Что такое осот обыкновенный

Трава осот: лечебные и полезные свойства сорняка

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенныйОсот (Sonchus) является однолетним или многолетним травянистым растением, которое относят к сложноцветным. Он считается одним из самых крепких и неистребимых сорняков. Помимо семенного, у некоторых видов присутствует и вегетативный способ размножения. За один вегетативный период одно растение образует более шести тысяч семян, а его густые, сильно разветвленные корни, заглубляются в грунт до двух, а за второй год роста до четырех метров. При попытке уничтожить осот, ониобрываются, и та часть, которая остается в грунте начинает давать множество отростков, образуя новые растения.

Ботаническое описание и ареал осота

В зависимости от вида осот может достигать высоты от 50 до 170 сантиметров. Он отличается прямым, гладким или имеющим колючее опушение стеблем. Плотная, сочная листва ярко-зеленой окраски находится только в нижней части стебля и собирается в своеобразный пучок с общим черешком. Она может иметь цельную, перисто-лопастную или перисто-рассеченную форму и колючие зубцы по краям. Не слишком большие цветки осота похожи на корзинки, в которых собраны мягкие, тонкие, острые лепестки. Они собираются до 8 штук в соцветие. У некоторых разновидностей данного растения в вечернее время и в пасмурные дни они остаются закрытыми. У созревших семян осота образуется пушистый хохолок, с помощью которого они разлетаются на большие расстояния.

Осот является растением, которое может приспособиться и расти в самых различных условиях. Его можно встретить на всей территории Евроазиатского континента. Он может легко произрастать расти в при сильной засухе, на засоленных почвах, но больше всего предпочитает грунт с большим количеством чернозема. Поэтому он часто селится на полях и садовых участках, где от него очень сложно избавится.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Внешний вид и полезные свойства осота

На сегодняшний день известно более ста видов осота. К самых распространенным из них можно отнести нижеперечисленные.

Осот огородный

Sonchus oleraceus является однолетником, с ярко-зеленой, практически неколючей листвой, в отличие от других видов. В народе он известен как «молочник» или «заячий салат». Его высота может достигать 1 метра. Цветки характеризуются бледно-желтой окраской. Цветение длится с июня по сентябрь. Вегетативный способ размножения у этого вида отсутствует. Хотя многие считают осот огородный обычным вредным сорняком, он характеризуется достаточным количеством полезных и лечебных свойств:

Осот полевой (желтый)

Sonchus arvensis представляет собой крупное многолетнее растение, достигающее 1,5 метра в высоту. По внешнему виду он похож на осот огородный, но его серовато-зеленая листва очень грубая и колючая, и он имеет способность размножаться с помощью корневых отростков. Данный вид практически не используется на корм скоту, так как животные отказываются его есть из-за наличия колючек. В основном он идет на приготовление компоста. Его полезным свойством можно назвать способность собирать на себя тлю с овощных культур и плодовых деревьев. Данный вид используется в народной медицине так же, как и прочие разновидности.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Осот шероховатый (колючий)

Sonchus asper представляет собой однолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров высотой. Его зеленая листва имеет большое количество очень острых зубцов, а соцветия золотисто-желтую окраску. С наступлением низких температур, ее прожилки, как и стебли, приобретают красновато-лиловую окраску. Благодаря быстрому вызреванию семян и продолжительному цветению, одно растение может дать несколько поколений за сезон. К тому же данный вид легко размножается корневыми отпрысками. Поэтому если не вести борьбу с растением, оно быстро заселит садовый участок, подавляя развитие многих культурных растений.

Осот шероховатый обладает высоким ранозаживляющим действием, поэтому широко применяется для лечения порезов, ожогов и некоторых кожных заболеваний. Также с его помощью устраняют кашель и бронхит, снимают воспалительные процессы в желудке и кишечнике.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Применение осота в народной медицине

В народной медицине и кулинарии пользуются различными рецептами на основе осота.

Настой

Для приготовления настоя нужно 1 ст. л свежего рубленного осота запарить 200 мл горячей воды, дать настояться на протяжении получаса. Употреблять по 1 ст. л до 5 раз в день до еды. С помощью этого средства устраняют воспалительные процессы в желудке, кишечнике, почках и печени. Также он будет полезен при запорах и геморрое.

Отвар

Заварить 50 г сухого осота 1 литром воды и томить на теплой плите около 10 минут. Отвар остудить, профильтровать и выпивать по 1 ст.л с каждым приемом пищи при заболеваниях легких, печени и в качестве тонизирующего средства.

Свежеотжатый сок осота используют для заживления ран и ожогов, а также для удаления фурункулов и бородавок. В качестве слабительно и мочегонного средства его выпивают по 1 ч. л. во время приема пищи.

Целебные свойства осота (видео)

Витаминный салат

Для того чтобы обогатить свой организм в весенний период полезными веществами, можно приготовить салат по следующему рецепту:

Заготовка лекарственного сырья

Заготовку осота ведут во время цветения. Для этого срезают верхнюю часть побегов длиной до 25 сантиметров, связывают их в небольшие пучки и развешивают в затененных помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Также можно просто разложить заготовки на кусках материи или на листах бумаги. При использовании специальных сушильных шкафов, температура в них не должна превышать 40 градусов.

Готовое сырье следует перетереть, упаковать в емкости из стекла и закрыть крышками. Для хранения можно использовать пакеты из бумаги. Расфасованный осот надо отправить в темное и сухое место. Его лечебные свойства сохраняются в течение года.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Лечебные свойства меда из осота

Мед, полученный из осота, относится к высококачественным сортам. Он характеризуется белым, светло-желтым или слегка зеленоватым окрасом, приятным вкусом и слабым, легким ароматом. Он содержит достаточное число лечебных свойств. Он способствует укреплению иммунной системы, усилению кровоснабжения, улучшению работоспособности желудочно-кишечного тракта, повышению общего тонуса организма. Наиболее полезен тем, кто перенес операции и тяжелые заболевания, пожилым людям и детям. С 1 гектара зарослей осота можно получить до 150 килограмм меда.

Противопоказания осота

При использовании различных видов осота в пищу и для лечения следует знать, что у него существуют противопоказания и его не рекомендуется употреблять при:

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Как бороться с осотом на огороде

Для того чтобы избавиться от различных видов осота на огороде следует принять комплексные меры:

Как уничтожить сорняки на даче (видео)

Конечно, осот является вредным сорняком, при этом обладающим большой мощью и живучестью, которые делают его удаление с садового участка затруднительным. Но при этом он наделен обширным спектром полезных и лечебных свойств.

Источник

Опасные сорняки. Осот полевой

Осот полевой, он же желтый или молочайный (лат. Sónchus arvénsis) относится к травянистым корнеотпрысковым многолетникам, которые способны наносить ощутимый вред сельскохозяйственным культурам.

Сорняк усложняет работы по обработке грунта, затеняет и подавляет посевы, забирая у них часть питательных веществ и влаги, способствует распространению различных насекомых – вредителей и болезней.

Полевой осот легко адаптируется к новым условиям произрастания, поэтому встречается практически на всех континентах и в различных климатических зонах (за исключением областей с вечной мерзлотой).

В Украине данное растение входит в тройку наиболее распространенных сорняков.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Всего в мире существует около 50 видов рода осот.

При этом растения, называемые в Украине осотом, могут относиться к двум различным родам из одного семейства Астровые:

· Sonchus (это и есть осот полевой или желтый)

· Cirsium (бодяк или осот огородный, который в отличие от осота молочайного, имеет фиолетовые или красноватые цветочные корзинки)

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Осот полевой имеет простой слабоколючий стебель, при этом растение может вырастать до двух метров в высоту.

Листья у сорняка темно-зеленые, жесткие, с колючками и треугольными зубчатыми боковыми долями. Средние и верхние листья охватывают основной стебель по спирали. При этом верхушка стебля не имеет листьев.

Цветки у осота язычковые и собраны в довольно крупные корзинки. Они окрашены в яркий золотисто-желтый цвет светлого или темного оттенка, и внешне напоминают цветы одуванчика.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Полевой осот является отличным медоносом и цветет в течение всего лета, начиная с конца июня и вплоть до сентября включительно.

Плод сорняка представляет собой коричневатую семянку с хохолком (летучкой). Семянки прикреплены к цветоложу непрочно, поэтому при сильном порыве ветра способны легко отрываться и затем далеко разноситься по округе.

Один сорняк может формировать до 6500 семян. Семена многолетника обладают высокой жизнестойкостью и могут сохранять всхожесть до 20 (!) лет.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Осот полевой имеет крепкий стержневой корень, который способен проникать в грунт на глубину до четырех (!) метров, при этом его боковые ответвления залегают, как правило, в верхнем горизонте почвы, не глубже двадцати сантиметров.

Размножается растение, как с помощью семян, так и корневыми отпрысками, поэтому борьба с ним довольно затруднительная.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Способы защиты растений

Поскольку горизонтальные корни осота полевого в основной своей массе залегают неглубоко, при обработке грунта механическим путем его корневые отпрыски не погибают, и сохраняют способность к размножению. Этот факт необходимо учитывать для результативного противостояния сорняку.

Одним из эффективных агротехнических способов борьбы с осотом является весеннее подрезание и удаление растений с помощью плоскореза. Обычно данная операция производится при появлении на сорняке первых 1-2 листочков, но не позже формирования 3-4 листиков.

При обработке почвы плоскорез желательно заглублять как можно глубже, и стараться при этом не повреждать корневую систему сорняков, поскольку она способна тут же формировать новые всходы. Повторная операция с подрезанием растений приводит к их сильному истощению, в результате чего осот оказывается не способным выпускать новые отпрыски.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Если сорняку все-таки удается выкинуть бутоны и зацвести, то в данном случае нельзя допускать, чтобы растение успело выбросить семена. С этой целью междурядья участка подрезаются с помощью плоскореза у самого основания растений.

На огородах хорошим агротехническим приемом борьбы с полевым осотом является качественное мульчирование грунта. В качестве мульчи можно использовать компост, полиэтиленовую пленку, древесную стружку, хвою, торф и прочие природные материалы (более подробно об устройстве мульчи можно узнать здесь). Через слой мульчи сорняк не способен пробиться к поверхности, поэтому погибает.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

При чрезмерном количестве полевого осота хозяйства обычно прибегают к помощи гербицидов.

Для защиты пасленовых культур, и в частности картофеля, рекомендуются использовать препарат «Тирон», имеющий системное действие и уничтожающий сорняки в фазе их прорастания.

Кроме него для защиты растений можно применять такие препараты как «Факел», «Герсотил», «Оптимум», «Сарацин», «Горизонт».

Полезные свойства осота полевого

Благодаря своему мощному корню, осот полевой поставляет из глубинных слоев большое число полезных макро и микроэлементов, тем самым содействуя улучшению плодородных свойств почвы.

И хотя данный сорняк является злостным врагом культурных растений, создавая аграриям множество хлопот, он считается очень ценным лекарственным растением и обладает оздоровительными свойствами.

Например, осот помогает при лечении геморроя и подагры. Способствует выздоровлению при головных болях, заболеваниях сосудов, неврозах и других болезнях.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Осот содержит большое число витамина «С», растительных масел, кислот, дубильных веществ, поэтому его сок применяют в качестве мощного мочегонного средства и используют при заболеваниях печени.

Листьями осота, в виде компрессов и примочек, хорошо заживляются кровоточащие раны и выводятся бородавки.

В старину молодые листья осота предварительно замачивали, чтобы удалить из них горечь, а затем готовили насыщенные витаминами салаты, супы и даже пироги с начинкой (по вкусу зелень осота напоминает топинамбур), а также приготавливали лечебные отвары и настои, которые применяли в качестве эффективного противовоспалительного и противолихорадочного средства.

Источник

Сельское хозяйство | UniversityAgro.ru

Агрономия, земледелие, сельское хозяйство

Home » Сорные растения » Осот полевой (Sonchus arvensis)

Популярные статьи

Осот полевой (Sonchus arvensis)

Осот полевой (Sonchus arvensis), или Осот желтый, Осот молочайный — злостный, непаразитный многолетний корнеотпрысковый, на переуплотненных почвах — стержнекорневой сорняк. Относится к сегетальным (сорно-полевым) растениям.

Имеет два внутривидовых таксона:

Впервые определен и назван Карлом Линнеем в 1753 году.

Общее название, Sonchus, происходит от греческого Sogchos (σόγχοϛ), известного с (VI-III в до н.э.) и обозначающего блюдо для бедных. Слово arvensis, от латинского означает «поле», указывая на места обитания осота полевого.

Упоминается античными авторами: Феофрастом (371-287 гг. до н.э.), обсуждается питательные и лечебные свойства Плинием (23-79 гг. н.э.) в эпосе «Гекал», Диоскоридом (около I в. н.э.).

Русское слово «осот» согласно словарю Даля означает: «все сорные, колючие растенья, глубиною кореньев одолевающие огороды».

В Германии назывался «гусиный чертополох» за сходство с чертополохом и использовался для корма скота и птицы, в том числе гусей.

Род:осот
Семейство:астровые, или сложноцветные ( Asteraceae )
Жизненный цикл:многолетник

Распространение

Естественный ареал обитания и происхождение — Европа. Был завезен в Северную Америку, вероятно, с загрязненными семенами культурных растений в первой половине XIX века.

Встречается в Альпах до высоты 1500 м над уровнем моря.

В России обитает в Нечерноземной, лесостепной и степной зонах. В пустынной зоне не встречается, в том числе на орошаемых участках.

Требования к факторам жизни

Климат

Встречается в умеренном и субтропическом климате. В умеренных регионах обладает широкой устойчивостью к изменчивым условиям и хорошо адаптируется к влажным участкам, даже при незначительном нарушении почвы.

Отсутствует в тропиках, так как не приспособлен к созданию мощной корневой системы в жарком климате в условиях конкуренции.

Водный и воздушный режимы почв

Гигромезофит — предпочитает влажные и аэрируемые почвы. Может произрастать на болотных и лугово-степных почвах. Переносит дефицит влаги.

Почва

Адаптирован ко многим типам почв, но предпочитает мелкозернистые, глинистые или суглинистые, богатые гумусом, почвы и не процветает на сухом, грубо текстурированном песке. Выдерживает слабое засоление. На уплотненных почвах рост замедлен.

Положительно относится к умеренному и высокому содержанию азота, калия и фосфора. В конкуренции с ячменем применение азотных удобрений даже в умеренных дозах отрицательно влияет на осот полевой.

Влияние азота на осот полевой может быть отрицательным: в условиях сильной конкуренции, азот позволяет другим видам быстрее и сильнее наращивать вегетативную массы, что подавляет растения осота.

Прочие условия

Светолюбив, выдерживает полутень. В конкурентных условиях может проигрывать при затенении со стороны конкурентов.

Слабо реагирует на влажность воздуха. Предпочитает умеренные температуры.

Осот полевой — растение ранней сукцессии, то есть одним из первых появляется на измененных участках, например, после лесного пожара.

Ботаническое описание

Стебель: простой слабоколючий, верхняя часть безлистная, полый, при разрезании выделяет млечный сок (каучуконосный сок), толщиной от 3 до 10 мм и высотой чаще 60-150 см, реже от 30 до 200 см. На одном растении может развиваться несколько стеблей.

Листья: колючие стеблеобъемлющие, с зубчатыми треугольными боковыми долями. Скучены на нижней части стебля, редкорасположены на верхней.

Что такое осот обыкновенный. Смотреть фото Что такое осот обыкновенный. Смотреть картинку Что такое осот обыкновенный. Картинка про Что такое осот обыкновенный. Фото Что такое осот обыкновенный

Цветки: мелкие золотисто-жёлтого цвета, собраны в крупные корзинки, окружены оберткой ланцетовидных листочков. Обоеполоые, но с перекрестным опылением. Опыляются насекомыми. Цветет в Средней полосе России в июне до осени. Цветение прекращается с укорачивание светового дня.

Плод: веретенообразная семянка с хохолком серовато-бурого цвета с белыми неветвистыми волосками длиной 2,4-3,4 мм, толщиной 0,8-1,4 мм. Семянки непрочно прикреплены к цветоложу.

Биологические свойства

Размножение

Способы размножения: семенами, вертикальными утолщенными корнями, цилиндрическими горизонтальными распространяющимися корнями, базальные части надземных стеблей, расположенных непосредственно под поверхностью почвы.

Предпочтительным способ является вегетативное размножение от корней, семенное сохраняет значимость в условиях интенсивной борьбы, уничтожающей корни, и адаптации к новым условиям произрастания.

Всхожесть семян: всхожесть созревших семян составляет 70-90 (до 95%). Сохраняют жизнеспособность 2-3 года и более, способны прорастать в год созревания. Оптимальная температура почвы для прорастания 25-30 ºС, ниже 20 ºС и более 35 ºС прорастание резко снижается ( Горизонтальные корни от 2,5 до 5 мм в диаметре, редко превышают 10 мм, залегают на глубине 5–15 см и могут достигать 0,9-1,8 м в длину в течение одного вегетационного периода.

Обладает высокой приживаемостью измельченных корневищ. Один из лидеров по данному свойству, способен образовать растение от отрезков длиной 1-5 см.

Регенерационная способность корней размножения при их измельчении: при длине отрезка 20 см способен образовать 100 побегов в расчете на 1 м корней, при длине 10 см — 173, при длине 5 см — 200, 3 см — 209, 1 см — 262 побега на 1 м корней или 2-3 побега на отрезок 1 см.

Исследование. Всхожесть семян осота полевого

Таблица. Всхожести семян осота полевого

Тип почвыПроросших семян, % от первоначально посаженного количества
на следующий годчерез 2 годачерез 3 годачерез 4 годачерез 5 летчерез 6 лет
1-й эксперимент (посадка на глубину более 7,6 см)
Глина43,316,22,7
Суглинок66,713,30
Супесь86,703,3
2-й эксперимент (посадка семян на глубину 7,6 см)
Глина66,008,0000
Суглинок2,000000
Супесь4,06,00000
3-й эксперимент (посадка семян на глубину менее 7,6 см)
Глина1,800,200,5
Суглинок1,60000
Супесь1,2000,10

При сильном механическом повреждении или неблагоприятных условиях (чрезмерное уплотнение почвы, засуха) корневая система впадает в состояние покоя на 2-3 года. Регенерация возобновляется при наступлении благоприятных условий.

Как правило, регенеративные корни живут 2 года.

Способность к вегетативному размножению имеет два минимума: на стадии 5-7 листьев и при удлинении стеблей перед цветением.

Рост и развитие

Осот полевой — растение длинного светового дня.

Рост начинается преимущественно от активированных почек, расположенных на утолщениях корней прошлого года, реже от прошлогодних побегов. Рост активируется после периода пониженных температур. Как правило, с наступлением положительных весенних температур, активируется небольшая часть почек, остальные остаются неактивными. Фрагментация осенью или ранней весной корней стимулирует активацию большего количества почек.

Первые 2 недели после появления всходов осот полевой растет медленно. Затем развитие резко ускоряется, корни обретают репродуктивные свойства. В большинстве случаев, не цветет в первый год вегетации, за исключением благоприятных условий.

Мелкие листья начинают появляться от мелких корней примерно через 1 неделю после прорастания семян, развитие корней начинается через 3-4 недели. В отсутствии сильной конкуренции, корневая система начинает активно развиваться, образовывая утолщения, при 5-7 хорошо развитых листьях длиной более 3 см. Вторичное утолщение происходит быстро, и распадающиеся корни толщиной 4 мм и длиной более 200 см можно обнаружить через 3 месяца. Утолщение новых корней прекращается к середине лета. Новые побеги развиваются от корней диаметром 2-3 мм до конца лета.

В благоприятных условиях лета от корней формируется несколько новых растений.

Цветущие стебли начинают развиваться, когда растения имеют от 12 до 15 листьев. Цветение начинается в зависимости от региона произрастания, примерно в середине лета и продолжается до заморозков, хотя большинство цветений завершается к концу лета. Время, необходимое от цветения до созревания плодов, составляет около 10 дней. Семена проявляют жизнеспособность уже через 6 дней после опыления.

Надземная часть чувствительна к морозу, поэтому погибает осенью при наступлении отрицательных температур. Корневая система, вынесенная на поверхность, также в значительной степени повреждается или погибает под действием мороза, либо от высыхания.

Аллелопатия

Корнеотпрыски и листья снижают всхожесть ячменя, проса, кукурузы.

Вынос питательных веществ

Азот 67 кг/га, фосфор 29 кг/га, калий 160 кг/га.

Конкурентные свойства

Вредоносность

Осот полевой растет в посевах всех культур, предпочитает зерновые, пропашные и овощные. Встречается среди многолетних культур, в садах и виноградниках, где конкуренция со стороны других сорных растений частично контролируется обработкой почвы и гербицидами, к которым осот полевой менее чувствителен.

В посевах многолетних кормовых культур встречается реже, так как не выдерживает конкуренции. Поэтому численность осота полевого в многолетних посевах, как правило, уменьшается, но может и сохраняться.

Во многих странах характеризуется как злостный сорняк зерновых культур. При засоренности 3-15 побегов на м2 снижает урожай пшеницы на 4,5-7% (до 21%). Урожай овса может снижаться на 58% (Хольмет, 1997). В посевах рапса при плотности 5 растений на 1 м 2 приводил к снижению урожая на 12%, при плотности 10 растений на 1 м 2 — 18%. В посевах яровой пшеницы при плотности 14 сорняков на 1 м 2 приводил к снижению урожая на 15%, при 27 на 1 м 2 — на 45% (Шимминг, Мессершмит, 1986, Северная Дакота, США).

Несмотря на превосходящие люцерну питательную ценность (содержание белка в сухой массе достигает 10%), является нежелательным растением на пастбищах и сенокосах. Его наличие снижает кормовые качества сена и зеленной массы.

Является резерватором нескольких видов вредителей.

Полезные свойства

Съедобность

Условно съедобен. Молодые листья, слегка горьковатые на вкус, можно употреблять в сыром или вареном виде, добавлять в салаты или готовить как шпинат. Листья богаты минеральными веществами, содержат около 47 мг витамина С на 100 г и 2% белка от сухой массы. Стебли готовят как спаржу или ревень. Молодые корнеплоды — в вареном виде. Обжаренный корень используется в качестве заменителя кофе.

В качестве культурного растения ради получения съедобных листьев выращивался коренным народом Новой Зеландии маори. В Индонезии для этих целей выведены улучшенные сорта.

На протяжении многих веков использовался в Европе в качестве еды.

Лекарственные свойства

Листья используются в качестве припарки и, возможно, обладают противовоспалительной активностью. Чай из корней может использоваться при лечении астмы, кашля и других проблем с грудной клеткой, обладает успокаивающим эффектом.

Используется в медицинских целях в Китае.

Кормовые свойства

Скотом поедается неохотно (из-за млечного сока), однако молодые растения могут использоваться на корм овцам и крупного рогатого скота. Вкусовые качества хуже люцерны и многолетних трав.

Кормовые свойства: содержание сырого протеина 13-21%, кальция 17 г/кг сухой массы, фосфора 3-5 г/кг, калия 27-48 г/кг, магния 4-7 г/кг, микроэлементы — цинк, медь, бор, марганец, железо.

Считается превосходным кормом для кроликов (Щавенски, Тернер, 1978).

Промышленное использование

Млечный сок может быть использован для получения терпеновых производных, применяемые в фармацевтической промышленности, и натурального каучука.

Содержит инозитол и флаваноиды.

Прочие полезные свойства

Обладает инсектицидными свойствами.

Листья ориентируются по сторонам света, как компас.

Предупредительные методы борьбы

Организационные мероприятия включают устранение путей распространения семян с пожнивными остатками во время уборки урожая.

Учитывая, что семена распространяются ветром, эффективным приемом является своевременное обнаружение и уничтожение очагов распространения на близлежащих территориях, вдоль дорог, обочин, оросительных каналов и т.п.

Кошение многолетних трав на зеленый корм или в качестве мульчирующего материала следует осуществлять до начала цветения осота полевого, чтобы исключить попадание семян в корм или их осыпание.

Всходы осота полевого легко уничтожаются агротехническими и химическими методами. Однако, следует учитывать, что измельченные корни при неправильной агротехники их уничтожению, способствуют массовому отрастанию новых растений. Корневые остатки могут переноситься техникой, орудиями и т.п. на незасоренные участки.

Не следует забывать, что осот полевой был завезен в Северную Америку с семенным материалом, поэтому следует уделять внимание использованию чистого семенного материала, особенно культур, период семян которых приходится на период цветения осота.

Истребительные методы борьбы

Агротехнические методы

Как правило, обработка почвы уменьшает популяцию осотом полевым, но эффективность зависит от выращиваемых культур и типов обработки почвы.

Стадия розетки 7-9 листьев является критической для обработки почвы, уменьшая репродуктивную функцию корней.

В системе основной обработки почвы лущение на глубину 10-12 см с последующей через 2-3 недели вспашкой на глубину пахотного слоя плугом с предплужником. Количество сохранивших жизнеспособность отрезков, запаханных на глубину 30 см составило менее 10%.

В послеуборочный период послойная обработка — последовательно углубляющиеся мелкие обработки почвы, с последующей глубокой вспашкой. На эродированных почвах вместо вспашки используют безотвальное рыхление.

В посевах с широкими междурядьями при недостаточном контроле сорной растительности, получает конкурентное преимущество.

Короткое парование, например, после зерновых культур, когда после сбора урожая поле обрабатывается несколько раз в течение 3-5 недель, эффективно в борьбе с многими многолетними сорняками, в том числе пыреем, однако не эффективно против осота полевого, из-за его биологических особенностей. В период, когда проводятся провокационные обработки почв, растения осота находятся в состоянии накапливания питательных веществ в глубоко залегающих корнях, недоступных действию лущильников. Поэтому несколько провокаций, проведенных за короткий период, не могут достаточно истощить растение осота.

Напротив, длительное парование с традиционными частыми обработками почвы, эффективно в борьбе с осотом полевым. Но, для того чтобы ограничить повреждение структуры почвы, эрозионные процессы и вымывание питательных веществ, длинный пар лучше использовать на сильнозасоренных участках. В длинном паре рекомендуется предусматривать не менее 3-х обработок в течение лета: первая — до стадии розетки, вторая — в стадии 7-9 листьев, и осенняя или весенняя глубокая вспашка. Особенно важно выпахивать корни на поверхность в сухой период.

Частые глубокие вспашки значительно влияет на популяцию осота полевого: заделка фрагментов корней на глубину 30 см истребляет до 90% жизнеспособных отрезков. Оптимальной для прорастания отростков является глубина 2,5 см, находясь на поверхности они высыхают и отмирают. Чем меньше длина отрезков, тем менее энергично они отрастают. Однако, как было отмечено в исследованиях, два года глубокой вспашки, с последующими двумя годами минимальной обработки почвы не повлияли на численность сорняка.

Предложен подход частых прополок в посевах «агрессивных» культур, таких как кукуруза. А также применение штанговых культиваторов, то есть культиваторов или чизелей, за рабочими органами которых размещена перекладина, вращающаяся и заглубляющаяся в почву на 10 см. Штанга выворачивает на поверхность корневища, где они в условиях жаркой и засушливой погоды высыхают и отмирают. Отзывы фермеров на этот прием положительные, однако важно контролировать глубину прохода штанги, которая должна быть ниже глубины залегания корней осота.

Обработка почвы с помощью чизельных культиваторов с гусиными лапами. Однако для эффективности приема, следует убедиться в правильной настройке глубины обработки, которая должна быть ниже залегания корней осота.

Проход культиватора с гусиными лапами в конце весны, в сочетании с послеуборочной вспашкой и двумя боронованиями после, показали положительные результаты, в опытах проведенных в США в Дакоте.

Лущение само по себе не подавляет осот полевой, но является важным элементом в системе агротехнических методов борьбы с ним. Исследования показали, что распространение осота было гораздо больше, когда после уборки урожая лущение не проводили.

Двухслойный плуг показал хорошие результаты в подавлении осота полевого: этот плуг позволяет проводить неглубокую вспашку на глубину 15 см с одновременным рыхление нижнего слоя почвы на глубину 10 см, которое осуществляется зубьями, расположенными за плугом.

Исследования по влиянию подкашивания и подрезания корня для борьбы с осотом показали противоречивые результаты. Подкашивание, вероятно, мало эффективно. Трехкратное подрезание корня однолетних растений после отрастания надземной части привело к гибели растения.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *