Что такое племенной скот
Племенной скот: определение
В России, как и в других частях света, многие фермеры занимаются разведением животных в различных целях. Одно из наиболее интересных направлений в животноводстве – это выращивание чистокровного рогатого скота. Такие особи считаются породистыми. Они представляют отличный генофонд для продолжения своей популяции и даже породы. Другими словами, это племенной скот. Именно о нем и пойдет речь в данной статье.
Племенные быки
Данные животные являются лучшими в своем роде. Они обладают идеальной родословной, крепким здоровьем, а также ценным генетическим материалом, который обеспечивает наличие хорошего потомства. Чаще всего процесс разведения племенного скота происходит на территории специальных ферм. Там сперму самцов замораживают. Впоследствии она продается в другие хозяйства. Таким образом, один самец является отцом сразу нескольких телят. Гены мужских представителей племенного скота позволяют улучшить характеристики породы. Кроме того, с их помощью поддерживается высокое качество поголовья и его продуктивность.
Процесс поиска лучших особей
То, что бык относится к категории племенного скота, не означает, что он является лучшим в своем роде. Даже среди высокопродуктивных быков можно выделить тех особей, которые отличаются от остальных. Для этого фермеры изучают несколько показателей. К ним относятся:
Племенной рогатый скот разводится довольно долго. Чтобы получить действительно хороших, здоровых и продуктивных особей, необходимо потратить много времени и сил, оценив качества каждого быка. Процесс индивидуального оценивания самцов по вышеперечисленным параметрам получил название бонитировки.
Выращивание
Спрос на племенной скот достаточно высок, поскольку фермеры желают получить продуктивных и здоровых особей, которые обладают большой силой, приносят хорошее потомство. Для того чтобы получить такое животное, необходимо правильно выращивать его. Это значит, что нужно учесть несколько составляющих при организации ухода за особью, которые в совокупности влияют на ее развитие. К ним относятся:
Безусловно, каждая из этих составляющих важна при выращивании любого скота. Но когда речь идет о племенном скоте, необходимо больше внимания уделять данным пунктам. От их реализации зависит то, подойдет ли тот или иной бык для племенного разведения.
Например, такие животные должны обладать устойчивой и стабильной психикой. Это значит, что если какая-то особь проявляет агрессию по отношению к другому скоту или, наоборот, отличается излишней пугливостью, то ее нельзя допускать до дальнейшего племенного разведения. Это может плохо отразиться на потомстве. Однако необходимо быть уверенным в том, что для работы с животными нанят профессиональный персонал, ведь люди могут спровоцировать бычков или даже запугать их, что в конечном счете повлияет на их психологическую стабильность.
Правила содержания
Племенной крупный рогатый скот считается особенным. Потому особей, которые попадают в эту категорию, содержат отдельно от стада. Их забирают от коров, как только они достигают возраста в один месяц. Молодые бычки могут содержаться в группах по 30 или даже 40 особей. Однако как только они становятся старше, их делят на более мелкие группы. Так, когда им исполняется 16 месяцев, в группе могут находиться максимум 10 быков.
Если содержать животных на пастбищах, то их здоровье станет крепче, особи будут правильнее развиваться. При этом необходимо соблюдать основное правило содержания племенных быков: не допускать к ним чужаков. Дело в том, что животных делят на группы только единожды, после этого особи из разных групп должны содержаться отдельно. Иначе «новичок» может сильно пострадать.
Выставки
Получение здорового потомства и улучшение характеристик породы – это не единственная цель, которую преследуют фермеры, разводящие племенной скот. В России и в других странах мира проводятся специальные выставки. Они являются отличной возможностью для фермеров совершить продажу животных, а также поднять свой престиж. Более того, на подобных мероприятиях быков оценивают эксперты, а профессиональная оценка очень важна для покупателей.
Карточки
В нашей стране каждый племенной бык обладает специальной карточкой, которая свидетельствует о том, что животное поставлено на учет. Из этого документа можно получить всю необходимую информацию о той или иной особи.
В подобных карточках, как правило, указывают кличку и идентификационный номер, дату рождения, а также породу и семейство быка. В ней также можно получить информацию о том, как происходило развитие быка. Впоследствии туда вписывают и продуктивность дочерей данного самца. Если особь участвует в выставке, то информация о мероприятии также содержится в данной карточке.
Самки и племенная работа
Безусловно, при разведении племенного поголовья ведется тщательный отбор и быков, и коров. Особенно часто используют нетелей, то есть таких самок, которые забеременели впервые. Приобретение таких коров выгодно вдвойне. Во-первых, фермер получает особь с хорошей родословной. От нетели родится качественный теленок. Во-вторых, корова увеличит количество поголовья.
Существует также племенной скот молочного направления. В этом случае характеристика коровы будет включать в себя ее продуктивность. Чем выше качество молока и чем больше удой, тем лучше. Если корова относится к мясной породе, то учитывается вес телят в момент их отъема от самки. Нужно помнить, что нетели нуждаются в лучших условиях проживания и бережном уходе.
«Хунланд»
Данная компания является крупнейшей в мире по экспорту племенного скота в различные точки Европы, а также другие части света. Покупка животных в этой компании является гарантией того, что фермер получит здоровую особь. Транспортировка на всех этапах контролируется сотрудниками «Хунланда». Животных переправляют на суднах, а также в специализированных автомобилях, поэтому об их безопасности беспокоиться не стоит.
Внимание!
Портал работает в тестовом режиме!
Если у вас появились предложения по улучшению
портала или вы нашли ошибку, свяжитесь с нами.
Форма обратной связи расположена в верхней навигационной панели.
Обратная связь
Предложения и замечания по работе портала направляйте
по адресу: info@adm.khv.ru.
Обратная связь
Предложения и замечания по работе портала направляйте
по адресу: info@adm.khv.ru.
Ошибка!
Неизвестная ошибка. Пожалуйста свяжитесь с нами и опишите последовательность действий которые привели к данному сообщению.
Подписаться на новости Хабаровского края
Мы производим ежедневную рассылку новостей по электронной почте. Укажите ваш электронный адрес в поле ниже и нажмите «подписаться»
Помощь по работе с сайтом в режиме для слабовидящих
В режиме для слабовидящих доступен ряд функций:
Клавиатура:
Обновлено 2 дня назад
О разъяснении основных понятий в животноводстве: племенной скот, продуктивный скот, товарный скот
Племенной скот – это чистокровные животные, с достоверным происхождением. Они представляют отличный генофонд для продолжения своей популяции и даже породы. Данные животные являются лучшими в своем роде. Они обладают идеальной родословной, крепким здоровьем, а также ценным генетическим материалом, который обеспечивает наличие хорошего потомства для формирования стад продуктивного скота. Разведение племенного скота осуществляется в племенных репродукторах.
В племенных стадах существует практика оценки продуктивности коров по молочной продуктивности по результатам двух отелов, когда корова становится взрослой. Особи, не отвечающие требованиям племенного скота, переводятся в продуктивный скот. Молодняк, полученный от них в племенных заводах, не участвует в племенном разведении.
Основные характеристики племенных быков и коров
Ключевым условием для повышения показателей продуктивности крупнорогатого скота является правильно организованное племенное дело. Это целый комплекс мероприятий, задачей которых является оптимизация породного состава в стаде и выбраковка беспородных особей. Также при этом требуется замена низкопродуктивных животных высокопродуктивными, улучшение имеющихся качеств породы и селекция новых пород.
Метод метизации
Самым эффективным способом улучшения характеристик породы является метизация. Этот метод предполагает спаривание беспородных самок с быками улучшенных пород. С помощью такого метода оптимизации можно в течение короткого промежутка времени выбраковать беспородных представителей крупнорогатого скота. Взамен получится вывести племенное высокопродуктивное стадо. Далее ознакомимся с племенными представителями молочной, мясной и мясомолочной породы.
Молочные породы коров
Животные молочных пород являются рентабельными на агрорынках. Они востребованы несмотря на свою стоимость, поскольку надои показатели качества молочной продукции отличные. Такие племенные буренки могут стать крепкой основой любого фермерского хозяйства. Помимо описанных ниже племенных пород, к молочным породам относят также голландскую, истобинскую, красно-пеструю. В эту группу входят тагильские, ярославские и красные степные коровы. Но их показатели продуктивности не настолько высокие.
Голштинская
Это молочная порода, ее относят к продуктивной. Показатели молочной продукции высокие. Это многочисленная популяция племенного скота. Впервые ее выведи в Америке и Канаде более 150 лет назад. И по сей день она занимает первые позиции в рейтинге молочных пород.
Представительницы голштинской породы имеют черно-пеструю и красно-пеструю масть. Эту породу часто содержат в Германии. Всего в мире представителей Голштинской породы более 5 миллионов особей. К основным характеристикам породы относят:
Важно! К особенностям Голштинской породы относят высокие удои, интенсивный рост, быстрый набор массы тела новорожденных телят и устойчивость к различным заболеваниям.
Джейсерская
Эту породу вывели на острове Джерси более двух столетий назад. Корова отличается высокими показателями молочной продукции, она ценна для заводчиков, крупных фермерских хозяйств, поскольку для нее характерны высокие показатели надоев. В среднем годовые надои составляют до 5500 литров молока. Жирность молочной продукции при соответствующих условиях содержания и надлежащем питании достигает 8%.
Молоко окрашено в желтый цвет, визуально определяются жировые вкрапления. Окрас животного светло-коричневый, темно-коричневый. Задняя часть туловища покрыта более светлой шерстью. Также более светлыми являются ноги и голова. У самцов задняя часть туловища более темная. Отличительной анатомической особенностью Джейсерок является немного приподнятый у основания хвост.
Рост взрослых коров в среднем составляет около 120 сантиметров, они достаточно низкие по сравнению со своими соплеменниками. Масса тела также небольшая – не более 400 килограммов. При появлении на свет теленок весит всего 20 килограммов.
Айширская порода
Корова выведена селекционерами Шотландии. Большинство представителей имеют красно-пеструю масть. Цвет может быть яркими либо более бледным. Самки этой породы являются высокопродуктивными и востребованными среди многих фермерских хозяйств. Показатели жирности молока высокие, такими же являются показатели белка в продукте.
Взрослые животные являются скороспелыми, каркас их миниатюрный, масса тела достигает 520 килограммов. У коровы скелет некрупный, рога крепкие, слегка закрученные. Вымя имеет чашеобразную форму, шерсть средней длины, густая. Высота составляет до 120 сантиметров.
Среднегодовые надои молока достигают 5000 литров при надлежащем питании и условиях содержания. Показатели жирности молока составляют до 4,3 процентов. Также представители айширской породы имеют мясную продуктивность – масса тела взрослого самца достигает 450 килограммов.
Качественный племенной скот айширской породы является ценным среди заводчиков и по той причине, что такие животные отличаются выносливостью, они могут быстро адаптироваться к различным условиям содержания. Они быстро приспосабливаются к проживанию в холодных регионах, надои при этом не снижаются. Представителям этой породы не нужны сложные условия питания, содержания, поскольку они неприхотливые.
Мясные коровы
Далее рассмотрим, какие породы племенного скота мясного направления являются рентабельными.
Шароле
В настоящее время представителям породы Шароле больше двух столетий. Впервые эту корову вывели в одном из французских городков. Эта мясная порода доминирует по количеству поголовья, ее успешно выращивают в разных странах мира.
Отличительной особенностью такого племенного скота является постное мясо, в котором показатели протеина не превышают 20 процентов. Эта племенная порода является одной из самых качественных, которые относятся к мясному направлению. Животные неприхотливые к условиям выращивания, рост молодняка происходит быстро. Коровы приспосабливаются к новым условиям, способны выдерживать как высокие, так и низкие температурные показатели.
Представители этой мясной породы отличаются крупным телосложением, мышечная масса развитая. Шея у коров мясистая, голова широкая. Нос и рога окрашены в бежевый цвет.
Высота в среднем составляет до 140 сантиметров. Средняя масса тела быков варьируется в пределах 1450 килограммов, масса тела самок составляет 900 килограммов. Теленок рождается с массой тела около 40 килограммов. Во время откорма у молодняка происходит наращивание мышечной массы, результатом становится нежирная мясная продукция.
Внешний вид таких животных красивый, окрас шерсти белый и кремовый. Коровы выглядят грациозно, несмотря на развитую мускулистую систему и крупный костяк.
Абердин-Ангусская порода
Впервые селекционеры вывели абердино-ангусскую породу в Шотландии, после чего ее представителей начали успешно выращивать в разных уголках мира. Этот племенной скот мясного направления является качественным. Порода скороспелая, по этому показателю доминирует среди других.
Представители этой породы отличаются высоким качеством мясной продукции, высоким процентом выхода мяса с туши. Распределение прослоечной жировой массы происходит равномерно, мясо мраморное. Окрас шерсти животных черный. Они грациозные, несмотря на свой крупный внешний вид.
Размеры туловища слаженные, шея короткая, массивная. Голова имеет небольшой размер, конечности мускулистые. Такие животные безрогие. Рост взрослой коровы достигает 130 сантиметров, масса тела варьируется в пределах 600 килограммов, самцы могут весить около 900 килограммов.
Герефорд
Впервые эту породу вывели в Англии. Это лидер по мясному направлению. Окрас животных породы герефорд является красным, голова белая. Шея у них широкая, массивная, короткая. Телосложение крепкое, конечности короткие и мускулистые. Они могут быть безрогие и рогатые.
Высота коров и быков варьируется в пределах 130 сантиметров, масса тела самок достигает 600 килограммов, а масса тела самца составляет 900 килограммов. Этот племенной скот является выносливым, может выдерживать продолжительные перегоны и нахождение на пастбище под палящими лучами солнца. К кормам коровы также неприхотливые. Мясо этих животных мраморное, есть минимальная и равномерная жировая прослойка. Мясо отличается вкусовыми качествами, оно сочное.
Лимузин
Эта порода была выведена около двух столетий назад селекционерами из Франции. Этот племенной скот занимает лидирующие позиции среди других мясных коров. Представители Лимузин являются скороспелыми, стойко переносят холодную погоду и низкие температуры. Самки являются легкоотельными, выносливыми.
Племенной скот этой породы отличается яркой мастью, золотисто-красного оттенка, брюшная часть светлая. Туловище слегка вытянутое, мускульная система развита, конечности тонкие и короткие. Масса тела самок достигает 650 килограммов, самцов – до 1200 килограммов. Поскольку эта порода является мясной, продуктивность молока у нее невысокая – не более 1800 литров в год.
Важно! Самок этой породы не доят, поскольку их молоко используется исключительно для выкармливания молодняка.
Мясомолочные коровы
Далее рассмотрим породы племенного скота, который имеет мясомолочное направление.
Симментальская
Выведена эта порода селекционерами Швейцарии. Появилась она давно, обладает мясными и молочными характеристиками. Представители симментальской породы являются универсальными, показатели выхода мяса и молока высокие:
Рост взрослой коровы достигает 150 сантиметров. Телосложение крепкое, спина широкая, мышечная структура развитая. Вымя имеет округлую форму. Племенной скот отличается рыжеватым окрасом шерсти. Голова и кончик хвоста белые. Такие животные спокойные, никогда не проявляют агрессии. Адаптируются к новым условиям, неприхотливые к условиям содержания и кормления, самки являются легкоотельными.
Бурая швицкая
Представители этого племенного скота впервые были выведены швейцарскими селекционерами. Эта порода мясомолочного направления, она быстро стала популярной благодаря скороспелости и выносливости, а также способности быстро адаптироваться к новым климатическим условиям. Отличается крепким здоровьем, развитой репродуктивной функцией, спокойным нравом.
Окрас разнообразный, бывает серым светлым либо темно-бурым. Вокруг носа цвет темный, шея массивная и короткая, окрас ее более светлый. Телосложение крепкое и массивное. Конечности швицкой коровы мощные и мускулистые. На концах рога окрашены в темный цвет. Лоб широкий, вымя круглое или чашеобразное. Нередко такие самки бывают непригодными к доению, поскольку вымя у них имеет неправильную форму.
Масса тела самцов достигает 1 тонны, самки весят около 600 килограммов. В среднем с одной самки можно получить надоя до 4000 литров в год. Молочная продукция таких племенных коров отличается хорошим качеством, подойдет для изготовления твердых сыров.
Пинцгау
Впервые представителей этой породы вывели австрийские селекционеры более двух веков назад. Это неприхотливые животные, они обладают стойкой иммунной системой. Самки породы пинцгау практически никогда не болеют маститом. Они легкоотельные, всегда рожают крепкое и здоровое потомство. Спаривание происходит с первого раза, генетические пороки практически не встречаются.
Большинство представителей племенной породы отличается красным окрасом шерсти. На поверхности спины и ног есть белые линии, нос и рога темные. Телосложение крепкое, голова небольшого размера. Шея у коров средняя, вымя чашечкообразное, правильно сформированное.
С одной туши можно получить около 65 процентов мяса. Оно отличается вкусовыми характеристиками, ценится потребителями и заводчиками. Масса тела новорожденного теленка составляет около 30 килограммов. В первый год их вес достигает 300-400 килограммов. Взрослые самцы весят до 1 тонны, а самки набирают до 0.5 тонн.
С одной коровы в год можно получить около 3 тысяч литров молочной продукции, показатели жирности молока превышают 4 процента. И молочная, и мясная продукция отличается высококачественными показателями. Такие животные являются неприхотливыми к условиям содержания и к кормам.
Племенной скот мясомолочного направления считается лучшей инвестицией больших фермерских хозяйств.
О племенных быках
Настоящие племенные быки – большая ценность для любой фермы, где постоянно занимаются совершенствованием любой породы и получением здорового потомства от лучших коров. Хорошему, «родовитому» самцу нужны особые условия содержания, собственный рацион и индивидуальный режим дня. Только тогда он будет выполнять свою функцию в хозяйстве долго и полноценно. В этой статье мы расскажем обо всем, что нужно знать о производителях — представителей мужского пола КРС.
Кто такой племенной бык и как его выбирают
Племенной бык – это лучший представитель породы. У него идеальная родословная, отличное здоровье, очень ценный генетический материал.
Обычно племенной скот выращивают и содержат на специальных фермах, где от самцов получают сперму для последующей заморозки и продажи в хозяйства. Один представитель мужского пола становится отцом множества телят. Его гены, в отличие от обычного быка-производителя, улучшают породу. Они позволяют поддерживать высокое качество и продуктивность поголовья.
Не всем племенным бычкам суждено стать лучшими из лучших. Фермеры отбирают их из числа производителей, учитывая целый ряд показателей.
Во-первых, изучают информацию о родителях. Мать должна быть породистой и иметь таких же предков не менее чем в четырех поколениях.
Во-вторых, смотрят на динамику развития животного.
В-третьих, если от быка уже было потомство, оценивают успешность осеменения и качество молодняка. Если после процесса оплодотворения забеременели меньше половины коров, самца выбраковывают. Для отца важна продуктивность дочерей, вычисляют разницу показателей их удоев и коров того же возраста, рожденных от других отцов. Собственный экстерьер должен быть оценен минимум в девять баллов.
Индивидуальная оценка быка по всем названным параметрам называется бонитировкой.
Нюансы выращивания
При выращивании молодых бычков, которые затем пойдут в племенную работу, чрезвычайно важна каждая составляющая:
Все это имеет значение при содержании любого КРС, но племенной скот – это не любой. В реализации каждого пункта возникают свои особенности, когда дело касается ценных животных.
Нервная система племенного быка должна быть устойчива и стабильна, поэтому на выгуле и в помещении нужно наблюдать за тем, как ведут себя самцы. Слишком агрессивные или, напротив, пугливые к племенной работе не допускаются.
При этом важна объективность. Персонал для работы с животными нужно подбирать профессиональный. Люди не должны сами провоцировать бычков или запугивать их. Жестокое обращение совершенно недопустимо.
Правила содержания бычков: никаких чужаков
Племенных самцов держат отдельно от основного стада, забирая их от коров в возрасте одного месяца.
На время стойлового содержания молодой племенной КРС можно держать в помещении или на улице, поделив на группы. Поначалу в группе может быть до сотни бычков, но чем старше они становятся, тем меньше им нужна компания. По достижении года животных разделяют на группы по 30-40 особей, а в 16 месяцев на одной территории должны находиться не более 10 быков.
С наступлением пастбищного сезона быков нужно больше держать на пастбищах – это укрепляет их здоровье, обеспечивает правильное развитие. Выводят их тоже группами, по 30-40 голов.
Стоит помнить, что быки не любят чужаков, поэтому группы формируются один раз. Животные из разных групп не должны контактировать. В противном случае компания «сдружившихся» самцов может навредить затесавшемуся в их ряды «лишнему» собрату.
Учет животных и участие в выставках
Улучшение породы – не единственная жизненная задача хорошего самца. Племенной скот обязательно должен участвовать в выставках. Это возможность для племзавода продать животное и поднять свой престиж. Знающие фермеры не станут приобретать кота в мешке, поэтому оценка экспертов так важна. Желательно, конечно, чтобы бык не просто был участником, а получал награды.
Все быки-производители в России, независимо от породы и ценности, учитываются Министерством сельского хозяйства.
У племенного быка должна быть специальная карточка, подтверждающая постановку на учет. Из нее можно получить исчерпывающие сведения о животном.
Так, в ней указывают кличку, инвентарный и идентификационный номера, место и дату рождения, владельца, породу, линию, семейство. Кроме того, карточка содержит подробную информацию о развитии быка, продуктивности его матери, качестве спермы и проценте оплодотворяемости ею. С возрастом туда записывают показатели дочерей самца.
Вся информация об участии в выставках тоже записывается в этот документ. Там же указывают код международной классификации самца: от EX (превосходно) до Р (плохо).
Связь питания и продуктивности
Крупный, физически развитый бык с идеальным экстерьером всегда привлекает внимание на выставках. Однако племенной скот должен быть хорош во всем, а не только выглядеть на все сто. Едва ли не самый важный фактор, который учитывается при выборе племенного животного, — его либидо. Здоровый с виду самец может оказаться очень слабым в плане продуктивности. По данному показателю в процессе племенной работы выбраковывается до 20 процентов представителей КРС мужского пола. Затухание половой охоты во взрослом возрасте часто говорит о неправильном питании молодых бычков.
Рацион племенного молодняка крупного рогатого скота должен быть полноценным, а порции достаточно большими. До 16-18 месяцев самцам нужно набирать не меньше 1200-1400 граммов в сутки.
Для кормления используют комбикорма и хорошее сено. Лучше всего давать телятам сено из трав с высоким содержанием белка. Например, из люцерны, скошенной в период образования бутонов. Состав комбикормов должен компенсировать нехватку питательных веществ в грубом корме. Силос нужно давать только высшего качества и совсем немного. Корнеплоды должны быть нарезаны не слишком мелко, но и не очень крупно.
Бычки могут есть досыта (но только не силоса) из самокормушек.
Участие самок в племенной работе
Естественно, при улучшении породы, сохранении первоклассного поголовья тщательно отбирают не только быков, но и коров. Распространено использование племенных телок и нетелей.
Племенные нетели, то есть впервые беременные самки, часто пополняют хозяйства. Их приобретение выгодно по очевидным причинам. Хозяин получает сразу и породную корову с хорошей родословной и качественного теленка. При выборе нетели, как и в случае с быком, обращают внимание на родословную и внешний вид животного.
Кстати, оценка племенной коровы молочной породы включает оценку количества и качества молока. Мясной породы – качества матери и живой вес телят при их отъеме.
Поступившие в хозяйство племенные нетели нуждаются в бережном уходе и самых лучших условиях проживания.
Существует также понятие «ремонтные телки». Это животные, используемые для улучшения продуктивности основного стада, его пополнения. Большую роль здесь играют племенные первотелки, так как они уже проверены на практике. Их введение в стадо дает улучшение надоев на 10-12 процентов.
Племенной учет в животноводстве
В любом хозяйстве, которое занимается племенным разведением КРС, заполняют специальные формы для ведения учета. В них вносят всю информацию о животных и их продуктивности. Всего форм десять.
№1-мол и №2-мол – это карточки племенных быка и коровы. В форме №3-мол фиксируются данные о приплоде и его выращивании. Формы №№ 4, 5, 7, 8-мол рассказывают о распорядке доения, удоях и качестве молока. В №6-мол вносят данные о качестве потомства быков, а в №№ 9 и 10-мол – об оценках внешнего вида коров и их осеменении.
В хозяйствах мясного направления формы №№ 4, 5, 7, 8-мол не используются.
В форме № 2-мол указываются все показатели коровы, включая родословную, продуктивность и качество телят. Практически все то же самое, что у быков, ведь их роль в племенной работе важна не меньше.
Расскажите своим друзьям о том, как проходит племенная работа, поделившись с ними ссылкой на статью.
Напишите комментарий, рассказав о своем личном опыте.