Что такое волюметрическая диета

Что такое диета «Волюметрикс» и можно ли похудеть с ее помощью: меню

Эта диета входит в число лучших программ похудения. Употреблять большое количество пищи без сокращения привычного рациона или даже его увеличения, и терять лишний вес! Похоже на неправдоподобную программу похудения, не так ли?

К счастью, не так все хорошо, чтобы быть неправдой. Система питания была разработана Барбарой Роллс, профессором наук и исследователем проблем питания. После тщательного изучения волюметрическая диета названа второй лучшей диетой для похудения. Она получила высокие оценки от диетологов за безопасность, эффективность и устойчивость в долгосрочной перспективе.

Диета основывается на одной довольно простой идее: насыщение небольшим количеством калорий. «Главным требованием и предпосылкой для эффективного действия волюметрической диеты является сытость», — утверждает специалист по питанию.

Основной упор делается на употребление продуктов с естественно низким содержанием калорий, которые насыщены клетчаткой или водой (фрукты, овощи, супы и т.д.). «Поскольку в углеводах и белках содержится 4 калории на грамм, а в жирах 9, человек может потреблять их в большем количестве без лишних калорий», — поясняет автор идеи, отмечая, что люди, придерживающиеся волюметрической диеты, могут сбросить около 0,5 кг в неделю.

Безусловно, как и со многими вещами в жизни, «Волюметрикс» имеет гораздо больше нюансов, которые могут привлечь внимание. Несколько сертифицированных диетологов поделились более подробной информацией об этом подходе к питанию.

Меню диеты «Волюметрикс»

Если диеты со строгими правилами и ограничениями могут свести с ума, этот план питания дает повод порадоваться, поскольку больше не нужно считать калории, взвешивать пищу или соблюдать определенные интервалы в диете. Волюметрикс – это не точно прописанный план питания, а концепция и общий подход к питанию.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

На диете «Волюметрикс» продукты питания подразделяются на 4 группы. Цель: употреблять больше продуктов из группы один и два, быть внимательным к размерам порций из третьей и минимизировать выбор из группы 4. Однако нет ничего полностью запрещенного.

Ниже приведен возможный дневной рацион:

На сколько диета эффективна

Длительные научные исследования, включая мета-анализ – 13 исследований 2016 года, которые доказали наличие взаимосвязи между продуктами с низкой плотностью и похудением, подтвердили эффективность диеты. «Одной из главных причин, по которым люди бросают здоровое питание, является голод», — рассказывает диетолог. Волюметрическая диета позволяет избежать этого излишнего чувства голода, поскольку, согласно ей, можно употреблять большое количество пищи.

Сотни других исследований в области питания подтверждают этот факт. В опубликованном исследовании 2007 года, ученые случайным образом распределили 97 женщин, страдающих ожирением, на группы, которые придерживались разных методик:

Спустя год обе группы похудели, но те, что соблюдали овощную диету, сбросили больше веса – 6,5 кг по сравнению с 5 кг. Эксперты утверждают: питание с низкой энергетической плотностью – эффективный способ сбросить лишний вес и удерживать его.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Согласно исследованию, опубликованному в 2005 году, диета, насыщенная продуктами с низкой энергетической плотностью и включающая в рацион супы, которые являются основными составляющими программы похудения «Волюметрикс», ведет к значительной потере веса. Другое исследование обнаружило, что сокращение энергетической плотности – хороший способ предотвратить увеличение веса, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

Еще одно преимущество волюметрической диеты заключается в том, что большинство низкокалорийных, сложнокомпонентных продуктов богаты питательными веществами, поэтому они оказывают положительное воздействие на здоровье.

Какие недостатки

Как уже было упомянуто, не все высококалорийные продукты — «плохие». На самом деле, множество жирных продуктов, с высоким содержанием калорий, имеют большое значение для поддержания хорошего здоровья. К ним относятся орехи, семечки, авокадо и жирная рыба.

Один из потенциальных недостатков этой диеты заключается в том, что она не предполагает употребления большого количества орехов и семечек (поскольку они калорийно-плотные). «Орехи и семечки содержат мононенасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3, которые полезны, как для сердечно-сосудистой системы, так и когнитивного здоровья», — поясняет эксперт.

Кроме того, волюметрическая диета, как и многие другие диеты, вызывает сложности при желании покушать вне дома, так как большинство ресторанов готовят высококалорийную пищу с высоким содержанием сливочных и растительных жиров. Однако эта программа похудения не имеет ни одного продукта, запрещенного на 100%. Все дело в претворении принципов в действительность.

С чего начать

Во-первых, следует перечитать книгу автора диеты «Волюметрикс». Затем, можно переходить к подготовке: закупить все необходимые продукты и приготовить их за выходные. Возможно, следует изучить различные рецепты супов. «Супы на бульоне имеют низкую энергетическую плотность, поэтому их употребление перед основным блюдом позволит съесть меньше», — говорит автор.

­«Составление собственного рациона на неделю вперед имеет решающее значение», — добавляют диетологи. «Нужно попытаться сохранить в нем сложнокомпонентные продукты, а также свежие фрукты и обезжиренные молочные продукты. По возвращению из магазина приготовление пищи должно стоять в приоритете, чтобы исключить необходимость размышлять об этом, когда захочется кушать. Все, что останется сделать – разогреть и поесть!».

Наконец, хотя это не является обязательным условием, диета «Волюметрикс» поощряет физическую активность. В ней не прописана строгая программа упражнений, но желательно постепенно увеличивать количество шагов, пройденных за день, чтобы в результате их количество достигало 10000.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Какой вывод? Если мысль о приготовлении и употреблении пищи с низкой энергетической плотностью без необходимости подсчета калорий, а также увеличение активности кажется выполнимой, тогда волюметрическая диета – идеальный вариант, который стоит попробовать.

Источник

Что такое волюметрическая диета и как она работает

Все подробности одной из самых популярных систем питания в США

Питаться огромными порциями и терять вес — заветная мечта большинства людей, которые борются с лишними килограммами. Однако почти 10 лет назад диетолог из США Барбара Роллс успешно доказала, что это действительно возможно. Свой принцип питания она назвала Volumetrics Diet, который в русскоязычных источниках получил трудное для восприятия название «Волюметрическая диета». В основе системы не отказ от пищи, а замещение одних продуктов другими. Если правильно следовать волюметрической диете, то можно сбросить лишний вес и оздоровить организм. ELLE узнал, как работает диета и в чем ее плюсы и минусы.

Что такое волюметрическая диета?

Барбара Роллс, кандидат наук, диетолог и эксперт в области пищевого поведения с 50-летним стажем, подробно описала диету и ее принципы в своей книге «The Volumetrics Eating Plan». В ней она утверждает, что чувство сытости у нас наступает не от калорийности съеденных продуктов, а от их объема. Например, в половине плитки шоколада содержится около 300 калорий, примерно столько же в порции греческого салата. В первом случае вы вряд ли остановитесь на съеденном и почувствуете сытость, а вот овощи заполнят желудок и избавят от чувства голода.

Как питаться на волюметрической диете

Автор методики советует просто заменять калорийные продукты на те, которые содержат меньше энергетической ценности и при этом больше по объему. Невооруженным глазом видно, что ломтик белого хлеба уступает по размеру трем рисовым хлебцам, притом что в обоих вариантах около 100 калорий.

В своей книге Барбара Роллс делит все продукты на четыре группы:

Диетолог предлагает при возможности заменять продукты из группы 3 или 4 на еду из категории 1 или 2. Питаясь по принципу «пирамиды Барбары Роллс», можно не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья и кожи. Акцент делается на овощи, фрукты, цельнозерновые продукты. Минимальная термическая обработка (для сохранения воды и, соответственно, объема) также способствует процессу похудения. При этом успех полностью зависит от вас: чем точнее вы будете следовать диете и корректировать свои пищевые привычки, тем быстрее увидите результат.

Мнение диетолога

Авторитетный американский новостной журнал U.S. News & World Report поместил волюметрическую диету на второе место в рейтинге «Самых эффективных диет 2018 года» (в ходе исследования признанные эксперты оценивали 40 популярных методик для коррекции веса). Мы подробнее узнали мнение специалиста и проконсультировались с диетологом Dellos Delivery Diet Мариной Копытько.

О диете

Основной принцип этой диеты заключается в том, что нужно замещать те продукты, которые обладают относительно небольшим объемом, но большим количеством калорий, на те, что содержат меньше калорий на единицу объема: за счет этого можно сократить потребляемые калории и эффективно худеть.

Принцип основан на том, что чувство насыщения у нас двухфазное. Первая фаза формируется, когда поступает еда в желудок: там находятся рецепторы, которые анализируют, сколько пришло еды. При этом на первом этапе организм не понимает, какая пищевая ценность в этой еде — этот анализ происходит гораздо позже, примерно через 40 минут после начала приема пищи.

Если мы заменяем еду с высокой плотностью на объемную порцию низкокалорийной пищи, то на первом этапе организму неважно, что он получил, ему достаточно самого факта поступления еды.

По этой причине диетологи активно рекомендуют перед основной трапезой съесть овощной салат. После того, как еда пойдет в следующие отделы желудочно-кишечного тракта и будет проанализирована и разобрана на составные части, организм поймет, сколько пришло белков или сахара, на втором этапе будет полный анализ, связанный с определенной гормональной реакцией, в частности, с выбросом инсулина.

О хлебцах

Эффект хлебцев работает: они впитывают воду и создают объем в желудке, посылая сигнал рецепторам. Но следует помнить о составе: большинство хлебцев содержат очень много пшеничной муки, которая тормозит процесс похудения. Внимательно читайте состав и запивайте хлебцы водой, чаем или соком.

Источник

Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Содержание статьи:

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Введение

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

В помощь желающим сбросить лишний вес изобрели массу диет, чтоб каждый мог выбрать себе наиболее подходящую. Но почти все диеты сопровождаются чувством голода, и многие после окончания курса диеты, спустя непродолжительной период, срываются и возвращаются к прежнему режиму питания. Сколько людей движимых благой мотивацией, так и не дошли в своих устремлениях до финиша в виде стройного и здорового тела.

Но оказывается есть и такие диеты, способствующие похудению, при которых огромная порция вовсе не табу (представляете?!), а наоборот, даже приветствуется. В ней не идет борьба с нашими естественными потребностями, а акцент смещается на достижение ощущения удовлетворения и сытости. Речь идет о волюметрической диете (она же объемная, волюметрика или волюмитрикс) родом из Америки, где она весьма популярна.

Экскурс в историю

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Около 10 лет назад некто Барбара Роллс – знаменитый диетолог и эксперт по проблемам ожирения с большим стажем из США – разработала на основании клинических исследований диету под названием Volumetrics Diet. В нашей транскрипции это звучит так – волюметрическая диета. Описание диеты и ее принципы были изложены в книгах, выпущенными автором методики, которые стали бестселлерами.

Казалось бы, что в предложенной методике нет ничего революционного. Однако, продуманная система питания действительно помогает, причем безболезненно, избавиться от лишних килограммов и улучшить состояние здоровья.

Сегодня эта система питания переживает новый интерес к себе. В США по популярности объемная диета находится в лидерах. Много последователей у нее и в других странах. Среди почитателей волюмитрикса много знаменитостей, например, оскароносная Гвинет Пэлтроу.

Не только калории – дело в объеме

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

В основе волюметрической системы питания лежит не отказ от еды, а замена одних видов продуктов на другие, менее энергетически ценные, но большие по объему. Автор методики авторитетно заявляет, что чувство сытости зависит не от количества калорий употребляемых блюд, а от их объема.

Для наглядности она приводит пример, сравнивая калорийность ½ плитки шоколада и тарелку салата, имеющих приблизительно одинаковую энергетическую ценность. В каком случае организм почувствует себя более сытым? Ответ очевиден, так как ингредиенты салата заполнят полностью желудок и чувства голода исчезнет.

Еще один пример. Кусочек пшеничного хлеба по размерам меньше трех рисовых хлебцов, хотя калорийность в обоих случаях одинаковая и равна 100 кал.

Из этих примеров видно, что основная идея диеты – замена продуктов, обладающих небольшим объемом, но высокой калорийностью, на те, у которых меньше калорий на единицу объема. Объемная пища насыщает лучше, чем компактная, при условии одинаковой калорийности. Поэтому главная задача при объемной диете заключается в том, чтобы вместить в большой объем еды меньше калорий. Еду, которая содержит калорий больше, нежели веса, нужно избегать.

И здесь уместно будет применять такой термин как «Плотность пищи» или «Энергетическая плотность». Под ним нужно понимать количество калорий на объем пищи. Чем больше содержание жиров в пище, тем выше его плотность; чем больше клетчатки и воды, тем плотность ниже. Всю пищу разделяют по уровню энергетической плотности на 4 категории: высокая, средняя, низкая и очень низкая.

Если правильно соблюдать все требования этого режима питания и скорректировать свои вкусовые пристрастия, то можно эффективно похудеть и добиться оздоровительного эффекта.

Постулаты диеты

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Создатель методики выступает против любых отказов от еды во время диеты. Разрешенные продукты можно употреблять неограниченно. Естественно, сразу возникает вопрос: «А какие продукты относятся к безопасным для фигуры?». Ответ находим в упомянутых трудах диетолога, где все продукты разделены на четыре группы:

Для реализации на практике принципов объемной диеты применяется следующая стратегия:

Чтобы не обострять чувство голода (а оно обязательно возникнет, если сидеть преимущественно на овощах/фруктах), а также чтобы не нарушать баланс поступающих в организм полезных веществ, нужно не игнорировать совсем продукты из групп 3 – 4. Это поможет избежать срыва. Понятно, употреблять их нужно без фанатизма, так, побаловать, или можно сказать, наградить себя изредка, где-то раз в неделю.

Если чувство голода не проходит, можно употребить дополнительно еще небольшую порцию легкого блюда.

Примерный однодневный рацион волюметрической диеты:

Полдник: мюсли (1 стакан) с молоком (полстакана) и ягодами (100 г).

Перекусы: сочные фрукты.

В течение дня употреблять побольше воды – этого идеального волюметрического продукта: сколько не выпей, калорий ноль.

По такому принципу составляется недельное меню.

Практические советы по применению диеты

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Следующие рекомендации помогут правильно организовать нужный режим питания:

При волюметрической диете желательно принимать пищу 5 раз в день (3 – основных и 2 небольших перекуса). В этом случае между приемами еды будет около двух часов, и организм не успеет проголодаться. Режим «часто, но небольшими порциями», то есть дробное питание, перестроит организм на жиросжигающий режим вместо жиросберегающего. А это как раз то, что нужно худеющему человеку. За раз рекомендуется съехать в среднем 400 граммов пищи.

Не лишними будут перекусы. С возрастом обмен веществ замедляется, поэтому при частом приеме пищи мы заново его активируем, и на переваривание организм тратит больше энергии. Еще один плюс дробного питания – не растягивается излишне желудок, он, наоборот, подтягивается, уменьшается в объеме, благодаря чему вырабатывается привычка есть меньше.

Важное значение имеет добавление в пищу волокон. Именно благодаря клетчатке, которая заполняет желудок, мы и ощущаем чувство сытости. Волокна не дают части высококалорийной пищи, поступившей в желудок, полностью усвоиться и удаляют ее непереваренной. По мнению ученых, один грамм клетчатки нейтрализует 7 килокалорий. К продуктам, содержащим это незаменимое вещество, относятся цельнозерновой хлеб, все водянистые овощи, бобы, чечевица, капуста, отруби, яблоки, арахис, миндаль.

Хорошей идеей будет ведение дневника, в котором отображать все, что касается диеты и выполняемых физических упражнений. А фиксация веса позволит вовремя предпринимать дополнительные действия в случае его изменения в сторону увеличения.

Запрещенные продукты

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Очевидный факт, что фаствуд, сдоба, жирное, сладкое и другие вредности (а по совместительству и вкусности) не полезны организму и содержат много калорий, в отличие от овощей и фруктов. Волюметрическая диета предписывает исключить или существенно ограничить следующие продукты:

Отдельно остановимся на сахаре. Тяга к сладкому – признак, что организму нужна энергия. Это может быть показателем нехватки зерновых (каши, макароны). Сейчас есть много разновидностей десертов без сахара и альтернативных полезных продуктов: низкокалорийные пастила, зефир, сиропы. Лучшая замена сладостям – сочные ягоды и фрукты. К сожалению, сюда не попадают сухофрукты: в них нет влаги, и они имеют высокую калорийность.

Показания и противопоказания

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Волюметрическая система питания считается одной из самых мягких и полезных для здоровья. Она проста в применении, легко переносится, не ограничена по времени – такого режима питания можно придерживаться постоянно. Диета полностью сбалансирована и у нее отсутствует строгий список запрещённых продуктов.

Это методика – оптимальная стратегия для сброса веса. Она не имеет никаких противопоказаний и подходит людям любого состояния здоровья и любого возраста. Ей могут следовать дети и подростки, вегетарианцы, приверженцы кошерной пищи и другие категории с ограничениями в питании, так как в ней отсутствуют какие-либо запреты по подбору продуктов.

Диета доступна всем и с финансовой точки зрения, поскольку ее основу составляют относительно недорогие продукты, доступные в любом магазине.

Методика не подходит людям, которые не любят овощи, фрукты и супы. Людям с язвенной болезнью и гастритом нельзя включать в рацион отруби.

Результаты применения волюметрикса

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Диетпитание полезно для очищения и оздоровления организма в целом. В первую очередь улучшится работа желудочно-кишечного тракта. Благодаря большому количеству клетчатки, рекомендованной диетой, которая, подобно щетке, вычищает весь желудочно-кишечный тракт от всего ненужного, вы почувствуете необычайную легкость во всем теле.

Плюс 0,5 – 2 килограмма еженедельно будут уходить, если правильно выполнять все рекомендации по питанию. Может это кому-то покажется незначительным снижением веса, но нужно помнить, что при стремительном похудении можно потерять не только жир, а и мышечную массу.

Во-вторых, эта методика благотворно скажется на работе сердца и кровеносной системы. Ограничение содержания жирных продуктов позволит снизить уровень холестерина и кровяное давление.

Кроме того, большой объем потребляемой воды и уменьшенной количество соли будут полезны для эффективной работы почек. Диабетчикам диета поможет держать уровень сахара в норме.

Физическая активность

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

При любой диете показаны физические упражнения, которые улучшают обмен веществ и укрепляют мышцы. И если для посещения фитнес-зала не всегда находится время и даже собственный тренажер используется периодически, можно найти способ, чтобы давать организму постоянные необременительные нагрузки. И делать это, можно сказать, играючи. Заодно и настроение поднимется.

Выполняя домашнюю работу, например, готовя еду или осуществляя уборку, можно делать махи ногой, приседания, наклоны, ходьбу на месте и другие несложные упражнения.

Хорошей привычкой может стать поднимание по лестнице пешком, игнорируя лифт.

Автор метода предлагает использовать ходьбу (до 5 раз в неделю) продолжительностью полчаса с применением шагомера и постепенным увеличением количества шагов. Кроме того, что пешие прогулки способствуют похудению, таким образом можно избавиться от напряжения и стресса и получить удовольствие от окружающей природы.

Выводы

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Успех данной системы питания зависит от того, насколько строго вы будете придерживаться правил диеты и следовать им.

Постепенно вы адаптируете свой рацион к принципам волюметрикса, пройдете через пищевые изменения и, как результат, потеряете 5 – 10 % веса за первые 12 недель (так обещает автор диеты) только за счет простых приемов и учета свойств продуктов.

Осознание того факта, что у вас есть свобода употреблять больше пищи, нивелирует лишения некоторых продуктов. Вы сами со временем научитесь выбирать такую еду, которой можно наслаждаться в больших количествах без вреда для фигуры и совсем не испытывать при этом чувства голода.

Постройневшее тело, красивая кожа, хорошее состояние здоровья и самочувствие – разве этого недостаточно для пересмотра своего режима питания в пользу одной из самых популярных и эффективных диет последних лет?

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Данная диета работает и сводится к основным рекомендациям любого диетолога, а именно: сокращайте калории и вредный жир, увеличивайте количество овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки в своём рационе.

Роллс имеет огромный профессиональный опыт и научные знания. Данная методика похудения в значительной степени основана на работе, проделанной в ее лаборатории, и подкреплена убедительными научными данными.

Данный план питания — скорее изменение образа жизни, которое поможет вам сделать правильный выбор пищи, что приведет к устойчивой и долгосрочной потере веса.

Источник

Что такое волюметрическая диета

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Волюметрическая диета — система питания, основанная на употреблении большого объема низкокалорийных продуктов. Но для получения результата надо разобраться, в каких случаях она эффективна и кому рекомендуется.

Что собой представляет

Волюметрическая диета, которую также называют объемной, подразумевает, что вы употребляете продукты с высоким содержанием воды. Низкокалорийная пища поможет утолить чувство голода, но не поспособствует накоплению жировых отложений. Также корректировка питания должна сопровождаться регулярными физическими упражнениями и ведением дневника, куда вы запишете все съеденное.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Основателем системы стала профессор Барбара Росс, автор книги The Ultimate Volumetrics Diet.

Создательница диеты разделила пищу на 4 группы:

Подобный подход позволяет уменьшить суточное потребление калорий и похудеть без лишних усилий. Диета направлена на формирование правильных привычек, которых нужно придерживаться на протяжении всей жизни.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Преимущества и польза для здоровья

Воздействие волюметрического рациона на здоровье в долгосрочном плане недостаточно изучено. Но некоторые исследования доказывают, что диета эффективна для похудения:

Волюметрическая диета вошла в число лучших систем питания: рейтинг ежегодно составляется экспертами американского новостного журнала U.S. News & World Report. Те оценили ее гибкость и доступность, хотя и отметили, что вариант не очень подходит любителям мясных продуктов.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Недостатки и противопоказания

Как и у любой диеты, у волюметрической есть минусы:

В целом волюметрическая диета не вредит здоровью в долгосрочном плане и не требует особых финансовых расходов. Она не включает экзотических ингредиентов, а рецепты достаточно разнообразны, чтобы худеющие перешли на них навсегда.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Как следовать диете: список разрешенных продуктов

Волюметрическое меню должно содержать приблизительно 1 400 ккал в день, хотя лимит можно менять в зависимости от образа жизни. Допускается 3 приема пищи, между которыми вы сделаете небольшие перекусы в случае приступов голода. Получать энергию нужно из продуктов, относящихся к 1, 2 и 3-й группам: постоянно питаться только овощами и фруктами нельзя, иначе организм не получит важных нутриентов.

1 группа

Большую часть меню составляет пища из очень низкокалорийной категории. Употребляйте следующее:

Из напитков разрешены вода, черный кофе, чай без сахара и подсластителей.

2 группа

Пища 2-й категории употребляется с поправкой на суточный калораж. На волюметрической диете допустимо следующее:

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

3 группа

Следующие блюда надо принимать с осторожностью:

Если вы соблюдаете волюметрическую диету, выбирайте пищу без наполнителей и подсластителей. Покупайте греческий йогурт или делайте его самостоятельно, а не берите в магазине продукт с обилием сахара. В идеале даже пищу из 3-й категории следует готовить дома, а не заказывать в кафе или ресторане.

4 группа

Волюметрическая диета не запрещает высококалорийную еду, но худеющим советуют сократить ее употребление. В группу вошло следующее:

Чтобы соблюдать рекомендации, придерживайтесь советов Пола Салтера — нутрициониста и диетолога, чьи знания подтверждены Академией питания и диетологии США. Он советует заранее составлять меню на неделю и носить с собой перекусы. Ведь в основном люди допускают срывы, когда они голодны, а здоровой пищи не оказывается под рукой.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Примерный план волюметрического питания

На волюметрической или объемной диете допускается 3 приема пищи и 2—3 перекуса. Составьте рацион заранее и по возможности сделайте заготовки блюд, чтобы не тратить время среди недели.

День 1:

День 2:

День 3:

Вы можете менять меню и добавлять блюда, но с учетом уровня физической активности в течение дня. Плюс в том, что строго подсчитывать калории не понадобится: просто употребляйте здоровую пищу и подключайте упражнения.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

Можно ли обойтись без физических нагрузок

Поскольку диета направлена не на простое похудение, а на формирование правильного образа жизни, без физических нагрузок не обойтись. Барбара Росс рекомендует выделять как минимум 30 мин. в день на быструю ходьбу или другие кардиоупражнения. Чтобы закрепить результат, желательно добавить 2 силовые тренировки в неделю — их продолжительность должна составлять по 60 мин.

Рекомендации дает также Лиза Дэвис, специалист по питанию, получившая ученую степень доктора. Она советует делать минимум 10 000 шагов в день; если нагрузка непосильна, увеличивайте ее постепенно. Но учитывайте, что ходьба и другие физические упражнения не должны стать для вас поводом наградить себя и полакомиться фастфудом или шоколадом.

Что такое волюметрическая диета. Смотреть фото Что такое волюметрическая диета. Смотреть картинку Что такое волюметрическая диета. Картинка про Что такое волюметрическая диета. Фото Что такое волюметрическая диета

А что вы думаете о волюметрической диете? Готовы ли изменить пищевые привычки и сделать ставку на физическую активность? Делитесь мнением в комментариях!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *