Что такое орешник дерево
Орешник: описание, уход, особенности культуры
Орешник (лат. Córylus) — кустарник семейства березовые с серой корой на ветвях. У куста большие листья, имеют форму рыбы.
Орешник или лещина представляют собой растение из семейства Березовые. Большинство видов культивируются. Плоды — известный и любимый многими фундук.
Это приводит к закономерному вопросу, а орешник — это дерево или кустарник, ответ на который дается в нашей статье.
Ботаническое описание
Растение отличает многообразие видов. Оно может выглядеть как дерево, трава, образующая подлесок, но большинство лещин — это листопадные кустарники с кроной округлых насыщенно-зеленых листьев. В дикой природе имеет множество стеблей, растущих прямо из корневища. Орешник редко вырастает больше трех-пяти метров.
Орешник
Плодоношение зависит от способа размножения. Если это вегетативное производство, ядрышки появляются уже на четвертый год, а при семенном — только на шестой-седьмой. Характерной особенностью является то, что листовые пластины шершавые на ощупь, овальные с острым кончиком и зазубринами по краям.
Какие виды лещины бывают?
Дикий орешник принято называть «лещиной», а окультуренный — фундуком. В начале двадцатого века была предложена следующая классификация садовой культуры:
Ломбардский разновидность раньше выделялась в отдельный класс, но сейчас относится к целльскому орешнику.
Видов лещины насчитывается множество, но описания заслуживают лишь некоторые, ставшие наиболее популярными:
Для наших широт ценность представляют сорта Маша и Исаевский. Первый отличается хорошей урожайностью, а второй — морозоустойчивостью.
Древовидная лещина
Где растет Орешник?
География распространения кустарника довольно обширна. Родиной считается Малая Азия, но лещина встречается в хвойно-широколиственных лесах не только Евразии. Она произрастает даже в Америке. Растение популярно и культивируется во многих странах.
Орешник плохо переносит жару. В природе встречается в умеренном климате. Это актуально и для садовых видов. Они не будут погибать, но идеальной температуры для пыления (+12 градусов) не удастся добиться, а, следовательно, не будет и плодов
Орешник — это дерево или кустарник
Культура относится к роду кустарников, но не без исключений. По разным подсчетам 20-30 видов представляют собой деревья. Это лишь малочисленная группа от всех разновидностей.
Иными словами, в зависимости от вида, растение может быть и деревом, и кустарником. Последние представляют собой более многочисленную группу. Ботаническая принадлежность определяется по внешним признакам.
Где и как он применяется?
Каждый орешник кустарник дает плоды, известные как фундук. Они богаты биологически активными веществами, минеральными солями, витаминами, жирами, белками, микро- и макроэлементами. Ядрышки отличаются высокой калорийностью, дарят быстрое чувство насыщения.
Плоды лещины широко используют в пищевой промышленности при изготовлении:
Широкое применение растения само собой снимает вопрос, можно ли есть орешник.
Масло напоминает миндальное. Оно используется как в пищу, так и при приготовлении уходовых и косметических средств. Листва идет на голубцы и супы, корм животным, а также вместе с корой может применяться при дублении кожи.
Дерево Лещина
Из древесины орешника делают небольшие поделки, обручи. Ее переработка позволяет получить уголь, пригодный для рисования, незаменимый в фильтрации. Очистку вина и осветление уксуса выполняют с задействованием опилок растения. Кора применяется в качестве красителя.
Цветение орешника
Цветущий «лесной орех» — признак правильного роста. Однодомное растение опыляется за счет ветра. Мужские соцветия — это сережки, а женские — почкообразные из пестика с околоплодником и немного выдающимися вперед рыльцами. Они ловят пыльцу.
Орешники цветут с апреля, но все зависит от погодных условий. Наиболее благоприятной считается стабильная температура до +12 градусов в течение нескольких дней. Плоды начинают завязываться тогда, когда появляются первые листики.
Выращивание орешника
Лещина неприхотлива, лучше всего чувствует себя в умеренном климатическом поясе. Она предпочитает подзолистые, дерновые почвы, чернозем, хорошо растет на землях с высокой концентрацией извести. Главное, придерживаться нескольких простых рекомендаций, чтобы эта великолепная культура украшала сад.
Посадка
Фундук можно посадить дважды в год. Различие заключается в том, что осенью растение высаживают почти сразу, а весной в заранее подготовленные с осени углубления:
Чтобы орешник гарантировано опылялся, необходимо высаживать не менее трех кустиков.
Выращивание лещины
Местоположение
Раскидистый кустарник дает тень. Высаживать его лучше всего под кронами деревьев, чтобы он не закрывал солнце для прочей растительности. Он размножается от отростков материнского экземпляра, быстро разрастаясь, что тоже необходимо учитывать.
Многие даже задумываются над тем, что же такое орешник — трава или же кустарник, наблюдая за тем, как он быстро «отвоевывает» пространства. За эту особенность его высаживают на местах вырубки. Аналогично можно поступить и с той частью сада, которая практически ничем не засажена. Главное, чтобы фундук был защищен от сквозняков.
Размножение орешника
Чтобы он не разрастался, необходимо регулярно избавляться от корневой поросли. Каждый побег откапывают, обрезают, обрабатывают толченым углем.
Полив
Саженцы нуждаются во влаге уже спустя неделю после высадки. Недостаточный полив негативно отражается на процессах образования почек и созревания плодов. Каждый куст за сезон требуется полить от 5 до 6 раз. На взрослый экземпляр уходит до 6 ведер.
Орешник любит влагу, поэтому засушливым летом его поливают чаще. В дождливый сезон, наоборот, почву вообще не увлажняют. Не стоит заливать посадку, чтобы образовывался лужа. Землю вокруг кустарников, если застаивается вода, необходимо рыхлить.
Подкормка
Лещина или лесной орех
Одним из самых часто встречающихся кустарников в лесах является лещина (Corylus). Орешник считается ценным деревом. Его плоды – полезное и вкусное лакомство для человека и животных.
Лесной орех используют во многих сферах деятельности: в сельском хозяйстве, косметологии, нетрадиционной медицине, пищевой и деревообрабатывающей промышленности. В частном садоводстве и в лесном хозяйстве признание получила лещина обыкновенная.
Историческая справка
Сведений о точной дате и месте появления орешника не сохранилось. Существует лишь письменное упоминание о том, что свыше 6 тыс. лет назад его разводили на Кавказе. Несколько сотен лет лещину культивировали во многих европейских государствах.
В России до начала селекционной работы биолога Мичурина о культурном орехе ничего не было известно. Но уже в начале прошлого века страна узнала о его разновидностях. Они отличались высоким плодоношением и зимостойкостью.
Описание кустарника
Орешник – многолетнее растение, которое принадлежит семейству Берёзовых и роду Лещина. Он живет в среднем 80 лет. Своим названием растение обязано форме листьев, которые внешне похожи на туловище рыбы леща.
Внешние характеристики
Род Corylus объединяет кустарники высотой до 10 м и деревья до 20 м. Густая крона в форме шара или яйца имеет пирамидальную верхушку.
Широкоовальные листья лещины с зазубренными краями и четко выступающими прожилками позволяют с легкостью распознать растение. За тонкие длинные ветки листовые пластины крепятся сильными волосистыми черешками.
Цвести начинает лещина весной. Цветочки делятся на тычиночные (мужские) и пестичные (женские). Тычинки находятся в сережках. Из одной почки на орешнике могут распуститься до пяти сережек длиной 0,1 м. Женские цветы – почки со слаборазвитыми околоцветниками и пестиками. Из них проклевывается красноватый пушок рылец, который свидетельствует о количестве спрятанных цветков. Опыляются они ветром и насекомыми.
Лесной орех радует урожаем на восьмой год жизни. Плод – шарообразный орех желто-коричневого оттенка, скрытый в шлемовидной обертке. Коричневый цвет ореховой скорлупы и сухой серебристо-бурый покров говорят о полном созревании. Обычно это наступает в августе.
Ствол растения длинный, почти ровный и гибкий. Кора лещины гладкая на ощупь и серо-коричневого цвета. Корневая система мощная, но при этом основная часть корней расположена в верхние толще земли, что не позволяет орешнику получать влагу из глубины.
Где растет лесной орех
По отношению к почве растение не слишком требовательно. Однако максимально высокую урожайность оно показывает на плодородной, нейтральной по кислотности и легкой по составу земле. Плотный грунт негативно сказывается на плодоношении.
Наиболее приемлемым считается для орешника теплый климат. Лещина растет на южной территории Европы, в России, в грузинских, белорусских лесах и степях.
Фундук – это не совсем лещина
Их главное различие том, что лещина – это дикая культура, а фундук – представитель лучших сортов орешника. Фундук любит тепло, плоды у него больше и имеют лучший товарный вид. Но по полезности лидирует лещина, так как растет она в естественных условиях.
Сорта лещины
Всего различают 17 видов орешника. К наиболее известным относятся лещина Американская, обыкновенная, китайская, древовидная, колхидская и другие.
Каждый вид включает в себя различные сорта лещины. Только на территории постсоветского пространства учеными были изучены более 60 штук. Они разные по размеру, форме, вкусу, морозостойкости. Многие из них были выведены из лещины обыкновенной лесной: Панахесский, Первенец, сорт лещины обыкновенной «Фускорубра».
Лещина обыкновенная (Corylus avellana)
Шестиметровый кустарник состоит из множества стволов и пышной кроны. Уникальность Corylus avellana в том, что цветет она до распускания первых листочков. Плоды растут поодиночке и группами из двух и более штук. Орехи в форме шара имеют длину 1,8 см и диаметр до 1,5 см.
Прирост растения зависит от стадии жизни. В первые годы рост практически незаметен. К 6-летию он активизируется, о чем свидетельствует появление молодых побегов.
Лещина обыкновенная объединяет свыше ста сортов. Главенствующую позицию занимает Панахесский. К декоративным разновидностям орешника относятся Aurea, Contorta, Purpurea, сорт лещины обыкновенной «Fuscorubra».
Лещина древовидная (Corylus colurna) или медвежий орех
30-метровое дерево живет около двух сотен лет. Лещина древовидная или орех медвежий отличается стройным белесо-серым стволом, конусовидной кроной.
Дерево непривередливое, устойчивое к загрязнениям окружающей среды и морозам, способно переносить долгую засуху. Лучшие свои качества оно показывает на плодородной земле. В России медвежий орех находится под защитой, разводится в заповедных зонах.
Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)
Это высокий кустарник до 5 м с множеством разветвленных побегов. Его выращивают с целью получения целебного лакомства и для декорирования сада. Вытянутые орехи облачены в тонкую скорлупу и в обертку с шипами. Лещина маньчжурская хорошо приспособлена к низким температурам и тени.
Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)
Кустарник вытягивается до 3 м. У него красивая густая крона из темных зеленых листьев. Весной при распускании у них красноватый оттенок, а осенью они становятся золотисто-оранжевыми и золотисто-желтыми.
Corylus heterophylla, что с латинского значит лещина разнолистная, отличается приплюснутыми сверху плодами округленной формы. Орехи имеют отменные вкусовые качества.
Лещина разнолистная устойчива к засухе и низким температурам. Ее ареалом распространения являются Сибирь, Восточная Азия.
Лещина краснолистная
Corylus avellana переводится как лещина обыкновенная, а red majestic – краснолистная. Орешник выглядит более оригинально за счет бордовой кроны. Размер кустарника достигает 4 м. После цветения развиваются плоды в красной обертке. Ядра ореха имеют розовый оттенок и отменный вкус.
Лесной орех ред маджестик – это источник полезного лакомства. Урожай собирают в конце лета – начале осени. О зрелости плодов свидетельствует их темно-коричневый цвет.
Красный орешник – умное решение в ландшафтном дизайне. Из него сооружают живые изгороди и включают в отдельные композиции. Издалека растение напоминает большой красный шатер.
На территории РФ и ближнего зарубежья выделяют несколько сортов краснолистного ореха. Лучшим для выращивания признан Московский Рубин. Red majestiс – это теплолюбивое растение. Лещина краснолистная не всегда выдерживает суровых погодных условий отдельных регионов России.
Лещина крупная (Corylus maxima) или ломбардный орех
Это вид, который положил начало культурному разведению орешника. Его название пошло от области Ломбардия в Италии. Кустарники достигают высоты 10 м. Крона представлена округлыми листьями с зубчатыми краями.
Плоды растут на длинной ножке кучками по 3-6 штук. Длина одного ореха составляет 25 мм., диаметр – 15 мм. Лещина крупная встречается в турецких, итальянских лесных массивах.
Размножение
Орешник размножается различными способами:
Если у кого-то неподалеку растет дикий орешник, можно выкопать несколько саженцев и попробовать привить к ним культурный сорт фундука.
Уход за лещиной
Основное внимание растению требуется в первый год жизни. Уход предполагает собой полив, удобрение, обрезку, защиту от неблагоприятных условий.
Полив
Садовый орешник необходимо поливать своевременно. Недостаток влаги отрицательно скажется на образовании цветочных почек и плодоношении. После посадки саженца первый полив следует организовать не позднее 7 дней. В течение вегетационного периода лещину поливают 6 раз. Разовая потребность многолетнего растения в воде составляет от 60 до 80 л.
В среднем поливать рекомендуется один раз в месяц. При засушливом лете делается это чаще. В дождливую пору растение не нуждается в дополнительной порции воды.
Чтобы куст садового орешника получал достаточно кислорода, на следующие сутки после полива следует взрыхлить почву. От быстрого испарения влаги поможет мульчирующий слой из посаженной вокруг ствола горчицы, люпина, овса.
Подкормка
Удобрения вносятся в приствольную область растения. Осенью у орешника возрастает потребность в калии и фосфоре, поэтому в эту пору его следует подкормить смесью из 30 гр. калийной соли, 4 кг. перегноя и 50 гр. суперфосфата.
Весной лесной орех испытывает недостаток азота, поэтому в почву добавляют 30 гр. мочевины. В июле эту процедуру повторяют, чтобы к осени все плоды одинаково созрели. Молодые кустарники желательно удобрять перегноем раз в 2 года. Под одно растение вносят около 10 кг. органики.
Уход за цветущей лещиной
Цветение лесного ореха свидетельствует о его правильном развитии. Орешник начинает цвести в середине весны, когда температура воздуха составляет 12 градусов.
До появления листвы на кустарниках распускаются сережки. За сутки они могут вырасти на 3 см при условии, что воздух будет сухим. Достигнув длины 10 см., сережки рыхлеют и разбрасывают пыльцу. Опыление продолжается в течение 12 дней. Женские цветы захватывают пыльцу со своего и соседнего растения. Поэтому рекомендуется рядом разводить более одного кустарника.
Уход за лещиной зимой
Молодые кустарники целесообразно утеплять первые 3 зимы. Для этого садоводы используют спанбонд или лутрасил. Кусты можно также наклонить к земле, укрыть лапником, а сверху создать снежную подушку. Такие меры защитят орешник от замерзания. Многолетние растения в утеплении не нуждаются.
Обрезка лещины
Идеальным временем для обрезки считается весна. В декоративных целях орешник практичнее всего делать в форме куста. Первую обрезку делают спустя неделю после посадки.
Вторую обрезку производят следующей весной. Поврежденные, сломанные, искривленные побеги удаляют. На кустах оставляют более сильные отростки. В дальнейшем основная задача садовода – вовремя прореживать и делать санитарную обрезку.
20-летние растения следует омолаживать, чтобы не снизилась их продуктивность. Для этого ежегодно избавляются от 2-3 старых стволов, оставляя им на замену 2-3 молодых побега.
Болезни и вредители
Чтобы защитить орешник от желтой пятнистости, диплодиоза, мучнистой росы и иных грибковых поражений, рекомендуется периодически отрезать сухие ветки, обрабатывать повреждения медным купоросом. Листья садовой лещины следует обрызгать фунгицидами.
К основным вредителям лещины относятся волнянка, плодожорка и ореховый долгоносик. Они прогрызают скорлупу и повреждают ядра, переносят грибковые заболевания и снижают урожайность культуры.
Для борьбы с ними принимают комплексные меры: уничтожают личинок в почве, собирают с кустов насекомых, обрабатывают растение инсектицидами.
Посадка
Лесной орех любит хорошо освещенные места и рыхлый грунт нейтральной кислотности.
Весной растение сажают до начала сокодвижения. Для посадки отбирают крепкие растения с корнями длиной 0,5 м. Процесс состоит из нескольких этапов:
Точно таким образом сажают лещину осенью за 3-4 недели до наступления холодов.
Полезные свойства и противопоказания
Благодаря богатому химическому составу растение зарекомендовало себя как нетрадиционное средство для лечения многих недугов. Лекарства на его основе применяют при болезнях печени, варикозе, тромбофлебите.
Ореховое масло и настои из орешника применяются для лечения предстательной железы. Отвары помогают при сахарном диабете нормализовать циркуляцию крови. Ореховые бальзамы хорошо зарекомендовали себя в косметологии.
С особой осторожностью нужно применять лекарственные средства из лещины гипертоникам. Следует учитывать, что настои из коры и листьев кустарника повышают давление. Орехи считаются сильным аллергеном, они способны вызвать обострение различных кожных заболеваний.
Лещина – это универсальное растение, способное украсить приусадебный участок, накормить своими сытными вкусными плодами и вылечить от многих болезней. Главное – правильная забота о нем, и тогда орешник отплатит той же монетой.
Орешник (лещина): и красиво, и полезно
Не все садоводы имеют представление о том, что лещину (лесной орех) вполне можно вырастить на участке, а многие даже не знают, орешник — это дерево или кустарник?
Попробуем разобраться с особенностями выращивания культуры и выяснить, от чего зависит форма растения.
Ботаническое описание
Растение орешник (Corylus) принадлежит к семейству Берёзовых, а разнообразие его форм поражает.
Характеристики
Род представлен древовидными, кустарниковыми и травянистыми растениями. Нужно отметить, что всё же большая часть орешников представляют собой листопадные кустарники.
В дикой природе куст редко превышает пятиметровую высоту; это множество побегов, растущих прямо от корня.
На вопрос: «Как выглядит лист орешника?» можно ответить, что он похож на леща. Именно из-за сходства листовых пластин с телом рыбы и было дано орешнику наименование «лещина».
Листочки примечательные: они округлые, от 5 до 12 см, выраженной сердцевидной формы, широкоовальные, слегка морщинистые, с острым кончиком и чёткими зазубринами по кромке. Форма кроны имеет пирамидальные очертания.
Цветы орешника разнополые. Мужские формируются в осенний период, образуя пушистые «серёжки». Женские закладываются в пазухах-прицветниках попарно и распускаются весной.
Интересно! При весеннем распускании женских соцветий в воздух выпускается большое количество пыльцы, которой питаются пчёлы. Лещина — самое раннее медоносное растение.
Плоды — самое ценное в орешнике, созревают они осенью. Орехи, сросшиеся основаниями, собраны в кисть по 2–5 штук.
Околоплодник плотный, деревянистый, обычно насыщенно-коричневого цвета. Скорлупа околоплодника довольно плотно прилегает к светлому ядру. Плодоносить дерево начнёт не ранее 5-го года жизни.
Разнообразие видов лещины
Разновидностей орешника очень много — известно около 20. У окультуренных растений существует несколько гибридных форм, которые применяются в промышленном выращивании орехов.
Где растёт фундук (дерево)
Встретить лещину можно практически по всему северному полушарию от Центральной Европы до Дальнего Востока.
Когда и как цветёт
В связи с тем, что территориально меняются климатические условия обитания орешника, разнятся и сроки цветения.
Так, в южных регионах лещина начинает цвести в конце марта. В средней же полосе цветение может наступить в середине апреля – начале мая.
Поскольку цветы разнополые, то они заметно различаются по своему строению. Мужские напоминают берёзовые серёжки, а женские почки увенчаны красноватыми рыльцами.
Время созревания
Плоды вызревают по-разному в зависимости от климатических условий региона. Обычно зрелость плодов определяют по цвету скорлупы — она приобретает насыщенно-коричневый оттенок, а орех легко отделяется от основания.
Польза плодов
Регулярное применение в пищу плодов лещины помогает нормализовать артериальное давление, улучшить лактацию и повысить жирность материнского молока, улучшить общее состояние организма и укрепить иммунитет.
Лещина и фундук: в чём разница
Главный критерий различения лещины и фундука — форма произрастания. Лещиной принято именовать дикий лесной орех, а фундуком — его окультуренную форму.
Описание лещины
Лесной орех, произрастающий в дикой природе, чаще представляет собой кустарник. Его объёмная округлая крона формируется множеством густо разветвлённых побегов, растущих прямо от корня.
Плоды достаточно мелкие. Именно по размеру плодов принято различать дикую и культурную формы.
Описание фундука
Фундук, или культурный орех, отличается более крупными листовыми пластинами и, конечно, размерами плодов.
Сорта лещины
Насчитывается около 20 разновидностей орешника, которые различаются формой, размерами и вкусом плодов.
Лещина обыкновенная (Corylus avellana)
Наиболее распространённая разновидность, которая встречается повсеместно на территории России и Европы.
Представляет собой густо разветвлённый кустарник с крупной раскидистой кроной. Кора на побегах серовато-коричневого оттенка.
Юные побеги и обратная сторона молодой листвы имеют явное опушение.
Листья орешника располагаются очерёдно, они крупные, окрашены в тёмно-зелёный цвет, кромка с чёткими зазубринами.
Время цветения может приходиться, в зависимости от региона на конец февраля – начало марта или середину апреля. Орехи достаточно крупные, средний размер плодов около 20 мм.
Лещина древовидная (Corylus colurna), или медвежий орех
Один из самых крупных видов лесного ореха. Высота ствола может превышать 20 метров, при этом растение имеет форму хорошо разветвлённого дерева.
Крона имеет пирамидальное строение, листовые пластины крупные, черешковые.
Плоды могут достигать размера в 30 мм. Кора дерева (светло-серого оттенка) имеет свойство отслаиваться пластинками.
Лещина маньчжурская (Corylus mandshurica)
Густой кустарник, который выпускает множество прямостоячих побегов прямо от корня. Высота растения легко достигает 5 метров, крона густая раскидистая.
Относится к теневыносливым и морозостойким видам. Территориально орешник распространён на Дальнем Востоке.
Отличить молодые побеги можно по окрасу коры — она бурая и с лёгким опушением. Плоды маньчжурской лещины немного удлинённой формы, размер ореха не превышает 20–25 мм.
Лещина разнолистная (Corylus heterophylla)
Встретить эту разновидность лесного ореха можно на территории Сибири и Дальнего Востока. Вид морозостойкий и очень выносливый.
Крона широкая и раскидистая, образована прямостоячими разветвлёнными побегами с тёмно-коричневой корой и крупными листовыми пластинами. Высота не превышает 3 метров.
Своим названием этот вид лесного ореха обязан свойству листвы менять цвет в зависимости от сезона. Так, весной молодые листочки красноватые, летом становятся насыщенно-зелёными, а с наступлением осенних похолоданий приобретают красивый лимонно-жёлтый цвет.
Плоды орешника имеют немного приплюснутую форму, размер их колеблется от 15 до 30 мм.
Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)
Разновидность относится к декоративно-плодовым видам лесного ореха. Густой кустарник обладает плотной кроной, состоящей из листвы насыщенно-пурпурного оттенка.
Примечательно, что ближе к осенним похолоданиям окрас листьев приобретает привычный зелёный цвет.
Лещина крупная (Corylus maxima), или ломбардный орех
Территориально данная разновидность распространена в Европейской части, Малой Азии и в Северной Америке. Ломбардский орех стал родоначальником разновидностей, предназначенных для промышленного выращивания лесных орехов.
Культура представляет собой густо разветвлённый высокий (до 9 метров) кустарник с широкой кроной. Кора насыщенно-серого окраса изборождена глубокими трещинами.
Крупные листовые пластины орешника имеют острозубчатую кромку и широко овальную форму. Примечателен и окрас листвы: с фиолетовым или пурпурным оттенком.
Плоды крупные, их размер начинается от 30 мм, имеют очень приятный вкус.
Посадка лещины
Лесной орех вынослив и неприхотлив. Именно благодаря этим качествам, а также вкусным плодам-орехам, он пользуется огромной популярностью у садоводов.
Требования к почве и месту
Для посадки орешника стоит отдавать предпочтение хорошо освещённым участкам, но возможно высадить куст и на участке с рассеянным ярким освещением.
Лещина хорошо себя чувствует на дерновых, подзолистых или чернозёмных грунтах.
Важно! Участок, предназначенный под посадку лещины, должен находиться от прочих садовых культур на расстоянии минимум в 4 метра.
Время посадки
Осуществить посадку лесного ореха можно весной и осенью.
Требования к саженцам
Выбирать нужно здоровые крепкие саженцы, имеющие несколько хорошо развитых стволов и корневую систему длиной не менее полуметра.
При посадке корни подрезают до 0,25 метра.
Диаметр каждого побега не должен быть меньше 10 см.
Осенняя посадка
При посадке нескольких кустов между посадочными ямами закладывают не менее 4 метров. Несколько растений специалисты рекомендуют высаживать для перекрёстного опыления.
Яму копают минимум за месяц до момента посадки. Это делается для того, чтобы грунт осел и улёгся.
При посадке в рыхлый питательный грунт диаметр и глубина ямы может составлять всего полметра. Если же грунт бедный, то яму копают до метра глубиной и в диаметре не менее 0,7 м, чтобы хватило места для закладки питательного субстрата.
Для посадки готовят почвосмесь:
Субстрат насыпают в посадочную яму холмиком, корни, предварительно обработанные болтушкой из жидкой глины и навоза, распределяют по его поверхности и засыпают оставшимся грунтом.
Не забывайте заранее устанавливать колышек для подвязки саженца.
Корневая шейка орешника должна находиться выше поверхности грунта примерно на 50 мм.
Приствольный круг уплотняют и засыпают плотным слоем мульчи. Саженец обильно поливают.
Посадка весной
Посадочную яму для весенней посадки, которая технологически не отличается от осенней, готовят с осени. Эта мера позволит почве хорошо уплотниться и напитаться влагой во время таяния снега.
Уход за лещиной
Лесной орех относится к неприхотливым культурам, выращивание которых не доставляет особых хлопот садоводу.
Условия выращивания
Главное требование — хорошее освещение участка и защита от резких порывов ветра.
Уход во время цветения
При условии, что растение развивается нормально, цветение обязательно наступит. В наших широтах оно приходится на середину апреля и длится около 2 недель. Процесс цветения начинается раньше распускания листвы.
С момента, как температура воздуха прогревается до 12 °С, начинается активный рост мужских цветов. Они увеличиваются в размере примерно на 30 мм каждые сутки.
Когда длина «серёжки» достигнет 100 мм, она станет рыхлой и начнётся процесс выпуска пыльцы.
Пыльца с мужских цветов на женские может попасть и с деревьев, расположенных неподалёку. Именно с этим и связана рекомендация размещать на одном участке несколько кустов лесного ореха.
Полив
Для успешного плодоношения лещине требуется достаточное количество влаги. Растение относится к влаголюбивым культурам.
Количество поливов за период активной вегетации может составлять всего 5–6 раз, но при этом под каждый куст нужно выливать при поливе не менее 60 литров воды.
Внимание! Если лето засушливое, то количество поливов следует увеличить. При обильных осадках количество поливов сокращают.
Подкормка
Для поддержания сил орешника в период цветения и плодоношения требуется своевременное внесение питательных веществ.
При этом весной и в начале лета в приствольный круг вносят азотсодержащие комплексные удобрения. Во второй половине лета и осенью лещину подкармливают калийно-фосфорными удобрениями.
Сбор и хранение орехов
Плодоносить орешник начинает не ранее 5-летнего возраста (для дикорастущих кустов возраст плодоношения наступает несколько позже, примерно с 7 лет).
Сбор орехов проводят в конце сентября. Их срывают с ветвей или собирают уже опавшие орехи с земли.
Плоды нуждаются в сушке. Процедура позволяет сделать скорлупу ореха более хрупкой, а ядро, благодаря потере влаги, приобретает более насыщенный вкус.
Хранить собранный урожай нужно в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом месте.
Формирование и обрезка куста
Формировать орешник можно как дерево и как куст. Ухаживать в условиях сада проще за растением, сформированным в виде куста.
После высадки саженца в грунт спустя 7 дней укорачивают побеги на треть от общей длины.
Проводить обрезку можно осенью и весной, причём весенняя обрезка считается более приоритетной, поскольку способствует распространению пыльцы.
Помимо формирующих обрезок ежегодно проводят санитарную обрезку орешника. Её цель — удаление всех сухих, повреждённых и растущих внутрь куста побегов.
Зимовка
После посадки молодые растения нуждаются в укрытии на зиму. Саженцы укрывают первые 2–3 зимы; в дальнейшем орешник в укрытии не нуждается.
Кустики можно укрывать спанбондом или пригибать побеги к земле, фиксировать их скобами и накрывать лапником.
Размножение фундука
Получить новые экземпляры можно вегетативными способами:
Вредители и болезни
Лещина может подвергаться нападкам таких вредителей:
В борьбе с паразитами помогут регулярные обработки инсектицидами.
Из болезней для орешника характерны:
Обработка лещины
Для профилактики болезней лучшее средство — соблюдение правил агротехники и регулярные обрезки, сопровождающиеся обработками фунгицидами.
Применение
Плоды лесного ореха имеют широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии. Связано это с тем, что орехи обладают прекрасным вкусом и богатым химическим составом.
Свойства лещины, вред и польза
Плоды лещины содержат жирные кислоты и множество микроэлементов, в коре растения присутствуют танины, эфирные масла, сахароза и мирицитрозил.
Полезные свойства
Благодаря уникальному химическому составу лещина используется в медицине в качестве жаропонижающего, нормализующего давление и улучшающего состав крови препарата.
Кроме этого, регулярное употребление орехов фундука помогает предотвратить развитие варикоза, так как повышает эластичность стенок сосудов и улучшает их проходимость.
Противопоказания
К сожалению, приём в пищу плодов лещины противопоказан людям с пищевой аллергией на орехи, ожирением и проблемами с ЖКТ.
Орешник — удивительное растение. Помимо того, что его можно использовать в качестве декоративного элемента сада, он приносит до 9 кг вкусных и полезных плодов за сезон.