Что такое ореховый спас
Ореховый спас — традиции, приметы, заговоры и обряды
Ореховый или Хлебный Спас – народный праздник, который отмечают 29 августа на следующий день после праздника Успения Пресвятой Богородицы – это последнее, третье празднество уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая.
Православная церковь в этот день празднует перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Иисуса Христа. В этот же день церковь совершает празднование икон Пресвятой Богородицы Федоровской и Порт-Артурской.
Ореховый спас
Третий Спас называют Ореховым, Хлебным и даже Холщовым. Наши предки в этот день пекли хлеб, собирали поспевшие орехи и торговали на ярмарках льняным полотном. В народе говорили: «Первый Спас — на воде стоят; Второй Спас — яблоки едят; Третий Спас — на зеленых горах холсты продают».
Другие названия Орехового Спаса
В последние августовские дни на Руси издревле начинался сбор диких орехов (лещины), а также выпечка хлеба из зерна нового урожая и торговля домоткаными полотнами и холстами. В связи с этим праздник также называли:
Спас на холстах,
Спас на полотне,
Холщовый спас.
Также этот день назывался Малым спасом — он считается как бы полупраздником, поскольку приходится на послепразднование очень важного в православии праздника — Успение Богородицы.
Ну, а народные называния праздника — Осенний спас и Холодный Спас — напоминают, что с окончанием августа лето, увы, уступает место осени.
Традиции и обычаи
Самая главная традиция Орехового Спаса, как и других больших религиозных праздников — посещение богослужений в церкви и молитва.
По церковной традиции в эти дни освящают орехи (лещину, грецкие орехи), хлеб и караваи из муки первого урожая.
В старину ходили такие пословицы: «Третий Спас — хлеба припас», «Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас».
Обряд хранить остатки первого каравая, завернутые в холщовую тряпочку за иконой, сохранился в некоторых селах до наших дней. Люди считали, что таким образом приманивали в дом благополучие и оберегали семейство от голода.
Во многих городах и селах на Хлебный или Ореховый Спас устраивали ярмарки — считалось, что торговля в этот день будет особенно благоприятной.
На ярмарках можно было встретить изобилие различных тканей, за которыми охотно приходили селяне, так как в народе бытовало мнение, что в этот день нужно что-то приобрести из тканей.
Хлебный (Ореховый) Спас не принято было отмечать каким-то особым образом, так как в это время страда была в разгаре, и людям было не до развлечений. Они утром посещали церковь, святили орехи, хлеб, зерна и отправлялись готовить ниву к озимым посевам.
Также в этот день хозяйки заготавливают лечебную ореховую настойку: перемычки грецких орехов заливают водкой и настаивают в темном месте.
Праздновали Ореховый спас уже не с таким размахом, как Яблочный и Медовый. Лето заканчивалось, начинались холода. И люди старались поскорее заготовить еду в своих амбарах.
В обед шли в церковь, чтобы осветить хлеб и пироги из нового зерна. Молились перед иконой мученика Диомида.
К вечеру крестьяне чистили целебные подземные источники, чистили колодцы. В общем, готовились к осени и зиме. А уже потом садились за стол. Подавать принято было настойку на основе грецких орехов, а также хлеб и пироги.
Ну и заканчивали день мытьем в бане. Люди делали веники из орешника, который защищал их от болезней и сглаза.
Хозяйки пекли хлеб и пироги с грибами, готовили различные блюда с добавлением орехов и угощали ими своих родных и близких. Так как Успенский пост закончился, на стол выставляли кушанья из мяса и рыбы. Но главными блюдами были:
Обычаи и приметы на ореховый спас
В этот день можно употреблять в пищу орехи из нового урожая, перед этим их освещают в церкви. Существует примета, что если урожай плодов орехового дерева хороший, то на следующий год будет богатый урожай ржи.
На Ореховый Спас принято сеять озимые и печь пироги из муки нового урожая.
Наши предки после утреней молитвы провожали мужчин с хлебом и солью на поле. В телегу укладывали три снопа, поверх которых помещали мешки ржи для посева. Придя на поле, мужчины отведывали гречневую кашу, а после посева, вернувшись домой, они ели кашу и пироги в кругу всей семьи.
Поговорки и приметы
Считается, что первый сорванный орех в этот день нужно съесть, а вторым поделиться со случайным прохожим. Это избавит от порчи, наговоров.
Если при сборе орехов один из них упал на голову, будет неожиданная прибыль.
Как предсказать погоду на Спас?
Журавли, улетевшие до Третьего Спаса, — признак наступления заморозков до середины октября (до 14 октября, когда отмечают Покрова). Гроза в этот день предвещает теплую осень. Ее же признаком является спокойное течение реки в праздник.
Хлебный или Ореховый Спас: заговоры
В этот день нужно обязательно принести в дом немного собранных орехов. Очень хорошо, если вы сможете отыскать двойной или тройной орех – это значит, что скоро вы обязательно разбогатеете. На такой плод нужно прочитать специальный заговор:
«Пусть счастливый орех станет для меня оберегом,
Принесет мне удачу и денег целую телегу».
Храните заговоренный орешек рядом со своим кошельком. Можете его носить с собой. Он поможет привлечь в вашу жизнь деньги и значительно улучшить финансовое положение.
Существует поверье, что 29 августа каждая ведьма делала себе волшебную палочку. Материалом для её изготовления служил орешник, который в этот день наполняется особой магической силой. Простые люди на третий Спас делали себе веники из ореха для бани. Считалось, что использование этих веников поможет излечиться от разных болезней. Но сушить и хранить их нужно отдельно.
Заговор на Ореховый Спас на замужество
Девушки, у которых по каким-то причинам не получается выйти замуж, могут провести любовный ритуал. Для этого 29 августа вам нужно сорвать орех и принести его домой. Расколоть его на две половинки. Съедобную часть уберите.
Напишите на маленьком листке бумаге ваше имя и имя любимого. Сложите листочек несколько раз и положите в орех. Плод прочно обвяжите красной нитью, чтобы он не распадался. Возьмите его в руки и прочитайте любовный заговор:
«В одно целое две части соединила, нашу любовь скрепила.
Будет раб Божий (имя) обо мне рабе Божьей (имя) тосковать,
Обо мне одной думать и мечтать.
Наши сердца в унисон забьются,
А судьбы навсегда переплетутся.
Пусть Ореховый Спас моё желание исполнит,
Мою жизнь счастьем наполнит. Аминь».
После этого возьмите орех, отнесите к дому любимого и закопайте его там.
Гадание на любовь и отношение на Ореховый Спас
Сорвав орех с дерева, его нужно съесть и определить его вкус. Сладкий он предвещает удачу в любовных делах, горький – разочарование, предательство любимого человека, недоспевший орех сообщает о важной новости, а гнилой сулит неприятности.
Как загадать желание на Спас?
Есть много способов загадывания желаний на третий спас. Вот те, которыми пользуюсь я. Это очень простые гадания, но у меня сбывались предсказания, так, что я в них верю.
Что приготовить на Третий Спас? Праздничный стол на Ореховый или Хлебный Спас
Во время застолья принято радоваться закончившейся жниве и лакомиться угощениями. Нужно попробовать все блюда праздничного стола, чтобы был достаток и здоровье.
Хлебный Спас приходится на окончание Успенского поста, в это время уже можно кушать различные блюда. Главой стола являются орехи. Третий Спас завершает августовские Спасы, в честь которых принято кушать еще яблоки, мед. Эти продукты наряду с орехами являются главными ингредиентами, из которых готовят праздничные угощения.
Не стоит игнорировать и мясные блюда. Их можно усовершенствовать, добавляя в них орехи, фрукты.
В этот день на столе обязательно должен быть хлеб, испеченный из новой муки. Угощаются и угощают гостей не только в доме. Можно выйти на улицу, раздать соседям и прохожим приготовленные блюда.
Рецепт на Ореховый Спас — Печенье с орехами и медом
Вариант быстрой выпечки — невесомые медово-арахисовые «улитки» из покупного теста. Если не придерживаться точного списка ингредиентов, идеальное во всех отношениях тесто для штруделя заменяют слоеным, слоено-дрожжевым, арахис — фундуком, грецким или миндалем, цветочный мед — сахаром, а от придающего глянец желтка и вовсе отказываются.
Ореховый Спас 2021, история праздника, как встретить и что приготовить
Ореховый Спас отмечается 29 августа. Его ещё называют третьим Спасом, ведь ему предшествуют медовый и яблочный. В это день принято печь пироги и готовить блюда с орехами. Рассказываем об истории этого праздника и чем он замечателен.
В истории трёх Спасов переплетены христианские традиции и народные, языческие поверья и приметы. Ореховый Спас, например, приурочен к большому православному празднику – перенесению Нерукотворного образа Иисуса Христа из Эдессы в Константинополь, поэтому его ещё называли Холщовым Спасом. Есть у этого дня и третье название – Хлебный Спас, поскольку 29 августа идёт сразу за праздником Успения Пресвятой Богородицы, который отмечается 28 августа и означает окончание жатвы (уборки пшеницы, ржи, ячменя, овса).
Что за слово такое Спас
Спас – сокращенная форма от слова Спаситель. Согласно Толковому словарю русского языка Татьяны Фёдоровны Ефремовой: «Спас – Иисус Христос, спасший – по христианскому вероучению – человечество, искупив его грехи; Спаситель. 2) Название церкви в честь Спасителя. 3) Название каждого из трёх летних православных церковных праздников, посвящённых Спасителю».
История православного праздника, который отмечают 29 августа
Первый Спас отмечается 14 августа и совпадает с праздником происхождения древ Креста Господня – кипариса, ливанского кедра и сосны. Это Медовый Спас. Второй Спас – Яблочный и он празднуется 19 августа. Его ещё называют «Спас на горе». Третий Спас – ореховый, отмечается после Успения Пресвятой Богородицы 29 августа. Его называют «Спас на полотне». Третий Спас – праздник в честь перенесения нерукотворного образа Спасителя в Константинополь.
Предание гласит, что Авгар (Абгар, Авгарь), князь Эдесский, заболел проказой. Ему рассказали о чудесах Иисуса Христа, и князь послал к Христу своего подданного просить исцеления. Поданный – по совместительству живописец, увидя Исуса, был поражён его образом и захотел запечатлеть его на полотне, однако, портрет у художника никак не получался. Тогда Христос умылся и промокнул лицо платком, на котором проявился его образ. Этот нерукотворный образ и был послал больному князю со словами: «Блажен тот, кто уверовал в меня, не видя меня». Князь Эдесский исцелился от тяжёлой болезни, а плат с нерукотворным образом хранился сначала в городе Эдесса (древний город на юго-востоке Турции, сейчас называется Шанлыурфа), а потом был перенесён в Константинополь. Это произошло как раз 29 августа. На Руси в этот день ходили Крестным ходом с иконой «Спаса Нерукотворного».
Почему третий Спас ореховый
По народному календарю считалось, что к 29 августа окончательно созревают орехи, а значит, можно начинать их сбор. И, если традиционные для Руси лесные орехи (лещина) созревали почти на всей территории государства, а в южных регионах поспевали грецкие орехи, то фисташки и миндаль везли с Востока, поэтому они были, буквально, на вес золота.
Так как первые два Спаса, Медовый и Яблочный, приходились на Успенский пост, который заканчивается 27 августа, блюда на стол ставились постные. А вот Ореховый Спас 29 августа становился настоящим праздником, ведь можно было готовить любые угощения – и с молочными продуктами, и с мясом.
Как отмечали Ореховый Спас раньше
Поскольку Ореховый Спас был связан с православным праздником, в деревенском быту его отмечали покупкой и продажей полотен, холстов. Говорили: «Первый Спас – на воде стоять, Второй Спас – яблоки есть, Третий Спас – на зелёных горах холсты продавать». На Ореховый Спас примечали отлёт птиц, особенно ласточек и журавлей. С отлётом птиц были связаны и приметы.
Приметы и поверья на Ореховый Спас
Что можно и нельзя делать на Ореховый Спас
29 августа, как и на Медовый Спас, чистили колодцы и считали воду из родника целебной. Бедным и странствующим в Ореховый Спас подавали еду и милостыню. В этот день нельзя было ругаться и злиться – считалось, что весь негатив вернётся к недовольному втройне.
Современные рецепты для празднования Орехового Спаса
Туррон с фундуком и белым шоколадом
В этом традиционном испанском десерте, который иногда почему-то называют испанской халвой, можно использовать грецкие орехи, миндаль или фундук. Мы приготовили туррон с фундуком.
Туррон с фундуком и белым шоколадом
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Морковный торт с грецкими орехами
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, изюм, цельнозерновую муку, специи и коричневый сахар. Вместо сливочного масла используют и растительное. А в качестве крема, наличие которого зачастую отличает морковный торт от кекса, используют сливочный сыр. Правильно испечённый морковный торт немного влажный, сочный, хорошо пропечённый и очень ароматный.
Как мы писали выше, на Ореховый Спас пекли пироги, а морковный торт с грецкими орехами – прекрасная альтернатива такой выпечке.
Морковный торт с грецкими орехами
Для приготовления 6-8 порций нужно:
Миндальные кексы с малиной
В этих восхитительных кексах с малиной нет ни грамма муки, поэтому они подойдут даже тем, кто не употребляет глютен. Но не обольщайтесь, калорий в них предостаточно. Замена малины – любая сезонная ягода.
Чтобы приготовить миндальную муку, слегка обжарьте миндаль на сухой сковороде и измельчите в блендере на высокой скорости в режиме «пульс». Будьте внимательны, очень легко получить вместо муки пасту.
Миндальные кексы с малиной
Для приготовления 4-6 порций нужно:
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Это очень неожиданное блюдо, которое удивит и порадует многих едоков! Их можно подать в самом начале еды в качестве закуски.
Закусочные конфеты «Свиная колбаса, яблоки и фисташки»
Для приготовления 4-5 порций нужно:
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Такие конфетки ручной работы можно приготовить даже на даче – никаких особых приспособлений не потребуется. Храните конфеты в герметично закрытой емкости не дольше 10 дней. А ещё их можно использовать в качестве съедобного подарка – не забудьте, что мы отмечаем Ореховый Спас!
Настоящие домашние конфеты из кешью, сухофруктов и горького шоколада
Для приготовления 8-10 порций нужно:
Орехи – лучший растительный источник протеина. По его показателям и качеству они могут поспорить даже с мясом. А вот по содержанию жиров и калориям – с шоколадом. Однако жир в орехах – «правильный», помогающий снизить уровень холестерина в крови и при регулярном употреблении уменьшающий риск сердечных болезней. Орехи – источник витаминов, минералов и важнейшей кислоты омега-3, которая способствует обмену веществ, поддерживает здоровое состояние кожи и волос.
Ореховый Спас: история, традиции и приметы
Ореховый Спас — это православный праздник, который отмечают сразу после Медового и Яблочного Спаса. Праздник посвящен перенесению в Константинополь Нерукотворного образа Иисусу Христа. Расскажем о том, как отмечают Ореховый Спас и какие ритуалы совершают, чтобы привлечь удачу и благосостояние. Издавна известно, что все православные праздники имеют особую энергетику и верующим в эти дни выпадает шанс […]
Главная страница » БЛОГ » Ореховый Спас: история, традиции и приметы
Ореховый Спас — это православный праздник, который отмечают сразу после Медового и Яблочного Спаса. Праздник посвящен перенесению в Константинополь Нерукотворного образа Иисусу Христа.
Расскажем о том, как отмечают Ореховый Спас и какие ритуалы совершают, чтобы привлечь удачу и благосостояние. Издавна известно, что все православные праздники имеют особую энергетику и верующим в эти дни выпадает шанс изменить будущее к лучшему. Полезными советами делится потомственная ясновидящая и целительница бабушка Нина.
Когда празднуют
29 августа — это день, когда празднуется Ореховый Спас. Дата является фиксированной, то есть не меняется из года в год, как Пасха или Троица. В народе есть популярная цитата, которая характеризует череду летних праздников: “первый Спас — на воде стоят; второй — яблоки едят, а третий — на зеленых горах холсты продают”.
История и названия
У Орехового Спаса существует несколько названий. В народе праздник именуют Спасом Нерукотворным. Согласно истории, такое название день получил из библейского предания: когда после сна Иисус умылся, вытер лицо полотенцем, и отобразился лик Сына Божьего. С этого образа были написаны первые иконы. Полотенце с ликом обладало исцеляющими свойствами: оно спасло правителя города Эдессы от тяжкой хвори. Именно нерукотворный образ Христа является символом 29 августа. 
Ореховый Спас — это самое популярное и известное название праздника. Свое название он получил потому, что 29 августа приходится на окончание лета. В эту пору начинается сбор первого урожая орехов.
Последнее название праздника — Хлебный Спас. 29 августа было принято выпекать хлеб. Существовало старинное народное поверье: если был большой урожай пшеницы, то в следующем году следовало ожидать орехов в больших количествах.
Бабушка Нина рассказывает и о других приметах православного праздника. Ознакомьтесь с ними подробнее, многие собирались веками и сохранили традиции наших предков.
Какие приметы и поверья сопровождали праздник
Предки верили, что ветки орехового дерева обладают чудодейственной силой: они способны излечивать от хронических недугов, спасать человека от сглаза и порчи. Ветка дерева могла выгнать “темную сущность” из дома. Сохранилось еще одно важное поверье предков на 29 августа: если журавли собираются в теплые края, то скоро начнутся холода.
Народные приметы, от бабушки Нины:
По вкусу съеденного первого съеденного ореха предсказывали будущее: сладкий — к благополучным свершениям и успехам во всех делах; пресный — к отсутствию изменений в жизни; горький — к череде неудач на ближайший год.
Если на праздник произошли нехорошие события, то напишите бабушке Нине. Слепая ясновидящая утверждает, что можно нейтрализовать любую негативную примету. Нужно лишь вовремя обратиться к знающим людям и искренне верить в то, что вам помогут.
Обычаи и запреты
У Орехового Спаса в отличие от Медового и Яблочного нет строгих запретов. 29 августа разрешается заниматься собирать урожай, прибираться в доме и работать на земле. Единственное ограничение в этот день — нельзя уходить в лес за орехами без нательного креста. В противном случае высок риск столкнуться с нечистой силой.
Серьезные запреты на 29 августа, которые касаются и других праздничных дней:
Считается, что человек, который негативно относится к окружающим и нарушает запреты праздника, получит горе в двойном размере.
К концу лета оканчивался Успенский пост, поэтому на стол можно было подавать любые угощения.Традиционное блюдо на праздник — выпечка с орешками, а также сдобные пирожки. 
Рецепты блюд для Орехового Спаса
Вашему вниманию представлены популярные рецепты: что готовить и чем порадовать близких в православный праздник. Блюда просты в приготовлении, поэтому справятся с ними даже малоопытные хозяйки.
Печенье с орешками
Для лакомства потребуются следующие ингредиенты:
В общей миске соединяют орехи, муку (половину), пудру и соль. Ингредиенты тщательно перемешивают, а затем добавляют к ним сливочное масло и яйцо. В смесь всыпают оставшуюся половину муки и лепят густое тесто.Важно строго соблюдать правила. Его раскатывают скалкой до 2-3 см в толщину и вырезают формочки. Печенье выпекают 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Салат с куриной грудкой и орешками
Это легкое и одновременно сытное блюдо будет как нельзя кстати для праздника. Список необходимых ингредиентов:
Отварите мясо в подсоленой воде и порежьте кубиками. Так же режут и ананас. Листья салата нарвите руками, а орехи прокалите на сковороде и положите к остальным ингредиентам. Блюдо следует заправить сметаной и подавать на стол. Вместо сметаны можно использовать майонез или любой другой соус (по вкусу).
Горячее с орешками и сыром
Ножки грибок аккуратно отделить от шляпок. Ножки нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле с двух сторон. На крупной терке натереть сыр и чеснок. Орешки измельчить в блендере и прокалить на сковороде (без масла).
Традиции Орехового Спаса
Основная традиция праздника, как и других православных — посещать церковь для богослужений и молитв. По традиции в этот день освещают все собранные орешки и лещину, хлеб и караваи из первого урожая муки. Угощения раздают родным или ели всей семьей.
Остатки праздничного хлеба было принято хранить в холщовой ткани за иконами. Для наших предков это был своеобразный оберег: он защищал семью от бед и приманивал благополучие.
В селах и городах в день Орехового Спаса устраивают большие ярмарки. Торговля 29 августа особенно продуктивна. А вот отмечать Ореховый спас народными гуляниями не принято: в этот день была в разгаре уборочная страда, поэтому народу не до развлечений. 
Помимо орехов и зерновых, хозяйки также заготавливали травы и настойки. Целебной считалась ореховая настойка: перемычки и скорлупки заливали водкой и оставляли на 2-3 недели в прохладном месте.
Вечером крестьяне чистили колодцы и амбары и только после окончания всех дел садились за праздничный стол. После трапезы готовили веники из орешника для бани.
Заговоры на Ореховый Спас
В православный праздник можно попросить у Высших сил здоровья, любви или богатства.
Заговор на жизненную силу
“Жниво, мое жниво, я тебя жала, силы теряла, вот тебе жнивье, а мне отдай мою силу”. Эти слова читали на вечерней зорьке после того, как заканчивали сбор урожая. Для того, чтобы ритуал подействовал, рабочий инструмент предварительно окунали в воде.
Заговор на замужество
Для одиноких девушек 29 августа является лучшим днем для привлечения понравившегося молодого человека. Перед этим необходимо взять орех и разделить его на 2 половинки. В пустую половинку положить листочек с именем любимого, а затем вновь скрепить плод с помощью красной нитки.
Слова заговора на Ореховый Спас:
“В одно целое две части соединила. наши судьбы скрепила. Будет раб Божий (имя) обо мне рабе божьей (имя) тосковать, обо мне одной думать и мечтать. Наши сердца в унисон забьются, а судьбы навсегда переплетутся. Пусть Ореховый Спас мое желанье исполнит, мою жизнь счастьем наполнит. Аминь”.
Заговор делают на хлеб, испеченный собственными руками. Проговаривают следующие слова:
“Зерно в землю упало, ростком взросло, колосом заколосилось и хлебушком оборотилось. Как в полях вволю хлеба, так и денег у меня до неба. Как хлеба растут и колосятся, так и денежки мои растут-прибавляются. Во имя Отца и сына и святаго духа. Аминь.
Гадания на Ореховый Спас — любовь, желание
Чтобы понять, как дальше будут складываться дела в личной жизни необходимо съесть орех и оценить его вкус. Сладкий предвещает скорое замужество или встречу с любимым, а горький — долгое одиночество или разлад со второй половинкой. 
29 августа узнавали: сбудутся ли заветные мечты. Съедали 1 половинку ореха, отправлялись домой молча и ждали от кого-либо вопроса. Какой ответ на вопрос, таков и ответ на исполнение желания.
Ореховый Спас — это православный праздник и есть конкретная дата, когда его празднуют: 29 августа. В этот день не принято устраивать народных гуляний, но и ограничений накладывается меньше: можно есть практически все, не запрещается заниматься домашними делами.