Что такое обмен веществ простыми словами 6 класс
§ 23. Обмен веществ — главный признак жизни
1. Чем отличается живой организм от неживых тел? 2. Что вам известно об энергии?
Организмы растут, развиваются, размножаются, если получают из окружающей среды воздух, воду, свет, тепло, пищу. В окружающую среду организмы выделяют ненужные продукты жизнедеятельности. В результате между организмом и средой непрерывно происходит обмен веществ.
Обмен веществ — взаимосвязанные процессы образования и разрушения веществ, протекающие в организме и обеспечивающие его связь с окружающей средой.
Процессы обмена веществ происходят в клетках организма. В них сложные органические вещества при участии кислорода расщепляются до более простых веществ. При этом освобождается энергия. Она необходима каждому живому организму, каждой живой клетке.
Энергия используется организмом на построение новых клеток, работу органов, поддержание температуры тела и осуществление всех процессов жизнедеятельности. Растения используют энергию на образование органических веществ, их передвижение, рост, развитие (рис. 54, а). Животные расходуют много энергии при активном передвижении (беге, прыжках, машущем полёте, плавании), ориентировании в пространстве. Птицы, например, тратят большое количество энергии на выкармливание своего потомства (рис. 54, б).
Составной частью обмена веществ является питание — потребление организмом необходимых веществ (органических и минеральных) и заключённой в них энергии. Благодаря питанию организмы получают вещества, которые используются на рост, процессы жизнедеятельности, воспроизведение. Различные процессы поступления, превращения и выделения веществ и энергии из организма тонко согласованы и в совокупности обозначаются как обмен веществ и энергии.
Обмен веществ. Образование веществ. Разрушение веществ. Использование энергии организмами
Ответьте на вопросы
1. Что такое обмен веществ?
2. Откуда организмы получают питательные вещества, необходимые для обмена веществ?
3. Как живые организмы используют энергию?
4. Почему обмен веществ является основой жизни?
5. Чем отличается питание растений от питания грибов и животных?
Какая существует связь между обменом веществ и обменом энергии?
Метаболизм — что это простыми словами и как его ускорить
Здравствуйте, уважаемые читатели блога KtoNaNovenkogo.ru. Какой-то из ваших знакомых наверняка может съесть за раз почти целую пиццу, и совсем не беспокоится о лишнем весе. Поскольку большие порции жаренной жирной пищи не прибавят ему лишних килограммов.
А вот соседке приходится считать количество ложек гречневой каши на ужин, которых должен быть не позже 6 вечера, ведь она поправляется за считаные секунды.
В чём секрет успеха одного, и провал другого? Для ответа на этот вопрос стоит изучить такое понятие, как метаболизм. Поэтому сегодня мы и поговорим про то, что это такое простым языком.
Ведь, возможно, именно в нём скрывается причина такого разного подхода к питанию и результатам разных людей.
Метаболизм — это.
Организм человека похож на химическую лабораторию, внутри которой происходят различные процессы и реакции. Для понимания этого механизма нужно узнать, что такое метаболизм.
Метаболизм — это процесс превращения калорий пищи в энергию для жизнедеятельности всех органов и клеток.
С его помощью организм способен расти, развиваться, размножатся, реагировать на внешний мир.
Другими словами — это обмен веществ.
Метаболизм обеспечивает прохождение таких процессов:
Чтобы лучше понимать сложный процесс, можно рассмотреть на примере употребление фасоли, молока и куриного мяса. Все эти продукты содержат белок. Но он состоит из разных аминокислот, их соотношения и количества.
Разложение пищи на более простые питательные вещества называется катаболизмом. Если следовать нашему примеру, то это превращение белка в аминокислоты. Параллельно высвобождается энергия, которую измеряют в калориях.
Эта энергия используется для создания новых белков из аминокислот. Например, она может быть применена для наращивания бицепсов или заживления ран, трещины в кости, роста ногтей. Такой механизм «постройки» именуется анаболизмом.
Откуда берется жир и увеличение массы тела
Если во время катаболизма высвобождается больше веществ и энергии, чем надо для создания новых компонентов, клеток, то получается избыток (профицит). Его стоит куда-то «деть», чтобы он не накапливался.
Избыток энергии может образовываться, даже если человек ведёт активный образ жизни. Но при этом употребляет значительно больше еды, чем ему нужно для использования организмом.
Нерастраченная энергия сначала запасается в печени и мышцах в виде гликогена – углевода, который можно будет использовать, как источник для активной физической работы. Остальное же идёт в жировые клетки.
Если человек съел 1 грамм углерода или белка, то он получит 4 ккал. При потреблении 1 грамма жира – 9 ккал. Если организм не использует эту энергию, то она отложится в виде того же 1 грамма жировых клеток.
С помощью арифметики можно наглядно представить метаболизм, как переход определенного количества энергии в другую форму. Вот, допустим, ваш знакомый взял бутерброд с хлебом и колбасой. После катаболизма его организм получил свои белки, углеводы, жиры. И того 140 ккал.
Если человек после этого присел посмотреть сериал, то эта энергия будет тратиться на работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем – 50 ккал. А оставшийся 90 ккал преобразуются в жировые отложения в виде 10 грамм жира. Если же ваш знакомый пойдет и прогуляется, то вся энергия сразу израсходуется.
Индивидуальный метаболизм
Процесс преобразования питательных веществ в энергию может протекать недостаточно интенсивно. Тогда речь идёт о замедленном метаболизме. Поэтому организм не успевает использовать все калории, накапливается жир.
Такой тип обмена веществ может являться индивидуальной особенностью, но чаще он встречается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Например, когда выделяется недостаточно ферментов, чтобы расщепить еду.
Быстрый метаболизм считается за благо, если человек мечтает всегда быть худым. Но за этим скрывается постоянная усталость, поскольку большая часть витаминов и веществ не успевают усвоиться.
В этом случае страдает иммунная система, поэтому худые люди очень восприимчивы к инфекционным болезням, вирусам. За ускоренным обменом веществ часто стоит заболевание щитовидной железы – тиреотоксикоз.
Тип метаболизма часто зависит и от таких факторов:
Но самая важная причина, из-за которой у людей отличается скорость обмена веществ и то, куда именно будет откладываться избыток в калориях – это гены.
На сегодняшний день существует метод для исследования генотипа определённого человека. После чего специалисты смогут сказать, каково состояние генов, ответственных за работу ферментов, расход и распределение энергии.
На основе этих данных можно дать рекомендации, как ускорить метаболизм для похудения. Например, если у одного клиента ген FABP2 изменённый, то ему нужно ограничить приём жирной пищи.
После такого обследования так же будет понятно, как рецепторы реагируют на использование энергии во время физической нагрузки.
Так некоторым людям, чтобы быть в форме, достаточно просто много ходить на протяжении дня. Другим же для того, чтобы не поправляться нужно интенсивно заниматься в спортзале на тренажёрах.
Как разогнать (ускорить) метаболизм
Есть ряд общих советов, как ускорить метаболизм, если нет желания наблюдать на своём теле излишние жировые отложения:
Это простые правила для того, чтобы держать свой организм в тонусе, а метаболизм – в активном режиме. За более детальной и индивидуальной информацией стоит обратиться к диетологу.
Автор статьи: Марина Домасенко
Удачи вам! До скорых встреч на страницах блога KtoNaNovenkogo.ru
Эта статья относится к рубрикам:
Комментарии и отзывы (5)
В теории всё просто выглядит, чтобы похудеть, нужно сделать несколько шагов, но на практике всё сложнее конечно.
Когда ты толстеешь, то организм требует всё больше еды, потому что эти жировые отложения тоже хотят питаться, здесь замкнутый круг получается.
Дробное питание не всегда можно реализовать, на работе перерыв на обед разрешается в строго определенное время, никто не позволит питаться в течение всего рабочего дня.
У меня по жизни был такой обмен веществ, что сколько ни ела — была худая. Все завидовали. Я даже не догадывалась, насколько это было классно, хотела поправиться.
А сейчас такой возраст наступил, что обмен, видимо замедлился, и от той же пищи, от того же её количества я поправляюсь.
Хочу раскочегарить свой метаболизм. 20 лишних кг не нужны мне. Советов тут много. Ну у меня разве что движения стало меньше, так как сменила работу на сидячую.
Есть люди, которые, чтобы не делали, всё время будут толстеть, слишком у них всё медленно происходит и жир откладывается даже от воды.
Тут ведь все просто. У каждого есть друг, который ест в 3 раза больше чем вы, но при этом худой, как тросточка. Это и есть хороший метаболизм. У него организм успевает все это перерабатывать и тратить. А у кого он не такой быстрый, там чуть стоит переесть и все откладывается в жир.
Чтобы быть стройным, нужно быть активным, перестать есть соль, сахар и быстрые углеводы, заменив их сложными. К сожалению, чем дешевле пища, тем больше в ней всей той дряни, что я перечислил. Далеко не всем людям хватает денег на качественную пищу, вот и толстеют.
ГДЗ биология 6 класс Пасечник, Суматохин, Калинова Просвещение 2019-2020 Задание: 28 Обмен веществ – гласный признак жизни
стр. 118. Вспомните
№ 1. Чем отличается живой организм от неживых тел?
Живой организм отличается от неживых тел, прежде всего клеточным строением (белки, нуклеиновые кислоты). Тогда как у неживых тел атомы и элементарные единицы. Также все живые организмы активны, деятельны, способны к воспроизведению себе подобных путем размножения. Они дышат, питаются, растут и развиваются, могут реагировать на раздражители. Живым организмом свойственен обмен веществ и энергией как внутри клеток, так и с окружающей средой.
№ 2. Что вам известно об энергии?
Энергия является скалярной физической величиной. Это единая мера различных форм движения и взаимодействия материи. С фундаментальной точки зрения энергия – это один из трех аддитивных интегралов движения. Выживание любого организма на нашей планете зависит напрямую от постоянного притока энергии. А черпается она из веществ, служащих пищей.
Используется энергия в результате определенных химических реакций для построения и поддержания структуры и функций клеток в организме. В таком процессе молекулы пищи используются не только для извлечения энергии, но и для синтеза биологических молекул собственного организма.
Первичный источник энергии почти для 99% всех земных существ – это световая энергия, в основном солнечная. Она при помощи фотосинтеза преобразуется растениями в присутствии воды и некоторых минералов в химическую. Часть такой энергии затрачивается на наращивание биомассы (рост, вес), а часть утрачивается в виде тепла и отходом жизнедеятельности.
Стр. 119. Вопросы после параграфа
№ 1. Что такое обмен веществ?
Обмен веществ – это взаимосвязанные химические реакции по образованию и разрушению веществ, которые возникают и протекают в живом организме и необходимы для поддержания его жизни и связи с окружающей средой.
№ 2. Откуда организмы получают питательные веществ, необходимые для обмена веществ?
Источником поступления питательных веществ для растений служит почва, из которой они получают вместе с водой азотистые и минеральные вещества, а также углекислый газ из воздуха. В процессе фотосинтеза они могут вырабатывать органические вещества – кислород, необходимых для жизни всех живых организмов на планете, в том числе, и для растений. Животные употребляют питательные вещества в том виде, в котором они есть.
№ 3. Как живые организмы используют энергию?
Полученная энергия используется живыми организмами для построения новых клеток в его строении, для роста и работы органов и тканей, а также для поддержания оптимальной температуры тела и осуществления всех своих процессов жизнедеятельности. При этом растения могут использовать полученную энергию еще и на преобразование органических веществ из неорганических. А животные тратят много полученной энергии на ориентацию в пространстве и активное передвижение своего тела в нем (пряжки, бег, плаванье, полет и т.д.).
№ 4. Почему обмен веществ является основой жизни?
Потому что обмен веществ – это совокупность химических реакций, которые возникают в любом живом организме для поддержания его жизнедеятельности, а значит, является обязательным условием существования. Именно благодаря обмену веществ не только осуществляется рост, развитие, движение, размножение организмов, но происходит их взаимодействие с окружающей средой.
№ 5. Чем отличается питание растений от питания грибов и животных?
Растения по типу питания относятся к автотрофам, потому что могут синтезировать необходимые для своей жизнедеятельности органические вещества под воздействием солнечного света из воды, углекислого газа и минеральных соединений.
Стр. 119. Подумайте
Какая существует связь между обменом веществ и превращением энергии?
Питание является важнейшей составной частью обмена веществ. Благодаря питанию происходит поглощение живыми организмами питательных веществ (минеральных и органических), которые нужны для поддержания их жизни. Вместе с ними поглощается и содержащаяся в них энергия в виде белков, углеводов, жиров и т.д., которые необходимы для роста, развития, движения, воспроизведения и прочих процессов жизнедеятельности организмов.
Таким образом, можно сделать вывод, что все процессы, включая поступление питательных веществ, их превращение в энергию и выведение ее излишков между собой взаимосвязаны и согласованы.
Бодибилдинг и Фитнес — Iron-Flesh.ru
Сайт про бодибилдинг, фитнес и пауэрлифтинг
Что такое метаболизм простыми словами
Люди часто оправдывают свои неудачи, связанные с похудением, замедленным метаболизмом. Считается, что после 30 лет метаболизм значительно замедляется. Но как на самом деле влияют возраст, пол и другие факторы на скорость метаболизма? Можно ли ускорить метаболизм и как это сделать? Сегодня мы подробно про это поговорим.
Метаболизм – это сложные химические реакции и превращения энергии, происходящие в клетках живых организмов (как у людей, так и у животных и растений). Существует два основных процесса обмена веществ: анаболизм и катаболизм. Первый отвечает за образование крупных молекул (например, создание мышечных клеток), а второй – за их распад на более мелкие частицы. Для правильного функционирования организма эти два процесса должны уравновешивать друг друга. Благодаря метаболическим процессам клетка может расти, созревать, реагировать на внешние раздражители и управлять своей внутренней структурой. Как вы понимаете, это очень сложный процесс.
Вам не обязательно знать все биохимические процессы в организме, так как это предмет, требующий больших знаний в области биохимии, физиологии и даже анатомии человека.
Что такое базальный уровень метаболизма?
Это минимальный объем энергии, который необходим для поддержания основных функций организма, а именно: работы мозга, кровообращения, дыхания. Это количество выражается в килокалориях и является минимумом, необходимым для жизнидеятельности организма.
Базальный (основной) уровень ( PPM/BMR) обычно составляет от 45 до 70% общего метаболизма, то есть калорий, необходимых для нормального функционирования человека: работы, смеха, ходьбы, и других естественных движений.
Уровень метаболизма в состоянии покоя немного выше, чем PPM/BMR, примерно на 10% и представляет собой количество энергии, необходимое для функционирования организма в состоянии покоя, то есть во время сна, лежа, сидя, без расхода энергии.
Люди с быстрым метаболизмом имеют довольно высокую скорость основного обмена. Вот почему они могут есть больше — ведь организм использует довольно много энергии для самих жизненных процессов. Им достаточно небольшой физической активности, чтобы израсходовать любые излишки.
С помощью формулы Харриса-Бенедикта можно рассчитать уровень основного уровня обмена веществ:
Расход калорий на переваривание пищи
Сама деятельность по переработке пищи в пищеварительной системе также требует затрат энергии, но не так много (не более 10%), поэтому тепловой эффект обычно не учитывается при составлении диет и подсчете калорий.
Однако, когда вы потребляете продукт с калорийностью 200 ккал, в ваш организм выделяется около 180 ккал. Жевание, переваривание и даже поглощение питательных веществ — это энергоемкие процессы. Более того, если вы едите холодные блюда, ваше тело использует дополнительную энергию для их нагрева.
Для похудения важна не только скорость обмена веществ, но и тепловой эффект пищи. В среднем около 10% калорий из рациона расходуется на тепловые цели. Однако многое зависит от состава меню, ведь оказывается, не все макроэлементы усваиваются одинаково эффективно.
Какой вывод? Белок чрезвычайно важен для правильного процесса похудения, так как это основной строительный блок мышц, он защищает мышцы от разрушения в результате диеты. Кроме того, он ускоряет процесс сжигания жира, поскольку содержит мало калорий, а его переваривание требует большого количества энергии.
Как физические упражнения влияют на скорость метаболизма?
Физически пассивным людям рекомендуется, помимо соблюдения правильного питания и отдыха, заниматься любой физической активностью, например: силовыми тренировками, кардиотренировками, единоборствами и т.д.
Здесь также стоит учитывать EPOC (избыточное потребление кислорода после тренировки), то есть скорость потребления кислорода после тренировки. Во время упражнений вашему организму требуется больше кислорода, потому что его потребности в энергии увеличиваются. Но эта потребность не прекращается после окончания тренировки (это и есть EPOC). Потребление кислорода после тренировки может длиться до одного дня после нее, тем самым увеличивая скорость обмена веществ на длительное время.
Аэробные упражнения, такие как бег, ходьба, езда на велосипеде и другие кардиотренировки с относительно низкой интенсивностью, умеренным темпом, но большой длительностью (до 90 минут), сжигают калории только во время выполнения упражнения, их EPOC невелик. А вот анаэробные упражнения (HIIT-тренировки, силовые упражнения) наоборот, заставляют мышцы работать усердно за короткий промежуток времени. В этом случае организм продолжает сжигать калории в течение многих часов после окончания тренировки.
От чего зависит скорость метаболизма и как его ускорить?
Скорость метаболизма зависит от множества факторов:
Пищевые добавки для ускорения обмена веществ.
Многие пищевые добавки рекламируются как чудесные ингредиенты для похудения и ускорения метаболизма. Однако следует подчеркнуть, что надо держаться подальше от всех сжигателей жира. В них есть ингредиенты, которые фактически ускоряют метаболизм, главным образом за счет увеличения термогенеза (процесс производства тепла в организме).
Однако их использование очень рискованно, особенно для людей, страдающих проблемами с сердечно-сосудистой системой и щитовидной железой. Другие пищевые добавки, такие как омега-3-6-9 жирные кислоты, витамины, минералы, экстракты растений, обычно безопасны для организма, но напрямую не влияют на скорость метаболизма.
Вывод
Давайте подытожим: медленный метаболизм способствует отложению лишнего веса у человека за счёт профицита калорий, которые не удалось израсходовать в течение дня. Чтобы поддерживать обмен веществ на быстром уровне, необходимо правильно питаться, заниматься спортом, не стрессовать, качественно высыпаться и отдыхать.
Видео
Биология. 6 класс
Конспект урока
Урок 1. Обмен веществ – главный признак жизни
Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке
Обмен веществ – это процессы поступления нужных организму веществ, их сложных превращений внутри и выведения ненужных веществ в окружающую среду. Эти процессы позволяют организмам расти и размножаться, сохранять свои структуры и отвечать на воздействия окружающей среды.
Гетеротрофы – (др.-греч. heteros – «различный» и trophos – «питание») – организмы, которые питаются готовыми органическими веществами и не способны синтезировать органические вещества из неорганических путём фотосинтеза или хемосинтеза.
Основная и дополнительная литература по теме урока
Теоретический материал для самостоятельного изучения
С момента рождения и до смерти в организме происходит обмен веществ и энергии. Для этого из окружающей среды в любой живой организм какие – то вещества должны поступать, а какие – то должны выделяться. Но за счёт каких процессов это возможно? Сегодня на уроке мы будем искать ответ на этот вопрос.
Мы восхищаемся великим разнообразием живых существ. Все они отличаются друг от друга цветом, формой, величиной, строением. Но объединяет всех их одно – жизнь.
Проникнуть в тайны жизни человек пытался давно. Было доказано, что различие между живой и неживой природой заключается в особом строении живого существа и в специфических химических процессах, постоянно происходящих между организмом и внешней средой. Совокупность этих процессов и представляет собой основу жизни.
Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля
Задание 1. Распределите живые организмы по типам питания.