Новости на сайте Айдиго www.aidigo.ru
Мерчандайзер в Тагиле
В городе Нижний Тагил приступил к работе мерчандайзер нашей компании. В сегодняшней ситуации, когда полки магазинов заполнены множеством самых разнообразных товаров, задача мерчандайзера соблюдать стандарты выкладки продукции, тем самым помогая покупателю ориентироваться и находить необходимое, способствовать максимальному росту продаж.
Второстепенный или основной?
Термин «вторые блюда» существует только в России и только на русском языке, причем, преимущественно в бытовом, разговорном употреблении или в меню простых столовых. В ресторанах, если это, конечно, не какие-нибудь вокзальные, а более или менее приличные заведения, вторые блюда обычно называются «горячими блюдами» и подразделяются по виду используемого сырья на мясные, рыбные, блюда из дичи и птицы, овощные, яичные и т.д.
По такому же, сырьевому, принципу делятся кулинарные изделия и в поваренных книгах. Но это деление в общем-то не поварское, оно приспособлено к потребностям самых примитивных домашних кухарок и очень выгодно для составителей «роскошных поваренных книг» типа «Блюда из мяса», «Блюда из рыбы», «Блюда из овощей», в которых можно преспокойно повторять в рецептах одну и ту же технологию приготовления, не утруждая себя выдумыванием текста, а лишь меняя слова «мясо», «рыба», «овощи», «грибы» в рецептах и снабжая эти книги разными по составу картинками. Это верный способ заставить читателя приобретать массу дорогих и ненужных ему книг вместо одной основательной и дельной.
Рецепты от Айдиго
Паровой омлет
1 яйцо, 2 луковицы, 2 ч.л. зеленого сыра или другого острого тертого сыра, 3 ч.л. сухого молока, 2, 5 ст.л. воды или 3-4 ст.л. молока, 1-2 ч.л. муки, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. отварного риса, 20-50 г отварного филе рыбы, 1-2 зубчика чеснока, 1 ч.л. томатного соуса или сока, соль по вкусу в конце варки
2. Через 5-6 минут надо собрать ложкой с краев чашки загустевшую массу и перемешать ее, сдвинув в середину чашки.
3. Делать так до полного или частичного загустения всего омлета.
Выводы:
Рецепт-победитель конкурса рецептов на сайте Айдиго
Икра из красных помидоров
2 кг моркови, 3 кг помидоров, 1 кг репчатого лука.
700г растительного масла, 1 ч.л. уксуса, 3 ст.л соли, 1 ч.ложка молотого перца, 5 лавровых листиков.
Пропустить через мясорубку и перемешать помидоры, морковь и репчатый лук. Добавить в полученную массу все остальные ингредиенты, перемешать и довести до кипения. Варить на медленном огне 2,5 часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Творите для себя, творите для любимых! Творите по выходным, творите по будням!
Вторые блюда
31138 рецептов вторые блюда
02 декабря 2021, 11:36
01 декабря 2021, 18:48
01 декабря 2021, 18:26
01 декабря 2021, 13:22
01 декабря 2021, 11:58
01 декабря 2021, 07:32
30 ноября 2021, 20:39
30 ноября 2021, 20:31
30 ноября 2021, 15:57
30 ноября 2021, 14:36
30 ноября 2021, 13:53
14418 20 мин. 4 0 61
30 ноября 2021, 12:36
30 ноября 2021, 08:27
29 ноября 2021, 19:17
29 ноября 2021, 12:59
29 ноября 2021, 10:38
28 ноября 2021, 19:04
27 ноября 2021, 12:31
27 ноября 2021, 09:55
27 ноября 2021, 05:20
26 ноября 2021, 19:48
26 ноября 2021, 17:54
26 ноября 2021, 15:31
26 ноября 2021, 13:48
26 ноября 2021, 13:19
26 ноября 2021, 10:13
25 ноября 2021, 12:27
24 ноября 2021, 21:12
24 ноября 2021, 15:37
24 ноября 2021, 15:31
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Вторые блюда
Не менее вкусную и питательную еду можно приготовить из свинины. При этом, выбор желательно делать на мясо молодой свиньи. Чаще из свинины готовят сочные отбивные, котлеты, необычайно вкусные и мягкие шашлыки.
Нельзя не упомянуть о баранине, которое лучше подходит для тушения и жарки, в сочетании пряными травами и острыми приправами, что особенно широко применяется в кухнях восточных стран.
Также, в данном разделе представлены рецепты вторых блюд из субпродуктов, морепродуктов и из мяса птицы, что составляет важную часть нашего регулярного рациона и диеты, среди которого бесспорным лидером является курица.
Простая и быстрая запеканка с курицей и помидорами в духовке
Яркая сочная запеканка из курицы и помидор подойдёт для всей семьи на обед или ужин. Готовиться быстро и получается очень вкусно, просто пальчики оближешь.
Домашние хинкали рецепт, вкусные грузинские паровые пельмени
Грузинские пельмени – хинкали готовят на пару из пресного теста с разнообразными начинками из мяса, грибов, зелени или сыра с добавками лука, чеснока и острых специй. Если вы уже имели опыт работы с тестом, то рецепт хинкали не покажется сложным.
Булгур с курицей и овощами, простой рецепт вкусного ужина
Крупа отлично сочетается с овощами, грибами, мясом и всегда получается рассыпчатая и аппетитная. Булгур с овощами и курицей готовится достаточно быстро и подойдет для воскресного семейного ужина.
Лапшевник с творогом – вкусная запеканка из макарон
Лапшевник – старинное блюдо из отварных макаронных изделий, запечённое в печи. Предлагаем вам забытый рецепт лапшевника с творогом. Такое кушанье можно подать к воскресному завтраку или на ужин.
Узбекский ханум, паровой рулет с курицей и овощами рецепт
Ханум – блюдо узбекской кухни в виде рулета с начинкой, приготовленное на пару. Тесто для ханума готовят как на пельмени, а состав начинки разнится в зависимости от традиций регионов. Чаще, в качестве наполнителя используют мясо, картофель и лук.
Запеченная свиная рулька в духовке с пряными травами
Рулька, запеченная в духовке – простое бюджетное блюдо для праздничного и повседневного стола. Свиное мясо готовится без косточки, что очень удобно при подаче.
Запеченные утиные ножки с яблоками и медом
Блюда из утки всегда пользуются большой популярностью. Уток жарят, запекают, фаршируют. Из утиного мяса получаются прекрасный первые блюда, котлеты, рагу и тефтели. А мы вам предлагаем запечь утиные окорочка в духовке. Получается очень вкусно.
Куриные сосиски домашний рецепт
Все любят сосиски. Однако, качество магазинных изделий вызывает сомнения, ведь в их составе ГМО, консерванты и красители. Предлагаем приготовить сосиски из курицы. Такие изделия можно смело предложить детям и сторонникам здорового образа жизни.
Вкусная скумбрия вареная по-домашнему – простой и быстрый рецепт
Скумбрия – недорогая, доступная рыба с минимальным количеством костей и приятным вкусом. Из неё можно приготовить множество блюд. Скумбрию солят, маринуют, жарят, запекают и используют в разнообразных салатах.
Пангасиус в духовке рецепт
Пангасиус – речная хищная рыбка с чуть сладковатым вкусом и приемлемой ценой, благодаря чему морепродукт обретает популярность и стало широко использоваться в кулинарии. Из нее готовят множество разнообразных вкусных блюд.
Вкуснейшая куриная пасторма из грудки
Отличная альтернатива колбасным изделиям – пасторма из натурального мяса. Это блюдо можно приготовить из птицы, говядины или свинины. Продукт можно использовать как наполнитель для бутербродов, совмещать с салатами или же, просто взять с собой в дорогу.
