Что такое сертификат gfsi

В настоящее время большинство торговых сетей и крупных пищевых компаний (Unilever, Nestle и т.п.) предъявляют к своим поставщикам требования по наличию сертификата соответствия системы менеджмента одному из признанных GFSI стандартам и схемам сертификации.

Ниже предлагаем вам ознакомиться, что же представляет собой GFSI — Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов.

Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов — Global Food Safety Initiative(GFSI) – результат сотрудничества ведущих мировых экспертов в сфере обеспечения безопасности пищевых продуктов со стороны оптовых торговых организаций, производителей продуктов питания, компаний, оказывающих услуги в цепи питания, международных организаций и правительств.

Идея GFSI «Сертифицирован однажды – признан везде» заключается в том, что компании, прошедшей сертификацию на соответствие одному из стандартов, признанных GFSI, нет необходимости дополнительно сертифицироваться по другому равнозначному стандарту.

Миссия GFSI – обеспечение постоянного совершенствования систем управления безопасностью пищевых продуктов для обеспечения уверенности в предоставлении безопасных пищевых продуктов потребителям во всем мире.

Стратегия GFSI – Укрепление доверия посредством сертификации третьей стороной.

Регулирование стандартами и схемами сертификации и их признание GFSI осуществляется на основе положений Руководящего документа GFSI (GFSI Guidance Document, версия 6):

Признанные GFSI стандарты и схемы сертификации:

Компании, признающие одобренные GFSI стандарты и схемы сертификации:

McDonald’s Corporation
Hormel Foods Corporation
AEON Co.

The Coca-Cola Company
Carrefour SA
Auchan

Wal-Mart Stores Inc.
Campbell’s
Cargill Inc.

Kraft Foods Inc.
Migros
Burger King Corporation

METRO GROUP
Groupe Danone
Sodexo

Специалисты Российского отделения DQS компетентно помогут вам с подбором GFSI признанных схем, наилучшим образом соответствующих вашему бизнесу и обеспечивающие выпуск безопасных продуктов или оказания услуг.

DQS Holding GmbH является одним из крупных международных органов по сертификации и сотрудничает с большим количеством предприятиями пищевой промышленности во всем мире.

Среди наших преимуществ:

Более подробную информацию по признанным GFSI стандартам и схемам сертификации, основным этапам внедрения, особенностях и процессе сертификации на соответствие их требованиям вы сможете получить на семинарах DQS Training Academy.

Мы с радостью ждем Вас с 10 по 14 ноября 2014 г. на семинаре «Управление системой менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями международных стандартов на основе принципов HACCP: ISO 22000, FSSC 22000, IFS»

Источник

Что такое сертификат gfsi

GFSI — ПРИЗНАВАЕМЫЕ СТАНДАРТЫ (GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE) ГЛОБАЛЬНАЯ ИНИЦИАТИВА ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

GFSI — признаваемые стандарты / Global Food Safety Initiative / Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов

GFSI (Global Food Safety Initiative / Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов) была создана с целью постоянного усовершенствования систем менеджмента безопасности пищевых продуктов и для того, чтобы потребители во всем мире были уверены в безопасности пищевой продукции.

GFSI предъявляет требования к стандартам и схемам сертификации, соответствовать которым нужно для их признания.

В настоящее время 12 схем сертификации признаны для производителей пищевых продуктов:

Для производителей кормов признаны 2 схемы сертификации:

Для производителей пищевой упаковки признаны 4 схемы сертификации:

Для предприятий, предоставляющих дистрибьютерские и складские услуги, признано 5 схем сертификации:

Для агентов и брокеров признаны 2 схемы сертификации:

Подход GFSI – «Сертифицирован однажды – признан повсюду» («Once certified, accepted everywhere»). Это говорит о том, что компании, присоединившиеся к GFSI, признают сертификаты любого из стандартов, одобренных GFSI. Большим плюсом для производителей является то, что достаточно пройти сертификацию по одному из перечисленных стандартов.

Компания TDA Systems готова помочь Вам в разработке, внедрении систем FSSC 22000 (узнать подробнее), обучении и повышении квалификации сотрудников (узнать подробнее) и успешном прохождении сертификации на соответствие Стандарту (узнать подробнее).

Пожалуйста, дайте нам знать, как мы можем помочь Вам по вопросам систем GFSI. Используйте раздел «ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ» на Главной странице, чтобы направить ваш запрос.

Источник

Что такое GFSI (Global Food Safety Initiative)

За последние несколько десятилетий мир стал свидетелем многочисленных кризисов, связанных с безопасностью пищевых продуктов, что подрывает доверие потребителей к безопасности продуктов питания, которые они покупают, брендам, которые они любят, и даже к пищевой промышленности в целом.

Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) была создана в 2000 году для решения этой проблемы.

GFSI стремится укрепить доверие потребителей к продуктам питания, которые они покупают, независимо от того, откуда они поступили и где они живут, путем совершенствования методов управления безопасностью пищевых продуктов.

Сообщество GFSI работает на волонтерской основе и состоит из ведущих мировых экспертов по безопасности пищевых продуктов из компаний розничной торговли, производства и общественного питания, а также международных организаций, научных сотрудников и поставщиков услуг для мировой пищевой промышленности.

Видение GFSI– это безопасные продукты питания для потребителей во всем мире, оно заключается в следующем:

Инициатива вырабатывает требования к сертификатам и стандартам.

Ее концепцией является принцип «Сертифицирован однажды – признан везде» и присоединившиеся к инициативе компании признают сертификаты всех стандартов GFSI. Это, в свою очередь, снижает число необходимых сертификатов и сокращает количество проверок.

Вот основные стандарты, признаваемые GFSI:

BRC Global Standard, GLOBAL G.A.P Integrated Farm Assurance, Harmonised Produce Safety Standard, HOP Sub-scope, FSSC 22000, Global Aquaculture Aliance, Global Red Meat Standard, IFS Food Standard, SQF, Primus GFS Standard, CanadaGAP, ASASIAGA, JFS-C Standard и др.

Чтобы получить сертификат GFSI, нужно выбрать подходящую схему или стандарт, связаться с представителями этой схемы и запросить перечень сертифицирующих органов, занимающихся аудитом по выбранной вами схеме.

Зачем сертифицироваться по признаваемому GFSI стандарту?

Основные причины для того, чтобы сертифицироваться по признаваемой GFSI схеме:

Вот некоторые к корпорации, признающие стандарты и схемы сертификации GFSI: McDonald’s, Coca-Cola, Campbell’s, Cargill, Burger King, METRO, Danone, Nestle, Pepsico.

Источник

Сельское хозяйство и пищевая отрасль Сертификация на соответствие требованиям GFSI

Услуги компании SGS по сертификации на соответствие требованиям Глобальной инициативы пищевой безопасности (GFSI) обеспечивают соответствие вашей организации многочисленным стандартам безопасности продуктов питания.

Стандарты, утвержденные или признанные GFSI и, следовательно, на международном уровне:

Мы предлагаем независимый аудит систем обеспечения безопасности продуктов питания и их сертификацию на соответствие требованиям стандартов GFSI всем участникам стоимостной цепочки пищевой продукции. Это поможет вам и вашим поставщикам соблюдать самые высокие стандарты безопасности продуктов питания и соответствовать требованиям заказчиков. Кроме того, действующий сертификат соответствия признанному GFSI стандарту, выданный компанией SGS, увеличивает вероятность успешного выхода на международный рынок.

Будучи мировым лидером в области проведения аудитов и сертификации безопасности пищевых продуктов, компания SGS имеет международную сеть специалистов, говорящих на разных языках и готовых поделиться своими знаниями и опытом для повышения уровня вашей работы. Мы гарантируем соответствие ваших методов и систем обеспечения безопасности пищевых продуктов самым современным принципам и передовому опыту, чтобы ваш бренд стал синонимом качества и безопасности.

Свяжитесь с нами прямо сейчас, чтобы обсудить, как предлагаемая компанией SGS сертификация по GFSI может помочь вашей организации.

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Изменения в стандартах, разъяснения и рекомендации по внедрению систем менеджмента от аудиторов SGS в регулярной рассылке.

Источник

Как выбрать стандарт, признаваемый GFSI

Как выбрать стандарт, признаваемый GFSI, который подходит именно вам?

GFSI (на английском – Global Food Safety Initiative) – это инициатива по безопасности продуктов питания, цель которой– улучшать системы контроля безопасности продуктов питания, чтобы дать потребителям со всего мира уверенность в качестве продукции.

GFSI – это не сертификат или стандарт. Это инициатива, которая вырабатывает требования к сертификатам и стандартам.

Ее плюс в концепции «Сертифицирован однажды – признан везде». Таким образом, присоединившиеся к инициативе компании признают сертификаты всех стандартов GFSI. Это, в свою очередь, снижает число необходимых сертификатов и сокращает количество проверок.

Как работает GFSI? Организация позволяет сотрудничать ведущим экспертам со всего мира. Это производители и поставщики продуктов питания и сопутствующих услуг, представители торговых компаний, ученые и эксперты, а также члены правительств и международных организаций.

GFSI предъявляет требования к стандартам и схемам сертификации, соответствовать которым нужно для их признания.В настоящее время это:

BRC Global Standard, GLOBAL G.A.P Integrated Farm Assurance, Harmonised Produce Safety Standard, HOP Sub-scope,

FSSC 22000, Global Aquaculture Aliance, Global Red Meat Standard, IFS Food Standard, SQF,

Primus GFS Standard, CanadaGAP,

ASASIAGA, JFS-C Standard и др.

Чтобы получить сертификат GFSI, нужно:

• Обозначить сферу деятельности вашей компании и выбрать подходящую схему, признаваемую GFSI

• Связаться с представителями схемы и запросить перечень сертифицирующих органов, занимающихся аудитом по выбранной вами схеме.

Как выбрать стандарт, признаваемый GFSI, который подходит именно вам?

Рассмотрим 4 основных стандарта:

Доля каждого из этих 4 стандартов (в мире):

Итак, BRC- самый распространенный из этих стандартов. За ним следует IFS, который больше всего распространен в Европе, но его узнаваемость сейчас растет в США. Доля FSSC примерно такая же, среди применяющих его регионов на первом месте Латинская Америка и Азия. SQF плохо позиционирован в Европе, его применяют в основном в Северной Америке, Австралии и Японии.

В целом, каждый стандарт включает 3 части:

-Основные элементы системы менеджмента (документированные процедуры, управление кризисными ситуациями, корректирующие действия, предотвращение мошенничества)

-Программы предварительных мероприятий.

Как вы видите, возможность разделить и отдельно сертифицировать требования по качеству и по пищевой безопасности есть только в случае стандартов IFS и FSSC 22000.

Написание плана корректируюших мер:

Внедрение корректирующих мер:

То есть, если вы знаете, что на предприятии есть несоответствия, устранение которых потребует длительного времени, инвестиций, то удобнее в этом смысле стандарты IFS и FSSC, так как они дают наиболее длительный период на устранение несоответствий.

FSSC – неанонсированный аудит минимум раз в 3 года

SQF – неанонсированный аудит минимум раз в 3 года

IFS – вы сами решаете

При любой из этих схем все аудиты могут быть неанонсированными по вашему желанию.

Также иногда ваши клиенты могут потребовать прохождения именно неанонсированных аудитов.

это четко описано в каждом стандарте и зависит от размера предприятия, количества сотрудников и т. п., также эту информацию можно узнать у органа по сертификации.

IFS, SQF- дают результат аудита в %

BRC- в буквенном выражении (A, B, C, D, E)

FSSC- не дает ни цифрового, ни буквенного результата, только “прошел/не прошел”.

SQF, BRC и FSSC имеют общедоступную базу данных, где любой желающий может увидеть сертификат компании, орган по сертификации, результат аудита, дату следующей сертификации и т. п.

А также запросы ваших клиентов, так как они могут предпочетать какой-то конкретный стандарт и даже конкретный орган по сертификации.

Источник