.
Кислородосодержащие средства имеют расширенный спектр действия. Они применяются для стерилизации посуды, медицинского оборудования, лабораторных приборов. Также используются для предстерилизационного очищения. Средства, названия которых перечислены в данной группе, самые безопасные для окружающей среды. Они экологичны, малотоксичны, умеренно стабильны, обладают нейтральным запахом. К минусам можно отнести то, что рабочие растворы на свету быстро теряют свои свойства и обладают коррозийной активностью.
Альдегидосодержащие средства применяют для очищения сложной медицинской аппаратуры. Но они высокотоксичные, и использовать их следует после тщательной очистки основных загрязнений с рабочих поверхностей. Также они не вызывают коррозию металлов, не оставляют повреждений на тканях.
Препараты, активным веществом в которых является фенол, образуют защитную плёнку на обрабатываемых поверхностях после дезинфекции. Им присуща высокая токсичность. Поэтому такие растворы рекомендованы к применению на производстве и в косметологии. Один из препаратов группы, «Амоцид», используется в противотуберкулезных диспансерах, а также во время вспышек инфекции, так как активное вещество разрушает бактерию, вызывающую эту инфекцию.
Спиртосодержащие средства чаще используются как кожные антисептики и в целях обработки медицинских инструментов. Они обладают высокой антибактериальной активностью, не оставляют следов на коже и на одежде, быстро испаряются, рекомендованы для обработки металлических предметов. К минусам относится повышенная пожароопасность.
Широкое распространены растворы, в составе которых содержатся четвертичные амины. Они являются одновременно дезинфицирующими, а также моющими средствами. Поэтому активно используются в медицинских учреждениях для уборки, генеральной и текущей, в целях очищения рабочих поверхностей и инструментов. Они нетоксичны, не обладают резким запахом, не вызывают аллергии. К серьезным их минусам относят их низкая активность против патогенных штаммов.
Препараты на основе третичных аминов относятся к новейшим дезинфектантам. За счёт особенностей состава, они образовывают щелочную среду, поэтому такие соединения весьма активны ко всем видам болезнетворных микроорганизмов. Они нетоксичны, а также отличаются отличными моющими свойствами.
Дезинфекционные растворы на основе органических соединений – самые перспективные, с максимальным уровнем безопасности. Для примера можно привести дезинфекторы, изготовленные из органического серебра, которые имеют самый высокий класс безопасности и обладают бактерицидными свойствами против всех штаммов бактерий, вирусов, спор, паразитов.
Гуанидины – название активно развивающейся, прогрессирующей группы дезинфицирующих веществ. Они образуют остаточную плёнку на обрабатываемой поверхности. Они нетоксичны, не оказывают агрессивное действие на предметы обработки, поэтому их применяют для дезинфекции кожи рук, а также в пищевой промышленности.
В состав комбинированных дезинфекторов входят несколько активно действующих компонентов. Они могут содержать отдушки, сгустители, растворители, поэтому круг их использования широк.
Дезинфицирующие вещества бывают в виде средств уже готовых к применению и концентратов. Перечень дезинфекторов по форме выпуска:
Какое дезинфицирующее средство лучше выбрать?
У каждой формы выпуска дезинфекционных веществ есть как достоинства, так и недостатки. Выбор нужно делать, ориентируясь на степень активности элементов в заданных условиях и опираясь на личные предпочтения.
Классы опасности
Существует несколько обязательных требований для использования дезинфицирующих средств:
Все дезинфекторы разделены по степени токсичности на 4 класса.
Средства, которые относятся к 3 классу опасности, умеренно опасные. Разрешается применять только при условии защиты кожных покровов тела, отсутствия в дезинфицируемом помещении людей без средств защиты. Дезинфекторов с таким классом опасности в ассортименте больше всего.
К самым безопасным дезинфекторам относятся вещества, имеющие 4 класс опасности. Это мало опасные, нетоксичные для человека составы, не вызывающие аллергию, раздражение. Их можно использовать рядом с людьми, персоналом, пациентами без угрозы вреда здоровью, в том числе в детских учреждениях.
Для применения в быту
Самый простой способ для обеззараживания бытовых помещений – проветривание и солнечные лучи. Для обеззараживания применяется химия с дезинфицирующими свойствами. Раз в неделю необходимо обрабатывать дезинфицирующими средствами места содержания животных, мебель, санитарно-гигиенические принадлежности, детские предметы и игрушки. Средства для дезинфекции на основе хлора широко распространены и легкодоступны. Самое известное средство обычно называют бытовым отбеливателем. Это вещество нетоксично, эффективно удаляет высушенные организмы и биоплёнки с рабочих поверхностей.
К самым распространённым дезинфицирующим веществам относится белизна. Несмотря на ряд преимуществ, у состава есть и некоторые минусы. К ним относятся резкий, неприятный запах, возможность возникновения аллергии. При использовании средства нужно контролировать, чтобы оно не попало на повреждённые кожные покровы, слизистую, область вокруг глаз.
Спиртовые дезинфекторы подходят для бытового использования. Они активно борются с полным спектром патогенных штаммов, не оставляют следов на коже и на одежде, быстро высыхают, нетоксичны. Подходят как для обеззараживания кожи рук, так и для обработки поверхностей. Также в быту используются дезинфекторы на основе кислот, перекись водорода, многокомпозиционные антибактериальные пропитки и порошки, антикоррозийные растворы, лаки, краски и эмали с антибактериальным эффектом. В быту для обеззараживания воздуха также применяют кварцевые, бактерицидные и аромалампы.
Для медицинских целей
Санитарная обработка в помещениях лечебно-профилактических учреждений является обязательным условием для профилактики риска развития инфекционных и эпидемиологических заболеваний.
Для обработки рабочих поверхностей в медицинских учреждениях наиболее предпочтительны растворы на основе третичных аминов, ЧАС и гуанидинов. В медицинских учреждениях, в которых существует повышенная требовательность к антимикробной обработке и безопасности, нужно использовать составы на основе перекиси водорода. Хлоросодержащими средствами необходимо пользоваться в очагах возникновения и распространения инфекций. По словам заместителя главного врача по эпидемиологии Ильинской больницы, расположенной в Подмосковье Олега Гамова: «Хлор в медицине является одним из лучших для дезинфекции против вирусов и бактерий».
Для обеззараживания оборудования и предметов медицинского назначения удобно использовать дезинфицирующие растворы, которые совмещают стерилизационные свойства, а также свойства дезинфекции. Средства на основе альдегидов подойдут, если нужно продезинфицировать медицинские предметы сложной конфигурации. Спиртосодержащие вещества отлично справляются с обработкой кожных покровов рук, обработкой рук медицинского персонала. Используются как средства экстренной антимикробной обработки.
Для употребления в медицинских учреждениях подходят дезинфектанты только с 3 и 4 классами опасности, официально разрешённые Департаментом Госсанэпиднадзора Минздрава России.
Для игрушек
Дезинфекция детских игрушек – это забота родителей. Необходимо верно подобрать такое обеззараживающее средство, которое совмещает высокую антибактериальную активность и безопасность для здоровья ребёнка и окружающей среды.
Способ обработки игрушек зависит о её состава, обычно на этикетках указана информация о рекомендуемых способах очистки и дезинфекции.
Мягкие игрушки сначала нужно очистить от видимых загрязнений и пыли. Затем нужно взять вместительную ёмкость и приготовить мыльный раствор. После этого игрушки погружаются в воду и тщательно простирываются. Затем несколько раз нужно прополоскать игрушку под проточной водой и высушить.
Игрушки (кроме мягконабивных) можно мыть под проточной водой с мылом в течение 15 минут, затем их нужно высушить на воздухе. Такие игрушки также можно промывать в ёмкости с водой с применением мыльно-содового раствора.
В детских садах и яслях также проводится дезинфекция игрушек с помощью кварцевания.
Индивидуальные
Для того, чтобы минимизировать риск заражения инфекционными заболеваниями, необходимо регулярно пользоваться дезинфекторами для индивидуальной защиты.
Для индивидуального применения подходят антисептические гели, спреи, крема и муссы, которые разрушают патогенные штаммы бактерий. Спиртосодержащие дезинфицирующие средства считаются инструментами экспресс помощи. Они широко распространены, легко доступны, отличаются невысокой ценой, просты в применении, безопасны для здоровья, а также для окружающей среды.
Антибактериальные салфетки также подходят для индивидуального антибактериального очищения кожных покровов.
Выбирать нужно такие дезинфицирующие средства, уровень спирта в которых больше 70 %. Нужно также обращать внимание на процент содержания дополнительных ингредиентов. Чем этот процент выше – тем менее эффективно будет средство.
Средства на химической основе гораздо эффективнее средств на натуральной основе, но у них гораздо более агрессивное воздействие на организм человека.
Антибактериальное мыло также обладает бактерицидным действием. При мытье рук, активные компоненты разрушают белковую оболочку патогенных микроорганизмов, и вирус погибает.
При частой обработке кожи индивидуальными современными дезинфицирующими средствами значительно уменьшается риск инфицирования организма.
Лучшие дезсредства
Перечень пяти наименований лучших дезинфицирующих средств:
Заключение
Сегодня использование дезинфекторов — необходимость. Противомикробную обработку нужно регулярно применять в медицинских, здравоохранительных, коммунальных учреждениях. Своевременная обработка дезинфицирующими средствами помогает предотвратить распространение патогенных микроорганизмов, возникновение и рост инфекций и эпидемий, снизить индекс заболеваемости среди персонала и пациентов. Регулярное использование дезинфицирующих средств необходимо для выполнения требований санитарного законодательства и соответствия принятым гигиеническим нормативам.
Применение дезинфицирующих средств: обзор
Дезинфекции всегда должна предшествовать стадия очистки поверхности. Пищевые загрязнения, оставшиеся на плохо очищенной поверхности, являются источниками питания и очагами роста микроорганизмов. Хорошее санитарно-гигиеническое состояние на пищевом предприятии достигается комбинированной программой тщательной очистки всех поверхностей и оборудования с последующей дезинфекцией. Известно, что при тщательной очистке с поверхности удаляется до 90% микроорганизмов. На недомытой поверхности остатки загрязнений не только защищают микроорганизмы от санитарной обработки, но и снижают эффективность дезинфицирующего средства за счет эффекта разбавления или химической реакции органического вещества с дезинфектантом.
Химические соединения, предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве дезинфектантов, отличаются химической структурой, активностью против различного вида микроорганизмов и условиями, при которых они проявляют максимальную активность. В общем, случае справедлива закономерность – чем выше концентрация дезинфицирующего средства, тем быстрее и эффективнее его действие. Чтобы выбрать эффективное дезинфицирующее средство, нужно экспериментальным или теоретическим путем определить потенциальные патогенные микроорганизмы и убедиться в том, что, выбранный дезинфектант активен в отношении этих микроорганизмов. Поскольку химические дезинфектанты не обладают высокой проникающей способностью, микроорганизмы в трещинах, царапинах и других неровностях поверхности, внутри минеральных загрязнений могут быть не полностью уничтожены после обработки. Чтобы действие химических дезинфектантов было эффективно, поверхность перед обработкой должна быть тщательно очищена.
Эффективность обработки зависит от ряда физико-химических факторов:
Идеальный дезинфектант должен обладать следующими свойствами
К сожалению, идеальное дезинфицирующее средство, удовлетворяющее одновременно всем выше перечисленным параметрам пока не создано. На практике следует выбирать дезинфектант с высокой биологической активностью против микроорганизмов, которые есть или теоретически могут появиться на предприятии. От правильного выбора дезинфицирующего средства и соблюдения санитарно-гигиенических правил обработки поверхностей и оборудования будет зависеть безопасность произведенных продуктов питания.
Классификация химических дезинфицирующих веществ.
Обычно химические дезинфицирующие вещества классифицируют по типу биологически-активного вещества, входящего в его состав.
Хлор-содержащие дезинфицирующие средства.
Жидким хлором называют раствор гипохлорита натрия в воде (NaOCl), это наиболее распространенная форма дезинфицирующего средства на основе хлора. Следует отметить, что хлорноватистая кислота в 80 раз активнее в качестве дезинфицирующего агента, чем гипохлорит ион. Считается, что механизм антимикробного действия хлорсодержащих соединений заключается в окислении аминокислот мембраны клетки, разрушении мембраны, прерывании синтеза протеина, ингибировании поглощения кислорода клетки и т.д. Некоторые соединения хлорамина более активны против ряда микроорганизмов, чем гипохлориты. Например, дихлороизоцианурат натрия более активен, чем гипохлорит натрия против таких бактерий, как E.coli, S.aureus и некоторых других.
В последние годы возрос интерес к дезинфицирующим средствам на основе диоксида хлора (ClO2). Диоксид хлора в 2.5 раза активнее, чем гипохлорит натрия в качестве окислителя. Диоксид хлора наиболее активен при рН=8.5.
Один из способов получения диоксида хлора можно представить следующим образом:
5NaClO2 + 4HCl → 4ClO2 + 5NaCl + 2H2O
NaOCl + HCl → NaCl + HOCl
HOCl + 2NaClO2 → ClO2 + 2NaCl + H2O
Используя эти химические реакции, можно непосредственно в пенной пушке или пеногенераторе получать пену, содержащую 5 ppm диоксида хлора. Диоксид хлора активен против широкого спектра микроорганизмов, в том числе спорообразующие бактерии и вирусы. Его действие на микроорганизмы заключается в ингибировании воспроизведения микроорганизмов, поскольку диоксид хлора является сильным окислителем.
Когда хлорсодержащие соединения используют для обработки поверхностей, уничтожаются клетки вегетативных и спорообразующих бактерий. Вегетативные клетки уничтожить легче, чем споры Clostridium, которые в свою очередь легче уничтожить, чем споры Bacillius. Хлорсодержащие соединения в концентрации 50 ppm обладают слабой активностью в отношении Listeria monocytogenes, концентрации выше 50 ppm хлорсодержащие соединения эффективны в отношении этого патогенного микроорганизма. В целом эффективность хлорсодержащих соединений возрастает с увеличением концентрации и температуры раствора и понижением значения pH. Следует отметить, что с увеличением температуры увеличивается и скорость коррозии металлов, если обрабатывается металлическая поверхность.
К достоинствам хлорсодержащих соединений следует отнести:
Хлорсодержащие соединения обладают меньшей коррозионной способностью, чем жидкий хлор.
К недостаткам хлорсодержащих соединений следует отнести:
Четвертичные аммониевые соединения.
Четвертичные аммониевые соединения часто используют для обработки полов, стен, мебели и оборудования. Эти соединения являются поверхностно-активными веществами и обладают хорошей смачивающей способностью. Невысокая моющая способность четвертичных аммониевых соединений при великолепной антимикробной активности предопределило их использование в качестве дезинфицирующих средств. Например, четвертичные аммониевые соединения обладают высокой активностью против L.monocytogenes и плесневых грибов.
В четвертичных аммониевых соединениях азот, соединенный с четырьмя органическими радикалами имеет положительный заряд:
К преимуществам дезинфектантов на основе четвертичных аммониевых солей следует отнести – бесцветность и отсутствие запаха, стабильность в присутствии органических веществ, отсутствие коррозии металлов, стабильность в широком интервале температур, отсутствие кожно-раздражающего действия, эффективность при высоких значениях pH, высокая активность в отношении плесневых грибов, отсутствие токсичности.
К недостаткам четвертичных аммониевых оснований следует отнести потерю активности в присутствии анионных ПАВ, пленкообразование на пищевом оборудовании и поверхностях, а также слабую активность в отношении грам-отрицательных бактерий за исключением Salmonella и E.coli. Активность в отношении грам-отрицательных бактерий усиливают, комбинируя четвертичные аммониевые соли с другими дезинфицирующими агентами.
Рабочие растворы средства обладают стабильностью в жёсткой воде, а также не теряет активности при наличии на поверхности органических загрязнений и остаточных количеств ПАВ. На практике это означает: если предварительная очистка поверхности проведена не очень тщательно, эффективность дезинфектанта не снижается. Рабочие растворы средство обладают активностью против грамположительных и грамотрицательных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей — специфической микрофлоры предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Средство не проявляет коррозионную активность, т.е. не повреждает объекты и поверхности из любых материалов. Обладают широкой областью применения: можно обеззараживать всё — от яичной скорлупы до мусоровозов. Обладает моющей способностью и высокой стабильность растворов при хранении.
Дезинфектанты на основе кислот
Дезинфицирующие вещества на основе кислот считаются токсикологически безопасными и биологически активными. Их используют в ополаскивающих и дезинфицирующих составах. Чаще всего используют органические кислоты, такие как уксусная, надуксусная, молочная, пропионовая и муравьиная. Присутствие кислот в ополаскивающих составах позволяет нейтрализовать и удалить остатки щелочных моющих и дезинфицирующих веществ. Действие кислотосодержащих дезинфицирующих веществ основано на взаимодействии и разрушении мембраны клетки. Появление технологий автоматической мойки, в которых последнюю стадию ополаскивания желательно комбинировать с дезинфекцией, вызвало появление большого количества дезинфицирующих продуктов на основе кислот. Эти продукты, как правило, используют в заключительной стадии обработки оборудования – ополаскивания и дезинфекции, после чего оборудование оставляют на ночь с минимальным риском микробного обсеменения. Требования к таким продуктам – отсутствие коррозионной способности по отношению к металлам.
На активность дезинфицирующих веществ на основе кислот может повлиять изменение pH среды, pH Надуксусную кислоту (НУК) в качестве действующего вещества содержат дезинфицирующие средства ХИМИТЕКПОЛИДЕЗ®-СУПЕР и ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY. Оба высокоэффективны при низких концентрациях, работают в воде любой степени жёсткости, обладают отбеливающими свойствами, применяются в различных областях. ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР жидкий концентрированный продукт, широко используется на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности после мойки для дезинфекции всех кислотостойких поверхностей. Средство эффективно в малых концентрациях – от 0,2%, не требует ротации. Средство разрешено для дезинфекции не только поверхностей, но и продуктов питания: овощного сырьё, зелени, скорлупы яиц и тушек птиц.
ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-DRY отличается от средства ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ®-СУПЕР тем, что выпускается в форме порошка, при растворении которого в воде происходит реакция образования НУК, при этом раствор обладает нейтральным рН (7,0-8,5) и не имеет резкого химического запаха. Он не оказывает коррозионного воздействия на металлические поверхности. Средство не имеет побочных эффектов в форме фиксации белковых загрязнений и развития резистентности у микроорганизмов. Безопасно и экологично. Дополнительным свойством этого дезинфектанта является хорошая моющая способность за счет содержащихся в составе ПАВ, что позволяет добиться высокой степени чистоты обрабатываемых поверхностей.
Перекись водорода часто используют в комбинации с другими дезинфицирующими веществами, например, надуксусной кислотой или четвертичными аммониевыми соединениями.
Дезинфектанты на основе спиртов.
В целя дезинфекции наиболее часто используют три спирта- этиловый, изопропиловый и n-пропиловый, последний, в основном, используется в Европе. Дезинфицирующие агенты на основе спиртов проявляют максимальную эффективность в интервале концентраций 60-70%. Концентрации дезинфицирующего агента, необходимые для инактивации патогенных микроорганизмов выше, чем концентрации хлор- содержащих, четвертичных аммониевых солей и кислотосодержащих дезинфицирующих агентов. Спорообразующие микроорганизмы в достаточной степени устойчивы к действию спиртов, однако обработка спиртосодержащими растворами при концентрации спирта 70% и 65ºС инактивирует споры, например споры Bacillus subtilis. Обработка спиртосодержащими дезинфектантами дороже, чем продуктами других химических классов, поэтому их не используют для полной обработки поверхностей или оборудования. В основном, такими составами обрабатывают небольшие малодоступные участки оборудования и поверхностей. Кроме того, составы на основе спиртов используют для дезинфекции рук персонала.
Для проведения экспресс-дезинфекции небольших по площади, а также труднодоступных поверхностей компания НПФ Химитек разработала и выпускает дезинфицирующее средство ХИМИТЕК ПОЛИДЕЗ-ЭКСПРЕСС. В качестве действующего вещества продукт содержит изопропиловый и пропиловый спирты, обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, дрожжеподобных грибов и дрожжей. Помимо всего продукт готов к использованию, имеет удобную упаковку и не требует смывания. Обладает стабильностью микробиологической активности при хранении, низкой токсичностью.
Дезинфектанты на основе альдегидов.
Наиболее известными дезинфицирующими агентами этого класса являются глютаровый альдегид и формальдегид. Альдегиды активны в отношении бактерий, вирусов, плесневых грибов и спор. Однако этот класс соединений очень быстро инактивируется протеинами, поэтому для достижения необходимого эффекта дезинфекции поверхность должна быть предварительно тщательно очищена. Известно, что глютаровый альдегид вызывает сильную денатурацию белка и потому, в случае некачественной очистки, фиксирует загрязнения на обрабатываемой поверхности.
Триклозан
Механизм действия триклозана на бактериальную клетку считается до конца не установленным. Предполагается, что триклозан блокирует биосинтез липидов путем специфического ингибирования фермента еноил-ацил-преносящий белок-редуктазы.
Группа бигуанидинов представлена хлоргексидином, алексидином и полимерными бигуанидинами. Хлоргексидин один из наиболее используемых антисептиков для обработки рук, в концентрации 0.0001 мг/л он является бактериостатиком. В концентрации 0.002 мг/л – бактерицидом с широким спектром действия. Активность хлоргексидина зависит от pH среды, в щелочной среде она выше, чем в кислой среде. Его активность заметно снижается в присутствии органических веществ. При концентрации выше 0.005 мг/л и температуре 70º С хлоргексидин проявляет активность в отношении спорообразующих бактерий, хотя действует, в основном, как бактериостатик. Полимерные бигуанидины нашли применение в пищевой промышленности, в медицине, в санитарной обработке бассейнов.
Таблица 3.Основные дезинфицирующие вещества.