Что такое водка абсолют
Absolut (Абсолют)
В истории производства водки Absolut есть две важные вехи, разделенные целым столетием. Точкой отсчета считается 1879 год, когда Ларс Олссон Смит выпустил первую партию напитка, получившего название Absolute Rent Brännvin. Революционность новинки была обусловлена усовершенствованной технологией непрерывной дистилляции: при этом количество циклов перегонки многократно возрастало, что позволяло максимально очистить продукт от примесей. Память о «Короле водки» нашла свое отражение в современном дизайне: с каждой бутылки Absolut на покупателя смотрит портрет Смита.
Ларс Олссон Смит — основатель компании
В 1979 году произошло «второе рождение» легендарного напитка: в ознаменование его столетия была запланирована масштабная экспортная экспансия. Главной целью стал емкий американский рынок, для которого были разработаны принципиально новые продукты премиального сегмента. При регистрации торговой марки в США претерпело изменения название водки — оно сократилось до Absolut. Разработанная дизайнерами «аптечная» бутылка — это хрестоматийный пример упаковки, которая стала не менее известной, чем сам продукт.
Уже в начале 80-х годов Абсолют потеснил пришедших на американский рынок на десяток лет раньше конкурентов — бренды Finlandia и Столичная, став самой популярной водкой, импортируемой в Соединенные Штаты. В 1985-м шведы доверили свою первую рекламную арт-кампанию Энди Уорхолу.
Работой Absolut Warhol художник инициировал ставшую сегодня культовой серию высокохудожественных макетов, которую можно рассматривать не только как коммерческий проект, но и как самый продолжительный арт-проект в истории искусства.
Награды
Spirits Competition, Сан-Франциско:
Los Angeles International Spirits Competition:
SIP Awards, Калифорния:
Интересные факты
Виды водки Абсолют
Absolut Vodka, 40%
Классический продукт бренда, в составе которого – только чистейшая вода из артезианской скважины близ деревушки Охус и озимая пшеница особо твердых сортов, собираемая вручную. Absolut Vodka не содержит сахара, при этом отличается сложным и деликатным вкусом, с отчетливыми зерновыми тонами и нотами сухофруктов. Напиток одинаково хорош в чистом виде и в составе коктейлей Absolut Tonic и Absolut Mule.
Absolut Peppar, 40%
Первая ароматизированная водка в ассортименте бренда, выпускается с 1986 года. Обладает пряным запахом, во вкусе отчетливо различимы пикантные ноты перца чили и халапеньо. Рецепт был разработан специально для использования напитка в качестве основы для классического коктейля «Кровавая Мэри».
Absolut Elyx, 42,3%
Флагманский напиток бренда, производится из пшеницы, выращенной в поместье на юге Швеции. Использование старинной технологии и перегонных кубов из чистой меди придает продукту мягкость и насыщенность вкуса. В аромате ощутимы ноты свежевыпеченного хлеба и кондитерских пряностей. В 2016 году авторитетный журнал Wine Enthusiast в своем рейтинге удостоил крафтовую водку высокого балла – 96 из 100 возможных. Производитель рекомендует наслаждаться напитком в чистом виде, с добавлением льда, или включать его в состав фирменных коктейлей Absolut Elyx Martini и Palomino.
Absolut Citron, 40%
Ароматизированная водка, привлекающая ярким миксом запахов: лимона, лайма, апельсина, грейпфрута. Вкус сбалансированный, с чистыми тонами спирта и мягкой текстурой. Появление этого продукта в линейке бренда вдохновило барменов на создание мгновенно ставшего хитом коктейля Cosmopolitan. Напиток отмечен множеством престижных наград, в рейтинге авторитетного издания Wine Enthusiast Magazine удостоен 98 баллов и «наивысших рекомендаций».
Absolut Vanilia, 40%
Производится с 2003 года, внеся немалый вклад в настоящий бум ароматизированных водок. Обладает сладким ароматом мадагаскарской ванили с легким оттенком какао. Во вкусе не ощущается сладости, что делает напиток отличным компонентом для хайболов и лонгдринков. Благодаря Vanilia Absolut, классическая «Отвертка» становится гораздо вкусней, приобретая не только ванильный запах, но и приятные нотки горечи.
Absolut Kurant, 40%
Водка пополнила линейку бренда в 1992 году и сразу завоевала общее признание. Напиток с выраженным ароматом черной смородины – самой распространенной в Швеции ягоды. Вкус характеризуется симбиозом хлебных и фруктовых тонов, с легким оттенком ванили и пряным послевкусием. Приятно пьется сама по себе, хорошо сочетается с яблочным соком.
Absolut Oak, 40%
Новинка коллекции бренда, переворачивающая представления о традициях производства водки. Напиток выдержан в бочках из дуба шведского и американского происхождения, в качестве ароматического компонента используются дубовые чипсы средней прожарки. Обладает ароматом с зерновыми и перечными нотами. Во вкусе ощущаются древесная терпкость, оттенки ванили и карамели.
Абсолют — особенности и правила пития шведской водки
Водка Абсолют — выдающийся представитель многочисленного рода крепких алкогольных напитков начало производства которого приходится на конец девятнадцатого века.
Чем же так нравиться Absolut большинству потребителей? Водка имеет приятный мягкий вкус с легким фруктово-хлебным оттенком, легко пьется. Крепость напитка балансирует в районе 40-50-ти градусов. Выпускается в таре емкостью от полулитра до одного литра.
Исторический очерк
Свою известность эта водка получила благодаря четырехсотлетней истории изготовления традиционного горячительного напитка в Швеции. Рыжебородые скандинавы при сбраживании массы из зерен пшеницы и воды, и последующем неоднократном перегоне с фильтрацией жидкости получали очень качественный продукт.
Усовершенствование технологического процесса и возрождение производства на новом уровне началось компанией Vin&Spirit с 1879 года. Ее основателем был известный шведский политик и бизнесмен Ларс Олссон Смит. Именно тогда в торговую сеть мира попала первая партия Absolut renat brännvin (что в переводе означает дословно — абсолютно чистое сваренное вино), в последствие ставшая напитком с лаконичным названием Absolut.
Но наибольшее распространение и любовь ценителей хорошего алкоголя Absolut vodka приобрела ровно через сто лет (в конце двадцатого века). Мощным толчком к продвижению бренда послужила грамотно проведенная рекламная компания, где непосредственное участие приняли известные художники и музыканты. Отличные вкусовые качества алкоголя обыгрывались и в оформлении.
В результате продажи выросли на столько, что компания V&S заняла сегодня уже третье почетное место среди известных алко-монополистов. Бренд затмил собой знаменитых конкурентов — водку Финляндия и Столичная.
Absolut vodka удостоена многих золотых, серебряных и бронзовых медалей на различных мировых выставках и дегустациях. Сейчас ее шествие приходится в основном на США и Китай, хотя в целом поставки охватили более 125-ти стран по всему земному шару.
Десять лет назад государственное предприятие, основанное Смитом, было продано французам, но на качестве алкоголя это никак не отразилось.
Производство
Почему шведский бренд носит такое «абсолютное» имя? Это уверенность производителя в эксклюзивности продукции. Появилась она за счет уникальности происхождения и замкнутости цикла производства.
Пшеницу в технологическом процессе используют только высшего качества, выращивают ее на близлежащих полях города Охус, а затем возделывают определенным способом (чтобы добиться особой твердости зерна).
На местном заводе дроблением и вывариванием, а затем сбраживанием и многократной перегонкой получают высочайшего качества спирт.
Высокоградусное сырье очищают активированным углем. Затем из охусских артезианских скважин добывают кристальной чистоты воду. Ее используют для разбавления градуса до нужного уровня, не подвергая даже минимальной термической обработке. После этого состав напитка становится идеальным.
Тару для розлива спиртного производят на месте. Ее дизайн соответствует старым аптечным традициям — на бутылке можно увидеть минимальное количество надписей, а ее форма напоминает стилизованный шведский старый аптекарский флакон.
Как отличить подделку
С целью исключения подмены оригинальной шведской водки, применяемое бутылочное стекло имеет стопроцентное качество (чего не могут позволить себе кустари или мелкие предприятия).
Также охраняет подлинность фирменный логотип и номер, напечатанные на стекле (а не на наклейке) и оригинальная пробка.
В России цена бренда варьируется от пятисот рублей за 0,5 литра до полутора тысяч за литр. Водка доступна и в гипермаркетах и в интернет — магазинах.
Виды водки Absolut
Линейка производителя бренда представлена в нескольких вариантах, которые насчитывают более 20-ти сортов и специальных линий с добавлением натуральных ароматизаторов и без них.
Обязательным условием всех производимых разновидностей является отсутствие сахара, химических добавок и красителей. Натуральность продукта объясняет неограниченный срок годности и кристальную чистоту водки Absolut.
Большой интерес вызывают ароматизированные сорта Absolut, но, тут как говорится, дело вкуса. Попробовав хотя бы один из вариантов, вы не останетесь равнодушными к этому алкоголю. 
Познакомимся с некоторыми версиями замечательного напитка поближе:
Как пить и чем закусывать
Если вы захотите приобрести Absolut, то начните с ее самого первого классического варианта с 40%-й крепостью. Эта вариация часто используется не только как самостоятельный продукт, но и выступает составной частью самых разных коктейлей. Теперь осталось только пригласить закадычных друзей.
Перед употреблением Absolut рекомендуется охладить и подготовить рюмки-стопки.
Если вы пьете данную водку «чистой», то это потребует закуски. Блюда, подходящие к любой другой водке, подходят и к Абсолюту. Об этом можно прочитать здесь.
А вот сладкие коктейли с соками лучше подавать с кондитерскими изысками или фруктовыми вкусняшками. Разнообразные рецепты коктейлей с водкой можно найти в отдельной статье.
Но, не увлекайтесь! Всему должна быть мера, ведь даже отличное качество не гарантирует сохранения вашего здоровья при чрезмерных возлияниях. Особенно внимательно отнеситесь к коктейлям.
ABSOLUT VODKA
Смело, оригинально, креативно. Absolut Vodka впервые была выпущена в Нью-Йорке в 1979 году. Наша прозрачная бутылка без этикетки, созданная в стиле аптечного флакона XVIII века, отличалась от высоких и броских конкурентов. Ведь, в конце концов, это был Нью-Йорк 1970-х. Чтобы тебя заметили, надо было выделяться.
Вдохновение через сотрудничество. Уникальным моментом стало сотрудничество компании Absolut с художниками и мыслителями. И первым был проект с Энди Уорхолом в 1985 году. Успех проекта «Absolut Warhol» стал отправной точкой для эстафетной гонки: с тех пор эстафетная палочка Absolut прошла через руки 550 творческих личностей. В Spritmuseum в Стокгольме представлена экспозиция, насчитывающая более 850 произведений искусства с образами Absolut — обязательно приезжайте посмотреть ее лично.
Рекламируем по-своему. Когда другие бренды создавали громкие, стремительные кампании, мы придерживались своих скандинавских корней, демонстрируя спокойствие, невозмутимость и собранность. Визуальные и словесные образы сочетались с простыми и эффектными изображениями, и в рекламе всегда появлялся знаменитый силуэт нашей бутылки. Мы с гордостью заявляем, что эта маркетинговая кампания стала самой продолжительной в истории рекламы.
Эволюция, а не революция. Absolut Vodka по-прежнему отличается уникальным характером, который проявляется и в оформлении, и во вкусе. По-прежнему креативная, сочетающая разные элементы и художественный подход. По-прежнему остается основным ингредиентом коктейлей для особых случаев. А поскольку водку Absolut производят в Южной Швеции, она сохранила превосходный аутентичный вкус. Ничего не изменилось.
СДЕЛАНО С САМЫМ ИЗЫСКАННЫМ ВКУСОМ
Коктейли с Absolut VODKA
Способов насладиться Absolut Vodka Original так же много, как и циклов ее дистилляции — бесконечное множество. Приходите с друзьями и приходите сами. Смешивайте с разными ингредиентами или пейте в чистом виде. Добавьте содовую, сок лайма и несколько кусочком лайма для идеального коктейля Absolut Vodka Soda или выберите вариант из перечисленных ниже. Это одна безупречная водка.
Какая бывает водка Абсолют? Особенности технологии и марки Absolut Vodka
Известная во всем мире водка Абсолют занимает третье место по продажам, хотя выпускается на единственном заводе в городе Ахус (юг Швеции).
Принадлежит к супер-премиальной группе алкоголя. Производится из спирта, сделанного из выращенной по органичной технологии в окрестностях Ахуса пшеницы (по российским меркам – это спирт Альфа), и чистейшей воды из артезианского источника на территории завода (смотрите еще: всё про водку).
История и описание бренда
Начинается история водки Абсолют с 1879 года, когда была выпущена первая бутылка традиционной для Швеции водки, которая получила название Absolut renat brannvin (абсолютно чистая водка). Изготавливали и пили этот продукт только в Швеции на протяжении ста лет.
Но к столетию марки, в 1979 году производители посчитали, что пора выходить на мировой рынок. Тогда же сменили название на более звучное и понятное — Absolut Vodka.
Компания долго не находила собственный дизайн бутылки и этикетки, пока рекламный специалист Броман в антикварной лавке Стокгольма не увидел старинную аптечную бутыль. Она так понравилась, что с тех пор все бутылки Абсолюта выпускаются в едином дизайне.
А от традиционной этикетки и вовсе было решено отказаться, чтобы подчеркнуть кристальную прозрачность алкоголя. Любые надписи наносятся непосредственно на бутылку.
Тара изготавливается на том же заводе.
И хоть продукт достойно оценили в мире, но конкуренция потребовала разнообразить ассортимент.
1986-й ознаменовался выпуском перцовки — Absolut Peppar.
С 1988 года на рынок вышел Citron – новый крепкий алкоголь с цитрусовым вкусом.
С 1992-го и до сегодня ассортимент постоянно пополняют водки с вкусовыми добавками:
С 2007-го ассортимент пополнил Absolut 100, классическая водка без вкусовых добавок, но с крепостью 50°.
С 2012 года выпускается Маями – со вкусом цитрусовых, но отличающаяся от Citron.
Выпускаются и так называемые «специальные сорта», хотя это классический Абсолют, но в подарочных упаковках – Маскарад, Диско, Рок.
До 2008 г акции компании, которая называлась Vin & Sprit, принадлежали государству Швеция. Затем завод был продан французскому алкогольному гиганту Pernod Ricard, существующему с 1805 года. Завод так и продолжает работать в Швеции, а 9 миллиардов долларов (цена сделки) ушли на погашение шведского внешнего долга.
Технология производства
Предприятие владеет собственными землями, где произрастает скандинавская озимая пшеница, которая выращивается без внесения удобрений и «химии». Из нее на заводе в Ахусе производят спирт высочайшего класса.
Добытую здесь же, на территории завода из артезианской скважины воду дополнительно умягчают природными минералами.
Классический Absolut состоит всего из двух компонентов: спирта, полученного путем непрерывной перегонки с неограниченным количеством циклов тепломассообмена и воды.
Водки со вкусовыми добавками содержат спиртовые экстракты тех фруктов и растительных веществ, которые указаны в составе.
Особенность технологического процесса премиальной серии Elyx — перегонка с использованием медных колец, которые задействуют в процессе только один раз.
Виды и вкусы водки Абсолют
Завод, до сих пор находящийся в Швеции, выпускает 22 вида водки. На российский рынок официально поставляются 9 из них:
Все выше перечисленные виды Абсолюта продаются в России. Но будете за границей, попробуйте и другие:
Как отличить подделку?
Приведем отличительные особенности, по которым вы определите подлинность водки Абсолют, ведь из-за популярности бренда, ее нередко стремятся подделать.
Бутылка – всегда одной и той же формы: круглая, с не длинным тонким горлышком. Отличительной чертой для различных видов является только цвет и прозрачность:
Рельефная гравировка вверху, на плечах спереди. Изображен мужчина с бородой (это Ларс Олссон Смит) и надпись по кругу: над портретом — SWEDISH VODKA, под ним — ABSOLUT SINCE 1879
Наклеенных этикеток на Абсолюте не бывает. Здесь – только надписи на бутылке. У Absolut Vodka они синего и черного цвета, у других видов — различных цветов: желтого, зеленого, оранжевого, белого и т.п.
Горлышко и крышка покрыты защитной пленкой, испещренной брендовыми надписями.
Крышка круглая, серебристого цвета, слегка расширенная кверху.
Вся водка Абсолют производится только в Швеции – филиалов в других странах у нее нет. Поэтому первые цифры на штрих-коде – «73», и никакие другие. Это – код Швеции.
Акцизная марка на каждой бутылке – обязательный атрибут. Не федеральная, а именно акцизная. Данные на ней обязаны совпадать с указаниями на бутылке: страна производитель и объем. Нет акцизных марок только в магазинах «Дюти Фри», с беспошлинной торговлей.
Рекомендация. Покупайте Absolut в надежных магазинах, специализирующихся на алкоголе. Здесь риск нарваться на подделку минимальный. Значительно меньше доверия к супермаркетам, и почти нулевое – к мелким торговым точкам и оптово-розничным складам.
Полезные видео
Личное мнение и обзор Алкобарда об этой водке:
[yvideo number=»3U9E9QhUXg0″]
Обзор видов и дегустация шведской водки Absolut от коллекционера на канале Алкофан:
[yvideo number=»Bm8XjWi_wPg»]
Видео обзор и сравнение шведской водки Абсолют Курант и водки Финляндия Блэк Курант, источник — Марс Клуб:
Пейте качественный и оригинальный алкоголь, умейте его выбирать. И поделитесь статьей с друзьями по соцсетям.
Водка Абсолют и ее особенности
Правильно подобранный крепкий алкоголь способен создать необходимый антураж на любом мероприятии. Именно по этой причине в процессе выбора напитков современные потребители все чаще склоняются к выбору брендовых изделий, успевших зарекомендовать себя на рынке.
Одним из таких продуктов по праву следует считать водку Абсолют, чьи дегустационные особенности уже более 100 лет не перестают радовать потребителей всего мира изысканными ароматами и вариативными вкусами. Это не просто —хорошая водка —, но настоящий эталон, завоевывающий расположение уже с первых мгновений дегустации.
Дегустационные характеристики
Перед тем как заинтересоваться вопросом, —чем можно разбавить водку —, обратите внимание на высокое качество изделий торговой марки Absolute. Это уникальная коллекция спиртного, которая изготавливается по старинной технологии, основные аспекты которой держатся в строжайшем секрете.
Состав водки Абсолют
В основе колоритного напитка лежит пшеница и вода из источников. При этом даже ароматизированные представители торговой марки состоят полностью из натуральных ингредиентов и не содержат сахара.
В основе визуального исполнения напитков торговой марки лежит премиальная прозрачность.
Аромат
Ароматические свойства варьируются, целиком и полностью опираясь на основные колоритные привкусы, предусмотренные производителем.
Гастрономический фундамент радует округлостью, которая превосходно раскрывается при сильном охлаждении.
Как отличить подделку водки Абсолют
Так же, как и большинство представителей греческой водки, продукты торговой марки Абсолют довольно часто становятся объектами внимания со стороны фальсификаторов. То есть халатное отношение к выбору изделий уже сегодня может негативно сказаться на вашем первом опыте потребления популярного напитка. Чтобы этого не произошло, при выборе спиртного обращайте внимание на:
Как правильно подавать
Заинтересовавшись вопросом, —как правильно пить водку —, вы обязательно должны обратить внимание на тот факт, что изделия компании Absolute предполагают потребление в соответствии с классическими принципами. Их розлив следует проводить строго в мелкие стопки, а пьется такой алкоголь быстрыми глотками с последующим распознаванием нежного послевкусия.
Отдельное внимание следует уделить температурным показателям. Любого представителя линейки следует хорошенько охладить перед потреблением. Для этого достаточно получаса в морозильной камере холодильника. Не стоит пить перегретые напитки, так как они обладают не только хаотичным ароматом, но и сильно опьяняющей натурой.
С какими продуктами сочетается
Как и полагается напитку премиального уровня, Абсолют отлично сочетается с внушительным перечнем блюд. К представителям данной торговой марки можно смело подавать мясные нарезки, рыбу, фрукты, салаты, овощи и десерты. Данные изделия не отличаются особой требовательностью к сопровождению, ввиду чего вы гарантированно подберете идеальную пару к напитку.
Другие варианты потребления
Чтобы разнообразить свое знакомство с представителями торговой марки Absolute, заблаговременно позаботьтесь о дополнительных ингредиентах, которые позволят вам создать нетривиальные миксы на основе крепкого спиртного. В частности, при выборе ингредиентов опирайтесь на рецептуры таких коктейлей, как Белмонт Стейкс, Александр Невский, Баланс, Балалайка, Александровская, —Белый русский— и Барбара. Каждому из них присуща своя харизматичная нотка в плане аромата и вкуса.
Виды водки Абсолют
Одной из ярчайших особенностей Абсолюта является ее многообразие. Сегодня в специализированных магазинах потребитель с легкостью окружит себя изобилием вкусов и ароматов данного крепкого напитка. В частности, к наиболее популярным вариантам крепкого спиртного относятся:
Историческая справка
Интересуясь тем, чья водка Абсолют, вы должны знать, что ее производит одноименная компания с 1879 года. При этом страной-производителем водки Абсолют выступает Швеция. Изначально, более 100 лет назад, данный продукт выпускался под наименованием Абсолют Ренат Брэнвин, но в 1979 году, в честь юбилея продукта, компания-производитель провела ребрендинг, который сократил наименование до привычных Vodka Absolut. В 2008 году права на бренд были куплены французской корпорацией Pernod Ricard.
Наслаждайтесь лучшими напитками
Абсолют представляет собой коллекцию многогранных и интересных напитков, среди которых каждый потребитель с легкостью выберет свой уникальный продукт. Это превосходное спиртное уже успели по достоинству оценить на всех континентах нашей планеты. Его различные разновидности приобретают для личных вечерних дегустаций, а также для массовых гуляний, где необходимо создать особый праздничный антураж. Кроме того, представители линейки радуют универсальностью, позволяющей использовать их в процессе приготовления самых разнообразных коктейлей.