Что такое пустые калории
Пустые калории: какие продукты мы едим зря
Далеко не каждый продукт вместе с чувством насыщения приносит нашему организму пользу. Некоторые из них почти не имеют биологической ценности и не содержат необходимых нутриентов. Узнайте, в каких продуктах – пустые калории, и старайтесь избегать их в своем рационе.
Важно: понятие «пустые калории» нельзя распространять на все подряд высококалорийные продукты, которые с диетической точки зрения считаются вредными.
Белки, жиры и углеводы – главные нутриенты, из которых состоит наш рацион. Они снабжают наш организм энергией:
● 1 г белка дает 4 ккал,
● 1 г углеводов – 4 ккал,
Самые бесполезные для нашего организма калории поступают в организм с простыми углеводами и насыщенными жирами. Не выполняя почти никаких полезных функций, они лишь превращаются в жировые отложения. Итак, в каких продуктах нас подстерегают пустые калории?
Когда мы жарим продукты, они лишаются своих полезных свойств — в горячем масле разрушаются витамины. К тому же в процессе обжарки они впитывают масло, отчего становятся более калорийными. Например, в одной печеной картофелине около 220 ккал и менее 1 г жира. А если превратить её в картофель фри, то получится уже блюдо калорийностью 700 ккал, содержащее 30 г жира!
В этих крупах много крахмала – целых 60-80%! Крахмал относится к сложным углеводам, но состоит из большого числа простых сахаров, соединенных в цепи. Попадая в организм, эти цепи распадаются и вновь становятся простыми сахарами – глюкозой. Если не потратить энергию глюкозы как можно скорее, она пополнит жировые запасы. Поэтому манной, пшеничной и кукурузной кашей, а также картофелем (в нем 15-20% крахмала) лучше не увлекаться.
Привычная белая мука готовится из очищенного зерна, в котором не остается ни клетчатки, ни сложных углеводов, ни витаминов и минералов. В основном мучные изделия состоят из простых углеводов и не дают организму ничего, кроме лишних калорий. Чтобы повысить питательную ценность выпечки, используйте, например, цельнозерновую или обдирную муку, овес. Они — источник более полезных сложных углеводов.
Даже самый полезный витаминный салат можно превратить в угрозу для фигуры, если заправить его майонезом. В 100 г майонеза целых 600 ккал! А насыщенные жиры в его составе могут негативно сказаться на здоровье сердца, сосудов и всего организма. Кстати, полезный соус, по вкусу похожий на майонез, можно приготовить самим на основе низкокалорийного йогурта — пустых калорий в нем не будет.
Большинство сырных супов готовятся на основе плавленых сырков, в которых более 60% приходится на неполезные насыщенные жиры. В них также масса консервантов и усилителей вкуса. Чтобы сделать свой сырный суп полезнее и питательнее, лучше использовать маложирные сорта сыра и, конечно, не добавлять в него крахмал для густоты.
Один стакан сладкого «газировки» содержит около 7 чайных ложек сахара, то есть целых 210 ккал! Поступая в кровь, он провоцирует сильный выброс инсулина, который превращает избыток сахара в жир. Стоит иметь в виду, что даже «низкокалорийные» газированные напитки не принесут пользу, поскольку в них масса консервантов, кислот и усилителей вкуса.
И завершает наш парад «бесполезных продуктов» алкоголь. Он готовится на основе этилового спирта – а в нем целых 700 ккал на 100 г. Больше всего простых сахаров в ликерах – их общая масса может доходить до 50%. По калорийности 100 г ликера равны куску торта! Меньше всего сахаров содержится в сухом красном и белом вине.
Зачастую мы едим продукты с пустыми калориями просто потому, что не вполне понимаем, почему они «пустые» и насколько опасны для нашей фигуры и здоровья. Осознав их бесполезность и исключив их из рациона, вы сможете скорее прийти к своей лучшей форме!
Все, что нужно знать о пустых калориях
Алена Парецкая,
врач-педиатр
Если говорить простым языком, пустые калории – это те калории, которые поступают из продуктов или напитков, что имеют небольшую пищевую ценность или вообще не имеют ее. Есть много распространенных пищевых источников пустых калорий. Врачи рекомендуют ограничить эти продукты и напитки в рационе или исключить их вовсе, чтобы оставаться здоровыми и находиться в пределах своего идеального диапазона веса. Помощь детям в ограничении пустых калорий настроит их на здоровый образ жизни в будущем. Это также стабилизирует их энергию и уменьшит перепады настроения. Отказ от пустых калорий или их ограничение – простой шаг к более здоровой диете и образу жизни.
Что такое калории и зачем они?
Калории – это единицы энергии. 1 грамм (г) калорий (кал) – это количество энергии, необходимое для повышения температуры 1 г воды на 1 ºC. С научной точки зрения то, что в обиходе называют калорией, на самом деле является килограммом калорий (ккал). Это единица энергии, состоящая из тысяч «маленьких калорий», равная большой килокалории, часто используемой для измерения энергии в пище.
Калории – неотъемлемая часть рациона. Организму необходимо сжигать калории для выполнения самых простых задач, таких как дыхание или моргание. Когда добавляются физические упражнения, требуется еще больше калорий, чтобы оставаться здоровым и бодрым. Количество калорий, необходимых людям каждый день, может сильно различаться. Большинство рекомендаций основано на диете в 2 000 калорий в день. Однако это число может быть больше или меньше в зависимости от человека и его привычек. Диетолог помогает определить идеальное количество калорий, потребляемых пациентом, в зависимости от уровня активности, возраста, пола, метаболизма и роста.
Что такое пустые калории?
Пустые калории – это калории, не представляющие пищевой ценности; они часто поступают из твердых жиров и добавленного сахара. В этих продуктах не хватает витаминов, минералов, белка, клетчатки и жирных кислот – всех необходимых элементов сбалансированного питания. Они, конечно, будут обеспечивать тело энергией, как и другие продукты, но не принесут пользы с точки зрения питания и здоровья. По сути, вкусности с пустыми калориями увеличивают потребляемый калораж, но содержат очень мало питательных веществ или не содержат их вообще.
Как пустые калории влияют на здоровье?
Поскольку в таких калориях есть только сахар или жир, их употребление может привести к увеличению веса, а также к хроническим заболеваниям. Тело начинает накапливать этот жир, если физическая активность не превышает потребление пустых калорий. Естественно, нашему организму необходимы определенные питательные вещества, которые «пустая еда» не может обеспечить, поэтому важно есть больше продуктов, богатых питательными веществами, чтобы тело оставалось здоровым. Пустые калории могут напрямую привести к увеличению веса и ожирению. А в свою очередь, ожирение приводит к ряду других проблем, таких как сердечные заболевания и диабет 2-го типа.
Сахар
Именно обычный сахар считается одним из самых распространенных источников пустых калорий. Он находится в безалкогольных напитках, морсах, выпечке, приправах, молочных продуктах, обработанных пищевых продуктах, фастфуде. Добавление сахара в рацион повышает количество энергии без увеличения объема каких-либо других питательных веществ. Это означает, что организм мало что может сделать с этими калориями, кроме как использовать их или хранить в виде жира.
Многие жиры считаются пустыми калориями, так как они обеспечивают организм небольшим количеством дополнительных питательных веществ. Жиры с пустыми калориями, как правило, представляют собой твердые при комнатной температуре субстанции, также называемые насыщенными жирами. В их состав входит масло, маргарин и овощной жир, но есть и некоторые полезные жиры, например полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).
Избыточные жиры содержатся в тортах и пирогах, печенье, кексах и бисквитах, чипсах и крекерах, фастфуде, пицце, цельном молоке, обработанных мясных продуктах и изделиях с ними, таких как хот-доги, бекон и гамбургеры.
Всем известно, что полезные жиры – важная часть сбалансированной диеты. Такими жирами богаты авокадо, орехи и семена, а также оливковое масло. Однако чрезмерное содержание жиров, особенно насыщенных и транс-жиров, добавляет ненужные калории, обеспечивая при этом лишь незначительное количество необходимых «строительных блоков» – питательных веществ – для поддержания жизнедеятельности.
Алкогольные напитки
Пустых калорий в избытке не только в обработанных пищевых продуктах и сладостях, но и в алкоголе. Пиво – это алкогольный напиток на зерновой основе, который богат углеводами и может быстро добавить в рацион ненужные калории. Смешанные напитки обычно готовят из сиропов, морсов или смесей, все из которых содержат избыток сахара. Вино также имеет высокое содержание сахара.
Как избежать пустых калорий?
Ограничить пустые калории можно так же просто, как изменить диету. Отказ от сильно переработанной пищи помог многим людям похудеть и/или сохранить нормальный вес. Если помочь детям сделать этот переход, то в будущем они наверняка выберут здоровый образ жизни.
Устранение или ограничение пустых калорий начинается с употребления более богатой питательными веществами пищи. Это продукты, которые содержат много биологически активных соединений или минералов по сравнению с их калорийностью. В общем, фрукты, овощи, цельнозерновые крупы и злаки, фасоль, бобовые, нежирные белки более питательны и полезны, чем другие варианты рациона.
Вот несколько простых шагов, которые будут полезны как взрослым, так и детям, которые хотят избежать пустых калорий и вести более здоровый образ жизни.
Исключите обработанные продукты
Сокращение потребления пустых калорий может быть таким же легким, как отказ от обработанных пищевых продуктов, например полуфабрикатов и сладостей из магазина. Упакованные «яства» и фастфуд обычно сильно перерабатываются и содержат больше калорий по сравнению с их пищевой ценностью.
Простой способ достичь целей здорового образа жизни – сократить употребление покупных обработанных пищевых продуктов и заменить их домашними: пеките кексы и пиццу, делайте салаты и жарьте курицу сами. Планирование нескольких приемов пищи, которые нужно готовить дома каждую неделю, сформирует правильные привычки питания.
Ищите питательные вещества
Отдавайте предпочтение продуктам, богатым определенными питательными веществами, во время визитов в супермаркеты. Это помогает в целом изменить свой подход к еде. Некоторые из основных питательных веществ, на которые следует обратить внимание при покупке провизии: аминокислоты, волокна (клетчатка), антиоксиданты, витамины (особенно А, С, группы В), минералы (в первую очередь кальций, магний и калий).
Планируйте питание заранее
Планирование рациона помогает избежать потребления пустых калорий. Хотя каждый день может не быть свободного времени для приготовления идеального здорового блюда, достаточно найти один день в неделю, чтобы продумать меню и приготовить еду дома. Наличие готовых полезных блюд к каждому приему пищи – способ отказаться от ненужных перекусов и высококалорийной пищи.
Измените привычки питья
Во многих напитках содержится много пустых калорий. Подслащенный чай и кофе, безалкогольные и крепкие спиртные напитки, напитки на основе фруктов добавляют в рацион внушительное количество лишних калорий. Замените перечисленное водой, в том числе минеральной, несладким чаем или кофе. А ограничение себя в алкоголе или полный отказ от него не только уменьшит потребление пустых калорий, но и улучшит общее состояние здоровья.
Держите полезные закуски под рукой
Еще один отличный способ избежать высококалорийных перекусов – это заранее купить или приготовить закуски, богатые питательными веществами. Таким образом, когда вы почувствуете голод, наготове будет более полезный вариант его утоления.
Вместо соленых закусок подойдут домашние запеченные овощные чипсы или несколько соленых орехов – это лучше, чем стандартные картофельные чипсы. В случае тяги к сладкому фруктовый салат или фруктовый смузи могут заменить порцию шоколадных батончиков.
Вместо резюме
Здоровая диета может стать повседневной привычкой. Ограничение количества пустых калорий, которые человек получает каждый день, способствует поддержанию идеального веса и достижению своих целей в отношении здоровья. Замена пустых калорий продуктами, богатыми питательными веществами, и напитками без сахара укрепляет здоровье и благополучие каждого. Обучите детей тому, как избегать пустых калорий, – это поможет им в дальнейшем выбирать питательную и исключительно полезную пищу.
Пустые калории
Калория − это единица измерения энергии, которую несут в себе практически все продукты питания. Помимо энергетической, каждый продукт имеет свою пищевую и биологическую ценность, за счет которой обеспечиваются физиологические потребности организма в питательных веществах. Для этого в его составе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, незаменимые аминокислоты, витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты или другие нутриенты. Если никаких полезных веществ в продукте нет, а его калорийность достаточно высока, то принято считать, что он содержит так называемые пустые калории. Этот термин не совсем профессиональный, но очень важный для грамотного составления рациона, особенно во время похудения.
Значение термина
Определение «пустые калории» считается производным от английского выражения «junk food», в переводе означающего «мусорная еда». Это понятие впервые появилось в США в 70-х годах прошлого столетия и первоначально использовалось для обозначения не качества пищи, а того, что ее упаковка замусоривала территории в местах продажи или массового употребления.
Поскольку еда, распространяемая через сети заведений быстрого питания, имела невысокую питательную ценность при большом количестве быстрых углеводов и вредных кулинарных жиров, понятие «мусорная» постепенно изменило свой смысл и стало характеризовать уже не упаковку, а содержимое. К концу XX века термин распространился по всему миру, но применительно к высококалорийным продуктам, не несущим никакой пользы человеку. Вместе с тем при использовании определения junk food примеры перевода на другие языки стали более разнообразными − не только «мусорная», но и «вредная еда», «нездоровая пища», «неполноценная пища», а также «пустые калории». Сегодня такими терминами принято называть те продукты питания, которые не являются полезными для человека и только «засоряют» организм.
Пустые калории – это пища, в которой нет практически ничего, кроме энергетической ценности. Поэтому она не дает организму никаких питательных веществ, способных поддержать его, укрепить иммунитет, оздоровить тело, улучшить состояние кожи и волос. После употребления такой еды очень быстро наступает чувство голода, так как внутренние органы не получают необходимого количества питательных веществ. При этом избыток поступающей с junk food энергии быстро откладывается в жировые запасы.
Довольно часто пустыми называют лишние и скрытые калории, но это не совсем правильно. Нередко эти определения относятся к одним и тем же продуктам, но имеют разное значение:
Все указанные термины не являются научными, зато весьма популярны среди диетологов и людей, следящих за своим весом.
Источники
Современное понятие «пустые калории» охватывает разнообразные продукты, которые не имеют полезных свойств, но являются весьма распространенными, востребованными и употребляемыми в больших количествах. Список таких продуктов питания довольно обширен и включает в себя следующие наименования:
Важно! В современной диетологии к числу продуктов, содержащих пустые калории, относятся те, калорийность которых значительно превышает полезные свойства. Их регулярное употребление способствует набору лишнего веса и может нанести существенный вред здоровью.
Такие продукты дают быстрое, но очень короткое чувство насыщения, поскольку простые углеводы незамедлительно превращаются в энергию, избыток которой откладывается в жировой запас, а организму снова требуется ее восполнение, что и создает ощущение голода. Полноценных белков, полезных углеводов и жиров в такой пище практически нет, как и витаминов или минеральных веществ. В основном она состоит из легкоусвояемых сахаров и насыщенных жирных кислот в сочетании с усилителями вкуса, ароматизаторами, красителями и прочими искусственными добавками.
Например, 50 г чипсов содержат 300 пустых ккал, большинство из которых после употребления сразу откладываются в жир, поэтому уже через 20–30 минут снова появляется чувство голода. Примерно такое же количество калорий присутствует в 100 г творога с 1 ст. л. меда и кусочками свежего яблока, но это будет белок, пищевые волокна, минералы, витамины и еще целый набор полезных элементов.
Отдельно следует выделить алкоголь. Большинство спиртных напитков содержат пустые калории, поскольку имеют высокую калорийность без малейшей пользы для здоровья. Только натуральное вино и живое пиво богато ценными микро- и макроэлементами, поэтому при умеренном потреблении их калории нельзя считать пустыми. Но злоупотребление любыми алкогольными напитками может сделать пустыми калории даже полезных продуктов, так как алкоголь препятствует усвоению питательных веществ из пищи.
Вред для организма
Пустые калории вредят не столько фигуре, сколько здоровью. Избыточное поступление сахара и насыщенных жиров отрицательно сказывается на состоянии внутренних органов, в первую очередь печени и поджелудочной железы, а также всего пищеварительного тракта. По этой причине постоянное питание «мусорной едой» способствует:
Важно! Понятие «пустые калории» нельзя распространять на все подряд высококалорийные продукты, которые с диетической точки зрения считаются вредными. Так, в жареных на масле овощах, мясных и рыбных блюдах сохраняется столько же полезных свойств, сколько и в отварных, но жареные продукты диетологи есть не рекомендуют.
Также следует учитывать, что даже чипсы домашнего приготовления могут иметь много полезных веществ. Все зависит от технологии приготовления и, главное, от входящих в состав компонентов.
Как избежать пустых калорий
В большинстве случаев невозможно полностью убрать из питания пустые калории, но можно существенно уменьшить их потребление, руководствуясь следующими правилами:
Если после исключения вышеперечисленных продуктов, в рационе осталась только вода, значит, пищевые привычки надо срочно менять. Для этого следует включить в меню больше цельно-зерновых продуктов, овощей, фруктов, нежирной молочной и кисломолочной продукции. Чтобы определить количество потребляемых пустых калорий, нужно вести подробный дневник питания, включая в него все, что было съедено на протяжении дня. Это поможет установить и вычеркнуть из рациона значительное число ненужных калорий.
Подробное меню на несколько дней рекомендуется составлять заранее, контролируя состав готовых блюд и напитков. Но, избавляясь от пустых калорий, нужно следить, чтобы рацион оставался полезным, полноценным и сбалансированным по качеству и по количеству потребляемой пищи.
Если жить без «вкусностей» окажется слишком сложно, то 1 раз в неделю разрешается съесть любимый продукт с пустыми калориями. Это поможет поддерживать стабильный эмоционально-психический фон, чтобы со временем жизнь не стала серой и безрадостной. Учеными доказано, что периодически требуется баловать себя, иначе может случиться срыв. Поэтому, ограничивая в питании пустые калории, нельзя полностью отказываться от удовольствий. Мера нужна во всем, даже в борьбе за крепкое здоровье и стройную фигуру.
Что такое пустые калории и примеры продуктов с ними
Пустые калории это калории (энергия) в продуктах, обладающие очень низкой или нулевой пищевой ценностью, которая получается в основном из добавленного сахара или нездоровых соединений, таких как насыщенные жиры или трансжиры. Мусорная еда также содержит большое количество натрия.
Применительно к продуктам с пустыми калориями [зарубежные] диетологи иногда используют аббревиатуру «SoFAS». SoFAS означает «твёрдые жиры и добавленный сахар» (Solid Fats and Added Sugars).
Официального списка продуктов с добавленным сахаром и трансжирами не существует, но государственные эксперты и anysports tv выделяют некоторые их типы, в которых много калорий и мало пищевой ценности. Они рекомендуют ограничить потребление таких продуктов, чтобы держать вес и здоровье под контролем.
1. Руководство по пустым калориям
Сколько можно съесть пустых калорий в день? В идеальном мире лучше вообще этого не делать. Есть бы одни свежие фрукты и овощи, постное мясо, приготовленное без жирных соусов или подливок, и горя не знать. Но с большинством из нас этого никогда не произойдёт.
Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами (USDA) установила стандарты, которые помогут вам ограничить количество пустых калорий, которые вы потребляете каждый день. Ограничения основаны на возрасте и поле.
В случае каждой из этих рекомендаций предполагается, что пустые калории — это дополнительные калории, которые вы потребляете после того, как получили все необходимые питательные вещества из продуктов других групп. В любом случае, пустые калории должны входить в общее рекомендованное количество.
Запутано? Давайте приведём пример по системе питания. Если вы взрослая женщина, пытающаяся сбросить вес на диете в 1200 калорий в сутки, вы можете съесть до 250 пустых калорий в день. Но вы должны удостовериться, что остальная еда помогает вам соответствовать здоровым диетическим нормам, и её калорийность не превосходит цифру в 950.
К сожалению, большинство из нас потребляет слишком много пустых калорий. По оценкам Администрации США по контролю за продуктами и лекарствами 90% американцев питаются неправильно.
2. Рекомендации для тех, кто сидит на диете
Тем, кто придерживается диеты, нужно относиться к пустым калориям особо внимательно и стараться потреблять их меньше, чем указано в рекомендациях. Почему? Потому что когда вы пытаетесь сбросить вес, каждая калория на счету. Если есть продукты с высокой пищевой ценностью, вы с большей вероятностью будете чувствовать сытость, делать правильные порции и поддерживать надлежащий уровень энергии в течение дня. Продукты с пустыми калориями не дают вам достаточно питательных веществ, которые бы оправдывали такое высокое содержание калорий в них — это обоснованно утверждает dietplan ru.
К несчастью, очень легко позволить продуктам с пустыми калориями проскользнуть в вашу диету — особенно если вы пытаетесь похудеть. Многие подобные продукты выглядят как здоровая еда и упакованы так, чтобы вы думали, что едите что-то полезное.
Поэтому прежде, чем снова наведаться в продуктовый магазин или кафетерий при школе или на работе, взгляните на этот список продуктов, которые характеризуются как сорная еда. Постарайтесь ограничить потребление таких продуктов и делать вместо этого более здоровый выбор, который поможет вам сбросить вес.
3. Сахарные хлопья
Сахарные хлопья и овсянка с разнообразными вкусами могут быть напичканы добавленным сахаром, а иногда и нездоровыми жирами. Хуже всего подслащённые хлопья с яркими упаковками, рассчитанными на детей, но даже если продукты выглядят здоровыми, иногда являются источником лишних килограммов.
Проверьте состав на наличие добавленного сахара прежде, чем покупать продукт. Старайтесь выбирать марки, в которых много клетчатки и мало сахара.
4. Газировка и диетическая содовая
В сладкой газированной воде очень много калорий, а пищевая ценность, как правило, равна нулю. Даже в напитках с фруктовыми вкусами всё равно полно пустых калорий. В диетической содовой калорий может быть меньше, но толку от них всё равно никакого.
Постарайтесь лучше пить воду. Если вы хотите, чтобы у неё был какой-то вкус, просто добавьте фруктов или трав.
5. Чипсы
Одним из самых популярных источников пустых калорий являются жареные картофельные и кукурузные чипсы. Многие из них жарят в насыщенных маслах. Однако даже печёные чипсы, рассчитанные на приверженцев диет, могут содержать скрытые калории. Некоторые также содержат добавленный сахар и обладают очень низкой пищевой ценностью.
6. Сахарные крендельки
Крендельки часто содержат меньше калорий, чем жареные продукты вроде картофельных чипсов, так что те, кто сидит на диете часто перекусывают ими, принимая за здоровую еду. Однако, если есть их слишком много, они существенно нагрузят ваше суточное потребление калорий. Пищевая ценность их невысока, кроме этого в них много натрия.
Если вы стремитесь к здоровому питанию, сделайте выбор в пользу нарубленных овощей: ими тоже можно похрустеть, а калорий в них всего чуть-чуть.
7. Маффины
Большинство маффинов и других хлебобулочных изделий вроде кексов, продающихся в продуктовых магазинах или кофейнях изобилуют сахаром, сделаны из нездорового обработанного зерна с применением трансжиров. Если вы хотите снизить потребление скрытых калорий, постарайтесь их избегать.
Если вам нужно перекусить на ходу, возьмите лучше сваренное вкрутую яйцо и здоровый смузи.
8. Кофейные напитки
Все эти чудесные кофейные напитки, которые вы используете, чтобы обеспечить себе приток энергии, — источник пустых калорий. Вдобавок к насыщенным жирам в цельном молоке, во многие из них добавляют сладкие сиропы с сахаром, а также разнообразные сладкие посыпки.
Варите более здоровые вариации кофе дома, пейте лимонную воду или заварите себе чашку чая, чтобы быстро взбодриться.
9. Выпечка
Печенья, пирожные, тортики и множество других послеобеденных услад — это источник пустых калорий. По сути, выпечка — один из самых популярных продуктов с пустыми калориями, по данным Администрации США по контролю за продуктами и лекарствами. И иногда информация на их этикетках заставляет вас думать, что они менее вредны, чем кажутся.
К примеру, органическое безглютеновое печенье без ГМО — это всё равно печенье. И в нём всё равно полно сахара и пустых калорий из жиров.
10. Конфеты
Тарелочка леденцов, жевательные пастилки или крошечные шоколадки на столе в кухне или на стенде в офисе не кажутся такими уж страшными, когда вы на диете. Но это один из самых распространённых источников пустых калорий. А маленьких лакомств так легко переесть. Просто откажитесь от них. Они того не стоят.
11. Сладкие чайные напитки
Чайные напитки в бутылочках, которые часто можно найти в холодильниках продуктовых магазинов, по сути, ничем не лучше для вашего организма, чем калорийные газировки. Несмотря на то, что на этикетке всё выглядит здоровым и натуральным, там один добавленный сахар и прочие подсластители.
Ознакомьтесь с составом и пищевой ценностью, указанной на упаковке, прежде, чем брать что-нибудь. А лучше сэкономьте деньги и заварите себе чай сами, без всяких посластителей.
12. Сокосодержащие напитки
Напитки с фруктовыми вкусами (такие, к примеру, как фруктовый пунш) часто критикуются диетологами из-за большого количества сахара и низкой пищевой ценности. Ограничив количество таких напитков вы только поможете своему ребёнку избавиться от лишних калорий в рационе.
Если вы или ваш малыш хочет сладкой водички, лучше возьмите свежий фрукт и сделайте её самостоятельно.
13. Картофель фри
Картофель фри — один из худших продуктов с пустыми калориями. Почему? Потому что всего в нескольких штуках масса калорий и жира. Одна порция картошки фри содержит около 400 калорий и очень мало питательных веществ.
По этой причине Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует вместо этого запекать картошку в духовке самостоятельно. Или же можно просто съесть салат из нарезанных овощей в качестве закуски.
14. Яблочный соус
Если ваш яблочный соус сделан дома из настоящих яблок, в нём может и не быть много сахара. Но баночки этого соуса, которые можно найти на прилавках, делаются с большим количеством подсластителей. Поэтому, хоть он и выглядит как здоровая еда, соус скорее всего будет источником пустых калорий.
Насколько это возможно, старайтесь есть свежие яблоки, поскольку вместе с естественным сахаром в них содержится клетчатка. Если вы любите яблочный соус, делайте его сами, избегая переизбытка сахара.
15. Жирное молоко и молокопродукты
Диетологи часто включают цельное молоко и продукты на его основе, такие как сыр, масло и мороженое в список продуктов с пустыми калориями. Эти продукты обладают пищевой ценностью, однако содержат и множество насыщенных жиров, а некоторые также добавленный сахар.
В общем случае эксперты рекомендуют выбирать постные или обезжиренные продукты.
16. Пицца
Пицца практически всегда идёт на верхних позициях в списке продуктов с пустыми калориями из-за содержания насыщенных жиров в самых популярных марках. Некоторые производители также добавляют сахар в томатный соус.
Если вы отчаянный фанат, постарайтесь найти пиццерию, где делают коржи из цельного зерна, а в начинке пусть будет много овощей, ещё лучше, если вы дома сделаете собственную пиццу, соответствующую всем этим требованиям.
17. Маргарин
Существует распространённое мнение, что маргарин менее вреден, чем масло. Однако в большинстве случаев это не так. Некоторые марки маргарина содержат трансжиры. Постарайтесь сократить потребление масла и выбирайте натуральные молокопродукты.
Постарайтесь найти маргарин, который не содержит гидрогенизированных масел (трансжиров). Однако в большинстве случаев лучше вообще выбрать авокадо, так как это отличный источник здоровых полиненасыщенных жиров.
18. Желе
Возможно, вы любите поутру намазать желе на хлеб, но не забывайте, что и там есть пустые калории. Многие марки желе в магазинах содержат добавленный сахар и подсластители вроде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
Попробуйте вместо этого фруктовый спред, а ещё лучше съешьте сам фрукт!
19. Колбаса и обработанное мясо
Многие диетологи включают колбасу (и другие виды обработанного мяса) в список продуктов с пустыми калориями. Даже куриная или индюшиная колбаса может содержать слишком много насыщенных жиров, если в ней присутствует кожа и другие жирные части животного.
Колбасу можно делать и в домашних условиях, или же уделяйте время тому, чтобы тщательно ознакомиться с составом, когда вы покупаете продукты в магазине.
20. Энергетические батончики
Калории во многих энергетических батончиках далеко не такие здоровые, как может показаться. По сути, пищевая ценность некоторых из них не больше, чем у обычной шоколадки. Многие содержат добавленный сахар, обработанное зерно и вредные жиры.
Выбирайте батончики, которые содержат клетчатку и протеин, они помогут вам оставаться сытыми, также придерживайтесь марок, где меньше сахара.
21. Замороженный йогурт
Многие приверженцы диет думают, что замороженный йогурт полезнее, чем мороженое из жирного молока. Однако в большинстве случаев эта еда изобилует пустыми калориями, в ней слишком много добавленного сахара и слишком мало пищевой ценности. Это, впрочем, не говорит о том, что мороженое — здоровая альтернатива. Оба продукта находятся в списке нежелательных.
Если же вы всё-таки решили поесть йогурта, следите за размером порции. Всего лишь в половине чашки зачастую сотни калорий. Но вы можете выбрать вместо этого низкокалорийное мороженое, чтобы сократить их число.
22. Правильное питание
Теперь, когда вы больше знаете о продуктах с пустыми калориями, вы будете предупреждены, когда встретите их в магазине, в ресторане или на вашей тарелке..
Сделайте выбор в пользу продуктов с большей пищевой ценностью, так вы сможете есть больше еды, но потреблять при этом меньше калорий и легче достигать своих целей по сбросу веса.