Что такое пивная кега

Что такое пивная кега

Кег (швед. kagg ) — металлическая ёмкость (обычно из стали), используемая для хранения и транспортировки пива и других алкогольных или безалкогольных напитков, газированных или нет, обычно под давлением.

Содержание

Метрология

Кег также — стандартная единица измерения, названная по контейнеру. Полный кег равен 31-му галлону США, редко употребляем. Полкега, 15,5 галлонов США, часто называют кег. Тем не менее, пивные кеги могут быть различных размеров:

Литература

Ссылки

См. также

Примечания

Полезное

Смотреть что такое «Кега» в других словарях:

Кега (приток Кореги) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кега. Кега Характеристика Длина 24 км Площадь бассейна 65,5 км² Бассейн Каспийское море Водоток Устье … Википедия

Apricot Resort — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Ke Ga, Tan Thanh, Ham Thuan … Каталог отелей

Фантхьет — Город провинциального подчинения Фантхьет вьетн. Phan Thiết Страна ВьетнамВьетнам … Википедия

Peaceful Resort — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Ke Ga, Tan Thanh, Ham Thua … Каталог отелей

Canh Buom Xanh Hotel — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 2 звездочный отель Адрес: Tan Thanh, Ham Thuan … Каталог отелей

Eco Spa Village — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Ke Ga Hamlet, Tan Thanh, H … Каталог отелей

Princess d&#39 Annam Resort & Spa — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 5 звездочный отель Адрес: Hon Lan … Каталог отелей

The Pegasus Resort — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Thuan Quy, Ham Thuan Nam, Bin … Каталог отелей

Saigon Suoi Nhum — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Thuan Quy, Ham Thuan Nam, Binh Thua … Каталог отелей

Rock Water Bay — (Кега,Вьетнам) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Ke Ga, Tan Thanh, Ham Thuan Nam, Binh … Каталог отелей

Источник

Пивные кеги

Ну, не удивительно ли: в 30-литровом кеге помещается 63 пинты жидкого счастья, которое мы с вами называем просто – пиво! С виду – обычная пивная тара, а совершила революцию в индустрии, открыла рыночные границы для хмельного напитка, позволив ему путешествовать, покорять страны и континенты, долго сохраняя свойства.

Что такое кег

Для начала разберемся с терминологией. Кег (от kagg – «бочонок») – цилиндрический контейнер из металла или пластика, который используется для хранения, транспортировки и подачи пива под давлением.

История пивного кега

Дедом кега был глиняный кувшин, а матерью – деревянная бочка, веками служивая пивоварам. В бочку пиво отправляли на брожение. Подавали пиво напрямую или с помощью помпы. Так или иначе, в бочку проникал кислород, который быстро окислял напиток. Поэтому бочковой эль должен был продаваться в течение нескольких дней.

Если верить пивным историкам, первые металлические бочонки появились в 1929 году благодаря немецкой компании Krupp. А вот термин «кег» привязался к ним только в начале 1950-х.

На начальном этапе у металлических емкостей не было эффектных технологических примочек. Тем не менее, прочные и долговечные кеги постепенно вытесняли с пивоварен и пабов бочки из дерева, которым все чаще отводилась роль емкостей для эйджинга – длительной выдержки пива.

В середине XX века, после ряда процедур усовершенствования, кеги обрели муфту и клапан-фитинг – умное устройство (хотя и выглядит как простая трубка с головкой), благодаря которому емкость моют, производят налив пива и подачу напитка на разливочный кран. Фитинг герметично закупоривает кег, что препятствует проникновению внутрь кислорода, к тому же с этим приспособлением стало легче соблюдать микробиологическую чистоту в емкости. Все это способствовало повышению качества пива при перевозке, увеличению срока хранения напитка, открывало новые направления экспорта, выводило пивоварение на новый уровень эволюции.

Кстати, применяют кеги и для хранения/перевозки/розлива кваса, вина и других алкогольных и безалкогольных напитков.

Принцип работы современного кега

Подачу пива из кега осуществляют с помощью углекислого газа. Объединяются кег и баллон c СО₂ специальной клешнёй, надетой на фитинг. Через эту конструкцию газ попадает вовнутрь кега и выталкивает пиво в трубку фитинга, направляя напиток на кран.

Кеги разные нужны…

Самые известные производители кег в Европе – компании Thilmann, Schafer, Blefa GmbH, Comet. Популярные объемы – 20, 30 и 50 литров. Ходовые форматы тары – DIN и EURO, также используются стандарты FINN и PLUS.

Изготавливают кеги из металла (нержавеющая сталь), металла с полиуретановым покрытием, пластика.

Срок службы пивного кега

Металлические пивные кеги – тара многоразового использования. Емкости практически не деформируются при транспортировке, легко моются и поддаются ремонту, вышедшие из строя фитинги быстро заменяются. При соблюдении правил эксплуатации и аккуратном использовании кег служит 25-30 лет. Пэт-кега рассчитана на одно использование.

Зона безопасности кега

Большинство производителей кег сегодня устанавливают в емкость специальный «антивзрывной» механизм, который называют «защитная точка». Если давление в кеге поднимется выше критической отметки, в «точке» разорвется оболочка. Зато с самой емкостью не произойдет большой бада-бум.

Елка из пивных кег

Американская Genesee Brewery из Рочестера нашла способ поднять настроение любителям пива и повысить продажи в Рождество. Уже несколько лет рядом со старейшей пивоварней штата Нью-Йорк вырастает гигантская елка из кег. 12-ярусное чудо-дерево обычно состоит из 430-520 кег и тянется в высоту не меньше, чем на 8 метров. Украшают стальную красавицу гирлянды с 30 тысячами разноцветных огоньков. Открытие пивной ёлки привлекает около 6 тысяч человек. Традиционным угощением для гостей праздника является зимнее пиво Genesee Brewery Keg Tree Ale с корицей.

Источник

Интересное о кегах

Поделиться статьей

По объему КЕГи делятся на: 5-литровые, 10-12-литровые, 20-25-литровые, 30-литровые, 50-ти и 100-литровые.

Емкости от 5 до 20 литров носят название «Party-keg», то есть «КЕГи для вечеринок». 5-литровые более похожи на большие банки пива, чем на полноценные КЕГи. Как правило, они оснащаются специальными кранами, рассчитанными на дилетанта. КЕГи до 20 литров используются, в основном, на пикниках в качестве надежно упакованного ящика или двух пива. 100-литровые КЕГи используются, преимущественно, на чешских пивоварнях. В очень небольшом количестве 100-литровые КЕГи встречаются и в СНГ. Все они попали сюда вместе с импортным пивом, ввозимым из стран Восточной Европы.

Кроме этого, практики подразделяют КЕГи еще на две группы:

1. Те, которые можно штабелировать без использования дополнительных приспособлений;

2. Те, которые штабелируются с помощью специальных поддонов-паллет.*

В первую группу входят КЕГи, на днище которых находится специальный кантик. При его помощи емкости, устанавливаемые друг на друга, надежно сцепляются между собой (стандартное штабелирование). Такой способ складирования КЕГ является наиболее компактным. Если кантик отсутствует, то штабелировать КЕГи таким образом вы можете, пользуясь американской идиомой, «только на свой риск». Известно достаточное количество несчастных случаев, произошедших в результате подобных попыток. Пустой пятидесятилитровый КЕГ весит порядка 11-12 кг, полный — 62-63 кг. Упав с высоты одного метра, он способен переломать неосторожному кладовщику конечности. Штабелировать КЕГи без кантика можно только при помощи специальных пластиковых паллет, что несколько осложняет складирование.

Источник

Обзор кег для пива | Компания Фарватер

Из истории вопроса. Что такое кег?

Слово «Кег, кега» проиcходит от шведского слова Kagg, что в переводе «бочонок». Металлическая емкость пришла на смену деревянной в 1929 г. После многочисленных усовершенствований в 50-х годах кег обрел фитинг, что сделало его герметичным и надежным «домом» для пива.

Сегодня кег незаменим в пивоваренной отрасли, служит надежным хранилищем для напитка, обеспечивает его сохранность, неизменность органолептических свойств и безопасную транспортировку. Предотвращает доступ воздуха и ультрафиолета.

Был бы рынок, если бы не было кега?

Круговорот кег в природе

Кег для пива – тара возвратная. При соблюдении требований к эксплуатации может быть в обороте до 30 лет. Емкости легко ремонтируются, чем и объясняется столь продолжительное использование. Многократная эксплуатация сформировала рынок выкупа кег, где кеги можно продать (сдать).

Чтобы купить кеги, производитель пива обращается напрямую к производителю или к продавцу кег в регионе. Дистрибьюторы пива и розничные магазины в основном заказывают у специализированных компаний, занимающихся продажей пивного оборудования для разливных магазинов.

О конструкции. Из чего же, из чего же…сделаны кеги

Кег может изготавливаться из нержавеющей стали, полиэтилена. Тара из полиэтилена легкая, не повреждает поверхности, но быстрее изнашивается. Не выдерживает такого количества оборотных циклов, как стальная. Емкости из стали более надежные и долговечные. Материал прочный, подходит для длительного использования и транспортировки, устойчивый к агрессивной среде напитка.

Обечайки могут быть стальные, полиэтиленовые или полиуретановые. Последние менее прочные, восстанавливать такие кеги сложно и дорого. Сервис ПЭТ-колец гораздо проще, на заводах кольца усаживаются на корпус внатяг, без сварки и склеивания. Плюс ПЭТ и полиуретановых обечаек в их дизайнерских возможностях. Кег можно забрендировать, окрасив обечайки в фирменные цвета, нанести логотипы, название торговой марки. А еще они создают меньше шума при транспортировке.

Стальные обечайки самые прочные, надежные и долговечные.

Объем и типы кег

На нашем континенте в основном представлены кеги объемом: 10, 15, 20, 25, 30 и 50 л.

Крупнейшими производителями являются европейские фирмы Thilmann Portinox, Schafer, Franke Blefa. Рынки Азии тоже не дремлют, активно развивается производство в Китае. Основными рынками сбыта для азиатских емкостей выступают США и страны Азии. В России производители разливают напитки в кеги европейских производителей. Наиболее востребованный объем пивных кег 50 л и 30 л. В Европе – объем 20 и 30 л.

Стандарты кег

На рынке можно выделить три группы кег по материалу изготовления: металлические, металлические с полиуретановым покрытием, пластиковые.

В России чаще используются металлические кеги типов DIN, EURO, FINN, PLUS KEG c полиуретановым покрытием.

Кеги DIN легко отличить они высокие и узкие. Тип EURO наоборот – ниже и шире.

FINN кег отличается от всех обечайками из полиэтилена в верхней и нижней части емкости.

Есть еще кеги Сornelius объемом 18, 19 и 20 л, которые очень любят домашние пивовары-любители. Отличительной особенностью таких кег являются специальные фитинги и широкая горловина, которую можно открыть и легко вручную промыть кег изнутри.

ПЭТ-кеги одноразовые, не являются оборотной тарой, могут быть отправлены на вторичную переработку. Ключевые особенности пластиковых кег – это малый вес, дешевизна, экономия на логистических затратах. Одноразовые кеги набирают популярность в пиковый сезон продаж, когда оборотной металлической тары может не хватать. А еще они востребованы при продажах пива в удаленные от поставщика и дистрибьютора регионы, где возврат тары экономически не выгоден.

Объем ПЭТ-кег составляет 15, 20, 25 и 30 литров.

Штабелируемые, нештабелируемые

По способу складирования металлические кеги делятся на два типа. Первый тип штабелируется (размещается в несколько ярусов) только с использованием специальных поддонов-паллет. У других нижняя обечайка имеет специальную отбортовку, благодаря которой при установке кег одна на другую, они прочно стыкуются и образуют компактные штабели. Этот способ складирования более безопасный, поскольку предотвращает падение кега. Кег без пива тяжелый, а с пивом еще тяжелее.

Пивные фитинги

Именно фитинг обеспечил герметичность емкости и сохранность продукта, завершив превращение бочки в кег.

Через фитинг осуществляется подача газа в кег и извлечение напитка из кеги. Он состоит из трубки, идущей до самого основания емкости и клапана (корпуса) с наружной резьбой. Длинная трубка нужна для того, чтобы максимально извлечь пиво из кеги без остатка. Корпус и трубка соединяются между собой. На корпусе фитинга размещен клапан, который управляет потоком пива и газа. Через клапан газ проходит в кег и выталкивает пиво в пивную систему. Сегодня на российском рынке представлены фитинги A, D, G, M, S, U. В России наиболее востребован фитинг А, реже S, D, G, крайне редко U, M.

Источник

Пивная кега: размеры и типы

Пиво – напиток популярный, потерять актуальность ему не грозит в ближайшие сто лет, а может и больше. Со времен первых опытов транспортировки напитка на некоторые расстояния от места изготовления проблема упаковки и сохранения свежести получила актуальность. Пиво, разлитое в бутылки, по словам ценителей, превращается совсем в другой продукт, мало имеющий общего с истинным вкусом и букетом свежего эля. Единственным компромиссным вариантом тары для напитка стала пивная кега.

Что такое кега

Преимущества кег

На сегодняшний день пивная кега самая популярная тара для хранения и транспортировки многих видов напитков. Преимуществами упаковки являются:

После деревянных бочек пивная кега стала производиться из алюминия, а в последнее время самой популярной стала тара из стали. Благодаря встроенному фитингу сохраняется полная герметичность внутри емкости, жидкость без ущерба может находиться в сжатом состоянии и при этом не подвергается разрушающему действию ультрафиолетовых лучей. Для удобства погрузки и перемещения кега снабжена ручками, также переноска тары осуществляется специальными тележками.

Конструкция

Пивная кега сконструирована просто и представляет собой две одинаковые полуколбы, которые сваривают в единое целое. Капсула в верхней и нижней части снабжена кольцами, делающими ее устойчивой, они же создают дополнительную защиту от повреждений. Конструкция позволяет соединять кеги между собой при вертикальной загрузке. В верхнюю часть емкости вставляется фитинг для забора жидкости из герметичной тары. Фитинг оборудован длинной трубкой, посредством которой из емкости происходит забор жидкости, а внутрь нее поступает газ.

Пивная кега выпускается из нержавеющей стали, полиэтилена, полиуретана. Емкости из металла более надежны, но портят напольное покрытие и обладают большим весом. Тара из полиэтилена и полиуретана легкая, не повреждает никакие поверхности, но быстро ломается. Все современные кеги снабжены специальным клапаном, который саморазрушается, если в емкости достигнуто максимальное внутреннее давление, что предохраняет бочку от взрыва.

Виды кег и размеры

На российском рынке востребованы несколько видов емкостей.

Кега пивная размеры и объем имеет следующие:

Объемы

Пивные кеги разделяются на виды по объему:

Емкости объемом до 20 литров чаще всего используются для всевозможных вечеринок и снабжены упрощенным механизмом для подачи пива, больше напоминающим кран. Самые большие 100-литровые кеги поставляются в чешские пабы. В Россию они попали вместе с импортными сортами пива.

Довольно часто возникает вопрос о том, как открыть пивную кегу, особенно если тара попала в домашнее хозяйство и представляет определенный интерес с точки зрения ее дальнейшего использования. Умельцы знают несколько способов вскрытия емкости, но все они травмоопасны и часто приводят к серьезным увечьям.

Пластиковые кеги

Не отставал от европейского и отечественный производитель, представив на рынке термокегу. Она состоит из двух емкостей разного размера, внутреннее пространство между которыми заполнено полиуретаном. Схематично она похожа на термос со специальным краном, заполнение и установка крана производятся в заводских условиях, что гарантирует герметичность. Объем отечественных термокег от 10 до 25 литров, кеги пивные 50 литров пока не выпускаются.

Преимущества и недостатки одноразовых кег

На сегодняшний день производители только осваивают этот вид емкостей. Пивные кеги пластиковые имеют меньшую стоимость, значительно уменьшенный вес, для производителя и продавца нет необходимости учитывать возвратную тару и беспокоиться о ее сохранности. Подача пива из емкости осуществляется специально разработанным фитингом, который также изготовлен из пластика.

Некоторые производители указывают, что пластиковая тара попадает на линию разлива стерильной, в то время как металлическим емкостям приходится проводить санитарную обработку.

К минусам многие относят возможное взаимодействие пластика и напитка, что неизбежно испортит вкусовые качества и небезопасно для здоровья. Утилизация стальных и пластиковых кег одинаково проблематична, но существует разница в цене переработки стали и пластика для дальнейшего использования.

Перейдут ли производители на использование пластиковой тары, зависит от потребительских предпочтений. В условиях рынка основным постулатом считается, что потребитель всегда прав.

Источник