Что такое салфетка кратко

салфетка

Смотреть что такое «салфетка» в других словарях:

САЛФЕТКА — (ит. salvietta, фр. serviette, от servir прислуживать, служить). Кусок ткани, наподобие платка, для утирания за столом, также небольшая скатерть. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САЛФЕТКА ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

салфетка — платок, скатерка, скатерть, салфеточка, столешник Словарь русских синонимов. салфетка сущ. • скатерть • скатерка • столешник Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, салфетки, жен. (итал. salvietta). Платок для утирания губ после еды. || Заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка. Бумажная салфетка. || Маленькая скатерть для небольшого стола. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Салфетка — (фр. serviette) кусок ткани или нетканого материала прямоугольной (реже другой) формы, применяющейся в быту и хозяйстве для удаления различных веществ с поверхностей. Их основной функцией является поглощение грязи и влаги с цель … Википедия

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, и, жен. 1. Предмет столового белья: платок для вытирания губ после еды. Крахмальная с. Бумажные салфетки. 2. Небольшая скатерть. 3. Кусок ткани для медицинских или гигиенических целей. Стерильные салфетки. | прил. салфеточный, ая, ое.… … Толковый словарь Ожегова

САЛФЕТКА — жен., франц. плат камчатной или браной ткани, для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, и столечник. Салфетная, точная ткань. Салфетный стан. Салфеточник муж. ница жен. салфеточный ткач,… … Толковый словарь Даля

салфетка — Заимств. из нем. яз., где Salvette < итал. salvetta (исходное слово salvo «защищаю, охраняю»). Салфетка буквально «то, то охраняет одежду» (от еды) … Этимологический словарь русского языка

Салфетка — Увидев во сне салфетку, вы станете главным участником какого то веселого развлечения. Грязная салфетка снится к унижению. Сон, в котором вы пользуетесь за столом салфеткой, предсказывает легкое удовольствие … Большой универсальный сонник

салфетка — начиная с Петра I (Смирнов 269). Через нем. Salvette (Гримм 8, 1704; 10, I, 629 и сл.) из ит. salvietta – то же; см. Преобр. II, 247; Маценауэр 302; Горяев, Доп. I, 41 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Салфетка — ж. 1. Небольшой обычно квадратный кусок ткани или бумаги, используемый во время еды, в косметических салонах и т.п. 2. разг. Скатерть (обычно небольшая). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Источник

САЛФЕТКА

Смотреть что такое «САЛФЕТКА» в других словарях:

САЛФЕТКА — (ит. salvietta, фр. serviette, от servir прислуживать, служить). Кусок ткани, наподобие платка, для утирания за столом, также небольшая скатерть. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САЛФЕТКА ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

салфетка — платок, скатерка, скатерть, салфеточка, столешник Словарь русских синонимов. салфетка сущ. • скатерть • скатерка • столешник Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, салфетки, жен. (итал. salvietta). Платок для утирания губ после еды. || Заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка. Бумажная салфетка. || Маленькая скатерть для небольшого стола. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Салфетка — (фр. serviette) кусок ткани или нетканого материала прямоугольной (реже другой) формы, применяющейся в быту и хозяйстве для удаления различных веществ с поверхностей. Их основной функцией является поглощение грязи и влаги с цель … Википедия

САЛФЕТКА — жен., франц. плат камчатной или браной ткани, для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, и столечник. Салфетная, точная ткань. Салфетный стан. Салфеточник муж. ница жен. салфеточный ткач,… … Толковый словарь Даля

салфетка — Заимств. из нем. яз., где Salvette < итал. salvetta (исходное слово salvo «защищаю, охраняю»). Салфетка буквально «то, то охраняет одежду» (от еды) … Этимологический словарь русского языка

Салфетка — Увидев во сне салфетку, вы станете главным участником какого то веселого развлечения. Грязная салфетка снится к унижению. Сон, в котором вы пользуетесь за столом салфеткой, предсказывает легкое удовольствие … Большой универсальный сонник

салфетка — начиная с Петра I (Смирнов 269). Через нем. Salvette (Гримм 8, 1704; 10, I, 629 и сл.) из ит. salvietta – то же; см. Преобр. II, 247; Маценауэр 302; Горяев, Доп. I, 41 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Салфетка — ж. 1. Небольшой обычно квадратный кусок ткани или бумаги, используемый во время еды, в косметических салонах и т.п. 2. разг. Скатерть (обычно небольшая). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Источник

История столовых салфеток и правила их использования

История столовых салфеток и правила их использования

История салфетки насчитывает несколько тысяч лет, на протяжении которых менялся ее внешний вид, размер, материал и правила «салфеточного» этикета. Так давайте узнаем побольше об этих с виду незатейливых кусочках ткани, которые украшают и дополнят накрытый стол и защищают нашу одежду во время трапезы. А еще для любой хозяйки полезно знать, как правильно подобрать салфетки и сервировать ими стол, а так же как сложить из салфетки красивую фигуру, которая придаст праздничному убранству торжественность и изысканность.

Ну и конечно же, очень важно знать правила пользования салфетками за столом, чтобы не прослыть неряхой и невеждой.

История столовых салфеток: от древности до наших дней

Каждый человек, наделенный даром воображения, может совершать путешествия во времени. Достаточно оглянуться вокруг, выбрать какой-нибудь самый обычный предмет и задуматься, откуда он к нам пришел и как он выглядел сто или двести лет назад.

Первые заметки об использовании столовой салфетки, берут свое летоисчисление 3500 лет назад. Здесь столовая салфетка являлась нам в прообраз фиговых листочков, которым рабы вытирали руки и лицо своих господ.

Древний Рим. Здесь изготавливали столовую салфетку из алебастровых волокон и были очень дороги. Поэтому пользоваться такой салфеткой в то время могли лишь богатые и знатные особы. Очень долго такими салфетками пользовались и греки, и правители восточных государств. И лишь на границе старой и новой эры римляне открыли для себя полотняные салфетки. Такие салфетки начали украшать вышивкой с различными узорами и вензелями с инициалами хозяев дома.

В Японии и Китае столовые салфетки изготавливали из рисовой бумаги. Их носили с собой и, чтобы вытереть губы или руки, сначала разминали. Использованную бумагу просто выбрасывали. А в некоторых восточных странах салфетки заменяли тонким лавашем.

Европейская мода на салфетки развивалась благодаря мужчинам, вернее их усам и бородам, которые нуждались в дополнительном уходе во время трапезы.

Итальянцы первыми закрепили правило использования столовой салфетки во время приема пищи. А в эпоху Возрождения салфетка вместе с прочими достижениями науки и искусства распространилась далее по Европе.
Для этого обязательного атрибута застолий использовали дорогие прочные ткани, их расшивали тесьмой и золотом. Каждая страна стремилась создать свой стиль в оформлении застолий, где салфеткам отводилась не последняя роль.

Мода на столовые приборы менялась, а вместе с ней и внешний облик столовых салфеток. После начала промышленного производства фарфора в 1710 году, салфетки стали делать из легких тонких тканей и кружев. Именно тогда появилось искусство складывать их в разные фигуры.

На Руси вместо салфеток всегда пользовались рукавами одежд или полами скатерти. И продолжалось так почти до XVIII века, пока Петр I не прорубил «окно в Европу». Свои указом он ввел столовые салфетки в обязательный повседневный обиход русской знати. В 1729 году в книге по этикету было дано указание, как и для чего, следует использовать столовые салфетки.

«Для вытирания губ, рта и пальцев, если они испачканы жиром, для вытирания ножа перед разрезанием хлеба, для очистки ложки и вилки после использования. Если пальцы слишком грязные, для начала вытрите их об хлеб, чтоб не использовать много салфеток».

Из всего перечисленного выше современный человек не может воспользоваться ни одним из пунктов.

Еще в начале века тканевые столовые салфетки было принято вешать за воротник, а сегодня в изысканном обществе это сочтут верхом неприличия. Современную тканевую салфетку можно лишь расстелить на коленях, чтобы защитить одежду от капель и крошек. А для всего вышеописанного правильно использовать бумажную.

Бумажные салфетки появились лишь в начале ХХ века, когда после первой мировой войны компания «Кимберли-Кларк» вынужденно начала конверсию. Чтобы избавиться от запасов целлюлозной ваты, которая ранее шла на изготовление противогазных фильтров, повязок и набивки спасательных жилетов, было решено начать производство бумажных салфеток.

В начале века тканевые столовые салфетки были несколько больше, чем современные. Словарь Даля, например помимо привычного нам определения «салфетом», называет цветную скатерть для небольшого чайного столика.

Во время революции и гражданской войны столовая салфетка на некоторое время исчезла из обихода, как и многие другие атрибуты аристократической роскоши. Но уже во времена НЭПа интерес к красивой сервировке стола возродил столовую салфетку к жизни.

Материалы современных салфеток могут быть самими разнообразными. Размеры обеденных салфеток чуть больше – 35 или 45 см, а чтобы выпить чашечку чая или кофе за маленьким столиком обходятся салфеткой всего 25 см.

Салфетки обязательно крахмалят и разглаживают, чтобы иметь возможность удивить гостей умением создавать различные фигуры. И порой, глядя на изысканно накрытый стол, сложно представить, что предками этого великолепия были обычные фиговые листочки.

Как правильно использовать салфетки для сервировки стола

Когда мы сервируем праздничный стол, всегда следует помнить, что салфетки должны гармонировать со скатертью по цвету и материалу речь идет о приборных салфетках — то есть о тех, которые прилагаются к каждому прибору).

Салфетки того же цвета, что и скатерть, будут выглядеть лучше, если их материал будет чуть тоньше материала скатерти. Если салфетки слегка отличаются по оттенку от скатерти, материал может быть тем же самым.

Салфетки сервируют разными способами.

Один из способов — салфетку, сложенную трубочкой закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой. Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов (они имеют тот же рисунок и форму, что ножи и вилки).

Оригинальные и красивые кольца — из бусин, бантов, полосок тканей и кожи и даже из живых трав и цветов, которые хозяйка может изготовить сама — станут «изюминкой» оформления стола

Другой способ — это складывание салфеток в различные фигуры.

Красиво сложенные салфетки могут быть элементом дизайна стола. Проще всего сложить салфетку треугольником или колпачком. Более сложные фигуры будут выглядеть еще интереснее.

Во всех случаях следует придерживаться некоторых правил:

Для обычного завтрака или обеда салфетки складывают в простые формы (треугольник, «конверт», «трубочка» и другие плоские фигуры).

Декоративно свернутые салфетки кладут на закусочную или пирожковую тарелку или слева от нее.

При сервировке чайного или кофейного стола салфетку можно поместить в чашку, продеть через ручку чашки, перевязать ею ложку и т.д.

Большая коллекция способов складывания тканевой салфетки для праздничного стола

Если невозможно обеспечить всех гостей одинаковыми салфетками (или на коктейль-вечере), используют бумажные салфетки. Их ставят в специальные держатели или красивые стаканы.

Бумажные салфетки также можно красиво оформить. Их складывают треугольником или трубочкой по 10-12 штук в салфетницы или раскладывают на пирожковые тарелки.
Следует помнить, что бумажной салфеткой пользуются только один раз, после чего ее скатывают в шарик и кладут под борт тарелки, а после еды — на тарелку вместе с использованными приборами.

Все многообразие столового белья не ограничивается скатертями и салфетками.

Сервировку стола можно разнообразить небольшими деталями из тканей, которые придадут особый колорит накрытым столам. Это: колпаки для чайников и кофейников («грелки»), коробочки для яиц (служат для сохранения яиц к завтраку теплыми), вставки в хлебную корзинку и другие.

И еще одно важное дополнение для хозяек:

Например, можно использовать такие сочетания:

Ну, и конечно же, нельзя не упомянуть о специальной сервировке к различным праздникам: Новому году, Рождеству, Хэллоуину и прочим, где используются традиционные для этих праздников цвета и декор и праздничной символикой.

Кошмарная сервировка для Хэллоуина (вариант оформления праздничного стола)

Сервировка стола на Хэллоуин

Салфеточный этикет: как правильно пользоваться салфетками за столом?

Этикет за столом начала века обязывал закладывать салфетку за воротник одежды, современные же правила этикета за столом предписывают раскладывать ее на коленях. Во время завтрака салфетка кладется на колени в расправленном виде. Во время обеда — сложенной вдвое, сгибом к себе.

В конце еды салфетка должна находиться на ваших коленях до тех пор, пока все сидящие за столом не закончат есть и пить.

Как правильно раскрыть салфетку?

Взяв ее одной рукой с верхней тарелки, отведите руку в сторону и слегка встряхните салфетку, после чего положите на колени, поднеся сбоку.
Когда выходите из-за стола, окончательно или на время, небрежно снимите ее с колен и положите, не сворачивая, слева от тарелки.

Что недопустимо?

Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или в качестве полотенца для сильно испачканных рук.

Не рекомендуется также вешать ее на спинку стула или класть на его сиденье.

Тем не менее, часто приходится видеть, что такой салфеткой пользуются многократно, пока она, наконец, не превратится в жирный комок.

Существуют специальные подставки для таких салфеток: две плоскости, находящиеся на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга, крепятся на третьей. Но такая подставка ‘работает’ только в том случае, когда она плотно набита салфетками, иначе, когда вытягивают одну, остальные будут вываливаться.

Теперь о том, как пользоваться бумажными салфетками.

Вытащив один тонкий треугольничек, сложите его пополам, пригнув вершину к основанию и тщательно прогладив сгиб, после чего поднесите к губам и вытрите их ‘собирательным’ движением (тереть и промокать губы считается вульгарным).
Использованную салфетку скомкайте (но не скатывайте в шарик) и положите под краешек нижней тарелки.

Не забывайте, что губы необходимо вытирать не только во время еды, но и каждый раз перед тем, как пьете — следы помады и отпечатки жирных губ на краях бокалов и чашек выглядят очень неприятно.

Чтобы вытереть пальцы, необходимо, также сложив предварительно салфетку пополам, взять ее кончиками пальцев обеих рук.

Чтобы не разорвать салфетку, нужно производить движения только большими пальцами. Использованную салфетку скомкайте и положите под тарелку.

Закончив есть, все грязные салфетки положите на тарелку вместе с использованными приборами.

Источник

САЛФЕТКА

Полезное

Смотреть что такое «САЛФЕТКА» в других словарях:

салфетка — платок, скатерка, скатерть, салфеточка, столешник Словарь русских синонимов. салфетка сущ. • скатерть • скатерка • столешник Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, салфетки, жен. (итал. salvietta). Платок для утирания губ после еды. || Заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка. Бумажная салфетка. || Маленькая скатерть для небольшого стола. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Салфетка — (фр. serviette) кусок ткани или нетканого материала прямоугольной (реже другой) формы, применяющейся в быту и хозяйстве для удаления различных веществ с поверхностей. Их основной функцией является поглощение грязи и влаги с цель … Википедия

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, и, жен. 1. Предмет столового белья: платок для вытирания губ после еды. Крахмальная с. Бумажные салфетки. 2. Небольшая скатерть. 3. Кусок ткани для медицинских или гигиенических целей. Стерильные салфетки. | прил. салфеточный, ая, ое.… … Толковый словарь Ожегова

САЛФЕТКА — жен., франц. плат камчатной или браной ткани, для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, и столечник. Салфетная, точная ткань. Салфетный стан. Салфеточник муж. ница жен. салфеточный ткач,… … Толковый словарь Даля

салфетка — Заимств. из нем. яз., где Salvette < итал. salvetta (исходное слово salvo «защищаю, охраняю»). Салфетка буквально «то, то охраняет одежду» (от еды) … Этимологический словарь русского языка

Салфетка — Увидев во сне салфетку, вы станете главным участником какого то веселого развлечения. Грязная салфетка снится к унижению. Сон, в котором вы пользуетесь за столом салфеткой, предсказывает легкое удовольствие … Большой универсальный сонник

салфетка — начиная с Петра I (Смирнов 269). Через нем. Salvette (Гримм 8, 1704; 10, I, 629 и сл.) из ит. salvietta – то же; см. Преобр. II, 247; Маценауэр 302; Горяев, Доп. I, 41 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Салфетка — ж. 1. Небольшой обычно квадратный кусок ткани или бумаги, используемый во время еды, в косметических салонах и т.п. 2. разг. Скатерть (обычно небольшая). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Источник

Салфетка

Смотреть что такое «Салфетка» в других словарях:

САЛФЕТКА — (ит. salvietta, фр. serviette, от servir прислуживать, служить). Кусок ткани, наподобие платка, для утирания за столом, также небольшая скатерть. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. САЛФЕТКА ит.… … Словарь иностранных слов русского языка

салфетка — платок, скатерка, скатерть, салфеточка, столешник Словарь русских синонимов. салфетка сущ. • скатерть • скатерка • столешник Словарь русских синонимов. Контекст 5.0 Информатик. 2012 … Словарь синонимов

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, салфетки, жен. (итал. salvietta). Платок для утирания губ после еды. || Заменяющая такой платок тонкая прозрачная бумажка. Бумажная салфетка. || Маленькая скатерть для небольшого стола. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Салфетка — (фр. serviette) кусок ткани или нетканого материала прямоугольной (реже другой) формы, применяющейся в быту и хозяйстве для удаления различных веществ с поверхностей. Их основной функцией является поглощение грязи и влаги с цель … Википедия

САЛФЕТКА — САЛФЕТКА, и, жен. 1. Предмет столового белья: платок для вытирания губ после еды. Крахмальная с. Бумажные салфетки. 2. Небольшая скатерть. 3. Кусок ткани для медицинских или гигиенических целей. Стерильные салфетки. | прил. салфеточный, ая, ое.… … Толковый словарь Ожегова

САЛФЕТКА — жен., франц. плат камчатной или браной ткани, для утирки за столом, или малая скатерть, нередко цветная, на чайный столик; ширинка, утиральник, и столечник. Салфетная, точная ткань. Салфетный стан. Салфеточник муж. ница жен. салфеточный ткач,… … Толковый словарь Даля

салфетка — Заимств. из нем. яз., где Salvette < итал. salvetta (исходное слово salvo «защищаю, охраняю»). Салфетка буквально «то, то охраняет одежду» (от еды) … Этимологический словарь русского языка

Салфетка — Увидев во сне салфетку, вы станете главным участником какого то веселого развлечения. Грязная салфетка снится к унижению. Сон, в котором вы пользуетесь за столом салфеткой, предсказывает легкое удовольствие … Большой универсальный сонник

салфетка — начиная с Петра I (Смирнов 269). Через нем. Salvette (Гримм 8, 1704; 10, I, 629 и сл.) из ит. salvietta – то же; см. Преобр. II, 247; Маценауэр 302; Горяев, Доп. I, 41 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

Источник