Что такое мультипекарь редмонд

Мультипекарь

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M657/1S

Мультипекарь REDMOND RMB-M6012 Limited Edition

Мультипекарь REDMOND RMB-M600 (без панелей)

Мультипекарь REDMOND RMB-M614/1

Мультипекарь REDMOND RMB-611

Мультипекарь REDMOND RMB-M601

Мультипекарь REDMOND RMB-M607

Мультипекарь REDMOND RMB-M613/1

Мультипекарь REDMOND RMB-M604

Мультипекарь REDMOND RMB-M602

Мультипекарь REDMOND RMB-M603

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M656/3S

Мультипекарь REDMOND RMB-PM601

Мультипекарь REDMOND RMB-618/3

Мультипекарь REDMOND RMB-PM600 (без панелей)

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M658/3S

Мультипекарь REDMOND RMB-M619/5

Мультипекарь REDMOND RMB-M621/3

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M659/3S

Мультипекарь REDMOND RMB-617/1

Покупателям

Друзьям REDMOND

Сервис и поддержка

Партнерство

О компании

Покупателям

Поддержка

Партнерство

О компании

Рецепты в вашем смартфоне:

Ваша страна — Россия? Is Your country Russia?YesNo, change

REDMOND — Advanced technologies for success!

Источник

5 (не)очевидных причин, зачем вам нужен мультипекарь

Для тех, кто любит готовить, мультипекарь — находка. Купила я его недавно, но уже успела влюбиться. Разберёмся вместе, как работает мультипекарь и для чего он нужен.

Содержание

Что такое мультипекарь

Особенности мультипекаря

5 причин, нужен ли мультипекарь дома

Как выбрать мультипекарь

Нужен ли мультипекарь вам?

Что такое мультипекарь

Обычно мультипекари — продукты компании Redmond. У других брендов есть аналогичные гаджеты со сменными панелями — мультигрили, сендвичницы или мультимейкеры.

По сути, это мини-гриль для квартиры, в котором можно выпекать, запекать и жарить без масла. Внешне он похож на металлический или пластиковый кейс или мини-чемодан с ручкой и сменными панелями. На еду, например, овощные вафли или стейк давят панели сверху и снизу. Поэтому блюдо пропекается и жарится с двух сторон. Это удобнее, чем постоянно открывать крышку и переворачивать мясо, рыбу или другой продукт.

Крышку мультипекаря держит плотная защёлка — поэтому и получается отличная прожарка. А для крупного стейка или рыбы можно не закрывать крышку до щелчка — на прожарку это не повлияет. Но если вы — любитель medium well, тогда просто меньше готовьте мясо.

Особенности мультипекаря

Главная особенность прибора — универсальность. Он заменяет электрогриль, тостер, вафельницу и в отдельных случаях духовку. Сменные панели, например, для вафель, печенья и пряников разных форм, оладий, тарталеток и даже хот-догов можно купить за 890-1200 рублей* и поменять за пару секунд.

Какой мультипекарь выбрать? Я советую решить, что будете готовить, а затем выбирать модель и количество панелей.

Например, для бельгийских вафель или овощных оладий вполне хватит одной панели. Для стейка, шаурмы или овощей на гриле нужна сменная панель «Гриль». Идеальный набор — три панели, как в Redmond RMB-M601: для вафель, сендвичей и гриля.

Обычно мощность в мультипекаре от 500 Вт — готовит очень быстро. Например, выпечка овощных вафель или сладких орешков со сгущенкой занимает 4–7 минут, а мясо или рыба — 10–20 минут (зависит от степени прожарки).

Но главная причина, почему стоит купить мультипекарь — применение для любого блюда. Если бы знала о нём раньше, не заставила бы кухню другими приборами.

5 причин, нужен ли мультипекарь дома

Как выбрать мультипекарь

Если вы не знаете, какой мультипекарь лучше выбрать, чтобы не переплатить за лишние функции, ориентируйтесь на 5 главных характеристик.

Источник

мультипекарь

готовьте
в 2 раза больше
свежей выпечки!

* Более 40 сменных панелей для выпечки в ассортименте. Панели, не входящие в комплект, приобретаются отдельно.

Панель «Сэндвич» для мультипекаря REDMOND (форма для горячих бутербродов) RAMB-01

Панель «Венские вафли»для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель) RAMB-02

Панель «Гриль» для мультипекаря REDMOND (форма для приготовления на гриле) RAMB-03

Панель «Квадрат» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-04

Панель «Пончики» для мультипекаря REDMOND (форма для пончиков) RAMB-05

Панель «Рыбка» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде рыбок) RAMB-06

Панель «Треугольник» для мультипекаря REDMOND (форма для сырников и печенья) RAMB-07

Панель «Крендель малый» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки кренделей) RAMB-08

Панель «Палочки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-09

Панель «Крендель большой» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки брецелей) RAMB-10

Панель «Пирожки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки пирожков и сочней) RAMB-11

Панель «Голландские вафли» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки крекеров и вафель) RAMB-12

Панель «Мини-вафли» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель) RAMB-13

Панель «Домик» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки пряничного домика) RAMB-14

Панель «Круг» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки кексов и печенья) RAMB-15

Панель «Пицца» для мультипекаря REDMOND (форма для пиццы и пирогов) RAMB-16

Панель «Омлет» для мультипекаря REDMOND (форма для омлета и кесадильи) RAMB-17

Панель «Орешки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки орешков с начинкой) RAMB-18

Панель «Тонкие вафли» для мультипекаря REDMOND (форма для вафельных трубочек) RAMB-19

Панель «Гонконгские вафли» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки вафель) RAMB-20

Панель «Сосиски в тесте» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки хот-догов и печенья) RAMB-21

Панель «Чуррос» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья чурроc) RAMB-22

Панель «Полукруг» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-23

Панель «Сердечки и звёздочки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки фигурного печенья и пряников) RAMB-24

Панель «Русский алфавит» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде букв) RAMB-25

Панель «Бургер» для мультипекаря REDMOND (форма для приготовления котлет) RAMB-26

Панель «Ёлка» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде ёлочки) RAMB-27

Панель «Цифры» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде цифр) RAMB-28

Панель «Звери» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде животных) RAMB-29

Панель «Медведь и заяц» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки фигурного печенья и пряников) RAMB-30

Панель «Курабье» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья) RAMB-31

Панель «Цифры в круге» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-32

Панель «LOVE» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-33

Панель «Грибочки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья) RAMB-34

Панель «Тарталетки» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки тарталеток) RAMB-35

Панель «Оладьи» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки оладий и драников) RAMB-36

Панель «Ласточка» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде букв) RAMB-38

Панель «Арифметика» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде цифр) RAMB-40

Панель «Динозавр» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья в виде букв) RAMB-42

Панель «Крестики-нолики» для мультипекаря REDMOND (форма для выпечки печенья и пряников) RAMB-44

Возможности управления через мобильное приложение Ready for Sky

Выпечка в один клик!

Скачай мобильное приложение Ready for Sky

Android 4.3 или более поздняя

iOS 9.0 или более поздняя

*Розетка приобретается отдельно

Просто поменяйте форму для выпечки, и вы получите новое устройство для приготовления популярного блюда. Уже сегодня вы можете готовить в своем мультипекаре по рецептам шеф-поваров REDMOND или создавать собственные оригинальные рецепты!

Современная технология жарки на гриле появилась в конце XIX века, когда была изобретена специальная печь, состоящая из очага и металлической решетки. А в середине прошлого столетия обычный сварщик Джордж Стивен из Чикаго придумал гриль с крышкой, защищающий продукты от пыли и ветра.

Блюда на гриле получаются вкусными, сочными и полезными! Практически любые продукты на гриле можно готовить без масла, благодаря чему они не впитывают в себя лишние жиры.

Семга (стейк) – 200 г

Лимонный сок – 10 мл

Семгу промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и специями, сбрызнуть лимонным соком. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить стейк. Закрыть крышку.

Однажды, желая отблагодарить Создателя за хлеб насущный, французские монахи придали лакомству из сдобного теста вид рук, сложенных в молитвенном жесте. Так появился первый крендель! В России он стал любим с подачи Петра I, привезшего сдобную завитушку из взятого у шведов Выборга. Выборгские крендели с кардамоном пекли по рецепту монахов-францисканцев и на первых порах поставляли только к императорскому двору. А немного позже крендели стали своеобразным фастфудом – чтобы перекусить на ходу, лакомство можно было купить в любом трактире или с лотка у уличного торговца.

Мука пшеничная – 200 г

Масло сливочное – 200 г

Лимонный сок – 10 мл

Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем, не переставая взбивать, ввести по одному яйцу. Добавить муку, лимонный сок и вымешать тесто. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

Пицца с беконом и овощами

Пицца начинает свою историю за VI тысяч лет до нашей эры, когда древние люди распробовали на вкус дрожжевое тесто и стали печь хлебные лепешки с начинкой. Персы во время походов жарили лепешки с сыром и финиками прямо на своих щитах, а викинги готовили прапиццу с мясом и рыбой. Наиболее привычный для нас рецепт появился в Древней Греции, где сырое тесто сдабривали оливковым маслом, а сверху выкладывали лук, зелень и сыр. В Италии же пицца, возведенная сегодня на пьедестал национального блюда, долгое время считалась едой бедняков. Но все стало меняться в XVI веке, когда в Средиземноморье завезли помидоры. Пицца с помидорами и сыром стала классикой на всех континентах!

Тесто для пиццы – 90 г

Перец болгарский красный – 10 г

Перец болгарский желтый – 10 г

Томаты в собственном соку – 200 г

Все ингредиенты для соуса выложить в отдельную емкость и смешать блендером. Перцы нарезать тонкой соломкой. Цуккини и бекон нарезать тонкими слайсами. Сыр натереть на мелкой терке. Установить панели. Включить мультипекарь. Раскатать тесто в тонкий пласт и выложить в форму. Смазать тесто соусом (50 мл), сверху выложить перцы, цуккини и бекон, посыпать все сыром. Когда загорится зеленый индикатор, закрыть крышку.

Бельгийские вафли придумали еще в XIII веке, однако всемирную популярность они приобрели после выставки Expo, прошедшей в 1958 году в Брюсселе. Различают два вида бельгийских вафель: льежские и брюссельские. В XVIII веке принц Льежский приказал своему кондитеру приготовить новое лакомство, и повар решил добавить в тесто для вафель целые куски сахара. Льежские вафли получаются тонкими и с карамелизированными кусочками сахара внутри. Обычно они бывают круглой или овальной формы. А брюссельские вафли, наоборот, чаще всего имеют прямоугольную форму, и у них более воздушное и мягкое тесто.

Мука пшеничная – 175 г

Масло сливочное – 85 г

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Добавить к желткам размягченное сливочное масло и взбить. Затем добавить молоко и ванилин, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку и вымешать тесто. Взбить белки с солью до пены и аккуратно вмешать в тесто.

Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

История песочного печенья насчитывает не одну сотню лет. Версии о происхождении этого лакомства разнятся. Некоторые считают, что впервые оно появилось в Китае в XVI веке и уже оттуда пришло в Европу. Однако есть сторонники другой теории, согласно которой песочное тесто, а вслед за ним и печенье появилось в Шотландии в XII веке, где пекари придумали добавлять сахар в остатки теста для хлеба. В любом случае со временем песочное печенье стало излюбленным лакомством множества людей. По одной из легенд, Екатерина Великая каждое утро начинала с чашки крепкого кофе и корзиночки песочного печенья.

Масло сливочное – 250 г

Яйца и сахар смешать миксером, добавить размягченное масло и снова смешать миксером до однородной массы. В яичную смесь добавить муку и разрыхлитель, вымешать тесто. Тесто убрать в холодильник на 30 минут. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

Сандвич с ветчиной и сыром

Гениальный бутерброд придумал англичанин Джон Монтегю, IV граф Сэндвичский, живший в XVIII веке. По одной из версий – шуточной – произошло это за карточным столом: лорд играл в криббедж целые сутки, но оторваться от игры ради обеда не мог. Есть за карточным столом с вилкой и ножом было неудобно, и граф попросил повара подать ростбиф, «упакованный» между двумя ломтиками обжаренного хлеба. Другим игрокам эта идея пришлась по душе, и они стали заказывать the same as Sandwich! По другой, более правдоподобной версии, будучи министром иностранных дел и военно- морским министром Британской империи, граф много времени проводил за работой и, не имея времени подолгу обедать, придумал такой удобный способ подкрепиться. Кстати, открытые Джеймсом Куком Гавайские острова первоначально назывались в честь графа Сандвичевы острова.

Хлеб тостовый – 4 ломтика

Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. Два ломтика хлеба смазать майонезом, выложить ветчину и сыр, накрыть оставшимся хлебом. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить сэндвичи. Закрыть крышку.

Одна из легенд гласит, что этот пышный сладкий пирожок появился при короле Пруссии прямо на поле сражения. Личный кондитер Фридриха Великого испек на сковороде с большим количеством жира булочки в форме пушечных ядер. Сначала они стали любимейшим угощением немцев на рождественские праздники, а затем завоевали любовь во всем мире. Но откуда в пончике дырка? Одна легенда гласит, что капитан датского флота, стоя у штурвала, ел булку, а когда ему понадобились обе руки для управления кораблем, надел пышку на ручку штурвального колеса. И вуаля – появился пончик! Особенно полюбились пончики в США, и свидетельство тому можно найти даже в мультфильмах. Например, популярный персонаж Гомер Симпсон за 7 лет съел 12600 пончиков!

Масло растительное – 30 мл

Крахмал картофельный – 8 г

Ванильный сахар – 1 г

Яйца смешать с творогом, добавить молоко и масло, ванильный сахар, сахар, крахмал, муку и разрыхлитель, перемешать все лопаткой до однородной массы. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой

Вафля вафле рознь! Есть пышные и тонкие, хрустящие и мягкие. Свое название этот кондитерский десерт получил от немецкого слова Waffel, в переводе значащего «соты»: форма для выпечки уж очень напоминала пчелиные соты. Сначала вафли были пищей бедняков: они разбавляли водой тесто для хлеба, выпекали вафли и покрывали их густым сахарным сиропом. Но рецепты менялись, и уже в XIV веке вафли стали считаться настоящим кондитерским изыском. В разных уголках Европы появились свои варианты вафель. Венские вафли придумал Йозеф Маннер, ему же принадлежит одноименный «вафельный» бренд. Особенность венского варианта – пышность и мягкость, а обязательные ингредиенты в рецептуре – разрыхлитель и качественное сливочное масло. Такие вафли стали маленьким атрибутом «сладкой» Вены и любимым лакомством Штрауса, Фрейда и Кафки.

Мука пшеничная – 175 г

Масло сливочное – 85 г

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Добавить к желткам размягченное сливочное масло и снова взбить. Затем добавить молоко и ванилин, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку и вымешать тесто. Взбить белки с солью до пены и аккуратно вмешать в тесто. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Закрыть крышку.

Собирать нарядные домики из печенья и пряников стало популярно в начале XIX века, когда знаменитые братья Гримм написали сказку «Гензель и Гретель». По сюжету брат с сестрой несколько дней блуждали голодными в лесу и наконец набрели на сдобную избушку с сахарными окнами и крышей из пряников. Впереди сказочных героев ждали еще приключения, а в реальном мире кондитеры подхватили идею и начали изготавливать пряничные домики самой причудливой «архитектуры», используя для украшения глазурь, орешки, мармелад, ягоды и фрукты.

Масло растительное – 40 мл

В емкость для смешивания поместить ингредиенты в следующей последовательности: кефир, растительное масло, сахар, мука, разрыхлитель. Смешать все миксером до однородной массы. Раскатать тесто в пласт 3 мм толщиной. Установить панели. Включить мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку и выложить тесто в формы. Обмакнуть готовые пряники в сироп, остудить и поставить в холодильник на 10 минут. Затем покрыть пряники глазурью и оставить до застывания глазури.

Для сиропа: в кипящую воду добавить сахар, мешать до полного растворения, затем остудить.

Для глазури: белки взбить с сахаром и лимонным соком.

Источник