Гидрофильность и гидрофобность

Полезное

Смотреть что такое «Гидрофильность и гидрофобность» в других словарях:

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ И ГИДРОФОБНОСТЬ — (от греч. hydor вода, phileo люблю, phobos боязнь, страх), понятия, характеризующие сродство тв. тела к воде, обусловленное силами межмолекулярного взаимодействия и обнаруживающееся в явлениях смачивания. Г. и г. частный случай лиофильности и… … Физическая энциклопедия

Гидрофильность и гидрофобность — понятия, характеризующие сродство веществ или образованных ими тел к воде: это сродство обусловлено силами межмолекулярного взаимодействия. Слова «гидрофильный» и «гидрофобный» могут относиться в равной степени к веществу, к поверхности… … Большая советская энциклопедия

Гидрофильность — (от др. греч. ὕδωρ вода и φιλία любовь) характеристика интенсивности молекулярного взаимодействия вещества с водой, способность хорошо впитывать воду, а также высокая смачиваемость поверхностей водой. Наряду с гидрофобностью… … Википедия

Гидрофобность — Капелька росы на гидрофобной поверхности листа … Википедия

Лиофильность и лиофобность — (от греч. lýo растворяю, philéo люблю и phóbos страх) характеристики способности веществ или образуемых ими тел к межмолекулярному взаимодействию с жидкостями. Интенсивное взаимодействие, т. е. достаточно сильное взаимное притяжение… … Большая советская энциклопедия

ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ — (от греч. lyo растворяю, philed люблю и phobos страх), характеристики межмолекулярного взаимодействия в ва и среды (напр., воды, углеводорода), в к рой оно находится. В случаях, когда средой служит вода, используют обычно термины гидрофильность и … Химическая энциклопедия

Амфифильность — (иначе дифильность) свойство молекул веществ (как правило, органических), обладающих одновременно лиофильными (в частности, гидрофильными) и лиофобными (гидрофобными) свойствами[1]. Содержание 1 Описание 2 Иллюстрация … Википедия

Гидрофильные коллоиды — дисперсные системы, в которых диспергированное вещество взаимодействует с дисперсной средой (водой). См. Гидрофильность и гидрофобность … Большая советская энциклопедия

Гидрофобные коллоиды — дисперсные системы, в которых диспергированное вещество не взаимодействует с дисперсной средой (водой). См. Гидрофильность и гидрофобность … Большая советская энциклопедия

Гидрофобные покрытия — тонкие слои несмачивающихся водой веществ на поверхности гидрофильных материалов. Г. п. часто называют водоотталкивающими, что неправильно, т.к. молекулы воды не отталкиваются от них, а притягиваются, но крайне слабо (см. Гидрофильность и … Большая советская энциклопедия

Источник

Гидрофильность и гидрофобность

Гидроф и льность и гидроф о бность, понятия, характеризующие сродство веществ или образованных ими тел к воде: это сродство обусловлено силами межмолекулярного взаимодействия. Слова «гидрофильный» и «гидрофобный» могут относиться в равной степени к веществу, к поверхности тела и к тонкому (в пределе — толщиной в одну молекулу) слою на границе раздела фаз (тел). Гидрофильность и гидрофобность — частный случай лиофильности и лиофобности — характеристик молекулярного взаимодействия веществ с различными жидкостями.

Общей мерой гидрофильности служит энергия связи молекул воды с поверхностью тела; её можно определить по теплоте смачивания, если вещество данного тела нерастворимо. Гидрофобность следует рассматривать как малую степень гидрофильности, т.к. между молекулами воды и любого тела всегда будут действовать в большей или меньшей степени межмолекулярные силы притяжения. Гидрофильность и гидрофобность можно оценить по растеканию капли воды на гладкой поверхности тела. На гидрофильной поверхности капля растекается полностью, а на гидрофобной — частично, причём величина угла между поверхностями капли и смачиваемого тела зависит от того, насколько данное тело гидрофобно. Гидрофильны все тела, в которых интенсивность молекулярных (атомных, ионных) взаимодействий достаточно велика. Особенно резко выражена гидрофильность минералов с ионными кристаллическими решётками (например, карбонатов, силикатов, сульфатов, глин и др.), а также силикатных стекол. Гидрофобны металлы, лишённые окисных плёнок, органические соединения с преобладанием углеводородных групп в молекуле (например, парафины, жиры, воски, некоторые пластмассы), графит, сера и др. вещества со слабым межмолекулярным взаимодействием.

Понятия гидрофильности и гидрофобности применимы не только к телам или их поверхностям, но и к единичным молекулам или отдельным частям молекул. Так, в молекулах поверхностно-активных веществ различают гидрофильные (полярные) и гидрофобные (углеводородные) группы. Гидрофильность поверхности тела может резко измениться в результате адсорбции таких веществ.

Повышение гидрофильности называют гидрофилизацией, а понижение — гидрофобизацией. Оба эти явления играют важную роль при обогащении руд методом флотации. В текстильной технологии гидрофилизация тканей (волокон) необходима для успешного крашения, беления, стирки и т.д., а гидрофобизация — для придания тканям водостойкости и непромокаемости (см. Гидрофобные покрытия).

Источник

Гидрофильность и гидрофобность

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ И ГИДРОФОБНОСТЬ (от греч. hydor — вода и philia — любовь или phobos — боязнь, страх * а. wetting ability hydrophoby; н. Hydrophilie und Hydrophobie; ф. hydrophilite et hydrophobie; и. hidrofilia е hidrofobia) — понятия, характеризующие сродство веществ или образованных ими тел к воде; это сродство обусловлено силами межмолекулярного взаимодействия. Понятия гидрофильность и гидрофобность могут относиться в равной степени к веществу, к поверхности тела и к тонкому слою (в пределе — толщиной в одну молекулу) на границе раздела фаз (тел). Гидрофильность и гидрофобность — частный случай лиофильности и лиофобности — характеристик молекулярного взаимодействия веществ с различными жидкостями.

Общей мерой гидрофильности служит энергия связи молекул воды с поверхностью тела; её можно определить по теплоте смачивания, если вещество данного тела нерастворимо. Гидрофобность рассматривают как малую степень гидрофильности, т.к. между молекулами воды и любого тела всегда действуют в большей или меньшей степени межмолекулярные силы притяжения. Гидрофильность и гидрофобность можно оценить по растеканию капли воды на гладкой поверхности тела (рис.); характеризуются краевым углом смачивания; на гидрофильной поверхности капля растекается полностью, на гидрофобной — частично, причём величина угла между поверхностями капли и смачиваемого тела зависит от того, насколько данное тело гидрофобно.

Гидрофильны все тела, в которых интенсивность молекулярных (атомных, ионных) взаимодействий достаточно велика. Особенно резко выражена гидрофильность минералов с ионными кристаллическими решётками (например, карбонатов, силикатов, сульфатов, глин и др.), а также силикатных стёкол. Гидрофобны металлы, лишённые оксидных плёнок, органические соединения с преобладанием углеводородных групп в молекуле (например, парафины, жиры, воски, некоторые пластмассы), графит, сера и другие вещества со слабым межмолекулярным взаимодействием.

Понятия гидрофильность и гидрофобность применимы не только к телам или их поверхностям, но и к единичным молекулам или отдельным частям молекул. Так, в молекулах поверхностно-активных веществ различают гидрофильные (полярные) и гидрофобные (углеводородные) группы. Гидрофильность поверхности тела может резко изменяться в результате адсорбции таких веществ. Повышение гидрофильности называется гидрофилизацией, а понижение — гидрофобизацией. Оба явления играют важную роль при обогащении руд методом флотации. Гидрофилизация приводит к селективной депрессии минералов пустой породы. Для этих целей применяют органические (крахмал, декстрин и др.) и неорганические (жидкое стекло, цианид натрия и т.д.) реагенты. Гидрофобизация вызывается добавлением специальных реагентов-собирателей. См. также Смачиваемость.

Источник

Разница между гидрофобными и гидрофильными молекулами

Вода является хорошо известным растворителем для растворения большинства известных нам соединений. Но все соединения в природе не смешиваются с водой. Вещества, которые могут смешиваться с водой, наз

Содержание:

Вода является хорошо известным растворителем для растворения большинства известных нам соединений. Но все соединения в природе не смешиваются с водой. Вещества, которые могут смешиваться с водой, называются гидрофильными веществами; вещества, которые не могут смешиваться с водой, являются известными гидрофобными веществами. Это происходит в основном из-за полярности молекул воды. Неполярные соединения не могут растворяться в полярном растворителе. Здесь следует учитывать тот факт, что «подобное растворяет подобное». Полярные соединения могут растворяться в полярных растворителях. Неполярные соединения растворяются в неполярных растворителях. Поэтому гидрофильные вещества должны быть полярными, чтобы растворяться в воде. Основное различие между гидрофобными и гидрофильными молекулами заключается в том, что гидрофобные молекулы неполярные, тогда как гидрофильные молекулы полярные.

Ключевые области покрыты

1. Что такое гидрофобные молекулы
– Определение, свойства и примеры
2. Что такое гидрофильные молекулы
— Определение, свойства и примеры
3. В чем разница между гидрофобными и гидрофильными молекулами
— Сравнение основных различий

Ключевые слова: гидрофильные, гидрофильные, гидрофобные, гидрофобные, неполярные, полярные, водные

Что такое гидрофобные молекулы

Гидрофобные молекулы являются гидрофобными из-за их неполярности; другими словами, гидрофобные молекулы неполярные. Следовательно, гидрофобные молекулы часто состоят из длинноцепочечных углеводородных групп, которые могут сделать молекулу неполярной.

Рисунок 1: Гидрофобный

Когда к воде добавляют гидрофобные молекулы, эти молекулы имеют тенденцию образовывать мицеллы, которые выглядят как комки, чтобы иметь минимальный контакт с водой. Тем не менее, молекула воды располагается вокруг этих комков, чтобы сформировать клетку. Когда этот комок формируется, водородные связи между молекулами воды разрушаются, освобождая место для комка. Это эндотермическая реакция, поскольку химические связи разрушаются. Более того, образование комков приводит к уменьшению энтропии системы.

Согласно термодинамическим соотношениям,

Когда к воде добавляют гидрофобные молекулы, ΔS уменьшается. Следовательно, значение TΔS уменьшается. Поскольку это эндотермическая реакция, ΔH является положительным значением. Следовательно, значение ΔG должно быть большим положительным значением. Положительное значение ΔG указывает на то, что реакция не является спонтанной. Следовательно, растворение гидрофобных молекул в воде происходит не спонтанно.

Взаимодействия, которые происходят между гидрофобными молекулами, являются ван-дер-ваальскими взаимодействиями, поскольку они являются неполярными молекулами. Эти взаимодействия имеют конкретное название: гидрофобные взаимодействия. Комки, присутствующие в воде, имеют тенденцию взаимодействовать и смешиваться друг с другом, чтобы дополнительно минимизировать контакт с водой. Изменение энтальпии для этой реакции является положительным значением, поскольку водородные связи между молекулами воды, которые окружают комки, разрушаются. Энтропия системы увеличивается, поскольку клетки, в которых находились комки, разрушаются, чтобы освободить гидрофобов. Когда рассматривается весь процесс, значение ΔG получает отрицательное значение. Следовательно, образование гидрофобных связей происходит спонтанно.

Что такое гидрофильные молекулы?

Рисунок 1: Формирование мицелл. Здесь гидрофильная часть направлена ​​наружу, потому что гидрофильная часть притягивает воду.

Гидрофильные молекулы могут образовывать химические связи с молекулами воды. Если эти гидрофильные молекулы состоят из О-Н, N-Н-подобных связей, они могут образовывать водородные связи с молекулами воды и затем смешиваться с водой. Согласно термодинамическим соотношениям,

Энтропия системы увеличивается за счет смешивания гидрофильных молекул с водой, и тогда изменение энтропии ΔS является положительным значением. Поскольку между гидрофилами и молекулами воды образуются новые связи, это смешение является экзотермическим. Тогда изменение энтальпии является отрицательным значением. Следовательно, свободная энергия Гиббса является отрицательной величиной, указывающей на то, что перемешивание является спонтанным.

Гидрофильность гидрофилов определяет, насколько хорошо эти молекулы будут растворяться в воде. Полярность молекул возникает из-за различий между значениями электроотрицательности атомов в химических связях. Чем выше разница, тем выше полярность; затем, чем выше гидрофильность.

Разница между гидрофобными и гидрофильными молекулами

Определение

Другие имена

гидрофобный Молекулы: Гидрофобные молекулы называются гидрофобами.

Гидрофильные молекулы: Гидрофильные молекулы называются гидрофильными.

Взаимодействие с водой

гидрофобный Молекулы: Гидрофобные молекулы отталкивают молекулы воды.

Гидрофильные молекулы: Гидрофильные молекулы притягивают молекулы воды.

полярность

гидрофобный Молекулы: Гидрофобные молекулы неполярные.

Гидрофильные молекулы: Гидрофильные молекулы являются полярными.

Гиббс Свободная Энергия

гидрофобный Молекулы: Когда к воде добавляются гидрофобные молекулы, свободная энергия Гиббса приобретает положительное значение.

Гидрофильные молекулы: Когда к воде добавляются гидрофильные молекулы, свободная энергия Гиббса приобретает отрицательное значение.

Изменение в энтропии

гидрофобный Молекулы: Когда к воде добавляют гидрофобные молекулы, энтропия уменьшается.

Гидрофильные молекулы: Когда гидрофильные молекулы добавляются в воду, энтропия увеличивается.

Тип реакции

гидрофобный Молекулы: Растворение гидрофобных молекул в воде является эндотермической реакцией.

Гидрофильные молекулы: Растворение гидрофильных молекул в воде является экзотермической реакцией.

Заключение

Молекулы могут быть классифицированы как гидрофобные молекулы или гидрофильные молекулы в зависимости от реакции, которую эти молекулы показывают на молекулы воды. Гидрофобные молекулы отталкивают молекулы воды. Гидрофильные молекулы притягивают молекулы воды. Однако ключевое различие между гидрофобными и гидрофильными молекулами заключается в том, что гидрофобные молекулы неполярные, тогда как гидрофильные молекулы полярные.

Источник

Гидрофильные вещества

Смотреть что такое «Гидрофильные вещества» в других словарях:

Гидрофильные мазевые основы — Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка. Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии. Основная статья: Мазевые основы Гидрофильные мазевые основы мазевые основы, применяемые для… … Википедия

Гидрофильные — (от гидро и фил) «любящие воду» вещества, молекулы которых электрополярны и легко соединяются с молекулами воды. Противоположность гидрофобные («не любящие воду») вещества … Начала современного естествознания

Поверхностно-активные вещества — вещества, способные накапливаться (сгущаться) на поверхности соприкосновения двух тел, называемой поверхностью раздела фаз, или межфазной поверхностью. На межфазной поверхности П. а. в. образуют слой повышенной концентрации адсорбционный… … Большая советская энциклопедия

поверхностно-активные вещества (ПАВ) — [surfactants] вещества, способные адсорбироваться на поверхности раздела фаз и вызывать снижение поверхностного (межфазного) натяжения. Типичные ПАВ органические соединения, молекулы которых содержат лиофильные и лиофобные (обычно гидрофильные и… … Энциклопедический словарь по металлургии

Поверхностно-активные вещества — (a. surfactants; н. grenzflachenaktive Stoffe, oberflachenaktive Stoffe; ф. substances tensio actives; и. surfac tantes), вещества c асимметричной мол. структурой, молекулы к рых имеют дифильное строение, т.e. содержат лиофильные и… … Геологическая энциклопедия

поверхностно-активные вещества — ПАВ Вещ ва, способные адсорбироваться на поверхности раздела фаз и вызывать снижение поверхн. (межфазного) натяжения. Типичные ПАВ — органич. соединения, молекулы к рых содержат лиофильные и лиофобные (обычно гидрофильные и гидрофобные) ат … Справочник технического переводчика

Поверхностно-активные вещества ПАВ — ► surfactant species Вещества с асимметричной молекулярной структурой, молекулы которых имеют дифильное строение, т. е. содержат лиофильные и лиофобные (обычно гидрофильные полярные группы и гидрофобные радикалы) атомные группы. Дифильная… … Нефтегазовая микроэнциклопедия

Клеточные мембраны — У этого термина существуют и другие значения, см. Мембрана Изображение клеточной мембраны. Маленькие голубые и белые шарики соответствуют гидрофильным «головкам» липидов, а присоединённые к ним линии гидрофобным «хвостам». На рисунке… … Википедия

Избирательная проницаемость — У этого термина существуют и другие значения, см. Мембрана Изображение клеточной мембраны. Маленькие голубые и белые шарики соответствуют гидрофильным «головкам» липидов, а присоединённые к ним линии гидрофобным «хвостам». На рисунке показаны… … Википедия

Источник