Что такое ванадий и для чего он нужен
Ванадий (V, Vanadium)
История ванадия
Химический элемент с «божественным» названием Ванадий (от древнескандинавской Vanadis, дочери Ванов, которая была богиней любви и красота у скандинавских народов) был открыт дважды. В самом начале XIX столетия новый металл открыл Андрес Мануэль Дель Рио, профессор минералогии из Мехико в свинцовых рудах мексиканских горных пород. Но для химиков из Европы это открытие показалось сомнительным.
В 1830 году Нильс Сефстрём (химик из Швеции) открыл ванадий в железной руде. За необыкновенную красоту соединений, образуемых новым металлом, его назвали Ванадий.
Общая характеристика ванадия
Ванадий – химический элемент с атомным номером 23, занимает место в побочной подгруппе V группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева. Пластичный ковкий металл серебристо-стального цвета,
Нахождение ванадия в природе
Ванадий является рассеянным элементом, встречается в осадочных и магматических породах, сланцах и железных рудах. Месторождения ванадия имеются в Австралии, Перу, Турции, Англии, ЮАР и США (calorizator). На территории России ванадий добывают в Ферганской долине, на Урале, в Киргизии, центральном Казахстане, Красноярском крае и Оренбургской области.
В организме человека ванадий присутствует в жировой ткани, костях и подкожных иммунных клетках.
Физические и химические свойства ванадия
Внешний вид ванадия больше всего напоминает сталь, это пластичный металл с температурой плавления 1920˚С. Не подвержен действию воздуха, морской воды и щелочных растворов при нормальной температуре.
Суточная потребность в ванадии
Суточная потребность 6-63 мкг/сутки (ВОЗ, 2000). Всего 1% поступающего извне ванадия всасывается в организме, остальное выводится с мочой.
Продукты питания богатые ванадием
Дополнительный приём препаратов, содержащих ванадий, обычно не назначается, суточная потребность в микроэлементе покрывается за счёт продуктов питания. Ванадий содержат злаки (рожь и овёс, пшеница и ячмень), крупы (неочищенный рис и гречка), бобовые (горох, фасоль), а также некоторые овощи, фрукты и ягоды (салат, редис, свекла, морковь и картофель, груши, вишня и земляника).
Полезные свойства ванадия и его влияние на организм
Ванадий играет заметную роль в регулировании липидного и углеводного обмена, принимает участие в активной выработке энергии. Медики отмечают, что уменьшение уровня холестерина связано с количеством поступающего в организм ванадия. Является стимулирующим фактором для движения кровяных клеток, которые поглощают болезнетворные микробы (фаоцитов).
Взаимодействие ванадия с другими
Токсичность ванадия снижается при его взаимодействии с хромом и белками. Обратный эффект дают соединения железа и алюминия, а также витамин С.
Признаки нехватки ванадия
Дефицит ванадия представлен единичными случаями ванадийдефицитной шизофрении, а также связан с патологией углеводного обмена.
Признаки избытка ванадия
Применение ванадия в жизни
Основным потребителем ванадия является металлургическая промышленность. Введение ванадия в состав сплавов нержавеющей, быстрорежущей и инструментальной стали увеличивается прочность и износоустойчивость стали.
Также ванадий применяется в атомно-водородной энергетике, в производстве серной кислоты, как химический источник тока.
Продукты питания богатые ванадием
Химический элемент ванадий, или ванадиум (V), играет значительную роль для человека. Он принадлежит к микроэлементам, выполняющим ряд значимых функций. В частности, способствует правильному обмену веществ, формированию и росту здоровых костей и зубов, повышает защитные способности, очищает кровь и даже замедляет старение (в сочетании с другими минералами).
Некоторые химики называют его ультрамикроэлементом, так как содержание ванадиума в организме чрезвычайно низкое. И еще один интересный факт. Почти столетие ученые спорили на тему пользы ванадия. И только в конце ХХ столетия стало понятно: этот микроэлемент необходим человеку. Поэтому сегодня важно знать, в какой пище и в каких порциях искать ванадиум для поддержания хорошего самочувствия.
Открытие ванадиума
Ванадий – один из тех химических веществ, которые ученые открывали несколько раз. Впервые он был открыт в позапрошлом веке мексиканским минералогом Мануэлем дель Рио. Но группа европейских ученых посчитала, что открытый мексиканцем элемент является уже известным хромом. И только 30 лет спустя шведский химик Нильс Габриэль Сефстрем повторно «открыл» ванадий и подтвердил выводы дель Рио о новом микроэлементе. И именно швед назвал новый микроэлемент именем Ванадиум – в честь скандинавской богини красоты Ванадис. Еще через 30 с лишним лет другой химик, теперь уже в Англии, Генри Энфилд Роско получил металл ванадий в лабораторных условиях.
Зачем человеку ванадий
В среднем в теле взрослого человека содержится от 20 до 25 мг ванадия в самых разных концентрациях.
Свои депо элемент создает в костях, жире, иммунных клетках, печени и селезенке. В категорию микроэлементов ванадий был причислен сравнительно недавно, так что информации о нем пока не так много, как о других микронутриентах с более давней историей. Тем не менее, базируясь на результатах исследований, ученые убедились: в человеческом организме ванадиуму отведены важные функции.
В организме ванадий:
Суточная потребность в ванадиуме
Поскольку ванадий к числу микроэлементов причислен недавно, ученые еще окончательно не определили рекомендуемую суточную дозу. В целом, употребление вещества в пределах от 0,1 до 1 мг в день считается безопасным и адекватным для удовлетворения потребностей организма. Придерживаясь рационального и сбалансированного питания, можно обеспечить эту норму. Правда, из полученного с пищей ванадия поглощается только около 1 процента, остальное выводится. Что, впрочем, неплохо, так как защищает от отравления микровеществом.
Источники в продуктах
Высокий уровень содержания ванадия чаще всего встречается в овощах и дарах моря.
Грибы, устрицы, петрушка и шпинат принадлежат к списку наиболее важных источников микронутриента. В 100 граммах названных продуктов хранится более 0,1 мг полезного вещества. Почти 0,3 мг ванадия есть в 100 граммах цельного зерна, молочных продуктов и даров моря.
| Название продукта (100 г) | Ванадиум (мкг) |
|---|---|
| Рис | 400 |
| Овес | 200 |
| Фасоль | 190 |
| Редис | 185 |
| Пшеница, ячмень (крупа) | 172 |
| Гречка, фисташки, салат-латук | 170 |
| Горох | 150 |
| Картофель | 149 |
| Рожь | 121 |
| Манка | 103 |
| Морковь | 99 |
| Кукуруза | 93 |
| Свекла | 70 |
| Вишня | 25 |
| Абрикос | 20 |
| Земляника | 9 |
| Груша | 5 |
Также небольшие порции ванадия попадают в организм вместе с водой. Согласно некоторым источникам, большие запасы вещества есть в пчелином маточном молочке и меде в сотах.
Признаки переизбытка
Максимальная суточная доза ванадия, по рекомендации отдельных ученых, составляет 1,8 мг. Дозу в 2-4 мг вещества теоретически считают летальной.
Однако исследования продолжаются, и данные еще могут быть пересмотрены. Поэтому важно принимать ванадиум с осторожностью, не превышая безопасные границы.
Избыток ванадия в организме чаще случается по причине плохой экологии. Если лишние дозы микроэлемента и попадают в организм, то обычно не с пищей, а вместе с выбросами на металлургических заводах, при изготовлении стекла и асфальта. У людей, работающих на производстве, возможно развитие астмы, дерматитов, анемии, что является потенциальными признаками избытка ванадиума.
Передозировка этим микроэлементом может привести к:
Признаки дефицита
Говорить со 100-процентной уверенностью, что дефицит ванадия опасен для человеческого организма, пока рано. Тем не менее есть мнение, что нехватка этого микровещества провоцирует:
Но важно отметить, что лабораторные опыты с исключением ванадия из рациона ученые проводили только на животных. У них дефицит вещества приводил к ухудшению состояния костной ткани, хрящей, мышц, снижению способности к размножению. Опыт, проведенный на козах, показал: нехватка ванадиума провоцирует выкидыши, мертворождаемость, неправильное развитие плода. Был проведен эксперимент и над крысами: после введения в рацион животных ванадия у них улучшилась работоспособность щитовидной железы.
Признаки ванадий-дефицита у людей – только теория. Кроме того, если придерживаться рационального питания, получить нехватку микроэлемента практически невозможно. Исключение – нарушение функции пищеварения и проблемы с всасыванием полезных веществ.
Взаимодействие ванадия с другими элементами
Важно знать, что хром и белок способны ослаблять токсичное воздействие ванадиума, а железо, алюминий и аскорбиновая кислота – наоборот, усиливать его влияние на организм. Именно поэтому для быстрого выведения большой дозы ванадиума из организма стоит применять препараты, содержащие хром и этилендиаминтетрауксусную кислоту (нейтрализует негативное воздействие тяжелых металлов).
Ванадий – новое питательное вещество в группе микроэлементов. Ученым предстоит провести еще много исследований, прежде чем делать какие-либо громкие заявления. Хотя уже сейчас понятно, что ванадиум играет определенную роль для поддержания здоровья человека.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Ванадий
Ванадий (от лат. Vanadium) – химический элемент с атомным номером 23. В таблице Менделеева обозначается латинским символом V. Ванадий открыли несколько ученых в разное время. В 1801 году мексиканский химик Андрес Мануэль Дель Рио обнаружил его в свинцовых рудах, но европейские ученые усомнились в находке. Спустя 29 лет, в 1830 году, химик из Швеции Нильс Сефстрем снова открыл ванадий и дал название «Берцелиус», а немецкий химик Фридрих Велер доказал, что в руде действительно содержится новый элемент, а не известный хром.
Ванадий относится к незаменимым для организма микроэлементам. Он регулирует минеральный и липидный обмен, поэтому влияет на уровень холестерина в крови. Элемент можно обнаружить в зубах, костях, мышцах и других органах, а его недостаток грозит нарушениями щитовидной железы, опорно-двигательного аппарата и детородных органов.
Ванадий: химический элемент
Ванадий как химический элемент находится в таблице Менделеева в 5-й группе вместе с ниобием (Nb) и танталом (Ta). В чистом виде представляет пластичный металл серого оттенка. Входит в 20 веществ, наиболее распространенных в коре Земли.
В природе элемент не встречается в чистом виде, а только в составе минеральных образований. Его носителями являются:
Эти источники используют для получения ванадия для промышленных целей. Человек может употребить элемент вместе с некоторыми продуктами.
Интересно! Откуда появилось слово «ванадий»? Элемент назвали в честь богини любви и красоты Фрейи, имя которой на древне-скандинавском звучит, как «Ванадис». Соединения, которые образует вещество, могут иметь разноцветный окрас, поэтому вызвали ассоциации с божеством. В 1831 году британско-американский геолог Джордж Уильям Фезерстонхау предложил сменить название на «риониум», но научное сообщество его не поддержало.
Ванадий: формула
Развернутые формулы могут иметь только химические соединения. Ванадий – единый элемент, поэтому его формула обозначается только 1 буквой: V.
Ванадий: сульфат
В добавках для здоровья используют не просто ванадий, а производное от него вещество – сульфат ванадия. Именно он содержится в пище и усваивается организмом человека. Чистый элемент применяется в промышленной сфере. Сульфат ванадия представляет соединение соли ванадия и серной кислоты. Химическая формула – VSO4.
Ванадий: в продуктах
Чтобы поддерживать здоровый уровень ванадия в организме, необходимо правильно питаться. Наибольшее количество элемента встречается в злаковых культурах и бобах: рисе (около 400 мкг на 100 г), овсе (200 мкг), фасоли (190 мкг). Также ванадием богаты некоторые овощи. Подробней смотрите в таблице.
| Продукт | Содержание в мкг на 100 г |
| Редис | 185 |
| Пшеница | 172 |
| Ячмень | 172 |
| Листья салата | 170 |
| Греча | 170 |
| Фисташки | 170 |
| Горох | 150 |
| Картофель | 149 |
| Манная крупа | 149 |
| Морковь | 100 |
| Мука из мягкой пшеницы | 100 |
| Кукуруза | 99 |
| Свекла | 90 |
| Вишня | 70 |
| Абрикос | 25 |
| Виноград | 10 |
Важно! В рыбе и морепродуктах ванадий не содержится, но в незначительных количествах можно обнаружить в корне одуванчика, маточном молочке и натуральном меде.
Ванадий: лечебные свойства и польза
Несмотря на незначительное количество ванадия в организме, он играет важную роль во многих биохимических процессах, с чем и связаны его лечебные свойства.
Главная польза ванадия заключается в регуляции различных метаболических процессов:
Важно! Польза ванадия для организма изучена недостаточно. Одна из причин – низкая концентрация в теле. С другой стороны, больше века элемент изучали в качестве металла для производства, а не вещества для нормального функционирования организма человека.
Ванадий: применение
Применение ванадия будет полезно в таких случаях:
Помимо медицинских показаний, ванадий активно используется в промышленной сфере. Здесь применение ему нашли задолго до открытия полезных для человека свойств. Например, большая часть добытого элемента используется в металлургии, где его добавляют в нержавеющие стали и высокопрочные сплавы из титана. Также ванадий можно обнаружить в составе некоторых деталей автомобиля, буровых установок, батареях, аккумуляторах и т.д.
Ванадий: при диабете
Ванадий обладает антигипергликемическим эффектом, т.е. помогает людям с сахарным диабетом. При болезни нарушается усвоение глюкозы и появляется недостаток инсулина – гормона поджелудочной железы, который как раз контролирует уровень сахара. Элемент оказывает инсулиноподобное действие, благодаря чему клетки более эффективно усваивают глюкозу.
Подтверждающее этот вывод исследование было проведено в 1985 году. Ванадий включили в рацион мышей с сахарным диабетом. У животных был высокий уровень сахара в крови, а также холестерина и триглицеридов. Если уровень холестерина и триглицеридов превышает норму, риск сердечно-сосудистых заболеваний вырастает в несколько раз. После приема мышами элемента сахар стал лучше усваиваться в их клетках.
Важно! Благодаря ванадию диабетики меньше нуждаются в противодиабетических препаратах.
Похожими свойствами обладает стевия, эритритол, джимнема. Также при диабете желательно употреблять инулин – заменитель сахара и крахмала. Если ни одно лекарство не помогает снизить сахар, то есть вероятность, что сахарный диабет осложнен инсулинорезистентностью. Узнайте, к каким осложнениям это приводит, и как с этим справиться.
Ванадий: для похудения
Эффективность ванадия при похудении является заблуждением. Эта добавка изменяет состав крови (понижает уровень сахара, ЛНПН и т.д.), но на лишний вес никак не влияет. Этот миф появился из-за того, что элемент имеет инсулиноподобные свойства. Этот гормон, в свою очередь, помогает аминокислотам запасаться в виде белка в мышцах, а глюкозе – в виде гликогена в печени. Это означает, что инсулин помогает наращивать мышечную массу, и в чистом виде необходим для спортсменов. Ванадий такими свойствами не обладает. Во-первых, он не влияет на метаболизм инсулина у здорового человека, а, во-вторых, ни один ученые не смог доказать, что элемент хоть минимально увеличивает мышцы или уменьшает жировую прослойку.
Важно! Ванадий может косвенно помочь снизить вес. Диабетики страдают от ожирения из-за нарушения обменных процессов. Если ванадий улучшить состояние больного диабетом, то его вес постепенно будет приходить в норму.
Если вы хотите избавиться от килограммов, нужно обратить внимание на профессиональные жиросжигатели. Подойдет чаванпраш или трифала, которые активизируют обменные процессы, а пиколинат хрома притупляет аппетит.
Важно! Добиться стройной фигуры невозможно без правильного питания. Можно подобрать диету (например, белковую, Дюкана) с учетом особенностей организма и состояния здоровья.
Ванадий и хром: совместный эффект
Ванадий часто встречается в сочетании с пиколинатом хрома (реже хелатом). Их совместный эффект намного сильнее, чем каждого элемента по-отдельности. В чем он заключается?
В первую очередь, комплекс ванадий+хром необходим при диабете. Ванадий регулирует метаболизм инсулина, а хром транспортирует глюкозу по органам. Благодаря этому у больного человека стабильный вес, а кровь постоянно очищается от токсинов и холестерина. Помимо этого, при дефиците хрома человек постоянно чувствует себя уставшим, испытывает тягу к сладкому, часто болит голова, а в детском возрасте есть риск отставания в развитии.
Таким образом, ванадий и хром – «ударное» сочетание. Главное, не допускать переизбыток элементов в организме, что влечет нарушения со стороны ЦНС, аллергические реакции, дерматиты.
Ванадий: от холестерина
Ванадий применяется для понижения уровня холестерина, а, точнее, его опасной формы – липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Это подтвердило исследование китайских ученых из провинции Сычуани. В эксперименте задействовали 774 рабочих компании Steel and Iron Group. Часть людей принимала ванадий, а другая – нет.
Важно! Чем грозит высокий уровень холестерина? ЛПНП выше нормы – главная причина атеросклеротических бляшек. Они появляются внутри артерий, из-за чего кровеносные сосуды сужаются, становятся менее гибкими. Это приводит к нарушению кровотока: кровь не может нормально циркулировать, недостаточно поступает в органы. Возрастает риск инсульта, ишемической болезни сердца, кислородного голодания и т.д.
Есть и другие добавки, которые расщепляют холестериновые бляшки. К ним относится PQQ (пирролохинолинхинон) и наттокиназа.
Ванадий: для иммунитета
Ванадий будет полезен для людей с пониженным иммунитетом. Элемент «включает» фагоциты. Эти клетки являются частью иммунной и кровеносной систем и необходимы для того, чтобы очистить кровь от инфекций, мертвых клеток, токсинов и т.д. Вместе с этим, ванадий избавляет кровь от холестерина, благодаря чему она легко обновляется, а клетки вирусов долго в организме не задерживаются.
Ванадий сульфат: капсулы Country Life 5000 мкг
Важно! Кроме непосредственно элемента, в состав добавки входит целлюлозная оболочка, стеарат магния и диоксид кремния. Это безопасные компоненты, которые не влияют на состояние организма, а необходимы для обеспечения лекарственной формы.
Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле в день во время еды. Добавка предназначена только для взрослых. В 1 капсуле содержится 975 мкг ванадия.
Ванадий и хром: таблетки Source Naturals
Рекомендации по применению: достаточно 1 таблетки в день во время приема пищи. В 1 таблетке содержится 200 мкг хрома и 1 мг ванадия. Добавка предназначена только для взрослых (от 19 лет). Дозировку превышать нельзя. Другой способ приема может назначить лечащий врач.
Ванадий в витаминах: таблетки 21st Century
Важно! В представленной добавка содержание ванадия и хрома меньше (10 и 35 мкг, соответственно), чем в предыдущей. Но это не отменяет ее эффективность за счет других компонентов. Это наиболее подходящая дозировка, если вы хотите предупредить развитие сахарного диабета, сохранить фигуру и есть сладкие продукты, не переживая о состоянии своего здоровья.
Рекомендации по применению: принимать по 1 таблетке в день во время еды. Не сочетать с другими витаминными добавками: избыток витамина A может спровоцировать остеопороз.
Ванадий: в аптеке
Ванадий в аптеках – большая редкость. Во-первых, не многие люди знают о полезных свойствах элемента, а, во-вторых, вещество изучено не до конца. Поэтому на отечественный рынок фармацевтики его просто не завозят. Если и удастся найти добавку в наличии, то нужно будет обойти большое количество аптек. Это крайне неудобно для жителей больших городов, таких как Москва, СПб, ведь размеры населенных пунктов не позволяют это сделать.
Наиболее удобный вариант – заказать ванадий на сайте, предоставленном ниже, прямо с доставкой на дом или пункт выдачи. К тому же, интернет-магазин iHerb продает только высококачественные добавки, напрямую сотрудничая с представителями фирм и соблюдая условия хранения.
Ванадий: инструкция
Каждая добавка, включая БАД с ванадием, имеет инструкцию к применению. С ней нужно обязательно ознакомиться, чтобы узнать противопоказания и вычислить дозировку конкретно для себя.
Ванадий: как принимать
Принимать ванадий нужно во время еды. Обычно производители добавок рассчитывают дозировку так, чтобы суточная норма равнялась одной таблетке/капсуле. Принимать добавку нужно строго по инструкции или по предписанию врача.
Ванадий: противопоказания
Ванадий противопоказан в таких случаях:
Также от дополнительного приема ванадия нужно отказаться при приеме ингибиторов моноаминооксидазы. Это антидепрессанты «первого поколения». Их опасность заключается в том, что при сочетании с некоторыми продуктами они могут привести к смерти, поэтому ингибиторы моноаминооксидазы используют, когда другие варианты лечения не помогают.
Ванадий: вред
При приеме любой добавки главное – не допустить избыток вещества в организме. Как может навредить ванадий? Чрезмерное превышение нормы может нарушить многие биохимические процессы в организме, что отражается на работе всех органов. Могут развиться аллергические реакции, экзема, астма. Это происходит в редких случаях, если человек не соблюдает указания врачей и предписания в инструкции.
Важно! Наиболее часто ванадий приносит вред на производствах. Встречаются отравления при сильной производственной интоксикации. Первые симптомы: раздражение слизистых оболочек, воспаление органов дыхания. Самый опасный исход: «засорение» ванадием коры головного мозга и следующий за этим склероз.
Ванадий: отзывы
О чем говорят отзывы покупателей ванадия? Элемент приводит в норму состав крови, уменьшая содержание холестерина и сахара. Его принимают не только диабетики, но и те, кто для профилактики захотел позаботиться о своем здоровье. Главное достоинство таких добавок в том, что организм человека действительно нуждается в ванадии, а другие лекарства для снижения сахара и холестерина изготовлены синтетически.
Ванадий: цена
Цена на ванадий может существенно отличаться, в зависимости от концентрации и фирмы-производители. Американские аналоги в этом смысле превосходят любую другую продукцию: компании известны на весь мир своими товарами для здоровья. Огромный ассортимент таких препаратов представлен на сайте ниже.
Крупнейший интернет-магазин iHerb предлагает широкий выбор различных добавок. Благодаря прямому сотрудничеству с производителями, цены на этом сайте приемлемы для большинства покупателей и в 1,5-3 раза ниже, чем у конкурентов. В каталоге товаров можно найти гиалуроновую кислоту, рыбий жир, дягиль, лизин и многое другое.
Ванадий: купить, заказать
Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей ванадия:
Список используемых источников:
Источник фото: iHerb.com
Как вам помогает ванадий? Ваш отзыв очень важен для новичков!